身為一個血液裡流著肉燥香、看到排隊攤位就自動導航的職業級「吃貨」，我的人生樂趣就是鑽進各地的傳統市場，用舌頭紀錄最道地的風味。說到臺中市場，大家可能先想到第二市場、第五市場，但對我來說，藏在北區巷弄裡的直興市場，才是真正在地老饕的私房寶庫！這裡沒有人潮洶湧的觀光客壓力，只有濃濃的人情味和飄香數十年的古早好味道！今天就讓我帶你走一趟，揭開直興市場的神秘面紗，看看這座「隱藏版市場」到底有什麼魔力，讓我心甘情願每週報到！相信我，走一趟直興市場，你會發現它絕對是臺中美食地圖上，一顆被嚴重低估的珍珠！
目錄
交通＆停車場：巷弄裡的驚喜，停車有撇步！
第一次來直興市場的朋友可能會有點困惑：它在哪啊？讓我這個老司機（美食路線的司機啦！）告訴你最實在的走法。
📍市場核心位置：它主要圍繞著臺中市北區的德化街、明德街、梅亭街這幾條巷弄。最明顯的地標就是「直興市場」的牌樓入口，通常是在德化街跟明德街交叉口附近，認那個有點年紀、寫著市場名字的鐵皮屋頂牌樓就對了！用導航可以直接設「臺中市北區德化街」或「臺中直興市場」。
🚗 開車族必看停車攻略：
老實說，直興市場周邊就跟大多數的傳統市場一樣，路小、車多、停車位真的是一位難求！想省錢就得靠運氣和早起！
- 路邊停車格：附近巷弄（梅亭街、明德街、德化街延伸段）偶爾會有路邊停車格，但數量極少，早上9點前幾乎別想！而且要注意是收費格還是居民專用格，亂停被拖吊可就得不償失。我有次貪快停紅線，買碗肉羹出來就看到紅單夾在雨刷上，整個早餐胃口都沒了...真心痛！
- 收費停車場（救星！）：
這是我最推薦的方式，省時省力免煩惱！步行到市場約3-5分鐘。
| 停車場名稱/位置 | 計費方式 (大約) | 步行至直興市場 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 公有德化停車場 (德化街一段) |
每小時 $30 (假日有時稍高) | 約 3-5 分鐘 | 最推薦！ 位置多，離市場最近 |
| Times 臺中德化街 | 每小時 $40 | 約 5-7 分鐘 | 稍遠一點點，但也是好選擇 |
| 私人收費空地 | 每次 $50-$100 (看時段) | 約 2-8 分鐘不等 | 注意看告示牌，確認是營業中 |
🛵 機車族最方便：
在市場周圍巷弄的白線區域，只要不擋道、不紅線、不影響住戶進出，通常能找到位置停放。記得把愛車鎖好，市場人多手雜。
🚌 公車族：
可以搭乘以下路線，在 「德化街口」 或 「明德街口」 站下車，再步行約3-5分鐘即可抵達：
1、8、9、14、15、16、26、29、35、70、71、82、101、108... (路線常有調整，建議出發前用公車APP再確認一次)。 下車後問一下路人「直興市場」怎麼走，在地人都很熱心！
👉 我的真心建議：開車來，直接導航到「德化公有停車場」！雖然要花點小錢，但省下繞圈圈找車位、擔心被開單的焦慮感，更能輕鬆享受市場尋寶的樂趣。早起的鳥兒有蟲吃，越早到停車越容易！直興市場的魅力，值得你花點停車費啦！
營業時間：掌握黃金時段，吃好料不撲空！
想知道直興市場幾點開？這個問題問我就對啦！我可是用無數個撲空的早晨換來的寶貴經驗（淚）。這裡的攤商作息，可是很有學問的！
🕒 市場整體氛圍時段：
⌛ 清晨批發時段 (約 早上5:00 - 7:00)：
天還沒完全亮，市場就已經動起來了！這時候主要是攤商進貨、婆婆媽媽採買生鮮食材（魚、肉、蔬菜）的尖峰時刻。環境比較濕滑、擁擠，適合真的想買新鮮貨回家煮的高手（或失眠早起的人？）。想悠閒吃美食，這時段不適合。
🍽️ 早餐/早午餐黃金時段 (約 早上7:00 - 中午12:00) ⭐⭐最推薦⭐⭐：
太陽出來了，美食攤也火力全開！ 這絕對是直興市場最熱鬧、美食選擇最齊全的精華時段！從傳統中式早餐到飽足感十足的午餐選擇統統有，人潮開始湧現但還不至於太誇張。想品嚐市場經典美食，一定要在這個時間來！晚來很多夯品就賣光光啦！（別問我怎麼知道的... 看著空鍋子的心痛記憶猶新）
🌞 午後至收攤 (約 中午12:00 - 下午2:00 / 少數到3:00)：
過了中午，買菜人潮散去，部分生鮮攤位開始收攤。但許多超人氣的美食攤（尤其是賣羹類、麵食、點心的），往往會持續營業到下午1點多或2點左右，甚至有些固定攤會到3點。不過選擇性會明顯減少，熱門品項也可能早就賣完。適合睡比較晚，只想鎖定一兩樣重點美食來吃的朋友。
📌 重要結論與提醒：
- 想吃最齊全美食 → 請鎖定「早上7:00到中午12:00之間」！ 尤其是假日，越早到越好，熱門攤位10點後開始排隊是常態。
- 熟食攤大多「週一公休」！ 這是市場的潛規則，很多經營數十年的老攤週一都會休息。想來大吃特吃，避開週一最保險，免得像我第一次週一興沖沖跑來，結果撲了個大空，只能含淚去隔壁街吃便利商店...😭
- 颱風天、特殊節日可能休息： 出門前如果天氣不好或是連續假期，最好打聽一下（或關注在地社團有沒有人回報）。
- 「賣完就收」是王道： 市場老攤很隨性，備料有限，賣完了就收攤回家休息（特別是油飯、肉羹、限量小菜）。想吃招牌，請早！
‼️ 一句話記重點：要吃直興市場美食，請早！最好週二到週日，早上9點前抵達戰場！ 相信我，為了那一碗銷魂肉羹或油飯，早起絕對值得！直興市場的早晨，充滿了活力與香氣，是最迷人的時刻。
美食推薦：老饕帶路！必吃10攤清單，口水別滴下來！
好啦好啦！我知道大家最期待的就是這一趴！身為直興市場的常駐食客，肚子上的肥肉（咳...是美食勳章）都是這裡養出來的。精挑細選10攤我回訪N次、真心不騙的好味道，照著吃準沒錯！（每家都附上詳細資訊，讓你輕鬆找到！）
1. 林家肉羹專賣店（德化街內攤位）
- 介紹： 這家可以說是直興市場的鎮場之寶之一！每次來都看到排隊人龍。他們的肉羹是「赤肉羹」，用溫體豬後腿肉條手工裹漿，口感紮實有咬勁，完全不是軟爛粉粉的那種。羹湯底是用大骨、筍絲熬煮，勾芡恰到好處，濃鬱滑順帶點微微的甜和筍香，喝起來非常順口！加上一點烏醋和蒜泥，夭壽喔～那個古早味直接喚醒童年記憶！CP值爆表，難怪在地人從小吃到大。
- 地址： 臺中市北區德化街（直興市場主要通道上，通常靠近明德街口，看到最多人排隊的肉羹攤就對了！）
- 營業時間： 大約早上6:30 - 賣完為止 (通常中午1點前)。週一公休！
- 價位： 肉羹湯 $45 / 肉羹麵/米粉/飯 $50。加滷蛋$10。銅板價就能吃超飽！
2. 無名阿婆油飯（梅亭街轉角老攤）
- 介紹： 這攤低調卻超厲害！一個阿婆（或阿姨）默默賣了幾十年。油飯是傳統的蒸炊做法，米粒Q彈分明，不會濕黏。配料簡單卻香氣十足：豬肉絲、香菇、蝦米，炒得鹹香夠味，拌入飯中讓人一口接一口。最靈魂的是淋上的特製甜辣醬，帶點蒜味，跟油飯絕配！簡單用紙碗裝著，就是最樸實迷人的古早味。份量給得很大方！每次來直興市場，這碗油飯幾乎是我的開場白。
- 地址： 臺中市北區梅亭街、靠近與德化街交叉口轉角處（認阿婆和簡單的攤車）。
- 營業時間： 早上6:00 - 賣完為止 (通常上午11點多就收攤)。 週一常休或不固定，運氣成分高。
- 價位： 小碗 $35 / 大碗 $50。便宜好吃到沒朋友！
3. 古早味粉圓冰（德化街流動攤車）
- 介紹： 吃完鹹的，總要來點甜的收尾！這臺小攤車賣的粉圓冰，是我在臺中吃過數一數二喜歡的！粉圓是關鍵！小小顆的傳統白粉圓，煮得晶瑩剔透，口感超Q彈，咬下去有種「咕溜」感，完全不會硬心或軟爛。糖水是傳統黑糖熬煮，香氣濃鬱不死甜。碎冰淋上黑糖水，再鋪滿滿的粉圓，簡單純粹，超級消暑解膩！在市場裡擠來擠去吃熱食後，來這一杯，瞬間透心涼！有時阿伯還會賣粉粿，也是古早好滋味。直興市場的甜蜜擔當！
- 地址： 臺中市北區德化街 (直興市場主通道上，位置不固定，但通常在林家肉羹附近或對面流動，認藍色或紅色小攤車)。
- 營業時間： 大約早上8:00 - 下午1:30 或賣完。 週一可能休息。
- 價位： 粉圓冰（小）$30 / （大）$40。 粉粿冰 $35。銅板甜點最佳代表！
4. 阿義蚵仔煎（德化街上店面）
- 介紹： 雖然不是傳統攤位，但在直興市場邊緣的這家蚵仔煎，可是許多老臺中人認證的好味道！店面比較明亮乾淨。蚵仔煎的粉漿比例抓得好，煎得邊緣恰恰（焦脆）、中間軟Q。蚵仔給得算大方，新鮮肥美沒有腥味。重點是他們的醬料－特調的粉紅醬（甜辣醬+醬油膏基底），鹹甜適中，超級對味！白菜也放得夠多，清脆解膩。一份份量足，當正餐也沒問題。在市場內吃完小吃，想找個有位置坐的，這裡是好選擇。
- 地址： 臺中市北區德化街一段 (在直興市場牌樓附近，比較靠大馬路邊的店面)。
- 營業時間： 早上10:00 - 晚上8:00 (相對開比較晚)。 通常無休或少休。
- 價位： 蚵仔煎 $70。也有蝦仁煎、綜合煎可選。
5. 真味肉圓（市場內老攤）
- 介紹： 臺中人怎能不吃肉圓！直興市場裡這攤「真味」可是在地人低調的愛店。肉圓是清蒸的（也有賣炸的，但我推清蒸！），外皮軟Q帶點彈性，不會爛糊。內餡是整塊紮實的後腿肉角，醃漬入味，口感很好，搭配清脆的筍塊，簡單經典。淋上米醬、蒜泥、香菜，最後再來點辣醬（敢吃辣的一定要加！他們的辣醬很香）。沒有過多花俏，就是記憶中樸實好吃的肉圓味。一份兩顆，份量十足又便宜！直興市場的飽足感代表之一。
- 地址： 臺中市北區德化街 (直興市場內部攤位，通常在賣蔬菜或雜貨攤附近，多問問或找排隊人潮)。
- 營業時間： 早上7:00 - 下午1:00左右。 週一公休機率高。
- 價位： 清蒸肉圓 (2粒) $50。綜合湯 (魚丸、貢丸) $30。
6. 春枝米糕（德化街騎樓下）
- 介紹： 愛吃米糕的看過來！這攤也是直興市場的經典款！米糕是用小陶缽蒸炊的，端上桌還熱騰騰冒煙。糯米蒸得粒粒分明，軟硬適中，不會過於濕黏。鋪上經典的肥瘦適中的滷肉燥、魚鬆、醃黃蘿蔔片。肉燥鹹香夠味，魚鬆增添口感與香氣，黃蘿蔔清脆解膩，組合起來就是完美！建議加點一顆滷鴨蛋，蛋黃滷得香醇，配米糕一絕！簡單卻讓人回味無窮的古早味。直興市場的懷舊擔當！
- 地址： 臺中市北區德化街 (在市場通道的騎樓下，通常有幾張小桌子可坐)。
- 營業時間： 早上6:30 - 下午1:00 或賣完。 週一通常休息。
- 價位： 米糕 $40。 滷鴨蛋 $15。 四神湯 $45。
7. 阿琴姐碗粿（德化街與梅亭街口附近）
- 介紹： 軟Q控必吃！阿琴姐的碗粿是屬於口感偏軟嫩綿密的古早味路線。米漿磨得細緻，蒸出來的碗粿白拋拋幼咪咪，入口即化。內餡藏在底部：傳統的瘦肉燥、香菇、鹹蛋黃（有時是半顆）。重點是淋上滿滿的店家特調醬油膏，鹹甜適中，再配上蒜泥，風味十足！喜歡清爽口感的人可能會覺得偏軟，但這就是他們家的特色！配上柴魚湯，就是一份經典的市場早餐。在直興市場吃碗粿，這家是代表。
- 地址： 臺中市北區德化街靠近梅亭街口處 (找招牌或問附近攤商)。
- 營業時間： 早上7:00 - 中午12:30 或賣完。 週一公休。
- 價位： 碗粿 $35。 柴魚湯 $20。
8. 老張紅茶牛奶（市場入口附近推車）
- 介紹： 吃飽喝足想來杯飲料？市場入口附近常會看到這臺賣「紅茶牛奶」的老推車（有時是伯伯或阿姨在顧）。這可是真材實料的古早味飲品！用的是傳統保力龍杯裝（環保意識抬頭下比較少見了），紅茶茶味濃鬱但不澀，加入高大鮮乳（或光泉，看當天），濃、醇、香！沒有華麗的包裝，就是小時候喝的那種單純美好的味道。甜度固定（偏甜），但就是這個甜味才對味！在直興市場逛到滿身汗，來這一杯冰涼的紅茶牛奶，瞬間復活！懷舊指數滿分。
- 地址： 臺中市北區德化街 (直興市場主要入口牌樓附近流動，認保力龍杯推車)。
- 營業時間： 大約早上8:00 - 中午1:00 (看伯伯心情和天氣)。 出現機率：週三~週日較高。
- 價位： 紅茶牛奶 (中杯) $35。 純紅茶 $20。
9. 阿財魚丸羹（德化街內攤）
- 介紹： 喜歡清爽湯頭的朋友看這攤！阿財的魚丸羹湯頭是用大骨和白菜熬煮的清甜路線，勾薄芡，喝起來很舒服沒負擔。主角手工魚丸口感紮實有彈性，鮮味足，裡面會包一小塊豬肉燥，增添香氣和口感變化，蠻特別的！可以選擇純魚丸羹，或是加麵、米粉、冬粉。冬天來一碗，暖心又暖胃。在直興市場眾多重口味美食中，這碗羹湯顯得特別清爽宜人。
- 地址： 臺中市北區德化街 (直興市場內部，位置相對固定，多問問）。
- 營業時間： 早上7:00 - 下午1:30左右。 週一常休。
- 價位： 魚丸羹 $50。 魚丸羹麵/米粉/冬粉 $55。
10. 阿火伯豆花（騎樓下小攤）
- 介紹： 最後用甜點收尾吧！阿火伯（或阿姨）的豆花攤，賣的是傳統的鹽滷豆花。豆花本身口感綿密細緻，帶有濃濃的豆香味，非常天然！糖水一樣是古早味熬煮的蔗糖水，香甜不膩。配料很基本：軟花生（煮得鬆軟）、紅豆、粉圓。我最愛點綜合（花生+粉圓），豆花的綿、花生的鬆、粉圓的Q，搭配微甜的糖水，簡單卻完美。夏天吃冰的沁涼，冬天吃熱的溫暖。小小一碗，是結束直興市場美食巡禮最滿足的句點。
- 地址： 臺中市北區德化街 (直興市場通道的騎樓下，通常靠近春枝米糕附近）。
- 營業時間： 大約早上9:00 - 下午1:30 或賣完。週一通常休息。
- 價位： 豆花 (原味) $35。 加一種料 $40。 綜合 (兩種料) $45。 熱豆花+$5。
📣 美食探險小筆記：
- 排隊是美味的證明： 看到人龍別怕，加入就對了！直興市場的好味道值得等待。林家肉羹、阿婆油飯、春枝米糕，都是排隊熱點。
- 眼觀四面，耳聽八方： 除了我列的10攤，市場裡隨時可能有隱藏版！多留意在地人買什麼，或是跟熱情的老闆娘聊兩句，常會有意外的收穫。像我有次發現一攤超好吃的涼拌蓮藕，就是跟賣菜阿姨聊天問到的！
- 自備零錢 & 環保袋： 很多老攤只收現金，準備小鈔零錢最方便。買乾貨、水果，自備袋子環保又實用，老闆還會給你一個讚！
- 美食雷達全開： 直興市場不只這些！還有好吃的麻糬攤（下午才出現）、季節水果（超便宜又甜）、手工水餃、現炒栗子... 帶著探險的心情來挖寶吧！
💔 老實說，也有雷？
坦白說，直興市場的美食普遍水準高，但個人口味不同嘛！像有些朋友覺得某家肉羹太白胡椒味太重，或覺得碗粿太軟爛。我自己是覺得一攤賣炸粿的（不特別點名了），麵衣有點厚、油味稍重，吃過一次就沒再回購。但這就是尋寶的樂趣，總要親身嘗過才知道合不合自己胃口，對吧？
直興市場Q&A：第一次逛也不怕！
Q1：直興市場值得特別跑一趟嗎？跟臺中其他大市場比呢？
A： 絕對值得！如果你喜歡：
「真·在地感」：沒有觀光客喧囂，滿滿人情味和日常生活的煙火氣。
「老字號古早味」：數十年功力累積的攤位，味道純粹不花俏（像林家肉羹、阿婆油飯）。
「悠閒挖寶」：步調比第二、第五市場慢，不用人擠人到窒息。
直興市場就是個寶藏！它規模沒那麼大，但濃縮了傳統市場的精華，食物水準高且價格親民。適合想深度體驗臺中傳統市場、尋找道地小吃的老饕。
Q2：什麼時間去最適合？一定要很早嗎？
A： 想吃最齊全熱門熟食 → 強烈建議早上9點前到！ 越早越好（7:30-8:30最理想）。許多超人氣攤位（油飯、肉羹、限量米糕）過了10點就可能賣完或排很長。如果只想鎖定一兩攤或不怕吃閉門羹，中午12點前抵達也還有機會。下午攤位就收得差不多了。切記避開週一！
Q3：有什麼需要注意或「避雷」的嗎？
A：
停車請早或乖乖停付費場： 路邊車位難求，亂停風險高。德化公有停車場最安心。
穿著輕便好走的鞋： 市場地面濕滑（尤其早上的生鮮區），穿拖鞋或舊鞋較好。
自備足夠現金零錢： 9成老攤只收現金。
衛生要有心理準備： 傳統市場非餐廳，環境難免有些雜亂、有味道（生鮮區），熟食攤衛生OK，但要求冷氣房無塵標準請左轉百貨美食街。
口味主觀，多嘗試： 覺得哪攤普通很正常！像我講的那家炸粿... 但也許你會愛？市場樂趣就在親自探索！不用過度依賴網路評價。