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發現桃園素食的驚喜旅程
還記得剛搬來那陣子，下班只想趕快填飽肚子，對住家附近實在陌生。有天晚上飄著細雨，又冷又餓，騎車經過一條不太起眼的小街，空氣裡突然飄來一陣超級誘人的滷汁香！順著味道找過去，是一家連招牌都快被油煙燻黑的小麵店「福德素食」（這名字取得真好，感覺吃了就有福氣！）。老闆娘嗓門超大但超熱情：「少年欸，進來坐啦！外頭冷！」店裡就幾張桌子，簡單得不能再簡單。我點了碗招牌素燥乾麵加綜合湯。麵一上桌，那個油蔥酥和素燥的香氣撲鼻而來，攪拌開來，每根麵條都裹著鹹香帶點微甜的醬汁，樸實卻直擊靈魂的好吃。湯裡的蘿蔔、油豆腐燉得透爛入味，喝下去全身都暖了。關鍵是價格實在太親民！這一餐讓我對桃園素食的第一印象，就是溫暖、實在、充滿人情味。原來美味不需要華麗包裝，藏在日常街角裡。
後來認識了幾位同樣愛吃的桃園在地朋友，我才真正開啟了「桃園素食」的寶庫大門。以前覺得素食就是青菜豆腐，偶爾吃個素肉解饞。但桃園的素食師傅們，手藝真的不得了！你會在這裡發現：
- 驚人的菜系融合： 不只是臺菜熱炒，義大利麵、日式丼飯、韓式拌飯、港式飲茶點心…你想得到的，幾乎都能找到素食版本，而且做得相當到位。
- 食材的創意變身： 豆製品、菇類、蒟蒻這些常見素材，在師傅巧手下幻化成千姿百態，口感模仿葷食幾可亂真（有時甚至更好吃！），也有許多店家專注於展現蔬菜本身的鮮甜原味。重點是，這裡的素食一點也不無聊！
- 從平價到精緻的完整光譜： 銅板價就能飽足的麵攤、百元有找的自助餐、適合輕鬆聚餐的中價位餐廳，一直到需要預約、講究食材與廚藝的Fine Dining，豐儉由人，滿足各種場合與預算。這點我覺得是桃園素食最迷人之處！
精挑細選！我的桃園素食口袋名單大公開 (10家真心推薦)
吃了這麼多間，不分享實在說不過去！以下這10家都是我親自踩點、反覆回訪，覺得值得大力推薦的「桃園素食」好店。每家都按照地址、營業時間、價格、必點選單和我個人的碎碎念評價來寫，希望對你有幫助！
1. 祥和蔬食料理 (中壢旗艦店)
- 地址： 桃園市中壢區環北路398號
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:00 (週一公休)
- 價格區間： $350 - $800/人 (單點或套餐，需加10%服務費)
- 必點選單：
- 麻辣豆腐煲 (香麻夠勁，豆腐超入味，配飯無敵)
- 三杯猴頭菇 (香氣爆表，口感紮實有嚼勁，九層塔是靈魂)
- 蘿蔔絲餅 (外酥內香，餡料飽滿，每次必點兩份才過癮)
- 松露炒飯 (香氣高雅，粒粒分明，高階感十足)
- 個人評價介紹： 這家算是中壢地區精緻蔬食的代表作之一了！環境舒適，服務周到，很適合帶長輩聚餐或重要約會。菜色選擇豐富，從經典川味到創意料理都有，口味拿捏得很好，不會過鹹或油膩。雖然價格中上，但食材和烹調水準我覺得對得起價位。特別讚賞他們的猴頭菇料理，處理得真好！不過建議假日一定要訂位，人真的很多！
2. 得來素蔬食早午餐 (桃園大業店)
- 地址： 桃園市桃園區大業路一段273號
- 營業時間： 06:00-13:30 (週一公休)
- 價格區間： $45 - $120/人
- 必點選單：
- 招牌素漢堡 (漢堡排多汁，搭配蔬菜和特調醬，飽足感滿分)
- 鐵板麵 (黑胡椒或蘑菇口味都很經典，附蛋或素排)
- 蘿蔔糕加蛋 (煎得恰恰，香氣十足)
- 豆漿紅茶 (古早味，甜度剛好)
- 個人評價介紹： 這是我週末睡過頭又想好好吃頓早午餐時的首選！選擇超級多樣化，從傳統中式蛋餅、燒餅到西式漢堡、三明治、鐵板麵通通有，而且都是素食的！出餐速度快，價格非常親民。他們家的漢堡排是自己做的，口感跟調味我都喜歡。環境就是乾淨明亮的早餐店風格，服務親切。唯一小缺點是生意太好，尖峰時段要有併桌或稍等的心理準備。
3. 寬心園精緻蔬食 (桃園南平店)
- 地址： 桃園市桃園區南平路206號
- 營業時間： 11:30-14:30, 17:30-21:30
- 價格區間： $380 - $880/人 (套餐為主，需加10%服務費)
- 必點選單：
- 養生鍋套餐 (湯頭選擇多，食材新鮮豐盛，附菜盤、主食、甜點)
- 猴頭菇排套餐 (主廚特調醬汁，口感厚實)
- 山藥細麵 (視覺與味覺的享受，清爽開胃)
- 松露野菇燉飯 (香氣濃鬱，米粒口感佳)
- 個人評價介紹： 走的是比較養生、精緻路線。空間裝潢帶點禪風，氣氛寧靜舒適，很適合想要安靜吃頓好料的時刻。套餐形式，從前菜、湯品、主菜、副食到甜點飲料，一道道上，很有儀式感。食材用料講究，調味偏清淡但能帶出食物原味。養生鍋的湯頭真的熬得不錯，尤其藥膳湯底，溫潤順口。價格偏高，但偶爾對自己好一點，或是宴請重視養生的朋友，這裡是不出錯的選擇。份量對大食量的人來說可能剛好或稍少。
4. 善果餐飲 中壢後站店
- 地址： 桃園市中壢區健行路103號
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-20:30
- 價格區間： $130 - $250/人 (秤重計價)
- 必點選單： 這家是自助餐形式，菜色每天變換！建議夾：
- 各種現炒時蔬 (火候掌握好，青菜翠綠不油膩)
- 滷味類 (豆乾、海帶、杏鮑菇等都很入味)
- 炸物 (偶爾有的炸蔬菜、地瓜球不錯)
- 特色主菜 (如糖醋藕片、三杯杏鮑菇等要看當天)
- 個人評價介紹： 這是我解決日常三餐的愛店之一！ 地點方便（近中壢後火車站），菜色選擇超級豐富，目測至少30種以上熱菜、涼拌、湯品，還有水果和甜湯。重點是！食材處理得很乾淨，吃起來安心。口味是大眾化的家常路線，不會太鹹或太油膩。秤重計價，夾多少算多少，想吃多樣化一點也能控制預算。用餐時間人潮洶湧，動作要快狠準。環境就是明亮整潔的自助餐格局，追求高階感的可以跳過。補充一點，他們的飯煮得不錯，淋點滷汁就很好吃。
5. 舞蔬弄果 桃園臺茂店
- 地址： 桃園市蘆竹區南崁路一段112號5樓 (臺茂購物中心內)
- 營業時間： 11:00-22:00 (配合百貨公司)
- 價格區間： $250 - $500/人
- 必點選單：
- 墨西哥辣椒義大利麵 (微辣夠味，醬汁濃鬱裹附麵條)
- 松露野菇薄餅 (餅皮香脆，松露香氣迷人)
- 新鮮水果茶 (用料實在，水果多，酸甜解膩)
- 季節限定沙拉碗 (色彩繽紛，食材新鮮)
- 個人評價介紹： 位在臺茂購物中心裡，逛街逛累了想吃點清爽健康的蔬食，這裡是好選擇。風格偏向現代時尚的蔬果料理，餐點色彩搭配賞心悅目，很適合拍照打卡。口味走清爽路線，不會有素食常見的厚重感，大量運用新鮮蔬果入菜。義大利麵和薄餅是主力，味道都不錯。環境寬敞舒適，服務OK。價格算是百貨公司餐廳的合理範圍。缺點是假日人潮多，有時服務速度會跟不上。整體口味偏清爽，重口味者可能覺得不夠勁。
6. 全國健康素食 桃園復興店
- 地址： 桃園市桃園區復興路186號
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-20:00 (週日公休)
- 價格區間： $80 - $150/人 (秤重計價)
- 必點選單： 自助餐形式，菜色多變。個人常夾：
- 現炒高麗菜、空心菜 (火候好，保持蔬菜清脆)
- 滷油豆腐、豆輪 (滷得很透，鹹香下飯)
- 番茄炒蛋 (素蛋炒得滑嫩)
- 當季瓜類料理 (如冬瓜、絲瓜)
- 個人評價介紹： 超級平價又實惠的社群型自助餐！ 就在熱鬧的復興路上。菜色選擇雖然沒有善果那麼多，但家常味道十足，價格非常非常親切！阿姨們很熱情。菜色就是經典的臺式素食自助餐風味，調味比較直接，該鹹的鹹，該甜的甜（例如糖醋類），非常下飯。環境就是樸實的自助餐店，乾淨度還行。適合只想簡單快速、便宜吃飽一頓的時候。份量給得蠻大方，CP值超高。想吃精緻環境或創意料理就不要來這。
7. 禪風茶樓
- 地址： 桃園市桃園區大興西路二段65號
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:00
- 價格區間： $250 - $600/人 (單點，茶資另計)
- 必點選單：
- 港式蘿蔔糕 (煎得外酥內軟，吃得到蘿蔔絲)
- 晶瑩鮮蝦餃 (外皮Q彈，內餡調味佳，素蝦口感不錯)
- 鼓汁蒸鳳爪 (做得入味軟爛，幾乎可以骨肉分離)
- 腐皮捲 (酥脆不油膩，內餡豐富)
- 芋香西米露 (濃鬱香甜，溫熱的好喝)
- 個人評價介紹： 喜歡港式飲茶點心的人必訪！專做素食港點，而且種類相當齊全，燒賣、腸粉、包子、蒸籠點心、煎炸點心、甜品應有盡有。味道模仿葷食點心頗為神似，尤其是蝦餃和鳳爪，第一次吃可能會嚇一跳。點心都是現點現做（部分現蒸），新鮮度夠。環境有中式茶樓的氛圍。價格以點心來說不算便宜，但考慮到專攻素食港點的稀少性，可以接受。適合多人分享，才能吃到多樣口味。假日建議訂位。
8. 熱浪島南洋蔬食茶堂 平鎮店
- 地址： 桃園市平鎮區中庸路18號
- 營業時間： 11:30-14:30, 17:30-21:00 (週一公休)
- 價格區間： $280 - $450/人 (單點)
- 必點選單：
- 南洋叻沙鍋 (湯頭濃鬱香辣，椰奶味足，料多豐富)
- 打拋朱若飯 (微辣夠味，超級下飯，素絞肉口感佳)
- 摩摩喳喳 (經典南洋甜品，料多繽紛)
- 香酥薄餅 (搭配咖哩醬很不錯)
- 個人評價介紹： 想換口味吃點濃鬱酸辣的南洋風味素食？來熱浪島就對了！裝潢充滿熱帶風情，色彩鮮豔活潑。主打馬來西亞、新加坡風味的蔬食料理，叻沙鍋的湯頭真的很有水準，香氣足且層次豐富。打拋系列也非常夠味，拌飯可以吃好幾碗。餐點份量充足，口味比較重（對我來說剛好），怕辣或口味清淡者可能要先詢問。店內氣氛輕鬆歡樂，適合朋友聚餐。地點稍微偏一點（在平鎮），但值得專程跑一趟。平日晚餐人也不少，建議訂位。
9. 樂膳健康素食無毒餐廳
- 地址： 桃園市桃園區中埔一街127號
- 營業時間： 11:30-14:00, 17:30-20:30 (週日公休，週六隻開中午)
- 價格區間： $250 - $420/人 (單點主餐約$250-$320)
- 必點選單：
- 香椿抓餅 (香椿醬香氣特殊，餅皮酥脆)
- 三杯猴菇煲 (香氣濃鬱，猴頭菇吸飽醬汁)
- 麻油猴菇湯 (天氣冷時喝超暖身，麻油香而不燥)
- 塔香茄子煲 (九層塔香氣足，茄子軟爛入味)
- 個人評價介紹： 強調使用無毒、友善耕種食材的健康路線餐廳。餐點走精緻家常風，口味不花俏但耐吃。香椿抓餅是招牌，真的很香，建議必點。主餐類的煲類都做得不錯，味道夠且下飯。環境小巧溫馨，佈置簡單雅緻。老闆夫妻感覺很用心在經營。價格中等，份量適中。比較適合2-4人小聚。地點在住宅區巷內，開車要找一下車位。記得週日公休別撲空！
10. 果然匯 桃園統領店
- 地址： 桃園市桃園區中正路61號9樓 (統領廣場內)
- 營業時間： 午餐 11:30-14:00, 晚餐 17:30-21:30 (假日中間不休息)
- 價格區間： $620 - $890/人 (平日午餐/下午餐/晚餐、假日價位不同，需加10%)
- 必點選單： 自助百匯形式，菜色超多！推薦巡迴：
- 現煮區： 義大利麵、燉飯現點現做。
- 日式區： 壽司、手捲、天婦羅。
- 中式熱炒區： 各種現炒蔬菜、特色主菜。
- 異國料理區： 印度咖哩、墨西哥餅等。
- 甜點水果區： 選擇豐富，蛋糕、冰淇淋、當季水果。
- 個人評價介紹： 桃園地區素食Buffet的頂流！ 菜色豐富度與精緻度都極高，堪稱蔬食版的上閤屋。從開胃冷盤、沙拉、中日西式熱食、現煮區、炸物、披薩、湯品到琳瑯滿目的甜點水果飲料，應有盡有，而且不斷推陳出新。食材品質好，補菜速度快。非常適合大食量、喜歡一次嚐遍多國料理的人，或是聚餐時大家口味難以統一時的保險牌。當然，價格也相對高，建議胃口好或特別節日時再來挑戰。記得一定要訂位！
幫你快速找到最對味的「桃園素食」！
看了上面10家，是不是有點選擇障礙？別擔心，我用最簡單粗暴的方式幫你分類，根據不同需求直接鎖定目標：
► 今天我超餓！想吃飽又吃好 (CP值優先)：
- 全國健康素食復興店 / 善果餐飲中壢後站店： 自助餐夾到飽，省錢首選，家常味。
- 得來素蔬食早午餐： 早午餐份量實在，漢堡鐵板麵讓你撐到下午。
► 約會、請客、想拍美照 (氣氛與精緻度)：
- 祥和蔬食料理 / 寬心園精緻蔬食： 環境舒適，服務到位，套餐精緻有面子。
- 舞蔬弄果： 餐點繽紛時尚，百貨公司內方便。
- 樂膳健康素食： 小而美，健康精緻路線。
► 家族聚餐、朋友狂歡 (選擇多、熱鬧)：
- 果然匯： Buffet天堂，菜色多到眼花撩亂，滿足所有人的胃。
- 禪風茶樓： 點心一籠籠上，分享樂趣多，港點選擇豐富。
- 熱浪島南洋蔬食： 口味鮮明有特色，氣氛歡樂。
► 就想吃點特別的 (異國風情)：
- 熱浪島南洋蔬食： 酸辣濃鬱的南洋風味，叻沙、打拋飯必點。
- 禪風茶樓： 專做素食港點，體驗不一樣的點心時光。
- 舞蔬弄果： 結合多國元素的創意蔬食料理。
身為桃園素食雷達的心得小筆記
在桃園混了這些年，吃了這麼多間「桃園素食」後，真心覺得這裡的素食環境比想像中成熟太多了！幾個小建議分享給同樣愛吃的你：
- 善用Google Maps和Facebook： 很多小店或新開的店資訊都在上面，看最新評價和照片最準。記得關鍵字不只打「素食」，「蔬食」、「蔬食餐廳」也試試。當然，「桃園素食」是必搜！
- 假日訂位是常識： 特別是祥和、禪風、熱浪島、果然匯這些人氣名店，臨時去常常會撲空或等超久。打電話訂位最保險。
- 巷弄裡有驚喜： 別只盯著大馬路或商場。像我最愛的福德素食那樣，很多美味藏在住宅區的小巷裡，騎車慢慢晃常常有意外收穫。這也是探索「桃園素食」的樂趣之一。
- 口味喜好直接說： 怕辣、不吃菇、想要清淡點…點餐時直接告訴店員，大部分店家都願意調整（自助餐就沒辦法了）。溝通清楚吃得才開心嘛！
- 保持開放的心： 素食料理變化多端，別被過去的經驗限制。試試看仿葷的創意料理，或單純品嚐蔬菜原味的料理，都會有不同體驗。桃園師傅的手藝，值得你給個機會！
素食者聚餐不踩雷指南 (簡單表格看重點)
| 情境需求 | 推薦餐廳 | 核心優勢 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 超餓！吃飽吃好 (CP值) | 全國健康素食、善果餐飲、得來素 | 價格親民、份量足、家常味 | 環境較簡單、自助餐要夾得快 |
| 約會/請客/拍美照 | 祥和蔬食、寬心園、舞蔬弄果、樂膳 | 環境舒適、服務佳、擺盤精緻、套餐儀式感 | 價格中上、建議訂位 |
| 家族/朋友聚餐 (熱鬧) | 果然匯、禪風茶樓、熱浪島 | 菜色選擇極多(Buffet)、點心分享樂趣、南洋風味氣氛歡樂 | 價格較高、一定要訂位、果然匯適合大食量 |
| 想吃特別的 (異國風) | 熱浪島、禪風茶樓、舞蔬弄果 | 濃鬱南洋風味(Laksa/打拋)、專業素食港點、多國創意料理 | 口味較重(熱浪島)、港點單價累加起來不便宜 |
Q&A 快速解惑
- Q：剛開始吃素，去桃園素食餐廳會不會很難點餐？營養均衡嗎？ A：完全不會難！上面推薦的餐廳，從自助餐到套餐都有，選擇非常多樣。自助餐可以自己夾各種蔬菜、豆類、菇類、根莖類，很容易均衡。餐廳的套餐設計通常也考量了營養。多元嘗試不同店家不同菜色就是了。桃園素食的豐富度讓你很好搭配！
- Q：想帶非素食的朋友去吃「桃園素食」，哪家最容易讓對方接受？ A：首推果然匯（Buffet選擇多自由度高）、熱浪島（南洋風味濃烈有特色） 或 禪風茶樓（港點形式新奇有趣）。這幾家口味接受度高，環境也比較適合聚餐聊天，讓非素食者覺得素食一點也不單調。
- Q：哪裡可以找到桃園的隱藏版素食小吃或攤車？ A：除了多留意巷弄（像中壢夜市周邊、桃園後站周邊、各黃昏市場邊），加入在地的臉書社團像「桃園美食分享」或「桃園素食分享」等，常常會有熱心網友分享私藏名單！早上或傍晚時段特別容易發現美味攤車。