你是不是也在找那種，能讓人完全放鬆下來，眼睛發亮、嘴巴停不下來，充滿濃濃人情味的地方？對我來說，臺東正氣路夜市就是這樣一處寶藏。它不像臺北某些觀光夜市那麼擁擠到窒息，也不像一些固定攤販商場那樣少了點菸火氣。這裡的氛圍，怎麼說呢，就是很“臺東”！步調悠閒，空氣中飄著各種食物的香氣，交織著攤販的叫賣聲、食客滿足的笑語，還有街頭藝人的音樂，一切都融合得剛剛好。每次踏上這條街，我的胃就開始蠢蠢欲動，心裡只有一個念頭：今天要寵幸哪幾家呢？
目錄
老實說，第一次聽到臺東正氣路夜市這個名字，我還以為它像其他觀光夜市那樣，是一條專門規劃出來的、長長的步行街。結果去了才發現，它其實更像一個聚集區，圍繞著正氣路（尤其是博愛路與正氣路交叉口那一帶）展開，主要是由週日限定的「四維路週日夜市」和周邊許多固定營業的知名餐廳、攤位共同構成的熱鬧區域。所以啊，如果你想體驗那種擠得水洩不通、攤位綿延不斷的傳統夜市感覺，務必要選在星期天晚上來！ 那才是臺東正氣路夜市最完整、最有活力的面貌。平常日晚上呢，固定店家當然也開，但那種「夜市」的沸騰感會少一些，不過也清靜不少，各有各的好。我個人是偏愛週日的熱鬧啦，那才叫過癮！
交通＆停車場資訊：夜市老司機的真心話
開車去臺東正氣路夜市，找車位絕對是第一關挑戰，尤其在週日夜晚。我的經驗是：
- 路邊停車格： 正氣路周邊（中華路、中山路、博愛路等）劃設了不少路邊停車格。但！熱門時段（傍晚5點到8點）基本上是滿的，得靠運氣或耐心繞。收費時間通常是白天到晚上8點或9點，週日部分路段不收費（但還是要看清楚標示）。我有次繞了快20分鐘才等到一個位子，差點崩潰。
- 收費停車場： 這是最保險的選擇！推薦幾個我常停的：
臺東縣立體育場地下停車場： 距離夜市核心區域步行約5-8分鐘。車位多，收費合理（通常每小時30元左右），是我的首選。地址：臺東市更生路 (就在體育場下方)。
Times 臺東新生停車場： 在地圖上看起來也不遠，步行約10分鐘內。也是連鎖經營，收費透明。地址：臺東市新生路。
附近私人收費空地： 有些私人空地會在做夜市時充當臨時停車場，通常一次收費100-150元左右（看大小車）。位置不固定，看到有人指揮、有掛牌子寫停車的就可以問問看。方便是方便，但價格稍高。 - 公共交通：
臺鐵： 坐到「臺東車站」，出來後轉乘市區公車（像是市區觀光迴圈線、陸海空快線），在「正氣路水果街」或「寶桑路口」等下車，再走幾分鐘就到了。或者，直接搭計程車，車程約15分鐘，跳錶費用大概200-250元。火車站出口有時候會有排班的計程車。
公車： 市區公車路線會經過附近，詳情可以查詢臺東市區公車路線圖或使用公車APP。不過臺東公車班次沒有臺北密集，要留意時間。 - 騎機車： 這在臺東絕對是最靈活的選擇！找路邊機車格容易得多，穿梭也方便。租一臺吧，你會感謝我的建議。
個人建議：強烈推薦提早出門！ 特別是週日傍晚五點半前就要到停車場區域找位置，可以大大節省時間，避免找車位找到火氣都上來，影響逛夜市的心情。我那幾次早到的經驗都超順利，停好車，慢慢散步過去，還沒開吃心情就很好。
美食推薦：臺東正氣路夜市必吃清單 (口水擦一下！)
好啦，重頭戲來了！在臺東正氣路夜市混了這麼多次，哪些是讓我念念不忘、一去再去的攤位呢？當然，口味是很主觀的，我愛的你未必愛，但我下面列的這些，可都是經過我和同行友人多次驗證，甚至看到在地人也經常排隊的心血結晶！我會按照那個固定維度（介紹、地址、營業時間、價位）來寫，方便你參考。記住，週日夜市攤位流動性稍大，但這幾家核心名店通常都在！
林家臭豆腐
- 介紹： 這家號稱是臺東正氣路夜市臭豆腐界的扛霸子，應該沒人反對吧？每次去都排隊！他們家的豆腐炸得外皮酥脆到一個不可思議的境界，咬下去「咔滋」聲超級悅耳！重點是裡面還是嫩嫩的，孔洞吸飽了店家特調的醬汁（帶點蒜香和微微酸甜）和滿滿的臺式泡菜。泡菜給得很大方，清脆爽口，正好解膩。喜歡辣的一定要加他們的辣醬，夠勁！缺點嘛... 就是人真的很多，要有排隊的心理準備。我跟我朋友開玩笑說，排隊的時間都夠再吃一碗別的東西了，但為了那口酥脆，還是甘願等！
- 地址： 臺東市正氣路132號 (這是他們固定店面的地址，週日夜市攤位通常在附近)。
- 營業時間： 固定店面：下午16:00 - 晚上賣完為止。週日夜市攤位：大概傍晚17:00左右擺攤開始。
- 價位： 小份 (約5塊) 60元 / 大份 (約7塊) 80元。一人吃小份剛好，想過癮點大份。
寶桑湯圓
- 介紹： 這家是臺東冰品甜湯的傳奇老店了！就開在固定位置上，冬天賣熱呼呼的燒麻糬、花生湯或紅豆湯圓，夏天當然就是挫冰的天下。我最愛點他們的綜合圓仔冰！配料可以自己選，但店家配好的綜合通常就很棒。主角是那手工搓的圓仔（小湯圓），口感Q彈軟糯，不會硬芯也不會爛糊糊的，比例抓得剛剛好。搭配煮得綿密、甜度適中的紅豆、綠豆、大紅豆，還有滑溜的粉粿，淋上香甜的糖水，再加上最重要的——用傳統機器刨出來、充滿空氣感的細緻清冰！夏天晚上吃一碗，暑氣全消，幸福感滿滿。他們家的熱食麻糬裹花生粉也很經典，冬天暖胃首選。這家店齡比我年紀還大，味道一直很穩定。
- 地址： 臺東市正氣路192號 (固定店面，非常顯眼)。
- 營業時間： 固定店面：早上11:00 - 晚上22:00 (或賣完) / 週日夜市期間當然也開著。
- 價位： 綜合圓仔冰 65元 / 燒麻糬 (一份兩顆) 50元。價格很實在，用料紮實。
阿鋐炸雞
- 介紹： 說到臺東炸雞，絕對避不開「阿鋐」和隔壁的「藍蜻蜓」這兩大門派！兩家各有擁護者。阿鋐炸雞是我的心頭好。他們家的炸雞屬於薄皮酥脆型，麵衣裹得不會太厚，炸得金黃焦香，咬下去有明顯的「咔嚓」聲。裡面的雞肉醃得很入味，重點是肉汁保持得非常好！不會乾柴。除了招牌炸雞腿、雞塊，他們的雞翅、薯條、雞脖子也很多人點。我特別喜歡他們的調味粉，有點類似傳統的「香香雞」那種風味，鹹香夠味。店內環境比較簡單，有點像早期速食店的感覺，但重點是炸物好吃啊！藍蜻蜓則是走濕粉厚皮路線，口味比較甜一點，看個人喜好囉。
- 地址： 臺東市正氣路163號 (固定店面)。
- 營業時間： 固定店面：早上10:00 - 晚上23:00 / 週日夜市期間人潮更多。
- 價位： 炸雞腿 45元 / 雞塊 (一份約三塊肉) 55元 / 薯條 35元。點個幾樣分著吃很過癮。
楊記家傳地瓜酥
- 介紹： 這家絕對是臺東正氣路夜市最具代表性的伴手禮之一！就在寶桑湯圓斜對面。別看它小小一包，那魔力真是驚人。「唰！唰！唰！」店員裝袋的聲音不絕於耳。他們的地瓜酥選用臺東在地的紅心地瓜切片，炸得金黃酥脆，裹上薄薄的麥芽糖漿，再撒上特製的梅子粉。入口先是極致的酥脆感，接著是地瓜自然的香甜，最後是梅粉帶來的微酸鹹，超級涮嘴！一吃就停不下來。有原味、梅粉、辣味（其實不太辣）、海苔等口味。我個人最推經典梅粉口味。買回家當零嘴或送人都很棒，缺點是熱量爆炸... 但那酥脆感，真的值得偶爾放縱一下。
- 地址： 臺東市正氣路126號 (固定店面)。
- 營業時間： 固定店面：大約早上9:00 - 晚上21:00 (賣完會提早收) / 週日夜市期間照常營業。
- 價位： 小包 (約200g) 100元 / 中包 (約400g) 200元 / 大包 (約600g) 300元。建議至少買中包，小包真的不夠吃！
老東臺米苔目
- 介紹： 這家也是在地屹立不搖的老字號，專賣傳統的米苔目（鹹食）。他們的米苔目是手工做的，口感滑溜帶點Q勁，跟機器做的就是不一樣。湯頭以大骨熬製，清甜不油膩。最經典的組合就是「米苔目 + 魚丸 + 柴魚片」。魚丸彈牙鮮美，柴魚片在熱湯裡慢慢化開，增添一股獨特的香氣。配料還可以選擇加瘦肉片、油豆腐、滷蛋等。桌上會放著一罐特製的辣渣（辣油渣），敢吃辣的務必加一點試試看，超級提味！是那種樸實無華卻讓人想念的古早味。用餐環境就是傳統小吃店，人多的時候併桌是常態，很有氣氛。
- 地址： 臺東市正氣路134號 (固定店面，在林家臭豆腐隔壁)。
- 營業時間： 固定店面：中午11:00左右 - 賣完為止 (通常晚上八點多就差不多了) / 週日夜市期間開門營業。
- 價位： 米苔目湯 (小) 50元 / (大) 60元 / 加魚丸、滷蛋等另計。一碗大的加點配料，百元有找能吃得飽足。
週日夜市限定驚喜
除了上面這些固定名店，週日晚上攤位大爆發時，還有很多好吃的流動攤位值得挖掘！像是：
- 烤魷魚： 香氣撲鼻，攤位很多，挑人多的買通常不會錯。刷上醬汁烤得焦香，嚼勁十足。
- 現打果汁/冰沙： 臺東水果品質好，新鮮現打的果汁（檸檬汁、鳳梨汁、酪梨牛奶）、西瓜汁冰沙都很解渴消暑。
- 傳統糕點/麻糬： 有些賣現做麻糬（像草仔粿那種）或傳統糕點的攤位，口味樸實。
- 特色小吃： 可能遇到烤玉米、藥膳排骨、炸蛋蔥油餅、烤香腸、牛排鐵板燒等等。充滿尋寶的樂趣！
看到這裡，是不是餓了？別急，幫你整理一下重點，方便你按圖索驥：
臺東正氣路夜市美食人氣排行榜 (個人主觀版)
| 排名 | 店家名稱 | 招牌必點 | 特色 | 適合 | 預估排隊時間 (週日) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 林家臭豆腐 | 酥炸臭豆腐 + 泡菜 | 外酥內嫩、醬汁靈魂、泡菜爽脆 | 愛酥脆口感、重口味者 | 15-30分鐘↑ |
| 2 | 寶桑湯圓 | 綜合圓仔冰 / 燒麻糬 | 手工Q圓仔、配料豐富、古早味冰品 | 消暑首選、愛甜湯冰品者 | 10-20分鐘 (內用) |
| 3 | 阿鋐炸雞 | 炸雞腿、雞塊 | 薄皮酥脆、肉汁多、醃料入味 | 炸雞愛好者、想吃肉解饞 | 10-25分鐘 |
| 4 | 楊記家傳地瓜酥 | 梅粉地瓜酥 | 極致酥脆、梅粉酸甜提味、涮嘴伴手禮 | 零嘴控、買伴手禮 | 5-15分鐘 |
| 5 | 老東臺米苔目 | 米苔目湯 + 魚丸 | 手工米苔目、清甜湯頭、魚丸Q彈、古早味 | 想喝熱湯、體驗傳統主食 | 10-20分鐘 (併桌快) |
一日遊行程規劃：這樣玩臺東市區 + 正氣路夜市最順！
既然都來到臺東正氣路夜市了，當然要好好規劃一下白天的行程！我幫你排一個我自己覺得很順、不趕時間又能體驗臺東市區風光的懶人包。這個行程適合週日來逛夜市的你：
上午 (09:30 - 12:00)：海濱公園 & 國際地標 (臺東文旅)
- 路線： 開車或騎車前往「臺東海濱公園」。這裡有廣闊的草坪、腳踏車道（可以去租），最吸睛的就是那個由建築師設計的 「國際地標」 (又稱生命之樹或海濱公園)，融合了地景與公共藝術，是看海、拍照的好地方。早上陽光正好，不熱，吹著海風很舒服。旁邊的「臺東文旅」建築也很有特色（由舊的臺汽客運站改建）。
- 時間估算： 悠閒散步、拍照約1.5小時。
- Tips: 記得擦防曬！戴帽子。可以帶點小點心和水。停車方便（有停車場）。
午餐 (12:00 - 13:30)：榕樹下米苔目 或 藍蜻蜓炸雞
- 路線： 從海濱公園開車/騎車回市區，約10-15分鐘車程。
- 選擇1：榕樹下米苔目 (大同路店)： 跟老東臺齊名的另一家米苔目名店！風格不同，湯頭較濃鬱，配料選擇也多。地址：臺東市大同路176號。營業時間：07:00-15:00 (賣完為止)。預期排隊！
- 選擇2：藍蜻蜓炸雞： 如果早上想吃炸雞，可以去挑戰一下阿鋐的鄰居兼對手！地址：臺東市大同路214號。營業時間：10:30-23:00。同樣預期排隊！
- Tips: 兩家都很有名，選一家體驗就好。榕樹下要注意營業時間只到下午。藍蜻蜓全天都開。
下午 (13:30 - 16:30)：鐵花村音樂聚落 & 臺東舊站特區 & 臺東糖廠文創園區 (三選二)
- 路線： 午餐地點離鐵花村都不遠。
- 選項A (文青悠閒)：鐵花村音樂聚落 & 臺東舊站特區
- 鐵花村 (約1-1.5小時)： 由臺鐵貨倉改建的文創園區，有特色小店、咖啡館、手作市集（假日通常有）。晚上有音樂表演（但我們行程排白天）。氣氛悠閒，適合散步、買文創小物、喝咖啡。地址：臺東市新生路135巷26號。
- 臺東舊站特區 (就在鐵花村旁)： 保留舊臺東車站月臺、鐵軌，改造成公園和地景藝術。可以拍拍照，感受一下歷史氛圍。地址：臺東市鐵花路。
- 選項B (親子/甜點)：臺東糖廠文創園區 (約1小時+)
- 臺東糖廠舊址改造，裡面有文創商店、展覽空間、咖啡廳，還有個小小的 「津芳冰城」 是賣古早味鹹冰棒的（招牌是蛋黃鹹冰棒），很特別可以試試看！空間寬敞，綠樹多，帶小孩跑跑也不錯。地址：臺東市中興路二段191號（離市區稍遠一點，開車約10分鐘）。
- Tips: 看你的喜好選擇。鐵花村+舊站都在市區核心，步行可達午餐點。糖廠需要移動一下。
傍晚 (16:30 - 17:30)：Check-in 住宿 + 稍作休息
- 路線： 前往你預定的住宿地點辦理入住。把車停好，稍微整理一下，準備出發去戰場！
晚上 (17:30 - 21:00)：臺東正氣路夜市 美食大進擊！
- 路線： 出發前往臺東正氣路夜市核心區域（博愛路與正氣路口）！記得，停車場或停車位是關鍵！
- 攻略：
- 策略1 (效率型)： 先鎖定排隊名店（林家臭豆腐、寶桑湯圓、阿鋐炸雞），一人排一家，分工合作省時間。買到後再找地方坐著吃（有些店家有內用，但夜市區通常要站著或找公共座位）。
- 策略2 (隨興型)： 直接逛進去，看到喜歡的、人多的就排。享受那種尋寶的樂趣。邊走邊吃也是夜市特色。
- 目標： 務必吃到你清單上的前幾名！肚子還有空間再嘗試其他新奇小吃或飲料。別忘了最後帶包「楊記地瓜酥」回飯店當宵夜！
- 時間估算： 包含排隊、吃東西、逛逛，至少抓1.5-2小時以上才盡興。
行程小筆記 (懶人包)
| 時間 | 地點 | 重點活動 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 09:30-12:00 | 臺東海濱公園 & 國際地標 | 看海、散步、拍照、騎單車(自費) | 防曬！停車場方便。 |
| 12:00-13:30 | 市區大同路一帶 | 午餐：榕樹下米苔目 (早到！) 或 藍蜻蜓炸雞 (全天) | 預期排隊！注意榕樹下只開到下午。 |
| 13:30-16:30 | 選項A：鐵花村 + 舊站特區 選項B：臺東糖廠文創園區 |
(A) 逛文創市集、喝咖啡、拍舊車站 (B) 看舊糖廠、吃津芳鹹冰棒、逛文創空間 |
(A) 步行可達午餐點。 (B) 需移動，開車約10分。 |
| 16:30-17:30 | 住宿地點 | Check-in住宿、稍作休息 | 早點到夜市附近找停車位！ |
| 17:30-21:00 | 臺東正氣路夜市 | 美食大進擊！鎖定必吃名店、體驗週日夜市熱鬧氣氛、買伴手禮 | 停車是關鍵！提早！週日人爆炸多！ |
這樣玩下來，白天有自然景觀、有文創體驗，晚上有美食轟炸，行程豐富又不至於太累，重點是完美銜接臺東正氣路夜市的精華時段！你覺得如何？
附近住宿推薦：睡飽飽才能吃飽飽！
在臺東正氣路夜市吃撐之後，最需要的就是一張舒服的床！附近有不少住宿選擇，從高檔飯店到平價民宿都有。我整理了幾家我覺得位置不錯、評價也OK的推薦給你，同樣按照介紹、地址、營業時間、價位來寫。價位會浮動，尤其是假日，這裡給個大概的區間帶 (以雙人房一晚計)，實際請以訂房網為準：
1. 旅人驛站鐵花文創館 (Traveler Inn Taitung Tiehua Cultural Hotel)
- 介紹： 這家是我覺得位置最方便的首選之一！就在鐵花村音樂聚落旁邊，走路到臺東正氣路夜市核心區大約只要 10-12分鐘。房間設計融入文創元素，簡約乾淨。公共空間有文創商品販售。重點是位置超棒，白天逛鐵花村、舊站，晚上走過去夜市，完全不用開車。對於喜歡文青氛圍、重視便利性的人來說很棒。
- 地址： 臺東市安慶街67號。
- 營業時間： 24小時櫃檯。
- 價位： 平日約 $2,000 - $2,800 / 假日約 $2,800 - $3,800 (或更高)。價格反映在地點優勢。
- 適合： 喜歡文青風格、重視地理位置便利、想省停車麻煩的旅客。
2. 臺東桂田喜來登酒店 (Sheraton Taitung Hotel)
- 介紹： 這是臺東市區目前最高檔的國際連鎖五星級酒店。設施完善不用說（泳池、健身房、SPA、多間餐廳），房間寬敞舒適，服務有一定水準。地點在靠近海邊的新開發區，開車到臺東正氣路夜市約 8-10分鐘。如果你追求住宿品質、享受飯店設施（尤其帶小孩），或者想犒賞自己，這裡是不錯的選擇。當然，價格也相對較高。
- 地址： 臺東市新生路1號。(靠近臺東森林公園)
- 營業時間： 24小時櫃檯。
- 價位： 平日約 $5,500 - $8,000 / 假日約 $8,000 - $12,000+ (看房型)。五星級的價格。
- 適合： 預算充足、追求高品質住宿體驗、重視飯店設施、親子家庭。
3. 臺東文旅休閒行館 (Tourist Inn)
- 介紹： 這家就緊鄰早上行程的「臺東文旅」（舊臺汽客運站改造的商場），在海濱公園旁，視野開闊，部分房型可以看到海。距離臺東正氣路夜市開車約 10分鐘。房間風格比較溫馨簡約，空間感不錯。地點相對安靜，不會太市中心。喜歡安靜、早上想就近看海散步的人可以考慮。
- 地址： 臺東市中山路10號。(就在臺東文旅內)
- 營業時間： 24小時櫃檯。
- 價位： 平日約 $2,200 - $3,000 / 假日約 $3,000 - $4,200。
- 適合： 喜歡安靜、想親近海邊、早上想去海濱公園散步的旅客。
4. 康橋大飯店 - 臺東館 (Kindness Hotel Taitung)
- 介紹： 康橋是臺灣知名的連鎖商務飯店品牌，以 「豐富自助式宵夜」 聞名！臺東館地點在市中心，開車到臺東正氣路夜市僅需 5-7分鐘。房間乾淨整潔，基本設施齊全。最大亮點就是晚上6點半到10點的自助式宵夜點心吧，有熱食、甜湯、冰品、飲料等，選擇不少。如果你吃完夜市回來還有一點點空間，或者想吃點熱湯熱飲再睡覺，這裡超級適合！CP值不錯。
- 地址： 臺東市四維路三段136號。
- 營業時間： 24小時櫃檯。
- 價位： 平日約 $1,800 - $2,600 / 假日約 $2,500 - $3,500。含早餐，重點還有宵夜！
- 適合： 預算中等、重視CP值、喜歡飯店提供額外餐飲服務（宵夜）、家庭旅客。
住宿選擇小重點：
- 離夜市距離： 旅人驛站鐵花文創館 > 康橋臺東館 > 臺東文旅/桂田喜來登 (開車時間接近，但前兩者步行更近夜市核心)。
- 預算考量： 康橋臺東館 (含餐飲) > 旅人驛站鐵花/臺東文旅 > 桂田喜來登。
- 設施需求： 桂田喜來登 (設施最全) > 其他家 (基本商務型)。
- 特色： 旅人驛站鐵花 (文青便利) / 康橋 (宵夜名店) / 臺東文旅 (臨海安靜) / 桂田 (五星享受)。
選哪個？看你最在意的是什麼！想吃飽就睡選康橋，想文青便利選旅人驛站，想海景安靜選文旅，想奢華享受選桂田。臺東正氣路夜市的美食魅力，值得你好好安排住宿享受旅程。
Q&A：關於臺東正氣路夜市，你可能還想問...
最後，整理幾個我常被朋友問到，或者覺得大家會好奇的問題：
Q1：臺東正氣路夜市到底星期幾去最好？平常日去還有得吃嗎？
A： 這個問題超關鍵！如果你追求「夜市」那種攤位林立、人聲鼎沸的傳統熱鬧感，「星期天晚上」絕對是唯一選擇！ 只有週日才有眾多流動攤販進駐博愛路（四維路週日夜市），形成龐大的夜市規模。平常日（週一到週六）晚上，正氣路上那些著名的固定店家（林家臭豆腐、寶桑湯圓、阿鋐炸雞、老東臺、楊記地瓜酥等）都還是正常營業的！所以平常日去，你還是可以吃到這些核心名店，只是少了週日那上百攤的熱鬧氣氛和尋寶樂趣。想吃固定名店又怕人擠人，平常日晚上是好選擇；想體驗完整夜市風情，務必週日夜衝！
Q2：臺東正氣路夜市和其他臺東夜市（像觀光夜市）差別在哪？哪個更值得去？
A： 臺東主要的夜市有兩個：一個是這次主角臺東正氣路夜市(核心是週日夜市+固定名店)，另一個是位於市區大同路上的 「臺東觀光夜市」 (固定攤商，每天傍晚開到晚上)。差別很大：
- 臺東正氣路夜市 (週日)： 規模超大、流動攤位多、超級熱鬧、充滿驚喜感！結合了在地最強固定名店。缺點是人多、停車難、週日限定。
- 臺東觀光夜市 (大同路)： 規模較小、攤位固定（有屋頂）、環境較單純整齊、每天營業。美食選擇也不少，但少了點那種「逛夜市」的沸騰感，名氣和必吃店密度相對沒有正氣路週日夜市那麼高。
哪個值得去？ 如果時間只能選一個，且剛好在週日，當然首選臺東正氣路夜市！ 它能給你最完整、最道地的臺東夜市體驗。平時去的話，觀光夜市是一個穩定選擇，或者去正氣路吃固定名店也可以（但就不算逛夜市了）。個人認為正氣路週日夜市的豐富度和代表性還是略勝一籌。
Q3：逛臺東正氣路夜市有什麼省錢秘訣或注意事項嗎？
A： 當然有！一些小撇步分享：
- 現金準備足： 夜市裡很多攤販（尤其是流動攤）只收現金！ATM通常要走到附近便利商店（如正氣路/中華路口）。
- 多人分食： 這是逛夜市最高原則！每樣東西點一份，大家分著吃，才能用有限預算和胃容量吃到最多種類。像臭豆腐、炸雞、湯圓都很適合分食。
- 鎖定目標再排隊： 別看到隊就排，先繞一圈看看想吃什麼，優先排人氣最高的或自己最想吃的，避免排了半天結果發現後面還有更想吃的東西。
- 留意營業時間： 固定名店有些營業時間只到晚上8點多或9點（像老東臺米苔目通常較早賣完），想吃要趁早。流動攤則是夜市開始到結束（約晚上11點左右）。
- 保持耐心和禮貌： 週日人真的很多，走路、排隊都要有耐心，互相體諒。垃圾請丟垃圾桶或交給攤商處理。
- 帶濕紙巾/小瓶水： 吃東西手油油，找廁所洗不一定方便。夜市裡公用廁所比較少，通常要借用附近店家的（消費一下禮貌詢問）。
- 穿著輕便好走： 絕對！穿舒服的鞋子，衣服也別太正式或太緊，吃飽了會很需要空間... ?
好了，關於臺東正氣路夜市，我能掏心掏肺分享的，大概就是這些了。從怎麼去、怎麼停車、吃什麼最讚、白天怎麼玩、晚上睡哪裡，到你可能有的疑問，都盡量寫進來了。這些都是我實實在在走過、吃過、等過車位、排過隊換來的經驗，希望對你的臺東美食之旅有幫助！
臺東正氣路夜市的魅力，真的值得你親自來體驗一次。找個週日，約上三五好友，帶著空空的胃和滿滿的期待，來這裡感受一下東臺灣最接地氣、最美味的夜晚吧！記得，早點來找車位，然後... 就開吃吧！祝你吃得開心，玩得盡興！下次有機會，說不定我們會在排臭豆腐的隊伍裡相遇呢！