作為一名扎根宜蘭、熱愛挖掘在地美味的饕客，這次我要帶大家深入我的「灶咖」—— 宜蘭五結。這裡沒有羅東夜市的摩肩接踵，卻藏著讓人驚喜連連、回味再三的道地好滋味。我踩點無數，有些甚至是從小吃到大的私房名單，今天就毫無保留分享給大家。保證都是親自吃過、真心推薦，絕不照抄網路資料！（你知道嘛，有時候網路上寫得天花亂墜，實際一吃落差超大...）準備好你的胃，跟著我一起探索「宜蘭五結美食」的迷人世界吧！
目錄
- 第一站：脆皮爆餡的靈魂小吃 - 阿萬之家 鴨賞葱油餅
- 第二站：三星葱的極致演繹 - 蔥寶寶 葱餡餅 & 葱油派
- 第三站：澎湃鮮美的在地廚房 - 阿德早午餐 海鮮麵
- 第四站：古早味裡的創新靈魂 - 正好鮮肉小籠包 (五結店)
- 第五站：飄香半世紀的肉羹傳奇 - 北門蒜味肉羹 (五結分店)
- 第六站：深夜裡的罪惡誘惑 - 廟口 鹹酥雞 (無名攤車)
- 第七站：季節限定的海港直送鮮味 - 富美活海鮮 (冬山河畔店)
- 第八站：巷弄裡的日式溫暖 - 小宅 咖啡·輕食
- 第九站：純米飄香的古早好滋味 - 美香齋 麻糬
- 第十站：傳統市場裡的隱藏版 - 五結市場 粉羹
- 五結美食懶人包：我的口袋名單排行榜 & 實用資訊表
- 五結美食地圖快速指南 (概略區域)
- Q&A：關於宜蘭五結美食，你會想問的...
第一站：脆皮爆餡的靈魂小吃 - 阿萬之家 鴨賞葱油餅
- 名稱： 鴨賞葱油餅
- 特色與亮點： 這絕對是「宜蘭五結美食」最具代表性也最讓人魂牽夢縈的小吃！關鍵在那「現擀現煎」的功夫。酥脆到掉渣的金黃外皮，咬下去「喀滋」聲響超療癒！內餡是滿滿的青蔥加上主角「煙燻鴨賞」，鹹香中帶著微甜和獨特煙燻香氣，層次豐富。重點是，它不油膩！煎得恰到好處，瀝油乾淨，吃一個完全不夠。
- 推薦理由： 外地朋友來訪，我必定帶他們來吃這家！傳統與創意的完美結合，把宜蘭名產鴨賞巧妙地融入平民小吃，價格親民卻能吃出滿滿幸福感。是體驗道地蘭陽風味的最佳入門款。
- 搭配建議： 單吃就夠味，但配上一杯古早味紅茶或酸梅湯更解膩、更對味！
實用資訊：
- 推薦店家： 阿萬之家
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路三段743號 (就在路邊，藍色招牌很醒目)
- 價格區間： NT$35 - 45 / 個
- 必點菜單： 經典鴨賞葱油餅必點！敢吃辣的一定要加他們自製的辣椒醬，香辣過癮。
- 個人碎念： 假日排隊是常態，要有點耐心。老闆動作算快，值得等！
第二站：三星葱的極致演繹 - 蔥寶寶 葱餡餅 & 葱油派
- 名稱： 葱餡餅、葱油派
- 特色與亮點： 宜蘭三星蔥的名氣不用多說，五結這家「蔥寶寶」把蔥的魅力發揮到極致。「葱餡餅」像顆小包子，外皮煎得微酥，咬開瞬間，滿滿翠綠、辛香多汁的三星蔥內餡爆出來，鮮甜得不得了！「葱油派」則是層次分明，香酥的餅皮夾著大量的蔥花，簡單卻衝擊味蕾。
- 推薦理由： 如果你是「蔥控」，這裡就是天堂！用料超級實在，每一口都吃得到蔥的鮮甜與香氣，完全沒有可怕的蔥臭味。現點現做，熱騰騰的最好吃，完美展現三星蔥的價值。
- 搭配建議： 配一碗清爽的豆漿或薏仁湯，就是完美的下午點心或早餐。
實用資訊：
- 推薦店家： 蔥寶寶
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路二段326號
- 價格區間： 葱餡餅 NT$30 / 個，葱油派 NT$25 / 片
- 必點菜單： 葱餡餅絕對首選！愛吃酥脆感的選葱油派。
- DIY提示： 在家想複製？難度頗高...關鍵在三星蔥品質和麵團筋性。簡單版：買好三星蔥切細，用冷水麵團包入大量蔥花、鹽、一點點白胡椒和香油，壓扁煎熟。但老實說，還是店家專業的好吃。
第三站：澎湃鮮美的在地廚房 - 阿德早午餐 海鮮麵
- 名稱： 海鮮麵
- 特色與亮點： 這家看起來樸實無華的「阿德早午餐」，其實是五結人的隱藏版海鮮廚房！招牌海鮮麵，湯頭是用魚骨、蝦殼等熬製，清甜帶著大海的鮮味，絕對不是味精湯。重點是「料多到快滿出來」：鮮蝦、小卷、蛤蜊、魚片、肉片，還有青菜、油蔥酥提香，誠意十足。麵條可選油麵或陽春麵，都吸附滿滿湯汁。
- 推薦理由： CP值爆表！一碗百元出頭的海鮮麵，用料新鮮實在，份量超大（女生可能吃不完），湯鮮味美。最能感受宜蘭五結美食的在地家常味和漁港直送的鮮度。
- 搭配建議： 單吃一碗麵就很滿足。他們的小菜也不錯，如涼拌海帶絲、滷蛋。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿德早午餐 (別被名字騙了，午餐超強！)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路二段385號
- 價格區間： 海鮮麵 NT$110 - 120 / 碗
- 必點菜單： 海鮮麵毫無疑問是招牌！敢吃內臟的也可以試試他們的綜合湯（有粉腸、肝連等）。
- 個人經驗： 用餐時間人很多，在地人居多。下午時段可能賣完就收，想吃要早點去！
第四站：古早味裡的創新靈魂 - 正好鮮肉小籠包 (五結店)
- 名稱： 鮮肉小籠包
- 特色與亮點： 宜蘭超人氣的「正好」在五結也有分店！它的小籠包走的是「皮薄、湯多、肉鮮」的路線。外皮是略帶咬勁的老麵發酵口感，不是那種吹彈可破的薄皮。內餡選用溫體豬後腿肉，加入宜蘭蔥，咬下去先嚐到鮮美滾燙的湯汁，接著是紮實鮮甜的肉餡與蔥香，非常過癮。沾點他們特調的辣椒醬油，更添風味。
- 推薦理由： 品質穩定，味道有保證。雖然名氣大，但五結店相比市區人潮較易親近些。能吃到傳統小籠包的紮實感與澎湃湯汁，是宜蘭五結美食中兼具名氣與實力的選擇。
- 搭配建議： 搭配酸辣湯是經典絕配！他們的酸辣湯料多味濃，非常推薦。
實用資訊：
- 推薦店家： 正好鮮肉小籠包 (五結店)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路三段158號
- 價格區間： 小籠包 NT$90 / 籠 (8顆)
- 必點菜單： 鮮肉小籠包、酸辣湯。
- 小提醒： 湯汁燙口，吃的時候要小心！建議先咬一小口吸湯汁。
第五站：飄香半世紀的肉羹傳奇 - 北門蒜味肉羹 (五結分店)
- 名稱： 蒜味肉羹
- 特色與亮點： 宜蘭的「蒜味肉羹」是獨樹一幟的地方特色，而創始老店「北門」在五結也吃得到！濃稠的羹湯裡充滿著爆香的蒜末，蒜香濃郁撲鼻卻不嗆辣，反而帶出湯頭的甘甜。肉羹是選用豬後腿肉切條，裹上薄薄魚漿，口感特別軟嫩Q彈，吃得到肉的纖維感。
- 推薦理由： 體驗宜蘭獨有的肉羹風味，經典中的經典。蒜香的衝擊力讓人印象深刻，肉羹口感極佳。五結分店同樣傳承老店的好味道，省去市區排隊的麻煩。
- 搭配建議： 點碗肉羹米粉或肉羹麵，再配上一盤燙青菜（如空心菜、地瓜葉），就是滿足的一餐。喜歡蒜味的可以請店家多加蒜末！
實用資訊：
- 推薦店家： 北門蒜味肉羹 (五結分店)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路二段385號 (就在阿德早午餐附近)
- 價格區間： 肉羹湯 NT$65 / 碗，肉羹米粉/麵 NT$75 / 碗
- 必點菜單： 肉羹米粉或肉羹麵。
- 個人觀點： 蒜味真的很重，吃完記得漱口或吃顆口香糖...約會前別來吃！但這獨特風味值得一試。
第六站：深夜裡的罪惡誘惑 - 廟口 鹹酥雞 (無名攤車)
- 名稱： 鹹酥雞、炸物
- 特色與亮點： 在五結市區（靠近利澤簡永安宮附近），晚上會出現一攤人氣超高的無名鹹酥雞攤車。老闆堅持食材新鮮，裹粉薄而酥脆，重點是「瀝油瀝得很乾」，吃起來不油不膩。鹹酥雞肉醃得入味， juicy不柴。除了基本款，「炸魷魚」鮮甜彈牙，「芋粿巧」外酥內軟綿、「米血糕」炸得膨鬆香酥，都是必點！獨家九層塔爆香更是靈魂。
- 推薦理由： 宵夜首選！炸功了得，食材品質好，選擇多樣。是當地人深夜解饞的愛店，最能感受宜蘭五結美食的在地宵夜文化。
- 搭配建議： 當然要配冰涼的啤酒或汽水！他們家胡椒鹽和辣椒粉都不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 廟口鹹酥雞 (無名攤車，認永安宮廟埕)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉利澤路永安宮前 (大約晚上7點後營業)
- 價格區間： 鹹酥雞 NT$60 / 份，其他炸物約 NT$30 - 80
- 必點菜單： 鹹酥雞、炸魷魚、芋粿巧、米血糕、四季豆、甜不辣。
- 真實評價： 偶爾油溫掌控沒那麼完美，但瑕不掩瑜。人多的時候要等比較久。
第七站：季節限定的海港直送鮮味 - 富美活海鮮 (冬山河畔店)
- 名稱： 各式現流海鮮料理
- 特色與亮點： 說到宜蘭五結美食中的海鮮代表，不能不提「富美」。它在五結冬山河畔有分店，環境舒適寬敞。最大賣點就是「現流海鮮」！魚缸裡活跳跳的龍蝦、螃蟹、各種魚類貝類，看得到的新鮮。推薦「清蒸活魚」（依當日魚種，如石斑、海鱸），簡單烹調最能吃出鮮甜。「沙公沙母」（季節限定）蟹膏飽滿、肉質細緻。「綜合生魚片」厚切又新鮮。
- 推薦理由： 適合家庭聚餐或想好好吃頓海鮮大餐的朋友。食材品質有保證，料理手法傳統到位，口味大眾化不易踩雷。坐在河畔邊享用美食，氣氛悠閒。
- 搭配建議： 點幾道海鮮，搭配炒飯或炒麵當主食。推薦點個青菜平衡一下。
實用資訊：
- 推薦店家： 富美活海鮮餐廳 (冬山河畔店)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉親河路二段105號
- 價格區間： 海鮮時價，建議先詢問。平均消費每人 NT$600 - 1200 左右。
- 必點菜單： 清蒸活魚、沙公/沙母（季節）、綜合生魚片、櫻花蝦炒飯/麵。
- 小提醒： 海鮮價格浮動大，點菜前務必問清楚時價！預算有限可選擇固定菜單的菜色或小份量。
第八站：巷弄裡的日式溫暖 - 小宅 咖啡·輕食
- 名稱： 咖哩飯、手作甜點
- 特色與亮點： 在五結的住宅區巷弄裡，藏著一間溫馨的日式風格小店「小宅」。這裡的「日式咖哩飯」是招牌，熬煮入味的濃郁咖哩醬，帶著蔬果的甜味和溫和的辛香，搭配燉煮到軟嫩的豬肉或雞肉，非常下飯。手作甜點更是驚豔，特別是「巴斯克乳酪蛋糕」濃郁綿密、「布丁」焦糖香濃、蛋香十足。
- 推薦理由： 當你想暫時逃離大魚大肉或傳統小吃，這裡提供一個舒適放鬆的空間。咖哩飯有水準，甜點表現出色，是五結少見的精緻日式風味，展現了宜蘭五結美食的另一種面向。
- 搭配建議： 點份咖哩飯，飯後再來塊蛋糕配手沖咖啡或日式煎茶，完美午後時光。
實用資訊：
- 推薦店家： 小宅 咖啡·輕食
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路二段418巷48弄12號 (有點巷弄，google map開好)
- 價格區間： 咖哩飯 NT$180 - 220 / 份，甜點 NT$100 - 150 / 份，飲料 NT$100 - 160
- 必點菜單： 日式豬肉/雞肉咖哩飯、巴斯克乳酪蛋糕、焦糖布丁。
- 個人感受： 位置有點隱密，但找到會有驚喜感。座位不多，建議避開尖峰或預約。甜點真的優秀！
第九站：純米飄香的古早好滋味 - 美香齋 麻糬
- 名稱： 手工麻糬
- 特色與亮點： 這間老字號「美香齋」專賣傳統手工麻糬。堅持使用純米製作，不加糯米粉或修飾澱粉，口感軟Q中帶著紮實的米香，完全不黏牙！經典的花生、芝麻內餡都是自家炒製研磨，香氣濃郁不死甜。紅豆口味則熬煮得綿密帶顆粒感。還有季節限定的草莓大福！
- 推薦理由： 真材實料的老店風味，是買伴手禮的好選擇。吃得到純粹的米香與真材實料的餡料，和市面上軟趴趴的麻糬完全不同。最能代表宜蘭五結美食中樸實卻雋永的甜點。
- 搭配建議： 配無糖茶或黑咖啡最適合，平衡甜味。
實用資訊：
- 推薦店家： 美香齋餅舖
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路三段191號
- 價格區間： 綜合麻糬 (約10顆) NT$150 - 200 / 盒
- 必點菜單： 綜合麻糬 (花生、芝麻、紅豆)，草莓大福 (冬季限定)。
- DIY提示： 純米麻糬製作費工，在家可用糯米粉：在來米粉=8:2的比例混合加水蒸熟，快速攪打至Q彈，包入餡料。但香氣和口感仍難與純米相比。
第十站：傳統市場裡的隱藏版 - 五結市場 粉羹
- 名稱： 粉羹
- 特色與亮點： 這是在五結傳統市場內（早市）才能找到的古早味！「粉羹」類似肉羹，但主角是切成條狀、用米漿蒸製而成的「米苔目塊」或稱「粿仔條塊」，口感軟滑帶點Q勁。羹湯通常勾薄芡，加入肉羹、筍絲、木耳、紅蘿蔔等配料，湯頭清甜帶點油蔥香氣。
- 推薦理由： 極具地方特色的小吃，外地少見！是許多五結人從小吃到大的早餐或點心。口味清爽不厚重，價格便宜，體驗真正的市場庶民美食，深入宜蘭五結美食的日常核心。
- 搭配建議： 當作早餐或早午餐，配個油豆腐或燙青菜。
實用資訊：
- 推薦店家： 五結公有零售市場內攤販 (通常早上營業，建議9點前到)
- 地址： 宜蘭縣五結鄉五結路二段266號 (市場內，認人多的羹麵攤)
- 價格區間： NT$40 - 50 / 碗
- 必點菜單： 粉羹。
- 真心話： 環境就是傳統市場，追求精緻環境的請跳過。但味道是道地的古早情懷。
五結美食懶人包：我的口袋名單排行榜 & 實用資訊表
為了方便大家規劃行程，我把我心目中這十項宜蘭五結美食做個小排名（純屬個人喜好！），並整理成表格，包含類型、推薦重點、價格帶和適合時段，一目了然：
我的五結十大美食心頭好排行榜
(1=最愛, 10=也很棒但可能要看個人喜好)
| 排名 | 美食名稱 | 類型 | 我的推薦重點 | 價格帶 | 適合時段 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 阿萬之家鴨賞葱油餅 | 小吃/點心 | 酥脆外皮+鹹香鴨賞，宜蘭特色代表作，百吃不厭！ | $ | 午後、點心 |
| 2 | 蔥寶寶葱餡餅 | 小吃/點心 | 三星蔥爆量鮮甜多汁，蔥控必朝聖！ | $ | 早餐、午茶 |
| 3 | 阿德早午餐海鮮麵 | 麵食/正餐 | 澎湃海鮮料，湯頭鮮美，CP值無敵高！ | $ | 午餐 |
| 4 | 美香齋手工麻糬 | 甜點/伴手禮 | 純米製作Q彈不黏牙，內餡香濃，真材實料老店！ | $$ | 點心、伴手禮 |
| 5 | 小宅日式咖哩飯 | 簡餐/咖啡廳 | 溫馨環境，濃郁日式咖哩，手作甜點超優秀！ | $$ | 午餐、午茶 |
| 6 | 廟口鹹酥雞 | 小吃/宵夜 | 炸功好不油膩，品項多，深夜罪惡好選擇！ | $ | 宵夜 |
| 7 | 北門蒜味肉羹 | 羹湯/正餐 | 濃郁蒜香湯頭，肉羹軟嫩，宜蘭獨特風味！ | $ | 午餐、晚餐 |
| 8 | 富美活海鮮 | 餐廳/合菜 | 現流海鮮品質佳，環境舒適，適合聚餐！(價格稍高) | $$$ | 午餐、晚餐 |
| 9 | 正好鮮肉小籠包 | 點心/小吃 | 皮薄湯多肉紮實，老店品質穩定！ | $ | 點心、簡餐 |
| 10 | 五結市場粉羹 | 小吃/早餐 | 古早味特色粉羹，市場在地體驗！(環境較傳統) | $ | 早餐(早市) |
價格帶說明： $ (NT$100以下) | $$ (NT$101-300) | $$$ (NT$301以上)
五結美食地圖快速指南 (概略區域)
五結主要的覓食區域可以分成幾塊：
- 五結市區 (五結路二段、三段沿線)： 這是最密集的區域！阿德早午餐、蔥寶寶、北門蒜味肉羹(五結店)、美香齋、正好小籠包都在這條大路或附近巷弄。開車騎車沿路找很方便。
- 利澤簡/永安宮周邊： 這裡有在地信仰中心永安宮，晚上廟口的無名鹹酥雞是亮點。
- 冬山河親水公園/河道周邊： 環境較優美，富美活海鮮(冬山河店) 就在此，適合遊玩後用餐。
- 鄉間巷弄： 小宅咖啡、阿萬之家 就屬於這類，需要稍微導航一下，但找到會有驚喜感。
- 傳統市場 (五結公有市場)： 想體驗道地早市風情和尋找粉羹，早上就往這裡鑽！
Q&A：關於宜蘭五結美食，你會想問的...
1. Q： 去宜蘭五結吃美食，交通方便嗎？一定要開車嗎？
A： 五結不像羅東市區那麼集中，大眾運輸相對沒那麼方便。公車班次較少。強烈建議自駕（開車或騎機車）是最自由的方式！景點和美食點之間移動比較有效率。如果住羅東，租機車騎過來也很近（約10-15分鐘）。搭計程車也行，但費用要考慮。騎自行車適合在冬山河周邊活動，但要騎到市區覓食就有點距離了。
2. Q： 五結有適合素食者的美食選擇嗎？
A： 傳統小吃中純素食選擇相對較少。不過還是有：
- 像美香齋的麻糬（花生、芝麻、紅豆，確認是否含蜂蜜），是很好的甜點選擇。
- 部分小麵攤或自助餐會有燙青菜、素麵、豆製品小菜。
- 小宅咖啡的輕食可能有蔬食三明治或沙拉選項（建議先詢問）。
- 尋找專門的素食餐廳：五結可能較少，鄰近的羅東鎮選擇會多很多。建議出發前上網查詢或使用素食地圖App。
3. Q： 推薦的行程安排？幾月來吃最適合？
A： 宜蘭氣候多雨，避開颱風季（7-9月）和連續假日（人潮車潮超可怕）會舒服很多。春秋兩季（3-5月, 10-11月）天氣較穩定宜人，很適合騎腳踏車遊冬山河後吃美食！海鮮愛好者則要注意「沙公沙母」盛產期大約在秋末冬初（10月-隔年1月左右）。
行程建議：
- 一日遊吃貨行程： 早上市場吃粉羹 -> 買蔥餡餅當點心 -> 中餐吃阿德海鮮麵或北門肉羹 -> 下午吃鴨賞葱油餅、小宅咖哩飯/甜點 -> 晚餐富美海鮮 -> 宵夜廟口鹹酥雞。（這很拚，請量力而為！）
- 輕鬆半日遊： 午餐阿德海鮮麵 -> 下午蔥寶寶葱餡餅 + 阿萬之家鴨賞葱油餅 -> 買美香齋麻糬當伴手禮。
- 結合景點： 早上國立傳統藝術中心 -> 中午富美海鮮 -> 下午冬山河騎自行車 -> 傍晚吃廟口鹹酥雞或回市區吃正好小籠包/北門肉羹。
這趟宜蘭五結美食之旅就先分享到這裡啦！這些都是我真心喜歡、反覆回訪的好味道。五結真的不只是經過的地方，它的美食底蘊深厚又充滿驚喜，從經典的鴨賞葱油餅到巷弄裡的咖啡甜點，從澎湃海鮮到市場古早味，都等著你來挖掘。下次來宜蘭，別只是去羅東夜市人擠人，花點時間深入五結，讓你的味蕾體驗不一樣的蘭陽風情吧！記得帶著這篇攻略，跟著我的腳步吃起來！當然，口味很主觀，也歡迎大家留言分享你在五結發現的私房好店！