身為一個在龍潭土生土長，把「找好吃的」當成人生志業的貪吃鬼，我必須說，龍潭大池周邊根本是塊被低估的美食寶藏！很多人只知道這裡可以划船、看夜景，卻不知道轉個彎的巷弄裡，藏著數十年功力的小店。今天不藏私，把我吃了超過25年的壓箱底名單一次攤開，帶你吃遍最道地的龍潭大池美食！
目錄
第一站：晨光裡的客家經典 — 老街糯食三寶
龍潭的早晨，空氣裡總飄著米香和油蔥酥的氣味，沒吃過這三樣，別說你懂在地早餐！
1. 手工客家水粄 (碗粿)
- 特色與亮點： 純在來米漿蒸製，口感軟中帶Q，絕非工廠貨可比。靈魂在於鋪滿的自炸油蔥酥和鹹香菜脯，淋上不死鹹的古早味醬油膏。
- 推薦理由： 簡單樸實卻深藏功夫，米香純粹，油蔥酥是阿婆每天清晨現炸的，香氣逼人。價格超親民，銅板價就能吃飽。
- 搭配建議： 來一碗阿婆的豬血湯（湯頭清甜，豬血嫩如豆腐）或免費的柴燒決明子茶，完美！
實用資訊：
- 推薦店家： 無名水粄攤 (龍潭市場內，靠近中正路交叉口，只賣早上)
- 價格： 水粄 每碗 NT$35 / 豬血湯 NT$30
- 必點： 水粄 + 豬血湯 （早上7點前去，油蔥酥最香脆！）
2. 古早味客家湯圓 (鹹口味)
- 特色與亮點： 手工搓揉的小湯圓，軟糯不爛。湯底用大骨與香菇熬煮，配料豐富：爆香的香菇絲、瘦肉絲、蝦米、油蔥酥、韭菜段，鹹香夠味，是扎實的暖胃早餐。
- 推薦理由： 滿滿古早情懷，配料誠意十足，湯頭鮮美不油膩，吃完身體都暖了。別處少見的鹹湯圓早餐選擇。
- 搭配建議： 單吃一碗就很有滿足感，胃口大者可配油豆腐。
實用資訊：
- 推薦店家： 老張客家湯圓 (龍潭區龍元路XX號)
- 價格： 鹹湯圓 (小) NT$60 / (大) NT$80
- 必點： 鹹湯圓 （湯圓每日手工現做，賣完就收，週一休）
3. 現擦現煎的蘿蔔糕
- 特色與亮點： 看得到蘿蔔絲的真材實料，外皮煎得「恰恰」(焦香酥脆)，內裡綿密濕潤。只簡單搭配蒜蓉醬油膏，凸顯米香與蘿蔔甜味。
- 推薦理由： 真材實料，口感層次分明（外脆內嫩），吃得到蘿蔔的清甜，非粉漿感重的製品。
- 搭配建議： 配上一顆半熟荷包蛋，蛋液流下沾著吃，絕配！
實用資訊：
- 推薦店家： 黃記傳統早餐 (龍潭區東龍路XX巷口)
- 價格： 蘿蔔糕 (一份兩片) NT$45 / 荷包蛋 NT$15
- 必點： 蘿蔔糕 + 荷包蛋 （務必要求半熟！）
午後覓食：大池邊的澎湃主食與點心
繞著大池散步一圈，這些能量補給站絕對不能錯過。
4. 柴燒窯烤雞腿飯
- 特色與亮點： 使用傳統磚窯、龍眼木柴燒烤，賦予雞腿獨特燻香。雞皮酥脆如紙，肉質鮮嫩多汁。配菜是季節時蔬與客家酸菜，淋上雞油醬汁的白飯讓人停不下筷子。
- 推薦理由： 柴燒香氣無可取代！雞腿份量豪邁，火候控制精準，是視覺與味覺的雙重享受。
- 搭配建議： 必加店家特製生辣椒醬油（香辣提味）。搭配洛神花茶解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 大池窯烤雞 (龍潭區龍元路，大池停車場對面)
- 價格： 招牌雞腿飯 NT$150
- 必點： 柴燒雞腿飯 （每日限量，建議避開12:30-1:00尖峰）
5. 阿嬤ㄟ古早味芋頭米粉湯
- 特色與亮點： 湯頭用大骨、蝦米、扁魚熬煮，濃郁鮮甜。主角是燉煮到化口的芋頭塊和純米粗米粉。配料有瘦肉片、油蔥酥、芹菜珠，簡單卻深厚。
- 推薦理由： 懷舊的好滋味，芋頭鬆軟綿密，吸附飽滿湯汁。湯頭鮮美層次豐富，天氣微涼時吃一碗幸福感爆棚。
- 搭配建議： 搭配一份滷豆腐或燙青菜。
實用資訊：
- 推薦店家： 榕樹下米粉湯 (龍潭區龍元路，老榕樹旁)
- 價格： 芋頭米粉湯 (小) NT$70 / (大) NT$90
- 必點： 芋頭米粉湯 （芋頭給得大方，中午前供應）
6. 酥炸紅糟肉 (現點現炸)
- 特色與亮點： 選用溫體豬五花，以紅糟、米酒、香料醃漬入味。現點現炸，外皮酥脆卡滋作響，內裡肥瘦相間、軟嫩帶汁，紅糟香氣濃郁。
- 推薦理由： 絕對是下酒菜首選！現炸熱騰騰的香氣和口感，讓人一塊接一塊。紅糟獨特風味醃得透徹，不死鹹。
- 搭配建議： 務必搭配生大蒜片（店家會提供），辛辣嗆口更能帶出肉甜。配古早味紅茶很對味。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿秋姨の店 (龍潭區龍元路）
- 價格： 紅糟肉 (小份) NT$120 / (大份) NT$200
- 必點： 現炸紅糟肉 （下午3點後開賣，當下酒菜或點心超棒）
甜點控尖叫時間：傳統手藝VS創新滋味
吃完鹹的，怎能不來點甜的？龍潭大池周邊的甜點，可是有真功夫的！
7. 手炒花生麥芽糖
- 特色與亮點： 老闆堅持在攤前手工翻炒花生與麥芽糖。花生粒粒飽滿香脆，麥芽糖甜而不膩、軟硬適中，拉扯時呈現琥珀色光澤，香氣撲鼻。
- 推薦理由： 古法製作的溫度！現場看老闆俐落的手藝是樂趣。口感絕佳，花生香與麥芽甜平衡得剛剛好，完全不黏牙（這點超重要！）。
- 搭配建議： 買一份，配著大池的微風慢慢享用。適合買回家當伴手禮。
實用資訊：
- 推薦店家： 池畔麥芽糖伯 (大池親水步道旁，週末假日較常出現)
- 價格： 一盒 NT$100
- 必點： 原味花生麥芽糖 （看準時機購買，常常提早收攤）
8. 百年老店磨米擂茶 (冰/熱)
- 特色與亮點： 遵循古法，將茶葉、芝麻、花生、南瓜子等原料放入陶缽，用苦茶樹棍手工研磨成細粉。沖入熱水（或冰塊）攪拌，香氣醇厚濃郁，口感綿密。
- 推薦理由： 體驗客家飲食文化精髓。真材實料，喝得到堅果顆粒與天然穀物香，無添加感。健康養生，解渴又有飽足感。
- 搭配建議： 點冰擂茶消暑，或熱擂茶暖身。可加手工麻糬一起享用。
實用資訊：
- 推薦店家： 傳香擂茶 (龍潭區龍元路)
- 價格： 招牌擂茶 (冰/熱) NT$80
- 必點： 原味擂茶 + 小份麻糬 （可體驗DIY研磨，需預約）
9. 隱藏版薑汁豆花
- 特色與亮點： 豆花本身豆香濃郁、質地綿密滑順，接近布丁口感。靈魂在於老闆熬煮的老薑汁，辛辣帶勁卻不嗆喉，溫潤暖心。糖水甜度適中。配料簡單（花生或粉圓）。
- 推薦理由： 我心中龍潭豆花No.1！薑汁的功力了得，天氣冷或下雨時來一碗，從喉嚨暖到胃裡。豆花品質極佳。
- 搭配建議： 純薑汁豆花就非常完美，或加點軟Q花生。
實用資訊：
- 推薦店家： 無名豆花攤車 (龍潭國小側門對面巷子，下午3點後出沒)
- 價格： 薑汁豆花 NT$45 (加一種料 +NT$10)
- 必點： 薑汁豆花 （尋寶樂趣，在地人才知道的移動攤車）
10. 創意爆漿車輪餅
- 特色與亮點： 餅皮薄脆帶點雞蛋香。招牌是OREO奶油和抹茶紅豆麻糬口味。內餡飽滿到驚人，真材實料不手軟。奶油餡滑順不膩，OREO碎增加口感；抹茶微苦，紅豆綿密，麻糬Q彈。
- 推薦理由： 傳統點心的創新變奏，口味獨特且品質穩定。視覺效果滿分（爆漿），吃起來滿足感超高。
- 搭配建議： 剛出爐熱熱吃最棒！配一杯無糖茶解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 爆餡小舖 (龍潭區龍元路近大池入口)
- 價格： 每個 NT$30 - NT$40
- 必點： OREO奶油、抹茶紅豆麻糬 （假日必排隊，可先電話預訂）
Q&A：龍潭大池美食老饕快問快答
Q1：想一次吃遍這些龍潭大池美食，怎麼安排路線最順？
我建議這樣走：
1. 早上7:30前：衝市場吃 「手工客家水粄」 配豬血湯當早餐。
2. 接著散步：去 「黃記傳統早餐」 外帶一份 「現煎蘿蔔糕」 加蛋邊走邊吃（或到池邊坐下吃）。
3. 繞池散步後 (約11:30)：直攻 「大池窯烤雞」 吃 「柴燒雞腿飯」（避開正午人潮）。
4. 下午點心時光：先找 「池畔麥芽糖伯」 買花生糖，再去 「無名豆花攤車」 位置碰運氣吃 「薑汁豆花」，或到 「爆餡小舖」 買車輪餅。
5. 傍晚 (約4點後)：到 「阿秋姨の店」 吃 「現炸紅糟肉」 配蒜片當點心。晚餐可選 「老張客家湯圓」 的鹹湯圓或 「榕樹下米粉湯」。
6. 伴手禮：離開前別忘到 「傳香擂茶」 買擂茶粉或去市場買麥芽糖。
Q2：這些龍潭大池美食推薦店家，停車方便嗎？
這真的是痛點！龍潭大池周邊停車位一位難求，尤其假日。
• 最佳策略：平日前往。
• 假日建議：
• 早點到（越早越好），停「大池公有停車場」（但很小）。
• 停遠一點的付費停車場（如龍潭運動公園停車場），租Ubike或步行過來（約10-15分鐘），邊走邊吃當運動。
• 摩托車會靈活很多。
開車真的要有心理準備，有時找車位時間比吃還久...
Q3：除了你列的10樣，龍潭大池周邊還有什麼被你淘汰但別人常推的？為什麼沒選？
哈，這問題直接！確實有幾家觀光客常推，但我個人認為普普的：
• 「XX活魚三吃」：大池附近很多活魚餐廳，但坦白說，論道地跟手藝，我更推薦往石門水庫那邊的老店。這邊的觀光化較重，價格也偏高，口味對我這種老龍潭來說，少了點驚豔感。
• 「超巨大冰淇淋」：嗯...就很大支，適合拍照打卡，但香精味有點明顯，口感偏水。解渴可以，但稱不上精緻美食。
• 「夜市型轟炸大魷魚」：這到處都有啊！味道差不多，油膩感重，實在不算有在地特色的大池美食。
我的名單，追求的是 「在地感、手作溫度、獨特性」
繞著大池走一圈，手裡捧著熱騰騰的美食，看著湖光倒影，這才是龍潭最迷人的日常風景。那些藏在市場角落、騎樓下、甚至要碰運氣才遇得到的移動攤車，承載的不只是美味，更是小鎮濃厚的人情與堅持。下次來龍潭大池，別再匆匆走過，放慢腳步，用舌尖去挖掘這些真正打動人心的 龍潭大池美食，感受這份獨特的滋味與溫度。記得，好吃的祕訣只有一個：跟著在地人的腳步就對了！
