興安街，我的深夜食堂與午間廚房

講到台北的美食戰區，東區、永康街總是搶盡鋒頭。但對我這種討厭排隊一小時只為打卡、更重視食物本身滋味的老台北來說，興安路美食 才是真正能撫慰靈魂的祕密基地。這裡沒有華麗的裝潢，店面多半小小舊舊，但飄出來的香氣和門口總有幾組耐心等候的熟客，就是最好的品質保證書。從早餐的燒餅豆漿，到午餐的豐盛麵飯、晚餐的熱炒鍋物，甚至凌晨兩點嘴饞的點心，興安路美食 地圖幾乎24小時不打烊，完美覆蓋一個吃貨的日常需求。今天就來細數那些讓我心甘情願一訪再訪、甚至願意冒著跟朋友搶食風險也要推薦的10家心頭好！

1. 興安街無名燒餅油條 (大家都這樣叫它！)

• 名稱： 興安街無名燒餅油條 (在地人都知道，沒招牌，看人潮就對了！)
• 特色與亮點： 這家真的是 興安路美食 的傳奇早餐！炭火烤爐現烤的燒餅，酥香到掉渣，層次分明，咬下去是完美的「喀滋」聲。油條炸得金黃酥脆，放涼了也不會軟韌，保有脆度卻不刮嘴。老闆娘手腳超快，但永遠笑咪咪。
• 推薦理由： 簡單古早味，卻是難以超越的經典。燒餅的炭火香氣是靈魂，搭配冰豆漿或米漿，就是台北最道地、最滿足的晨光滋味。價格親民到不行！
• 搭配建議： 燒餅夾油條是基本款，強烈推薦加顆半熟荷包蛋，蛋液流出來混合餅香，昇華！配鹹豆漿也很對味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 興安街無名燒餅油條 (台北市中山區興安街56號對面騎樓，通常早上五點多開到十點半左右，賣完為止)
  • 價格區間： 燒餅 $15, 油條 $15, 豆漿/米漿 $15。一套燒餅油條加蛋加飲料大概$60有找，超值！
  • 必點菜單： 燒餅夾油條加蛋、鹹豆漿。

2. 龍城餃子館

• 名稱： 龍城餃子館
• 特色與亮點： 這家是 興安路美食 裡的北方麵點扛霸子。手工擀皮、現點現包的餃子是招牌，皮Q餡足，高麗菜豬肉鮮甜多汁，韭黃牛肉香氣濃郁。除了水餃，他們的斤餅也是一絕，層次豐富，單吃或夾京醬肉絲都超棒。小菜種類多且精緻，滷味拼盤很受歡迎。
• 推薦理由： 用料實在，手工製作的溫度吃得出來。餃子個頭飽滿，口味選擇多（高麗菜、韭菜、韭黃牛肉、南瓜...），麵點功夫紮實。家庭聚餐或自己簡單吃一頓都很合適。環境乾淨，冷氣夠涼（夏天很重要！）。
• 搭配建議： 點份綜合水餃（可以拼兩種口味），搭配一份斤餅夾京醬肉絲，再切點小菜（推薦豬耳朵、豆干絲），完美組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 龍城餃子館 (台北市中山區興安街77號)
  • 價格區間： 水餃 每粒約 $7-$8, 斤餅 $60-$80, 京醬肉絲 $180-$200, 小菜 $40-$100。人均約 $150-$300。
  • 必點菜單： 綜合水餃、斤餅夾京醬肉絲、各式小菜拼盤。

3. 阿城鵝肉

• 名稱： 阿城鵝肉 (興安店)
• 特色與亮點： 說到 興安路美食 的肉食代表，阿城鵝肉絕對名列前茅。主打當日現宰、煙燻入味的土鵝肉，肉質緊實不柴，鵝皮帶著迷人的煙燻香氣和恰到好處的油脂，鹹淡適中。除了招牌鵝肉切盤，鵝油飯香而不膩，下水湯鮮美料多，米血糕軟糯入味，都是必點。
• 推薦理由： 鵝肉品質穩定，煙燻風味獨特且不過鹹。沾上特製的蒜蓉醬油膏或客家桔醬，風味更上一層樓。選擇部位自由（前段、後段、腿肉），可以依喜好選擇肥瘦。翻桌率高，即使人多也不會等太久（但尖峰時間還是要小排一下）。
• 搭配建議： 點一份自己喜歡部位的鵝肉（半斤或一斤），配一碗鵝油飯，再來碗下水湯或燙青菜（地瓜葉或A菜），完美的一人食或分享餐。米血糕是絕佳配菜。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿城鵝肉 (興安店) (台北市中山區興安街53號之1)
  • 價格區間： 鵝肉時價 (約 $250-$400/斤，看部位)，鵝油飯 $25, 下水湯 $60, 米血糕 $50, 青菜 $50。人均約 $200-$400。
  • 必點菜單： 煙燻鵝肉切盤、鵝油飯、下水湯、米血糕。

興安路美食必吃清單 (TOP 5 人氣王)

上表是興安路美食中我認為最不可錯過、也最具代表性的五家，涵蓋了早餐、麵點、肉類專賣、餃子、經典台味小吃。

4. 王家水餃館

• 名稱： 王家水餃館
• 特色與亮點： 如果說龍城是北方派代表，王家就是 興安路美食 裡樸實卻驚豔的台式水餃王牌。招牌高麗菜鮮肉水餃，皮是適中的厚度，帶點嚼勁，重點是內餡！高麗菜清脆鮮甜，豬肉餡鮮美多汁到不行，一咬下去湯汁會在嘴裡迸開（小心燙！），簡單的調味更能吃出食材原味。他們也賣冷凍水餃，回家自己煮一樣好吃。
• 推薦理由： 純粹的好味道。沒有花俏的口味，就是最經典的高麗菜豬肉，但把這個基本款做到極致多汁鮮美。價格非常實惠，十顆就很有飽足感。店家態度親切，很有家庭小店的溫暖感。
• 搭配建議： 點份水餃（建議15顆起跳，因為真的好吃！），配一碗酸辣湯（夠酸夠辣，料也多）或蛋花湯，簡單滿足。他們的滷味小菜也不錯，豆干、海帶滷得很入味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 王家水餃館 (台北市中山區興安街76巷4號)
  • 價格區間： 水餃 每粒 $6.5, 酸辣湯 $40, 蛋花湯 $30, 小菜 $30-$50。人均約 $100-$200。
  • 必點菜單： 高麗菜鮮肉水餃、酸辣湯。

王家水餃館點餐小攻略：

• 必點： 高麗菜鮮肉水餃 (相信我，點它就對了！)
• 湯品搭配： 酸辣湯 (夠味) > 蛋花湯 (清爽)
• 加點小菜： 豆干、海帶、豬耳朵 (滷得夠透)
• 隱藏服務： 可以買冷凍生水餃回家！(一包50顆，$300-$350左右，記得問老闆)
• 我的心得： 吃過很多花俏口味的水餃，但最懷念的還是王家這一味。那爆漿的湯汁，就是家的感覺啊！記得趁熱吃，皮放久會稍微軟掉。

5. 金仙魚丸店 (興安店)

• 名稱： 金仙魚丸店 (興安店 - 認明這個招牌！)
• 特色與亮點： 這家是 興安路美食 中經典台味小吃的代表。招牌蝦捲是必點！外皮炸得金黃酥脆，內餡是滿滿鮮甜的蝦仁漿和豬絞肉混合，還吃得到蝦仁塊，真材實料，沾點特調醬油膏和哇沙米，超對味。他們的魚丸湯也很棒，湯頭清甜，魚丸Q彈。魯肉飯是隱藏版美味，肥瘦適中，鹹香下飯。
• 推薦理由： 蝦捲表現出色，是真材實料的好味道，不是粉漿充數那種。魚丸湯清爽解膩。魯肉飯意外地好吃！整體價格平實，出餐速度快，很適合快速解決一餐或當點心。
• 搭配建議： 一份蝦捲（通常是三條），配一碗綜合羹湯（有魚丸、蝦捲、肉羹）或魚丸湯，再加一碗魯肉飯（小碗就好，留肚子給蝦捲！），經典組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 金仙魚丸店 (興安店) (台北市中山區興安街71號)
  • 價格區間： 蝦捲 (3條) $70, 綜合羹湯 $75, 魚丸湯 $50, 魯肉飯 (小) $30。人均約 $100-$200。
  • 必點菜單： 蝦捲、綜合羹湯、魯肉飯。

6. 財神擔仔麵

• 名稱： 財神擔仔麵
• 特色與亮點： 這家小店是 興安路美食 裡溫暖的深夜食堂。招牌擔仔麵，小巧的一碗，湯頭是用蝦頭、大骨熬煮，濃郁鮮香卻不油膩。麵條是細油麵，燙得剛好，上面放上一匙肉燥、一尾去殼鮮蝦、一片滷貢丸、一點蒜泥和香菜。肉燥是瘦肉偏多的古早味，香而不膩。滷味選擇超多，豬尾巴、大腸頭、豆干、海帶、豬皮...都滷得入味透徹。
• 推薦理由： 湯頭是精華，喝得出用心熬煮的鮮甜。份量不大，但滋味濃縮，很適合宵夜或當點心。滷味拼盤絕對是亮點，種類多又美味，每次都會忍不住切一堆。營業到深夜（甚至凌晨），是夜貓族的美食救星。
• 搭配建議： 點一碗擔仔麵（嚐味道），重點放在切一大盤綜合滷味（請老闆推薦或自己選愛吃的），再配個滷肉飯或乾意麵。記得點他們的自製辣椒醬，很香！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 財神擔仔麵 (台北市中山區興安街76-3號)
  • 價格區間： 擔仔麵 $55, 滷肉飯 $35, 乾意麵 $50, 滷味 時價 (青菜$30, 豆製品$20-$40, 內臟類$50-$100/份)。人均約 $150-$300 (看滷味切的量)。
  • 必點菜單： 擔仔麵、各式滷味拼盤（必點：豬尾巴、大腸頭、豆干、筍絲）、滷肉飯。

財神滷味點選指南 (我的邪惡組合)

每次走進財神，看著玻璃櫃裡琳瑯滿目的滷味，真的會選擇困難！分享一下我的固定班底：

1. 豬尾巴： 膠質豐富，滷得軟爛入味，入口即化。必點！
2. 大腸頭： 處理得很乾淨，滷得夠透，帶點嚼勁，香氣十足。
3. 豆干： 基本款，滷汁完全吃進去，孔洞裡都是精華。
4. 海帶： 脆口，解膩用。
5. 豬皮： 滿滿膠原蛋白，Q彈不油膩。
6. 脆腸： 口感爽脆，帶點微微辣（看老闆當天滷汁）。
7. (加點青菜)： 空心菜或大陸妹燙一下，淋點滷汁，平衡一下。

跟老闆說「綜合切$200」，或直接指定要哪些，他們都會幫你處理好。記得加點辣椒醬，是靈魂！

7. 珍品福建炒飯

• 名稱： 珍品福建炒飯
• 特色與亮點： 說到 興安路美食 裡的炒飯專家，珍品絕對是低調的高手！招牌「福建炒飯」是將炒好的蛋炒飯，淋上滿滿的海鮮燴料（蝦仁、花枝、肉絲、香菇、青豆仁、蔥段等），燴料勾芡濃淡適中，帶有鑊氣和鮮味，澆在粒粒分明、乾爽香Q的炒飯上，形成絕妙對比。看似簡單，但火候和比例掌控是關鍵。他們的牛河、滑蛋蝦仁飯也頗受好評。
• 推薦理由： 炒飯基本功紮實，飯粒乾爽分明不油膩。福建燴料給得大方，味道鮮香濃郁，與炒飯搭配得天衣無縫。份量十足，CP值高。就是那種家常卻吃不膩的好味道，工作午餐的好選擇。
• 搭配建議： 一份福建炒飯（份量不小，女生可能吃不完），搭配一碗簡單的青菜豆腐湯或酸辣湯就很棒。想多吃點菜可以點個燙青菜。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 珍品福建炒飯 (台北市中山區興安街82號)
  • 價格區間： 福建炒飯 $110-$130, 牛肉炒飯/麵 $100-$120, 滑蛋蝦仁飯 $110, 湯品 $30-$50。人均約 $100-$180。
  • 必點菜單： 福建炒飯。

8. 韓國正宗豆腐鍋之家

• 名稱： 韓國正宗豆腐鍋之家
• 特色與亮點： 想在 興安路美食 版圖裡換個韓式口味？這家家庭式經營的小店是不錯的選擇。主打各式韓式豆腐鍋（泡菜、海鮮、牛肉、豬肉等），湯頭濃郁夠味，辣度可以調整（建議從小辣開始試），鍋裡有嫩豆腐、肉片、蝦子、蛤蜊、金針菇等配料，還會附上一顆生蛋打在滾燙的鍋裡。小菜（泡菜、豆芽、海帶芽）可以免費續一次，味道都頗到位。石鍋拌飯也不錯。
• 推薦理由： 價格實惠（相較於東區韓式餐廳），口味算道地，尤其在天冷時來一鍋熱騰騰的豆腐鍋，超級暖胃滿足。小菜誠意足，白飯可以免費續（豆腐鍋很下飯！）。老闆娘是韓國華僑，態度親切。
• 搭配建議： 點一鍋喜歡的豆腐鍋（推薦海鮮或牛肉），配白飯。喜歡重口味可以點石鍋拌飯。通常小菜和飯就夠飽了。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 韓國正宗豆腐鍋之家 (台北市中山區興安街71-1號)
  • 價格區間： 豆腐鍋 $160-$180, 石鍋拌飯 $160-$180。人均約 $160-$200。
  • 必點菜單： 海鮮豆腐鍋（小辣）、牛肉石鍋拌飯。
  • 小提醒： 用餐時間人較多，店內座位不多，要有小排隊的心理準備。

9. 老地方鴨肉羹

• 名稱： 老地方鴨肉羹
• 特色與亮點： 這家是 興安路美食 裡專賣鴨肉料理的溫暖小店。招牌鴨肉羹，湯頭是清爽的羹湯底，帶有筍絲的香甜和鴨肉的鮮美，勾芡濃淡適中，鴨肉給得大方，肉質軟嫩不柴。除了羹麵/飯，他們的當歸鴨麵線也是冬季熱門，藥膳湯頭溫和不燥熱，滋補暖身。煙燻鴨肉切盤也不錯，是簡單吃鴨肉的好選擇。
• 推薦理由： 鴨肉處理得好，羹湯味道平衡，不會過於甜膩或厚重，是清爽系的羹類。當歸鴨湯頭順口，喝了身體暖呼呼。價格平實，店家阿姨很熱情。
• 搭配建議： 點鴨肉羹麵（或飯）作為主餐。冬天可以點當歸鴨麵線。喜歡吃鴨肉可以單點煙燻鴨肉切盤（份量稍小）。燙青菜也是好搭配。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 老地方鴨肉羹 (台北市中山區興安街78號)
  • 價格區間： 鴨肉羹麵/飯 $85, 當歸鴨麵線 $110, 煙燻鴨肉切盤 (小) $80, 燙青菜 $35。人均約 $100-$200。
  • 必點菜單： 鴨肉羹麵/飯、當歸鴨麵線（冬季限定感）。

10. 佳佳香鍋貼 (興安店)

• 名稱： 佳佳香鍋貼 (興安店 - 連鎖店但品質穩定)
• 特色與亮點： 雖然是連鎖品牌，但佳佳香在 興安路美食 圈裡依然佔有一席之地，因為品質真的很穩定！招牌鍋貼是長條形的，底部煎得焦香酥脆，呈現完美的金黃色「冰花」，內餡是高麗菜豬肉，調味適中，肉汁豐沛。酸辣湯料多味美，也是必點。玉米濃湯則是濃郁系的代表。
• 推薦理由： 想吃酥脆鍋貼時，這裡絕對是安全牌。冰花脆皮每次都煎得很漂亮，內餡多汁。出餐極快，價格透明。24小時營業！是深夜或任何臨時想吃鍋貼解饞的救星（上次凌晨兩點想吃鍋貼，真的只有它開著...）。
• 搭配建議： 鍋貼（10顆起跳，因為會停不下來！）配酸辣湯（解膩）或玉米濃湯（濃郁滿足）。小菜如小黃瓜也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 佳佳香鍋貼 (興安店) (台北市中山區興安街110號)
  • 價格區間： 鍋貼 (每顆) $7, 酸辣湯 $45, 玉米濃湯 $45。人均約 $100-$150。
  • 必點菜單： 招牌鍋貼、酸辣湯。

興安路美食消費指南 (錢包友善型)

這張表幫你快速掌握興安路美食的消費水平，從銅板早餐到稍微奢侈的肉類大餐都有，方便你依據預算和需求做選擇。

結語 (雖然你說不要，但讓我感性一下下...)

說真的，寫完這10家，我口水都快流乾了。興安路美食 對我來說，不只是填飽肚子，更像是城市裡的充電站。下班晚了，鑽進財神切盤滷味配碗麵；周末睡到自然醒，衝去買一套快收攤的燒餅油條；或是單純嘴饞，跑去王家嗑盤水餃。這裡沒有米其林的光環，但有最真實的生活滋味和人與食物之間純粹的連結。每一口熱騰騰的鍋貼、每一勺鮮美的羹湯、每一片油亮的鵝肉，都在提醒我，所謂的「好味道」，往往就藏在這些不起眼的日常巷弄裡。它不用完美無缺（像有些店服務就真的...比較有個性），但它們真實、溫暖、充滿了「人」的溫度。

興安路美食 Q & A (你想知道的都在這！)

好啦，這趟 興安路美食 的紙上導覽就先到這！希望我的嘮嘮叨叨和真實感想，能讓你對這條充滿魔力的巷子更感興趣。下次經過復興北路、長春路口，別猶豫，轉進興安街，開啟你的美食探險吧！記得帶著空空的胃和滿滿的好奇心，說不定你會發現我沒寫到的隱藏版美味呢！祝吃得開心！