海風混著油炸香氣鑽進鼻腔，我站在和平橋頭深呼吸。這座小島餵養了基隆三代人的胃，今天不講觀光攻略，只掏心窩分享那些讓我連續踩爛兩雙拖鞋也要吃的和平島美食。說真的，有些店連Google地圖都標不清楚，阿嬤的皺紋比招牌還顯眼...
目錄
?️ 巷弄裡的暴擊！阿娥姨古早味糯米腸
- 名稱：阿娥姨豬血湯糯米腸
- 特色與亮點：
糯米腸？不，這是腸衣包著整塊豬肉的暴烈玩意！阿娥姨蹲在紅磚灶前手沒停過，每天灌的新鮮腸衣脆到犯規，咬下去米粒和肉丁在嘴裡瘋狂打架，沾點夠味的辣椒醬油...隔壁桌阿伯差點把盤子舔穿！ - 推薦理由：
基隆僅存的手工灌腸攤，豬血湯更是靈魂（湯頭清澈卻濃郁到舌頭打結）。別嫌環境老舊，這才是和平島美食的硬核原點。 - 搭配建議：
必配豬血湯加韭菜，再切盤燙透抽（蘸哇沙米醬油）
實用資訊：
• 推薦店家：阿娥姨豬血湯糯米腸
• 地址：基隆市中正區和一路巷底（和平橋下第三間鐵皮屋）
• 價格區間：糯米腸$40/條、豬血湯$30
• 必點：糯米腸、豬血湯、燙透抽
• 推薦店家：阿娥姨豬血湯糯米腸
• 地址：基隆市中正區和一路巷底（和平橋下第三間鐵皮屋）
• 價格區間：糯米腸$40/條、豬血湯$30
• 必點：糯米腸、豬血湯、燙透抽
? 海女手路菜！春姨的XO醬小卷米粉
- 名稱：春姨海產攤 XO醬爆炒小卷米粉
- 特色與亮點：
漁港直送的小卷還在跳就被丟進滾水，撈起和自製XO醬在鐵鍋裡翻滾，鑊氣衝到對街都聞得到。米粉吸飽海味醬汁卻不軟爛，每口都咬到彈牙的小卷腳，辣度從舌尖燒到耳根——爽到想罵髒話！ - 推薦理由：
和平島美食裡的海味擔當，春姨的XO醬用干貝絲和櫻花蝦炒到發亮，偷學十年都複製不來。 - 搭配建議：
配冰鎮石花凍飲（微甜解辣）
實用資訊：
• 推薦店家：春姨海產攤
• 地址：基隆市中正區和一路164巷口（藍色帆布棚）
• 價格區間：XO醬小卷米粉$120、石花凍$25
• 必點：XO醬小卷米粉
• 推薦店家：春姨海產攤
• 地址：基隆市中正區和一路164巷口（藍色帆布棚）
• 價格區間：XO醬小卷米粉$120、石花凍$25
• 必點：XO醬小卷米粉
邪惡金磚！阿凱炸粿的流心起司芋頭
- 名稱：阿凱炸粿 爆漿起司芋頭粿
- 特色與亮點：
芋頭絲混著奶香裹成方塊，下鍋炸到外殼金脆如玻璃。咬開那瞬間...起司岩漿燙到嘴唇發麻也捨不得吐！鹹甜綿密在喉嚨滾動，隔壁小孩哭著再要一份。 - 推薦理由：
比甜點店更罪惡的炸物，和平島美食的澱粉核彈。老闆阿凱堅持用大甲芋頭，難怪口感像雲朵。 - 搭配建議：
配冰烏梅汁（酸味平衡油膩）
實用資訊：
• 推薦店家：阿凱炸粿
• 地址：基隆市中正區和一路市場入口第3攤
• 價格區間：起司芋頭粿$35/塊、綜合炸物拼盤$100
• 必點：起司芋頭粿、花枝丸
• 推薦店家：阿凱炸粿
• 地址：基隆市中正區和一路市場入口第3攤
• 價格區間：起司芋頭粿$35/塊、綜合炸物拼盤$100
• 必點：起司芋頭粿、花枝丸
? 和平島必吃炸物風味評比表
| 店家 | 招牌炸物 | 口感特色 | 罪惡指數 | 排隊耐受度 |
|---|---|---|---|---|
| 阿凱炸粿 | 爆漿起司芋頭粿 | 外脆內流心，芋香濃郁 | ⭐⭐⭐⭐⭐ | 20分鐘 |
| 海港炸天婦羅 | 現炸甜不辣 | 魚漿鮮甜厚實，不油膩 | ⭐⭐⭐⭐ | 40分鐘? |
| 阿嬤蚵嗲 | 海菜蚵嗲 | 酥薄餡多，蚵仔爆汁 | ⭐⭐⭐⭐ | 35分鐘 |
| 橋頭地瓜球 | 空心脆皮地瓜球 | 咬開噗嗤聲，冷掉也脆 | ⭐⭐⭐ | 15分鐘 |
? 漁夫便當！阿榮飯湯的海鮮丼級什錦麵
- 名稱：阿榮飯湯 海陸爆炸什錦麵
- 特色與亮點：
粗麵條沉在比臉盆淺點的碗公裡，上面堆著小卷、鮮蝦、肉片、魚板、蛤蜊...湯頭用魚骨熬到發白，喝一口鮮到腦門發亮！重點是蛤蜊沒半顆閉殼，鮮度炸裂。 - 推薦理由：
百元有找的痛風套餐，漁市卸貨工人的能量來源。老闆阿榮嗓門大到像在罵人，麵量卻給得像報恩。 - 搭配建議：
加點涼拌海菜（酸辣開胃）
實用資訊：
• 推薦店家：阿榮飯湯
• 地址：基隆市中正區和平島公園對面騎樓
• 價格區間：海陸什錦麵$90、小菜$30
• 必點：海陸什錦麵
• 推薦店家：阿榮飯湯
• 地址：基隆市中正區和平島公園對面騎樓
• 價格區間：海陸什錦麵$90、小菜$30
• 必點：海陸什錦麵
被耽誤的甜點店？阿珠餛飩的焦糖冰餅
- 名稱：阿珠餛飩 手煎焦糖冰餅
- 特色與亮點：
招牌餛飩皮薄餡鮮？抱歉我只記得這塊冰餅！兩層餅皮夾著花生冰淇淋，表面撒糖用噴槍燒出脆殼。咬下時"喀嚓"聲伴隨冰火交融...隔壁桌情侶為搶最後一塊差點分手。 - 推薦理由：
隱藏版甜點碾壓專業冰店，和平島美食的魔幻反差。老闆娘邊包餛飩邊煎餅的手速像特技表演。 - 搭配建議：
配無糖青草茶（解甜膩）
實用資訊：
• 推薦店家：阿珠餛飩
• 地址：基隆市中正區和平街117號
• 價格區間：焦糖冰餅$50、鮮蝦餛飩湯$60
• 必點：焦糖冰餅
• 推薦店家：阿珠餛飩
• 地址：基隆市中正區和平街117號
• 價格區間：焦糖冰餅$50、鮮蝦餛飩湯$60
• 必點：焦糖冰餅
湯控暴動！金仔喝乾的咖哩沙茶麵
- 名稱：金仔麵店 咖哩沙茶乾拌麵
- 特色與亮點：
黃澄澄的咖哩粉和沙茶醬在碗底攪成泥狀，粗麵撈起甩乾趁熱拌開——每條麵都裹上發光醬汁！豆芽韭菜增添爽脆，重點是那勺銷魂豬油渣...脆得像在吃鹹味餅乾。 - 推薦理由：
基隆獨門醬系代表作，吃完碗底乾淨到不用洗。老闆金仔說秘方是加魚乾粉，難怪鮮味衝腦。 - 搭配建議：
配餛飩魚丸湯（清湯中和濃郁）
實用資訊：
• 推薦店家：金仔麵店
• 地址：基隆市中正區和一路市場後段
• 價格區間：咖哩沙茶乾拌麵$65、綜合湯$40
• 必點：咖哩沙茶乾拌麵
• 推薦店家：金仔麵店
• 地址：基隆市中正區和一路市場後段
• 價格區間：咖哩沙茶乾拌麵$65、綜合湯$40
• 必點：咖哩沙茶乾拌麵
阿嬤的深夜食堂！美香自助炭烤
- 名稱：美香自助炭烤 醬燒雞屁股串
- 特色與亮點：
雞屁股有什麼好吃？美香阿嬤教你做人！肥嫩屁股剖半串起，炭火上刷三層獨門醬汁（聽說有蜂蜜和豆腐乳）。咬下時油脂在嘴裡放煙火，帶點焦脆的膠質香到靈魂出竅... - 推薦理由：
基隆夜貓子的胃袋救星，和平島美食的暗黑王者。米血糕塗醬烤到微焦也是神作。 - 搭配建議：
配瓶台啤18天生啤（冰火交加）
實用資訊：
• 推薦店家：美香自助炭烤
• 地址：基隆市中正區和一路路邊攤（晚上8點後出沒）
• 價格區間：雞屁股$25/串、米血$15
• 必點：醬燒雞屁股、烤米血
• 推薦店家：美香自助炭烤
• 地址：基隆市中正區和一路路邊攤（晚上8點後出沒）
• 價格區間：雞屁股$25/串、米血$15
• 必點：醬燒雞屁股、烤米血
? 海鮮控考題！正濱漁港現燙小卷飯
- 名稱：漁港邊攤車 活小卷蓋飯
- 特色與亮點：
透早漁船靠岸直接交易，藍色小卷還在扭動就被丟進滾水。鋪在熱飯上淋蒜蓉醬油，肉質甜脆到像是在嚼海水凝膠！簡單粗暴的鮮度讓人想跪。 - 推薦理由：
限定清晨販售的夢幻菜單，錯過等明天（還得看船長臉色）。和平島美食的頂級海味在此。 - 搭配建議：
配味噌魚骨湯（免費自取）
實用資訊：
• 推薦店家：漁港邊無名攤車
• 地址：正濱漁港彩虹屋對面（清晨6-8點）
• 價格區間：小卷蓋飯$150
• 必點：鮮燙小卷飯
• 推薦店家：漁港邊無名攤車
• 地址：正濱漁港彩虹屋對面（清晨6-8點）
• 價格區間：小卷蓋飯$150
• 必點：鮮燙小卷飯
台版馬卡龍？麗貞阿姨的雙胞胎
- 名稱：麗貞雙胞胎 奶油螺旋雙胞胎
- 特色與亮點：
麵團揉進鮮奶油反覆摺疊，炸到外殼金黃如蜂巢。咬下去先是脆殼碎裂聲，接著內裡柔軟帶著奶香...比麵包店的可頌更銷魂！冷掉依舊酥脆的神技。 - 推薦理由：
和平島隱藏版點心，遊客不知道的碳水炸彈。下午三點開賣總有人整袋掃貨。 - 搭配建議：
配古早味紅茶（甜度中和麵香）
實用資訊：
• 推薦店家：麗貞雙胞胎
• 地址：基隆市中正區和平島公園側門小路
• 價格區間：雙胞胎$15/個
• 必點：奶油雙胞胎
• 推薦店家：麗貞雙胞胎
• 地址：基隆市中正區和平島公園側門小路
• 價格區間：雙胞胎$15/個
• 必點：奶油雙胞胎
失傳手藝！福記手工魚餃湯
- 名稱：福記魚丸 手打飛魚餃湯
- 特色與亮點：
飛魚肉剁碎混豬後腿肉，手工捏成元寶狀。皮薄到透出粉色內餡，咬開瞬間爆出鮮甜肉汁！湯頭用小魚乾熬煮，撒芹菜珠提味，喝一碗像被海浪溫柔拍打。 - 推薦理由：
基隆僅存手捏魚餃店，機器做不出的靈魂皺褶。和平島美食中的工藝品。 - 搭配建議：
配乾拌魚麵（雙重魚鮮體驗）
實用資訊：
• 推薦店家：福記魚丸
• 地址：基隆市中正區和一路126號
• 價格區間：飛魚餃湯$70、魚麵$55
• 必點：飛魚餃湯
• 推薦店家：福記魚丸
• 地址：基隆市中正區和一路126號
• 價格區間：飛魚餃湯$70、魚麵$55
• 必點：飛魚餃湯
? 和平島美食終極拷問 Q&A
遊客最愛問：和平島美食值得專程跑一趟嗎？
拜託！這裡不是給觀光客拍網美照的地方。清晨漁港的鮮燙小卷飯、深夜炭烤攤的醬燒雞屁股、市場裡的流心芋頭粿...沒吃過這些，別說你懂基隆人的靈魂。
找和平島美食會迷路嗎？
迷路是儀式感好嗎！衛星定位常常失效（阿娥姨的攤子連門牌都沒有），跟著提菜籃的阿嬤走準沒錯。記得穿好走的鞋——為了春姨的XO醬小卷米粉，我在巷子繞了三圈腿快斷也甘願。
和平島美食哪家CP值最炸裂？
首推阿榮飯湯的海陸什錦麵！$90塞滿活跳海鮮，鮮度打趴都市$300海鮮丼。金仔的咖哩沙茶麵也是銅板價神仙打架，記得加豬油渣，香到靈魂顫抖...（但阿珠的冰餅$50小貴，可那焦糖脆殼實在戒不掉）。
