講到宜蘭美食，大家第一個想到的總是礁溪溫泉蛋、羅東夜市吧？但說真的，宜蘭「市」這個行政中心，常常被當成轉運站匆匆路過，超可惜的啦！身為一個跑了宜蘭N百趟（真的不誇張，從學生時代到現在帶小孩玩，都有我的足跡），嘴巴又特別刁的老旅人，我一定要跳出來幫宜蘭市餐廳平反一下。這裡根本是臥虎藏龍，從傳承好幾代的古早味，到年輕人創意迸發的新滋味，通通都有。今天就掏出我的壓箱寶名單，10間絕對值得你專程跑一趟的宜蘭市餐廳，包你吃得滿意又驚豔！別再只是路過啦，這次，就讓宜蘭市當主角！
目錄
為什麼信我？
你問我憑什麼推薦？簡單啦！超過15年頻繁進出宜蘭，從一個人揹揹包亂晃，到揪團帶朋友吃吃喝喝，再到現在拖家帶口找親子友善餐廳，幾乎把宜蘭市大街小巷都吃遍了。踩過雷（這個後面也會老實說），也挖到不少本地人才知道的寶。找宜蘭市餐廳，我重視的不只是食物好吃（廢話，這當然是基本！），更要看整體氛圍、食材來源（畢竟宜蘭好山好水，在地食材不用可惜啊！）、老闆的用心程度，還有... 值不值得我花時間排隊（這點超現實，哈哈）。
宜蘭市餐廳的魅力與特色
說真的，宜蘭市餐廳跟其他觀光區很不一樣。少了點商業味，多了份實在感。很多小店，老闆就是主廚，可能也是採買，那股對食物的堅持，你吃一口就懂。而且種類超多元：
- 古早味臺菜霸主： 那種一吃就讓你想起阿嬤手路菜的滋味，這裡找得到！而且很多是幾十年老店，屹立不搖。
- 澎湃海鮮熱炒： 離海近就是任性！新鮮魚獲直送，簡單烹調就鮮到掉眉毛。
- 文青咖啡早午餐： 別以為宜蘭市只有傳統味，年輕人的創意同樣精彩，老屋改造的空間加上用心餐點，超好拍又好吃。
- 巷弄小吃驚喜： 轉角可能就藏著一間讓你回味無窮的麵攤、餛飩湯或蔥油餅。
- 甜點控天堂： 在地食材做的蛋糕、豆花、冰品，天然又美味。
重點是，價格普遍比大都市親民很多！CP值高到破錶，這也是我愛來宜蘭覓食的一大原因。（個人心得：每次吃完一輪宜蘭市餐廳，回臺北看選單價格都覺得心好痛...）
重點來了！老饕嚴選10間必吃宜蘭市餐廳
好啦，口水擦一擦，直接進入主題！以下10間，是我經過無數次實戰（跟繳學費），真心覺得值得推薦的宜蘭市餐廳。我會老實說每間的特色、我愛點的菜、甚至...我覺得的小缺點。資訊包含地址、營業時間（很重要！宜蘭很多店休很隨性）、價位、必點菜、還有我個人的評價碎碎唸。排名不分先後，間間都是心頭好！
傳承三代的好味道：信利號貓耳魚丸米粉
個人評價介紹：
這間！真的是我心中的宜蘭市餐廳元老級代表。店面超簡單，甚至有點老舊，但人潮沒停過。他們的魚丸是手工捏製，形狀像貓耳朵（故名貓耳魚丸），咬下去外皮微帶脆度，裡面軟嫩鮮香，完全沒有魚腥味，只有魚肉的甜味。湯頭是用大骨熬的，清爽不油膩。米粉是粗米粉，吸飽湯汁超讚。份量不大，價格超便宜，當早餐或點心都超適合。缺點？環境比較陽春，夏天沒冷氣會稍微悶熱，而且只開到下午五點！（個人經驗：有次下午四點半到，魚丸就賣完了... 哭！想吃要趁早！）
海鮮控的天堂：年年小館
個人評價介紹：
這間是宜蘭市餐廳中，想吃澎湃臺菜海鮮的好選擇！家庭聚餐、朋友揪團很適合。老闆對海鮮的新鮮度很要求，點菜時可以看到當天漁獲。料理手法是傳統熱炒路線，夠味又下飯。西魯肉是經典必點，料多實在。價格合理，份量也足。缺點嘛，生意超好，尖峰時間可能要等位子，上菜速度偶爾會被催趕，但為了美食，等一下吧！（個人觀點：他們的炒青菜火候也很棒，清脆不死鹹。）
老屋裡的文青早午餐：舊書櫃人文咖啡館
個人評價介紹：
想找間有味道、能放鬆待很久的宜蘭市餐廳？舊書櫃絕對是我的首推！由老診所改建，保留很多老件，滿滿的書香氣息，超有FU。鹹派是招牌，口味隨季節變換，真材實料。甜點水準也很高，提拉米蘇是我在宜蘭數一數二喜歡的。重點是氛圍太讚了，挑本舊書，點杯咖啡，可以耗掉整個下午。缺點？餐點選項不算爆炸多，偏向輕食類，想吃飽足大餐的人可能覺得不夠。價格相對宜蘭小吃偏高，但為環境和品質買單，我覺得OK。（個人感受：窗邊的位置最搶手，陽光灑進來超舒服，建議早點來卡位！）
秒殺等級的夢幻炸醬麵：城隍早餐店 (正宗廟口炸醬麵)
個人評價介紹：
這間絕對是宜蘭市餐廳界的傳奇早餐！隱身在城隍廟口，招牌不明顯，但排隊人潮就是最佳指引。只賣早上到中午，常常不到中午就賣光光。他們的炸醬麵，是我吃過數一數二好吃的！醬料鹹香帶點微甜，豆乾和肉末炒得乾香，拌上Q彈的麵條，簡單卻讓人停不下來。配上清爽的餛飩湯，完美組合。缺點？環境就是非常傳統的早餐店，沒啥裝潢，夏天很熱。而且一定要早去！晚去可能吃不到麵，或是隻剩湯... 我就撲空過兩次，捶心肝啊！（真心話：為了這碗麵，要我早起都願意！）
在地人也瘋狂的蔥油餅：北門蒜味肉羹旁蔥油餅攤
個人評價介紹：
我知道大家去北門都是吃蒜味肉羹，但拜託！隔壁這個不起眼的蔥油餅攤，才是我的超級隱藏版！宜蘭市餐廳周邊的頂級小吃代表。阿伯手工現擀現煎，那個餅皮煎得金黃酥脆，咬下去卡滋作響，層次超多，中間又帶點麵香和濕潤度，重點是蔥花給得超大方，每一口都吃得到新鮮蔥段的香氣。加顆蛋更完美。缺點？營業時間超級謎！完全看阿伯心情和備料，常常下午就收攤。而且只有外帶，沒座位。但相信我，站在路邊吃也值得！（個人驚艷：第一次吃時，那酥脆感真的讓我瞪大眼睛！跟一般軟趴趴的蔥油餅完全不同路數！）
清爽系代表：十六崁瓜仔雞麵
個人評價介紹：
這間也是在宜蘭市餐廳圈屹立不搖的老店。瓜仔雞湯頭是特色，用醃漬的醬瓜（花瓜）下去熬煮，喝起來清甜甘醇，帶點微微的鹹香，非常爽口，天氣熱或沒胃口時吃特別適合。雞肉給得算大方，煮得軟嫩。意麵吸附湯汁很好吃。雞肉飯也不錯，雞油香噴噴。屬於口味較清淡、吃起來舒服無負擔的選擇。缺點？湯頭偏甜，不愛甜味湯頭的人可能覺得不習慣。用餐環境比較擁擠，尖峰時間要併桌。（個人看法：夏天沒胃口時，這碗麵常常拯救我的胃！）
澎湃海鮮熱炒首選：渡小月餐廳
個人評價介紹：
想要吃更精緻、宴客也體面的宜蘭市餐廳，渡小月是經典選擇。老字號，手路菜多。他們的糕渣做得非常好，外皮酥脆，內餡燙口軟滑。海鮮種類多且新鮮，處理得宜。櫻桃鴨也是招牌之一。環境舒適，有包廂。缺點？價格相對前面幾家高不少，屬於中高價位。部分菜色口味偏傳統，年輕人或口味清淡者可能覺得稍油或偏鹹。（個人經驗：帶長輩來這裡聚餐，他們通常很滿意！）
深夜食堂的溫暖：老福記沙茶牛肉麵
個人評價介紹：
這間是我宵夜場的愛店！開到半夜12點，拯救無數飢餓的夜晚。宜蘭市餐廳裡少數的深夜美味。沙茶醬是老闆自製調配，香氣濃鬱但不死鹹，帶點微甜。大火快炒的牛肉麵（或湯麵），鑊氣逼人，麵條吸附滿滿沙茶醬汁，牛肉片給得大方又嫩。冷冷的冬天來一碗，超滿足！滷味種類多，點幾樣配著吃很棒。缺點？環境就是一般麵店，油煙味稍重。口味偏重（沙茶嘛），喜歡清淡的人可能會覺得負擔。還有，人多的時候內用位置有點擠。（真心推薦：寒流來時，這碗熱騰騰的沙茶牛肉湯麵，簡直是救贖！）
真材實料的手作冰品：黑店懷舊冰品店
個人評價介紹：
吃飽喝足，總得來點甜的！黑店是宜蘭市餐廳飯後甜點的好夥伴。店名很特別，但裡面明亮乾淨。雪花冰是招牌，口感綿密細緻，牛奶口味奶香濃，花生和芝麻口味更是真材實料磨出來的味道，香濃到不行！傳統刨冰的料也煮得很好，紅豆、綠豆、芋頭都鬆軟入味。豆花也不馬虎。夏天總是大排長龍。缺點？就是人太多！內用位置有限，有時要等。價格以冰品來說不算超級便宜，但品質對得起價格。（個人喜好：我超愛他們的芝麻雪花冰，濃到像在吃固體芝麻糊！滿足！）
創意義大利麵小館：The One 樂昂 義式餐廚
個人評價介紹：
最後壓軸，來點不一樣的！樂昂證明宜蘭市餐廳也能把異國料理做得很有水準。空間舒適，帶點工業風。義大利麵醬汁調配用心，口味創新，明太子海鮮那款是我的最愛，醬汁巴附麵條，海鮮也新鮮。脆皮豬腳是驚喜，烤得皮酥肉嫩不乾柴，比很多專賣店還好吃。適合情侶約會或朋友小聚。缺點？價位在宜蘭算中高，份量尚可但非特大。停車稍微不方便。另外，餐點現做，人手不多時出餐會稍慢。（個人評價：想吃點精緻的、不是臺菜時，這裡是好選擇，義大利麵水準出乎意料！）
懶人包：依需求快速找餐廳
看了10間是不是有點眼花撩亂？幫你做個小整理，依你的需求快速找到適合的宜蘭市餐廳：
- 想吃最道地古早味： 信利號貓耳魚丸米粉、城隍早餐店炸醬麵、十六崁瓜仔雞麵
- 家庭聚餐/多人熱炒： 年年小館、渡小月餐廳
- 文青放鬆/早午餐/咖啡： 舊書櫃人文咖啡館
- 銅板小吃/點心/宵夜： 北門蔥油餅攤、老福記沙茶牛肉麵
- 超人氣甜點冰品： 黑店懷舊冰品店
- 異國風情/約會小聚： The One 樂昂 義式餐廚
真心小提醒：宜蘭市餐廳覓食潛規則
在宜蘭市餐廳吃飯，有些小眉角要注意，才不會敗興而歸：
- 公休日很重要！ 宜蘭很多老店、小店，公休日很固定（而且可能不只休一天），務必查清楚再出發。上面我都寫了，再叮嚀一次！
- 早點到！ 尤其是名店、小吃（像信利號、城隍炸醬麵、蔥油餅攤），賣完就收是常態。想吃招牌？別當最後一個。
- 停車看運氣： 市區停車位難找，尤其假日。建議停周邊付費停車場再走進去，或利用市區公車。（血淚教訓：曾經繞了半小時找不到車位...）
- 隨遇而安的心態： 有些店環境簡單、服務隨性（非指態度差，是比較local風格），別用五星級餐廳標準要求。重點是食物！
- 現金準備好： 很多小吃店、老店只收現金！別刷不了卡乾瞪眼。
總結一下我的宜蘭市餐廳地圖
呼！寫完10間，口水都不知道流幾輪了。其實宜蘭市餐廳的寶藏絕對不只這些，還有很多藏在巷子裡等待發掘（這也是我持續探索的動力！）。這份名單涵蓋了從清晨到深夜、從傳統到創新、從銅板價到中高價位的選擇，應該夠大家吃個幾輪不重複。重點是，每一間都是我用時間和胃驗證過的真心推薦！下次來宜蘭，別再只是匆匆路過車站了，鑽進巷弄，好好品味一下宜蘭市獨特的餐廳魅力吧！保證讓你對這個「轉運站」刮目相看！
Q&A：關於宜蘭市餐廳的常見疑問
Q：去宜蘭市餐廳吃飯，交通方便嗎？沒開車怎麼去比較好？
A：宜蘭市區不大，餐廳主要集中在舊城區、火車站週邊、神農路、中山路一帶。搭火車到宜蘭站下車，走路或騎Ubike（站前有站點）就能到達不少餐廳（像信利號、十六崁、舊書櫃、黑店都不遠）。市區也有幾條公車路線經過熱鬧區域。開車的話，假日要找路邊停車格難度較高，建議停「新月廣場」或「宜蘭轉運站」付費停車場再步行，省去繞圈圈的煩惱。
Q：推薦的宜蘭市餐廳，適合帶小孩或長輩去嗎？哪幾間比較合適？
A：當然有！
適合小孩： 「年年小館」、「渡小月」空間較大，有兒童椅，菜色選擇多（有炒飯、炒麵、蒸蛋等）。「黑店」吃冰小朋友一定愛。「舊書櫃」氛圍好，餐點精緻。但要留意部分老店（如信利號、城隍早餐）空間較小擁擠，也沒兒童椅。
適合長輩： 長輩通常愛傳統味，「年年小館」、「渡小月」、「十六崁瓜仔雞麵」的臺菜熱炒或湯麵很對胃。「信利號」的古早味魚丸米粉也受歡迎。環境上，「渡小月」最舒適體面。記得避開樓梯多或座位太低的店家。
Q：除了上面推薦的，宜蘭市還有什麼必吃的特色小吃或點心嗎？
A：當然有！宜蘭市小吃密度很高。除了名單中的蔥油餅、炸醬麵，還可以試試：
北門綠豆沙牛乳大王： 超濃鬱的綠豆沙牛奶！綿密消暑。
阿茂麵攤： 在地人推薦的餛飩魚丸麵，湯頭清甜。
正好鮮肉小籠包： 雖然本店在羅東，宜蘭市有分店，皮薄湯多。
涼心冰店： 古早味叭噗（冰淇淋），口味多樣懷舊。
這些都分散在市區，散步就能蒐集到！多留點胃就對了。
