講到宜蘭美食，大家第一個想到的總是礁溪溫泉蛋、羅東夜市吧？但說真的，宜蘭「市」這個行政中心，常常被當成轉運站匆匆路過，超可惜的啦！身為一個跑了宜蘭N百趟（真的不誇張，從學生時代到現在帶小孩玩，都有我的足跡），嘴巴又特別刁的老旅人，我一定要跳出來幫宜蘭市餐廳平反一下。這裡根本是臥虎藏龍，從傳承好幾代的古早味，到年輕人創意迸發的新滋味，通通都有。今天就掏出我的壓箱寶名單，10間絕對值得你專程跑一趟的宜蘭市餐廳，包你吃得滿意又驚豔！別再只是路過啦，這次，就讓宜蘭市當主角！
為什麼信我？
你問我憑什麼推薦？簡單啦！超過15年頻繁進出宜蘭，從一個人揹揹包亂晃，到揪團帶朋友吃吃喝喝，再到現在拖家帶口找親子友善餐廳，幾乎把宜蘭市大街小巷都吃遍了。踩過雷（這個後面也會老實說），也挖到不少本地人才知道的寶。找宜蘭市餐廳，我重視的不只是食物好吃（廢話，這當然是基本！），更要看整體氛圍、食材來源（畢竟宜蘭好山好水，在地食材不用可惜啊！）、老闆的用心程度，還有... 值不值得我花時間排隊（這點超現實，哈哈）。
宜蘭市餐廳的魅力與特色
說真的，宜蘭市餐廳跟其他觀光區很不一樣。少了點商業味，多了份實在感。很多小店，老闆就是主廚，可能也是採買，那股對食物的堅持，你吃一口就懂。而且種類超多元：
- 古早味臺菜霸主： 那種一吃就讓你想起阿嬤手路菜的滋味，這裡找得到！而且很多是幾十年老店，屹立不搖。
- 澎湃海鮮熱炒： 離海近就是任性！新鮮魚獲直送，簡單烹調就鮮到掉眉毛。
- 文青咖啡早午餐： 別以為宜蘭市只有傳統味，年輕人的創意同樣精彩，老屋改造的空間加上用心餐點，超好拍又好吃。
- 巷弄小吃驚喜： 轉角可能就藏著一間讓你回味無窮的麵攤、餛飩湯或蔥油餅。
- 甜點控天堂： 在地食材做的蛋糕、豆花、冰品，天然又美味。
重點是，價格普遍比大都市親民很多！CP值高到破錶，這也是我愛來宜蘭覓食的一大原因。（個人心得：每次吃完一輪宜蘭市餐廳，回臺北看選單價格都覺得心好痛...）
重點來了！老饕嚴選10間必吃宜蘭市餐廳
好啦，口水擦一擦，直接進入主題！以下10間，是我經過無數次實戰（跟繳學費），真心覺得值得推薦的宜蘭市餐廳。我會老實說每間的特色、我愛點的菜、甚至...我覺得的小缺點。資訊包含地址、營業時間（很重要！宜蘭很多店休很隨性）、價位、必點菜、還有我個人的評價碎碎唸。排名不分先後，間間都是心頭好！
傳承三代的好味道：信利號貓耳魚丸米粉
- 貓耳魚丸米粉 (招牌!那個魚丸口感超Q彈,跟機器做的完全不同)
- 魚丸湯 (純粹享受魚丸的鮮)
- 米粉湯 (湯頭清甜,很純粹的古早味)
個人評價介紹：
這間!真的是我心中的宜蘭市餐廳元老級代表。店面超簡單,甚至有點老舊,但人潮沒停過。他們的魚丸是手工捏製,形狀像貓耳朵(故名貓耳魚丸),咬下去外皮微帶脆度,裡面軟嫩鮮香,完全沒有魚腥味,只有魚肉的甜味。湯頭是用大骨熬的,清爽不油膩。米粉是粗米粉,吸飽湯汁超讚。份量不大,價格超便宜,當早餐或點心都超適合。缺點?環境比較陽春,夏天沒冷氣會稍微悶熱,而且只開到下午五點!(個人經驗:有次下午四點半到,魚丸就賣完了... 哭!想吃要趁早!)
海鮮控的天堂:年年小館
- 西魯肉 (宜蘭名菜!白菜魯勾芡,裡面有肉絲、蛋酥,超下飯)
- 蔥爆牛肉 (宜蘭蔥就是香!牛肉炒得嫩)
- 鹽烤蝦 (新鮮就是王道,簡單鹽烤超鮮甜)
- 炒海瓜子 (夠新鮮才敢用炒的,醬汁鹹香)
個人評價介紹:
這間是宜蘭市餐廳中,想吃澎湃臺菜海鮮的好選擇!家庭聚餐、朋友揪團很適合。老闆對海鮮的新鮮度很要求,點菜時可以看到當天漁獲。料理手法是傳統熱炒路線,夠味又下飯。西魯肉是經典必點,料多實在。價格合理,份量也足。缺點嘛,生意超好,尖峰時間可能要等位子,上菜速度偶爾會被催趕,但為了美食,等一下吧!(個人觀點:他們的炒青菜火候也很棒,清脆不死鹹。)
老屋裡的文青早午餐:舊書櫃人文咖啡館
- 手作鹹派套餐 (派皮酥,內餡濃鬱,套餐有沙拉飲料)
- 提拉米蘇 (酒香濃鬱,口感濕潤)
- 單品手沖咖啡 (豆子有挑過,水準不錯)
個人評價介紹:
想找間有味道、能放鬆待很久的宜蘭市餐廳?舊書櫃絕對是我的首推!由老診所改建,保留很多老件,滿滿的書香氣息,超有FU。鹹派是招牌,口味隨季節變換,真材實料。甜點水準也很高,提拉米蘇是我在宜蘭數一數二喜歡的。重點是氛圍太讚了,挑本舊書,點杯咖啡,可以耗掉整個下午。缺點?餐點選項不算爆炸多,偏向輕食類,想吃飽足大餐的人可能覺得不夠。價格相對宜蘭小吃偏高,但為環境和品質買單,我覺得OK。(個人感受:窗邊的位置最搶手,陽光灑進來超舒服,建議早點來卡位!)
秒殺等級的夢幻炸醬麵:城隍早餐店 (正宗廟口炸醬麵)
- 炸醬麵 (小碗就夠!醬香濃鬱不死鹹,豆乾肉末炒得超香,麵條Q)
- 餛飩湯 (皮薄餡鮮美)
個人評價介紹:
這間絕對是宜蘭市餐廳界的傳奇早餐!隱身在城隍廟口,招牌不明顯,但排隊人潮就是最佳指引。只賣早上到中午,常常不到中午就賣光光。他們的炸醬麵,是我吃過數一數二好吃的!醬料鹹香帶點微甜,豆乾和肉末炒得乾香,拌上Q彈的麵條,簡單卻讓人停不下來。配上清爽的餛飩湯,完美組合。缺點?環境就是非常傳統的早餐店,沒啥裝潢,夏天很熱。而且一定要早去!晚去可能吃不到麵,或是隻剩湯... 我就撲空過兩次,捶心肝啊!(真心話:為了這碗麵,要我早起都願意!)
在地人也瘋狂的蔥油餅:北門蒜味肉羹旁蔥油餅攤
- 蔥油餅加蛋 (餅皮酥脆到誇張,層次分明,蔥香爆炸)
個人評價介紹:
我知道大家去北門都是吃蒜味肉羹,但拜託!隔壁這個不起眼的蔥油餅攤,才是我的超級隱藏版!宜蘭市餐廳周邊的頂級小吃代表。阿伯手工現擀現煎,那個餅皮煎得金黃酥脆,咬下去卡滋作響,層次超多,中間又帶點麵香和濕潤度,重點是蔥花給得超大方,每一口都吃得到新鮮蔥段的香氣。加顆蛋更完美。缺點?營業時間超級謎!完全看阿伯心情和備料,常常下午就收攤。而且只有外帶,沒座位。但相信我,站在路邊吃也值得!(個人驚艷:第一次吃時,那酥脆感真的讓我瞪大眼睛!跟一般軟趴趴的蔥油餅完全不同路數!)
清爽系代表:十六崁瓜仔雞麵
- 瓜仔雞意麵 (湯頭清甜帶瓜仔香,雞肉嫩)
- 雞肉飯 (雞油香,飯煮得好)
- 各式小菜 (豬頭皮、滷蛋不錯)
個人評價介紹:
這間也是在宜蘭市餐廳圈屹立不搖的老店。瓜仔雞湯頭是特色,用醃漬的醬瓜(花瓜)下去熬煮,喝起來清甜甘醇,帶點微微的鹹香,非常爽口,天氣熱或沒胃口時吃特別適合。雞肉給得算大方,煮得軟嫩。意麵吸附湯汁很好吃。雞肉飯也不錯,雞油香噴噴。屬於口味較清淡、吃起來舒服無負擔的選擇。缺點?湯頭偏甜,不愛甜味湯頭的人可能覺得不習慣。用餐環境比較擁擠,尖峰時間要併桌。(個人看法:夏天沒胃口時,這碗麵常常拯救我的胃!)
澎湃海鮮熱炒首選:渡小月餐廳
- 糕渣 (宜蘭名產,外冷內熱,考驗師傅功力)
- 西魯肉 (再次出現,這裡的版本料更多更豪華)
- 新鮮時令魚 (清蒸最能吃出鮮味)
- 櫻桃鴨 (宜蘭名產,皮脆肉嫩)
個人評價介紹:
想要吃更精緻、宴客也體面的宜蘭市餐廳,渡小月是經典選擇。老字號,手路菜多。他們的糕渣做得非常好,外皮酥脆,內餡燙口軟滑。海鮮種類多且新鮮,處理得宜。櫻桃鴨也是招牌之一。環境舒適,有包廂。缺點?價格相對前面幾家高不少,屬於中高價位。部分菜色口味偏傳統,年輕人或口味清淡者可能覺得稍油或偏鹹。(個人經驗:帶長輩來這裡聚餐,他們通常很滿意!)
深夜食堂的溫暖:老福記沙茶牛肉麵
- 沙茶牛肉炒麵 (鑊氣十足,沙茶香濃鬱,牛肉嫩)
- 沙茶牛肉湯麵 (湯頭濃鬱,喝起來很過癮)
- 滷味小菜 (品項多,入味)
個人評價介紹:
這間是我宵夜場的愛店!開到半夜12點,拯救無數飢餓的夜晚。宜蘭市餐廳裡少數的深夜美味。沙茶醬是老闆自製調配,香氣濃鬱但不死鹹,帶點微甜。大火快炒的牛肉麵(或湯麵),鑊氣逼人,麵條吸附滿滿沙茶醬汁,牛肉片給得大方又嫩。冷冷的冬天來一碗,超滿足!滷味種類多,點幾樣配著吃很棒。缺點?環境就是一般麵店,油煙味稍重。口味偏重(沙茶嘛),喜歡清淡的人可能會覺得負擔。還有,人多的時候內用位置有點擠。(真心推薦:寒流來時,這碗熱騰騰的沙茶牛肉湯麵,簡直是救贖!)
真材實料的手作冰品:黑店懷舊冰品店
- 招牌雪花冰 (牛奶、花生、芝麻口味都很濃鬱)
- 綜合刨冰 (傳統八寶冰,料多實在)
- 豆花 (豆香濃,糖水不死甜)
個人評價介紹:
吃飽喝足,總得來點甜的!黑店是宜蘭市餐廳飯後甜點的好夥伴。店名很特別,但裡面明亮乾淨。雪花冰是招牌,口感綿密細緻,牛奶口味奶香濃,花生和芝麻口味更是真材實料磨出來的味道,香濃到不行!傳統刨冰的料也煮得很好,紅豆、綠豆、芋頭都鬆軟入味。豆花也不馬虎。夏天總是大排長龍。缺點?就是人太多!內用位置有限,有時要等。價格以冰品來說不算超級便宜,但品質對得起價格。(個人喜好:我超愛他們的芝麻雪花冰,濃到像在吃固體芝麻糊!滿足!)
創意義大利麵小館:The One 樂昂 義式餐廚
- 明太子奶油海鮮義大利麵 (明太子醬濃鬱夠味,海鮮鮮)
- 爐烤脆皮豬腳 (皮脆肉嫩,份量足)
- 提拉米蘇 (跟舊書櫃不同風格,但也好吃)
個人評價介紹:
最後壓軸,來點不一樣的!樂昂證明宜蘭市餐廳也能把異國料理做得很有水準。空間舒適,帶點工業風。義大利麵醬汁調配用心,口味創新,明太子海鮮那款是我的最愛,醬汁巴附麵條,海鮮也新鮮。脆皮豬腳是驚喜,烤得皮酥肉嫩不乾柴,比很多專賣店還好吃。適合情侶約會或朋友小聚。缺點?價位在宜蘭算中高,份量尚可但非特大。停車稍微不方便。另外,餐點現做,人手不多時出餐會稍慢。(個人評價:想吃點精緻的、不是臺菜時,這裡是好選擇,義大利麵水準出乎意料!)
懶人包:依需求快速找餐廳
看了10間是不是有點眼花撩亂?幫你做個小整理,依你的需求快速找到適合的宜蘭市餐廳:
- 想吃最道地古早味: 信利號貓耳魚丸米粉、城隍早餐店炸醬麵、十六崁瓜仔雞麵
- 家庭聚餐/多人熱炒: 年年小館、渡小月餐廳
- 文青放鬆/早午餐/咖啡: 舊書櫃人文咖啡館
- 銅板小吃/點心/宵夜: 北門蔥油餅攤、老福記沙茶牛肉麵
- 超人氣甜點冰品: 黑店懷舊冰品店
- 異國風情/約會小聚: The One 樂昂 義式餐廚
真心小提醒:宜蘭市餐廳覓食潛規則
在宜蘭市餐廳吃飯,有些小眉角要注意,才不會敗興而歸:
- 公休日很重要! 宜蘭很多老店、小店,公休日很固定(而且可能不只休一天),務必查清楚再出發。上面我都寫了,再叮嚀一次!
- 早點到! 尤其是名店、小吃(像信利號、城隍炸醬麵、蔥油餅攤),賣完就收是常態。想吃招牌?別當最後一個。
- 停車看運氣: 市區停車位難找,尤其假日。建議停周邊付費停車場再走進去,或利用市區公車。(血淚教訓:曾經繞了半小時找不到車位...)
- 隨遇而安的心態: 有些店環境簡單、服務隨性(非指態度差,是比較local風格),別用五星級餐廳標準要求。重點是食物!
- 現金準備好: 很多小吃店、老店只收現金!別刷不了卡乾瞪眼。
總結一下我的宜蘭市餐廳地圖
呼!寫完10間,口水都不知道流幾輪了。其實宜蘭市餐廳的寶藏絕對不只這些,還有很多藏在巷子裡等待發掘(這也是我持續探索的動力!)。這份名單涵蓋了從清晨到深夜、從傳統到創新、從銅板價到中高價位的選擇,應該夠大家吃個幾輪不重複。重點是,每一間都是我用時間和胃驗證過的真心推薦!下次來宜蘭,別再只是匆匆路過車站了,鑽進巷弄,好好品味一下宜蘭市獨特的餐廳魅力吧!保證讓你對這個「轉運站」刮目相看!
Q&A:關於宜蘭市餐廳的常見疑問
Q:去宜蘭市餐廳吃飯,交通方便嗎?沒開車怎麼去比較好?
A:宜蘭市區不大,餐廳主要集中在舊城區、火車站週邊、神農路、中山路一帶。搭火車到宜蘭站下車,走路或騎Ubike(站前有站點)就能到達不少餐廳(像信利號、十六崁、舊書櫃、黑店都不遠)。市區也有幾條公車路線經過熱鬧區域。開車的話,假日要找路邊停車格難度較高,建議停「新月廣場」或「宜蘭轉運站」付費停車場再步行,省去繞圈圈的煩惱。
Q:推薦的宜蘭市餐廳,適合帶小孩或長輩去嗎?哪幾間比較合適?
A:當然有!
適合小孩: 「年年小館」、「渡小月」空間較大,有兒童椅,菜色選擇多(有炒飯、炒麵、蒸蛋等)。「黑店」吃冰小朋友一定愛。「舊書櫃」氛圍好,餐點精緻。但要留意部分老店(如信利號、城隍早餐)空間較小擁擠,也沒兒童椅。
適合長輩: 長輩通常愛傳統味,「年年小館」、「渡小月」、「十六崁瓜仔雞麵」的臺菜熱炒或湯麵很對胃。「信利號」的古早味魚丸米粉也受歡迎。環境上,「渡小月」最舒適體面。記得避開樓梯多或座位太低的店家。
Q:除了上面推薦的,宜蘭市還有什麼必吃的特色小吃或點心嗎?
A:當然有!宜蘭市小吃密度很高。除了名單中的蔥油餅、炸醬麵,還可以試試:
北門綠豆沙牛乳大王: 超濃鬱的綠豆沙牛奶!綿密消暑。
阿茂麵攤: 在地人推薦的餛飩魚丸麵,湯頭清甜。
正好鮮肉小籠包: 雖然本店在羅東,宜蘭市有分店,皮薄湯多。
涼心冰店: 古早味叭噗(冰淇淋),口味多樣懷舊。
這些都分散在市區,散步就能蒐集到!多留點胃就對了。