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工作了一整天，肚子早就咕嚕咕嚕唱空城計了。這種時候，腦袋裡只會有一個念頭：衝夜市！而在我心中，比起那些觀光客爆棚的名夜市，我更愛鑽進像蘆洲廟口夜市這樣充滿在地生命力的地方。它就圍繞著香火鼎盛的湧蓮寺，白天是虔誠的信仰中心，一到傍晚，攤車燈火次第亮起，瞬間轉換成熱氣蒸騰的美食戰場。這裡沒有太多華麗的噱頭，就是實實在在的好味道，累積了幾十年的人情與手藝。今天就讓我這個蘆洲廟口夜市的常客，帶你從頭到尾、由裡到外，徹底認識這個新北不可錯過的美味據點！
夜市介紹：不只是夜市，是蘆洲人的廚房與客廳
說起蘆洲廟口夜市，絕對不能漏掉它的心臟——湧蓮寺。這間主祀觀音菩薩的百年大廟，可是蘆洲的信仰與文化中心，終年香火鼎盛。奇妙的是，當夕陽西下，廟埕周邊彷彿施展了魔法，攤車紛紛就定位，人聲鼎沸的夜市景象就此展開。這種「廟埕變身夜市」的景象，充滿了臺灣特有的生命力與草根性。嚴格來說，蘆洲廟口夜市不像士林或饒河那樣有規劃好的棚架區塊，它更像是以湧蓮寺為核心，自然擴散在成功路、得勝街、復興路這幾條路上，形成一個熱鬧的美食聚落。所以第一次來，可能會覺得有點「散」，但這正是它的特色！轉個彎，可能就又發現一攤驚喜。
這裡的客群，絕對是在地人居多。下班來買晚餐的上班族、帶孩子出來散步順便解饞的家庭、三五好友相約吃宵夜聊天的年輕人... 空氣中瀰漫著親切感十足的喧鬧聲、食物香氣，還有濃濃的人情味。少了點觀光區的商業氣息，多了份鄰里巷弄的溫暖。我常覺得，這裡就是蘆洲人的大廚房兼大客廳，想吃什麼、想碰面聊天，來這裡準沒錯！
交通＆停車場：攻略停車位是首要任務！
好啦，知道蘆洲廟口夜市有多迷人了，那要怎麼來？別擔心，交通還算方便，但那個停車啊... 真的是讓人又愛又恨的難題！先講大眾運輸，這絕對是首選：
- 捷運： 搭到捷運蘆洲線的「三民高中站」就對了！從1號出口出來，沿著復興路走，大約8-10分鐘就能聞到夜市飄來的香氣，看到人潮湧動的地方就到了湧蓮寺周邊。超方便，完全不用擔心停車！搭捷運來吃夜市最聰明。
- 公車： 公車路線也很多，像是221、225、232、306、508、704、816、857、927、928、紅9、橘13、橘19等等，很多都會停靠「湧蓮寺站」或「空中大學站」。下車幾乎就是夜市的範圍了，超輕鬆。
現在來談談開車族最關心的停車問題。老實說，開車來蘆洲廟口夜市，真的需要一點勇氣和運氣！附近的路邊停車格，傍晚五點後到隔天早上八點前是免費的，但！請注意這個但書！一位難求的程度簡直是地獄級！我常常繞了半小時還找不到一個空位，心情會很阿雜（煩躁）。所以，真心建議：
- 能搭捷運就搭捷運！
- 如果非開車不可，請有心理準備並提早來： 最好在下午四點半到五點左右就來卡位路邊免費格（但還是不保證）。
- 付費停車場是救星： 附近有幾個收費停車場，雖然要走一小段路，但至少安心。給大家整理一下：
| 停車場名稱 | 位置 | 步行至夜市 | 價位 (僅供參考，以現場公告為準) | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 嘟嘟房蘆洲復興場 | 復興路與信義路交叉口附近 | 約 5-7分鐘 | 平日：$40/小時，假日：$50/小時 | 車位數量中等，離夜市核心區稍近 |
| 蘆洲空中大學停車場 | 空中大學校門口旁空地 (中正路) | 約 8-10分鐘 | $30/小時 | 空間較大，相對好停，但步行距離稍遠 |
| 鷺江國小地下停車場 | 鷺江國小底下 (長榮路) | 約 10-12分鐘 | $20/小時 | 最便宜！但距離夜市最遠，適合想省錢&不介意走路的朋友 |
| 路邊收費停車格 (非免費時段) | 周邊道路 | 視位置而定 | $20/小時 | 數量少，很難搶 |
我的血淚建議：假日或晚上熱門時段來，直接導航付費停車場比較實際！省下繞圈圈的時間多吃兩攤比較實在啦！騎機車會稍微好停一點點，但也要眼明手快找縫鑽。
美食推薦：在地老饕的真心話清單！
重頭戲來了！蘆洲廟口夜市的美食攤位多到眼花撩亂，第一次來真的會選擇困難症發作。別擔心，我貢獻出自己吃了N年、踩過雷也挖到寶的真心推薦清單，照著吃，保證不迷路！(價位是2024年中參考，物價波動請包涵)
湧蓮寺前炭烤老攤
這攤！絕對是蘆洲廟口夜市的元老級扛壩子！位置就在湧蓮寺正前方，一個簡單的炭烤架，數十年如一日。招牌是「烤雞腿」和「烤雞翅」，用獨門醬料醃過，在炭火上烤得皮脆肉嫩，焦香中帶著微甜，那個誘人的香氣遠遠就能聞到，排隊人龍是基本配備。雞腿肉超多汁，雞翅則是啃骨頭吮指回味的最佳選擇。建議一出捷運或停好車就先去點，因為現烤需要時間，拿了號碼牌再去逛其他攤，回頭剛好取貨。他們家香腸也好吃，但雞腿雞翅必點！
- 地址： 新北市蘆洲區得勝街湧蓮寺正前方攤位 (無固定門牌號，認廟口和排隊人潮就對了)
- 營業時間： 大約下午 16:00 - 賣完為止 (通常晚上11點前都有機會，但熱門品項早賣完)。
- 價位： 烤雞腿 $85、烤雞翅 $35、香腸 $35。雞腿價格不便宜，但那個份量和味道，我覺得值！
鄭記古早味碗粿
這也是湧蓮寺周邊的老字號。他們的「碗粿」是用舊米（在來米）磨漿製作，口感紮實綿密又帶點Q彈，不是軟爛的那種。重點是料超實在！大塊的鹹蛋黃、香噴噴的肉燥、香菇、瘦肉片鋪得滿滿的。淋上特調的米醬油膏和一點點蒜泥，鹹香適中，古早味十足！喜歡吃辣的一定要加他們自製的辣椒醬，香辣夠味。一碗份量不小，當正餐或點心都很滿足。我覺得比很多南部名店還對我的胃口（純粹個人偏好）。
- 地址： 新北市蘆洲區得勝街6號 (也在廟口旁，開元街口附近)
- 營業時間： 早上約 07:00 - 賣完為止 (通常下午就賣光了，建議中午前去)。
- 價位： 碗粿 $45。銅板價吃到飽足古早味。
宏記香菇赤肉羹
冷冷的冬天，或是有點餓又不會太餓的時候，來一碗熱騰騰的赤肉羹最棒了！「宏記」在蘆洲廟口夜市也很有名氣。他們的「赤肉羹」用的是豬後腿肉，裹上薄薄的魚漿下去煮，肉條本身咬勁十足，非常紮實有肉感，不是軟趴趴的粉漿肉羹。湯頭是用大骨熬煮，加入筍絲、香菇提味，勾芡不會太濃稠，喝起來清甜順口，帶點微微的沙茶香氣？很特別。可以單點羹湯，也可以加麵、米粉或飯。我個人最愛純喝羹湯，再加點一份燙青菜。他們的辣椒也是自製的，很夠勁！
- 地址： 新北市蘆洲區得勝街22號
- 營業時間： 大約下午 16:00 - 晚上 23:00 or 賣完。
- 價位：極> 赤肉羹湯 $60 / 碗，加麵/米粉/飯 +$10。燙青菜 $40。
龍師牛排
想吃點「澎湃」的？蘆洲廟口夜市裡也有好吃又相對平價的夜市牛排！「龍師牛排」在復興路上，生意非常好。鐵板滋滋作響的聲音，混合著牛排的香氣，就是夜市經典畫面。他們的「沙朗牛排」是招牌，肉質以夜市牛排來說算不錯了，不會薄得像紙片，口感軟嫩適中。醬料有黑胡椒和蘑菇可選，或是雙醬（綜合）。附餐有鐵板麵、荷包蛋、玉米濃湯和紅茶（通常是自助無限喝到飽）。濃湯料不少，紅茶就是古早味，整體CP值高。想吃好一點可以點個「雞腿排」或加點「大草蝦」。用餐環境就是標準夜市牛排館，人多的時候會併桌。
- 地址： 新北市蘆洲區復興路80號
- 營業時間： 下午 17:00 - 凌晨 00:30 左右。
- 價位： 沙朗牛排 $160、雞腿排 $150、厚切牛排 $220。附餐飲料濃湯自取無限。
廟口旗魚黑輪
這攤小點心在復興路上，常常大排長龍！賣的東西很簡單：炸黑輪片和旗魚黑輪。炸黑輪片炸得金黃酥脆，口感超Q彈，沾點特調的醬油膏或辣椒醬，唰嘴到不行！「旗魚黑輪」是將魚漿包著水煮蛋下去炸，外皮酥香，裡面魚漿鮮甜，加上中間一整顆蛋的飽足感，熱騰騰咬下去超滿足。現炸要等，但值得！有時候老闆娘還會附贈一小塊炸地瓜，甜甜的也不錯。這是我每次來蘆洲廟口夜市都會報到的小點。
- 地址： 新北市蘆洲區復興路 (靠近信義路口，擺攤位置有時微調)
- 營業時間： 大約下午 15:00 - 晚上 11:00 或賣完。
- 價位： 炸黑輪片 $15/片、旗魚黑輪 $25/條。銅板價點心首選。
阿銓古早味芋冰
吃完鹹的，總要來點甜點收尾吧？「阿銓芋冰」是許多蘆洲人從小吃到大的回憶。賣的是古早味的「叭噗」冰淇淋，用傳統的冰桶裝著。口味都是經典款：芋頭、花生、紅豆、鳳梨、酸梅。我最推「芋頭」和「花生」！芋頭口味香濃，吃得到細細的芋頭纖維，不會假假的香精味；花生口味則是濃鬱的花生香，口感綿密。可以單買一球（用杯子或甜筒裝），也可以買整盒家庭號回家慢慢挖。炎熱的夏天來一杯，透心涼！
- 地址： 新北市蘆洲區成功路156號? (在成功路上，靠近湧蓮寺後方)
- 營業時間： 中午 12:00 - 晚上 22:00 (營業時間較長)。
- 價位： 單球 $30 (杯裝)，家庭號一盒 $120左右。古早味，價格也實在。
陳記專業蚵仔煎
喜歡蚵仔煎的朋友，這攤「陳記」在復興路上也是老字號。攤位前擺著新鮮的蚵仔（有時候還有蝦仁）。他們的蚵仔煎特色在於粉漿比例抓得好，煎出來的邊緣帶點恰恰（焦脆）的口感，中間則是QQ的。蚵仔給的數量算有誠意，新鮮度也不錯。重點是醬料！鹹甜鹹甜的特調醬汁，加上一點點辣椒醬提味，跟QQ的煎餅很搭。有時會覺得粉的比例稍微多一點點，但整體味道是好的。
- 地址： 新北市蘆洲區復興路106號前 (擺攤位置)
- 營業時間： 下午 17:00 - 晚上 23:30 左右。
- 價位： 蚵仔煎 $70、蝦仁煎 $80。夜市標準價位。
蘆洲廟口營養三明治
這攤在成功路上，靠近復興路口。雖然也叫營養三明治，但口感跟基隆廟口那種炸得膨膨的麵包有點不同。他們的麵包是軟法型別，外層炸得金黃酥脆，裡面仍保持柔軟。夾入滷蛋、火腿、小黃瓜、番茄和美乃滋。美乃滋給得很大方，整體口味偏甜一點點，但吃起來很爽快，很有飽足感。當晚餐或點心都很適合。買一份兩個人分食剛剛好，不會太膩。极>
- 地址： 新北市蘆洲區成功路 (靠近復興路口)
- 營業時間： 下午 15:00 - 晚上 23:00 左右。
- 價位： 招牌營養三明治 $55。份量不小。
蘆洲廟口夜市 美食精華排行榜
為了讓大家一目瞭然，特別整理我心中蘆洲廟口夜市必吃排行榜與重點特色：
| 排名 | 攤位名稱 | 必點招牌 | 亮點特色 | 適合物件 | 建議搭配 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 湧蓮寺前炭烤老攤 | 烤雞腿、烤雞翅 | 炭香十足、皮脆肉嫩多汁，數十年老味道 | 肉食主義者、愛碳烤香氣者 | 邊走邊吃，配飲料 |
| 2 | 鄭記古早味碗粿 | 古早味碗粿 | 料多實在（蛋黃、肉燥、香菇）、口感紮實Q | 喜歡傳統米食點心、當正餐吃飽 | 早點去，下午易賣完 |
| 3 | 宏記香菇赤肉羹 | 赤肉羹湯 | 肉羹紮實有咬勁、湯頭清甜帶沙茶香 | 想喝熱湯暖胃、簡單吃一餐 | 單喝羹湯或加米粉、配燙青菜 |
| 4 | 廟口旗魚黑輪 | 炸黑輪片、旗魚黑輪 | 現炸酥香、黑輪Q彈、旗魚黑輪包蛋超滿足 | 小點心控、喜歡炸物口感 | 趁熱吃，小心燙口 |
| 5 | 龍師牛排 | 沙朗牛排 | 夜市牛排CP值高、肉質不差、濃湯紅茶喝到飽 | 想吃飽足主餐、肉食愛好者 | 點雙醬（黑胡椒+蘑菇），配鐵板麵 |
| 6 | 阿銓古早味芋冰 | 芋頭叭噗、花生叭噗 | 古早味冰淇淋、芋香/花生香濃鬱 | 飯後甜點、懷舊口味愛好者 | 買家庭號回家分享 |
| 7 | 陳記專業蚵仔煎 | 蚵仔煎 | 邊緣微焦脆、蚵仔新鮮、醬料鹹甜 | 海鮮愛好者、經典夜市小吃必嘗 | 加點辣椒醬更夠味 |
| 8 | 蘆洲廟口營養三明治 | 招牌營養三明治 | 軟法麵包炸酥、配料豐富、美乃滋滿足 | 喜歡飽足感點心、偏好甜鹹口味 | 兩人分食一份較剛好 |
一日遊行程規劃：從黃昏吃到深夜！
假設你下午或傍晚才到蘆洲，想好好體驗蘆洲廟口夜市的魅力，我幫你規劃一個從「微餓」吃到「超飽」的完美路線！記得穿好走的鞋子，帶上現金（很多攤只收現金）和一個超大的胃！
下午 16:00 - 17:00：搶灘登陸，鎖定排隊名店！
- 抵達！無論是從捷運三民高中站走過來，或是停好車步行過來。
- 第一站：湧蓮寺前炭烤老攤！直接殺到廟口正前方，先點烤雞腿或烤雞翅！因為現烤要等，先拿號碼牌！(預計停留：點餐1分鐘，等待時間看人潮，約15-30分鐘不等，此時可以先逛附近)。
- 第二站：鄭記古早味碗粿！如果這個時間點它還有開（通常下午就賣完，碰運氣），趕快買一碗！不然就跳過，或隔天早點來吃當早餐。
- 此時狀態： 拿到烤肉號碼牌，開始悠閒逛夜市外圍。
下午 17:00 - 18:00：邊走邊吃，初嘗美味！
- 回到炭烤攤，領取你的香噴噴烤雞腿/雞翅！（如果還沒好，繼續等或先去下一攤）。
- 第三站：廟口旗魚黑輪！走去復興路上的旗魚黑輪攤，買個1-2條旗魚黑輪和幾片炸黑輪片，邊走邊啃。酥酥QQ的口感，配上醬料，超開胃！
- 第四站：(可選) 陳記蚵仔煎 or 營養三明治！如果想吃點熱的，就到陳記點份蚵仔煎坐下吃。如果想吃個小飽，買份營養三明治邊走邊吃也可以。
- 此時狀態： 肚子開始有東西墊底，滿足感上升。拿著烤肉邊走邊吃超有夜市FU！
晚上 18:00 - 19:30：坐下來，吃頓熱的！
- 第五站：宏記香菇赤肉羹！走到得勝街上的宏記，點碗赤肉羹湯（可加麵/飯），坐下來好好品嚐。熱湯暖心暖胃，肉羹紮實好吃。也可以點份燙青菜均衡一下。
- 第六站：龍師牛排！如果烤肉+旗魚黑輪+羹湯還滿足不了你，或是同行有餓死鬼，那就去復興路上的龍師牛排點份鐵板牛排或雞排吧！享受一下夜市鐵板的熱度和滿足感。
- 此時狀態： 主餐完成度約80%，可能有點飽了？休息一下逛逛消化。
晚上 19:30 - 21:00：甜點收尾 & 補漏挖寶！
- 第七站：阿銓古早味芋冰！走去成功路上的阿銓，買杯芋頭或花生的叭噗冰淇淋！甜甜涼涼的，完美收尾。買家庭號回家繼續吃也很棒。
- 逛逛補漏： 這時候可以再慢慢逛一下剛剛沒走到的角落，例如成功路另一側、開元街附近。也許會發現新的寶藏攤位（例如：某家滷味看起來不錯？或是車輪餅？看當天心情！）。
- 湧蓮寺參拜 (可選)： 吃飽喝足，如果湧蓮寺還沒關門（通常到晚上九點、十點左右），可以進去參拜一下，感受一下在地信仰中心，也讓心靈沉澱一下。廟宇建築本身也很有看頭。
- 此時狀態： 超級滿足！胃已撐到臨界點。
晚上 21:00後：心滿意足，打道回府！
- 帶著滿滿的美食記憶（和可能還有一盒叭噗），散步回捷運站或停車場，結束完美的蘆洲廟口夜市美食之旅！
行程Tips：
- 彈性調整： 這只是參考路線！完全可以根據你的飢餓程度、喜好和排隊狀況調整順序。例如，如果炭烤攤人爆炸多，就先跳過，晚點再回來拿。
- 分食策略： 很多東西分量不少（碗粿、牛排、營養三明治），建議和朋友分食，才能吃更多樣！
- 帶水/飲料： 夜市內也有飲料攤（青草茶、果汁、手搖杯都有），買杯涼的解渴很重要！
- 保持耐心： 熱門攤位排隊是常態，當作是體驗夜市文化的一部分吧！
附近住宿推薦：睡飽再戰？或是臨時歇腳處
如果你從比較遠的地方來，或者想在蘆洲多玩一天（例如搭配淡水、八里行程），或是... 不小心在蘆洲廟口夜市吃太撐懶得馬上回家（笑），附近其實有幾間不錯的住宿選擇，從平價商旅到稍微好一點的飯店都有。幫大家整理4間步行可達或交通方便的：
1. 格萊天漾大飯店 (Great Skyview Hotel)
這間算是蘆洲廟口夜市周邊最高檔的選擇了，樓層高，視野不錯。房間乾淨舒適，裝潢較新穎現代。重點是！它就在捷運三民高中站旁邊，步行到夜市約8-10分鐘，超級無敵方便！逛完夜市吃飽飽，慢慢散步回去休息剛剛好。有附設餐廳（早餐評價還行）。適合預算較高、重視住宿品質和交通便利性的朋友。
- 地址： 新北市蘆洲區中山一路8號 (捷運三民高中站1號出口旁)
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 12:00 前（依飯店規定）。
- 價位： 平日雙人房約 $2,500 - $3,500 起跳，假日會更高一點。可以多比價訂房網。
2. 幸運草旅店 (Lucky Grass Hotel)
這間是CP值很高的平價商旅，也在成功路上，離蘆洲廟口夜市核心區非常近，步行約3-5分鐘就到了。地理位置超級方便！房間就是基本的商務旅館規格，乾淨整齊，該有的都有（電視、小書桌、衛浴）。對於預算有限，純粹找個乾淨地方過夜，方便隨時衝夜市的人來說，非常划算實惠。隔音普通，但夜市鬧區附近這價位可以接受。
- 地址： 新北市蘆洲區成功路156號
- 入住/退房時間： 通常入住 17:00 後，退房 12:00 前（依旅店規定）。
- 價位： 平日雙人房約 $1,400 - $1,800 左右，假日約 $1,800 - $2,200。搶到促銷時更便宜。
3. 阿樹國際旅店 (arTree Hotel)
這間旅店比較特別，主打設計感和藝術氛圍。位置在長榮路上，從捷運蘆洲站出來比較近（蘆洲站是下一站），步行到蘆洲廟口夜市約需要12-15分鐘，稍遠一點點，但相對安靜。房間設計有特色，空間也較寬敞舒適。服務不錯。適合喜歡有點設計感、不介意多走幾分鐘（或搭一站捷運）到夜市，預算中等的旅客。去徐匯廣場（捷運徐匯中學站）也方便。
- 地址： 新北市蘆洲區長榮路22號
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 12:00 前。
- 價位： 平日雙人房約 $2,200 - $2,800，假日約 $2,800 - $3,500。
4. 蘆洲艾蔓精緻旅館 (Ai Man Boutique Hotel)
這間也是中價位的商務旅館，位置在中山一路上，距離捷運三民高中站約5-7分鐘步行，到蘆洲廟口夜市約6-8分鐘。位置介於格萊天漾和幸運草之間。房間裝潢算新穎簡約，乾淨度OK，空間不算特別大但夠用。提供簡單自助式早餐。整體來說是中規中矩、交通便利的選擇，價格比格萊天漾親民些。
- 地址： 新北市蘆洲區中山一路2號
- 入住/退房時間： 通常入住 16:00 後，退房 12:00 前。
- 價位： 平日雙人房約 $1,800 - $2,200，假日約 $2,200 - $2,800。
Q&A：蘆洲廟口夜市常見問題
最後，整理幾個大家常問關於蘆洲廟口夜市的問題：
Q1：蘆洲廟口夜市每天都開嗎？幾點開始最熱鬧？
- A1： 基本上是每天都有開哦！不像有些夜市是分週幾營業的。大部分攤販差不多從下午三點、四點就陸續開始擺攤了，傍晚五點到晚上九點是人潮最多、最熱鬧的黃金時段，想吃熱門攤位最好這時段來（但要排隊）。很多攤會開到晚上十一點甚至十二點，部分深夜食堂型的可能更晚。想吃碗粿、赤肉羹這類可能當正餐的，建議不要太晚去（七八點前），以免賣完。
Q2：夜市裡有素食可以吃嗎？
- A2： 有喔！雖然蘆洲廟口夜市以葷食居多，但仔細找還是有素食選擇：
- 湧蓮寺： 廟裡有時候會有提供簡單的素食餐點（隨喜或固定價），但時間和品項不固定，可以進去問問。
- 蔬食/素食攤： 在得勝街或成功路上，仔細找會發現一兩攤專賣素食的，例如素羹麵、素滷味、素鹽酥G（豆製品）等。我記得成功路上近復興路有一家。
- 水果攤/果汁攤： 很多，買新鮮水果或現打果汁補充纖維素！
- 點心類： 像是車輪餅攤位，通常會有紅豆、奶油（確認是否用植物性奶油）、芋頭等甜口味是奶蛋素可食（但煎臺可能共用，嚴格素食者請自行斟酌）。阿銓芋冰的芋頭、紅豆口味通常沒問題（但最好問一下老闆確認有無新增）。
Q3：下雨天去蘆洲廟口夜市適合嗎？
- A3： 嗯... 坦白說，下雨天體驗會大打折扣！因為夜市範圍主要在街道上，大部分攤位沒有遮雨棚或是隻有簡單的傘。下雨時：
- 走路要撐傘很不方便（人擠人時更麻煩）。
- 有些攤位可能不會出來擺（尤其是雨勢較大時）。
- 坐在路邊小桌椅吃東西會淋到雨。
- 地面濕滑要小心。