認識大東夜市：台南東區的璀璨夜明珠

講到台南夜市，你腦中可能立馬跳出花園夜市吧？但在地人如我，口袋裡總藏著另一顆寶石——大東夜市。它或許沒有花園那麼大的名氣（觀光客相對少一點，偷笑），但那份濃郁的道地台南味兒、親民的價格，絕對讓你吃得更爽快、更自在。大東夜市主要盤踞在林森路一段上，範圍其實不小，攤商密度高得驚人。記得我第一次來，像隻無頭蒼蠅亂竄，差點錯過好幾攤藏在角落的絕世美味。這裡的氛圍很「台南」，隨興中帶著熱情，老闆們招呼客人像在招呼老朋友。

你問我什麼時候來最好？拜託！絕對要避開週一（人家休息啦），週三、五、六這三天是它的營業日。我個人偏愛週三去，人潮適中，不用排隊排到天荒地老。傍晚五點多攤商陸續開張，一路熱鬧到午夜十二點左右。特別提醒，台南夏天那個太陽公公很熱情，建議太陽下山後再來，不然邊吃邊爆汗，再好吃的東西都打折啦！冬天就舒服多了，涼涼的晚風配熱騰騰的小吃，絕配！

每次走到大東夜市入口，看到那閃閃發亮的招牌燈和開始聚集的人潮，胃裡的饞蟲就開始大暴動！

交通＆停車場：聰明移動不吃罰單

開車族注意啦！大東夜市周邊停車真的是一場硬仗。林森路本身車流量就大，夜市開張時段更是紅線禁停重點區，拖吊車可是非常勤勞的（別問我怎麼知道的... 都是血淚教訓）。強烈建議你別開車來添堵，騎機車會是相對靈活的選擇。

我的停車實戰攻略

• 最佳選擇：大東夜市附設收費停車場
  位置就在夜市區域的旁邊（靠近崇善路那邊），通常下午四點過後就開放進場。優點是近，缺點是車位有限，晚來就沒了！ 而且散場時開車出來可能會小堵一下。
• 次佳選擇：路邊收費停車格
  林森路外圍、崇善路、以及更遠一點的青年路、東門路二段巷弄裡，有些收費停費格或合法的路邊白線停車位。務必睜大眼睛看清楚是格子還是禁停紅黃線！ 寧願多走幾步路，也別跟荷包過不去。
• 懶人救星：計程車或T-Bike
  住得近或有接駁點，直接搭小黃或騎公共自行車T-Bike來最省事。府前路、中華東路都有T-Bike站點，騎到夜市邊還車再散步進去，環保又方便。

台南大東夜市必吃美食推薦：在地人嚴選，跟著吃就對了！

阿美芭樂

介紹：
吼！這攤真的是大東夜市的水果擔當！在眾多油膩膩小吃中，來點清爽脆甜的醃芭樂簡直是救贖。阿美姨醃芭樂的功夫一流，梅子粉和甘草汁的比例抓得剛剛好，不會死鹹也不會過甜。芭樂選得也好，又脆又多汁，絕對不是軟爛沒口感的那種。吃完牛排、蚵仔煎後，來一包解膩，完美！每次都必帶一包回家看電影啃。（有時太晚去，熱門口味還會賣光，氣！）

地址：大東夜市內，通常位於靠中間的走道區域（認明阿美姨親切的笑容就對了！）。
營業時間：週三、五、六 約17:30 - 00:00（賣完會提早收）。
價位：小包50元、大包100元（份量實在，買大包划算）。

陳記蚵仔煎

介紹：
講到台南蚵仔煎，這攤在大東夜市絕對是扛霸子等級！在地人都知道，蚵仔新鮮肥美是基本，關鍵在那特調的粉漿和靈魂醬汁。陳記的粉漿煎得恰恰（焦脆），邊緣帶點微酥，內裡卻是軟Q有彈性。重點是醬汁！鹹甜中帶點花生香氣，非常台南味。蚵仔給得大方，顆顆飽滿，配上翠綠的青菜和蛋香，一口下去超滿足！缺點是... 永遠要排隊！要有心理準備。

地址：大東夜市內，熱門主幹道旁（跟著排隊人龍找最快）。
營業時間：週三、五、六 約17:30 - 半夜（通常人潮到12點都還不少）。
價位：每份70元（老實說，蚵仔成本高，這價格我覺得合理）。

大東夜市牛排

介紹：
別懷疑，攤名就是這麼直白霸氣—「大東夜市牛排」！這是我的平價牛排首選。鐵板吱吱作響，端上桌還冒著熱氣，光聽聲音就餓了。蘑菇醬和黑胡椒醬都是店家自己熬的，不是罐頭貨，尤其蘑菇醬香濃順口。重點是肉質對得起價格，夜市牛排嘛，別奢望什麼頂級和牛，但它的厚薄度、醃漬入味程度都恰到好處，咬下去不會乾柴。附贈的鐵板麵份量足，淋上醬汁，配上荷包蛋（記得點半熟！），飽足感滿分。雖然偶爾品質會有點小飄（忙起來難免啦），但整體CP值很高。（以前肉更大塊的說…小懷念）

地址：大東夜市內，位置相對固定，靠近民族路一段入口附近。
營業時間：週三、五、六 約17:30 - 00:30（想吃趁早，太晚麵條可能賣完）。
價位：招牌牛排 140元、雞腿排 130元、豬排 120元（附麵、蛋、濃湯/紅茶）。

天使雞排 (大東店)

介紹：
這家是連鎖名店進駐大東夜市的成功案例！雖然到處都有分店，但大東夜市的這攤水準很穩定。招牌就是那個比臉還大的厚切雞排！現點現炸，外皮裹粉獨特，炸得金黃酥脆到不行，咬下去卡滋卡滋響。重點是裡面的雞肉鮮嫩多汁，完全不乾柴，醃料味道也夠入味。喜歡辣的一定要試試他們的魔鬼辣口味，真的會噴火（別輕易挑戰大辣！）。缺點是現炸要等，還有...熱量爆表，但值得啦！

地址：大東夜市內，通常位於人潮較多的主通道上。
營業時間：週三、五、六 約17:30 - 00:00。
價位：天使雞排（原味/辣味）90元（雖然漲過價，但這尺寸和品質，我買單）。

萬國牛排切盤

介紹：
這攤超特別！主打現煎牛排切片，像在吃豪華版鹹酥雞。老闆熟練地在鐵板上煎烤大片牛排，煎到約7分熟度鎖住肉汁，然後當場切成一口大小的骰子塊。你可以選擇撒上簡單的胡椒鹽，品嚐牛肉原味，或是沾他們特調的牛排醬或蒜蓉醬。牛肉的香氣和咬勁十足，熱騰騰的吃最棒！很適合想吃牛排但又不想一個人嗑完整份排餐，或是想跟朋友分食嚐鮮的人。缺點是油煙稍大，站旁邊等會香到受不了。

地址：大東夜市內，位置通常靠近停車場那一側。
營業時間：週三、五、六 約18:00 - 00:00。
價位：小份150元、大份200元（份量其實不少，建議點小份分食）。

東東拔絲地瓜

介紹：
完美收尾的甜點來了！東東拔絲地瓜在大東夜市耕耘很久，口碑一流。做法是將嚴選的台農57號或66號地瓜切塊炸熟，接著放入滾燙的糖漿中快速拌炒，最後倒入冰塊中冷卻。這個步驟瞬間讓糖漿凝固，形成晶瑩剔透的拔絲糖衣。咬下去先是清脆的糖殼「喀嚓」聲，接著是熱呼呼、鬆軟綿密的地瓜內餡，冷熱交融、甜而不膩，真的會涮嘴！他們的糖衣裹得非常均勻，不會黏牙。每次必買一盒和朋友分享（雖然最後常常自己吃掉大半盒...）。

地址：大東夜市內，位置相對固定，多在中後段。
營業時間：週三、五、六 約17:30 - 00:00（有時糖炒完一批要等下一鍋）。
價位：小盒50元、大盒100元（大盒裝滿滿，很夠吃）。

大東夜市必吃排行榜（個人主觀評比！）

大東夜市一日遊完美行程規劃：從早吃到晚，深度玩台南

下午行程：文青風老台南散策

• 13:00-14:30 【午餐首發】國華街＆永樂市場能量補給
  先殺到美食一級戰區國華街！目標明確：
  
  • 富盛號碗粿：綿密碗粿淋上靈魂醬油膏（記得加點辣醬更讚）。
  • 金得春捲：料多實在、口感清爽的台南式春捲。
  • 修安扁擔豆花：古早味豆花加粉粿、粉圓，消暑首選！
    （胃容量有限？挑最想吃的1-2樣就好，別忘了晚上才是重頭戲！）
• 14:30-16:00 【文化充電】孔廟文化園區漫步
  吃飽需要動一動。散步到孔廟（全臺首學，進去感受書香氣息或外面紅牆拍照都很棒），再到對面的府中街（古蹟巷弄，有很多特色小店、咖啡廳可以逛逛歇腳），最後去旁邊的泮宮石坊拍張照。整個區域綠意盎然，步調悠閒。記得帶水，台南太陽很熱情！
• 16:00-17:00 【點心時間】蜷尾家甘味處 或 莉莉水果店
  小餓了？有兩個經典選擇：
  
  • 蜷尾家甘味處（正興街）：超人氣日式霜淇淋（口味每日限定，看緣份），但排隊人龍很可怕，要有心理準備。
  • 莉莉水果店（府前路一段）：老字號水果店，推薦新鮮現打果汁或招牌水果冰，解渴又健康！個人偏好莉莉，不用排到天昏地暗。

傍晚至晚上：大東夜市吃貨總動員！

• 17:00-17:30 【移動】前往大東夜市戰場
  從市區（孔廟區域）騎車/開車/搭計程車前往大東夜市，車程約15-20分鐘。強烈建議這時段就到！搶車位、避開人潮巔峰（相信我，晚半小時差很多）。
• 17:30-20:30 【大東夜市美食攻堅戰！】
  按照我上面的必吃清單攻略吧！戰略重點：
  
  1. 先鎖定排隊名店（特別是陳記蚵仔煎、大東牛排）： 人少時先排先贏！
  2. 分散攻擊： 派朋友去排不同攤位，節省時間。
  3. 邊走邊吃： 夜市精髓！看到感興趣的小攤（例如烤香腸、關東煮、地瓜球）也可以買點嚐鮮。
  4. 留甜點胃： 最後一定要用東東拔絲地瓜收尾！
     （記得補充水分，戰鬥很耗體力！）
• 20:30-21:00 【消化散步】林森路晃晃或直接回飯店
  吃撐了？可以在夜市周邊稍微走走，感受一下台南夜晚的街頭氣氛。或者，直接滿足地回住宿點躺平（通常是比較實際的選擇...）。

大東夜市附近住宿推薦：吃飽就睡超方便

捷絲旅台南十鼓館

介紹：
這家是我的 「機能便利首選」！隸屬晶華酒店集團旗下的Just Sleep品牌，品質穩定有保障。最大賣點就是位置！它就緊鄰奇美博物館的延伸園區—十鼓文創園區，雖然不是在市中心，但距離大東夜市超級近，騎車只要5-8分鐘（開車也很快）。白天還可以順便玩十鼓（晚上園區有夜間燈光秀也很棒）。房間設計簡約舒適，乾淨清爽，該有的備品一樣不少。公共空間有自助洗衣房（對玩多天的人很重要）。特別適合開車族或想同時玩十鼓/奇美博物館的朋友。早餐評價還不錯哦！ 缺點是離市區其他經典景點（如國華街、安平）就需要搭車一小段。

地址：台南市仁德區文華路二段300號（近十鼓仁糖文創園區）。
營業時間：入住15:00後、退房12:00前（24小時櫃台）。
價位：雙人房平日約2,500元 - 3,500元起（房價浮動大，建議早訂）。

臺南老爺行旅

介紹：
想來點 「設計感」與「文創風」 嗎？選老爺行旅準沒錯！它就坐落在南紡購物中心」的上層樓，地理位置超方便。飯店本身充滿巧思，處處可見融入台南老城元素的設計，公共空間常舉辦藝術展覽。房間寬敞舒適，視野開闊（高樓層景觀佳）。最棒的是，樓下就是百貨公司，餐飲、購物、超市應有盡有，懶得跑遠吃飯或補貨超方便！走路到後甲圓環一帶也有不少在地小吃。距離大東夜市騎車約10分鐘。很適合喜歡現代感、便利性，又想體驗設計美學的旅客。自助式早餐選擇豐富。

地址：台南市東區中華東路一段368號（南紡購物中心A2館）。
營業時間：入住15:00後、退房12:00前。
價位：雙人房平日約3,200元 - 4,500元起（結合購物中心，價格稍高但體驗獨特）。

臺南富信大飯店

介紹：
這是 「高CP值商旅」 的好選擇！富信連鎖品牌在台灣各地都有，品質有一定水準。台南富信位置在東區，周邊生活機能不錯，安靜又方便。房間算是中規中矩的商務旅館風格，乾淨整潔，空間比同價位旅館寬敞一些。該有的設施如健身房、自助洗衣房都有提供。服務人員態度親切。最大優勢是價格相對親民，但品質不打折。距離大東夜市騎車約10-12分鐘。很適合預算有限、但要求乾淨舒適睡眠環境的旅客，或是家庭出遊需要多間房。早餐是中西式自助餐。

地址：台南市東區中華東路三段336巷1號。
營業時間：入住15:00後、退房12:00前。
價位：雙人房平日約2,200元 - 3,000元起（CP值真的不錯）。

巷弄文旅

介紹：
如果你想體驗 「老宅新生」的台南味，巷弄文旅值得考慮！它是由老房子改造的特色民宿（或稱設計旅店），充滿復古懷舊與文藝氣息。位置在靠近台南後火車站的衛民街上，鬧中取靜，附近巷弄本身就很好拍、好逛。每間房型設計都不同，有的有老窗花、磨石子地板，很有味道。老闆通常很熱情，會分享私房景點。距離國華街、正興街等小吃區步行可達，距離大東夜市騎車約12-15分鐘。適合喜歡獨特風格、不介意房間可能不如大飯店寬敞（有些房型較小）、想深入感受台南巷弄魅力的文青旅人。注意：通常不含早餐（但附近超多小吃早餐店）。

地址：台南市中西區衛民街70巷1號（位置隱密，按指示找）。
營業時間：入住時間依房東約定（通常15:00後）、退房約11:00前。
價位：雙人房平日約1,800元 - 2,800元起（特色無價，價格依房型差異大）。

大東夜市周邊住宿比一比（懶人包）

大東夜市 Q&A：在地人真心話時間

Q：大東夜市星期一有開嗎？
A：沒有！絕對沒有！ 大東夜市固定在每週三、五、六晚上營業。週一跑去只會看到空蕩蕩的馬路和懷疑人生的自己！千萬別記錯日子白跑一趟。（看過太多失望臉孔了...）

Q：想避開人擠人，最好幾點去大東夜市？
A：個人強推傍晚5點半到6點左右抵達！這時大部分攤位剛開張，東西新鮮準備好，排隊人潮還沒完全湧現（尤其是陳記蚵仔煎、天使雞排這種排隊王），比較容易搶到停車位（如果開車的話）。過了晚上7點半到8點，人潮就會達到高峰，寸步難行，排隊時間至少多一倍！想吃舒服點，真的趁早卡位就對了。

Q：第一次去大東夜市，只能選三樣吃，你推薦什麼？
A：哇！這問題好殘忍（每樣都想吃啊！）。但如果只能選三樣，我的不踩雷黃金組合是：
1. 陳記蚵仔煎： 沒吃到它，別說你去過大東夜市！經典台南味代表。
2. 阿美芭樂： 在你被一堆油炸碳烤轟炸後，來包脆甜冰涼的芭樂，瞬間解膩回血，續攤戰鬥必備！
3. 大東夜市牛排 或 東東拔絲地瓜：
* 想吃鹹的、有飽足感，選大東夜市牛排，CP值高又滿足。
* 想用甜蜜收尾，選東東拔絲地瓜，糖衣喀滋聲和熱綿地瓜的雙重奏，幸福感爆棚！