三民路美食：十大必吃精選，從牛肉麵到甜點全攻略

特色與亮點：
湯頭用牛大骨+蔬果熬8小時，喝得到甘蔗甜！腱子肉給五大塊（厚度直逼手機！），牛筋用筷子就能夾斷，連我牙口不好的外婆都愛。

推薦理由：
老闆堅持每日限量60碗（下午三點開賣，六點就沒了），我撲空三次才吃到... 但值得！

特色與亮點：
肥瘦比例 3:7 黃金比！豬皮熬到像果凍，扒飯時黏到筷子打架。戳破蛋黃那刻... 罪惡感是什麼？（掩面）

推薦理由：
24小時營業！加班到爆肝時，這碗就是我的光（淚）。

特色與亮點：
麵糰手揉+醒發3次，煎到邊緣焦糖網格脆殼，咬下去熱氣噴出蔥香！起司給到牽絲拉過馬路（誇張）。

推薦理由：
我實測過，冷掉還是脆的！（放機車座墊半小時親測）

特色與亮點：
東石直送蚵仔，每顆飽滿如50元硬幣！燴汁勾芡薄透，蒜酥炸到金黃不苦，扒飯神器無誤。

推薦理由：
老闆說：「蚵仔少一顆，這碗我請！」——我數過，平均32顆沒在唬。（飽到喉嚨）

特色與亮點：
大甲芋頭蒸熟手壓（拒絕機器攪），保留粗纖維口感！淋上熱芋泥融化起司奶蓋，冰火交織啊啊啊～

推薦理由：
甜度只有微糖！長輩也敢放心挖。

特色與亮點：
皮薄到透出粉紅蝦仁+翠綠絲瓜！湯汁用雞腳凍凝結，夾起來沉甸甸，咬破瞬間鮮味炸開。

推薦理由：
蒸籠是竹片訂製款，蒸氣迴圈更均勻——這細節連鼎泰豐都沒！

特色與亮點：
猴頭菇撕成肉絲狀，豆乾炸醬炒到鑊氣沖天，拌麵時醬汁巴著麵條甩不開——吃素還能這麼爽？

推薦理由：
連我這無肉不歡的人，每週都偷吃一次（噓）。

特色與亮點：
黑麻油爆老薑到捲邊，米酒煮到酒精揮發只留甜！雞腿肉給半隻，湯頭濃到嘴唇會黏。

推薦理由：
老闆娘看客人咳嗽，會免費加一把枸杞紅棗——根本食物治療師！

特色與亮點：
麥芽糖用糯米發酵7天，拉出琥珀色絲光！餅乾是手工米餅，咬下時「喀嚓」聲百米外都聽到。

推薦理由：
阿公說：「不加防腐劑，三天內要吃完」——我每次當天就嗑光（笑）。

特色與亮點：
雞屁股去油腺炸兩次，酥脆像餅乾！香蕉裹花生粉再炸，外脆內流心，撒梅粉酸香解膩。

推薦理由：
油鍋每日換新油，吃完不鎖喉（感動）。