說真的，身為一個看到「市場」兩個字眼睛就會發亮、鼻子自動開始搜尋食物香氣的吃貨，木津市場對我來說，根本不是單純買菜的地方。它啊，根本就是一場活色生香的感官盛宴！這裡沒有道頓堀那種刻意討好觀光客的喧鬧，有的是實實在在、熱氣騰騰的市井風情與超強美食能量。每次踏進木津市場，我都覺得自己像挖寶一樣興奮，今天，就讓我以一個普通吃貨的視角，帶你看看這個讓我流連忘返的大阪廚房吧！

交通＆停車場 — 前往美食戰場的務實攻略

抵達木津市場，說方便也算方便，但要說「超級便利」，那就有點勉強了。它不在最核心的觀光鬧區，反而更像鑲嵌在當地人生活圈裡的寶藏。

• 搭地鐵最省心： 我最常用的方式就是搭大阪市營地鐵「堺筋線」或「千日前線」到「動物園前站」（Dobutsuen-mae Station），從 2 號出口走出來，大概5-8分鐘就能看到市場的招牌了。拖著空空的胃和購物袋散步過去，剛好當作開胃運動（笑）。另外，JR 環狀線的「新今宮站」也在步行範圍內（約10分鐘），從關西機場過來搭 Haruka 的朋友，在新今宮轉地鐵或直接走過去都行。
• 開車？要有心理準備！ 唉，開車去木津市場，真的需要一點勇氣跟運氣。市場本身附屬的停車場非常小，而且超級搶手，常常是「一位難求」。我曾經為了停車繞了快半小時，最後還是停到有點距離的收費停車場去（淚）。附近雖然有些民間付費停車場，但位置都不多，假日更是一位難求，停車費也不算便宜。真心建議：除非要大量採買生鮮扛回家，不然真的別開車！地鐵+雙腳萬歲！

營業時間 — 早起鳥兒有魚吃！

想體驗木津市場最生猛、最熱鬧的那一面？早起！早起！再早起！這是鐵律。

• 批發時段 (早場精華)： 市場真正的靈魂在清晨。很多著名的海鮮丼飯店、鮮魚攤批發，大概從 清晨5點、6點 就開始營業了，一直到 早上10點、11點左右 是高峰。這時候攤位上堆滿了剛從漁港送來、閃著誘人光澤的超新鮮漁獲，店員們手起刀落處理魚貨的畫面，充滿生命力。很多熱門熟食攤位也是這個時段就開始排隊。想要不人擠人、吃到最當令鮮貨，強烈建議8點前就到！
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• 一般零售時段 (午後閒逛)： 過了中午，批發的熱潮退去，市場會轉為一般零售模式。大部分的乾貨店、蔬菜水果攤、以及一部分的熟食店、餐廳 會持續營業到下午3點、4點左右。優點是人潮少很多，可以比較悠閒地逛；缺點就是最生猛的海鮮選擇可能沒清晨那麼多了，有些超人氣熟食也可能賣完。
• 公休日注意： 跟所有傳統市場一樣，木津市場也有固定的公休日。大部分店家是 每週三、以及每月第1、第3個週日 休息。少數店家可能有自己的休息日安排，建議出發前再稍微確認一下目標店鋪的資訊比較保險。我就曾經興沖沖週三跑去撲空過，那失落感啊…

美食推荐 — 我的10大必吃口袋名單 (親身踩點！)

好啦好啦！我知道大家最期待的就是這個！在木津市場裡打滾（？）無數次，用真金白銀（和體重）換來的經驗，精選出我個人真心推薦、每次去都忍不住想吃的10攤！提醒：口味很主觀！我覺得超棒的，你可能覺得還好，這很正常！市場的魅力就在於自己挖掘嘛！

1. 丸利水產 (まるり水産) — 海鮮丼の王者

• 介紹： 這家在木津市場裡的名氣，大概就像東京築地的「壽司大」那樣響亮吧！門口永遠排著長長的人龍，但相信我，為了那一碗鋪到滿出來、閃閃發光的豪華海鮮丼，絕對值得！他們家的強項就是用料超大方，鮪魚大腹、海膽、甜蝦、鮭魚卵…各種高級魚料堆得像小山一樣，新鮮度更是沒話說，一口下去滿嘴的鮮甜海味，幸福感爆棚。份量也很大，胃口小的女生可能兩個人分一碗都夠。
• 地址： 大阪市浪速区敷津東2-2-1 木津市場内 (通常就在市場主通道旁，看人龍就對了！)
• 營業時間： 清晨 5:30 就開賣！通常 賣到中午左右 就完售關門了。想吃請務必早到！
• 價位： ¥2000 - ¥5000+ 円不等。最經典的「特上海鮮丼」大概在 ¥3000 円左右，雖然不便宜，但那個用料和滿足感，我覺得很可以！預算有限也有較便宜的選擇。

2. 三木鮮魚店 (みき鮮魚店) — 現烤鰻魚香死人

• 介紹： 還沒走到攤位前，你就會被那股濃郁的、帶著炭火焦香的烤鰻魚味道給勾過去！三木鮮魚店的鰻魚飯是我在木津市場的摯愛之一。他們直接在店門口現烤，鰻魚烤得外皮微焦酥脆，肉質卻肥美軟嫩，刷上鹹甜適中的濃厚醬汁，配著熱騰騰的白飯… 天啊，寫著寫著又餓了！他們也有賣整條或半條的蒲燒鰻魚外帶，回家加菜超方便。缺點就是：排隊！而且有時候要等現烤，需要點耐心。
• 地址： 木津市場内，位置相對靠裡一些，但聞著香味找就對了！
• 營業時間： 大約 6:00 - 14:00 (賣完為止)。烤鰻魚出爐需要時間，有時中午後就賣光了。
• 價位： ¥1500 - ¥3000 円左右。鰻魚飯定食大約 ¥2500 円上下，外帶鰻魚秤重計價。

3. 阿婆の炸物攤 (おばちゃんの揚げ物) — 平價暖心滋味

• 介紹： 這家沒有華麗的招牌，就是一位很親切的日本阿婆（或阿姨）在市場角落經營的小攤。賣的是非常傳統、家常的日式炸物：炸雞塊（唐揚げ）、炸蝦、炸蔬菜（かき揚げ）、可樂餅… 等等。味道沒有什麼驚天動地的創意，就是簡單、實在、熱騰騰的「媽媽味」。炸雞尤其推薦，外脆內多汁，醃得夠味。重點是價格超級親民！逛累了買一袋邊走邊吃，超有庶民風情！
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• 地址： 木津市場內，位置不固定，通常在邊緣或熟食區，多留意小攤位。
• 營業時間： 大約 8:00 - 賣完為止 (通常下午2、3點前)。
• 價位： ¥100 - ¥500 円。炸雞塊一袋大概 ¥300 円左右，份量不少。

4. 橋本屋 (はしもとや) — 關東煮老舖の溫潤

• 介紹： 冷冷的天走進木津市場，看到橋本屋門口那鍋冒著熱氣、湯色深褐的關東煮，整個人都暖了起來。這是家老舖，湯頭據說是傳承下來的秘方，滋味非常醇厚甘甜，不死鹹。食材種類很多，大根（白蘿蔔）煮得超級入味軟爛，吸飽湯汁；牛筋、竹輪、炸豆腐包（巾著）、半熟蛋… 都很經典。點幾樣坐在攤位旁的小凳子上吃，看著市場人來人往，特別有感覺。
• 地址： 木津市場內熟食區。
• 營業時間： 通常是 8:30 - 15:00 左右。冬天生意特別好。
• 價位： ¥100 - ¥400 円/樣。點個3-4樣加杯熱茶就很滿足，大約 ¥1000 円上下。

5. 丸福食堂 (まるふくしょくどう) — 海鮮丼の另一選擇

• 介紹： 如果說「丸利」是豪華旗艦艦，「丸福」就是穩紮穩打的實力派！就在丸利附近，排隊人潮通常少一點點（但還是要排！）。他們的海鮮丼同樣用料新鮮實在，種類繁多，而且價位選擇更多元，從平實的「並盛」到超豪華的都有。我覺得他們的醋飯調味很不錯，和魚料很搭。不想在丸利排到天荒地老，丸福是非常好的替代選擇，實力絕對不輸。
• 地址： 木津市場內，通常也在主通道，丸利水產附近。
• 營業時間： 同樣是清晨開門 (5:30 - 6:00左右)， 賣完為止 (中午前後)。
• 價位： ¥1500 - ¥4500 円。基本款海鮮丼約 ¥1800 円起跳，CP值不錯。

6. 幸子烘焙 (サチコベーカリー) — 市場裡的隱藏版麵包香

• 介紹： 沒想到吧！在滿是魚腥味的木津市場裡，竟然藏著一家飄著奶油香的小麵包店！幸子烘焙的麵包走樸實路線，但用料實在，價格便宜。推薦他們的 克林姆麵包（奶油麵包）?，內餡香濃滑順不膩口；紅豆麵包的紅豆餡飽滿綿密，甜度剛好；還有簡單的鹽可頌，外酥內軟帶著鹹香，當早餐或逛市場的點心超棒！是市場美食之旅中的甜美小憩站。
• 地址： 木津市場內，位置可能要靠找一下，通常在市場邊緣或靠近乾貨區。
• 營業時間： 大約 7:00 - 15:00 (賣完為止)。
• 價位： ¥100 - ¥300 円。麵包單價大多在 ¥150 - ¥250 円之間。

7. 丸七茶漬け (まるなな) — 溫暖的茶泡飯撫慰胃袋

• 介紹： 吃完一堆生冷海鮮（雖然超美味），或是在微涼的早晨，來碗熱呼呼的茶泡飯（お茶漬け）真的超舒服！丸七提供了多種口味的茶泡飯組合，像經典的 鮭魚茶泡飯、梅子紫蘇茶泡飯、鰹節茶泡飯 等。會給你一壺熱騰騰的高湯（出汁），自己淋在鋪好配料的飯上。簡單、清爽、暖胃，是轉換口味、緩解胃腸負擔的好選擇。
• 地址： 木津市場內熟食區。
• 營業時間： 大約 8:00 - 15:00。
• 價位： ¥500 - ¥1000 円。一份定食約 ¥700-¥800 円左右。

8. 海老ラーーメン (蝦拉麵) — 濃郁蝦湯頭衝擊

• 介紹： 喜歡濃厚系拉麵的朋友看過來！這家專賣 蝦湯拉麵。湯頭是用大量的蝦頭、蝦殼熬煮而成，呈現濃郁的橘紅色，喝起來鮮味爆炸，帶著強烈的蝦膏香氣，非常過癮！麵條通常搭配中粗麵，吸附湯汁能力強。上面會放上叉燒、溏心蛋，並點綴一些蝦油或蝦粉。愛蝦的人會瘋狂，但口味偏鹹且濃郁，不喜歡重口味或海鮮味太重的可能覺得負擔。
• 地址： 木津市場內熟食區，留意招牌。
• 營業時間： 大約 11:00 - 15:00 或賣完（有些店可能午後才開賣拉麵）。
• 價位： ¥800 - ¥1200 円。一碗基本款蝦拉麵約 ¥900-¥1000 円。

9. 浜焼太郎 (はまやきたろう) — 炭火現烤海味

• 介紹： 想在市場裡體驗像在漁港邊一樣，自己動手烤新鮮海產的樂趣嗎？浜焼太郎可以滿足你！店門口擺著大水槽，裡面有活跳跳的 生蠔?、扇貝、大蛤、甚至伊勢龍蝦 等高級海鮮。挑選你喜歡的，店員會幫你處理好，然後你就可以在專屬的小炭爐上自己烤。看著貝殼在炭火上滋滋作響，湯汁滾滾，散發出最原始的海洋香氣，再擠點檸檬汁… 這就是最新鮮的滋味！價格當然也相對較高，但體驗感十足，適合想慢慢享用海鮮的人。
• 地址： 木津市場內海鮮區，通常有明顯的水槽和烤爐區。
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• 營業時間： 通常是 9:00 - 15:00。
• 價位： 單品 ¥500 - ¥5000+ 円。一頓吃下來要看點的品項，人均預估 ¥3000 - ¥8000 円都有可能。

10. 北浜咖啡 (キタハマコーーヒー) — 歇腳的老派喫茶店

• 介紹： 經過一早上的市場衝刺，雙腳抗議了嗎？提著大包小包戰利品累了嗎？位於市場外圍的北浜咖啡，是我很愛的歇腳處。它是一家 老派昭和風的喫茶店，裝潢復古，氣氛寧靜，跟市場內的喧鬧形成對比。他們的 冰咖啡☕️ 非常好喝，香醇順口； 法式吐司 更是絕品，外層微焦酥脆，內部濕潤柔軟，蛋奶香十足。點杯咖啡加份吐司，靜靜地回味剛剛在木津市場的味覺冒險，是完美的句點。
• 地址： 通常位於木津市場建築物外圍，臨街店面。
• 營業時間： 大約 7:00 - 17:00 或更晚（比市場內店家收得晚）。
• 價位： ¥350 - ¥800 円。一杯咖啡約 ¥450-¥550円，法式吐司約 ¥700 円左右。

木津市場美食體驗排行榜 (個人主觀！僅供參考！)

為了幫大家快速抓到重點，我根據自己在木津市場的狂吃經驗，做了一個超級主觀的排行榜！再次強調：口味因人而異！這只是我的個人偏好！

資深吃貨の真心話Tips

• 現金！現金！現金！ 超級重要！ 市場裡九成九的攤位，特別是小吃、海鮮攤、小餐廳，都只收現金！別想刷卡或西瓜卡。出發前請務必備妥足夠的日圓鈔票零錢。我就遇過錢不夠站在ATM前（市場裡有，但可能排隊）懊惱的時刻…
• 早起的鳥兒有魚吃： 講三遍了，但還是要講。想吃最夯的海鮮丼、最新鮮的貨色？請務必在8點前，甚至7點就到！ 相信我，晚到一小時，排隊時間可能多一倍，想吃的東西也可能賣光光。
• 穿著舒適好走的鞋： 市場地面通常有點濕滑（畢竟處理海鮮），而且你要走來走去、排隊、覓食，絕對需要一雙好鞋子。高跟鞋？拜託千萬不要！
• 腸胃藥備著安心： 生冷海鮮豐富，加上可能嘗試各種不同小吃，腸胃比較敏感的朋友，建議帶個常備的腸胃藥在身上，有備無患。開心吃，也要安心玩。
• 購物袋自備環保又方便： 市場買乾貨、水果，或者熟食外帶，有自備購物袋會方便很多。環保愛地球嘛！
• 垃圾分類與丟棄： 日本對垃圾分類很嚴格，市場內通常有集中的垃圾桶，請務必看清楚分類指示（可燃、不可燃、寶特瓶、罐子等）再丟棄。找不到垃圾桶？那就暫時拿著，到外面便利商店再丟（便利店門口通常有分類垃圾桶）。
• 保持禮貌與耐心： 市場是當地人日常採買的地方，觀光客湧入多少會造成一些影響。排隊時守秩序，拍照時注意不要妨礙店家做生意或擋到通道，試吃通常是要付費購買的（除非店家主動提供），多說聲「謝謝」（ありがとうございます）。互相尊重才能讓這個美好的地方持續下去。

木津市場常見Q&A

最後，整理幾個我被朋友問過，或者自己也疑惑過的問題，希望能幫到第一次去木津市場的你：

• Q：木津市場和大阪著名的黑門市場有什麼不同？
  A： 差別很大！黑門市場觀光化程度非常高，更像觀光美食街，店家精緻、選擇多但價格也偏高，人潮洶湧（尤其是中午後）。木津市場則更貼近當地人的「菜市場」，批發感更重，價格普遍實在，清晨體驗尤其道地。想吃更接地氣、CP值更高的市場料理，感受大阪日常，木津會是更好的選擇。觀光客相對少一點（但知名店鋪還是要排隊）。
• Q：在木津市場買海鮮乾貨、水果划算嗎？品質好嗎？
  A： 絕對划算！品質通常也很好！ 因為這裡本來就是批發市場，乾貨（昆布、柴魚片、魚乾、乾貝柱等）選擇多樣，價格通常比市區百貨或商店街便宜不少。水果蔬菜也比超市更新鮮，尤其當季水果，量多價美。認真比價、挑選，絕對能買到好東西。記得帶夠現金和購物袋！
• Q：帶小孩去木津市場方便嗎？
  A： 嗯… 要看小孩年紀和個性。大清早人擠人排隊，市場地面濕滑，走道有時堆放貨物，對嬰兒車非常不友善（幾乎無法推）。學齡前小朋友需要一直抱著或牽緊緊，會比較辛苦。如果是比較大、可以自己走、也對食物有興趣的孩子，體驗市場風情是OK的，但要避開排隊名店的高峰時段，並注意安全。市場內廁所可能比較老舊簡單。
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對我來說，木津市場的魅力，遠遠不只在那碗澎湃的海鮮丼或那串香酥的炸雞。它是一種生活的氣味，是鼎沸人聲中老闆豪氣的叫賣，是攤位上閃著寶石般光芒的漁獲，是熱氣蒸騰下專注料理的身影，是坐在小凳上喝一碗關東煮的閒適。這裡沒有精緻的擺盤，沒有過度的包裝，只有最真實、最生猛、最撫慰人心的味道。每一次走進木津市場，都是一次新的探險，總能發現一點小驚喜。如果你也厭倦了千篇一律的觀光套餐，真心推薦你，找個清早，鑽進木津市場的巷弄裡，用眼睛看、用鼻子聞、用嘴巴嘗，感受這獨一無二的大阪靈魂廚房！ 記得，帶夠現金，穿好走的鞋，還有，最重要的——帶上你飢腸轆轆的胃和一顆好奇的心！