竹山餐廳：竹山必吃美食推薦清單與常見問答

A： 開車絕對是首選，尤其你要跑山上的景觀餐廳或比較郊區的店。竹山腹地不小，景點之間有距離，開車比較方便。停車問題嘛… 市區像廟口肉羹、豆花店這種老店，停車位超難找！假日更是噩夢。建議停外圍一點再走進去，或者避開用餐巔峰時段。阿東窯烤雞、農會餐廳這種規模較大的「竹山餐廳」，通常有自己的停車場，方便許多。上山的路（如往山頂的店）狹窄又彎，技術不好或車太大台會有點壓力，騎機車確實靈活，但要忍受風吹日曬雨淋。自己衡量囉！

A： 竹筍相關產品當然是主力！在農會展售中心可以買到：

• 脆筍、筍干： 煮湯、炒菜都百搭。
• 筍絲罐頭/真空包： 方便保存，回家炒個肉絲就很好吃。
• 酸筍片： 煮酸筍雞湯超讚！
• 竹炭製品： 竹山也產竹炭，像竹炭花生、竹炭麵、竹炭皂等，算是特色產品。
• 番薯（地瓜）： 竹山沙質地也種好吃的地瓜，季節對了可以買新鮮的，或地瓜酥、地瓜蛋捲等加工品。
• 正典豆花的相關產品？ 可惜他們好像沒賣包裝豆花粉之類的，想吃還是得現場排隊啦！

A： 心得？血淚教訓很多啦！分享幾點：

• 時間管理大師是你？ 那些超人氣「竹山餐廳」（尤其甕缸雞、窯烤雞類），假日排隊等1小時是基本款！ 強烈建議：1) 平日去；2) 一開門就衝；3) 先打電話預訂（如果店家接受）。別像我上次餓到血糖低，等到臉超臭！
• 胃容量規劃： 美食太多太分散！別妄想一天吃遍10家，除非你有牛的四個胃。規劃2-3家重點就好（例如午餐吃甕缸雞 + 下午豆花 + 晚餐市場小吃）。分散到不同天吃更悠閒。
• 探險精神： 有些真正在地好味藏在市場或巷弄裡（像竹香園、廟口肉羹），環境可能不網美，但口味絕對實在。別被外表嚇跑！
• 山路暈車藥備好： 如果要上山吃景觀餐廳或跑景點（天梯、茶園），彎路多到吐！容易暈車的人，上車前半小時乖乖吃藥。油箱加滿山上加油站少。
• 查營業時間！公休日！ 很多老店、小吃店下午就休息或賣完，而且不少週一、二公休。行前務必再確認FB或打電話問清楚，別撲空一肚子火。我那本美食小本本，都用紅筆大大標註公休日！
• 順路玩才聰明： 把餐廳和景點搭配規劃。例如：早上先去天梯→中午吃山頂的店看景→下午下山買農會伴手禮→傍晚吃市區小吃（肉圓仔湯、米糕）。這樣順路不浪費時間。專程為了吃一家「竹山餐廳」開兩小時車？除非它真的神到爆，不然我覺得有點拼啦！當地人大概會覺得我們這些吃貨很瘋狂吧？你說是不是？