東港必吃：十大美食精華懶人包攻略

我這輩子大概跟海港繫結了，聞到空氣中那股鹹鹹的海風味，肚子裡的饞蟲就開始造反。屏東東港，這個漁獲直送餐桌的海港小鎮，根本就是為我這種愛吃鬼量身打造的天堂！每次來，都恨不得自己多帶兩個胃。今天就來掏心掏肺，分享我口袋裡最珍藏、最道地的十樣東港必吃美味，別再只盯著黑鮪魚了，「東港必吃」的驚喜多著呢！

東港必吃 1：華僑市場 現流海鮮丼 (直球對決的新鮮！)

• 推薦理由： 拜託！來東港不吃這個，簡直像去阿里山沒看日出！華僑市場二樓美食區，那股生猛海味直衝腦門。看著師傅手起刀落，把剛下船的魚獲變成一碗碗閃著寶石光的海鮮丼，那種視覺衝擊和入口即化的鮮甜，絕對是海港才有的暴力美學。相信我，吃過這裡的海鮮丼，回臺北吃什麼都覺得差了點意思（真心不騙）。這就是「東港必吃」最純粹的定義！
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 華僑市場二樓美食區 (多家攤位，挑人多的準沒錯！推薦「漁郎生魚片」、「張家食堂」)
  • 地址： 屏東縣東港鎮朝隆路39號 (華僑市場二樓)
  • 價格區間： NT$200 - NT$800+ (價格看當天魚獲豐儉由人，豐盛度絕對值回票價)
  • 必點選單： 綜合生魚片丼飯、鮭魚親子丼、當日限定海鮮丼 (看攤位老闆當場切什麼新鮮就點什麼！)

東港必吃 2：邱家雙糕潤 (糯唧唧控的命定甜點！)

• 推薦理由： 我知道它看起來樸實無華，黑黑一條像不起眼的磚塊。但！吃一口你就懂！東港超過一甲子的老手藝，糯米、黑糖、Q彈麻糬皮層層交疊，那種溫潤的黑糖香氣和軟糯中帶點嚼勁的口感，完全不甜膩，配一杯熱茶，下午茶時光瞬間昇華。去年帶回去給挑嘴的臺北朋友，她居然三天內嗑光一整盒，還不斷追問哪裡買？這絕對是值得專程打包回家的「東港必吃」伴手禮王！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 邱家雙糕潤
  • 地址： 屏東縣東港鎮信義街6號
  • 價格區間： NT$120 - NT$180 / 盒 (每盒約10條左右)
  • 必點選單： 原味雙糕潤 (經典不敗款)

東港必吃 3：東港正宗肉粿 (早餐就該這麼豪邁！)

• 推薦理由： 別懷疑，「肉粿」當早餐才是正港東港人的開啟方式！第一次看到還以為是碗粿的近親，結果完全不是那回事啊！軟嫩的米漿粿，淋上濃稠鹹香、用蝨目魚骨熬煮的超鮮湯頭，鋪上大塊三層肉、香腸片和蝦猴（一種小蝦米），撒上一點香菜。攪拌開來，米粿吸飽湯汁，肉香、海味交織，鹹香夠味，吃完飽足感十足，精神都來了！這碗絕對是體驗在地生活的「東港必吃」首選。
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 林記肉粿、葉家肉粿 (兩家都很有名，在地人各有擁護者！我都吃過，林記湯頭對我來說稍鹹一點點，葉家肉片給得大方，看你偏好)
  • 地址：
    • 林記肉粿：屏東縣東港鎮光復路三段156號
    • 葉家肉粿：屏東縣東港鎮光復路三段128號 (兩家就在附近)
  • 價格區間： NT$60 - NT$80 / 碗
  • 必點選單： 招牌肉粿 (通常只有一種，頂多加料滷蛋或香腸)

東港必吃 4：東港櫻花蝦料理 (閃耀的港都紅寶石！)

• 推薦理由： 小小一隻，卻承載了東港的驕傲！櫻花蝦全世界就幾個特定海域有產，東港是重要產地。那特有的鮮香和微微的鹹味，無論是豪邁地炒成一大盤櫻花蝦炒飯（粒粒分明，蝦香爆炸）、酥炸到連殼都可吃的酥脆口感，還是簡單拌入青菜快炒提鮮，都能瞬間讓平凡料理升級。那股獨特的海洋香氣，是別處難以複製的「東港必吃」風味印記，每次離開前必定要帶幾包生的回家自己料理！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 華僑市場內生鮮攤位 (買生櫻花蝦自己回家料理超划算)、大眾餐廳、佳珍海產店 (熱炒類餐廳多有櫻花蝦料理)
  • 地址： 華僑市場 (朝隆路39號)；熱炒餐廳多在東港市區或海產街上
  • 價格區間：
    • 生櫻花蝦：約 NT$250 - NT$400 / 斤 (看大小等級)
    • 餐廳櫻花蝦炒飯：約 NT$150 - NT$250 / 盤
  • 必點選單： 櫻花蝦炒飯、酥炸櫻花蝦、櫻花蝦炒高麗菜/娃娃菜

東港必吃 5：飯湯 (澎湃海味的家常靈魂！)

• 推薦理由： 這碗看起來像「海鮮粥」的玩意兒，卻是東港人辦喜事、廟會、甚至家常午餐的靈魂！跟粥的綿密不同，飯湯的米粒粒分明，浸泡在用魚骨、蝦殼熬煮的超濃鬱湯頭裡，滿滿的配料：鮮蝦、魚塊、三層肉、筍絲、高麗菜、芹菜珠... 每一口都是驚喜，充滿海味的鮮甜和蔬菜的爽口完美平衡。吃過一次，就會懂為什麼在地人對它如此執著，這絕對是溫暖又滿足的「東港必吃」日常美味。
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 東港市場內攤位 (早上至中午)、阿卿姐飯湯、一些在地小吃店中午時段
  • 地址： 東港市場 (中正路、光復路一帶)；阿卿姐飯湯：屏東縣東港鎮新基街45巷39號 (位置稍隱密，可問在地人或導航)
  • 價格區間： NT$70 - NT$100 / 碗
  • 必點選單： 招牌飯湯 (通常配料都固定，看店家當日準備)

東港必吃 6：旗魚黑輪 (扎實鮮甜的港邊零嘴！)

• 推薦理由： 別被名字騙了，它跟日本黑輪是兩回事！這是純粹的東港點心驕傲。新鮮旗魚漿打成超級扎實的魚漿，裹上蛋汁下鍋油炸，外皮酥脆金黃，咬開是滿滿彈牙、鮮味十足的魚漿，中間通常還會夾著一小塊水煮蛋，增加口感層次。現炸現吃，熱騰騰的，邊逛邊啃超過癮！一根NT$15~20，便宜又好吃，絕對是逛市場、等船時解饞的「東港必吃」最佳選擇。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 華僑市場入口附近攤車、東港第二市場內攤位 (推薦「瑞字號旗魚黑輪」最有名)
  • 地址： 華僑市場周邊；瑞字號旗魚黑輪：屏東縣東港鎮新生三路63號 (第二市場內)
  • 價格區間： NT$15 - NT$20 / 支
  • 必點選單： 原味旗魚黑輪 (就是夾蛋的那種！)

東港必吃 7：東港魚肚 (肥美銷魂的油脂饗宴！)

• 推薦理由： 靠海吃海，東港的蝨目魚肚品質真的沒話說！特別是養殖技術加上新鮮直送，那魚肚肥厚的油脂，簡單乾煎到表皮恰恰，擠上一點檸檬汁，入口即化，滿嘴都是魚油的鮮香卻完全不膩，只有滿足。或是點一碗魚肚湯，湯頭清澈鮮甜，魚肚軟嫩無比，沾點醬油膏薑絲就超完美。愛吃魚的朋友，這絕對是讓你念念不忘的「東港必吃」油脂盛宴！
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 東港在地早餐店 (早上)、海產熱炒店 (午晚餐)、阿仁海產、邱記雙糕潤隔壁的無名海產粥(也有賣魚肚湯飯)
  • 地址： 市區內早餐店 (如光復路、中正路一帶)；阿仁海產：屏東縣東港鎮光復路一段313號
  • 價格區間：
    • 乾煎魚肚：約 NT$100 - NT$150 / 片
    • 魚肚湯：約 NT$70 - NT$90 / 碗
  • 必點選單： 乾煎蝨目魚肚、蝨目魚肚湯

東港必吃 8：東港肉丸 (蒸的軟Q，不一樣的口感體驗！)

• 推薦理由： 跟中北部常見的油炸肉圓不同，東港特色是「蒸」的肉圓！外皮晶瑩軟Q帶點彈性，內餡通常是醃漬入味的豬後腿肉塊，筍丁，有時還包一小塊鳥蛋，重點是靈魂醬汁！鹹甜帶點蒜香的米醬淋上去，最後撒上一點香菜。口感清爽不油膩，更能吃出肉香和米皮的Q感。我個人偏愛這種蒸的版本，吃起來負擔比較小（自我安慰啦），也是在別處較少見的「東港必吃」特色小吃。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 東港肉丸 (店名就直接叫這個)、第二市場周邊攤位
  • 地址： 東港肉丸：屏東縣東港鎮中正路128號
  • 價格區間： NT$35 - NT$40 / 顆 (通常一次點兩顆)
  • 必點選單： 招牌蒸肉圓 (通常搭配一碗四神湯或魚丸湯)

東港必吃 9：東港烤饅頭 (罪惡又療癒的碳水炸彈！)

• 推薦理由： 這個真的是邪惡的深夜美食！白饅頭切厚片，烤到表面微酥，抹上厚厚的煉乳，再撒上滿滿的花生粉。熱呼呼的上桌，煉乳融化滲入饅頭，花生粉的香氣撲鼻而來，一口咬下，外酥內軟，煉乳的香甜和花生粉的濃鬱在嘴裡爆炸... 超級罪惡但又停不下來！當晚餐後甜點或宵夜，超級滿足。雖然簡單，卻是充滿古早味、讓人上癮的「東港必吃」甜點。
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• 實用資訊：
  • 推薦店家： 東港夜市 (晚上)、榕樹下烤饅頭 (晚上開攤)
  • 地址： 東港夜市 (延平路)；榕樹下烤饅頭通常在中正路、新生路交叉口附近 (晚上出沒)
  • 價格區間： NT$30 - NT$40 / 份
  • 必點選單： 煉乳花生粉烤饅頭

東港必吃 10：東港魚翅羹 (奢華濃鬱的經典臺味！)

• 推薦理由： 這道有點爭議性，但確實在東港宴席或高檔海產店是經典菜色。濃稠的羹湯，湯底用雞骨、豬骨等熬煮，加入大量的白菜絲、香菇絲、筍絲、肉絲，當然還有主角「鯊魚皮」（俗稱魚翅）或仿翅，口感滑溜。最後勾芡，淋上烏醋和香菜提味。湯頭濃鬱鮮甜，口感豐富。不過我得老實說，現在環保意識抬頭，點這道菜心理壓力不小（我上次點是兩年前家族聚餐...），而且價格不菲。若真要嘗試，建議找標榜使用「仿翅」或「永續來源」的店家（雖然很難驗證），或是點「海鮮羹」也很棒。它代表了東港海產料理的一個經典面向，但請謹慎選擇。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 佳珍海產店、張家食堂等大型海產餐廳
  • 地址： 佳珍海產店：屏東縣東港鎮光復路三段47號；張家食堂：屏東縣東港鎮新生三路169號
  • 價格區間： NT$200 - NT$500+ / 碗 (看份量與用料等級，差異很大)
  • 必點選單： 魚翅羹 (請自行斟酌)、海鮮羹 (替代選擇也很美味)

東港十大必吃美食精華比較懶人包

為了讓大家更快抓到重點，我把這十樣「東港必吃」的精華整理成下表，方便安排你的美食攻略！

東港吃透透！實用資訊小撇步

• 華僑市場是寶庫： 想吃最新鮮的海鮮、買伴手禮（櫻花蝦、蝦幹、魚鬆），絕對是第一站！記得二樓有熟食區，海鮮丼、旗魚黑輪都能在這解決。注意營業時間： 漁市清晨最熱鬧，但美食區大約上午8點~下午2點左右比較多選擇，太晚去會收攤哦！下午去可能吃不到新鮮海鮮丼了。
• 時間就是美味： 很多在地美食有強烈的時間性！肉粿、飯湯主要在早上到中午；烤饅頭、夜市小吃則是晚上才出動。出發前先規劃想吃什麼，才不會撲空。像我第一次傍晚去找肉粿，結果鐵門都拉下來了... 殘念！
• 交通與停車： 東港市區不大，但假日人潮多，停車位難找，尤其華僑市場周邊。建議早點到，或是利用外圍停車場再走進去。騎機車會方便很多。搭大眾運輸可搭乘客運到東港轉運站。
• 黑鮪魚季限定： 每年4-6月是東港黑鮪魚季，這時來當然要嘗鮮！各大海產餐廳都會推出頂級黑鮪魚料理（TORO生魚片、烤魚下巴等），但價格也會水漲船高。非季時吃其他海鮮CP值更高。

東港必吃 Q&A

• Q1：東港美食一天吃得完嗎？怎麼安排路線最順？
  厚，老實說，十樣全塞一天超級拚！除非你天還沒亮就衝肉粿當早餐，一路吃到宵夜烤饅頭，中間還得有能力消化... （我試過，吃到第六樣就舉白旗投降）。比較建議：
  • 重點式攻略： 華僑市場（海鮮丼+買伴手禮）→ 邱家雙糕潤（買了帶著走）→ 午餐選飯湯或海產餐廳吃櫻花蝦料理 → 下午逛買旗魚黑輪、肉丸當點心 → 晚餐再戰海產店（魚肚、海鮮羹）。烤饅頭留給宵夜胃。
  • 分次品嚐： 安排兩天一夜最悠閒，壓力小很多，能吃得更盡興。
• Q2：雙糕潤買回家怎麼儲存？可以放多久？
  邱家雙糕潤老闆說，室溫可放1天（夏天建議放涼後就進冷藏），冷藏可放3天左右。冰冰的吃口感更Q彈！不建議冷凍，口感會變差。記得是傳統甜點沒防腐劑，趁新鮮吃完最好。
• Q3：除了這十樣，東港還有推薦的隱藏版小吃嗎？
  有啊！在地朋友帶我去過一家無名蔥油餅攤（在第二市場附近小巷），下午才開賣，餅皮酥脆、蔥香十足，加蛋超好吃！另外像是「上讚旗魚黑輪」的花枝排（真材實料看得到花枝塊）、市場裡的「阿娥粉粿」古早味甜湯也很不錯。多留點胃或是多來幾趟挖寶吧！這就是探索「東港必吃」的樂趣嘛！