還記得第一次踏進台北101，那股興奮感嗎？身為一個把「找好吃的」當人生志業的貪吃鬼，這棟聳入雲端的地標對我來說，最大的魅力從來不是觀景台（雖然夜景確實美），而是藏在它肚子裡、從B1美食街到85樓高空，那些讓人眼花撩亂的台北101餐廳！這些年，我幾乎把101當成自家廚房在走（錢包表示抗議），踩過雷，也挖到不少寶。今天，就用這篇掏心掏肺的分享，帶你避開觀光客陷阱，直搗那些真正值得一試的美味，不論你是預算有限的小資族，還是想奢華慶祝的講究派，台北101餐廳群總能滿足你挑剔的味蕾。準備好了嗎？跟著我的腳步，開吃！
饕客速覽
台北101餐廳：平價美食的藏寶圖 (小資族必看！)
想在台北101填飽肚子又不想大失血？別擔心，這裡不是只有高不可攀的選項。以下這5家是我反覆回訪、CP值爆表的平價台北101餐廳，記下來就對了！
1. 1010湘 (湘菜)
- 地址： 台北101購物中心 B1 (近捷運連通道口)
- 營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五週六及例假日前一日 11:00–22:00
- 價格區間： NT$300 - NT$650 / 人 (單點菜餚約NT$180起，白飯NT$30)
- 必點菜單：
- 神仙孜然肋排骨 (NT$398)： 必點！骨邊肉香嫩，孜然香氣超下飯，每次都想打包醬汁。
- 松子年糕牛肉 (NT$298)： 年糕QQ的，牛肉滑嫩，醬汁微甜帶鹹香，老少咸宜。
- 燒椒皮蛋 (NT$158)： 開胃涼菜首選，皮蛋配燒過的青椒，香氣特殊又不死鹹。
- 白飯： 它們家用的是台梗九號米，粒粒分明，配重口味湘菜超搭，別省這錢！
個人評價介紹： 瓦城集團旗下的湘菜品牌，口味有針對台灣人調整，不會辣到噴火，但香氣十足。環境明亮乾淨，服務速度快，很適合朋友或家庭聚餐。缺點是假日人爆炸多，強烈建議先訂位或避開尖峰時段。算是台北101餐廳裡，想吃點特色中菜又不想花大錢的安全牌，份量也夠，點個三菜一湯加白飯，兩人吃很滿足。
2. 點點心 (港式點心)
- 地址： 台北101購物中心 B1 (美食街內)
- 營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五週六及例假日前一日 11:00–22:00
- 價格區間： NT$250 - NT$500 / 人 (點心約NT$98 - NT$168)
- 必點菜單：
- 脆皮鮮蝦腸粉 (NT$138)： 招牌！外軟內酥脆，蝦子新鮮彈牙，口感層次豐富。
- 豬仔流沙包 (NT$118)： 可愛又好吃，撕開豬鼻子熱騰騰的鹹蛋黃流沙就湧出來，小心燙口！
- 蟹子燒賣皇 (NT$128)： 真材實料，咬得到蝦仁和豬肉丁的鮮甜，蟹子增加口感。
- XO醬炒蘿蔔糕 (NT$138)： 蘿蔔糕煎得香，XO醬夠味，鑊氣十足。
個人評價介紹： 來自香港的知名點心店，在台北101的分店水準維持得不錯。點心選擇多，造型精巧（尤其豬仔包），味道地道又不失創意。翻桌率快，即使排隊也不會等太久，很適合逛街中途快速補充能量。我覺得比某些傳統茶樓更符合年輕人口味。不過，位子在嘈雜的美食街，環境較普通，追求安靜約會就不適合了。想吃精緻點心解饞，台北101餐廳選點點心準沒錯。
3. 勝博殿 (日式炸豬排)
- 地址： 台北101購物中心 B1 (美食街另一側)
- 營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五週六及例假日前一日 11:00–22:00
- 價格區間： NT$350 - NT$650 / 人 (主餐套餐約NT$350起)
- 必點菜單：
- 香潤里脊豬排套餐 (NT$380)： 油脂較多，口感特別軟嫩多汁，怕乾柴的人選這個。
- 千層錦 (NT$420)： 腰內肉裹上薄薄麵衣炸成，外酥內嫩的代表作，經典不敗。
- 高麗菜絲： 免費續加！新鮮爽脆，淋上柚子醬或芝麻醬，解膩聖品。
- 腰內肉串炸套餐 (NT$460)： 想一次嚐多種口味？炸蝦、豬排、可樂餅組合最滿足。
個人評價介紹： 日式炸豬排的連鎖名店，台北101分店品質穩定。豬排厚度夠，麵衣酥脆不油膩，肉質處理得當（不會有惱人的豬腥味）。重點是那碗越光米飯和高麗菜絲可以無限續加，絕對能吃飽！芝麻自己磨的儀式感很有趣。服務中規中矩，用餐環境比美食街中心區安靜一些。想吃個飽足感十足、品質穩定的日式定食，勝博殿是我在台北101餐廳的安心選擇。但說實話，驚艷度普通，就是穩穩的好吃。
4. 春水堂 (珍珠奶茶/餐點)
- 地址： 台北101購物中心 4F (都會廣場旁)
- 營業時間： 週日至週四 11:00–21:30；週五週六及例假日前一日 11:00–22:00
- 價格區間： NT$200 - NT$450 / 人 (飲料約NT$80起，餐點約NT$160起)
- 必點菜單：
- 珍珠奶茶 (NT$105 - NT$175)： 創始者的經典！茶香濃、奶味醇，珍珠Q彈適中（記得選微糖或少糖）。
- 功夫麵 (NT$140)： 簡單卻雋永的肉燥乾拌麵，麵條彈牙，肉燥香而不油膩。
- 黃金香酥雞 (NT$180)： 外皮薄脆，雞肉多汁入味，單吃或配茶都讚。
- 滷味豆干米血 (NT$90)： 入味的小點，配茶聊天必備。
個人評價介紹： 珍珠奶茶的始祖！雖然現在手搖飲滿街都是，但春水堂的經典風味就是有它的地位。位在4樓都會廣場旁，採光好，空間舒適，逛街累了想找地方坐下來喝杯好茶、吃點小點，這裡非常適合。餐點選項多，從麵食、小點到輕食都有，味道穩定。缺點是價格確實偏高（尤其飲料），但換來的是舒適的環境和穩定的品質。想體驗台式茶館文化，或純粹想喝杯有水準的珍奶，台北101餐廳選春水堂不會失望。個人覺得它的「餐+飲」模式在101裡很有優勢。
5. 吳寶春麥方店 (麵包)
- 地址： 台北101購物中心 B1
- 營業時間： 週日至週四 10:00–21:30；週五週六及例假日前一日 10:00–22:00
- 價格區間： NT$100 - NT$300 / 人 (單個麵包約NT$60起，冠軍麵包NT$350起)
- 必點菜單：
- 荔枝玫瑰麵包 (NT$350)： 世界冠軍！巨大一個，外脆內軟，荔枝乾、玫瑰花瓣、老麵香氣交織，口感豐富。建議分食或買半顆。
- 酒釀桂圓麵包 (NT$350)： 另一款冠軍麵包，濃郁的酒香與桂圓甜味，風味沉穩。
- 墨西哥奶酥菠蘿 (NT$75)： 我的私心最愛！菠蘿皮酥脆，奶酥餡濕潤香濃不膩口，每次必買。
- 紅豆肉鬆麵包 (NT$65)： 鹹甜交織的經典款，紅豆餡綿密，肉鬆給得大方。
個人評價介紹： 嚴格來說不算「餐廳」，但絕對是台北101 B1的明星美食點！吳寶春師傅的名號響亮，麵包品質確實在水準之上。冠軍麵包分量大，適合分享或當伴手禮（保存期限較長）。其他小麵包選擇也多，用料實在，風味獨特。早上剛出爐時最美味！缺點是冠軍麵包價格高，且部分品項偏甜（歐式酸種愛好者可能不習慣）。但作為體驗台灣頂級烘焙的代表，或單純想買個厲害的麵包當點心/早餐，這家台北101餐廳旁的麵包店值得一訪。我常在看完電影順手帶幾個回家。
台北101餐廳：雲端上的奢華饗宴 (慶祝首選！)
氣氛到位、服務精緻、料理講究，適合重要日子犒賞自己或款待貴賓的台北101餐廳，這5家各有特色：
1. 隨意鳥地方101高空觀景餐廳 (義式)
- 地址： 台北101大樓 85F
- 營業時間： 午餐 11:30–14:30；下午茶 14:30–16:30；晚餐 17:30–22:00 (訂位時務必確認)
- 價格區間： NT$2,500 - NT$5,000+ / 人 (晚餐套餐約NT$3,280起，需加10%服務費)
- 必點菜單（常態或季節性）：
- 爐烤美國頂級肋眼牛排： 火候掌控佳，肉質與油脂香氣平衡，配菜也精緻。
- 義大利黑松露燉飯： 松露香氣濃郁，米芯Al Dente，用料大方。
- 香煎法國鴨肝： 處理得當，外焦香內柔嫩，搭配的醬汁和水果常有意想不到的驚喜。
- 提拉米蘇： 經典款做得很有水準，濕潤度、酒香、咖啡香比例剛好。
個人評價介紹： 台北101餐廳中，高空景觀的王者！ 85樓的視野無敵，白天看城市脈動，晚上賞璀璨夜景，光是這點就值回票價（尤其對觀光客）。菜色是精緻義式路線，擺盤美，套餐節奏流暢。服務人員專業，對菜色解說詳細。缺點是價格非常「高貴」，且窗邊位極難訂（建議提前數週甚至更早預訂，並指定要求窗邊）。適合求婚、紀念日、商務宴請等極需「場面」的場合。單純追求CP值或極致美味，可能不是首選，但「景觀+儀式感」的綜合體驗，在台北101餐廳裡確實獨一無二。我帶家人慶生去過一次，長輩對夜景讚不絕口，但結帳時心臟要夠力。
2. 頂鮮101美食美景餐廳 (台菜海鮮)
- 地址： 台北101大樓 86F
- 營業時間： 午餐 11:00–14:00；晚餐 17:00–21:30 (最後點餐)
- 價格區間： NT$2,000 - NT$5,000+ / 人 (單點菜餚NT$500起，套餐NT$2,800起，需加10%服務費)
- 必點菜單：
- 櫻花蝦米糕 (約NT$780)： 招牌！米糕Q彈，櫻花蝦香氣十足，鋪滿滿誠意十足。
- 樹子蒸龍膽石斑 (時價)： 展現食材新鮮度的好選擇，魚肉細嫩鮮甜，樹子提味恰到好處。
- 紅蟳粉絲煲 (時價，約NT$1,580起)： 宴客大菜，紅蟳飽滿，粉絲吸飽鮮美湯汁。
- 招牌杏仁豆腐 (NT$180)： 餐後完美句點，杏仁味濃郁自然，口感滑順如絲。
個人評價介紹： 同樣位於超高樓層（86F），視野和隨意鳥地方一樣震撼。主打高檔台菜海鮮，非常適合帶國外客戶或長輩來體驗「台味宴席」。食材用料新鮮，龍蝦、紅蟳、石斑等海鮮是強項，料理手法傳統中見細緻。服務有老派台菜餐廳的周到。價格當然也是高檔次，海鮮類時價菜點下去要留意。我覺得它比隨意鳥更適合喜歡熱鬧聚餐、想品嚐道地台灣宴席菜色的場合。但裝潢風格比較傳統富麗，年輕人可能覺得「老派」一點。若想在高空體驗精緻台菜，這家台北101餐廳是代表性選擇。
3. INGE’S Bar & Grill (當代美式燒烤)
- 地址： 台北萬豪酒店 20F (與台北101共構)
- 營業時間： 午餐 11:30–14:30；晚餐 週日至週四 18:00–22:00，週五週六 18:00–22:30；酒吧 週日至週四 14:30–00:00，週五週六 14:30–01:00
- 價格區間： NT$2,200 - NT$4,500+ / 人 (主餐NT$1,280起，套餐NT$2,680起，需加10%服務費)
- 必點菜單：
- 乾式熟成帶骨肋眼牛排 (NT$3,980起)： 鎮店之寶！使用專業熟成室，牛肉風味集中濃郁，肉汁豐沛，份量適合分享。
- 爐烤波士頓活龍蝦 (約NT$2,980)： 新鮮Q彈，簡單爐烤凸顯鮮甜原味。
- 松露起司通心粉 (NT$480)： 罪惡但無法抗拒的配菜，松露香氣濃，起司醬濃郁。
- INGE’S 招牌馬丁尼： 酒吧也很專業，飯前或飯後來一杯，氣氛更到位。
個人評價介紹： 位於萬豪酒店20樓，雖然沒有85/86樓高，但大片落地窗仍能欣賞信義區繁華景致（特別是夜景的都市燈火）。餐廳氛圍年輕時尚，帶點美式酒吧的活潑感。最大賣點是專業的乾式熟成牛排和優質海鮮，肉食愛好者的天堂！開放式廚房可以看到廚師料理過程。服務生對肉類熟成和酒款搭配知識豐富。缺點是價格高昂，且餐廳音樂有時偏大聲，不適合追求絕對安靜的場合。適合情侶約會、朋友慶生或愛吃肉的饕客。我覺得它的牛排水準非常高，是台北101餐廳圈中頂級牛排的強力競爭者。慶祝男友升職去吃過，他對牛排讚不絕口，但結帳時嘴角有抽動一下。
4. 捌伍添第 (頂級台菜/粵菜)
- 地址： 台北101大樓 85F
- 營業時間： 午餐 11:30–14:30；晚餐 17:30–21:30 (最後點餐)
- 價格區間： NT$2,800 - NT$6,000+ / 人 (套餐NT$3,680起，需加10%服務費)
- 必點菜單（常隨季節調整）：
- 捌伍片皮鴨 (需預訂，約NT$3,980 / 全隻)： 招牌！皮脆肉嫩，搭配傳統餅皮、醬料與創新吃法（如鴨鬆生菜）。
- 陳年菜脯燉雞湯 (約NT$480/位)： 湯頭清澈醇厚，老菜脯的甘香完全釋放，暖心暖胃。
- 龍蝦麻婆豆腐 (約NT$1,980)： 奢華版麻婆豆腐，龍蝦肉彈牙，麻、辣、鮮、香層次豐富。
- 季節鮮魚料理 (時價)： 依當日進貨，清蒸或過橋做法展現鮮度。
個人評價介紹： 由名廚謝文掌勺，走頂級精緻台菜融合粵菜的路線。裝潢氣派非凡，融合中式元素與現代感，氛圍比頂鮮更時尚內斂。料理注重食材頂級選用與細膩烹調手法，呈現傳統菜色的新高度。片皮鴨是招牌，需提前預訂且製作費時。服務周到細緻，適合極重要的商務宴請、家族重要聚餐或追求極致用餐體驗的美食家。當然，價格也是天花板等級。我認為它是台北101餐廳中，將中式宴席菜提升到 Fine Dining 層次的佼佼者，但相對的，傳統台菜的「鑊氣」和「熱鬧感」會稍微減弱，更講究優雅精緻。口袋夠深、追求極致中菜體驗，選這裡就對了。
5. STAY by Yannick Alléno (現代法式)
- 地址： 台北101購物中心 5F (紀伊國屋書店旁)
- 營業時間： 午餐 週五至週日 12:00–14:30；晚餐 週三至週日 18:00–22:00 (週一週二公休) *務必查詢最新營業時間*
- 價格區間： NT$4,500 - NT$8,000+ / 人 (品味套餐NT$5,800起，需加10%服務費)
- 必點菜單（極度依賴當季菜單）：
- 主廚招牌「萃取」湯品： 展現主廚獨門技術，將風味極度濃縮呈現。
- 鴨肝料理： 法餐經典，通常處理得細緻無比。
- 主廚特製甜點： 甜點團隊功力深厚，視覺與味覺的雙重享受。
- 搭配的麵包與奶油： 自家製作，水準極高，常讓人忍不住續加。
個人評價介紹： 台北101餐廳裡的法餐巔峰！ 由法國米其林三星名廚Yannick Alléno打造（雖然非本人常駐），提供頂級的現代法式料理。最大特色是主廚獨創的「萃取」(Extraction) 技術，將食材精華極致濃縮。每一道菜都像藝術品，服務無微不至，充滿儀式感。餐廳環境低調奢華，隱密性高。缺點是價格極高，且菜單變化較大，適合願意花大錢體驗前沿法餐技藝與美學的饕客。用餐時間較長（通常2.5-3.5小時）。這絕對是特殊紀念日（求婚、週年）或純粹想挑戰味蕾與感官極限的選擇。我曾在結婚紀念日咬牙預約，體驗確實難忘，每道菜都像在解謎，但吃完後荷包的空虛感也很真實... 適合追求極致Fine Dining體驗的人。
台北101餐廳選擇快速比較表 (節錄重點)
為了幫大家在琳瑯滿目的台北101餐廳中快速聚焦，我整理了下表，鎖定幾個關鍵面向：
| 餐廳名稱 | 樓層 | 菜系 | 核心亮點 | 價格帶 (人均) | 最適合場合 |
|---|---|---|---|---|---|
| 隨意鳥地方 | 85F | 義式 | 無敵高空景觀、儀式感強 | NT$3,500+ | 求婚、紀念日、觀光景觀 |
| 頂鮮101 | 86F | 台菜海鮮 | 高空景觀、頂級台菜宴席 | NT$3,000+ | 宴請長輩、商務、台式宴客 |
| INGE'S | 20F (萬豪) | 美式燒烤 | 頂級乾式熟成牛排、時尚酒吧氛圍 | NT$2,800+ | 慶生、約會、肉食愛好者 |
| 捌伍添第 | 85F | 頂級台粵 | 精緻中菜Fine Dining、創新片皮鴨 | NT$4,000+ | 頂級商務宴請、重要慶典、深口袋中菜饕客 |
| STAY | 5F | 現代法式 | 米其林星廚光環、創新萃取技術、極致Fine Dining體驗 | NT$6,500+ | 特殊紀念日、追求巔峰餐飲藝術體驗 |
踩點小撇步 & 真心話
吃了這麼多輪台北101餐廳，有些血淚教訓跟大家分享：
- 訂位！訂位！訂位！ 重要的事情說三遍。尤其是85/86樓高空餐廳、捌伍添第、STAY、INGE'S晚餐時段，熱門時段提前一個月都不誇張！ 平價的1010湘、點點心假日用餐尖峰也常大排長龍。善用餐廳官網、訂位平台(EZTABLE、inline)或直接打電話。
- 確認營業時間 & 規定： 101有些餐廳的下午茶時段、公休日（如STAY週一二休）與最後點餐時間很嚴格，務必上官網或致電確認清楚，以免撲空或吃閉門羹。部分餐廳（如隨意鳥、頂鮮）有服裝要求（通常禁止拖鞋、短褲），訂位時可詢問。
- 窗邊位是稀缺資源： 想在高空餐廳坐窗邊？訂位時務必「主動明確提出要求」並做好心理準備可能需額外等待或加價（部分餐廳可能設低消限制），且通常無法100%保證。景觀位先搶先贏！
- 預算拿捏很重要： 台北101餐廳的價差極大。平價餐廳NT$300-600能吃飽；高空景觀餐廳NT$3,000起跳是基本，加上酒水、服務費，兩人輕鬆破萬。點餐前看清楚價格，尤其時價海鮮、高級牛排、套餐外的單點項目。套餐通常看似貴，但單點下來常常更嚇人。
- 交通小提醒： 開車可停101地下停車場（消費可折抵，但折抵金額和規則各餐廳不同，要問清楚）。搭捷運到「台北101/世貿站」4號出口最方便。高樓層餐廳需先到購物中心指定電梯轉乘（通常在B1或1F有接待櫃檯引導），別傻傻在觀景台排隊。
- 我的個人偏好：
- 想吃飽又省錢：1010湘、勝博殿。
- ️逛街小歇喝飲料吃點心：春水堂、吳寶春。
- ️帶長輩/國外客戶體驗高空景觀+台菜：頂鮮101。
- 重要紀念日吃氣氛+穩定西餐：隨意鳥地方（景觀優先）或INGE'S（食物優先）。
- 商務宴請展現實力：捌伍添第。
- 追求極致餐飲藝術體驗：STAY (前提是預算無上限)。
台北101餐廳 Q &A：在地吃貨快問快答
Q：台北101餐廳有推薦適合帶小孩去的嗎？會不會很貴？
A： 當然有！平價餐廳都很適合。像勝博殿有兒童餐（炸蝦/豬排飯），小朋友通常很愛；點點心的造型點心（豬仔流沙包）能吸引小孩注意；春水堂環境舒適，有珍珠奶茶和炸雞薯條類；1010湘的松子年糕牛肉、神仙排骨也大多合口味（可請店家調整辣度）；吳寶春的麵包更是點心好選擇。價格都在合理範圍（約NT$200-500/小孩）。高樓層餐廳環境較正式，價格也高，帶小孩壓力會比較大，除非孩子年紀較大且習慣正式用餐場合。
Q：想在高空餐廳慶生或求婚，哪家台北101餐廳氣氛最好、最有驚喜感？
A： 隨意鳥地方 (85F) 絕對是首選！無敵夜景就是最強氣氛組，告知慶生通常會送小蛋糕或唱生日歌（訂位時告知）。求婚的話，窗邊位加上餐廳協助的小驚喜（例如甜點盤寫字、幫忙遞戒指）效果通常很棒。捌伍添第 (85F) 環境更私密奢華，服務更細緻，適合低調但高質感的慶祝。關鍵是：務必提前訂位並清楚告知需求！ 餐廳通常樂意配合（如佈置桌面、協助藏戒指、安排特別甜點），但要給他們準備時間。INGE'S 氣氛較時尚活潑，適合年輕情侶慶生。避開單純只想吃美食但不在乎景觀的STAY或低樓層餐廳。
Q：聽說台北101餐廳都又貴又難訂，有沒有CP值高一點的替代方案？
A： 有！我的私房建議：
- 下午茶時段： 像隨意鳥地方、頂鮮101都有提供下午茶套餐 (約NT$1,000上下)，價格比晚餐親民許多，一樣能享受高空景觀！雖然是點心為主，但份量通常夠當輕午餐，景觀一樣美。記得訂位時指定。
- 點心/輕食策略： 去春水堂點杯高品質珍奶+招牌功夫麵或黃金酥雞，NT$300內搞定，環境舒適。或去吳寶春買個冠軍麵包分食+美食街飲料，坐在4樓都會廣場公共座位區，也能感受101氛圍。
- 午餐套餐： 許多餐廳（包含高檔如INGE'S、捌伍添第）的午餐套餐價格比晚餐低不少，菜色精簡些但主菜水準仍在，是體驗高檔台北101餐廳較划算的方式。
- 鎖定B1： B1美食街選擇多，1010湘、點點心、勝博殿都能滿足，用平實價格吃到有水準的餐點，避開高樓層的額外成本。別小看這些「台北101餐廳」的平價戰力！
- 信義區周邊： 如果只是想「看」101吃飯，附近ATT 4 FUN、新光三越A4/A9/A11、微風信義、微風南山也有超多優秀餐廳，選擇更多元，價格帶更廣，訂位通常也容易些。