作為一名熱愛旅行十幾年，特別是對日本深度著迷的老揹包客，北海道我真不知道跑了多少趟。每次去，除了醉人的雪景和溫泉，最讓我心心念念、行李箱塞到爆的，絕對是那些讓人慾罷不能的北海道名產！今天就用我這些年在雪地裡打滾（和花錢）的經驗，跟大家掏心掏肺聊聊那些真正值得你扛回家的北海道名產，保證都是乾貨，避開觀光客陷阱，買到道地好味道！
目錄
- 必買名稱：白色戀人 (Shiroi Koibito)
- 必買名稱：六花亭 マルセイバターサンド (Rokkatei Marusei Butter Sandwich)
- 必買名稱：ROYCE' 生巧克力 (Nama Chocolate)
- 必買名稱：LeTAO ドゥーブルフロマージュ (Double Fromage) / 雙層起司蛋糕
- 必買名稱：札幌一番味噌拉麵泡麵 (Sapporo Ichiban Miso Ramen Cup Noodle)
- 必買名稱：花畑牧場 生キャラメル (Namacaramel)
- 必買名稱：北のグルメ 夕張哈密瓜果凍 (Yubari Melon Jelly)
- 必買名稱：北菓樓 妖精の森 バウムクーヘン (Yousei no Mori Baumkuchen)
- 資深吃貨の北海道名產選購心法 & 血淚避坑指南
- 在地人也推！我的私藏北海道名產清單（非甜點類）
- Q&A：北海道名產選購快問快答
必買名稱：白色戀人 (Shiroi Koibito)
必買原因： 這玩意兒還用多說嗎？簡直就是北海道名產的代名詞！鬆脆的貓舌餅乾夾著香醇的白巧克力，那個口感，入口即化，甜度恰到好處，不會膩死人。我第一次吃的時候，是在札幌街頭凍得直哆嗦時買的，一口下去，哇，瞬間覺得世界都美好了。它經典是有道理的。包裝也超精美，送人自用兩相宜。不過老實說，這東西仿冒品不少，一定要認準正版啊！（而且，它真的很脆弱，扛回家時要小心再小心，別像我第一次買那樣，到家一看變餅乾屑了...慘痛教訓。）
推薦商店： 最穩的當然是直衝「石屋製菓 白色戀人Park」！它不只是一個商店，更像一個主題樂園，能看到製作過程，還能DIY（雖然我手殘沒嘗試）。如果時間緊，札幌新千歲機場的免稅店、札幌站內的「JR Tower Stellar Place」或「ESTA」地下街的伴手禮專區也絕對有，貨很全，但人...也是真心多。
地址： 白色戀人Park - 北海道札幌市西區宮の沢2條2丁目11-36。JR札幌站內商店 - 札幌市中央區北5條西2丁目（JR札幌駅構內及周邊商場）。
如何前往： 白色戀人Park：搭乘地鐵東西線到「宮の沢」站，5號出口出來走路約7分鐘，沿路都有指示牌很清楚。JR札幌站內店：就在札幌駅，超方便，無論你是剛到還是要離開，順路就能買。
開放時間： 白色戀人Park：通常 09:00 - 18:00 (最後入場17:00)，但咖啡廳等設施休息時間可能不同，建議官網確認。JR站內店：配合商場，大多 10:00 - 21:00。
價格： 經典24片裝鐵盒，機場免稅價大約在 1200 - 1400 日元左右（看匯率浮動）。白色戀人Park有時會有限定包裝或口味，價格會稍高一點。相信我，這錢花得值！
必買名稱：六花亭 マルセイバターサンド (Rokkatei Marusei Butter Sandwich)
必買原因： 如果你覺得白色戀人是經典款，那六花亭這款蘭姆葡萄奶油夾心餅乾絕對是資深吃貨的心頭好！它在我心中的北海道名產地位可是TOP級別的。外層是酥鬆的餅乾，裡面是超級濃鬱的奶油和浸泡過蘭姆酒的葡萄乾，那個香氣和口感，層次豐富到爆炸！甜度比白色戀人高一些，但因為有葡萄乾的微酸和酒香，中和得非常好，完全不會膩。搭配黑咖啡或紅茶，簡直是下午茶頂配。缺點嘛...就是儲存期限比較短（通常10天左右），而且奶油遇熱容易化，夏天買要特別注意保溫或儘快吃掉。
推薦商店： 首選當然是「六花亭」本店或其各大分店（札幌、小樽、帶廣等地都有）。新千歲機場的六花亭櫃檯也一定有。我個人很喜歡去帶廣本店，氛圍更道地，但札幌市內分店（比如大通公園附近）就很方便了。
地址（札幌店例）： 六花亭 札幌本店 - 北海道札幌市中央區大通西3丁目。機場店就在新千歲機場國內線航站樓3F。
如何前往（札幌本店）： 地鐵大通站或薄野站步行可達，就在熱鬧的街區。
開放時間： 札幌本店通常 10:00 - 19:00，機場店配合航班時間，很早開到很晚。
價格： 一盒5片裝大約 800 - 950 日元。雖然單價感覺稍高，但那個用料和味道，絕對對得起價格！它是我每次必回購的清單第一名。
必買名稱：ROYCE' 生巧克力 (Nama Chocolate)
必買原因： 講到北海道名產裡的巧克力天王，Royce'生巧克力絕對當仁不讓！"生"的意思就是新鮮、溼潤。它完全顛覆你對巧克力的想象，口感像極了絲滑濃鬱的巧克力慕斯，冰冰涼涼地含在嘴裡，瞬間融化，香氣充滿整個口腔。口味超多，原味牛奶、微苦黑巧、香醇白巧是經典，還有季節限定的草莓、抹茶、甚至馬鈴薯口味（沒錯！聽起來怪但意外好吃）。最大痛點：極度依賴冷鏈！包裝裡會給保冷劑，但夏天長途旅行真的很考驗，建議最後一站再買，或者直接機場提貨。有一次我貪心在市區買了，結果回飯店路上保冷劑就撐不住了...融化了一角，心在滴血！
推薦商店： 到處都有！Royce'專賣店（札幌、小樽運河邊都有顯眼的店）、各大百貨公司地下食品街（像札幌Stellar Place、大丸、東急）、新千歲機場免稅店是王道！機場店選擇多，且有專門打包冷藏的地方，最安心。
地址（專賣店例）： ROYCE' 小樽運河店 - 北海道小樽市港町5-4。機場店在新千歲機場國際線/國內線都有。
如何前往（小樽運河店）： 就在小樽運河旁，從JR小樽站走路約10-15分鐘，沿著運河散步過去就到了。
開放時間： 專賣店通常 09:00 - 18:00 或 19:00，百貨公司和機場店時間更長。
價格： 一盒20粒裝大約 800 - 1000 日元左右（視口味而定）。機場常有組合優惠裝。記得問店員要足夠的保冷劑！
必買名稱：LeTAO ドゥーブルフロマージュ (Double Fromage) / 雙層起司蛋糕
必買原因： 小樽的驕傲！LeTAO的招牌雙層起司蛋糕，是我心目中最好吃的起司蛋糕之一，妥妥的頂級北海道名產。上層是清爽的義大利馬斯卡彭生乳酪慕斯，下層是濃鬱的澳洲奶油乳酪烤蛋糕，一口下去，兩種起司的香氣和口感在嘴裡交融，綿密溼潤，甜而不膩，層次感絕了！冷凍狀態吃像冰淇淋，解凍後就是完美的慕斯口感。不過，它跟Royce'生巧一樣，是"嬌貴型選手"，需要全程冷凍保冷！攜帶是最大挑戰（有提供保冷袋和保冷劑，但扛著它逛景點...嗯，你懂的）。原味最經典，但季節限定的草莓、巧克力、哈密瓜味也超誘人。
推薦商店： 小樽本店（童話十字路口超顯眼）氛圍最佳！札幌分店（大通、JR塔等地）、新千歲機場店（冷凍品提貨區）是最方便的選擇，尤其回國前在機場買最省事。本店可以內用，享受現做的美味。
地址（本店）： LeTAO 小樽本店 - 北海道小樽市堺町7-16。
如何前往（本店）： JR小樽站下車，沿著小樽運河邊的堺町通り（童話十字路口方向）步行約15分鐘。
開放時間： 本店通常 09:00 - 18:00 (咖啡廳最後點餐時間較早)。機場店根據航班。
價格： 整個蛋糕約 1800 - 2200 日元左右。也有賣切片或小尺寸的。雖然單價高又難帶，但那種幸福感，絕對值回票價（和力氣）！
必買名稱：札幌一番味噌拉麵泡麵 (Sapporo Ichiban Miso Ramen Cup Noodle)
必買原因： 誒，泡麵也算北海道名產？沒錯！特別是在寒冷的北海道夜晚，回到飯店泡一碗熱騰騰、味道超濃鬱的札幌味噌拉麵泡麵，那種滿足感，絕了！這款泡麵真的還原了札幌地道味噌拉麵的精髓，湯頭濃厚香醇，帶著味噌的發酵香氣和微微的豬背脂香，麵條也夠勁道（以泡麵標準來說）。重點是方便好帶、不怕摔、儲存期長（通常半年），單價又便宜，非常適合當囤貨或分送同事朋友的小心意。口味選擇也多，經典味噌、醬油、鹽味，還有辣味增、玉米奶油等特色款。我個人最愛經典味噌！雖然比不上店裡現煮的，但絕對是泡麵界的實力派代表。超市就能買到，不用擠名店。
推薦商店： 北海道任何一家超市（Seicomart、Aeon、業務超市）、便利商店（7-11, Lawson, FamilyMart）、藥妝店（松本清、札幌藥妝）通通有！機場伴手禮店也有，但超市最便宜。我習慣臨走前一晚去住處附近的超市掃貨。
地址： 遍地開花！找離你飯店最近的超市就行。
如何前往： 用Google Map搜附近超市，步行或搭一兩站地鐵。
開放時間： 超市通常9:00-22:00或更晚，便利商店24小時。
價格： 單杯泡麵約 150 - 250 日元，超值！成箱買更划算。
必買名稱：花畑牧場 生キャラメル (Namacaramel)
必買原因： 來自十勝帶廣的超級明星！花畑牧場的生焦糖，可以說是掀起日本"生焦糖"風潮的始祖。什麼叫"生"？就是新鮮、柔軟、用料純粹（鮮奶油、牛奶、糖）。口感超級綿密滑順，像在吃固態的濃縮牛奶糖，奶香爆炸濃鬱，甜度很高但非常純粹，完全不像硬邦邦的傳統焦糖。小小一顆就有巨大滿足感。口味經典原味最棒，還有鹽味、咖啡、草莓等選擇。缺點也是儲存不易（需冷藏，保質期短），而且甜度極高，怕甜的人可能一次只能吃一小顆。我有個朋友不愛吃甜，嚐了一口就投降了，但我這種甜食控就愛死這個罪惡的味道！是很有特色的頂級北海道名產。
推薦商店： 花畑牧場直營店（帶廣本店最有名）、札幌分店（例如JR Tower Stellar Place地下街）、新千歲機場（冷藏區）。帶廣本店還可以看到牧場動物，買新鮮牛奶冰淇淋！
地址（札幌店例）： JR Tower Stellar Place B1F (札幌駅直結)。
如何前往： 札幌站內直達，超方便。
開放時間： 配合商場，約 10:00 - 21:00。
價格： 小盒裝（12粒左右）約 600 - 800 日元。雖然單價不低且量少，但那種濃鬱的奶香體驗，很特別。
必買名稱：北のグルメ 夕張哈密瓜果凍 (Yubari Melon Jelly)
必買原因： 北海道夕張哈密瓜有多貴多出名你知道的吧？一顆好的要上萬日幣！想嚐嚐那傳說中甜美多汁、香氣爆炸的滋味，又不想（或捨不得）買整顆瓜？夕張哈密瓜果凍就是最佳平替！這幾家牌子（北のグルメ、HORI、LeTAO等都有出）真的把哈密瓜的精華濃縮在小小一顆果凍裡。一撕開包裝，那濃鬱的哈密瓜香就撲鼻而來，口感Q彈水嫩，果汁感十足，甜度高但很自然順口。尤其是冷藏後吃，消暑又解饞。完美解決了哈密瓜不便攜帶、無法久放的問題。是夏天最棒的北海道名產伴手禮之一。送人也很體面（包裝通常不錯）。
推薦商店： 各大機場伴手禮店（新千歲、函館、旭川等）、高速公路休息站（道の駅）、札幌狸小路或二條市場的土產店都很常見。夕張市周邊的店當然更集中。超市有時也有，但伴手禮店選擇更多樣。
地址： 新千歲機場國內線/國際線出境大廳的伴手禮區最集中。
如何前往： 機場買最方便，登機前搞定。
開放時間： 配合航班。
價格： 一盒6-8顆裝約 800 - 1200 日元。換算下來，比買真瓜便宜多啦，還能嚐到精髓！
必買名稱：北菓樓 妖精の森 バウムクーヘン (Yousei no Mori Baumkuchen)
必買原因： 如果你喜歡口感紮實綿密、蛋香濃鬱的蛋糕，北菓樓的"妖精之森"年輪蛋糕絕對要試試！它不同於德國年輪蛋糕偏乾的質地，北海道這款更溼潤、更細緻。選用北海道頂級小麥粉、雞蛋和新鮮奶油，一層層烘焙出來，蛋奶香氣非常醇厚自然，甜度適中。吃起來有微微的溼潤感，不像有些年輪蛋糕會噎喉嚨。包裝也很精美，像一本厚書。分量十足，適閤家庭分享或當辦公室點心。是相對"耐放"（常溫約1個月）且好攜帶的北海道名產點心。我個人覺得比一些更網紅的蛋糕更耐吃，不會膩。原味最經典，也有期間限定的巧克力、草莓口味。
推薦商店： 北菓樓在小樽本店（和LeTAO當鄰居）、札幌分店（JR Tower、大通公園附近）、新千歲機場都有。本店同樣可以內用嚐鮮。
地址（小樽本店）： 北海道小樽市堺町7-22 (就在LeTAO隔壁)。JR札幌站店在Stellar Place內。
如何前往： 同LeTAO，小樽堺町通り步行可達；札幌站內非常方便。
開放時間： 通常 09:00 - 18:30 或配合商場。
價格： 整個年輪蛋糕約 1800 - 2500 日元（看尺寸）。雖然體積大有點佔行李空間，但作為點心主力選手，值得擁有。
資深吃貨の北海道名產選購心法 & 血淚避坑指南
跑了這麼多次北海道，買了無數次伴手禮，錢包癟了，經驗值也滿了。這裡分享幾條真心不騙的乾貨心得：
1. "嬌貴型" vs. "耐操型" 名產：這是最重要的分類！像Royce'生巧克力、LeTAO雙層起司、六花亭奶油三明治、花畑牧場生焦糖，這類需要冷藏、保質期很短（通常10天到一個月）的，就是"嬌貴型"。強烈建議在行程最後一站（特別是新千歲機場）購買！機場有完善的冷藏打包服務。千萬別學我早年傻傻地在行程第二天就買，一路提心吊膽找冰箱，保冷劑化了就完蛋。至於白色戀人、拉麵泡麵、年輪蛋糕、果凍這些常溫儲存期長的"耐操型"名產，行程中看到就可以買，不用等最後，分散購買壓力小。
2. 價格比比看：別以為機場一定貴！新千歲機場的免稅店價格通常很有競爭力，甚至有時比市區百貨公司還便宜一點點（尤其免稅後），而且貨非常全。市區超市買泡麵、一般零食絕對最便宜。熱門景點（如小樽運河邊）的專賣店，價格通常是原價，但氛圍好，可能有限定品。我通常會先在市區看看，比個價，如果機場有就鎖定機場買（尤其嬌貴型）。
3. 限定版誘惑：日本人超愛搞限定！季節限定（櫻花、楓葉、聖誕、草莓季）、地區限定（只能在特定分店或道東/道北買到）、甚至機場限定口味或包裝，都非常多。如果你追求獨特或想送特別的人，留意這些限定品是很好的選擇，但價格通常也較高。經典款則永遠是安全牌。我一般會買經典款做主力，再搭配一兩樣特別的限定品送重要的人。
4. "扛"的藝術：行李箱空間和金年會！買伴手禮很容易失控。建議先列清單，預估數量，算好體積重量。大盒的白色戀人、年輪蛋糕真的很佔地方。泡麵體積大但重量輕。嬌貴型需要保冷袋佔用空間。機場打包紙箱服務很好用（收費）。還有一個秘訣：帶個輕便的摺疊行李袋備用，萬一買嗨了，還能手提上飛機（注意重量限制！）。我的經驗是，買的時候覺得不多，塞行李箱時永遠不夠裝...
5. 免稅手續別馬虎：在百貨公司或大型電器行、藥妝店購物（通常滿5000日元以上），記得帶護照辦理退稅手續（一般是退8-10%的消費稅）。店員會處理，東西會封好，離境前不能拆。在機場的免稅店（Duty Free）購物，是直接以免稅價結算，不用再辦手續，更方便。保留好單據以防萬一。
6. 品嚐再下手：很多大型的伴手禮店或專賣店（像白色戀人Park、六花亭、北菓樓）都會提供試吃！別害羞，大膽試吃看看，合自己口味再買，避免踩雷。特別是甜度，日本點心普遍偏甜，試過才知道接受度。試吃一圈也是樂趣所在！
在地人也推！我的私藏北海道名產清單（非甜點類）
| 名產類別 | 推薦品牌/產品 | 特色亮點 | 哪裡買 | 適合人群 | 我的真心話 |
|---|---|---|---|---|---|
| 湯咖哩調理包 | スープカレー専門店 (GARAKU, Picante等) | 完美復刻札幌名店濃鬱湯頭、豐富蔬菜、香料層次！在家也能享受地道風味。 | 名店直營店、機場伴手禮店、部分超市 | 愛吃辣、喜歡異國料理者 | 冬天煮一鍋超治癒！辣度可選，香料味超正點。 |
| 玉米零食 | とうきびチョコ (玉米巧克力棒) | 香甜的北海道玉米粒裹上巧克力，鹹甜交織的奇妙口感，停不下來！ | 各大超市、便利商店、機場 | 老少咸宜，零嘴控 | 便宜好吃又輕便！辦公室人氣王，小心一包秒殺。 |
| 男爵馬鈴薯製品 | Calbee薯條、じゃがりこ薯圈、薯塊三兄弟 | 使用北海道名產"男爵馬鈴薯"，澱粉質高，口感格外松化綿密，香氣足。 | 超市、便利商店、機場 | 薯片愛好者 | 薯條三兄弟名氣大，但我更愛Calbee袋裝薯條，價效比高！ |
| 牛奶製品 | よつ葉 (四葉) 牛乳、バター (奶油)、ヨーグルト (優格) | 北海道牛奶的香濃是出了名的！鮮奶、奶油、優格品質超高，奶香醇厚不膩。 | 超市、便利商店 | 奶製品愛好者 | 每天必喝！奶油買回去做料理或抹面包超棒，可惜鮮奶帶不回。 |
| 海鮮乾貨/昆布 | 利尻昆布、羅臼昆布、乾貝、鱈魚子 | 北海道海域乾淨，海產品質頂級。高湯昆布、下酒零食乾貝、鹹香鱈魚子都超讚！ | 函館朝市、札幌二條市場、機場 | 煮婦煮夫、海鮮控 | 昆布熬湯一滴味精都不用！乾貝當零食很奢侈但超鮮。注意海關規定！ |
Q&A：北海道名產選購快問快答
Q：北海道名產儲存期限都很短嗎？怎麼判斷哪種能放久一點？
A： 不一定！像白色戀人、拉麵泡麵、年輪蛋糕、果凍、海鮮乾貨這些，常溫儲存期通常有1-6個月不等，包裝上會清楚標示"賞味期限"。需要特別注意的是"生"系列（生巧克力、生焦糖、生起司蛋糕）和含大量鮮奶油的點心（如六花亭黃油三明治），通常必須在10°C以下冷藏，保質期大多隻有7天到1個月（務必看包裝說明！）。購買時看清儲存條件和期限是關鍵。
Q：買了好多需要冷藏的北海道名產（像生巧、起司蛋糕），回臺灣的飛機上/到家前怎麼儲存？
A： 這是最大挑戰！最佳策略：在機場買，並使用店家的專業冷藏打包服務。店家會提供足量保冷劑（冰磚或乾冰）和隔熱保冷袋。拿到後儘快託運（貨艙溫度較低）。下飛機後，用最快速度回家放進冰箱！如果途中需要轉機或長時間等待，考慮在機場再買一個保冷袋或小冰塊加強。夏天風險更高，建議量力而為或改買耐放商品。我的經驗是，冬天成功率遠高於夏天。
Q：除了甜點，還有什麼特別能代表北海道的非食物類名產或紀念品推薦嗎？
A： 當然有！幾個方向：
- 木雕/木工藝品： 特別是道東（如旭川、富良野）有很多職人手作木雕熊、貓頭鷹、木碗木盤，質樸溫暖。
- 玻璃製品： 小樽是玻璃工藝重鎮，"北一硝子"、"大正硝子館"等都有精美製品，從風鈴、酒杯到裝飾品都有。
- 薰衣草製品： 富良野、美瑛的薰衣草田聞名，相關產品如干燥花束、薰衣草枕頭、精油、香皂、香水等，香氣迷人。
- 鄉村風雜貨/布製品： 美瑛、富良野一帶有很多特色小店，販賣當地農場主題或自然風格的布包、手帕、毛巾、陶瓷等，很有北海道田園風情。
- 熊周邊： 北海道是棕熊棲息地（雖然遇到要快跑），各種可愛的熊玩偶、鑰匙圈、擺飾很多（尤其在動物園或景點商店）。
老實說，每次買北海道名產都像打仗，但看到家人朋友收到時開心的樣子，或是自己在家拆開包裝回味旅行滋味的那一刻，就覺得一切都值得了。（然後開始規劃下一次北海道之旅...）希望這篇掏心掏肺的經驗談，能幫你更聰明、更開心地把北海道的甜蜜（和鹹香）回憶帶回家！有具體問題也歡迎問我這位北海道老司機！