哈囉各位吃貨朋友們！這裡是你們的美食雷達小编啦！講到夏天，沒有芒果怎麼行？要我說全台灣最「芒」的地方，非玉井芒果市場莫屬！講真的，我以前也覺得不就芒果嘛，哪裡買不都一樣？錯！大錯特錯！直到我某個盛夏腦袋一熱，開車衝去台南玉井，親眼見到、親口吃到那個陣仗... 哇塞，這才叫芒果的「本舖」啊！整個市場空氣裡都是濃濃的芒果香，熱鬧滾滾，那種氛圍，網購冷冰冰的箱子哪比得上？我那趟根本是朝聖之旅，荷包大失血但嘴角笑到裂開，雙手提滿戰利品回家的路上都在傻笑。今天，就讓我這個「過來人」，把壓箱底的玉井芒果市場攻略，連同那些在地人才知道的隱藏版好店，通通不藏私大放送！準備好你的胃（還有冷藏空間）了嗎？Let's go!
（喝口水）出發前，最重要是什麼？當然是怎麼去、車停哪！我可不想大家興沖沖去，結果在太陽底下繞圈圈找車位找到火氣都上來。
交通＆停車場
開車絕對是最方便的選擇。直接導航設定「玉井芒果市場」就對啦！它就在台南市玉井區中正路上，台20線和台84線快速道路（玉井支線）交會處附近，地點超級顯眼。走國道3號的朋友，善化或官田系統下來接84快速道路往玉井方向，咻一下就到了，真的比想像中快很多。上次我從高雄開過去，一小時左右就聞到芒果香了（心理作用啦）。
停車場是大家最關心的吧？放心！玉井芒果市場周邊規劃了好幾處停車場：
- 第一公有零售市場地下停車場： 這是我最推薦的！在市場正下方，停好車電梯上來就直接開買，完全不用曬太陽，尤其夏天那個太陽毒的啊... 停一次才幾十塊銅板價，便宜又方便。位置不算少，但假日請務必「早點來」！我上次週日十點半到，繞了兩圈才等到位置，差點想哭。
- 玉井區公所旁平面停車場： 就在市場斜對面，走個幾步路。露天平面，車位更多點，但就是得曬一下太陽。免費！對，你沒看錯，免費！不過熱門時段一樣要靠點運氣搶位子。
- 周邊道路白線： 市場周邊中正路、民生路等，只要劃設白線的地方都可以停車。但拜託拜託，請看清楚是不是紅線、黃線，也別擋到店家或住戶出入口，當個有品的吃貨遊客。假日這些路邊也是滿滿滿。
講真的，玉井芒果市場的停車比起很多觀光點算友善了，尤其那個地下停車場，真的揪感心！強烈建議優先考慮它。搭大眾運輸的朋友，綠幹支線公車有到玉井轉運站，下車後走個大概10分鐘也能到市場，但拎著大包小包芒果走這段路... 嗯，要有點心理準備喔（苦笑）。
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呼，車停好了，衝進市場前最後一道關卡：營業時間！總不能撲空吧？那真的會搥心肝。
營業時間
這裡要劃重點！玉井芒果市場嚴格來說有兩大部分：室內的「玉井區農會熱情小子芒果冰館」及其周邊農會直銷賣場，以及戶外廣場的「芒果批發市集」。兩者的營業時間差很大！搞錯就只能吃閉門羹。
- 玉井區農會熱情小子芒果冰館 & 農會直銷賣場：
- 開放時間： 每日 09:00 - 17:00。
- 小编碎念：這裡幾乎全年無休啦！就算不是芒果產季，你還是可以進來吹冷氣吃冰、買農產加工品（芒果乾、芒果青、愛文芒果酥這些），品質穩定有保障。冰館更是一年四季都開，沒芒果鮮果吃，至少還能嗑碗冰解饞（我就是冬天也去過，哈）。
- 戶外芒果批發市集 (芒果交易市場)：
- 主要交易/熱鬧時段： 清晨 04:00 - 上午 08:00 左右。沒錯！天還沒亮就開市！這是給批發商、中盤商來「喊價」、搶最新鮮貨源的主戰場，非常local的場景。一般散客這時來，會看到一簍簍剛從樹上採下的芒果，工人們忙著分級、裝箱，運貨卡車進進出出，很有活力，但...你可能不知道怎麼買或買不到小量。
- 散客適合時間： 大約 上午 08:30 - 下午 14:00 左右。批發人潮散去後，剩下的攤商就會開始「服務散客」啦！這時候你就可以慢慢逛、慢慢挑、慢慢試吃（很多攤位老闆超熱情，切給你試吃吃到飽！）。不過要注意，賣完的攤位就會提早收，尤其品質最好的貨通常中午前就被掃光了。強烈建議最晚不要超過下午一點到，選擇才多！
- 季節限定： 這個戶外市集是 每年約 5月底到 8月底 芒果盛產期才最熱鬧！其他時間去，攤位會少很多，甚至冷冷清清。
我自己的血淚經驗：第一次去傻傻的下午三點才到戶外市集，結果只剩兩三攤在收東西，能挑的芒果少得可憐，殘念！後來學乖了，都抓早上十點左右到，攤位多、貨色齊、老闆心情好（因為生意正好），試吃也給得大方！記住：要感受最道地、最新鮮的玉井芒果市場戶外批發市集氛圍，請早！請早！請早！ 很重要說三次。
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好啦好啦！我知道大家等不及了！重頭戲來了！玉井芒果市場裡面到底有什麼神仙美食？讓我這個吃貨老司機帶路！保證不踩雷！（呃，頂多踩到一兩顆小地雷，誠實小编還是要說）下面介紹10家我親自吃過、覺得值得推薦的好店鋪，涵蓋冰品、鮮果、加工品。資訊我都盡量確認過（2024年最新），但大家出發前還是可以再double check一下，畢竟有時老闆會微調。走著！
美食推荐
- 農會熱情小子芒果冰館
- 介紹： 這家根本是玉井芒果市場的地標！由玉井區農會直接經營，品質掛保證。用料超級實在，愛文芒果切大塊大塊的鋪滿滿，淋上濃郁芒果醬，底下是清甜的刨冰或綿密的雪花冰。招牌「芒果無雙」視覺效果超震撼，拍照打卡必點！內用座位舒適有冷氣，是走逛市場後最佳的充電站。我每次來第一站或最後一站都必來報到。
- 地址： 台南市玉井區中正路139號 (就在農會大樓裡面，玉井芒果市場核心位置)。
- 營業時間： 09:00–17:00 (全年無休)。
- 價位： 芒果冰約 $120 - $220 之間。分量很大，兩個人分一碗也OK。雖然不是最便宜，但那個品質和份量，我覺得很合理！推薦必點「芒果無雙雪花冰」 ($200左右)，一次吃到芒果塊、芒果青、芒果冰淇淋，超滿足！
- 有間冰舖
- 介紹： 老字號！在玉井芒果市場週邊超有名氣。店如其名，真的「有間」店面，空間寬敞，翻桌率高。他們的芒果冰也是走豪邁路線，新鮮芒果給得毫不手軟，特色是會加入自製的芒果青（情人果），酸酸甜甜增加口感層次。我特別喜歡他們的「超級芒果冰」，除了芒果，還有芒果醬和一大球芒果冰淇淋，多重享受。人氣很旺，假日可能要小排隊。
- 地址： 台南市玉井區中正路152號 (就在農會斜對面，非常近)。
- 營業時間： 09:00–18:00 (產季可能會延長)。
- 價位： 芒果冰約 $130 - $200 之間。CP值很高！建議點「綜合芒果冰」 ($160左右)，可以同時吃到新鮮芒果和情人果的雙重風味。
- 光芒果子工房
- 介紹： 如果你愛吃精緻的芒果甜點，這家絕對不能錯過！他們把愛文芒果玩出超多花樣。招牌「新鮮芒果千層」是我的心頭好！層層堆疊的蛋皮夾著新鮮芒果丁和特調卡士達，甜而不膩，口感超細緻。還有「芒果生乳捲」、「芒果奶酪」等選擇，每一款都看得出用料的高品質。適合想坐下來好好品嚐、拍照也美美的朋友。跟傳統大碗公冰是不同路線的精緻享受。上次買了個千層帶回家，差點在車上就忍不住嗑光！
- 地址： 台南市玉井區中正路118號 (靠近市場入口處)。
- 營業時間： 10:00–18:00 (週二公休！注意！)。
- 價位： 甜點單價較高，約 $120 - $250 之間。芒果千層一片約 $180，生乳捲切片約 $120。精緻路線，吃的是質感。
- 阿月芒果冰
- 介紹： 這家也是在玉井芒果市場週邊屹立不搖的老店，在地人很推。相對於農會的觀光客路線，阿月感覺更庶民、更家常一點。他們的芒果冰也是滿滿的料，特色是芒果醬熬煮得特別香濃，帶點焦糖香氣（？），配上清冰很解膩。綜合冰除了芒果，還會加入一些傳統配料如粉粿、紅豆，古早味十足。位置就在圓環旁，很好找。
- 地址： 台南市玉井區中正路122號。
- 營業時間： 09:00–19:00。
- 價位： 芒果冰約 $80 - $150 之間。價格相對親民，份量也實在！「芒果綜合冰」 ($100左右) 可以一次吃到多種配料，很划算。
- 陳稼莊自然舖子
- 介紹： 想吃點健康的？來這家！他們專營有機、無毒農產品。在玉井芒果市場裡販售的當然是自家生產的「有機愛文芒果」！個頭可能沒那麼巨無霸，但滋味純淨自然，吃得到芒果真實的酸甜風味，不用擔心農藥殘留。除了鮮果，他們家的「無糖芒果乾」也是招牌，採用低溫烘焙，保留果香和營養，吃起來是天然的酸甜，沒有那種膩死人的糖精味。適合注重養生的朋友。我買過他們的芒果乾給長輩，評價很高。
- 地址： 通常在農會直銷賣場內或戶外市集有攤位 (位置可能不固定，認招牌)。
- 營業時間： 配合市場時間，約 09:00–17:00 (戶外市集可能更早)。
- 價位： 有機鮮果價格較高，依產量約 $150-$250/斤。無糖芒果乾小包約 $150-$200。為健康和品質買單。
- 果農直營攤 (舉例：阿忠伯芒果園)
- 介紹： 在玉井芒果市場戶外廣場，你會看到很多掛著自家果園招牌的攤位。這些通常就是果農自產自銷！像「阿忠伯芒果園」（這是我隨便舉例的攤名，實際很多家）這種，直接跟農夫買，新鮮度絕對掛保證！他們通常很樂意讓你試吃，挑選你喜歡的熟度和品種。價格通常比農會或固定店鋪更彈性，尤其是買大量或快收攤時，很有機會談到好價錢。更有機會買到稀有品種或特別規格（例如超巨大愛文王）。跟老闆聊天還能了解種芒果的甘苦談，很有趣！
- 地址： 玉井芒果市場戶外交易廣場各攤位 (認果園招牌)。
- 營業時間： 散客時段約 08:30–14:00 (視當日銷售情況)。
- 價位： 依品種、等級、當日行情波動大！愛文產季盛時可能 $60-$120/斤，凱特、金煌等價格不同。多比價、多試吃！買多有議價空間。挑戰撿便宜的好地方。
- 玉梅香食品行 (芒果乾專賣)
- 介紹： 想買伴手禮芒果乾，這家是許多內行人的口袋名單！深耕玉井芒果市場多年，專注於芒果乾製作。他們家的特色是選擇多樣：有帶皮的、去皮的；有糖漬的、減糖的、甚至無糖的；還有不同品種芒果做的（愛文、金煌、凱特風味各異）。口感從濕潤Q軟到乾爽有嚼勁都有，試吃很大方。老闆娘很專業，會根據你的喜好推薦。我個人偏愛他們的「低糖愛文帶皮芒果乾」，香氣濃郁，咀嚼感十足。送禮自用兩相宜。
- 地址： 通常在農會直銷賣場內或戶外市集有固定攤位 (認明黃色招牌)。
- 營業時間： 配合市場時間，約 09:00–17:00。
- 價位： 依種類、包裝大小不同，約 $100 - $300/包。散裝秤斤也OK。品質穩定可靠。
- 古早味椪糖芒果青
- 介紹： 在戶外市集晃，常會看到阿嬤或阿姨擺個小攤，賣的就是傳統手工醃製的「情人果」（芒果青）！這家（泛指這種傳統攤）通常沒有華麗招牌，但味道最接地氣。醃得酸甜脆口，帶著古早味的甘甜（有些會用一點點椪糖？或是特殊風味），超級開胃！買一小袋邊逛邊吃，解渴又消暑。比起工廠量產的，我更愛這種手工小攤的滋味，有媽媽的味道。記得問清楚保存方式和期限（通常要冷藏）。
- 地址： 玉井芒果市場戶外交易廣場流動攤位 (仔細找找)。
- 營業時間： 散客時段約 08:30–14:00。
- 價位： 非常實惠！小袋約 $50-$100。銅板價的古早美味。
- 芒果鮮果切盤攤
- 介紹： 逛到又熱又渴，不想吃冰只想吃新鮮芒果？市場裡（尤其是戶外廣場邊緣）常有一些攤販現場切芒果賣現吃！一大盤金黃色的愛文或金煌芒果丁，新鮮欲滴，淋上一點點梅粉或直接吃原味，那個鮮甜多汁... 喔！直接昇天！絕對是盛夏最美的滋味。現切現賣最能保證鮮度。有時候老闆還會混搭不同品種讓你一次吃到不同口感。簡單，卻最銷魂。
- 地址： 玉井芒果市場戶外交易廣場周邊攤位。
- 營業時間： 散客時段約 08:30–14:00。
- 價位： 一盤約 $80-$120。視芒果大小而定。真材實料的新鮮享受。
- 芒果冰棒/冰淇淋攤
- 介紹： 除了杯裝冰，玉井芒果市場內也有不少攤位販售純芒果製成的冰棒或冰淇淋！成分很單純：就是芒果、糖（有些標榜無添加）。拿到手上沉甸甸的，咬一口或舔一口，濃縮的芒果香氣在嘴裡爆開，口感綿密扎實，完全不是化學香精能比擬的！超級消暑，而且方便邊走邊吃。很適合買幾支放在保冷袋帶回家慢慢享用（如果忍得住的話）。
- 地址： 農會賣場內或戶外市集皆有攤位販售。
- 營業時間： 配合市場時間。
- 價位： 冰棒約 $40-$60/支，盒裝冰淇淋約 $100-$150。真材實料的冰品選擇。
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（擦擦口水）介紹完吃的，身為一個認真的芒果控（自稱），我覺得有必要帶大家認識一下玉井的明星們！畢竟在玉井芒果市場裡，琳瑯滿目，總不能只認識愛文吧？貼心的小编幫大家整理好了！
玉井芒果明星品種圖鑑
| 品種 | 產季 | 特色 | 口感風味 | 適合吃法 |
|---|---|---|---|---|
| 愛文 (Irwin) ❤ 巨星擔當 |
5月底 - 7月中 | 紅通通外皮、金黃果肉、馥郁香氣 | 細緻、香甜多汁、纖維極少 | 鮮吃首選！冰品、甜點、果乾都超讚 |
| 金煌 | 6月 - 7月 | 體型碩大、果皮金黃帶淺綠、果肉厚實 | Q彈、甜度高、酸度低、纖維少 | 鮮吃、切盤、做芒果青 (夠大顆好處理) |
| 凱特 (Keitt) | 7月底 - 9月 | 果型大、果皮青綠（熟轉黃）、晚生種 | 酸甜平衡、果肉扎實、纖維稍多 | 盛產時CP值高、適合做果醬、蜜餞、果汁 |
| 玉文六號 (愛文 x 金煌) | 約6月 | 綜合父母優點、皮紅肉厚、賣相佳 | 甜度高、肉質細、香氣足 | 鮮吃極品！送禮大方 |
| 黑香 (黑香芒) | 7月 - 8月 | 外表不起眼（暗綠帶紫紅）、果肉橙黃 | 獨特龍眼蜜香氣！甜中帶酸、口感特別 | 識貨老饕最愛、鮮食體驗獨特風味 |
| 臺農一號 (土芒果) | 最早熟 ~ 5月 | 小巧、纖維多、種子大、香氣濃郁 | 酸甜強烈、芒果味經典濃厚 | 做芒果青（情人果）首選！榨汁、傳統冰店愛用 |
這個表格在玉井芒果市場逛的時候超級實用！看到不認識的品種，拿出來對一下就知道特色。像那個黑香，我第一次看到還以為是壞掉的，結果一吃驚為天人！那個龍眼香氣太神奇了！
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小编的真心不騙購買攻略 & 血淚提醒
在玉井芒果市場打滾（？）多次，累積了一些心得，有些甚至是花錢買到的教訓... 分享給大家，希望你們玩得更開心、買得更精明：
- 產季就是王道！ 想吃頂級愛文？請鎖定6月到7月上旬！這時的玉井芒果市場簡直是愛文天堂，品質好、價格相對合理（大量上市）。7月下旬後凱特接棒，口味偏酸的朋友或想做加工品的，這時候來CP值最高。非產季去，戶外市集冷清，選擇少，鮮果價格也貴。別像我第一次傻傻九月去... 只能乖乖去農會吃冰買芒果乾。
- 早起的鳥兒有蟲吃！ 戶外市集散客時段，強烈建議早上10點前抵達。理由超簡單：好貨都在這時間被挑走！太陽也沒那麼毒辣（逛戶外市場很重要）。下午去？只剩別人挑剩的，或是賣相較差、過熟的，選擇少很多。我還遇過老闆看快收攤了，把好貨都藏起來不賣（可能是留給熟客？）。
- 試吃！試吃！再試吃！ 很多攤位（尤其果農自銷攤）都超歡迎你試吃！大方一點，直接問老闆：「可以試吃嗎？」吃到喜歡的再買。這招超有用，可以避免買到不甜或纖維粗的。記得試吃時注意衛生，也別試吃太多攤都不買，老闆會臭臉啦！我通常試吃兩三家，找到喜歡的口味就下手了。
- 挑芒果眉角多：
- 愛文： 挑顏色紅潤均勻、帶果粉、蒂頭周圍飽滿突起、微微有彈性（勿太軟）、香氣濃郁的。別被撞傷或出水。
- 金煌： 果皮轉金黃色、觸摸有實感（勿過硬或過軟）。
- 凱特： 果皮由綠轉黃、略帶彈性即可。
- 通用： 蒂頭乾燥萎縮比青綠的好（表示熟度夠在樹上）。同品種挑大小重量沉的通常水分更足。
- 價格比一比不吃虧： 玉井芒果市場戶外市集攤位超多，價格真的有差！同樣等級的愛文，可能差個$10/$20一斤。建議先快速逛一圈，問問幾攤，心裡有個底再回頭購買。買大量（例如一箱）記得開口問「算便宜一點？」通常有空間。不過也別殺得太離譜，農夫很辛苦的！
- 保存運送是關鍵： 買了美美的芒果，最怕回家爛掉！我的做法：
- 當天要吃或已熟的： 放室溫通風處，盡快消滅。
- 還不夠熟或要放幾天的： 用報紙一顆顆包好（千萬不要用塑膠袋悶起來！會爛！），放室溫陰涼處催熟。熟了再冷藏。
- 要帶回家（尤其路程遠）： 強烈建議自備「保冷袋+冰寶」！跟攤商買的時候就請他們把芒果裝進你的保冷袋。現場也有賣保麗龍箱+付費裝冰塊的服務（約$50-$100/箱），適合買超多的人。高溫下芒果悶著，一小時車程就足夠毀掉你精心挑選的戰利品！這點超重要！我曾經偷懶只用紙箱裝，回家打開心都碎了... 欲哭無淚。
- 加工品也要精挑細選： 買芒果乾、情人果、愛文芒果酥等，注意：
- 成分標示： 越簡單越好（芒果、糖、鹽...），避開一堆看不懂的添加物。
- 試吃： 很多攤提供試吃，吃看看是否合口味（甜度、酸度、口感）。
- 包裝密封： 確認包裝完整，尤其散裝秤重的。
- 保存期限： 看清楚，特別是沒防腐劑的產品。
- 保持好心情，享受氛圍： 玉井芒果市場，特別是戶外市集，就是熱！鬧！擠！假日更是人潮洶湧。帶著輕鬆的心情，享受這種熱鬧滾滾、充滿果香的在地市集氛圍吧！穿輕便好走的鞋、戴帽子、擦防曬、帶瓶水（裡面也有賣飲料），做好這些準備，就能玩得更盡興。別像我第一次穿拖鞋，腳被踩到好幾次... 痛啊！
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玉井芒果市場 Q&A
最後，整理幾個我被朋友問到翻，或是自己也曾經困惑過的問題，給大家參考：
A： 產季時，在戶外市集跟果農直接買「大量」或「次級品」，通常有機會更便宜！ 特別是買整箱（約10-20斤）自己分送或分享。而且「新鮮度」絕對大勝！你在市場買到的，可能就是當天或前一天採下的。至於頂級大顆的愛文王，價格未必比都市便宜多少，但品質和香氣通常更好。超市很多是冷藏過的，風味有差。重點是那種產地直送的體驗和選擇多樣性，是別處沒有的！買加工品（尤其農會自有品牌）也可能有產地優惠價。
A： 放心！大部分攤商（尤其掛自家果園招牌的）都滿實在的。把握幾個原則： (1) 勇敢試吃！ 吃到甜再買準沒錯。 (2) 找人多、回流客多的攤位。 (3) 表明自己是散客、第一次來，請老闆推薦。 通常老闆會幫你挑當天熟度剛好、好吃的。別害羞開口問！價格上，前面說過多比幾家。被當盤子的機率... 我覺得比很多觀光夜市低啦！玉井畢竟是產地，主要還是做口碑和回頭客。我遇過的老闆都滿親切的。當然，自己也要做點功課（例如看我上面寫的挑選技巧！）。
A： 玉井市場核心當然是芒果！但周邊還是有一些延伸：
- 其他農產： 產季時可能看到鳳梨、芭樂、火龍果等當季水果。
- 在地小吃： 市場周邊或玉井市區，有幾家不錯的碗粿、米糕、虱目魚羹等台南小吃（例如有名的「玉井阿松碗粿」在市區），逛完市場可以順便祭五臟廟。不要只吃冰就飽了！
- 周邊景點： 時間充裕的話，可以順遊「虎頭山」眺望玉井市景（有餘清芳紀念碑），或去「噍吧哖事件紀念園區」了解歷史（就在農會旁）。但坦白說，來玉井芒果市場，主角就是芒果！其他算是附加的Bonus啦！專心享受芒果盛宴就值回票價了！
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好啦！洋洋灑灑寫了這麼多（手指好痠），希望能把我在玉井芒果市場打滾累積的經驗和熱情，完整傳達給大家！這裡真的不只是個買水果的地方，而是充滿了台南熱情、土地滋味的「芒果主題樂園」。從交通、停車、營業時間，到琳瑯滿目的冰店、鮮果攤、加工品，每一環節都充滿了樂趣（和一點點選擇障礙）。
記住小编的口訣：「產季早到、試吃比價、保冷帶好、開心最重要！」 準備好你的胃袋和冷藏設備，這個夏天，衝一波玉井芒果市場吧！保證讓你芒果癮大爆發，吃過就回不去！到時候別忘了回頭跟我分享你的戰利品和心得喔！我們下次... 呃，可能又會在某個美食市場巧遇？我是小编，我們下回見！掰掰！