作為一個在臺北街頭巷尾尋覓美味的老饕，存中街絕對是我私藏名單上的明珠。它不是觀光客最常打卡的那類夜市，反而更有種鄰里廚房的風情，藏著許多令人驚喜的滋味。花了好多時間，整理出10家我真心覺得值得你專程跑一趟的存中街美食，保證都是乾貨，也加入一些我真實踩點的心得，當然啦，有好評也有小小吐槽，絕對真實！準備好了嗎？跟著我的腳步，一起探索這條低調的美食寶藏街吧！
老實說，第一次知道存中街美食，還是住附近的朋友帶路的。當時心裡還想，這條街看起來平平無奇嘛，能有什麼好吃的？結果，從第一口滷肉飯下肚，我就知道自己錯得離譜！這裡沒有誇張的招牌，沒有洶湧的人潮（某些時段例外！），但就是這份低調，藏住了好多廚藝精湛的老店和創意小店。每次來挖掘新的存中街美食，都像在尋寶，充滿期待。今天就分享我反覆回訪、真心覺得讚的10家，希望能把你的味蕾也征服！
目錄
1. 阿婆祖傳滷肉飯
名稱：
阿婆祖傳滷肉飯
特色與亮點：
黑金滷汁是靈魂！ 用溫體黑豬後腿肉切丁（不是絞肉！），加入特調醬油、香料，慢火熬煮至少8小時，滷汁濃稠馥郁，色澤深褐透亮（就是傳說中的黑金！），鹹香中帶點微甜，完美包裹住粒粒分明的Q彈白飯。肥肉部分入口即化，瘦肉軟而不柴。 重點： 滷汁免費續加！（超佛心）
推薦理由：
這是我認為最能代表存中街美食樸實魅力的一碗。簡單卻極致，純粹的古早味。阿婆（現在是第二代了）堅持手工切肉和古法熬煮，吃得到用心。一碗下肚，滿滿的幸福感。上次帶個嘴刁的朋友來，他連扒兩碗，直呼過癮！
搭配建議：
必配一碗 清爽的苦瓜排骨湯 或 油豆腐。滷汁淋在油豆腐上，絕配！想豐富點，加顆 滷鴨蛋，蛋黃浸潤滷汁，香氣更足。
實用資訊：
推薦店家： 阿婆祖傳滷肉飯 (真的就叫這個招牌名)
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 滷肉飯小碗 NT$35 / 大碗 NT$50；湯品 NT$40起；小菜 NT$20起
必點選單： 滷肉飯（大碗更滿足！）、苦瓜排骨湯、油豆腐、滷鴨蛋
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 滷肉飯小碗 NT$35 / 大碗 NT$50；湯品 NT$40起；小菜 NT$20起
必點選單： 滷肉飯（大碗更滿足！）、苦瓜排骨湯、油豆腐、滷鴨蛋
? 飯點排隊是常態，尤其下班時間。但為了那口黑金滷汁，值得！? 環境就是典型小吃店，別期待華麗裝潢。? 阿婆的兒子掌勺時，味道依然穩定，放心。
2. 林記牛肉麵
名稱：
林記牛肉麵
特色與亮點：
湯頭是關鍵！ 用大量牛大骨、牛腩、蔬菜（洋蔥、蘿蔔、番茄）和獨家香料包，熬煮超過12小時。湯頭清澈卻滋味醇厚，濃郁中帶有蔬果的清甜，完全不油膩，喝得出層次感。牛肉選用半筋半肉的牛腱心，塊頭大且厚實，燉得軟爛入味，筋的部分Q彈膠質滿滿。麵條可選寬面或細面，都很有嚼勁。
推薦理由：
在遍地牛肉麵的臺北，林記的清燉路線獨樹一幟。湯頭真的會讓人想喝光光，牛肉品質也夠好。存中街美食裡的湯品擔當，尤其天氣轉涼時來一碗，暖心暖胃。我個人超愛他們的寬面，吸飽湯汁超讚！
搭配建議：
一定要加店家自制的 酸菜（免費提供），微酸帶脆，解膩提味。點盤 涼拌小黃瓜 或 豆乾 也很搭。
實用資訊：
推薦店家： 林記牛肉麵
地址： 臺北市中山區存中街 (離阿婆滷肉飯不遠)
價格區間： 牛肉麵 NT$180；半筋半肉麵 NT$200；小菜 NT$30起
必點選單： 清燉半筋半肉麵（寬面）、加酸菜！
地址： 臺北市中山區存中街 (離阿婆滷肉飯不遠)
價格區間： 牛肉麵 NT$180；半筋半肉麵 NT$200；小菜 NT$30起
必點選單： 清燉半筋半肉麵（寬面）、加酸菜！
價格不算特別便宜，但用料紮實，對得起價格。? 生意很好，有時需拼桌。? 湯頭偏清淡口，重口味者可能會覺得不夠力（但我超愛這種原味感）。? 不喜歡香菜記得提前說。
3. 轉角王家蚵仔煎
名稱：
轉角王家蚵仔煎
特色與亮點：
新鮮度是王道！ 老闆每天親自挑選東石或王功的鮮蚵（牡蠣），顆顆飽滿肥美，鮮甜爆漿無腥味。 粉漿比例恰到好處，煎得邊緣微焦脆，中心軟糯Q彈。特調醬汁鹹甜適中，加上一點辛辣的辣椒醬，完美提味。
推薦理由：
存中街美食裡的小吃明星！用料實在，火候控制精準，是我吃過蚵仔煎裡，蚵仔給得最大方也最新鮮的幾家之一。尤其剛出鍋時，那香氣、那口感，真的讓人停不下筷子。說它是存中街美食的代表作之一，絕對當之無愧。
搭配建議：
配一碗 鮮魚湯 或 蛤蜊湯，海鮮雙享受。或者來杯古早味 紅茶 解膩。
實用資訊：
推薦店家： 轉角王家蚵仔煎 (就在存中街轉角，黃色招牌)
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 蚵仔煎 NT$80；湯品 NT$60起
必點選單： 蚵仔煎（必點！）、鮮魚湯
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 蚵仔煎 NT$80；湯品 NT$60起
必點選單： 蚵仔煎（必點！）、鮮魚湯
? 晚餐和假日人龍很長！建議錯峰（下午或宵夜時段）。? 老闆動作快，但人多時還是要有點耐心。? 蚵仔真的很新鮮，討厭腥味的朋友可以放心嘗試。? 如果覺得醬汁不夠，可以再要。
4. 無名豆花攤 (傍晚出沒)
名稱：
無名豆花攤 (大家都這樣叫)
特色與亮點：
古早味手工豆花！ 攤主阿伯堅持用非基因改造黃豆手工製作，豆花質地超級綿密細緻，豆香濃郁自然，完全沒有豆腥味。糖水是傳統熬煮的蔗糖水，甜度溫和不膩口。配料簡單：煮得軟綿的花生、Q彈的粉圓，或是清爽的綠豆。
推薦理由：
這是存中街美食裡充滿人情味的隱藏版！沒有招牌，固定傍晚約5點後才會推車出現在某個巷口。純粹、簡單、無新增的好味道，是許多在地人從小吃到大的回憶。豆花的質地真的沒話說，入口即化，豆香盈滿口腔。
搭配建議：
經典就是 花生豆花 或 粉圓豆花。天熱時吃冰的，透心涼；天冷時吃溫熱的，暖呼呼。
實用資訊：
推薦店家： 無名豆花攤 (認推車和阿伯！)
地址： 通常在存中街 (時間地點固定，問附近店家或居民都知道)
價格區間： 豆花 NT$40
DIY提示： 家常做法很難達到阿伯的綿密度，秘訣在於豆漿濃度、凝固劑比例和溫度控制。想嘗試：黃豆浸泡過夜磨漿濾渣，煮沸後降溫至約85°C，加入少量食用石膏粉水（比例是關鍵！），靜置勿攪動，凝固即成。
地址： 通常在存中街 (時間地點固定，問附近店家或居民都知道)
價格區間： 豆花 NT$40
DIY提示： 家常做法很難達到阿伯的綿密度，秘訣在於豆漿濃度、凝固劑比例和溫度控制。想嘗試：黃豆浸泡過夜磨漿濾渣，煮沸後降溫至約85°C，加入少量食用石膏粉水（比例是關鍵！），靜置勿攪動，凝固即成。
能不能吃到看緣分！有時阿伯休息或賣完就沒了（通常晚上8點前收攤）。? 環境就是路邊攤，介意者請斟酌。? 簡單樸實的美味，吃的就是那份懷舊與真材實料。
5. 真香現烤胡椒餅
名稱：
真香現烤胡椒餅
特色與亮點：
現點現烤，香氣逼人！ 使用傳統陶窯炭烤（現在可能改用改良烤箱，但風味依舊），外皮層次分明，咬下去酥脆掉渣，內層卻吸附肉汁變得軟韌。 內餡是滿滿的手切豬後腿肉（有時混點五花），拌入大量爆香過的蔥末、獨家胡椒香料粉和少許糖，肉汁豐沛，胡椒的辛香夠勁卻不會嗆辣，蔥香四溢。剛出爐時，小心燙口也小心噴汁！
推薦理由：
存中街美食裡令人無法抗拒的“罪惡”香氣來源！每次經過，那個炭烤香和胡椒香，讓人不買一個都對不起自己。現烤的就是不一樣，外酥內多汁，熱騰騰的吃最過癮。用料實在，一個就很有飽足感。
搭配建議：
單吃就很滿足。想解膩配杯 無糖茶飲（隔壁就有飲料攤）。當下午茶或宵夜也很棒。
實用資訊：
推薦店家： 真香現烤胡椒餅
地址： 臺北市中山區存中街 (靠近街尾)
價格區間： 胡椒餅 NT$55
必點選單： 胡椒餅（就這一樣招牌！）
地址： 臺北市中山區存中街 (靠近街尾)
價格區間： 胡椒餅 NT$55
必點選單： 胡椒餅（就這一樣招牌！）
?️ 務必趁熱吃！冷掉風味差很多，皮會變韌。?️ 肉餡肥瘦比例適中，但完全不敢吃肥肉的朋友可能要三思（其實肥的部分烤化後很香）。?️ 胡椒味重，小朋友或怕辣的可能覺得太刺激。
6. 阿珠姨的手工水餃
名稱：
阿珠姨的手工水餃
特色與亮點：
純手工製作，家的味道！ 阿珠姨每天現擀餃子皮，厚薄適中，煮後滑溜帶點咬勁。 內餡選擇多樣：經典高麗菜豬肉（清甜爽脆）、韭菜豬肉（香氣濃郁）、玉米豬肉（香甜可口）、還有季節限定的瓠瓜豬肉（夏季鮮甜）。餡料調味恰到好處，不加過多味精，吃得到食材原味。重點： 冷凍生水餃可以買回家自己煮！
推薦理由：
存中街美食裡溫暖的日常選擇。不想吃太油膩或想簡單解決一餐，阿珠姨的水餃是絕佳選擇。手工感十足，餡料飽滿紮實，味道乾淨舒服，就像家裡阿嬤包的一樣。買冷凍回家當存糧超方便。
搭配建議：
店內吃會附 清湯。點盤 小菜（如涼拌海帶絲、豆乾）更豐富。必沾 蒜蓉醬油（自己調）。
實用資訊：
推薦店家： 阿珠姨的手工水餃
地址： 臺北市中山區存中街 (巷內小店)
價格區間： 水餃（每顆）NT$7；小菜 NT$30起；冷凍水餃（盒裝）價格略低
必點選單： 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃（看個人喜好）、冷凍手工水餃（推薦買回家）
DIY提示： 家常做法：高麗菜切碎加鹽脫水擠幹，與豬絞肉、薑末、蔥末、醬油、香油、胡椒粉、少許糖拌勻。擀皮（或買現成）包入餡料捏緊。水滾下餃子，煮至浮起再加一次冷水，再次滾起即可。
地址： 臺北市中山區存中街 (巷內小店)
價格區間： 水餃（每顆）NT$7；小菜 NT$30起；冷凍水餃（盒裝）價格略低
必點選單： 高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃（看個人喜好）、冷凍手工水餃（推薦買回家）
DIY提示： 家常做法：高麗菜切碎加鹽脫水擠幹，與豬絞肉、薑末、蔥末、醬油、香油、胡椒粉、少許糖拌勻。擀皮（或買現成）包入餡料捏緊。水滾下餃子，煮至浮起再加一次冷水，再次滾起即可。
店面不大，座位不多。? 現煮需要等待時間，建議外帶冷凍或非尖峰時段內用。? 口味偏清淡健康路線，重口味者可能需要多加點醬油辣椒。
7. 旺來古早味鳳梨冰
名稱：
旺來古早味鳳梨冰
特色與亮點：
真材實料的消暑聖品！ 使用新鮮鳳梨（菠蘿）切塊，加入大量鳳梨心（最香甜的部分！）、冰糖和少許話梅，長時間熬煮成濃郁酸甜的鳳梨醬。點用時，舀一大勺鳳梨醬和果肉，加入碎冰和冰水，酸甜冰涼，果香十足，還能吃到軟糯的鳳梨果肉。 沒有人工香料味。
推薦理由：
夏日炎炎逛存中街美食，沒有比來一杯旺來鳳梨冰更解渴開胃的了！真材實料看得見，天然鳳梨的酸甜恰到好處，不會死甜或酸到皺眉，喝起來非常順口。吃完鹹食油膩的，來一杯特別爽快。這也是存中街美食裡極具代表性的夏日飲品。
搭配建議：
搭配任何鹹食小吃都很棒！特別是滷肉飯、蚵仔煎、胡椒餅之後。純喝就很享受。
實用資訊：
推薦店家： 旺來古早味鳳梨冰 (通常是個小攤車)
地址： 臺北市中山區存中街前 (流動攤位，但位置相對固定)
價格區間： 鳳梨冰 NT$50 (大杯)
必點選單： 古早味鳳梨冰（大杯才過癮！）
地址： 臺北市中山區存中街前 (流動攤位，但位置相對固定)
價格區間： 鳳梨冰 NT$50 (大杯)
必點選單： 古早味鳳梨冰（大杯才過癮！）
? 甜度固定，無法調整（老闆堅持黃金比例）。怕甜的人可能會覺得稍甜，但我覺得冰融化稀釋後剛好。? 鳳梨醬熬得很透，果肉軟爛，喜歡有咀嚼感的可能不習慣。? 季節限定，鳳梨產季時風味最佳。
8. 老張擔擔麵餛飩
名稱：
老張擔擔麵餛飩
特色與亮點：
麻、辣、香、醇的融合！ 擔擔麵的靈魂醬汁：精心炒制的肉燥（帶點肥更香）、香濃的芝麻醬、大紅袍花椒粉帶來的麻香、辣油提辣、醬油醋調底味、花生粉增香，混合均勻後拌入煮好的細麵條。麵條吸附醬汁，入口先是濃郁的芝麻花生香，接著是花椒的麻，然後是溫和的辣，層次豐富。 餛飩也是招牌，皮薄餡鮮，湯頭清爽。
推薦理由：
想在存中街美食找尋夠味的麵食？老張的擔擔麵絕對能滿足你！調味比例抓得很好，麻、辣、香平衡，不會過鹹死辣或油膩。喜歡川味小吃的朋友別錯過。餛飩湯則是清淡的好選擇。
搭配建議：
擔擔麵配碗 餛飩湯（清湯派）。或者點份 燙青菜（如地瓜葉）均衡一下。
實用資訊：
推薦店家： 老張擔擔麵餛飩
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 擔擔麵 NT$90；餛飩湯 NT$60；餛飩麵 NT$100
必點選單： 擔擔麵（招牌）、鮮肉餛飩湯
地址： 臺北市中山區存中街
價格區間： 擔擔麵 NT$90；餛飩湯 NT$60；餛飩麵 NT$100
必點選單： 擔擔麵（招牌）、鮮肉餛飩湯
? 麻度和辣度可以跟老闆說調整（小辣、中辣、大辣）。我個人覺得標準的小辣麻香就很夠。? 醬料都在碗底，上來後要趕快拌勻！? 份量中等，男生可能需要加點小菜。
9. 巷內隱藏版日式關東煮
名稱：
巷內隱藏版日式關東煮 (沒有正式店名，熟客都懂)
特色與亮點：
日式家庭風味，湯頭清甜！ 老闆娘曾在日本學習，關東煮湯底用大量昆布、柴魚片、蘋果、蘿蔔等熬製，清澈甘甜無味精感。食材選擇講究：大塊蘿蔔煮得透心軟糯吸飽湯、手工花枝丸彈牙、福袋綿密、蒟蒻絲爽口。醬料可自選：黃黃黃芥末、味噌醬或柚子胡椒醬（推薦！）。
推薦理由：
存中街美食裡的小清新！不同於臺式黑輪攤的濃重口味，這家走的是細膩的日式風格。湯頭非常清爽好喝（可以免費續湯！），食材品質好，吃起來無負擔。晚上想吃點暖胃又不撐的，這裡很合適。很適合想體驗不同風味的存中街美食探索者。
搭配建議：
點份 烏龍麵 或 飯糰 加入湯中變成關東煮烏龍麵/茶泡飯。配杯 清酒（店家有時有提供）更有風味。
實用資訊：
推薦店家： 巷內隱藏版日式關東煮 (認日式小攤和老闆娘)
地址： 臺北市中山區存中街 (較隱蔽，需要稍微找一下)
價格區間： 單點關東煮食材 NT$20起；組合套餐 NT$120起
必點選單： 大根（蘿蔔）、手工花枝丸、福袋、蒟蒻絲、湯（一定要喝！）
地址： 臺北市中山區存中街 (較隱蔽，需要稍微找一下)
價格區間： 單點關東煮食材 NT$20起；組合套餐 NT$120起
必點選單： 大根（蘿蔔）、手工花枝丸、福袋、蒟蒻絲、湯（一定要喝！）
位置真的不太好找，第一次去可能要多問（或看緣分）。? 價位比一般臺式黑輪稍高，但湯頭和食材值得。? 座位少，通常是立食或小凳子。? 口味非常清淡，喜歡重鹹重辣的可能覺得不夠味。
10. 小蜜蜂蜂蜜蛋糕 (限量手工)
名稱：
小蜜蜂蜂蜜蛋糕
特色與亮點：
樸實無華的極致綿密！ 堅持手工製作，用料簡單：土產龍眼蜂蜜、新鮮雞蛋、麵粉、糖。沒有複雜裝飾，就是最傳統的長條蜂蜜蛋糕。口感溼潤、綿密、細緻到不可思議，入口即化，蜂蜜的天然香氣溫柔地瀰漫開來，甜度適中不膩。表皮烘烤得微脆帶有焦糖香。
推薦理由：
存中街美食之旅的完美甜蜜句點！這款蛋糕的魅力在於它的純粹和極致口感。用料好，手藝佳，吃一口就能感受到那份用心。非常適合當伴手禮或下午茶點心。每次買回家，總是很快就被家人掃光。想吃存中街美食的甜點代表作，就是它了。
搭配建議：
配杯 無糖熱茶（烏龍茶、綠茶）或 黑咖啡，最能品嚐蜂蜜的溫潤香甜。
實用資訊：
推薦店家： 小蜜蜂蜂蜜蛋糕 (小小的工作室，有時在街角擺小攤)
地址： 臺北市中山區存中街附近 (工作室位置，販售點可能變動，建議先打電話詢問或關注店家FB)
價格區間： 整條蜂蜜蛋糕 NT$250左右 (依大小)
必點選單： 經典原味蜂蜜蛋糕 (整條)、有時有單片販售
DIY提示： 家常版簡易做法：將全蛋加糖隔水加熱打發至濃稠泛白，篩入低筋麵粉輕柔拌勻，加入融化的奶油和蜂蜜拌勻（避免消泡）。倒入模具，輕震出氣泡，入爐烘烤。難點在於全蛋打發程度和拌合手法，容易消泡導致不夠蓬鬆綿密。 想接近小蜜蜂口感，需要多次練習。
地址： 臺北市中山區存中街附近 (工作室位置，販售點可能變動，建議先打電話詢問或關注店家FB)
價格區間： 整條蜂蜜蛋糕 NT$250左右 (依大小)
必點選單： 經典原味蜂蜜蛋糕 (整條)、有時有單片販售
DIY提示： 家常版簡易做法：將全蛋加糖隔水加熱打發至濃稠泛白，篩入低筋麵粉輕柔拌勻，加入融化的奶油和蜂蜜拌勻（避免消泡）。倒入模具，輕震出氣泡，入爐烘烤。難點在於全蛋打發程度和拌合手法，容易消泡導致不夠蓬鬆綿密。 想接近小蜜蜂口感，需要多次練習。
? 務必提前預定！ 產量有限，現場常買不到。? 保鮮期短（約2-3天），儘快食用。? 包裝簡單樸素（有時就一條蛋糕用紙包），但內容物實在。? 口感偏溼潤綿密，喜歡紮實口感蛋糕的人可能不習慣。
存中街美食小總結 & 我的私心排行榜
吃了這麼多輪存中街，真心覺得這條街的魅力在於 “真實” 和 “多樣性”。從飽足的主食到解饞的小吃、清涼的甜品，都能找到高品質的選擇。沒有太多商業包裝，更多的是店家對味道的堅持。下次你想找點不一樣的臺北巷弄美味，別再只盯著那些觀光夜市了，存中街絕對值得你花一個下午慢慢挖掘。記住，存中街美食的精髓往往藏在那些不起眼的招牌後面！
為了更一目瞭然，我整理了一個我心目中的必吃清單（純屬個人口味喜好）：
| 美食名稱 | 推薦指數 (個人主觀) | 必點專案 | 適合時段 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 阿婆祖傳滷肉飯 | ★★★★★ | 大碗滷肉飯、苦瓜排骨湯 | 午餐、晚餐 (避開尖峰) | 黑金滷汁必嘗，免費續！ |
| 轉角王家蚵仔煎 | ★★★★★ | 蚵仔煎 | 晚餐、宵夜 | 蚵仔新鮮大顆，醬料加分 |
| 無名豆花攤 | ★★★★☆ | 花生豆花、粉圓豆花 | 傍晚 (5點後) | 隱藏版！看運氣，綿密豆香 |
| 林記牛肉麵 | ★★★★☆ | 清燉半筋半肉麵(寬面) | 午餐、晚餐 | 湯頭清甜，牛肉軟爛，加酸菜 |
| 真香現烤胡椒餅 | ★★★★☆ | 胡椒餅 | 下午、傍晚 | 務必趁熱吃！香氣撲鼻多汁 |
| 小蜜蜂蜂蜜蛋糕 | ★★★★☆ | 原味蜂蜜蛋糕(整條) | 開店時間 (務必預定!) | 極致綿密溼潤，天然蜂蜜香 |
| ★★★☆☆ | 古早味鳳梨冰(大杯) | 炎夏午後、吃完鹹食後 | 真材實料，酸甜解渴消暑 | |
| 阿珠姨的手工水餃 | ★★★☆☆ | 高麗菜豬肉水餃、冷凍水餃 | 午餐、晚餐、買冷凍 | 家常味，手工皮餡料足，冷凍方便 |
| 老張擔擔麵餛飩 | ★★★☆☆ | 擔擔麵(小辣)、鮮肉餛飩湯 | 午餐、晚餐 | 麻香有味，餛飩湯清爽 |
| 巷內隱藏版日式關東煮 | ★★★☆☆ | 大根、花枝丸、湯 | 晚餐、宵夜 | 湯頭清甜，食材好，位置隱蔽 |
(存中街美食Q&A)
- Q：存中街美食主要集中在哪一段？
- A：主要是存中街介於XX路和XX路之間的這一段，密度最高。但巷弄裡也藏著像阿珠姨水餃、關東煮這樣的店，需要稍微找一下。
- Q：去存中街覓食，建議幾點去比較好？
- A：午餐（11:30-1:30）、晚餐（5:30-7:30）是主要用餐高峰，像阿婆滷肉飯、蚵仔煎、林記牛肉麵都要排隊。想避開人潮，可以選擇平日下午2點到5點之間，或者晚上8點以後（部分店家如蚵仔煎、關東煮、胡椒餅可能還開著）。豆花攤則是傍晚限定。
- Q：存中街停車方便嗎？
- A：非常不方便！ 存中街本身路窄，路邊停車格很少很搶手。強烈建議搭乘 捷運（或 公交車），或者 騎機車（找合法停車格）。開車的話，可能要停到附近付費停車場再走過來。
