身為一個可以為了吃專程搭火車出門的瘋狂食客，我覺得真要說宜蘭的美食重鎮，羅東絕對是首選！那些隱藏在巷弄裡、市場邊的老攤子，才是真正能打動味蕾的靈魂所在。每次來羅東，我的胃就像裝了黑洞一樣，恨不得把所有羅東必吃美食都掃進肚子裡。今天，就來分享我反覆踩點、真心認為不吃會後悔的10大口袋名單，有些店我可是從學生時代吃到現在當爸媽了，夠有說服力了吧？你知道羅東必吃美食有哪些嗎？讓我來告訴你！
美食快速導覽
1. 三星蔥油餅 (蔥香炸彈！)
特色與亮點： 這可不是普通蔥油餅！用的是鼎鼎大名的宜蘭三星蔥，蔥量多到爆炸，豪邁地包裹在麵團裡。一口咬下，外皮極度酥脆，卡滋作響，裡頭卻是溼潤柔軟，三星蔥的鮮甜汁液瞬間在嘴裡爆發，那股獨特的香氣和微辛感，真的會讓人一吃就停不下來。熱騰騰出爐時那股香氣，隔條街都能聞到！
推薦理由： 來宜蘭不吃蔥油餅，就像去北京沒爬長城！這裡的三星蔥品質就是無敵，做出的蔥油餅層次豐富，蔥香濃郁卻不嗆辣，完全展現了在地食材的驕傲。酥脆度堪稱一絕，冷掉都還有一定的口感（雖然還是熱的最讚）。這絕對是羅東必吃美食中的經典靈魂角色。
搭配建議： 簡單就是美！頂多配杯古早味紅茶或青草茶解解膩就很完美。加醬油膏或辣椒醬？拜託，別破壞那純粹的蔥香麵粉香了！
實用資訊：
- 推薦店家： 義豐蔥油派 (雖然名字是派，但在地人都懂就是蔥油餅！)
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路130號 (羅東郵局斜對面)
價格區間：一片約 NT$40 - NT$50
必點菜單：就是蔥油餅（派）！現點現炸，請耐心等候。
? 羅東三星蔥油餅比較懶人包 ?
| 店家名稱 | 特色 | 酥脆度 | 蔥量 | 排隊狀況 | 個人偏愛點 |
|---|---|---|---|---|---|
| 義豐蔥油派 | 外皮超酥脆、層次分明 | ★★★★★ | ★★★★★ | ⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️ (常排) | 熱騰騰出爐時那口極致酥香！ |
| 柯氏蔥油餅 | 較厚實飽滿、蛋香濃郁 | ★★★★☆ | ★★★★☆ | ⚠️⚠️⚠️ | 喜歡加蛋的滿足感 |
| 阿公蔥油餅 | 傳統老攤、麵香足、價格親民 | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | ⚠️⚠️ | 懷舊古早味，吃的是人情味 |
2. 羅東肉羹番 (肉羹界的傳奇)
特色與亮點： 這家名氣真的響到不行！招牌的「肉捲」是必殺技，用網紗油（豬腹膜）包裹著紮實的豬肉餡、洋蔥、荸薺等，炸得金黃酥香，外皮脆，內餡多汁鮮甜帶點微微的胡椒辛香，口感超豐富。肉羹湯頭是柴魚底，清爽鮮甜，勾芡適中，肉羹塊本身給得大方，口感是紮實帶點Q彈的赤肉羹路線，跟裹一堆魚漿的口感完全不同。
推薦理由： 肉捲實在太有特色了，別的地方真的很少吃到這種風味和口感。能夠成為羅東夜市幾十年的排隊名店，實力絕對經得起考驗。肉羹湯是經典的台灣古早味，簡單卻雋永。想吃道地紮實的羅東必吃美食，這家不能不列進來。他們家生意好到誇張，用餐時間一位難求是常態。
搭配建議： 絕對是「肉捲 + 肉羹湯」的黃金組合！點一碗肉羹湯，再切一份肉捲，完美。白飯也不錯，但小心太飽。
實用資訊：
- 推薦店家： 羅東肉羹番
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路185-1號 (羅東夜市內)
價格區間：肉羹湯 NT$55, 肉捲 (一份) NT$55
必點菜單：肉羹湯、肉捲。
3. 林場肉羹 (鄰近林場的樸實好味)
特色與亮點： 這家就在羅東林業文化園區旁邊，逛完林場來一碗正好！跟肉羹番風格不同，林場肉羹湯頭更清澈一些，柴魚香氣明顯，勾芡非常薄，幾乎是清羹的感覺。肉羹也是赤肉羹，塊頭大，口感極度軟嫩，幾乎是入口即化，醃漬的調味很剛好。簡單的幾片白菜，更添清甜。
推薦理由： 超級樸實無華卻讓人回味的老味道。肉羹的軟嫩程度真的很驚豔！湯頭清爽不膩，夏天吃也沒負擔。價格相對親民，CP值高。是在地人日常會來吃的老店。如果你想找一家口味傳統、不花俏卻真材實料的羅東必吃美食，林場肉羹值得一試。不過店內環境就真的很簡單傳統，介意的朋友可能外帶比較好。
搭配建議： 一碗肉羹就是主角。可配白飯或乾麵（陽春麵），簡單解決一餐。旁邊的「林場臭豆腐」也是名店，可以順道嘗嘗。
實用資訊：
- 推薦店家： 林場肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路109號
價格區間：肉羹湯 NT$50, 肉羹麵/米粉/飯 NT$55
必點菜單：肉羹湯、肉羹麵。
4. 阿灶伯當歸羊肉 (冬夏皆宜的溫補湯品)
特色與亮點： 羅東夜市裡永遠大排長龍的指標性攤位！主打當歸羊肉湯。湯頭是深褐色的，當歸、枸杞等中藥材的香氣非常濃郁，喝起來甘甜溫潤卻不燥熱，帶點微微的藥膳苦甘，尾韻回甘。羊肉片給得不少，處理得很好，幾乎沒有惱人的羊羶味，口感軟嫩。臭豆腐也是人氣選項，外酥內嫩，泡菜夠味。
推薦理由： 那湯頭真的太迷人了！溫補又順口，冬天喝暖身，夏天（店內有冷氣）喝其實也很過癮，一點都不燥。幾乎無羶味的羊肉讓不敢吃羊的人也願意嘗試。是羅東必吃美食中，滋味獨特、極具代表性的熱門選擇。但是...排隊真的排到天荒地老要有心理準備！我常常為了這碗湯，甘願站上半小時。值不值得？看你多餓以及多愛當歸味囉！
搭配建議： 一碗當歸羊肉湯是必須的。臭豆腐可以點來配著吃，口感對比很有趣。他們家的乾麵線也不錯，可以吸飽湯汁。記得加點店家特製的辣椒醬，很提味！
實用資訊：
- 推薦店家： 阿灶伯當歸羊肉湯
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路 (羅東夜市第1094攤)
價格區間：當歸羊肉湯 NT$70, 臭豆腐 NT$55
必點菜單：當歸羊肉湯、臭豆腐。
5. 義豐蔥油派 (酥脆派系的王者)
特色與亮點： 沒錯！前面蔥油餅提過它，但這裡要強調它的「派」系口感。雖然都叫蔥油派/餅，但義豐的做法更像「炸」派。麵團桿開，鋪上滿滿三星蔥末，捲起盤成圓餅狀後下鍋油炸（或半煎炸）。成品外觀金黃，層次極度分明，咬下去是誇張的酥脆感，像吃千層酥餅那樣，卡滋卡滋聲不斷，內裡則保持濕潤，三星蔥的甜汁完美保留。跟一般煎的蔥油餅是完全不同的口感體驗！
推薦理由： 那個「喀滋」聲太療癒！酥脆度無敵，層次感爆表，蔥香滿溢。愛吃酥脆口感的人絕對會一吃愛上。是視覺、聽覺、味覺的三重享受。沒吃過這種極致酥脆版的蔥油派，別說你吃過羅東必吃美食的餅類代表！不過，我還是有點小抱怨：有時候油真的瀝不夠乾，吃到後面盤底會有點油。但瑕不掩瑜啦，為了那份酥脆，我認了。
搭配建議： 同樣建議單吃，享受純粹的麵粉香和蔥香。配豆漿或檸檬愛玉也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 義豐蔥油派
地址：宜蘭縣羅東鎮民生路130號 (羅東郵局斜對面)
價格區間：一片 NT$40 - NT$50 (加蛋另計)
必點菜單：蔥油派（原味或加蛋）。
6. 魏姐包心粉圓 (冰品甜點界的明星)
特色與亮點： 包心粉圓就是魏姐發明的！這絕對是羅東甜點的代表作。晶瑩剔透的琥珀色粉圓，中心包裹著綿密的紅豆或芝蔴等內餡。口感很奇妙，外層的粉圓Q彈有嚼勁，咬破後的內餡則是溫熱、軟綿、香濃，冰火交融的衝突感非常迷人。通常會搭配剉冰、豆花、燒仙草或嫩仙草，淋上糖水或奶精（現在也有鮮奶選擇）。
推薦理由： 獨創性滿分！其他地方真的吃不到這種包餡的粉圓。口感獨特，冷熱交織很有趣。甜度可以調整（記得跟店員說），配料選擇豐富，是夏日消暑、飯後甜點的好選擇。絕對是羅東必吃美食中，最具創意的甜品代表。現在分店很多，品質算穩定。不過老實說，分店開多了，有時覺得驚艷感沒最早在羅東總店那麼強烈了，但還是好吃啦！
搭配建議： 最經典就是「包心粉圓綜合冰」或「包心粉圓豆花/仙草」。推薦加煉乳更香濃！
實用資訊：
- 推薦店家： 魏姐包心粉圓 (羅東總店)
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路94號 (羅東夜市範圍)
價格區間：包心粉圓綜合冰/豆花 NT$60 - NT$75
必點菜單：包心粉圓綜合冰、包心粉圓豆花。
7. 羅東紅豆湯圓 (古早味的暖心選擇)
特色與亮點： 在羅東市場或一些巷弄小店，藏著熬煮用心、真材實料的古早味紅豆湯圓。紅豆湯底熬得非常綿密濃郁，紅豆顆粒飽滿鬆軟，甜度通常適中不會死甜，帶著紅豆自然的香氣。搭配的手工小湯圓，白拋拋幼綿綿，口感軟Q不黏牙，米香十足。熱騰騰的一碗，暖心又暖胃。
推薦理由： 純粹的古早味！吃得到熬煮的功夫和真材實料。紅豆的品質和火候掌控是關鍵。在微涼的天氣或雨後，來一碗熱紅豆湯圓，那種簡單純粹的幸福感，是華麗甜點無法取代的。找尋這種市場裡的羅東必吃美食傳統滋味，也是一種樂趣。記得有次冬天來，飄著小雨，躲進市場裡喝上一碗，整個人都活過來了！
搭配建議： 純紅豆湯圓就是經典。有些人會加點花生仁或芋圓。冬天喝熱的，夏天有些店也有冰的選項（但紅豆湯還是熱的更香）。
實用資訊：
- 推薦店家： 市場內的攤位通常沒有華麗店名，推薦羅東民生市場內或周邊的老攤。
例如：民生市場內傳統甜湯攤、羅東中山公園對面老店。
地址：需稍微探尋 (民生市場為宜蘭縣羅東鎮民生路6號)
價格區間：紅豆湯圓 NT$45 - NT$55
必點菜單：紅豆湯圓。
8. 一串心 (獨特的在地小品)
特色與亮點： 這是宜蘭羅東特有的小吃！把空心的油豆腐泡剪開，夾入各種現煮的內餡，如：香腸、粉腸、豬肝、叉燒肉、醃漬小黃瓜、酸菜等，再用細長的竹籤串起來。吃的時候可以淋上店家特製的甜辣醬或醬油膏。口感非常豐富多層次，冷的油豆腐泡帶著豆香和韌性，搭配溫熱或冰涼的內餡和醬料，鹹、甜、脆、軟、Q交織，是很特別的滋味。
推薦理由： 「宜蘭限定」的特殊小吃！其他地方幾乎吃不到這種組合。一次可以品嚐多種口味和口感，像在吃迷你版的宴客冷盤串，有趣又涮嘴。是體驗在地風味不可錯過的羅東必吃美食小品。價格不貴，很適合邊走邊吃。不過說真的，第一次吃的朋友可能會有點不習慣那個冷熱夾雜的口感，覺得很奇妙（或怪怪的？），但多試兩口通常就會愛上它的獨特感。
搭配建議： 單吃一串心就很有樂趣。通常會買個幾串不同口味嚐鮮。配杯青草茶很解膩。
實用資訊：
- 推薦店家： 羅東夜市內、市場周邊常有攤販，如「嘟好燒」旁、中山公園周邊。
知名攤：羅東中山公園「一串心」攤位。
地址：流動攤販居多，集中在夜市及公園周邊。
價格區間：一串 NT$15 - NT$20 (通常是三串NT$50)
必點菜單：混合口味（香腸、粉腸、叉燒肉夾酸菜小黃瓜）。
9. 糕渣 (宜蘭經典的台式炸點心)
特色與亮點： 宜蘭最具代表性的古早味點心之一！外觀像炸豆腐塊，金黃方正。主要原料是豬肉高湯、雞肉、蝦仁漿混合在來米漿，冷卻凝固後切塊裹粉油炸。外皮炸得酥脆薄透，咬開裡面卻是滾燙、軟嫩、近乎「流質」的膏狀，帶著濃郁的肉汁鮮味和高湯的鹹香，口感非常獨特。「外冷內熱燙」是其最大特色，吃的時候要超級小心！
推薦理由： 體驗正宗的宜蘭古早風味！那外酥內軟燙、滿口鮮香的口感，是其他地方小吃難以模仿的。製作工序繁複，能吃到是一種福氣。是羅東必吃美食中，深具文化底蘊的代表作。但必須誠實說：這個口感真的很兩極！愛的人很愛（像我），覺得超鮮超特別；不習慣的人可能會覺得軟糊糊的有點可怕，或是覺得太油膩。而且，第一次吃千萬別心急，裡面的燙度真的會燙傷舌頭！我中招過...痛了好幾天。
搭配建議： 單吃感受原味。可搭配胡椒鹽或店家特製醬汁提味（但別搶了本身的鮮味）。通常當飯前開胃點心或飯後小品。
實用資訊：
- 推薦店家： 羅東夜市內一些熱炒店或專賣店會有（如林記糕渣）。
林記糕渣：宜蘭縣羅東鎮民權路 (羅東夜市內)
地址：羅東夜市範圍內攤販或小店面。
價格區間：一份約 NT$60 - NT$80 (小份量)
必點菜單：糕渣。
10. 卜鴨 (鹹香酥脆的炸物之星)
特色與亮點： 卜鴨就是「炸鴨肉」！選用鴨胸或其他部位，切成條狀或塊狀，用獨家調配的粉漿（通常含中藥香料）醃漬後，裹上薄粉下鍋油炸至金黃酥脆。外皮極度香酥，咬下去卡滋作響，裡面的鴨肉卻能保持一定的嫩度與肉汁，鹹香入味，帶著明顯的胡椒香氣和鴨肉本身的鮮美，越嚼越香。
推薦理由： 鹹香酥脆不油膩！當零嘴或下酒菜都超適合。鴨肉的風味比炸雞更濃郁有層次。這是我個人私心最愛的羅東炸物，每次來都一定要買一包邊走邊吃，或是帶回家配啤酒看電視，超級滿足！絕對是羅東必吃美食中，鹹食控、炸物愛好者不可錯過的選項。建議現炸現吃，冷掉風味會打折。
搭配建議： 單吃就非常夠味。想配飯也行（但有點奢侈）。最佳搭配是冰涼的台灣啤酒！解膩又爽快。
實用資訊：
- 推薦店家： 羅東夜市內「阿ㄅㄨㄚˋ」卜鴨。
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路擺攤位 (羅東夜市範圍，近民生路)
價格區間：一份約 NT$70 - NT$100 (看份量)
必點菜單：卜鴨（可選部位或綜合）。
? 個人私心神級羅東夜市小吃路線（僅供參考，胃要有空間！） ?
- 起點（先鹹後甜）： 林場肉羹 (先墊個胃，湯清爽) → 阿灶伯當歸羊肉 (排隊時買旁邊的)一串心邊排邊吃 → 吃阿灶伯當歸羊肉湯+臭豆腐 → 羅東肉羹番肉捲 (外帶邊走邊吃) → 卜鴨 (繼續邊走邊吃)。
- 轉戰甜點： 魏姐包心粉圓綜合冰 (解膩消暑) → （如果還有空間）市場紅豆湯圓 (溫暖收尾)。
- 隨時穿插： 義豐蔥油派/三星蔥油餅 (看到哪攤人少先買)！
? 真心提醒： 羅東夜市週末人潮超級可怕！想吃阿灶伯、肉羹番、義豐，請做好排隊至少30分鐘起跳的心理準備。平日傍晚去人潮相對友善很多。記得穿舒適好走的鞋！
?️ 羅東必吃美食 Q&A
Q：羅東美食都集中在夜市嗎？白天去有得吃嗎？
A： 當然不是！羅東夜市是晚上最熱鬧，但很多經典老店（像林場肉羹、肉羹番、義豐蔥油派、市場紅豆湯圓）白天就開了，有些甚至只開白天到傍晚。民生市場、中山公園周邊白天也很熱鬧喔！
Q：推薦哪一家三星蔥油餅？義豐、柯氏還是阿公？
A： 看個人喜好！ 愛極致酥脆喀滋聲選「義豐」；喜歡厚實口感飽足感選「柯氏」；想體驗傳統古早味人情味選「阿公」。時間夠可以都試試（笑），各有千秋！表格在上面有比較過囉。
Q：糕渣吃起來口感好奇怪？是不是壞掉了？
A： 別擔心！糕渣的「外冷酥、內熱軟糊」就是它的特色，絕對不是壞掉。那是用高湯和肉汁做基底凝固後油炸的獨特口感。第一次吃請小口小心燙，試著感受那濃郁的鮮味。當然，吃不習慣也很正常，它本來就很兩極！