高雄必吃餐廳：巷弄海鮮、經典牛肉到創意料理，10家精選懶人包與在地老饕攻略

這家真的是我的超級私房菜！環境？別期望太高，就是路邊攤大排檔，夏天熱爆，但為了那口鮮味，值得！老闆挑海鮮眼光很毒，東西新鮮是基本。點菜沒選單，直接看著冰櫃點，老闆或老闆娘會推薦。價格透明，點之前問清楚時價就好。口味偏重，但就是那份鑊氣和鮮度讓人念念不忘。缺點就是環境簡陋、位置少、要等，還有...蚊子有點多（記得帶防蚊液）。但在我心中，它就是最能代表高雄豪邁海味精神的「高雄必吃餐廳」之一！

這家老字，從我阿公那代就開始吃了。沒有招牌，就在保安宮前擺攤，認人潮就對了！口味是古早味的臺南風格，偏甜，但那種甜是舒服的、提鮮的。牛肉燴飯看似平凡，但那個芡汁的濃淡、牛肉的嫩度，就是幾十年的功夫。用餐環境？廟埕廣場，露天座位，夏天熱、冬天冷，但在地人毫不在意，吃的是回憶和純粹的好味道。份量足，價格親民，常常要排隊，但翻桌算快。是我心目中CP值爆表的「高雄必吃餐廳」代表！

高雄人的早餐戰場！凌晨三點就開門，人潮沒停過。湯包真的會噴汁，肉餡調味適中，重點是價格超便宜！燒餅類也是水準之上，份量實在。環境就是傳統早餐店，油煙味難免，員工手腳超快但臉可能比較酷（太忙了）。缺點？永遠要排隊，內用位置擠，要有併桌的心理準備。假日去要有排半小時以上的覺悟。但那份熱騰騰的湯包和燒餅香，絕對是體驗高雄日常活力的「高雄必吃餐廳」選項。記得，越早去越好！

這家店名超日式，第一次去我還以為走錯！結果是間充滿文青感的創意臺式麵店。麻香擔擔麵是招牌，真的好吃，芝麻香氣濃鬱卻不死鹹，帶點微辣很開胃，配料也豐富。環境簡約舒適，有冷氣（很重要！）。缺點是位置不多，用餐時間一定要排隊，而且價格以麵類來說稍高一點點。老闆對食材很講究，口味精緻化。適合想吃點不一樣、又喜歡舒適環境的朋友，是很特別的「高雄必吃餐廳」體驗。

鹽埕區的排隊名店！鴨肉飯是那種吃一次就會記住的味道。煙燻鴨肉鹹香夠味，不會柴，搭配帶點甜味的肉燥和鴨油，拌開後每一口都滿足。下水湯料給得大方，處理得很乾淨。環境就是一般小吃店，乾淨度尚可。缺點是永遠大排長龍，尤其是用餐尖峰時段，要有耐心。價格合理，份量OK。是宵夜或正餐的好選擇，充滿高雄在地風情的「高雄必吃餐廳」。建議避開尖峰，或外帶回家享用。

這家藏身在自強市場內的下午茶攤，是資深甜點控才知道的寶藏！烤蜜番薯真的太犯規了，那個香甜度和綿密口感，絕對是我吃過數一數二的。要買到得靠點運氣和耐心，常常大排長龍，一出爐就被掃光。豆花也很好吃，古早味。環境就是市場攤位，沒座位，只能外帶。老闆娘動作不快，但很親切。缺點是營業時間短、公休日多、排隊久、賣完就沒。但為了那口蜜番薯，我願意等！是飯後完美甜點或下午茶的「高雄必吃餐廳」口袋名單（雖然是攤車，但太強了必須算進來！）。

想在高雄享受頂級日式燒肉，口袋又夠深，「老乾杯」絕對是首選之一。肉質沒話說，服務到位（會有專人幫烤），環境舒適有質感。和牛的品質穩定，烤得恰到好處的話，那油脂的香氣和軟嫩度真的會讓人難忘。雞釜飯是完美收尾。缺點就是貴！價格不斐，隨便點點人均很容易破兩千。而且生意非常好，一定要提前訂位。算是慶祝節日、犒賞自己的「高雄必吃餐廳」夢幻名單。

高雄好吃的泰式料理不少，但這家的月亮蝦餅真的太有記憶點了，厚到不可思議，吃得出新鮮蝦肉的口感，不是粉漿。其他菜色也都在水準之上，口味算是比較臺一點點（沒那麼鹹、辣會調整），但還是很好吃、很夠味。價格合理，份量大，適合多人聚餐分享。環境寬敞明亮，有冷氣。缺點是生意太好，尖峰時段要等，建議訂位。停車稍微不方便。是能吃到飽足感十足、口味地道泰式風情的「高雄必吃餐廳」。

高雄獨特的早餐/宵夜文化代表！菜粽跟一般肉粽完全不同，是素的（花生粽），但香氣和口感非常迷人，是許多高雄人從小吃到大的味道。醬油膏鹹甜適中，搭配花生粉的顆粒感和香菜的提味，組合起來很和諧。味噌湯也是簡單好喝。環境簡單傳統。缺點是口味很兩極，沒吃過的人可能會不習慣（尤其加了花生粉）。而且只賣早上到中午，晚起就吃不到了。是非常有高雄在地特色的「高雄必吃餐廳」，建議抱著體驗在地文化的心情嘗試看看。

這家適合想在高檔環境享受精緻粵菜、海鮮和港點的朋友。位於20樓，視野開闊（尤其晚上看夜景），裝潢氣派有質感。片皮鴨是招牌，需預訂且有限量，皮酥肉嫩，師傅手藝好。海鮮選項多，新鮮度有保障。服務周到細緻。缺點就是價格高，是中高價位的「高雄必吃餐廳」選擇，比較適合特殊節日、商務宴請或預算充足的饕客。份量相對於價格來說，不算特別豪邁，吃的是精緻度和環境氣氛。