水剌韓式餐廳大直總店：大直韓式烤肉激戰勝出，必點肉品優點與周邊美食指南

推開門的瞬間，我真的有種錯覺，像是走進了首爾狎鷗亭洞的某間人氣店。不是那種刻意裝潢得很誇張的韓風，而是空氣中瀰漫的那股濃鬱的烤肉油脂香氣，混合著大醬湯滾燙的醇厚，還有店員此起彼落、充滿活力的韓語招呼聲（當然也夾雜著親切的中文啦）。店內空間比我想像中大很多，桌距也寬敞，不會有壓迫感。重點是，冷氣超強！夏天吃烤肉最怕吃得滿頭大汗黏TT，這點水剌韓式餐廳大直總店完全過關。服務生手腳超俐落，帶位、點餐、上小菜一氣呵成。那個傳說中無限續加的小菜陣仗一擺上來，哇塞！足足十碟！泡菜酸脆帶勁，醃蘿蔔清甜解膩，涼拌豆芽爽口，馬鈴薯泥綿密香甜... 光是這些小菜，感覺就可以配一碗白飯了（笑）。朋友看我眼花撩亂，直接老練地說：「別急，重頭戲在後面！」立刻點了幾樣招牌。

大口吃肉才叫痛快！必點肉品排行榜

老實說，吃烤肉最怕肉質普普或是醃得太死鹹，蓋過肉的原味。我們點了幾樣，心得如下：

• 秘製醬燒牛肋條 (Marinated Beef Short Ribs)： 這個真心推！服務生幫烤的功力一流，外層帶點微焦脆感，咬下去那個醬香瞬間爆發，混著牛肉的豐腴油脂，甜鹹適中，醃得超入味卻不死鹹，肉質軟嫩帶點嚼勁，完全不需要沾醬！榮登我心中本日第一名！水剌韓式餐廳大直總店的醬燒功夫真的很有一套。
• 特選霜降牛五花 (Premium Beef Belly)： 油脂分佈像雪花一樣美！烤到邊緣微捲，油脂滋滋作響，入口即化，牛肉的甜味十足。怕膩的人可以包生菜，加上一點泡菜和蒜片，清爽又滿足！這款沒醃醬，更能吃出肉本身的品質。水剌韓式餐廳大直總店在肉源挑選上確實用心。
• 厚切豬五花 (Thick-Cut Pork Belly)： 這才是韓式烤肉的靈魂啊！超厚實的兩大條，烤到金黃焦脆，皮QQ的，肉汁完全鎖住。剪成適口大小後，用生菜包著，塞滿泡菜、豆芽，豪邁地一口塞進嘴裡！那種碳火的香氣、油脂的滿足感、蔬菜的爽脆、辣味的刺激在口中交響... 爽度破錶！不過坦白說，吃到第二塊時，那個罪惡感就上來了（熱量爆表啊），但還是忍不住想吃... 🤣

不只烤肉！這些鍋物、主食也讓人驚艷

光吃肉當然不夠，朋友大力推薦的幾樣熟食，也徹底顛覆我對韓式餐廳只有烤肉的印象：

• 海鮮豆腐鍋 (Seafood Tofu Stew)： 這鍋一端上來就紅通通的，看起來超辣！但其實是香辣帶勁，不會讓你噴火的那種。湯頭超級鮮美，濃濃的海味（蛤蜊、蝦子給得不手軟）加上嫩到不行的豆腐，還有那顆生蛋黃攪下去... 嘶~ 超級下飯！我平時不太能吃辣，這辣度我完全可以接受，而且越喝越開胃。配烤肉超解膩！我覺得水剌韓式餐廳大直總店的湯品水準，絕對不輸專門的湯飯店。
• 韓式炸雞 (Yangnyeom Chicken - Sweet & Spicy)： 點的是經典的甜辣口味。外皮炸得超級酥脆，裹上濃濃的醬汁，甜甜辣辣，完全就是我記憶中在首爾街頭吃到的味道！肉質很嫩，不會乾柴。份量也足，一群人分著吃很過癮。不過醬裹得比較厚，吃到後面會覺得稍微甜膩一點點，配啤酒或可樂應該更讚（可惜當天要開車😅）。
• 石鍋拌飯 (Dolsot Bibimbap)： 這道反而讓我有點小意外。鍋巴是夠香脆，配料也豐富，但醬給得有點少？我自己喜歡味道重一點，拌開後覺得香氣有，但鹹度和辣度對我來說不太夠，後來又跟服務生要了醬才覺得完美。飯的口感是好的，配料也新鮮，就是調味上個人覺得可以再大膽一點點。不過愛吃清爽口味的人可能會很愛。

大直韓式烤肉激戰！水剌憑什麼殺出重圍？

大直這一帶的韓式燒烤店也不少，從高價位到平價連鎖都有。水剌韓式餐廳大直總店能站穩腳跟，甚至在老饕圈頗具名聲，我覺得關鍵在幾個地方：

(註：價格為個人經驗估算，實際請以店家為主)

這種全方位的均衡，加上道地不死鹹的口味和熱情不壓迫的服務（服務生換烤網超級勤快！），讓它成為很多人想吃頓滿足韓餐時的首選。水剌韓式餐廳大直總店的定位抓得很精準。

我的真心評價時間

大直、內湖周邊10間口袋名單大公開！從水剌出發的美食地圖

在大直、內湖混久了，加上這次水剌韓式餐廳大直總店的愉快體驗，忍不住想把附近我真心覺得不錯、不同型別的餐廳清單整理給大家。每家都親自吃過，純粹個人喜好分享，排名不分先後喔！

吃貨Q&A時間！關於水剌韓式餐廳大直總店的常見疑問