身為一個血液裡流著肉羹湯、看到糯米腸會心跳加速的終極吃貨，我的人生樂趣就是鑽遍全台各大傳統市場。今天，我要傾囊相授的寶地，就是那個讓我錢包消瘦、體重失控，卻又心甘情願一訪再訪的傳奇所在——三角市場！相信我，這篇絕對不是冷冰冰的資訊堆砌，而是我用無數個早晨（還有腰間肉）換來的真實體驗。跟著我混，包你不踩雷，吃遍市場精華！
目錄
交通＆停車場（血淚教訓篇）
先說最重要的，開車來的朋友，請把這句刻在腦門上：三角市場附近的停車位，絕對是早起的鳥兒才有蟲吃！ 講真的，我第一次來的時候不信邪，想說快中午總該有位子吧？結果繞了快半小時，差點連油錢都比飯錢貴。那邊的路邊停車格，早上九點前就差不多滿了，動作真的要快。
如果你跟我一樣常常睡過頭（沒辦法，追美食部落格到深夜是職業傷害嘛...），三角市場周邊有幾個付費停車場是我的救命稻草：
| 停車場名稱/位置 | 優點 | 缺點 | 步行至市場時間 | 阿強真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 中山路公有停車場 | 位子相對多、收費合理（每小時約NT$30） | 假日一位難求、離市場入口稍遠 | 約 7-8 分鐘 | ★★★☆☆ 平日備案不錯，假日請早起卡位！ |
| 成功路轉角民營停車塔 | 離市場最近（就在隔壁街）、不怕風吹雨淋 | 貴！（每小時NT$60起跳，假日更貴） | 約 3 分鐘 | ★★☆☆☆ 方便是真的方便，但荷包會哭泣，停超過兩小時心會滴血！ |
| 民族路巷內白線（在地人秘技） | 免費！（但請確認是合法白線且未劃紅黃線） | 位子極少、考驗停車技術、晚到絕對沒份 | 約 5-6 分鐘 | ★★★☆☆ 運氣成分超高，停到算你厲害！記得早點來碰碰手氣。 |
強烈建議： 騎機車！這真的是最靈活、最省錢、最適合攻略三角市場的方式了。市場周邊找機車停車格的成功率，絕對比汽車高了N倍。（這是我用無數次遲到換來的教訓...）
營業時間（黃金時段搶鮮吃）
別以為傳統市場都是一大早開門、中午就收光光！三角市場的生命力超乎你想像，但不同攤位的活躍時間可是大不同，搞錯時間可是會撲空的：
- 早鳥專屬時段（清晨 6:00 - 上午 9:00）：
- 特色： 這是市場最新鮮澎湃的時刻！生鮮魚肉蔬菜琳瑯滿目，許多限量的傳統早餐攤也只賣到這時段（像是那家超夯的手工粉漿蛋餅！）。
- 適合誰： 喜歡買新鮮食材回家料理的朋友、想體驗市場清晨活力的人、必須吃到限量早餐的饕客（例如我）。
- 缺點： 人超級多！擠到懷疑人生是家常便飯。而且，睡不飽...
- 黃金覓食時間（上午 9:00 - 下午 1:30）：
- 特色： 90%以上的熟食攤位火力全開！ 想吃什麼幾乎都買得到。人潮雖然還是多，但比起清晨的戰場，稍微可以喘口氣了。也是最多觀光客出沒的時段。
- 適合誰： 像我們這種專程來吃吃喝喝的主力部隊！這個時間最保險，選擇最多元。
- 缺點： 部分生鮮攤位可能開始收攤或品項變少。熱門熟食攤還是乖乖排隊吧。
- 午後悠閒尋寶（下午 1:30 - 傍晚 5:00 / 部分攤位至 6:00）：
- 特色： 人潮明顯消退，逛起來舒服很多。不少熟食攤會開始祭出優惠，想把東西清完（像是炸物攤的綜合拼盤可能更划算）。有些專賣下午點心、甜湯的攤位此時才登場。
- 適合誰： 討厭人擠人、想悠閒逛逛、挖點便宜好貨、或專攻下午茶點心的朋友。
- 缺點： 選擇大幅減少！ 很多知名攤位賣完就收了（特別是那些一天只做一桶羹湯、一鍋滷肉的），想吃的招牌可能早就售罄。生鮮區幾乎都收光了。
我的血淚經驗總結： 想吃齊全、熱門的熟食，請務必在「上午 9:00 至 中午 12:30」之間抵達！ 別像我上次下午兩點才到，心心念念的「阿嬤ㄟ古早味肉羹」直接賣光光，當場捶心肝啊！至於星期一？嗯...大部分攤販都會休息，市場冷清很多，除非你想買特定有開的攤，否則建議避開。
美食推荐（10家掏心掏肺實吃報告）
好了好了，我知道你們最想看這個！作為一個在三角市場征戰多年，體重計數字不斷創新高（淚）的資深吃貨，這10家攤位是我精挑細選，用新台幣和胃容量實測過無數次的心頭好。當然，口味很主觀，我覺得超讚的，你可能覺得還好，這很正常！重點是親身體驗啦！每家我都會老實說，優點缺點不藏私。
林記祖傳魷魚羹
介紹： 這家是我每次踏進三角市場的定番第一站！靈魂就是那鍋用大量柴魚、蘿蔔熬煮的清甜湯頭，沒有可怕的勾芡感，喝起來很舒服。魷魚給得算大方，口感脆彈（不是那種泡到沒味道的），羹湯裡還有塊塊入味的蘿蔔。老闆娘手腳超快，隊伍消化速度OK。
地址： 三角市場 中段，面對水果攤右手邊第三攤（認明紅色招牌！）。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 1:30（賣完為止，建議12點前去） 星期一公休。
價位： 魷魚羹（湯） NT$65 / 羹麵、羹米粉、羹飯 NT$70。加辣更對味！
阿強真心話： 湯頭清爽不膩是最大特色，很適合當早餐暖胃。口味偏清淡派，重口味者可能覺得不夠力。我習慣點純羹湯配油麵分開裝，自己加點烏醋跟辣粉，完美！
阿珠現炸天婦羅
介紹： 每次經過那油鍋滋滋作響的聲音和飄散的香氣，根本就是惡魔的誘惑！食材都在攤前透明櫃，新鮮看得見。最推他們家的蝦捲和花枝丸，老闆娘阿珠姐堅持現點現炸，絕不預炸放著，所以口感就是特別酥脆燙口！沾點特調醬油膏和哇沙米，超讚。
地址： 三角市場 靠近後段出口處（聞香就能找到）。
營業時間： 上午 8:30 - 下午 5:00（炸物種類隨時間可能稍有變化）。
價位： 蝦捲（3條） NT$60 / 花枝丸（4顆） NT$50 / 地瓜片 NT$40 / 綜合拼盤（任選3樣） NT$140。價格小貴但品質不錯。
阿強真心話： 蝦捲真的必點！內餡飽滿蝦味足。缺點是油鍋只有一個，人多時要等比較久，而且...邊等邊聞香超煎熬！ 建議一次買足想吃的，免得排好幾次隊。
老張古早味筒仔米糕
介紹： 傳統的陶缽蒸炊法，米糕上桌前還會淋上一匙靈魂肉燥滷汁。米粒Q彈不軟爛，滷肉肥瘦適中很香，裡面還藏著一小塊鹹蛋黃和香菇，古早味十足。搭配旁邊的甜辣醬或香菜（敢吃的話），更有層次。
地址： 三角市場 中段，在賣碗粿的隔壁攤（藍綠色小攤車）。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 2:00（通常中午過後剩比較少）。
價位： 筒仔米糕（單個） NT$35。建議一次吃兩個才過癮！也有賣四神湯（NT$50）。
阿強真心話： 米糕不錯吃，是記憶中的老味道。但坦白說，份量偏小，男生只吃一個絕對不夠飽。四神湯普通，藥材味偏淡，CP值一般。 專攻米糕就好！
鄭記當歸鴨麵線
介紹： 冷天裡的救星！一走進攤位就聞到濃濃的當歸藥膳香。鴨肉給得很有誠意，燉煮得軟嫩不柴，重點是那個當歸湯頭，濃郁溫潤卻不會苦澀，喝下去整個身體都暖起來。麵線吸飽湯汁很夠味。老闆阿伯人很親切。
地址： 三角市場 靠近側邊巷子入口處（冬天常看到攤位冒著白煙）。
營業時間： 上午 9:00 - 下午 4:00（冬天生意更好，有時提早賣完）。
價位： 當歸鴨麵線 NT$100 / 當歸鴨湯（不含麵線） NT$90 / 鴨腿肉另計。價位稍高但用料實在。
阿強真心話： 湯頭真的很棒，是我在三角市場喝過數一數二好的當歸湯。缺點就是...價格真的不便宜，荷包要夠深。鴨肉有時候部位會偏瘦一點點。 冬天必訪！
阿嬤ㄟ手工粉漿蛋餅
介紹： 這可是三角市場的隱藏版早餐王者！（至少在我心中是）阿嬤用米漿調製的粉漿，煎出來的蛋餅邊緣帶點微焦脆脆，中間卻是軟Q軟Q的口感，跟一般早餐店的餅皮完全不一樣！最經典就是蔥花蛋口味，滿滿的蔥花香氣撲鼻。醬油膏是微微甜的南部口味。
地址： 三角市場 前段，轉角處一個很低調的小攤（很多人排隊就是它）。
營業時間： 清晨 6:00 - 上午 10:30（只賣早上！賣完就收） 星期日經常公休。
價位： 粉漿蛋餅（加蛋） NT$40 / 可加起司 NT$10。
阿強真心話： 為了這蛋餅，我願意早起！ 超級推薦！ 獨特口感無可取代。缺點：只賣早上、排隊人龍很長（建議一開門就去）、阿嬤動作不快請耐心等候。（上次貪睡10點去已經賣光，哭）
阿美古早味油飯
介紹： 傳統大木桶蒸的油飯，米粒粒分明帶著醬香，配料有香菇、肉絲、蝦米，簡單卻實在。旁邊會附上醃漬的黃蘿蔔片解膩。冷掉吃也別有風味。不少在地人會直接打包一斤回去當午餐或拜拜用。
地址： 三角市場 中後段，固定店面（招牌寫著"古早味油飯"）。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 2:00。
價位： 油飯（小碗） NT$40 / （大碗） NT$55 / 秤斤賣（約NT$120/NT$150）。CP值高。
阿強真心話： 很樸實的家常味，不會過油過鹹，吃得出真功夫。適合喜歡單純古早味的人。但如果你是追求超香濃重口味，可能會覺得它有點"清淡"。 當作主食搭配羹湯或配菜很棒。
五十咩傳統糕餅
介紹： 專賣各式古早味甜點、糕粿的攤位。紅龜粿、草仔粿、發粿、芋粿巧、雙糕潤...種類超級多，而且都是當天現做！我最愛他們的紅豆餡草仔粿，外皮軟糯帶點艾草香，內餡甜而不膩。雙糕潤（黑糖糕）也很Q彈好吃。
地址： 三角市場 後段，靠近停車場出口（攤位擺滿五顏六色的糕點）。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 5:00（越晚選擇越少）。
價位： 草仔粿/紅龜粿 NT$25 / 雙糕潤（條） NT$100 / 芋粿巧 NT$20。價格合理。
阿強真心話： 喜歡古早味甜點的人會很愛！用料實在，尤其推薦草仔粿（紅豆餡）和雙糕潤。買回家當點心或送人都適合。不過有些糕點（如發粿）我覺得偏甜一點點，配茶剛剛好。
王記潮州餛飩麵 （我個人最愛！）
介紹： 這家是我私心最愛的午餐選擇！看似簡單的一碗餛飩麵，湯頭卻是用大骨熬的清甜湯底（不是味精水那種）。主角餛飩是老闆每天新鮮現包，皮薄餡多，豬肉內餡調味得剛剛好，吃得到鮮甜。乾麵的肉燥也很香。小菜滷味種類多，豆干、海帶、滷蛋都滷得很透。
地址： 三角市場 中段，店面座位區（綠色招牌）。
營業時間： 上午 10:00 - 下午 3:00（賣完提早收）。
價位： 餛飩湯麵 NT$75 / 乾麵 NT$60 / 餛飩湯（約8顆） NT$70 / 小菜每份 NT$15~35。價格實在。
阿強真心話： 超級大推！ 湯頭清甜無負擔，餛飩真的好吃到會想單點一盤！乾麵的醬汁鹹香夠味。缺點是老闆很有個性，動作不快，尖峰時段要有耐心。座位區不算大。 但為了那碗餛飩，我願意等！
無名古早味紅茶冰
介紹： 市場裡解渴的老字號飲料攤（真的沒有招牌！）。招牌就是古早味紅茶冰，用傳統大茶壺泡製，茶味濃郁帶點碳焙香，甜度固定（是傳統的偏甜，但很解膩）。夏天來一杯配炸物或油飯，超對味！也賣冬瓜茶、檸檬愛玉等。
地址： 三角市場 中段，阿珠炸物攤斜對面（一個簡單的飲料推車）。
營業時間： 上午 8:00 - 下午 5:00。
價位： 紅茶冰（大杯） NT$25 / 冬瓜茶（大杯） NT$25 / 檸檬愛玉 NT$40。銅板價超值。
阿強真心話： 就是那種小時候喝的味道！甜滋滋但茶香很夠，配市場小吃超搭。愛玉也是手工搓的，口感不錯。缺點是...衛生環境就是標準傳統市場等級，太在意的人可能不習慣。 但這就是接地氣啊！
阿美水果攤（飯後必訪）
介紹： 吃飽喝足後，當然要來點水果均衡一下！市場裡水果攤不少，我固定會光顧這家「阿美」。攤位乾淨，水果種類多也相對新鮮（尤其當季水果）。老闆娘很會挑水果，買過幾次芭樂、鳳梨、西瓜都很甜。可以現切，也有賣綜合水果盒（NT$50/NT$100）。
地址： 三角市場 前段入口附近（大紅色遮陽傘）。
營業時間： 上午 7:00 - 下午 6:00（水果種類隨季節變化）。
價位： 依時價。綜合水果盒（小）NT$50 / （大）NT$100。現切水果秤重計價。
阿強真心話： 水果品質在水準之上，價格合理。老闆娘態度親切，會給挑選建議。買盒綜合水果帶回家或路上吃，完美結束市場行程。
我的終極三角市場必吃清單（懶人包）：
- 早餐首選： 阿嬤ㄟ手工粉漿蛋餅（記得早起！）+ 無名古早味紅茶冰
- 正餐經典： 王記潮州餛飩麵（我的最愛！） 或 林記祖傳魷魚羹 + 老張筒仔米糕
- 炸物點心： 阿珠現炸天婦羅（蝦捲、花枝丸必點！）
- 暖身聖品： 鄭記當歸鴨麵線（天冷必喝！）
- 傳統點心： 五十咩傳統糕餅（草仔粿、雙糕潤）
- 水果解膩： 阿美水果攤（綜合水果盒）
Q&A（三角市場疑難雜症快問快答）
Q1：去三角市場吃飯，大約要帶多少現金比較夠？
A： 大部分攤商還是只收現金喔！雖然有些開始有行動支付，但現金最保險。如果你打算像我一樣瘋狂吃個3-4攤，加上買點零食水果，建議準備至少NT$500現金在身上比較安心。當然，純吃一攤NT$100上下搞定。
Q2：停車真的那麼難嗎？有沒有終極建議？
A： 真的很難！尤其是假日。 終極建議：
- 能騎機車就騎機車！ 靈活度高太多了。
- 開車的話，請務必早到（早上9點前到成功率高很多）。
- 技術好且早到，可試試民族路巷內白線（但位置極少）。
- 不想繞路心累，直接停成功路民營停車塔（方便但$$$）。
- 避開週一（公休日多）和假日中午尖峰。
Q3：帶小孩或長輩去逛三角市場，有什麼要注意或推薦的食物？
A： 注意點：
- 人潮擁擠： 牽緊小孩！輪椅或嬰兒車在市場主通道會比較難推（路窄人多攤位多）。
- 環境： 傳統市場地面可能濕滑，注意腳步。廁所比較老舊，位置問一下攤商（通常有公廁）。
- 食物： 有些攤位衛生環境標準就是傳統市場等級，帶小孩挑選時自己衡量。
- 小孩：阿珠炸物（蝦捲、花枝丸、地瓜薯條）、阿嬤粉漿蛋餅（口感特別）、無名紅茶冰（甜甜的）、綜合水果盒。
- 長輩：鄭記當歸鴨麵線（溫補）、林記魷魚羹（湯頭清）、老張筒仔米糕（古早味）、五十咩的傳統糕粿（懷舊點心）、阿美油飯。