逢甲好吃：逢甲夜市在地人私心評比美食清單與老司機帶路Q&A

介紹： 說到逢甲夜市必吃，這家絕對是我的前三名推薦！每次經過文華路那個轉角，那個香氣！那個炭火味！簡直是勾魂使者。他們的胡椒餅是正港的炭火窯烤🔥，老師傅的手勁和火候掌控沒話說👍。看著麵糰在滾燙的桶壁貼上，慢慢烤出焦糖色澤，口水就禁不住了。逢甲好吃的炭烤香，這裡是教科書等級！

• 招牌胡椒餅： 豬後腿肉加上滿滿三星蔥，重點是那個醃肉的胡椒香氣，夠勁但不會嗆辣，一口咬下肉汁多到會滴！餅皮薄脆帶炭香，是靈魂所在👑。
• 咖哩胡椒餅： 偶爾想換口味會點，咖哩香濃鬱，帶點微辣，也不錯，但經典胡椒還是最強！

介紹： 這家！我只能說逢甲好吃的古早味代表非它莫屬。別看它攤車小小不起眼，每次去都有人在排（尤其下午四點多開始）。它的蛋餅皮是特色，跟一般早餐店的口感完全不同！軟Q軟Q的🙌，帶點粉漿蛋餅的Fu，但更薄、更彈牙。醬料是簡單的甜辣醬油膏，卻超搭！

• 原味蛋餅： 必點！吃它的餅皮原味和蛋香，淋上醬油膏，簡單卻讓人停不了口。那個Q感真的很特別😘。
• 起司蛋餅： 喜歡奶香的選這個，起司融化後和軟Q餅皮超合拍。
• 泡菜蛋餅： 想吃點重口味的，泡菜的微酸辣很解膩。

介紹： 大腸包小腸？逢甲到處都是！但這家「官芝霖」絕對是始祖級，也是我心中逢甲好吃的扛霸子👍。雖然現在分店多，創始總店在便當街口的人潮永遠最誇張。他們成功的秘訣就在配料超豐富🤤！酸菜、菜脯、小黃瓜、蒜苗、薑片、還有獨家醬料，塞好塞滿，一口咬下層次爆炸多！

• 原味大腸包小腸： 基本款就很好吃！
• 辣味大腸包小腸： 敢吃辣的一定要試！他們的辣醬很香，夠勁但不死鹹，加分很多。
• 黑胡椒大腸包小腸： 香料味突出，也不錯。

介紹： 每次來逢甲，無論肚子多撐，看到這攤金黃色的地瓜球在油鍋裡翻滾膨脹，還是會忍不住加入隊伍🤤！這家地瓜球是我吃過數一數二「大顆」又「空心」的！現炸出來熱騰騰，外皮酥脆到不行，咬下去卡滋一聲，裡面是QQ的口感，帶著淡淡地瓜香🍠。

• 原味地瓜球： 經典必吃！就是純粹的地瓜香氣和酥脆Q彈口感。

介紹： 這家在便當街超有名！主打「炸雞腿排」淋上特調醬料。「左腿」賣的是泰式酸辣醬🍋，「右腿」則是以起司醬🧀聞名（兩家不同老闆，但在隔壁打對臺）。想吃清爽開胃選左腿，愛濃鬱奶香就衝右腿🤤。

• 黃金左腿（泰式酸甜醬）： 雞腿排炸得酥脆，淋上酸酸甜甜帶微辣的泰式醬，搭配高麗菜絲，真的解膩又涮嘴！夏天吃特別爽。醬汁給得很大方，愛醬人會滿足。
• 黃金右腿（濃鬱起司醬）： 起司醬是白醬基底🧀，奶香味濃，喜歡濃厚口感的人會愛。但吃多了對我來說稍微有點膩，配飲料比較剛好。

介紹： 吃完一堆鹹的炸的，當然要來點甜的平衡一下！大甲芋頭城在逢甲的分店，是我覺得品質很穩定的一間。喜歡芋頭製品的人一定會愛死😭！原料用的是大甲檳榔心芋頭，香氣濃、口感鬆綿。

• 綜合芋圓冰： 招牌！可以選剉冰或雪花冰底。配料有芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆、芋泥球，滿滿一大碗。芋圓和地瓜圓都是手工的，超Q彈有嚼勁🤤。芋泥球口感紮實綿密，芋香超濃！
• 芋頭牛奶冰： 單純享受芋頭的好選擇。上面會放好幾塊燉煮到非常鬆軟的蜜芋頭，淋上煉乳，超滿足。
• 熱芋頭湯： 天氣涼的時候來一碗，暖心暖胃。湯不會過甜，芋頭塊一樣鬆軟好吃。

介紹： 逢甲夜市的素食選擇也很強！這家「一心素食」是我吃過最不畫素食的臭豆腐🤣。別被名字騙了，他們的臭豆腐超級夠味、湯頭濃鬱，連我那無肉不歡的朋友都說好吃👍。有乾麵線羹和臭豆腐鍋兩大招牌。

• 臭豆腐鍋（可選麻辣/原味）： 超級推薦！鍋裡有超大塊的臭豆腐、素肉羹、金針菇、高麗菜等，料多實在。湯頭是用中藥熬煮的，非常香醇濃鬱，帶點微微的藥膳香（但不會苦）。麻辣口味也不會太嗆，是溫順的辣🌶️。臭豆腐吸飽湯汁，咬下去會爆漿💥！我真心覺得比很多葷的臭臭鍋還好吃。
• 乾麵線羹： 麵線口感滑順，配上素肉羹和他們的特調醬料（有蒜泥、辣椒等），味道夠重，好吃。

介紹： 雞排攤滿街是，但天使雞排能紅這麼久不是沒道理！他們的雞排以「超大塊」、「超厚切」聞名，簡直是雞排界的巨無霸。愛吃肉的來這就對了🍗！雖然價格不便宜，但那個份量…女生可能兩人分食一塊比較剛好（笑）。

• 天使經典厚切雞排： 必點招牌！雞排真的厚，裹粉偏薄，主打吃肉的原始滿足感。外皮炸得酥脆，裡面的雞肉醃過很入味，重點是肉汁有鎖住，咬下去會噴汁！原味就很好吃。
• 辣味天使厚切雞排： 在原味雞排上灑特製辣粉，香辣夠勁，愛吃辣的選這個。

介紹： 想吃點懷舊的臺式關東煮？阿華黑輪店是我的宵夜好夥伴！開在巷子裡的小店，沒有華麗裝潢，賣的就是真材實料和濃醇湯頭。老闆娘很親切，東西實在👍。冷冷的夜晚來一碗熱湯配黑輪，超幸福。

• 大腸包小腸（黑輪版）： 別處吃不到！用黑輪片夾著香腸，塗上醬料，口感特別又有飽足感。
• 高麗菜捲： 手工做的，外層是高麗菜葉，裡面是絞肉餡，煮得很軟嫩入味，湯汁精華都在裡面🤤。
• 豬血糕： 口感軟糯，沾花生粉香菜超對味。
• 蘿蔔： 燉煮到非常透，入口即化，吸滿湯汁精華。
• 免費湯頭： 重點來了！湯頭是柴魚、大骨熬煮的，非常清甜好喝，而且無限續加！老闆娘會主動問你要不要加湯，超佛心。冷冷的天喝上一碗，整個人都暖起來😭。
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介紹： 雖然章魚燒到處有，但說到逢甲起源，絕對不能漏掉「日船」！它在文華路上的總店，永遠都有人在排隊。速度快、品質穩定，算是觀光客必訪，也是學生下課的點心首選之一。

• 原味章魚燒： 基本款。外皮烤得微酥，裡面麵糊濕潤軟嫩，每顆都吃得到一小塊章魚腳🐙。淋上美乃滋、章魚燒醬，灑滿海苔粉和柴魚片，就是經典好味道。
• 芥末章魚燒： 在原味醬料上擠上芥末醬，多了一股嗆辣感，更夠味！
• 海苔章魚燒： 灑上大量的海苔絲，海味更濃。

介紹： 想吃點「正式」的？赤鬼是逢甲夜市邊陲的平價牛排館霸主！走高CP值路線，價格親民，排餐選擇多，自助吧無限供應（濃湯、飲料、烤麵包）🍞。每到用餐時間都大排長龍，是學生聚餐、家庭吃飯的熱門選擇。

• 平價鐵板排餐： 赤鬼的強項就是用幾百塊吃到鐵板牛排/豬排/雞排。肉質以價格來說算OK（當然不能跟千元牛排比），重點是那個鐵板滋滋作響的儀式感和份量感！
• 羅宋湯： 自助吧的羅宋湯是我的最愛！料多（牛肉塊、蔬菜），味道濃鬱夠味，光喝湯配麵包我就覺得值回票價🤣。
• 烤麵包 & 飲料： 麵包可以自己烤，塗上大蒜醬或草莓醬。飲料種類也多，通通無限享用。

(CP值取勝) 環境就是熱鬧速食感，別期待高階餐廳的靜謐。牛排調味偏臺式醬料感（黑胡椒/蘑菇醬）。但以這個價位能夠吃飽（自助吧認真吃真的可以很飽）、選擇多樣，確實很難挑剔。是逢甲好吃又能坐下來好好吃一頓的經濟選擇。