作為一名在臺灣各地闖蕩十幾年，特別喜歡挖掘深度文化體驗的旅人，我對「五穀文化村」這種融合傳統產業、在地文化與趣味體驗的地方特別有感覺。這次就讓我來好好聊聊這個地方，分享我的所見所聞和一些心得，保證是完全真實的體驗報告！
講真的，在臺灣跑了這麼多年，像「五穀文化村」這樣把傳統產業玩得這麼活、這麼有趣，又能讓大人小孩都樂在其中的地方，還真不多見。它不單單是個介紹「米」的地方（雖然這是核心），更像是一個充滿客家風情的文化微型聚落，結合了陶瓷藝術、手作體驗和在地好味道。待上大半天，你會發現時間過得飛快，雙手沾滿了陶土或是擂茶的香氣，腦海裡裝滿了關於米食的有趣知識和親手創造的回憶。如果你還沒去過，真的，把它排進你的苗栗行程吧！
說到苗栗，很多人可能先想到大湖草莓、泰安溫泉或是南莊老街，但「五穀文化村」絕對是值得你專程造訪、甚至當作旅程亮點的文化寶藏。它不是那種一眼望盡的景點，而是需要你慢下來，動手做、用心感受的地方。這裡的氛圍很放鬆，沒有都市的喧囂，只有濃濃的客莊人情味和文化底蘊。
目錄
交通&停車：輕鬆抵達，開車族請注意！
「五穀文化村」的位置其實挺方便的，它就坐落在苗栗縣公館鄉的交流道附近。開車的話，從國道一號（中山高）下來，接臺72線東西向快速道路往大湖方向，在公館交流道下來（或者更精確地說，是下快速道路的匝道），依循「五穀文化村」的指標，不用五分鐘就能抵達。聽起來很簡單對吧？但我要提醒你一個關鍵點：它的入口處是在一個轉角，而且招牌雖然不小，但如果你車速稍快，或者導航反應慢半拍，是有可能不小心開過頭的！我就曾經因為跟朋友聊得太開心，錯過了路口，結果得多繞一小圈。（攤手，這就是旅途中常有的小插曲啦！）
停車的部分，對開車族來說是一大福音！旁邊就有一個專屬的免費停車場，位置不算少，平日去幾乎不用擔心沒位子。假日雖然人潮較多，但因為大家體驗的時間長短不一，稍微等一下通常都能順利停好。比起很多熱門景點一位難求、停車費又貴的情況，「五穀文化村」在這點上真的非常友善。如果你是搭乘大眾運輸工具，稍微麻煩一點點，可以從苗栗火車站搭乘苗栗客運往大湖、卓蘭方向的班車，在「五穀岡」站下車再步行約5-10分鐘。記得先查好班次時間，鄉間客運的班次間隔通常比較長。
景點必去：動手做，才是王道！
好啦，車停好了，踏入「五穀文化村」，你會發現這裡的空間規劃得很寬敞舒適。主建築物本身就是一個充滿客家意象的空間，紅磚、木樑，結合了現代感的明亮設計。但我要強調，「五穀文化村」的精髓，絕對不是走馬看花拍拍照而已（雖然這裡很好拍），最重要的核心價值在於「動手體驗」。這也是我覺得它與眾不同、非常值得推薦的核心原因。來這裡不體驗個一兩項DIY，真的就像吃泡麵不加調味包一樣，少了靈魂！
1. 米食DIY體驗：從稻穀到餐桌的趣味旅程
「五穀文化村」最招牌的當然跟「米」有關！這裡將稻米文化玩出了好多花樣。你可以選擇：
- 搗麻糬： 這是最經典、也最容易上手的體驗。看著蒸熟的糯米在石臼裡，用木杵一下一下地搗，從顆粒分明到逐漸黏稠成團，過程超級療癒！雖然一開始覺得輕鬆，搗個幾分鐘手臂就開始酸了（笑），這就是古早人的智慧與辛勞啊！搗好的麻糬裹上花生粉或芝麻粉，熱騰騰、香Q軟糯，自己做的就是特別好吃！這項體驗非常適合親子同樂，小朋友會玩得很開心。
- 擂茶： 客家代表性茶飲。在厚重的陶缽裡，放入茶葉、芝麻、花生、南瓜子等原料，用擂棒慢慢研磨混合。聽著擂棒與陶缽摩擦發出的規律聲響，聞著堅果香氣漸漸釋放，整個過程充滿禪意（雖然手臂還是會酸…）。磨好後沖入熱水，香氣四溢，喝起來溫潤順口又有飽足感。這是認識客家飲食文化很棒的方式。
- 其他米食DIY： 根據季節或活動不同，還可能推出製作紅龜粿、草仔粿、米苔目等其他米食體驗，每次來可能都有小驚喜。
我的經驗分享： 我個人最愛帶第一次來的朋友體驗擂茶，過程有趣，成果又能馬上享用，很有成就感。上次帶日本朋友來，他們對擂茶的新奇感完全不亞於我們看日本茶道！記得預留時間，搗麻糬或擂茶都需要花個30分鐘到1小時左右（包含講解、操作和享用）。對了，強烈建議預約！尤其是假日或團體，直接衝去可能排不到想做的體驗時段。可以事先打電話詢問預約方式（通常是現場付費預約時段）。
2. 陶藝DIY體驗：捏塑苗栗公館的在地溫度
苗栗公館一帶蘊含豐富的陶土礦，「五穀文化村」也巧妙地將這項在地產業融入其中。這裡的陶藝體驗區明亮寬敞，提供拉胚（需要點技術）和捏陶（適合初學者）兩種主要方式。
- 捏陶體驗： 老師會給一塊陶土，你可以自由發揮創意，捏製杯子、碗、小動物、飾品…什麼都可以！老師會在旁邊指導基本的技巧，例如如何讓土塊緊實、如何接合部件不會裂開等等。過程好玩又紓壓，完全不用擔心自己手殘。
- 拉胚體驗: 想像電影《第六感生死戀》的經典場景（雖然沒那麼浪漫唯美啦！）。坐上拉胚機，隨著轉盤旋轉，雙手控制濕潤的陶土，感受它在你手中變換形狀，從一團泥巴變成碗、杯、花瓶的雛形。這需要一定的練習和手感，老師會從旁細心指導，失敗了也沒關係，重點是那個過程很有趣！
- 後續處理： 做完的陶胚不能馬上帶走喔！需要經過陰乾、素燒（第一次燒製）、上釉（可以選顏色）、釉燒（第二次高溫燒製）的過程，大約需要4-6週的時間。完成後，「五穀文化村」會通知你來取件，或者選擇付費郵寄（運費自付）。收到自己親手做的、獨一無二的陶器時，那種感覺真的很棒！
我的實話實說： 我第一次嘗試拉胚，手抖得厲害，做的杯子歪七扭八，但我還是很珍惜它（現在放在書桌上當筆筒）。捏陶相對容易成功，帶小孩來玩也很適合，成品實用性也高。陶藝區的老師都很有耐心，不用擔心。小提醒： 做陶藝衣服難免會被泥水噴到，建議穿深色或不怕髒的衣物。
3. 農特產品展售中心：挖寶在地好味道
體驗完手作，一定要逛逛「五穀文化村」內的農特產品展售中心。這裡匯集了非常多苗栗在地、甚至全臺灣的特色農產品、伴手禮。
- 米製品： 各種等級的公館米、特色米（如芋香米）、有機米、米乖乖、米餅乾等等，選擇非常多樣。
- 客家特色： 客家桔醬（搭配白斬雞超讚！）、福菜（梅乾菜）、各式醬菜、客家傳統點心（月光餅、肚臍餅等）。
- 其他在地好物： 苦茶油、蜂蜜、果醬、茶葉、手工麵線等等。
- 陶瓷藝品： 除了體驗，這裡也展售許多在地陶藝師的精美作品，從實用的杯碗盤皿到藝術擺飾都有，價格範圍廣，可以挑選喜歡的紀念品。
我的採買心得： 這裡的東西品質都不錯，價格也算公道。我每次來必買公館的芋香米，煮起來真的有淡淡芋頭香氣！客家桔醬也是冰箱常備品，沾肉、拌麵都好吃。展售中心空間明亮舒適，逛起來沒有壓力，服務人員也很親切，可以試吃、詢問產品特色。是個採購伴手禮的好地方。
4. 文化展示與休憩空間
除了動手做和買東西，「五穀文化村」也有一些靜態的文化展示，介紹稻米的品種、耕種歷史、客家米食文化以及公館的陶業發展等。雖然規模不算大型博物館，但圖文並茂，能讓你更瞭解這些產業背後的脈絡。館內也設定了不少舒服的座椅區，讓你在體驗或購物後，可以坐下來喝杯咖啡（他們自己有簡單的輕食飲料販賣區），或者在庭園走走，享受一下悠閒的客家莊午後時光。整體環境維護得很乾淨整潔。
附近景點：規劃順遊好方便
「五穀文化村」本身就能玩上大半天，如果你時間充裕，或者想規劃苗栗公館、銅鑼一日遊，周邊還有不少景點可以串聯：
苗栗客家文化園區
介紹： 苗栗客家文化園區就位於銅鑼科學園區內，是一座國家級的客家文化展覽場域。建築本身超大器，融合了現代設計與客家元素（如半月池）。裡面有常設展和特展，利用多媒體、模型、文物等深入介紹客家歷史、生活、產業、語言、音樂等面向。內容非常豐富且專業，互動裝置也不少，是瞭解客家文化的重要視窗。
地址： 苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6號
交通： 從「五穀文化村」開車過去約10-15分鐘即可抵達。沿臺72線快速道路往銅鑼方向，下銅鑼交流道後依指標走。
營業時間： 週二至週日 09:00 - 17:00 (週一休館，如遇國定假日則順延休館)。 免費入場！
功維敘隧道
介紹： 功維敘隧道是舊山線鐵道的一部分，建於日治時期（明治35年，1903年）。這條全長約460公尺的磚造隧道非常有味道！隧道內有燈光投影，變換不同色彩，走在裡面涼爽舒適，光影交錯的感覺很夢幻，是個拍照的絕佳地點。隧道口保留著古樸的紅磚拱門，上面還有當時臺灣總督兒玉源太郎題的「功維敘」匾額。走出隧道另一端，還有鐵軌遺跡和一小段步道可散步。
地址： 苗栗縣苗栗市公園路 (靠近貓貍山公園)
交通： 從「五穀文化村」開車過去約15-20分鐘。建議定位「功維敘隧道停車場」。
營業時間： 全天開放 (但隧道內燈光白天也會開，晚上更美)。免費參觀。
九號咖啡 (九華山天空步道附近)
介紹： 如果你喜歡喝咖啡、看風景，同時又想避開過多的人潮，九號咖啡是個絕佳選擇！它就藏身於銅鑼鄉九湖村的臺地茶園中（九華山天空步道附近）。咖啡館本身視野遼闊，天氣好時可以遠眺通霄、苑裡一帶的海岸線和風車景緻。除了咖啡飲品，也提供簡餐、甜點。坐在大片落地窗前，看著層層疊疊的茶園山景，非常放鬆愜意。環境清幽舒適。
地址： 苗栗縣銅鑼鄉九湖村92-5號 (建議直接導航「九號咖啡」)
交通： 從「五穀文化村」開車過去約需20-25分鐘。路況還不錯，但最後一小段山路較窄小，會車請小心。
營業時間： 週一至週五 10:00 - 18:00；週六日 09:30 - 18:30 (營業時間可能變動，出發前建議再查詢)
美食推薦：補充能量的在地好味
在「五穀文化村」體驗DIY耗費體力（尤其是搗麻糬和擂茶！），肚子餓了怎麼辦？別擔心，公館地區可是有不少在地美食，順便感受客家菜的魅力：
福樂麵店
介紹： 說到公館，很多人第一個想到的就是這家福樂麵店！它可是在地飄香數十年的老字號。招牌就是那看似簡單卻功夫深厚的「客家粄條」。他們的粄條是手工製作的，口感特別Q彈滑順，搭配濃鬱的油蔥酥和肉燥，簡單卻超美味。乾麵、湯麵、滷味小菜也都有水準。用餐時間人潮非常多，要有排隊的心理準備。
地址： 苗栗縣公館鄉福星村143之1號
營業時間： 大約是 07：00 - 14：00，16：00 - 19:30 (週三公休，確切時間建議出發前再確認，因為有時會調整)
價位： 麵類約 NT$50 - $80，小菜切盤約 NT$30 - $150。平價實惠。
張記小吃 (水晶餃)
介紹： 這家就在「五穀文化村」附近的巷弄裡，是許多在地人推薦的隱藏版美食。老闆堅持手工製作，每天限量供應。他們的招牌是「水晶餃」，外皮剔透Q彈，內餡飽滿（豬肉、筍丁等），搭配大骨湯頭，清爽不油膩。乾拌水晶餃淋上特製醬油膏和油蔥酥，更是香氣撲鼻。湯板條、滷肉飯也很多人點。環境就是傳統小店，但美味不打折。
地址： 苗栗縣公館鄉仁安村6鄰仁安100-17號
營業時間： 大約是 06：30 - 14：00左右 (賣完就收，建議早點去！週一公休)
價位： 水晶餃湯/乾 約 NT$55，湯粄條約 NT$50，滷肉飯約 NT$30。銅板美食。
棗莊古藝庭園膳坊
介紹： 這家是近年比較新的店，但人氣也很高。主打客家風味創意料理，但也有經典的客家菜。空間寬敞舒適，有冷氣，環境比傳統小吃店好很多。招牌菜是「酸菜炆豬腳」，豬腳燉得軟爛入味，搭配自家醃製的酸菜，酸香解膩超下飯！「客家小炒」鑊氣十足，「薑絲大腸」酸脆夠味。菜色選擇多樣，適閤家庭聚餐或朋友聚會。
地址： 苗栗縣公館鄉玉谷村117-3號
營業時間： 11：00 - 14：00，17：00 - 20：30 (週三公休)
價位： 熱炒類約 NT$180 - $350，份量中等，白飯免費。中價位。
我的覓食經驗： 午餐我會推薦去「福樂麵店」或「鶴山飯館」，方便快速又能吃到代表性客家麵食。如果晚餐想在公館吃合菜，「棗莊古藝庭園膳坊」是個不錯的選擇，環境好，豬腳必點！「張記小吃」則適合當早餐或早午餐，記得早點去，水晶餃賣完就沒了。這些地方離「五穀文化村」都不遠，開車幾分鐘就到。
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