中正市場：交通避雷、營業時間策略與10家必吃美食指南

說真的，在臺中打滾這麼多年，自認也算是半個「市場通了」，但要論起心頭最愛、最能挖到寶的傳統市場，中正市場絕對排在前三名。它不像第二市場那樣觀光客多到爆炸，更多時候，你是和提著菜籃的阿嬤、趕著上班順路買早餐的在地人摩肩接踵。這裡藏著太多數十年不倒的老攤，靠的就是實實在在的好味道。今天，就讓我這個「市場控」，帶你們鑽進中正市場的巷弄裡，從怎麼停車開始，一路吃到肚皮撐開！

交通＆停車場：開車騎車族請看這裡，避開地雷時段！

開車來中正市場，真的是讓人又愛又恨。愛它的方便，恨的是停車位永遠像在搶演唱會門票！我的血淚經驗告訴你：中正市場周邊的免費路邊停車格（像臺灣大道一段157巷、三民路二段巷弄），平日早上9點前、假日8點前還有點渺茫的機會。過了這個時間點？阿彌陀佛，別想了。

所以，我現在學乖了，直接鎖定幾個付費停車場，省得繞圈圈心煩氣躁：

騎機車就相對友善多了！ 中正市場周圍，特別是三民路二段87巷（市場主要出入口）、臺灣大道一段157巷、民族路這幾條，畫設了很多機車格。我的黃金時段建議是：早上8點半前到，選擇最多！ 再晚一點，雖然還是有機會，但就要多繞兩圈了。切記，紅線絕對別停，拖吊車很勤快，我看過無數張懊悔的臉。

搭公車也挺方便。在「臺中醫院」站下車，步行3分鐘就到了。很多路線都有到，像是：11、18、27、32、37、45、48、57、61、67、73、81、82、83、86、87、88、105、146、147、151、152、153副、154、154副、155、157、200、290、323、324、325、326、500、500延、500區... 族繁不及備載。用公車APP查「臺中醫院」站最準。

營業時間：早鳥VS晚鳥，採買策略大不同！

別以為市場就是大清早才熱鬧！中正市場的營業時間其實有點複雜，不同區域、不同攤商，活躍時間差很大。搞懂這個，才能吃到你想吃的，買到你要的。

• 超級早市組 (約清晨5:30 - 中午12:00)： 這是中正市場的「主戰場」！生鮮蔬果、雞鴨魚肉、傳統早點（像飯糰、水煎包、麵線糊）都在這個時段火力全開。想要最新鮮的魚貨、最水嫩的青菜，請當早起的鳥兒。我試過8點去買溫體豬肉，老闆說最好的部位早被餐廳訂光了...後悔沒再早一點！
• 午後續攤組 (約中午12:00 - 下午2:00)： 早市主力收攤後，還有一批「午市」攤商會接力。這部分主要是熟食、小吃、雜貨乾貨。像是知名的滷味攤、油飯、某些麵攤，這個時候去買午餐剛剛好，人潮也稍微少一點點。
• 黃昏市場組 (約下午3:00 - 晚上7:00)： 主要集中在市場靠民族路、民生路這一側的外圍。販售種類跟早市類似，但規模小很多。適合下班後順路買點青菜、熟食回家。（個人覺得新鮮度和選擇性比不上早市）
• 固定店家組 (各自營業時間)： 市場內有些是有店面的，像是青草茶店、部分肉乾店、五金行、服飾店等，營業時間比較長，可能從早上9、10點開到晚上7、8點。美食推薦裡我會詳細寫。

重點結論：

• 想感受中正市場最地道、最完整的活力，絕對推薦早上去！ 上午9點到11點算是比較舒服的時段（太早我也爬不起來）。
• 如果目標是特定幾家熟食名店或店面，建議出發前再查一下（或打電話問），營業時間差異很大！ 我曾經下午興沖沖跑去要吃某家麻糬，結果鐵門深鎖（他們只賣早上到中午），整個搥心肝。
• 大部分攤商週一公休的比例很高！雖然不是全部，但如果你專程衝某家攤子，週一去真的風險很大。我吃過閉門羹的經驗...（苦笑）。

美食推薦：10家老饕私藏，從早吃到晚不踩雷！

好了好了，我知道大家最期待這個！在中正市場打滾這些年，吃了無數攤，踩過一些雷（噓！），也挖到不少真心推薦的寶藏。這次精挑細選10家，涵蓋早餐、點心、正餐、伴手禮，嚴格按照介紹、地址、營業時間、價位分開寫清楚，讓你們按圖索驥，吃好吃滿！