身為一個在桃園土生土長、把「尋找美味早餐」當作人生樂趣的貪吃鬼，我可以很自豪地說，桃園的早餐江湖，精彩程度絕對不輸給任何縣市！這裡的早餐店密度超高，從飄香數十年的傳統老攤，到年輕人鍾愛的創新潮店，選擇多到讓你一個月都吃不膩。每次朋友問我「桃園早餐推薦哪一家？」我都會先問：「你想吃哪一種？」因為種類實在太豐富啦！這次，我決定使出渾身解數，整理出我口袋裡真正會一去再去的愛店，帶大家深入挖掘桃園早餐的魅力！相信我，看完這篇，你的早餐地圖會徹底改變！

桃園早餐推薦超強精選店家一覽表

區域分類：我的私房早餐地圖

• 經典不敗老字號： 明峰豆漿店、阿婆飯糰、永和四海豆漿大王、六福包子
• 在地特色必體驗： 阿美米幹 (中壢龍岡限定！濃濃滇緬風情早餐)
• 西式連鎖安心選： 弘爺漢堡 (建德店)、呷尚寶 (大業店) - 方便快速選擇多
• 隱藏版巷弄美味： 無名蔥油餅攤 (八德) - 在地人才知道的排隊小攤

明峰豆漿店

這家店可以說是我心目中傳統中式早餐的標竿！位置就在桃園區三民路三段那個熱鬧的轉角，黃底紅字的招牌超級顯眼。每次經過，尤其是早上七點到九點這段時間，外面永遠排著長長的人龍，幾乎都是在地熟客，空氣中飄散著煎蛋餅、炸油條的香氣，光聞就餓了！

我記得第一次來是高中同學帶我來的，那次吃到他們的雙蛋蛋餅，驚為天人！那餅皮是店家自己手工揉麵、擀製的，煎得恰恰（臺語：焦香酥脆），咬下去那個Q度和麵香，跟一般用現成粉漿或冷凍餅皮的口感天差地遠。重點是裡麵包著兩顆半熟蛋，戳破蛋黃流出來，混合著鹹香的醬油膏和一點點辣椒醬，那種簡單粗暴的美味，真的會讓人想天天報到！講到桃園早餐推薦的蛋餅王者，我絕對首推明峰！

真的，吃過明峰的蛋餅，其他很多店的都會覺得有點普通了。不過缺點就是人真的太多，要有耐心排隊，而且內用座位不多，環境就是很傳統陽春的早餐店模樣，追求舒適環境的可能會有點卻步。但為了那口美味，排隊絕對值得！這絕對是我心目中數一數二的桃園早餐推薦老店。

阿婆飯糰

藏在桃園區民富三街這個安靜住宅區的小巷弄裡，沒有華麗的招牌，只有一個簡單的攤車和幾張小凳子。賣飯糰的阿婆動作非常熟練，在這邊賣了應該有二、三十年了，是許多附近居民從小吃到大的回憶。每次去，阿婆總是笑咪咪的，雖然話不多，但那種親切感讓人很舒服。這家絕對是內行人才知道的隱藏版桃園早餐推薦！

我特別喜歡他們的古早味雙蛋飯糰。糯米蒸得恰到好處，軟糯但不爛，粒粒分明。重點是裡麵包的東西很經典：老油條（酥脆不油膩！）、酸菜（夠味提鮮）、滷蛋（半顆，入味）、肉鬆（甜甜鹹鹹）、菜脯（脆口），當然還有靈魂──兩顆煎得焦香的荷包蛋！整個飯糰個頭不小，料塞得滿滿滿，咬下去口感層次超級豐富，鹹香夠味，一個下去飽足感十足，重點是價格非常親民，CP值爆表！有時候早上沒什麼胃口，或是想吃點紮實的，我就會想到阿婆的飯糰。

如果你喜歡吃紮實、傳統風味的飯糰，阿婆這家絕對不能錯過。不過要注意，攤位真的很小，沒什麼位置坐，大部分人都外帶。而且營業時間只到早上，想吃真的要趁早！這是我私心超愛的元氣桃園早餐推薦。

永和四海豆漿大王 (中壢中山店)

我知道永和豆漿到處都有，算是連鎖體系，但我必須說，中壢這家中山店的水準一直都很穩定，品項也超級齊全！有時候半夜肚子餓，或是假日想睡晚一點又想吃傳統早餐，這裡絕對是安全牌。地點就在中壢中山路大馬路邊，紅黃招牌很好認，24小時營業這點超方便，無論你是夜貓子還是早鳥都能滿足。講到全天候的桃園早餐推薦，它絕對榜上有名。

我自己每次來，十次有八次會點他們的「燒餅夾蔥蛋油條」。他們的燒餅算是比較厚實酥鬆的那種，層次分明，嚼起來很香。夾著現煎的蔥蛋和剛炸好、還帶著熱氣的酥脆油條，一口咬下，燒餅的芝麻香、蔥蛋的滑嫩、油條的酥脆，三種口感在嘴裡交織，超級滿足！有時候也會點小籠湯包解解饞，雖然不能跟鼎泰豐比，但以早餐店水準來說，皮薄湯汁也夠，沾點薑絲醬油就很棒。蘿蔔糕煎得恰恰，搭配蒜蓉醬油膏也很對味。品項選擇真的多到讓人選擇障礙！

優點就是方便、選擇多、營業時間長。缺點嘛，就是連鎖店少了點獨特性，有時尖峰時段人很多，服務人員可能比較忙不過來。但整體來說，品質穩定可靠，是不知道吃什麼時的救星。想找方便快速的桃園早餐推薦，選它不會錯。

阿美米幹

這家可就厲害了！是專屬於中壢龍岡地區的超人氣特色早餐！龍岡這一帶因為歷史背景，聚集了很多滇緬移民，發展出獨特的米幹文化。阿美米幹就是其中數一數二的老字號名店，在龍岡忠貞市場附近。別以為米幹只能當午餐晚餐，在地人可是從早餐就開始吃這一味！這絕對是充滿地方特色的桃園早餐推薦首選。

他們的招牌豬肝米幹，湯頭真的是一絕！用大骨和雞骨長時間熬煮，呈現自然的乳白色，喝起來濃鬱鮮甜，帶著淡淡的胡椒香氣，非常順口暖胃。米幹本身是用純米製作的，口感軟滑又帶點Q彈，吸附湯汁的能力超好。豬肝是現點現燙，火候掌握得恰到好處，粉嫩粉嫩的，完全不會乾柴，吃起來鮮甜沒有腥味。可以再加個「帽子」（也就是肉燥或雜醬），風味更上一層樓！我記得第一次被朋友帶來吃早餐吃米幹時覺得很新奇，但一吃就上癮了，湯頭真的會讓人念念不忘。

強烈建議早點來，接近中午人潮會非常可怕！雖然是早餐時段就營業，但店裡常常滿座，要有點耐心等待。環境就是熱鬧滾滾的傳統小吃店氛圍。想吃點不一樣的、體驗桃園在地特色早餐，阿美米幹絕對是首選！這是我認為最具特色的桃園早餐推薦。

弘爺漢堡 (八德建德店)

講到西式連鎖早餐，弘爺在我心中排名一直很前面！特別是這家位於八德建德路上的分店，我覺得店員手腳快、餐點品質也穩定。明亮黃色的招牌，裡面環境整理得乾乾淨淨，座位也算舒適，很適合悠閒地吃個早餐。有時候就是想換換口味，不想吃中式，西式漢堡蛋餅就是好選擇。這家是我會納入桃園早餐推薦名單的西式代表。

我最常點的就是他們的「招牌卡拉雞腿堡」。那個雞腿排真的沒話說，外皮炸得金黃酥脆，裡面的雞肉又厚實又多汁，醃得也夠味。搭配新鮮生菜、番茄片和美乃滋，夾在烤過的漢堡麵包裡，大口咬下去，超級滿足！他們家的蛋餅也不錯，我偏好「香雞蛋餅」，餅皮煎得微酥，裡面夾了醃過的香嫩雞肉片，再淋上醬油膏，簡單好吃。飲料的紅茶奶茶味道也不會太淡，符合連鎖店水準。他們的選單真的超級厚一本，從漢堡、吐司、蛋餅、鐵板麵到各種套餐組合應有盡有，還常常推出季節限定口味，選擇障礙的人可能會想很久。不過，我覺得這正是連鎖店的優點：方便、快速、選擇多樣化。

想吃變化多、出餐快速、環境舒適的西式早餐，弘爺建德店是很穩的選擇。當然，連鎖店的缺點就是比較缺乏個性化的驚喜感，但想吃熟悉的好味道時，它永遠在那裡。這是我在西式類別要給的桃園早餐推薦。

六福包子

這家位在桃園區民生路上的六福包子，可是在地超人氣的排隊店！每次經過，不管平日假日，永遠都有人在排隊等著買剛出爐的包子。店面小小的，主要就是外帶，蒸籠不斷冒著熱氣，香味四溢。我也是某次被排隊人龍吸引才去試試看的，一試就成主顧了！如果你問我哪家包子值得為了它排隊，六福絕對名列前茅。

他們家的鮮肉包是我的最愛！包子皮是屬於老麵發酵的那種，吃起來柔軟中帶著紮實的口感，麵香十足。內餡的豬肉選得不錯，肥瘦比例剛好，調味是傳統的鹹香帶點微甜，還有蔥花提味，重點是湯汁超級豐富！咬下去真的要小心燙口，但那鮮美的肉汁混著麵皮，真的太銷魂了。高麗菜包也很好吃，裡面有高麗菜絲、冬粉絲、紅蘿蔔絲等，餡料炒得香氣足，爽口不油膩。我通常都是一次買好幾顆，鮮肉和高麗菜各半帶回家，隔天早上蒸一下當早餐，一樣美味！雖然只是包子，但用料實在、味道傳統樸實，難怪能成為在地排隊名店。追求「快狠準」早餐的人，這家絕對是桃園早餐推薦首選。

強烈建議一定要早點去，越接近中午選擇越少，甚至可能賣完撲空。而且就是要吃剛出爐熱騰騰的，滋味最棒！環境就是很單純的外帶包子店。想吃經典美味的傳統包子當早餐，六福絕對是首選！這是我包子類的頭號桃園早餐推薦。

呷尚寶 (桃園大業店)

呷尚寶也是遍地開花的連鎖西式早餐店之一，這家開在桃園大業路上的分店，因為地點方便（靠近藝文特區），附近又有住宅區和辦公大樓，生意一直很不錯。店面明亮寬敞，整理的算乾淨，內用座位多，很適合一群朋友相約吃早餐聊天。有時候週末起床晚了，想找個地方坐久一點舒舒服服吃個早午餐，呷尚寶是個不錯的選擇。

我個人滿喜歡他們的「起司歐姆蛋吐司」。吐司會稍微烤過，裡面夾著厚厚一層口感滑嫩的歐姆蛋，加上融化的起司片，簡單組合但鹹香濃鬱，吃起來很滿足又不會太負擔。他們的鐵板麵系列（黑胡椒/蘑菇）搭配套餐（有薯餅/雞塊+飲料）也是很多人點的經典款，份量十足，味道就是熟悉的那種連鎖店風味，穩定不出錯。飲料選擇也很多，從咖啡、奶茶到果汁都有。選單同樣很豐富，總匯三明治、各種漢堡、蛋餅、可頌、捲餅應有盡有。我覺得呷尚寶的優點在於環境舒適、選擇多、出餐速度穩定，很適合懶得找小店、求方便又想坐下來好好吃的時候。想找舒適環境的桃園早餐推薦，它算是不錯的選擇。

就是標準連鎖店，口味安全牌，不太容易踩雷，但也比較難有驚艷感。尖峰時段人多的話，服務可能會有點跟不上。但整體而言，是個方便、舒適的選擇。這是我認為環境舒適的桃園早餐推薦西式店。

無名蔥油餅攤 (八德)

最後要推一個我的私房隱藏版！這是一個在八德區、連招牌都沒有的路邊小攤車，位置在介壽路二段轉進某個巷子口（靠近建國路那一帶，認一個藍色小攤車和總是在排隊的人潮就對了！）。老闆是一對夫妻，默默在這邊擺攤好多年了，是附近居民和上班族的早餐愛店。這種隱藏版美味，才是我最愛挖掘的桃園早餐推薦！

他們只賣一樣東西：蔥油餅加蛋！但是，真的是我吃過數一數二好吃的！餅皮是老闆現場揉麵、擀開下鍋煎的，油溫控制得超好，煎出來的蔥油餅外皮是那種極致的金黃酥脆，咬下去會「喀滋」作響，超級過癮！重點是裡面層次分明，麵香十足，蔥花給得大方，香氣撲鼻。再加上一顆現煎的荷包蛋（可以選全熟或半熟），刷上特調的鹹甜醬油膏和一點點辣椒醬，簡單到不行，但就是好吃到讓人慾罷不能。我曾經為了它特地早起繞路去買，即使排隊也甘願。價格又超級親民，銅板價就能獲得大大滿足。那種純粹的麵粉、蔥、蛋的香氣組合，真的會讓人懷念起小時候的味道。這家是我心目中蔥油餅類的頂級桃園早餐推薦。

真的沒有任何環境可言，就是路邊攤，買了就走。但為了那口極致酥脆蔥香的滋味，絕對值得！務必早點去，太晚去很容易賣完撲空。這是我壓箱底的隱藏版桃園早餐推薦！

總結我的桃園早餐心法：

• 想吃傳統經典中式美味： 明峰豆漿店（蛋餅）、六福包子（湯包）、阿婆飯糰（紮實古早味）絕對首選！
• 想體驗桃園在地特有風味： 衝中壢龍岡「阿美米幹」就對了！（早餐吃米幹真的很特別）
• 追求快速方便、選擇多樣： 永和四海豆漿（24小時）、弘爺漢堡、呷尚寶（西式連鎖）是你的好夥伴。
• 挖掘巷弄隱藏版驚喜： 八德無名蔥油餅攤（酥脆無敵）等著你去挑戰排隊！

老實說，桃園好吃的早餐店真的太多太多了！這篇整理的只是我個人吃過、真心喜歡且持續回訪的愛店，每一家都有它獨特的魅力和死忠粉絲。桃園早餐推薦這個題目，永遠挖不完！重點是，多出門走走，用你的味蕾去探索，說不定下一個被你發現的巷口美味，就是明日之星！畢竟，發現美食的過程，本身就是一種樂趣啊！好了，寫到這邊我肚子又餓了，明天早餐該選哪一家好呢？真煩惱啊！