今早餓著肚子衝向六甲市場，空氣裡那股炸物混著青菜的香氣，就是我最熟悉的鬧鐘。這座老市場啊，像個寶庫，藏著數不清的好味道。我週末最愛鑽進來尋寶，今天非得把壓箱底的口袋名單都挖出來不可！
停車場＆交通怎麼搞定？
開車族往這看！老實說，六甲市場周邊找車位，有時真得靠點運氣，特別是週末早上。我的經驗是：
- 早點卡位是王道： 市場對面有個付費停車場(民生路與民權街口)，位置不多，大概早上7點半前還有機會，晚一點？那就得排隊碰運氣了。停一次大概50-80元不等（看時間長短）。
- 路邊停車格碰運氣： 民生路、民權街、自由街上劃設了一些路邊停車格，但要繞，而且幾乎總是滿的。8點半以後想在這找到空位，難度很高。
- 公有停車場稍遠但穩： 稍微走點路的話，六甲公有零售市場停車場（約300公尺）或 六甲區公所旁停車場（約500公尺） 通常比較有位子，只是得多走幾步路，當作吃美食前的熱身囉！收費相對便宜些。
- 機車族相對友善： 市場周圍人行道邊劃設了不少機車格，或者附近小巷找個不妨礙的地方停，還算方便。記得停好別擋道！
營業時間抓對點，美食不漏接
想吃新鮮貨、避開人潮？這時間筆記快抄好：
| 時段 | 特色 / 適合物件 | 我的建議 |
|---|---|---|
| 清晨 5:30 - 7:00 | 批發客、早起鳥。生鮮魚肉最青，蔬菜帶露水。人少好逛，但部份熟食攤可能剛準備。 | 起得來者首選！ 買菜買魚最優，享受寧靜市場氛圍。想悠閒吃早餐可能選擇少一點。 |
| 早上 7:00 - 9:30 | ? 黃金時段！ 熟食攤全開，人氣美食熱騰騰出爐，人潮漸多但選擇最多。 | 推薦絕大多數吃貨！ 想吃的熱門攤位這時段最齊全，氣氛也最熱鬧。記得帶點耐心排隊。 |
| 上午 9:30 - 11:30 | 買菜主力持續，部份搶手熟食可能提早售完 (尤其週末)。人流仍多，但過了尖峰。 | 稍微晚起也OK。大部分攤位仍有，但要吃超熱門品項（如特定湯包、限量炸物）動作要快。 |
| 中午 12:00後 | 攤商陸續收攤，市場回歸寧靜。僅零星幾間熟食或固定店面營業。 | 不推薦專程覓食。適合純買菜或撿便宜（但選擇少很多）。熟食選擇極其有限。 |
吃貨必收！壓箱底10攤美食地圖
在六甲市場打滾多年，這些攤子讓我回訪N次！每家都親身吃過，用我的胃掛保證：
阿嬤的古早味碗粿 30元/碗
介紹： 這攤沒招牌，認轉角白鐵推車跟阿嬤就對了！純米漿蒸的碗粿，軟Q帶點嚼勁，重點是那濃鬱蒜香的醬油膏和菜脯，鹹香夠味。我喜歡加點他家自制辣椒醬，更過癮。就是記憶裡最樸實的古早味。
地址： 市場主通道中段轉角處 (靠近雜貨行)
營業時間： 約 6:00 - 賣完 (通常10:30前)
價位： 碗粿 30元/碗 (銅板美食首選!)
老張現炸排骨酥 100元/份
介紹： 還沒走近就聞到炸香！排骨酥是招牌，裹粉薄薄一層，炸得金黃酥脆，裡面的肉醃得入味又多汁，帶點微甜，骨頭邊的肉啃起來最香。也推炸芋頭丸，鬆綿香酥。缺點是人多時要等一小陣。(我心中六甲市場前三名炸物!)
地址： 民生路入口進來第二條橫向通道右側
營業時間： 7:00 - 約11:30 (賣完提前收)
價位： 排骨酥 100元/份 (小份50)，芋頭丸 60元/份
真香味肉羹 50元/碗
介紹： 湯頭清甜，帶點扁魚香氣，柴魚味不搶戲。肉羹是赤肉塊裹薄漿，扎實有咬勁，給的量不小氣。勾芡恰到好處，不會太糊。加上點烏醋和胡椒粉，濕涼的天來一碗很舒服。辣椒醬夠勁，敢吃辣必加！
地址： 主通道中段，靠近魚攤區
營業時間： 6:30 - 13:00 (週一有時休息)
價位： 肉羹湯 50元/碗，肉羹麵/米粉 60元
阿卿現包鮮肉湯包 70元/籠
介紹： 現場擀皮、包餡、蒸給你看！薄皮湯包，咬下去滿滿鮮甜的豬肉湯汁，肉餡選用黑豬肉，口感好不油膩。薑絲和醬油是標配。剛出爐時小心燙口！(市場超人氣，假日排隊是日常)
地址： 靠近自由街側出口附近
營業時間： 6:30 - 約11:00 (賣完即收)
價位： 湯包 70元/籠 (8顆)
林記無名米糕 40元/份
介紹： 在不起眼的騎樓下。糯米蒸得軟硬適中，淋上香濃帶膠質的滷肉燥，肥瘦比例好，鹹香入味。魚鬆給得大方，加點醃黃瓜片解膩。傳統筒仔米糕的做法，簡單卻經典。
地址： 市場邊緣 (鄰近民生路，詢問在地人較好找)
營業時間： 7:00 - 13:00 (週一休)
價位： 米糕 40元/份
阿珠姨手工粉圓 & 愛玉 35元/杯
介紹： 夏天救星！粉圓堅持手工揉製，個頭不大但超Q彈，咬勁十足。糖水甜度剛好不膩。愛玉是手洗的，口感滑溜帶點天然果凍感，檸檬汁新鮮夠酸。買杯綜合的，清涼消暑一級棒！(純手工，限量賣完就沒)
地址： 市場內小型飲食區角落
營業時間： 8:00 - 約12:30 (天氣熱時賣更快)
價位： 粉圓冰/愛玉冰/綜合 35元/杯
老牌周燒雞 時價
介紹： 老字號！攤位玻璃櫃裡油亮亮的雞鴨超誘人。燒雞皮脆肉嫩，尤其雞腿部位，帶點獨門中藥香氣，鹹淡適中，冷了也好吃。很適合買半隻或一支雞腿回家加菜。價格稍高但品質穩定。
地址： 民生路入口處顯眼位置
營業時間： 7:00 - 13:00
價位： 燒雞時價 (約 半隻300-350元，全隻600-650元，雞腿100-120元)
古早味芋粿巧 25元/塊
介紹： 專賣各種粿！芋粿巧是招牌，真材實料看得到芋頭塊，煎得外層恰恰，裡面鬆軟芋香濃鬱。蘿蔔糕也很多人推，純米漿製作口感綿密。假日還有賣草仔粿，紅豆或菜脯米口味都不錯。
地址： 主通道後段，靠近肉攤區
營業時間： 6:00 - 12:00
價位： 芋粿巧 25元/塊，蘿蔔糕 20元/片
市場口蔥油餅 30元/份
介紹： 就在市場主要入口旁邊攤車。現桿現煎，餅皮層次分明，外酥內軟有嚼勁，重點是蔥花給得超級多！香氣撲鼻。加蛋更豐盛。當早餐或點心很滿足。
地址： 民生路進入六甲市場的入口旁
營業時間： 6:30 - 11:30 (賣完收攤)
價位： 蔥油餅 30元/份，加蛋 40元
阿婆傳統豆花 35元/碗
介紹： 簡樸小攤，賣的是傳統鹽滷豆花。豆花質地細緻綿密，豆香純粹濃鬱。糖水是古早味的黃砂糖水，不會死甜。配料簡單，就是花生仁或粉圓。吃的是樸實的好味道。(沒有華麗配料，純粹派最愛)
地址： 市場內小型飲食區 (和粉圓攤不同邊)
營業時間： 約 8:00 - 12:00
價位： 豆花 35元/碗 (加一種料)
