阿嬤的灶腳 - 古早味碗粿
特色與亮點： 這碗粿，吃一口就秒回童年！純米漿蒸製，口感綿密紮實又帶點Q彈，重點是那個靈魂——滿滿的傳統滷肉燥，肥瘦適中，鹹香逼人，裡面還藏著一顆飽滿的蛋黃和一小塊鹹香的肉塊。淋上特調醬油膏和一點蒜泥，絕配！他們家強調手工、每日現做，賣完就收，所以建議早點去（我下午兩點去撲空過一次，超扼腕）。
推薦理由： 真正的古早味，用料實在，價格親民（35元/個），吃得出職人精神。是那種簡單卻能直擊心坎的傳統小吃魅力。澄清湖附近美食裡，這絕對是體驗道地庶民風味的首選。
搭配建議： 配一碗清爽的四神湯（料多實在），或是來杯古早味紅茶，解膩又滿足。
- 推薦店家： 阿嬤的灶腳 (這真的是店名，不是形容詞！)
- 地址： 高雄市鳥松區球場路 (大華國小斜對面，認明紅色小攤車)
- 價格區間： 碗粿 35元，四神湯 40元
- 必點： 碗粿 (廢話！)、四神湯
湖畔甕窯雞 (鋼管雞)
特色與亮點： 這家店絕對是 澄清湖附近美食 的扛霸子之一！遠遠就能聞到烤雞香氣。選用放山雞，在特製的磚窯或鋼管中用龍眼木燻烤。烤出來的雞皮金黃酥脆，薄如蟬翼，卡滋作響，肉質則是鮮嫩多汁，完全不柴，帶有獨特的炭火燻香。徒手撕開時那熱氣騰騰、肉汁滴落的畫面，太邪惡了！
推薦理由： 皮脆肉嫩汁多，燻烤香氣迷人，份量十足，非常適合多人共享。是聚餐、家庭出遊後飽餐一頓的超級選擇。雖然環境就是典型熱炒店，但味道取勝！
搭配建議： 一定要沾點附贈的雞油和胡椒鹽，風味更上一層樓！點幾道清爽的炒時蔬（推薦炒水蓮、龍鬚菜）和麵線（吸滿雞油精華）平衡一下。
- 推薦店家： 大崗山甕窯雞 (澄清湖店) 或 大樹下甕窯雞 (鳥松店) (這兩家都很多人推，口味略有差異，我個人偏愛大崗山那家雞肉的甜味)
- 地址： (大崗山) 高雄市鳥松區球場路 / (大樹下) 高雄市鳥松區中正路
- 價格區間： 甕窯雞 約 600-650元/隻
- 必點： 甕窯雞、雞油麵線、炒時蔬
無名老牌陽春麵 (但超不陽春！)
特色與亮點： 隱身在住宅區巷弄裡，沒有招牌，靠的是飄香數十年的好味道。看似簡單的陽春麵（乾或湯），精髓在於那碗 靈魂豬油蔥酥！豬油自己炸，香氣醇厚不膩，蔥酥炸得金黃焦香，一拌入麵裡，樸實的滋味瞬間昇華。湯頭則是清爽的大骨湯底。小菜種類多且滷得入味，尤其豬耳朵、豆乾海帶，必點！
推薦理由： 隱藏版巷弄美食，價格超佛心（乾麵小碗40元），豬油蔥酥香氣無敵，是令人懷唸的純粹古早味。吃過一次就會懂為什麼當地人從小吃到大（我就是被同事帶來後愛上的）。
搭配建議： 乾麵+一碗餛飩湯，再切個綜合小菜盤，完美的一餐。
- 推薦店家： 無招牌，在地人稱「巷仔內陽春麵」或「大華黃昏市場旁陽春麵」
- 地址： 高雄市鳥松區大華裡球場路 (靠近大華黃昏市場，實在難找，建議GOOGLE MAP定位大華黃昏市場再問附近居民)
- 價格區間： 陽春麵(乾/湯) 小40/大50元，小菜 20-50元
- 必點： 乾陽春麵、餛飩湯、綜合小菜
現撈活魚三吃
特色與亮點： 澄清湖本身就有活魚養殖的歷史背景，附近幾家活魚餐廳因此應運而生。最大特色就是「現撈現煮」，魚池就在餐廳旁或店內，確保鮮度。常見做法是經典的「三吃」：砂鍋魚頭（湯頭濃鬱奶白，料多實在）、豆瓣魚（鹹香微辣超級下飯）、糖醋魚片（酥炸魚片裹上酸甜醬汁）。魚肉品質好，新鮮就是無敵！
推薦理由： 體驗在地特色料理，活魚現殺保證新鮮，份量大適合多人聚餐，一次享受多種魚肉美味。是家庭聚餐或宴請的好選擇。
搭配建議： 人多點整條魚做三吃最划算。務必點白飯，因為豆瓣魚和糖醋魚都超下飯！再炒個青菜均衡一下。
- 推薦店家： 澄清湖活魚之家、大埤湖活魚餐廳
- 地址： (澄清湖活魚之家) 高雄市鳥松區大埤路 / (大埤湖) 高雄市鳥松區水管路
- 價格區間： 依魚種重量計價 (常見如草魚、鰱魚)，三吃料理費另計，人均約 400-800元
- 必點： 活魚三吃 (可選自己喜歡的做法組合)
眷村味牛肉麵
特色與亮點： 澄清湖周邊也有不少眷村文化，自然也傳承了好吃的眷村味牛肉麵。湯頭是關鍵，通常分紅燒和清燉。紅燒派湯頭濃鬱深醇，帶有豆瓣醬香和微微辣度，喝得出長時間熬煮的膠質感；清燉派則講究湯頭清澈卻滋味鮮甜，凸顯牛肉原味。牛肉塊通常燉煮得軟爛入味，麵條則多為有嚼勁的家常麵或寬麵。
推薦理由： 湯頭用心，牛肉大塊軟嫩，份量實在，是能暖心暖胃的飽足選擇。那種濃鬱或清爽的湯頭配上燉得軟爛的牛肉，就是簡單的幸福。澄清湖附近美食不只湖鮮，眷村味也很有代表性。
搭配建議： 點個爽口的小菜，如涼拌小黃瓜或泡菜，搭配牛肉麵很解膩。喜歡重口味可以加點牛油或酸菜。
- 推薦店家： 老兵伯伯牛肉麵、大華眷村牛肉麵
- 地址： (老兵伯伯) 高雄市鳥松區忠義路 / (大華) 高雄市鳥松區大華路
- 價格區間： 牛肉麵 130-160元
- 必點： 紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵 (看個人口味)、滷味拼盤
手工現烤香蔥胡椒餅
特色與亮點： 澄清湖棒球場周邊的下午點心霸主！現擀麵皮，包裹滿滿的三星蔥花和醃製入味的豬後腿肉末，豪邁地撒上大量白胡椒粉，再貼進傳統炭烤桶爐裡烘烤。出爐時外皮酥香微焦，一口咬下，熱騰騰的肉汁混合著濃鬱的蔥香、胡椒的辛香瞬間爆發，小心燙口！那撲鼻的炭烤香氣，常常讓人還沒走到攤位就先流口水。
推薦理由： 真材實料，現烤出爐香氣無敵，蔥多肉香胡椒夠味，CP值高 (45元/個)。是運動後、下午茶解饞的絕佳選擇。我每次去看球賽前一定要先買兩顆墊胃！
搭配建議： 單吃就很過癮！或配一杯無糖茶飲更解膩爽口。
- 推薦店家： 無名胡椒餅 (棒球場旁)、正老牌炭烤胡椒餅
- 地址： 通常位於澄清湖棒球場正門或側門附近道路旁 (下午時段出沒，認明排隊人潮和桶爐)
- 價格區間： 45-50元/個
- 必點： 香蔥胡椒餅 (通常只有一種口味)
古法熬製青草茶
特色與亮點： 在探尋 澄清湖附近美食 的路上，常會被這種傳統的青草茶攤吸引。老闆多遵循古法，使用多種曬乾的青草藥材（如鳳尾草、薄荷、仙草、桑葉等）熬煮數小時。茶色呈現天然的深褐色或黑褐色，入口微苦但立即回甘，帶有濃鬱的草本清香，喝起來非常消暑解渴又感覺「退火」。絕對是真材實料熬出來的，不是香料調的。
推薦理由： 天然、健康、消暑聖品，古早味十足。夏天逛完澄清湖來一瓶冰冰涼涼、微苦回甘的青草茶，那種透心涼的感覺，比喝汽水暢快一百倍！價格也實在 (瓶裝約50-60元)。
搭配建議： 搭配任何小吃都很適合，尤其吃過油膩或烤炸物後，來一瓶特解膩。
- 推薦店家： 路邊常見掛著「青草茶」布條的小攤車或小店 (品質差異不大，選多人買的)
- 地址： 常見於大埤路、球場路、中正路等幹道旁
- 價格區間： 杯裝 25-30元，瓶裝 50-60元
- 必點： 青草茶 (原味)
現流蝨目魚料理專賣
特色與亮點： 南部是蝨目魚的故鄉，澄清湖附近當然也有專賣新鮮蝨目魚的店家。從魚肚、魚皮、魚腸、魚頭到魚丸，整條魚都能變成美味！招牌如「煎蝨目魚肚」：魚肚油脂豐厚，煎得恰恰（臺語，酥脆的意思），淋點醬油膏配薑絲，完美；「蝨目魚丸湯」：魚丸Q彈鮮甜，湯頭清爽；「滷蝨目魚頭」：膠質豐富，滷得入味軟爛。強調現流處理，新鮮無土味。
推薦理由： 品嚐南臺灣經典水產，食材新鮮，料理方式多樣，價格平實。特別是那塊煎得金黃焦脆、油脂豐腴的魚肚，配上一碗白飯和魚丸湯，就是道地的臺南式滿足！澄清湖附近美食 的在地海味代表。
搭配建議： 一碗肉燥飯 + 煎蝨目魚肚 + 魚皮湯 或 魚丸湯，經典套餐組合。
- 推薦店家： 阿銘現流蝨目魚、大埤湖蝨目魚粥
- 地址： (阿銘) 高雄市鳥松區大仁路 / (大埤湖) 高雄市鳥松區大埤路
- 價格區間： 煎魚肚 約100-120元、魚丸湯 40-50元、肉燥飯 25元
- 必點： 煎無刺蝨目魚肚、蝨目魚丸湯、滷魚頭
隱藏版脆皮臭豆腐
特色與亮點： 這家連招牌都舊到快看不清的臭豆腐攤，是當地人的深夜秘密基地（下午營業到凌晨）。豆腐發酵得恰到好處，臭味濃鬱但不刺鼻。最厲害的是炸功！外皮炸得極致酥脆，像裹了一層金色的薄殼，咬下去「喀滋」作響，裡面卻是驚人的細緻軟嫩，孔隙吸飽了特調蒜蓉醬油。泡菜也是自己醃的，酸甜脆口，非常解膩。敢吃辣的一定要加他們家自製的生辣椒醬，勁道十足！
推薦理由： 外酥內嫩到犯規，臭味香氣平衡絕佳，泡菜好吃，醬料畫龍點睛。宵夜場的靈魂救贖！是我吃過數一數二喜歡的脆皮臭豆腐。缺點是老闆臉很臭，動作不快，但為了美食… 我等！
搭配建議： 一份臭豆腐（會附泡菜），再點個大腸麵線或關東煮更滿足。
- 推薦店家： 無招牌，在地人稱「鳥松夜市旁臭豆腐」或「水管路臭豆腐」
- 地址： 高雄市鳥松區水管路與球場路口附近 (鳥松夜市週邊，晚上才出攤)
- 價格區間： 臭豆腐 小份 55元 / 大份 80元
- 必點： 脆皮臭豆腐 (必加蒜蓉醬和辣椒醬！)
60年古早味粉圓冰
特色與亮點： 這攤真的是老字號中的老字號！招牌就是那鍋用純黑糖熬煮的糖水，色澤深邃，香氣濃鬱，甜而不膩。粉圓是關鍵，個頭不大不小，堅持手工製作，煮得晶瑩剔透，口感是意外的軟Q帶點嚼勁，完全沒有可怕的塑膠感或硬心。簡單的粉圓+黑糖水+剉冰，就是最經典的臺灣夏日滋味。也有加綠豆、紅豆、薏仁等的綜合冰。
推薦理由： 傳承一甲子的好味道，黑糖香氣醇厚，粉圓口感完美，用料實在，價格佛心（35元/碗）。沒有過多花俏配料，單純卻最能展現古早冰品的精髓。夏天逛完澄清湖熱到爆，來一碗瞬間活過來！是 澄清湖附近美食 旅程最完美的清涼句點。
搭配建議： 經典粉圓冰就夠了！想多點口感就點粉圓+綠豆或粉圓+薏仁。
- 推薦店家： 正老牌古早味粉圓冰
- 地址： 高雄市鳥松區中正路 (騎樓下攤位)
- 價格區間： 粉圓冰 35元，綜合冰 40-50元
- 必點： 古早味粉圓冰
澄清湖周邊必吃美食懶人包
| 美食名稱 | 推薦店家 | 絕對必點專案 | 價位區間 | 重點特色一句話 | 適合情境 |
|---|---|---|---|---|---|
| 古早味碗粿 | 阿嬤的灶腳 | 碗粿 | $ | 純米漿手作，靈魂滷肉燥+蛋黃肉塊，古早味爆發！ | 早餐/午餐，體驗道地庶民風味 |
| 湖畔甕窯雞 | 大崗山甕窯雞(澄湖店) | 甕窯雞 | $$$ | 龍眼木燻烤，皮脆如紙，肉嫩多汁帶炭香！ | 多人聚餐，大口吃肉超滿足 |
| 無名豬油陽春麵 | 巷仔內陽春麵 | 乾陽春麵 + 綜合小菜 | $ | 靈魂豬油蔥酥香炸天！樸實麵條瞬間昇華 | 午餐/晚餐，銅板價吃飽足 |
| 活魚三吃 | 澄清湖活魚之家 | 砂鍋魚頭+豆瓣魚 | $$$$ | 現撈活魚，新鮮就是王道，三吃一次享受鮮甜 | 多人聚餐，宴客嚐鮮活魚料理 |
| 眷村牛肉麵 | 老兵伯伯牛肉麵 | 紅燒牛肉麵 | $$ | 湯頭濃鬱/清澈，牛肉軟爛大塊，暖心飽足 | 午餐/晚餐，想吃熱湯麵時 |
| 炭烤香蔥胡椒餅 | 棒球場旁無名攤 | 香蔥胡椒餅 | $$ | 現烤出爐，蔥多肉香胡椒辣，炭香撲鼻 | 下午點心，看球賽前墊胃 |
| 古法青草茶 | 路邊攤車 (選多人買的) | 瓶裝青草茶 | $ | 草本熬煮，微苦回甘，天然消暑退火 | 夏季消暑，搭配任何小吃 |
| 現流蝨目魚料理 | 阿銘現流蝨目魚 | 煎無刺蝨目魚肚 | $$$ | 魚肚油脂豐厚煎恰恰，無土味超鮮 | 午餐/晚餐，愛魚人士必點 |
| 脆皮臭豆腐 | 水管路深夜臭豆腐攤 | 脆皮臭豆腐 | $$ | 外皮酥炸如薄殼，內裡嫩爆！臭味香蒜醬絕配 | 宵夜場首選，深夜靈魂美食 |
| 古早味粉圓冰 | 正老牌古早味粉圓冰 | 黑糖粉圓冰 | $ | 60年黑糖醇香，粉圓軟Q不硬心，清涼解渴經典 | 飯後甜點，夏日消暑必備 |
食後真心話 & 探訪小撇步：
- 交通： 這些店散落在澄清湖周邊的鳥松區，開車最方便，騎機車也不錯。有些隱藏版在小巷，導航定位路名或地標（如大華國小、棒球場、大華黃昏市場）再問當地人比較快。大眾運輸相對不便，公車班次較少。
- 時間： 務必注意營業時間！碗粿、陽春麵、粉圓冰多是白天或傍晚；胡椒餅、臭豆腐是下午到宵夜；甕窯雞、活魚餐廳適合午晚餐。出發前最好查一下或打電話確認（如果找得到電話）。
- 心態： 這裡不是市區精緻餐廳，很多是數十年老店或攤販，環境可能普通甚至簡陋（像那個無名陽春麵就在騎樓），服務可能就…很「隨性」（臉臭臭老闆在此）。但重點是食物本身的滋味！帶著探險和享受在地美味的心情來就對了。
- 口味挑剔： 每家店的調味都有自己的特色，像牛肉麵湯頭濃淡、臭豆腐的臭味程度、青草茶的苦甘平衡，口味很主觀。建議多方嘗試，找到自己最愛的那一味。
- 我心中前三（今天的心情版）： 今天特別想念那個豬油香，所以巷仔內陽春麵排第一！再來是酥到骨子裡的脆皮臭豆腐，第三名是古早味粉圓冰（天氣太熱了）。甕窯雞和活魚也很棒，但要人多才吃得爽。澄清湖附近美食 的選擇真的比想像中多元又扎實！
