大家好！我是個超級愛吃的人啦，每天最大樂趣就是到處找美食。前陣子跑去黃石市場晃了一天，整個人被那些小吃電到不行。講真，黃石市場美食真的不是蓋的，從街頭到巷尾，每個攤位都藏著驚喜。你們知道嗎？有些店家開了大半世紀，老味道就是讓人忘不了。今天來分享我的美食日記，保證誠實，該吐槽就吐槽，該推薦就用力推。廢話不多說，直接開吃！
目錄
蚵仔煎：海味滿滿的經典
先從蚵仔煎講起，這東西在黃石市場簡直是招牌。特色嘛，煎得金黃酥脆的外皮，裡面塞滿新鮮蚵仔，淋上特調醬汁，鹹甜交織。亮點是蚵仔超大顆，咬下去爆汁，超鮮的！推薦理由？簡單啦，它把海味和蛋香完美融合，吃一口就停不下來。搭配建議：配杯冰涼的酸梅湯，解膩又清爽。實用資訊方面，我常去「黃石老攤」，地址在市場北區15號攤位，價格區間NT$50-70，必點選單是原味蚵仔煎加辣醬。他們家蚵仔處理得乾淨，不像有些攤子會帶沙，這點我挺滿意。
滷肉飯：平民美食的靈魂
滷肉飯在臺灣到處有，但黃石市場的版本就是不一樣。特色是肥瘦適中的肉燥，滷得入味，醬汁帶點焦糖香。亮點在米飯煮得超Q，吸飽醬汁後超下飯。推薦理由？它便宜又飽足，適合當午餐或晚餐。搭配建議：加顆半熟蛋，戳破蛋黃拌飯更讚。實用資訊：推薦「阿嬤滷味屋」，地址南區8號攤位，價格NT$40-60，必點選單是招牌滷肉飯配滷豆腐。不過我有點小抱怨，他們家醬汁有時偏鹹，得配湯喝。
牛肉麵：湯頭濃鬱的暖胃首選
牛肉麵是我的心頭好，尤其冬天來一碗超舒服。黃石市場美食中，這碗湯頭超濃，牛肉燉得軟爛入口即化。亮點是麵條手工拉的，嚼勁十足。推薦理由？料多實在，一碗就有四五塊大塊牛肉。搭配建議：配點酸菜提味，湯頭更鮮。實用資訊：去「老李牛肉館」，地址西區20號店面，價格NT$120-150，必點選單是紅燒牛肉麵加牛筋。DIY提示：在家做也不難，買牛腩慢燉三小時，加醬油八角就行。
珍珠奶茶：甜點控的救星
珍珠奶茶在黃石市場到處飄香，特色是茶香濃珍珠Q彈。亮點是珍珠煮得剛剛好，不會太硬或太軟。推薦理由？解渴又過癮，下午茶首選。搭配建議：點微糖少冰，平衡甜度。實用資訊：推薦「波波茶舖」，地址東區5號攤位，價格NT$50-80，必點選單是經典珍珠奶茶。店家是用鮮奶非奶精，健康點。但說真的，有些店珍珠放太久會變硬，我上次就踩雷。
臭豆腐：愛恨分明的街頭小霸王
臭豆腐這個東西，愛的人超愛，恨的人躲遠遠。黃石市場版本特色是外酥內嫩，臭味沒那麼誇張。亮點是泡菜醃得爽脆，酸甜解膩。推薦理由？炸功一流，吃起來不油膩。搭配建議：配啤酒當消夜，超搭。實用資訊：去「臭香世家」，地址北區12號攤位，價格NT$60-80，必點選單是炸臭豆腐加特製醬。DIY提示：在家用豆腐發酵一週，炸三分鐘就好。我個人覺得臭味還好，但有些人可能受不了。
美食排行榜：黃石市場必吃TOP 5
為了讓大家一目瞭然，我做個小排行榜。基於我的經驗，口味優先，價格親民度也考慮進去。用彩色表格呈現，視覺更生動（想像藍色是海鮮類，紅色是肉類，綠色甜點）：
| 排名 | 美食名稱 | 特色亮點 | 推薦店家 | 價格區間 (NT$) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 蚵仔煎 | 鮮蚵爆汁，醬汁鹹甜 | 黃石老攤 | 50-70 |
| 2 | 滷肉飯 | 肉燥香濃，米飯Q彈 | 阿嬤滷味屋 | 40-60 |
| 3 | 牛肉麵 | 湯頭醇厚，牛肉軟爛 | 老李牛肉館 | 120-150 |
| 4 | 珍珠奶茶 | 茶香珍珠Q，鮮奶健康 | 波波茶舖 | 50-80 |
| 5 | 臭豆腐 | 外酥內嫩，泡菜爽口 | 臭香世家 | 60-80 |
（註：這個排行純屬個人意見啦，你們去試試看再告訴我心得！）
芒果冰：夏天消暑的神級甜點
芒果冰在黃石市場超夯，特色是芒果切得大塊新鮮，淋上煉乳。亮點是冰底刨得細綿，入口即化。推薦理由？熱天吃一口，整個人回魂。搭配建議：加點芋圓或紅豆，口感更豐富。實用資訊：推薦「冰果天堂」，地址南區10號攤位，價格NT$80-100，必點選單是招牌芒果冰。店家季節限定，冬天可能沒有。我有次冬天去撲空，超嘔。
大腸包小腸：創意小吃的代表
大腸包小腸名字好笑，但味道超正。特色是糯米腸包香腸，烤得焦香。亮點是蒜末和醬料提味，層次分明。推薦理由？方便帶著走，邊逛邊吃。搭配建議：配杯青草茶解油膩。實用資訊：去「腸腸相扣」，地址西區18號攤位，價格NT$50-70，必點選單是原味加辣。DIY提示：買現成香腸和糯米腸，包起來烤五分鐘搞定。
鹽酥雞：炸物控的終極誘惑
鹽酥雞我超愛，黃石市場的版本炸得酥脆不油膩。特色是醃料入味，胡椒鹽灑得剛好。亮點是雞肉嫩又多汁，不像有些攤子炸成乾柴。推薦理由？當消夜或點心超適合。搭配建議：配九層塔增香，風味升級。實用資訊：推薦「炸雞天王」，地址東區7號攤位，價格NT$60-90，必點選單是鹽酥雞加魷魚圈。店家油新鮮，吃起來安心。但價格稍貴，我偶爾才吃。
價格比較懶人包
黃石市場美食種類多，價格差很大。我做個清單幫大家省錢（用不同顏色標示預算：綠色平價、黃色中價、紅色高價）：
- 平價區 (NT$40-60)：滷肉飯、大腸包小腸 – 飽足又便宜
- 中價區 (NT$60-100)：蚵仔煎、臭豆腐、鹽酥雞 – CP值高
- 高價區 (NT$100-150)：牛肉麵、芒果冰 – 料多享受
（個人心得：預算有限就先衝平價區，錢包不會哭。）
豆花：古早味的溫柔甜品
豆花在黃石市場走懷舊風，特色是豆香濃滑，糖水清甜。亮點是配料自由加，花生或粉圓任選。推薦理由？吃完重口味後，來碗豆花超療癒。搭配建議：加薑汁暖胃，冬天必備。實用資訊：去「豆香小舖」，地址北區9號攤位，價格NT$40-60，必點選單是傳統豆花加花生。DIY提示：買豆花粉加水煮，超簡單。我有次自己做失敗，還是乖乖買攤子的。
車輪餅：療癒系點心的王者
車輪餅小巧可愛，特色是外皮脆內餡爆漿。亮點是口味多變，紅豆或奶油任選。推薦理由？逛街時拿著吃，方便又滿足。搭配建議：配熱茶當下午茶。實用資訊：推薦「車輪幸福屋」，地址南區14號攤位，價格NT$30-50，必點選單是奶油車輪餅加起司。店家現烤現賣，餡料不偷工。
講完十種黃石市場美食，你們有流口水嗎？我得坦白，不是每家都完美。像珍珠奶茶偶爾珍珠硬掉，牛肉麵湯頭有時太鹹（攤手）。但整體來說，黃石市場美食真的讓我一訪再訪。每次去都像挖寶，老店新攤交錯，驚喜不斷。這趟探險讓我更愛臺灣小吃文化了。
Q&A：黃石市場美食常見問題
為了幫大家解惑，我整理三個常被問的問題。都是我親身經歷的回答：
Q1：黃石市場美食哪家最值得排隊？
A：黃石老攤的蚵仔煎！他們家蚵仔鮮度沒話說，老闆堅持每日進貨。但別中午去，人潮超多，建議下午三點後。
Q2：吃黃石市場美食要注意什麼？
A：帶現金喔！很多攤子不收卡。還有，避開假日人擠人，平日早上人少清淨。衛生部分，我觀察店家都乾淨，但腸胃敏感的人別亂試新攤。
Q3：黃石市場美食適合帶小孩嗎？
A：超適合！豆花和車輪餅小孩超愛，口味溫和。但臭豆腐或辣味類，先問店家調整辣度。市場走道寬敞，推嬰兒車也OK。
黃石市場美食真的讓我回味無窮，下次去記得照我的推薦試試。如果你們有私藏名單，留言告訴我啊！我繼續去挖寶了。
