呼～今天又濕又冷，下班騎車經過桃園夜市，聞到那股熟悉的粥香，整個胃都在叫！說真的，身為一個在桃園打滾二十幾年的粥控（朋友都笑我是粥痴），這座城市的每個角落，哪裡藏著讓人驚呼的美味粥品，我大概閉著眼睛都能聞香找到。從半夜想暖胃的夜貓族，到帶長輩找養生好料的孝順仔，或是像我這種單純嘴饞的吃貨，一碗熱騰騰的「桃園粥」絕對是萬能解方！這次就讓我掏心掏肺，把壓箱底的10間私房粥店一次公開，連地址、價格、必點菜色都幫你整理好，保證真實不浮誇，有些店甚至連招牌都快看不見了，但味道就是老饕才懂！準備好你的湯匙了嗎？我們一碗接一碗，開吃！
目錄
- 老周粥鋪 - 中壢人的深夜食堂靈魂
- 南崁無名粥檔 - 在地人才知道的清晨暖流
- 大溪橋頭鹹粥 - 逛老街前的能量補給站
- 龜山工業區深夜粥王 - 夜班族的療癒聖品
- 桃園觀光夜市-阿嬤的廣東粥 - 夜市裡的經典不敗款
- 八德-巷弄隱藏版螃蟹粥 - 鮮甜爆表的季節限定
- 中壢-粥世家養生潮州砂鍋粥 - 暖心暖胃的圍爐首選
- 楊梅-幸福早午餐的暖心粥品 - 不只是早午餐！
- 蘆竹-港點師傅的極品煲仔粥 - 隱藏版功夫菜
- 龍潭-客家鹹湯粥 - 在地媽媽的古早味
- ? 我的桃園粥終極懶人包（隨手查超方便！）
- ? 煮一碗完美的桃園粥？我的不藏私秘訣大公開！
- ? 挑對時機，桃園粥更對味！
- 我的真心話（與碎碎念）：
- Q&A 桃園粥熱門問答
老周粥鋪 - 中壢人的深夜食堂靈魂
講到中壢的夜粥，沒吃過老周？那你可能還不算真正的夜貓子！它就窩在中壢火車站後頭那條暗暗的小巷裡，招牌舊舊的，桌子油油的（咳，這點我必須誠實），但每次凌晨一、兩點經過，永遠都坐滿了剛下班的人、跑完通告的藝人（我還真的遇過兩次小咖的...）、還有像我這種單純餓到睡不著的傢伙。老闆是個嗓門超大、講話像在罵人的阿伯，但煮粥的手勢卻溫柔得很，大火快滾，米粒開花得剛剛好。
地址： 桃園市中壢區健行路123巷弄裡（真的不好找，認明那盞黃燈和排隊人潮就對了！）
營業時間： 晚上11:00 - 凌晨05:00 （週日公休，別撲空！）
價格區間： 銅板價到百元出頭，學生黨也無壓力！大部分落在 $70 - $120。
必點選單：
- 招牌皮蛋瘦肉粥 ($80)： 這碗就是老周的鎮店之寶！桃園粥界的經典款。肉片給得豪氣，皮蛋煮到半融，精髓在那勺神秘的油蔥酥和芹菜珠，一拌下去，香氣直衝腦門！濃稠度完美，每一口都吃得到料。冬天來一碗，寒氣全消。
- 鮮魚片粥 ($100)： 用的是當天現流的鯛魚片，老闆下鍋時間抓得準，魚片嫩到不行，幾乎入口即化。湯頭非常鮮甜，帶著淡淡的薑絲味兒，清爽不膩口。適合想吃清淡點的時候。
- 隱藏版：芋頭排骨粥 ($90) - 限量！ 這不是天天有，得看老闆心情和當天有沒有買到好芋頭。綿密的芋頭融化在粥裡，加上燉到軟爛的排骨，鹹香中帶著芋頭的甜，層次超豐富！遇到就必點！
南崁無名粥檔 - 在地人才知道的清晨暖流
這家？連個正式名字都沒有啦！在地人都叫它「南崁橋下那攤」。它就開在南崁溪旁的小市場入口，一個阿婆和一臺小推車，風雨無阻。阿婆年紀很大了，動作不快，但那份專注熬粥的神情，讓人莫名感動。想吃到它，你得起得比鳥早！清晨五點開賣，通常不到八點，最後一鍋粥就見底了。這碗粥，充滿了古早味的樸實力量。
地址： 桃園市蘆竹區南崁路一段靠近南崁溪的市場入口（認阿婆的小攤車！）
營業時間： 清晨05:00 - 賣完為止 (通常08:00前) ，週一休。
價格區間： 超級親民！$50 - $85 搞定。
必點選單：
- 傳統地瓜粥 ($50/碗, $25/稀飯)： 這碗絕對是「桃園粥」裡的返璞歸真代表！簡單到不行，就是白粥加上切塊黃地瓜熬煮。粥底清甜無比，地瓜鬆軟綿密，帶著自然的香甜。配上一顆阿婆自己醃的鹹鴨蛋 ($15) 或豆腐乳，就是最道地、最令人懷唸的古早味早餐！吃慣重口味的年輕人可能會嫌淡，但這就是純粹的溫暖。
- 香菇瘦肉粥 ($70)： 香菇香氣十足，用的是小朵的鈕扣菇，嚼感很好。瘦肉絲給的量很實在，粥的口感比較偏向「飯湯」，米粒感明顯一些，阿婆說這是老一輩的煮法。
大溪橋頭鹹粥 - 逛老街前的能量補給站
來大溪逛老街、走吊橋，走到半路餓了怎麼辦？別只顧著買豆乾！在著名的大溪橋頭邊，藏著一間不起眼的小店面，賣的是真正道地的「桃園粥」風味 - 鹹粥。這家店幾十年來都這樣，沒有華麗裝潢，只有實實在在的好味道。老闆娘嗓門清亮，點餐超有效率。座位就在騎樓下，夏天吃會有點熱，但為了那碗粥，值得！
地址： 桃園市大溪區和平路底，大溪橋頭旁（看到騎樓下坐滿人就是了）
營業時間： 早上07:00 - 下午02:00 (賣完提早收)
價格區間： $60 - $100，觀光區難得的實在價。
必點選單：
- 招牌綜合鹹粥 ($80)： 料多到像在挖寶！筍絲、芋頭丁、肉羹、蝦米、香菇、油蔥酥...滿滿一碗。湯頭顏色較深，味道濃鬱鮮香，帶著蝦米和油蔥的經典古早風味。芋頭鬆軟，筍絲脆口，口感層次豐富。屬於飽足感非常強的「桃園粥」，吃完一碗可以撐很久，逛老街有力氣！
- 滷肉飯 ($35) + 半熟蛋 ($15)： 雖然主打粥，但它的滷肉飯也是意外驚喜！肥瘦適中，滷汁香而不死鹹，戳破半熟蛋黃拌進去... 絕配！很適合跟鹹粥點一碗分著吃。
龜山工業區深夜粥王 - 夜班族的療癒聖品
龜山工業區下夜班的兄弟姊妹們，這間就是你們的深夜救贖！開在林口長庚附近的巷子裡，凌晨時段依然燈火通明。店名叫「粥王」，口氣不小，但吃過就知道實力在哪。老闆年輕時是飯店主廚，後來自己出來開店，把一些粵式煲粥的技巧融入臺灣味。店面乾淨明亮，座位算舒適，在深夜食堂界算是環境很好的了。
地址： 桃園市龜山區復興一路某巷內（近林口長庚醫院，Google地圖找「粥王」）
營業時間： 晚上06:00 - 凌晨04:00 (造福夜貓族！)
價格區間： 稍高一點點，$90 - $180，但用料和精緻度有差。
必點選單：
- 極品幹貝海鮮粥 ($180)： 這碗算是店裡的招牌高階版「桃園粥」。真材實料看得見！整顆小幹貝、鮮蝦、蛤蜊、魷魚圈、魚片，海味十足。粥底綿密滑順，帶著幹貝的鮮甜和淡淡的薑味。雖然價格不低，但半夜能吃到這樣一碗澎湃的海鮮粥，真的很療癒疲憊的身心。海鮮新鮮度不錯，蝦子有彈性。
- 滑蛋牛肉粥 ($130)： 牛肉片給得大方，醃得入味，口感滑嫩。上桌前打上一顆生蛋黃，熱粥的溫度將蛋黃燙成半熟，攪拌後粥體更顯濃稠滑順，蛋香混合著牛肉香，非常滿足。適合想吃肉補元氣的時候。
- 養生藥膳雞腿粥 ($150)： 裡面有一整隻燉到軟嫩的雞腿！藥膳湯頭溫潤順口，帶著當歸、枸杞的香氣，不會有可怕的中藥苦味。感覺很補身子，熬夜後來一碗特別適合。
桃園觀光夜市-阿嬤的廣東粥 - 夜市裡的經典不敗款
桃園觀光夜市裡賣粥的攤位不少，但這攤「阿嬤的廣東粥」屹立不搖幾十年，自有它的道理。攤位不大，就一個小攤車和一張料理臺，阿嬤和她兒子（現在也變阿伯了）手腳俐落得很。別看它不起眼，排隊人龍常常很驚人！想吃要有點耐心。這是許多桃園人從小吃到大的夜市回憶。
地址： 桃園市桃園區北埔路（桃園觀光夜市內，靠近中段位置）
營業時間： 配合夜市，約下午05:00 - 凌晨12:00 (視人潮)
價格區間： $70 - $110，夜市價格合理。
必點選單：
- 招牌廣東粥 ($85)： 阿嬤的粥屬於偏港式風味，粥底熬得極其綿密，幾乎看不到米粒，像喝濃湯一樣滑順。標準配料有瘦肉末、皮蛋末、雞蛋絲等，非常經典。味道溫和順口，帶點白胡椒的辛香，很適合腸胃不舒服或想吃得清淡點的時候。是安全牌的選擇！
- 吻仔魚粥 ($75)： 滿滿的吻仔魚鋪在粥上，鮮味十足！加上點芹菜末提味，簡單卻鮮美。喜歡海味小魚乾香氣的人會愛。
- 玉米蛋花粥 ($70)： 小朋友的最愛！甜甜的玉米粒加上蛋花，口味溫和，營養也好入口。
八德-巷弄隱藏版螃蟹粥 - 鮮甜爆表的季節限定
這間店！真的是隱藏版中的隱藏版！藏在八德一個安靜住宅區的巷子裡，沒有招牌，門口只簡單寫著「粥麵」。老闆是性情中人，店裡就幾張桌子，賣的東西簡單，但對食材要求很高。這裡的粥屬於用料精緻型的，特別是他們的季節限定螃蟹粥，吃過一次就讓人念念不忘！
地址： 桃園市八德區廣福路XX巷弄內 (詳細地址真的不好公開，怕老闆生氣，有興趣可私訊我)
營業時間： 傍晚05:30 - 晚上09:00 (週日、週一休，別白跑！) 注意：螃蟹粥非每日供應！ 務必提前打電話詢問預訂！老闆看當天市場狀況決定是否採買螃蟹。
價格區間： 一般粥品 $100 - $150， 螃蟹粥為時價 (通常約 $300 - $450/鍋，視螃蟹大小季節)。
必點選單：
- 招牌螃蟹粥 (時價)： 強烈推薦！老闆選用當季活蟹（通常是沙公或花蟹），現點現殺處理。整隻螃蟹對半切開放入砂鍋中滾煮，讓蟹膏、蟹肉的鮮甜精華完全融入粥底。粥本身是白粥底，但吸飽了螃蟹的精華，呈現誘人的金黃色澤，鮮味濃鬱到會黏嘴唇！蟹肉飽滿新鮮，沾點附上的薑醋，超級享受。這碗「桃園粥」絕對是季節限定的頂級奢華版！價格不便宜，但值得一試。
- 手工蝦丸粥 ($130)： 蝦丸是老闆自己打的，真材實料吃得到蝦肉塊，非常彈牙鮮甜。粥底同樣鮮美，簡單搭配芹菜珠就好吃。
中壢-粥世家養生潮州砂鍋粥 - 暖心暖胃的圍爐首選
想吃點不一樣的粥？這間「粥世家」主打的是來自潮汕的砂鍋粥。跟一般臺式粥品不同，潮州粥講究現點現煮，米粒保持顆粒分明，湯水較多，類似「泡飯」的口感，但湯頭非常鮮美濃鬱。使用小砂鍋直接在火上滾煮，上桌時還在咕嘟咕嘟冒泡，香氣四溢，非常適合多人分享或天冷圍爐。
地址： 桃園市中壢區環北路二段XX號
營業時間： 上午11:00 - 下午02:30；下午05:00 - 晚上10:00
價格區間： 砂鍋粥皆為2人份起跳，價格約 $450 - $1200 (依配料不同，如土雞、鮮蝦、蟹、鱘龍魚等)。單人來吃較不划算。
必點選單：
- 野生鮮蝦砂鍋粥 (小份約2-3人 $550)： 入門首選！砂鍋裡堆滿新鮮的大蝦，湯頭呈現誘人的橘紅色。蝦子的精華完全釋放，湯頭鮮甜無比，帶著蒜頭、香菜等爆香料提味的香氣。米粒吸飽湯汁卻仍保持Q彈，口感獨特。記得先喝幾口鮮美的湯！
- 藥膳土雞腿砂鍋粥 (小份約2-3人 $650)： 超級滋補！選用土雞腿肉，加上當歸、枸杞、紅棗等中藥材一起熬煮。藥膳味溫和順口，雞肉燉煮到軟嫩不柴。湯頭甘甜滋補，非常適合冬天或需要暖身的時候。
- 沙公砂鍋粥 (時價，通常小份 $800起)： 類似螃蟹粥的概念，但使用砂鍋滾煮更添風味。鮮甜濃鬱，蟹膏融入粥裡風味更上一層樓。適合特別節日或想奢侈一下。
楊梅-幸福早午餐的暖心粥品 - 不只是早午餐！
楊梅這間「幸福早午餐」雖然名字主打早午餐，但它們家的粥品意外地好吃且用心！環境清新舒適，有冷氣（夏天吃粥救星！），很適合帶怕熱的長輩或想悠閒吃個早餐/早午餐的朋友。老闆娘對食材很講究，蔬菜很多是跟附近小農合作的。
地址： 桃園市楊梅區大成路XX號
營業時間： 早上07:00 - 下午02:00 (週二公休)
價格區間： $90 - $150，份量足，環境加分。
必點選單：
- 田園蔬菜鮮菇粥 ($120)： 這碗「桃園粥」是清爽健康的代表！滿滿的當季蔬菜（高麗菜、菠菜、胡蘿蔔等）和新鮮菇類（鴻禧菇、雪白菇），配色繽紛。湯頭清甜，充滿蔬菜自然的甜味。上面會打上一顆半熟蛋，戳破拌入增加滑潤感。吃起來完全無負擔，感覺很健康養生！蔬菜咬下去都還有脆度，不是煮到爛爛的那種，我很喜歡。
- 南瓜堅果鮮奶粥 ($130)： 創意口味！用新鮮南瓜熬煮的粥底，呈現美麗的金黃色，加入適量鮮奶增加溫潤感，最後撒上綜合堅果碎（腰果、杏仁等）。口感綿密香甜，帶著南瓜香和堅果的香脆，層次豐富。小朋友和女生通常很愛這道。甜鹹交織得很平衡。
蘆竹-港點師傅的極品煲仔粥 - 隱藏版功夫菜
在南崁靠近特力屋商圈附近，藏著這間由香港老師傅主理的港式餐廳「好味道」。他們的點心、燒臘當然有名，但內行人才知道要點他們的「煲仔粥」！這可不是隨時點都有，通常需要提前半天到一天預訂！因為師傅堅持用生米在傳統砂煲裡，加入高湯，慢火生滾熬煮，耗時費工，但成品絕對值得等待。
地址： 桃園市蘆竹區南崁路二段
營業時間： 上午11:00 - 下午02:00；下午05:00 - 晚上09:00 (週三公休)
價格區間： 煲仔粥皆須預訂！ 價格約 $280 - $450/鍋 (依配料如鮑魚、蟹、雞等而定)。
必點選單：
- 生滾鮑魚滑雞煲仔粥 (需預訂 $380/鍋)： 奢華之選！師傅在砂煲裡現場滾煮，米粒吸飽用老母雞、金華火腿熬製的高湯精華。加入新鮮鮑魚片、去骨雞腿肉塊，最後打上蛋花。上桌時熱氣蒸騰，香氣撲鼻！鮑魚片軟嫩彈牙，雞肉滑嫩入味，每一口粥都飽含海陸鮮味。粥體綿滑細緻，帶著微微的鍋氣，是頂級「桃園粥」的展現！價格反映功夫與食材，值回票價。
- 招牌及第粥 (需預訂 $280/鍋)： 港式經典。用豬肝、豬肚、粉腸（豬生腸）等內臟部位，處理得非常乾淨，毫無腥味。粥底鮮美，內臟各有不同口感，豬肝粉嫩、豬肚爽脆、粉腸滑溜，層次豐富。敢吃內臟的人必試！
龍潭-客家鹹湯粥 - 在地媽媽的古早味
最後壓軸，帶點不一樣的！龍潭這間「阿秋姨小吃店」主打客家風味。他們的「鹹湯粥」非常有特色，是許多龍潭在地人記憶中的媽媽味。這不是煮得綿密的粥，而是用煮好的米飯，加入爆香料（蝦米、香菇、肉絲、油蔥）、高湯（通常是雞骨或大骨湯）一起滾煮，類似「湯飯」，但味道濃鬱豐富，是客家人勤儉又美味的智慧結晶。
地址： 桃園市龍潭區龍潭大池附近，北龍路巷內（問在地人比較快！）
營業時間： 早上06:30 - 下午01:30 (賣完提早收，週三下午、週四休)
價格區間： 非常實惠！$60 - $85。
必點選單：
- 招牌客家鹹湯粥 ($70)： 這碗絕對是獨具特色的「桃園粥」！湯頭濃鬱鹹香，充滿蝦米、香菇、油蔥的爆香鑊氣。裡面有肉絲、有時還有筍絲或魷魚絲，料給得很多。米飯吸飽湯汁卻仍保持粒粒分明，口感豐富。味道較重，很有滿足感。旁邊會附一小碟客家桔醬，喜歡的人可以加一點點提味，酸香解膩。我覺得單吃就很讚了！
- 客家粄條 ($60)： 既然來了，也推薦試試他們的傳統客家粄條（湯或乾）。豬油香、油蔥酥、豆芽菜、韭菜，簡單卻道地！
? 我的桃園粥終極懶人包（隨手查超方便！）
吃了這麼多，幫大家整理關鍵資訊，出門前滑一下手機就知道去哪吃：
表：桃園粥店關鍵資訊速查表
| 店名 | 地區 | 特色 | 營業時間 | 價位帶 | 招牌必點 | 適合物件 / 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 老周粥鋪 | 中壢 | 深夜食堂、鑊氣足 | 23:00-05:00 (週日休) | $70-$120 | 皮蛋瘦肉粥 | 夜貓族、下班族、想吃粗飽 |
| 南崁無名粥檔 | 蘆竹 | 古早味地瓜粥、樸實 | 05:00-賣完 (約08:00前, 週一休) | $50-$85 | 地瓜粥+鹹鴨蛋 | 早起者、懷舊古早味、清淡口味 |
| 大溪橋頭鹹粥 | 大溪 | 料多澎湃、古早味 | 07:00-14:00 (賣完收) | $60-$100 | 綜合鹹粥 | 逛老街遊客、喜歡豐盛配料 |
| 龜山深夜粥王 | 龜山 | 粵式風味、精緻海鮮 | 18:00-04:00 | $90-$180 | 幹貝海鮮粥、滑蛋牛肉粥 | 夜班族、林口長庚周邊、想吃精緻點 |
| 夜市阿嬤廣東粥 | 桃園區 | 港式綿密、經典不敗 | 17:00-00:00 (夜市時間) | $70-$110 | 廣東粥 | 逛夜市想吃熱粥、喜歡綿密口感、腸胃不適時 |
| 八德隱藏螃蟹粥 | 八德 | 季節限定、鮮甜爆表 | 17:30-21:00 (週日一休) 需預約 | $300-$450 (時價) | 螃蟹粥 | 特殊節日、想吃頂級鮮味、務必先電話確認螃蟹有無！ |
| 中壢粥世家 | 中壢 | 潮州砂鍋粥、現煮鮮美 | 11:00-14:00; 17:00-22:00 | $450-$1200 (鍋) | 鮮蝦砂鍋粥、土雞砂鍋粥 | 2人以上、想吃特色砂鍋粥、圍爐聚餐 |
| 楊梅幸福粥品 | 楊梅 | 健康清爽、環境舒適 | 07:00-14:00 (週二休) | $90-$150 | 田園蔬菜粥、南瓜堅果粥 | 帶長輩、喜歡清新口味、注重環境 |
| 蘆竹港點煲仔粥 | 蘆竹 | 港式功夫、頂級鮮美 | 11:00-14:00; 17:00-21:00 (週三休) 需預訂 | $280-$450 (鍋) | 鮑魚滑雞粥、及第粥 | 講究食材與工法、特殊場合、務必提前預訂！ |
| 龍潭客家鹹湯粥 | 龍潭 | 客家風味、湯飯口感 | 06:30-13:30 (週三下週四休) | $60-$85 | 客家鹹湯粥 | 喜歡濃鬱鑊氣、體驗在地客家味、口感類似湯飯 |
? 煮一碗完美的桃園粥？我的不藏私秘訣大公開！
吃了無數碗，自己在家當然也會手癢想煮！跟大家分享我失敗N次後領悟的小撇步：
- 米是靈魂！ 別再只用白米了！試試看 "蓬萊米混點在來米" (比例大概7:3或8:2)，煮出來的粥會更有口感，不容易糊成一團爛泥。米洗乾淨後，冷凍至少1小時 (甚至隔夜)，破壞米粒結構，煮起來更快更綿！
- 高湯才是王道！ 想讓你的「桃園粥」升級？白水煮粥太弱了！冰箱裡 雞骨架、豬大骨、魚頭 別丟！簡單汆燙後，加水、薑片、一點點米酒，丟電鍋或小火熬個1-2小時，濾出來就是超鮮的基礎高湯。懶一點？市售無新增雞高湯罐頭也勉強可用啦！
- 爆香料不能省！ 煮粥前，用點豬油（或好一點的香油）爆香 紅蔥頭、蒜末、蝦米、香菇蒂（切碎），那個香氣...嘖嘖，整個廚房都會被征服！把爆香的油和料一起倒入粥裡煮，層次大不同。
- 下料時間點！
- 耐煮的：芋頭、排骨、花生 → 跟米一起下！
- 海鮮類：魚片、蝦仁、蛤蜊 → 粥快好時再放，煮過頭就毀了！蝦仁最後一分鐘下，保持彈牙。
- 易熟的：絞肉、豬肝、皮蛋塊、青菜 → 粥煮好關火前拌入，用餘溫燙熟。
- 稠度怎麼抓？ 喜歡臺式綿密感？米水比例 1:8~1:10，時間煮久一點，勤攪拌。喜歡潮州湯飯感？米水比例 1:6~1:8，不用煮太久，米粒形狀還在就好。
- 調味最後來！ 鹽、白胡椒粉、一點點香油（或蔥油），在粥煮好、熄火後才加。太早調味，粥容易變苦，肉類也容易變柴。試味道時，記得粥涼一點會變更鹹哦！
? 挑對時機，桃園粥更對味！
吃了這麼多年，發現吃粥也要看時辰！什麼時候吃哪種粥最爽？
- 冷颼颼的深夜 (11PM後)： 不用想，衝 老周 或 龜山粥王！熱氣蒸騰、鑊氣足的皮蛋瘦肉粥、海鮮粥，暖胃又暖心。特別是冬天騎車回家，來這一碗，靈魂都歸位了！
- 透早的清爽早餐 (8AM前)： 南崁阿婆的地瓜粥 配鹹鴨蛋，或是 楊梅幸福 的田園蔬菜粥，清清淡淡沒有負擔，喚醒沉睡的胃。簡單卻充滿能量。
- 假日悠閒早午餐 (10AM後)： 想要舒服坐著吹冷氣？ 楊梅幸福 或 中壢粥世家 (點砂鍋粥要多人) 是好選擇。環境舒適，粥品精緻。帶長輩去尤其適合。
- 大餐後救贖/腸胃鬧脾氣時： 夜市阿嬤的廣東粥 或 楊梅的田園蔬菜粥。綿密清淡，溫和好消化，讓腸胃休息一下。嘴裡沒味時吃這個最舒服。
- 特殊節日/想犒賞自己： 預約 八德的螃蟹粥 或 蘆竹的港式煲仔粥！那種鮮味爆表的奢華感，絕對讓人印象深刻。慶生或是辛苦了好久，值得來一碗頂級「桃園粥」！
- 想體驗道地客家風情： 專程跑一趟 龍潭阿秋姨 的鹹湯粥！感受濃濃的在地古早味和鑊氣，配點桔醬，滋味獨特。
我的真心話（與碎碎念）：
說真的，跑了這麼多家，沒有一間是完美無缺的。老周環境就那樣，別期待多乾淨；龜山粥王的價格確實比路邊攤高一截；南崁阿婆你得戰勝睡魔；八德螃蟹粥老闆的脾氣跟他的粥一樣「有個性」；粥世家的砂鍋粥沒揪到人根本吃不動... 這些缺點我都寫出來了，沒在怕老闆看到（反正他們大概也不上網？）。
但，這些「不完美」恰恰構成了這些店的「真實感」。它們不是樣板化的連鎖店，每間都有自己獨特的脾氣、堅持和那份手作的溫度。就像「桃園粥」本身，看似簡單的一碗，背後是熬煮的時間、選料的用心，還有老闆數十年不變的功夫。每次深夜走進老周，看到老闆依然用那大嗓門招呼熟客，或是清晨在南崁看著阿婆顫巍巍卻專注地舀粥，那份人情味，是再多科技也無法取代的。
這份名單裡的每一碗粥，都是我真心吃過、愛過，甚至罵過（等太久的時候...）的。希望這篇掏心掏肺的「桃園粥」指南，能幫你找到那碗命中註定的暖心滋味。天氣又轉涼了，今晚，你要翻哪間店的牌子呢？
Q&A 桃園粥熱門問答
Q1：想吃最道地的古早味桃園粥，推薦哪幾間？
A1：想體驗純粹古早味，首推 南崁無名粥檔的「地瓜粥」（務必早起）和 大溪橋頭鹹粥（料多澎湃鑊氣足），還有 龍潭阿秋姨的「客家鹹湯粥」（風味獨特）。這幾間環境都很樸實，吃的就是那份傳統情懷！
Q2：想帶長輩吃粥，環境舒適點的選擇？
A2：推薦 楊梅幸福早午餐 或 龜山深夜粥王（非深夜時段較安靜）。這兩間環境乾淨明亮有冷氣，粥品口味也較清爽精緻（如田園蔬菜粥、滑蛋牛肉粥），長輩接受度高。避開環境較擁擠或深夜時段的老周。
Q3：半夜（凌晨1-3點）肚子餓，哪裡還有熱騰騰的桃園粥？
A3：深夜救星首選 中壢老周粥鋪！（開到凌晨5點）和 龜山深夜粥王！（開到凌晨4點）。這兩間是少數真正開到凌晨的粥店，熱粥、小菜都有，溫暖夜歸人或夜貓族的胃。桃園夜市阿嬤廣東粥通常12點前收攤。
