身為一個血液裡流著滷汁、看到排隊人潮就忍不住湊過去的資深吃貨，要我推薦高雄的傳統市場，鳳山市場絕對穩坐心中前三名寶座！這個隱藏在鳳山區中心、飄香超過半世紀的老市場，簡直像個挖不完的美食礦坑。別看它外觀低調，裡面臥虎藏龍的老攤子，隨便一家都可能比你我的年紀還大。今天，就讓我這個在地老饕帶路，用雙腳和胃袋實測出的經驗，好好聊聊這個讓我一訪再訪的庶民美食天堂。
目錄
出發前必讀：交通＆停車場全攻略，別讓停車壞了興致
說真的，第一次開車去鳳山市場，我還真有點懵。市場周邊道路不算寬敞，尤其是熱門時段（特別是早上採買潮和中午用餐尖峰），簡直是車水馬龍。我的血淚教訓是：千萬別幻想路邊隨時有車位！那種繞了八圈還找不到位置的焦躁感，絕對會澆熄你對美食的熱情。
- 大眾運輸超省心： 真心推薦搭捷運！橘線「鳳山站」2號出口出來，走路不用5分鐘就到市場邊緣（中山路這邊），懶得走？騎個YouBike也很方便。公車選擇也多，像是橘11、8010、8009這些路線，在「鳳山區公所」站或「鳳山站」下車都行。省下找車位的時間，多吃兩攤不香嗎？
| 停車地點 | 位置說明 | 步行至市場時間 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 鳳山區公所地下停車場 | 光遠路區公所正下方 | 約 5分鐘 | 最推薦！ 車位較多，離市場中山路入口近 |
| 鳳山國小地下停車場 | 中山路與中正路交叉口附近 | 約 8-10分鐘 | 假日有時較滿 |
| 鳳儀書院週邊路邊停車格 | 鳳明街、鳳山溪沿岸 | 約 10-15分鐘 | 車位少，需碰運氣，記得看清收費時段！ |
| 鳳山體育場旁停車場 | 體育路（稍遠，但有較大平面停車場） | 約 15分鐘 | 大型活動日可能被佔用 |
上週日我貪圖方便，想說停遠一點的體育場旁，結果光走去市場再走回來，腿都快斷了... 真心勸大家，區公所地下停車場是首選，雖然有時要排一下隊進場，但省下的腳力和時間絕對值得！早點出發（8點前）通常有位子。記得，鳳山市場周邊紅黃線拖吊很勤快，別心存僥倖啊！
掌握黃金時間！鳳山市場營業時間大解密，想吃美食別撲空
鳳山市場可不是24小時營業的百貨美食街，攤販們都有自己的節奏，想吃對東西，絕對要搞懂它的「生理時鐘」！搞錯時間，別說心儀的攤子沒開，連市場的氛圍都大打折扣。
- 市場整體作息：
- 早市時段 (超級熱鬧！)： 大約 清晨5:30 - 中午12:30左右。這是市場最「澎湃」、人氣最旺的時刻！生鮮魚肉蔬果琳瑯滿目，許多知名熟食小吃攤也都在這個時段火力全開。想感受最道地的市場活力，體驗擠在人群中尋寶的樂趣，早上來準沒錯。但要有心理準備，人真的很多，行動要靈活點。
- 午後時段 (熟食小吃為主)： 約中午12:30 - 下午5:00 (部分攤商會更早收)。過了中午，生鮮攤位大部分會陸續收攤，環境也相對清爽些（但別期待地板會超乾淨，傳統市場嘛！）。這時候市場的主角就換成了那些超人氣的熟食、點心、飲品攤。想吃米苔目、肉羹、粉圓冰、炸物... 下午來就對了，排隊人潮通常也比早上少一點點（真的只有一點點）。上週三我下午三點來買粉圓冰，前面只排三個人，爽！
重要提醒！攤商獨立營業時間：這點超級重要！市場整體開放時間 ≠ 個別攤販營業時間！ 很多厲害的老字號，都有自己的脾氣：
- 固定公休日： 不少名攤是週一休息（像是我愛的某家米苔目），也有攤販選週日休。出發前最好查一下或問問在地人。
- 早收攤/限量販售： 有些超人氣攤位（特別是點心、油炸類），東西賣完就收工了，常常下午兩三點就收攤掰掰。像我心中第一名的雙糕潤，太晚去就只能望著空攤位流淚。還有一些隱藏版美食，可能只開早上特定時段。
- 下午才開始的攤位： 少數專做下午點心、飲品的攤子，可能下午一點甚至兩點才開始營業。
我的心得是：想吃生鮮、感受熱鬧，選「早市時段」；鎖定知名熟食小吃，下午1點到3點之間抵達比較穩妥，避開中午大爆滿，也較不怕賣完。 如果目標非常明確，強烈建議先查好該攤的營業時間（有些在地社團或部落格會有資訊），或是直接打電話問（如果攤位有提供電話的話），省得白跑一趟敗興而歸。鳳山市場的魅力，值得你做好時間規劃！
老饕嚴選！10攤鳳山市場必吃美食，沒吃過別說你來過
好啦，重頭戲來了！在鳳山市場打滾多年（真的用胃在滾），吃過無數攤，有些是名氣響亮確實好吃，有些則是誤打誤撞挖到的寶。以下這10攤，是我個人真心推薦、反覆回購、甚至願意專程跑一趟的美味。每家都附上實用資訊，照著吃，保證你撐著肚子滿意離開！
- 阿婆油飯 & 焢肉飯 (在地人的早餐首選)
介紹： 這攤在市場裡歷史超悠久，阿婆（現在應該是阿婆的後輩在經營了）的手藝沒話說。招牌是油飯和焢肉飯，早上七點多就開始排隊，滿滿都是在地熟客。油飯粒粒分明，香氣足卻不油膩，裡面的香菇、肉絲給得大方。焢肉飯更是一絕，那塊滷到透亮、肥瘦相間的三層肉，滷汁鹹香甘醇，澆在熱騰騰的白飯上，配上脆脆的醃黃瓜，一口飯一口肉，再來碗熱騰騰的味噌湯，就是最道地、最滿足的臺式早餐！我每次來鳳山市場，十次有八次早餐在這解決。
地址： 鳳山市場 自治街攤位區（靠近中段，認排隊人潮最準！詳細點：自治街往裡面走，看到最多人坐小凳子吃的那攤就是了）。
營業時間： 早上 6:00 - 賣完為止 (通常中午前，油飯有時更早賣光)。週一公休。
價位： 油飯 $35/$50 (小/大)，焢肉飯 $60/$75 (小/大)，味噌湯 $15。銅板價飽到中午！
- 正莊壽司 (市場裡的日式小清新)
介紹： 在滿是臺味的鳳山市場裡，這家壽司攤顯得格外特別！別懷疑，它的壽司水準絕對不輸外頭日式料理店。食材新鮮是基本，醋飯的比例恰到好處，不會過酸或濕黏。綜合壽司盒（花壽司+豆皮壽司+海苔壽司）是經典選擇，料多實在，醋飯香Q。特別推薦他們的「蝦壽司」，蝦子新鮮彈牙，上面的美乃滋是店家特調，甜而不膩。還有「蘆筍手卷」，現點現包，海苔酥脆，裡面塞滿新鮮蘆筍和沙拉，清爽解膩。逛市場吃點清爽的壽司轉換口味，很棒！我有次買了帶去野餐，朋友讚不絕口。
地址： 鳳山市場 中山路入口進來右轉第一排攤位 (蠻好找的)。
營業時間： 早上 8:30 - 下午 3:00 (或賣完)。週日公休。
價位： 綜合壽司盒$120-$160 (看大小和內容)，單點蝦壽司$20/個，蘆筍手卷$35/卷。以市場攤位來說小貴，但品質對得起價格。
- 鳳山李記鹹水鴨 (皮Q肉嫩，吮指回味)
介紹： 這家鹹水鴨堪稱鳳山市場的排隊天王之一！遠遠就能看到攤位前滿滿的人龍。鴨肉處理得非常好，皮的部分帶點脆度，肉質緊實卻不柴，鹹水醃漬的風味恰到好處，鹹香入味卻不死鹹，空口吃就非常美味。必點鴨肉，搭配店家特製的蒜蓉醬油膏，更添風味。除了鴨肉，鴨胗、鴨翅、鴨腳也是熱門品項，當下酒菜或帶回家加菜都超棒。是我家逢年過節或聚餐時必定會來買的招牌菜。不過假日真的要早點來，不然要排很久... 而且太晚來，部位選擇就少了。
地址： 鳳山市場 自治街與信義街交叉口附近 (人龍最長的那攤鹹水鴨就是它)。
營業時間： 早上 9:00 - 賣完為止 (通常下午2、3點就收工)。週一公休。
價位： 鹹水鴨秤重計價 (時價，約$200-$300/半隻)，鴨胗、鴨翅、鴨腳等約$50-$150/份不等。
- 王家手工麻糬 (現包現吃，軟糯不黏牙)
介紹： 隱藏在市場中段的小攤位，沒有華麗招牌，但識貨的老饕都知道。老闆娘現場手工包麻糬，動作超俐落。麻糬皮是當天現做的，軟糯Q彈，放久了也不會硬梆梆。內餡有經典的花生粉、芝麻粉，還有特別的紅豆、綠豆泥口味。我最愛「花生芝麻綜合」，香氣十足又不會太甜。現點現包，拿到手還溫溫的，一口咬下，外皮軟糯帶著米香，內餡滿滿噴香，幸福感爆棚！而且他們家麻糬有個特點：「不黏牙」！ 這點超加分。缺點是攤位小，一次只能服務少數客人，需要耐心等一下。但等待絕對值得！
地址： 鳳山市場 自治街攤位區中段 (仔細找，攤位前常有人駐足等待)。
營業時間： 早上 9:30 - 下午 4:30 (或賣完)。無固定公休日。
價位： 單顆$15，綜合一盒 (通常10顆) $150。
- 阿香姨古早味粉粿 & 粉條冰 (沁涼消暑古早味)
介紹： 炎熱的高雄午後，沒什麼比來一碗透心涼的古早味剉冰更解救了！阿香姨的攤位不大，但冰品選項豐富。招牌當然是「粉粿」和「粉條」，都是店家手工製作。粉粿呈現漂亮的鵝黃色（不是那種死白化學感），口感Q彈帶點嚼勁，帶著淡淡的黑糖香氣。粉條晶瑩剔透，滑溜順口。配料還有綠豆、紅豆、大豆、芋頭等傳統好滋味。最經典就是點一碗「粉粿+粉條冰」，淋上熬煮得濃鬱香甜的黑糖水，再鋪上碎冰，攪拌均勻後大口吃下，那股純粹的古早味甜香和沁涼感，瞬間驅散所有暑氣！價格又便宜，是鳳山市場裡CP值爆表的甜品。我夏天幾乎每週報到一次。
地址： 鳳山市場 信義街側 (靠近鳳山國小這邊的入口附近)。
營業時間： 早上 10:30 - 下午 5:30。週一公休。
價位： 剉冰 (自選四種料) $45，粉粿冰/粉條冰 $40，粉粿+粉條冰 $50。
- 無名炸物攤 (酥脆多汁，下午茶首選) - 在地人口袋名單
介紹： 這攤比較隱密，沒有店名（至少我沒注意到），是資深在地人帶路才知道的寶藏攤位！位置在市場靠後段一點點。下午才開始營業，專賣現炸的臺式點心。必點「炸米血糕」！外層裹上薄薄的粉漿，炸得金黃酥脆，裡面軟糯燙口，灑上椒鹽粉，簡單卻讓人停不下來。「炸黑輪片」也是經典，厚薄適中，炸得膨膨脆脆的，充滿魚漿香氣。他們的「芋頭餅」我也很愛，是傳統那種兩片餅乾夾著厚厚的芋泥餡去炸，芋泥綿密香甜不膩。炸物火候控制得很好，油也瀝得乾，吃起來不會油膩膩。配上一杯隔壁攤的古早味紅茶，完美下午茶組合！缺點是環境就是市場攤位，沒有內用座位，只能外帶或站著吃。
地址： 鳳山市場 自治街與信義街中間區域靠後段 (說真的，認排隊人潮和炸鍋香氣最準！下午時段去找)。
營業時間： 大約下午 1:30 - 5:00 (賣完為止)。週日似乎常休。
價位： 炸米血糕 $25/支，炸黑輪片 $15/片，芋頭餅 $25/個。超級銅板價！
- 老牌香菇肉羹 (濃稠滑順，肉羹給得大方)
介紹： 喜歡吃羹類的朋友看過來！這家老牌肉羹也是鳳山市場的長青樹。羹湯勾芡不會過於濃稠，湯底喝得出用大骨和香菇熬煮的鮮甜味，帶著淡淡的柴魚香氣和烏醋的微酸，喝起來很順口。主角肉羹很實在，不是那種裹滿厚粉的丸子，可以吃到紮實的肉塊口感，醃製入味，給的數量也不少。可以選擇單點肉羹湯，或是搭配麵條、米粉、飯做成肉羹麵/米粉/飯。吃之前記得加點店家的特製辣椒醬（敢吃辣的話），更添風味。早上來一碗熱騰騰的肉羹當早餐，或是中午當正餐都很適合。味道樸實但耐吃，就是那種記憶中的老味道。上次帶北部朋友來吃，他說跟他家鄉口味有點不同，但很喜歡這種南部偏甜的湯頭。
地址： 鳳山市場 中山路入口進來左轉第一排攤位附近。
營業時間： 早上 7:00 - 下午 2:00 左右。週一公休。
價位： 肉羹湯 $50/$60 (小/大)，肉羹麵/米粉/飯 $60/$70 (小/大)。
- 珍典醬菜 (配粥拌麵的魔法百搭款)
介紹： 逛傳統市場，絕對不能錯過琳瑯滿目的醬菜攤！這家「珍典」是我在鳳山市場裡最常光顧的一家。攤位上滿滿的玻璃罐和盆子，各式各樣的醬菜、豆腐乳、蔭瓜、破布子、菜脯、脆瓜、嫩薑片... 應有盡有，看得人眼花撩亂。老闆娘很親切，會讓你試吃。他們家的醬菜不死鹹，鹹淡適中，食材處理得乾淨，該脆的脆（像脆瓜、嫩薑），該軟的軟（像蔭瓜、豆腐乳），風味天然不死鹹。特別推薦「辣味豆腐乳」（香辣夠味，配稀飯絕配）、「蔭瓜」（甘甜不死鹹，蒸魚炒肉都行）、「脆瓜」（夏天開胃好選擇）。買回家當早餐配粥、拌麵、炒菜提味，超級方便又下飯。重點是價格實在，買一小罐可以吃很久。我覺得比超市賣的工廠量產品好吃多了！
地址： 鳳山市場 生鮮蔬果區靠近中山路這側 (攤位蠻明顯的，醬菜罐堆得像小山)。
營業時間： 早上 6:00 - 下午 1:00 左右。週一公休。
價位： 依種類和重量計價，小罐裝約$80-$120，散裝秤重約$50-$100/份。
- 古早味雙糕潤 (軟糯Q彈的黑糖好滋味)
介紹： 這攤是專賣古早味點心的，招牌就是「雙糕潤」。別小看這簡單的點心，要做到好吃可不容易。他們家的雙糕潤，黑糖香氣非常濃鬱自然，口感超級軟Q，咬下去有點彈牙感，但不會黏牙或難咬。中間夾著一層帶著顆粒感的甜花生粉或芝麻粉，香氣十足，和黑糖糯米外皮超級搭。冷藏後吃冰冰涼涼的更爽口！除了原味，有時還有綠茶、芝麻等口味。是很有古早風味的小點心，很適合買一盒帶回家當茶點或分送親友。在鳳山市場算是頗有名氣的點心攤。我個人覺得比一些觀光區賣的更有水準。不過真的很容易賣完，想買要趁早（特別是週末）。
地址： 鳳山市場 信義街側攤位 (離阿香姨粉粿冰不遠)。
營業時間： 早上 9:00 - 賣完為止 (通常下午兩三點就沒了)。週一公休。
價位： 一盒 (約10-12塊) $100。
- 現打綜合果汁 (真材實料，補充維他命C)
介紹： 逛市場逛到滿頭大汗、吃太多美食有點膩了嗎？來杯新鮮現打的綜合果汁吧！市場裡有好幾攤果汁攤，我習慣喝靠近中山路入口這家。老闆夫婦動作很快，水果擺在攤位上看得見的新鮮。可以單打一種水果（如西瓜汁、木瓜牛奶），也可以點綜合果汁（通常由當季幾種水果組合）。我最常點的是「鳳梨蘋果」或「芭樂檸檬」。看著老闆把大塊水果丟進果汁機，真材實料，完全不加水（除非你要求）也不加亂七八糟的糖漿，喝得到水果天然的香甜和纖維感，非常解渴又健康。尤其夏天來一杯，瞬間活過來！記得現打現喝風味最佳。在充滿美食誘惑的鳳山市場，適時補充點纖維素也是必要的對吧？
地址： 鳳山市場 中山路入口進來幾步路右邊 (靠近正莊壽司)。
營業時間： 早上 8:00 - 下午 4:00 左右。
價位： 小杯 $40，中大杯 $50-$60 (依水果種類略有不同)。
老饕的真心話時間：鳳山市場優缺點大實話
講了這麼多讓人流口水的美食，也得公平地說說鳳山市場的「另一面」。畢竟，真實體驗才值得參考嘛！
優點閃光點：
- CP值爆表！ 這是最大優點沒有之一！在這裡，你可以用非常實惠的價格，吃到真材實料、手藝精湛的傳統美味。動輒上百元的網美餐廳，在這裡可以讓你從頭吃到尾還打包帶回家。
- 真實的臺灣味！ 這裡沒有過度包裝和刻意營造的網美感。空氣中混合著生鮮、熟食、人潮的氣味，耳邊是攤販的叫賣聲、剁肉聲、顧客的談笑聲，腳下是難免有點濕滑的地板... 這才是最道地、最生猛的臺灣傳統市場生命力！想體驗真實的在地生活，這裡超適合。
- 臥虎藏龍的老攤！ 很多攤子一做就是幾十年，累積了無數忠實顧客。那份堅持和手藝，是時間淬煉出來的美好滋味，很難被輕易取代。像阿婆油飯的滷汁、李記鹹水鴨的醃料，都是獨家秘方。
- 品項超級豐富！ 從生猛海鮮、新鮮肉品、當季蔬菜水果、南北雜貨、乾貨、醬菜，到熟食、小吃、點心、飲品，應有盡有。絕對是家庭主夫主婦的一站式採買天堂，也是吃貨的樂園。
缺點挑戰點 (也要有心理準備)：
- 環境衛生要求別太高！ 這是傳統市場的「原罪」。地板濕滑、氣味混雜（尤其經過魚攤肉攤）、夏天會比較悶熱、蒼蠅蚊蟲難免... 追求五星級乾淨無塵環境的朋友可能會不適應。建議穿好走的鞋子，注意腳下。
- 人潮洶湧，寸步難行！ 特別是週末早市或中午用餐時間，市場通道狹窄，常常是人擠人，推著菜籃車的婆婆媽媽戰鬥力超強！要有點耐心，動作也要靈活點才不會被擠扁。帶小孩或推嬰兒車會比較辛苦。
- 停車大不易！ 前面講得很詳細了，開車來真的要有找停車位和走路的心理準備與時間預算。停車煩躁感是降低體驗的最大殺手之一。
- 部分攤位態度... 看緣分！ 大部分攤販都很熱情親切（尤其看你面生時可能會熱情招呼試吃），但也有少數生意超好的老攤，因為太忙，態度可能比較「有個性」（就是比較冷淡或沒空多聊），別太玻璃心就好！
總結來說，鳳山市場的魅力在於它的「真」：真實的價格、真實的味道、真實的庶民生活感。它不完美，但它充滿生命力。帶著一顆開放的心、寬容的胃（和鼻子），做好功課（交通時間、鎖定目標），你絕對能在這裡收穫滿滿的美食記憶和人情味。記得，「早起的鳥兒有蟲吃」在這裡絕對適用！
鳳山市場 Q&A 懶人包
Q：第一次去鳳山市場，建議什麼時間去最好？
A： 想感受熱鬧生鮮採買氣氛，選 早上9點前；主要鎖定熟食小吃名攤，建議 下午1點到3點之間 抵達，比較容易買到且排隊人潮稍減。避開週一，很多名攤休息！
Q：鳳山市場買得到新鮮海鮮或肉類嗎？品質如何？
A： 當然買得到！ 市場內的生鮮區規模不小，海鮮攤有當日現流的魚貨、蝦蟹貝類；肉攤有溫體豬、雞、牛各部位。品質普遍不錯，關鍵是要 「早點去」 選擇才多、才新鮮！記得比價、多看看，挑選眼睛明亮、氣味正常的。不少婆婆媽媽都認固定攤位買。
Q：市場裡有地方坐下來吃東西嗎？
A： 比較少專門的內用區。 大部分的熟食攤都沒有設定座位（除了像阿婆油飯那種傳統早餐攤有幾張矮凳）。常見的吃法是：
- 外帶回家吃。
- 在攤位旁的小桌子或提供的塑膠椅「速戰速決」。
- 買了帶到市場周邊的公園（如曹公圳旁）或便利商店外座位區吃。 要有「半戶外」或「站著吃」的心理準備喔！