說到北港，你第一個想到什麼？肯定是大名鼎鼎的朝天宮吧！香火旺得不得了。但對我這種「吃貨」來說，北港的魅力，可不僅僅在於拜拜。每次踏進那條人聲鼎沸、香氣四溢的「北港老街美食」核心區域──中山路、安和街、民主路一帶，我的腳步就不自覺地往那些飄著誘人香氣的老攤子移動。這裡藏著太多傳承好幾代、用時間和真心熬煮出來的好味道，每一口都是滿滿的北港風情。今天，就讓我這個老饕，用最接地氣的方式，分享我親自踩點、吃到肚子圓滾滾的北港老街美食攻略！從怎麼來、停哪方便，到吃什麼、買什麼伴手禮才不虛此行，還有那些容易忽略的小撇步，通通跟你說清楚講明白！
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交通 & 停車場：別讓塞車壞了吃興！
出發前，交通規劃絕對是首要任務。北港老街假日那個車潮人潮，真的不是開玩笑的！相信我，找車位找到火大，絕對會讓你還沒吃到美食就先一肚子氣。
- 開車族看這邊： 最實際的建議就是 避開假日尖峰時段 (特別是上午10點到下午3點)。如果非得假日來，我的經驗是， 朝天宮周邊的公有收費停車場 通常是首選，像是 北港鎮立停車場 (靠近北港觀光大橋)、 北港文化中心停車場。位置不算少，但就是要排隊等。 路邊停車格 嘛... 運氣成分太高，而且假日一位難求，繞來繞去很耗油又耗耐心。對了， 廟前商圈周邊巷弄 雖然有些白線區域，但停進去容易，出來遇到會車就痛苦了 (我就卡過一次，尷尬到爆！)。強烈建議停好車就 用走的逛老街 ，開車進老街核心區根本是自找麻煩。
- 大眾運輸好幫手： 其實搭公車來北港挺方便的！ 嘉義或虎尾搭乘客運（如臺西客運、嘉義客運） 直達北港，下車點通常離朝天宮和老街不遠。下車後一樣， 靠雙腿最自在 。高鐵的話，搭到 嘉義站 再轉乘客運或計程車 (約40-50分鐘車程)。
重點筆記： 早點出發、鎖定公有停車場、停好車就用走的！別跟車潮過不去。老街範圍不算超級大，步行探索美食才不會錯過任何驚喜。
美食推薦：香火鼎盛旁的味蕾狂歡！空著肚子來就對了！
好啦！重頭戲來了！「北港老街美食」的精華所在！這裡的店家，很多都是幾十年甚至百年的老字號，賣的東西或許樸實，但那份堅持和古早味，就是讓人一吃難忘。以下是我個人吃過、覺得值得推薦的店家，當然口味很主觀，但我保證都是真實體驗！記得， 空著肚子來是基本禮儀！
(1) 北港圓仔湯
- 介紹： 這家可是我的「北港老街美食」名單上永遠的前三名！冬天來一碗熱呼呼的燒麻糬或湯圓，夏天來碗透心涼的綜合冰 (粉粿、粉條、圓仔、紅豆...料多到滿出來)，那種簡單純粹的幸福感，難以形容！他們的 圓仔 (湯圓) 是招牌，口感超級Q彈，帶點米香，重點是 不黏牙 ！甜湯底熬得剛剛好，不死甜。綜合冰裡那個 粉粿 ，黃澄澄、軟嫩嫩，帶著淡淡的黑糖香，超讚！每次去都糾結要點熱的還是冰的... 最後常常兩種都點來share (笑)。
- 營業時間： 印象中大概都是 早上9點或10點開到晚上8點或9點左右 ，全年無休 (好像就過年期間會休息個幾天)。生意超好，但老闆手腳很快，不太需要等太久。
- 價格區間： 超級親民！燒麻糬大概NT$50上下，綜合冰NT$50-55左右，湯圓類NT$40-50。銅板價就能大大滿足。
(2) 老受鴨肉飯
- 介紹： 講到「北港老街美食」，怎能不提鴨肉料理？北港的鴨肉羹、鴨肉飯可是遠近馳名！「老受」是老字號中的老字號，永遠門庭若市。他們的 鴨肉飯 是我的最愛！鴨肉是煙燻過的，切成薄片鋪在淋了鴨油的香Q白飯上。鴨肉鹹香入味，煙燻香氣濃鬱但不死鹹，重點是 鴨皮的部分帶著膠質的Q感 ，搭配鴨油拌飯... 夭壽喔！想到就流口水！ 鴨肉羹 湯頭濃鬱帶點勾芡，鴨肉塊給得大方，加點醋和胡椒粉更提味。不過說實話，我個人覺得口味稍微偏甜一點點 (南部口味嘛)，而且有時候飯量感覺比以前少了一咪咪？但整體還是非常值得一試！
- 營業時間： 早上10點開賣，通常賣到下午2、3點就差不多賣完收攤了！ 想吃真的要趁早，太晚來只能望門興嘆。星期一好像固定休息。
- 價格區間： 鴨肉飯小碗約NT$40，大碗NT$50。鴨肉羹湯NT$60左右。切盤鴨肉就看部位和重量了。
(3) 福安鴨肉飯
- 介紹： 老受的鄰居兼「勁敵」！同樣是鴨肉飯名店，福安也是人氣爆棚。兩家我都吃過好幾次，風格略有不同。福安的 鴨肉飯 ，鴨肉感覺切得更厚實一些點，也是煙燻風味，但 煙燻味相對沒那麼重 ，肉質軟嫩，鴨油香同樣迷人。他們的 當歸鴨湯 是我很愛的品項！當歸藥膳湯頭清香甘醇，溫潤不燥，喝完身體暖呼呼，特別是秋冬來一碗，超舒服！鴨肉給得也不手軟。兩家到底哪家好吃？我的結論是： 都好吃！ 看你喜歡煙燻味重一點 (老受) 還是溫潤一點 (福安)，或者跟我一樣，「成年人全都要」！(記得留點肚子給其他攤)
- 營業時間： 跟老受類似， 早上營業到下午賣完為止 (大約2-3點) 。星期一公休。
- 價格區間： 鴨肉飯價格跟老受差不多，小碗NT$40-45，大碗NT$50-55。當歸鴨湯約NT$70-80。
(4) 北港生炒鴨肉羹 (無名，朝天宮前)
- 介紹： 這個位置超好找！就在 朝天宮正前方、廟埕邊 ，一個看起來很古樸的小攤。賣的東西超級專一： 生炒鴨肉羹！別小看它，這可是許多在地人從小吃到大的古早味。跟老受、福安那種帶點勾芡的羹湯不同，這裡的鴨肉羹是 「生炒」 的！鴨肉片直接在鍋裡大火快炒，加入筍絲、高麗菜等配料，再加入高湯滾煮。湯頭清澈些，喝得到炒鍋的鑊氣和鴨肉的鮮甜，帶著微微的醋酸味，非常開胃！鴨肉片炒得鮮嫩不柴。口味上我覺得 酸味比較明顯 ，愛吃酸的人會很愛。分量不小，當點心或正餐都行。坐在廟埕邊，吹著風，看著人來人往的香客，吃一碗熱騰騰的生炒鴨肉羹，很有fu！
- 營業時間： 這家攤位比較隨性， 通常是中午左右開始營業，賣到傍晚或賣完 ，確切時間不太固定 (我上次下午4點多去就收攤了...殘念)。建議早點去比較保險。
- 價格區間： 一碗印象中是NT$60-65左右。
(5) 輝煌牛肉湯
- 介紹： 咦？北港不是鴨肉出名嗎？沒錯！但這家隱藏版的 溫體牛肉湯 也是讓我驚豔的「北港老街美食」之一！位置稍微偏一點點 (在民主路上)，但絕對值得繞過去。他們用的是 當天現宰的溫體牛 ，湯頭是用牛大骨、蔬菜等熬煮的清湯。現點現切薄薄的牛肉片，用滾燙的清湯一沖，肉片瞬間變成粉嫩的誘人色澤！ 牛肉鮮甜軟嫩到不可思議 ，完全沒有腥味，湯頭清爽甘甜。簡單搭配薑絲、醬油膏就美味無比。我個人超愛點一碗 牛肉湯配一碗白飯或肉燥飯 ，就是最道地滿足的吃法。喜歡吃牛內臟的，這裡的炒牛雜聽說也很厲害 (但我還沒試過)。這家打破了我對北港只有鴨肉的印象！
- 營業時間： 賣的是午、晚餐， 大約中午11點開到晚上9點左右 (確切時間建議查一下或早點去)。因為是溫體牛，通常下午時段肉質選擇最多。
- 價格區間： 牛肉湯小碗約NT$120，大碗NT$160左右。肉燥飯NT$20-25。
(6) 暗光街三代祖傳粳粽冰
- 介紹： 夏天來北港，這碗冰絕對是救星！藏在巷弄裡 (暗光街，名字就很酷)，小小的店面，賣著傳承三代的古早味「粳粽冰」。什麼是粳粽冰？簡單說就是 把古早味的鹼粽 (粳粽) 切成塊，加上剉冰、糖水和其他配料 。他們的 糖水 是靈魂，熬得香甜不膩，帶著焦糖香。鹼粽塊本身口感很特別，軟Q軟Q的，有點像比較紮實的粉粿，但帶有獨特的鹼香味（有些人可能一開始吃不慣，但會越吃越順口）。經典吃法是加 綠豆、粉角、粉條 等。最特別的是可以加 生蛋黃 ！沒錯，就是生蛋黃淋在上面，拌著冰吃。聽起來很詭異，但相信我，試過一次就愛上！蛋黃讓整碗冰口感更滑順濃鬱，甜中帶點鹹香，超特別！不敢吃生蛋的可以點不加的就好。這碗冰非常「北港」，別的地方很難吃到。
- 營業時間： 主要賣夏季 (大約4月到10月)， 下午1點左右開到賣完為止 (通常傍晚就沒了) 。冬天好像會改賣熱甜湯。出發前最好確認一下。
- 價格區間： 經典的粳粽冰加蛋黃約NT$50-55，不加蛋黃的便宜一點。配料可以加價加點。
(7) 日發製飴廠 (新港飴)
- 介紹： 嚴格來說，新港飴的發源地是隔壁的新港鄉，但因為太有名又鄰近，北港老街也買得到，而且「日發」是公認的創始老店之一！來北港買伴手禮，新港飴絕對是經典款。這是一種 軟軟甜甜的傳統糖果 ， 主要原料是麥芽糖、花生粉、麵粉 。外面裹著一層薄薄的糯米粉防沾黏。口感香甜軟Q有嚼勁，帶著濃鬱的花生香氣。小小一顆，不知不覺就會吃很多顆... (熱量警告！)。除了原味花生，還有芝麻、海苔等口味。雖然甜，但就是有種古早味的魔力，讓人停不下來。當作茶點或帶回去給長輩都很受歡迎。
- 營業時間： 店面通常在 早上8、9點開到傍晚6、7點左右 。
- 價格區間： 通常是秤重賣，一包約NT$100上下就能買到不少。
必買推薦：吃撐了？別忘了帶點好料回家回味！
在老街吃了一圈，肚子飽到不行，但「北港老街美食」之旅還沒結束！北港可是「糕餅的原鄉」，加上優質的農產品，有太多值得打包回家的好東西。買回去自己回味或當伴手禮都超體面！
(1) 北港大餅 (狀元餅、滷肉餅)
- 必買原因： 這絕對是北港最具代表性的伴手禮！尤其是 嫁娶喜慶必備的大餅 ，用料實在、份量十足。 狀元餅 通常包著超級豐富的內餡：豆沙、滷肉角（肥瘦相間、滷得香噴噴）、鹹蛋黃、肉鬆、麻糬... 鹹甜交織，層次爆炸，吃起來非常過癮！ 滷肉餅 則是以鹹香的滷肉塊為主角，搭配綠豆沙或肉鬆，鹹香風味迷人。北港的大餅特色在於餅皮香酥，內餡飽滿不膩口。就算不是結婚，買個小尺寸的自己吃也非常讚！
- 推薦商店： 日興堂餅舖 是名氣最大、規模也大的老店，選擇多樣，品質穩定。 振興餅舖 也是在地老字號，口味傳統紮實。兩家都在老街核心區，很容易找。
- 價格： 大餅通常以重量計價。一整塊大餅 (常為1斤或1斤半) 價格約在NT$250 - $400之間，視內餡和大小而定。也有賣切成小塊裝盒的，方便食用。
(2) 麻油 / 苦茶油
- 必買原因： 北港媽祖保佑下的好油！北港是臺灣重要的芝麻產地與加工地，這裡的 麻油 以純度高、香氣濃鬱醇厚著稱。不管是炒菜、拌麵線、麻油雞，香氣就是特別足！ 苦茶油 則營養價值高，發煙點也高，適合煎炒煮炸，是許多重視養生家庭的愛用好油。買瓶真正純正、在地壓榨的好油回家，煮出來的菜就是特別香。送給媽媽或婆婆絕對送到心坎裡！
- 推薦商店： 老街上有許多 傳統的油車間（榨油廠） 自產自銷。 金捷發麻油廠、陳家麻油廠 等都是經營數代、信譽良好的老店。走進店裡就能聞到濃濃的芝麻香或苦茶籽香。挑選時可以注意是否有清楚的標示（純度、來源）。
- 價格： 純麻油價格較高，一瓶600ml裝大約NT$350-$500都有，視品牌和等級。苦茶油價格更高一些。畢竟是純天然壓榨，一分錢一分貨。
(3) 花生 / 蒜頭製品
- 必買原因： 雲林是臺灣花生和蒜頭的重要產地！北港老街上有許多販售 新鮮帶殼花生、脫殼花生仁 的攤商，品質新鮮飽滿。更有許多 加工製品 ，絕對是「北港老街美食」伴手禮的亮點：
- 蒜頭酥/油： 北港的蒜頭品質好，香氣濃鬱。炸得金黃香酥的蒜頭酥（油蔥酥的蒜頭版），是煮湯、炒菜、拌麵的絕佳提味聖品。香氣逼人！
- 花生油： 香氣獨特，適合涼拌或低溫烹調。
- 花生糖： 各種古早味花生糖，麥芽糖包裹著飽滿的花生顆粒，硬脆的、軟Q的都有。
- 蒜蓉醬/辣椒醬： 許多店家自製，真材實料，風味獨特。
- 推薦商店： 除了專賣油的油車間， 老街兩旁的南北貨、農特產店 都有販售。像是 新合發、裕昌 等店舖選擇很多。花生糖則有許多小攤或像是 慶芳齋 等糕餅店也有賣。
- 價格： 新鮮花生一斤約NT$60-$100不等。蒜頭酥一瓶約NT$100-$150。花生糖、蒜蓉醬等價格也很平實。
(4) 手工麵線
- 必買原因： 北港也有遵循古法、日曬製作的手工麵線！ 口感特別Q彈有勁道 ，久煮不爛。簡單拌個豬油、醬油、蔥花，就是最樸實迷人的古早味。用來煮麻油麵線更是絕配！和機器製的麵線口感完全不同喔。
- 推薦商店： 要找 門口有在曬麵線的店家 就對了！ 朝陽街、安和街一帶 有些小型麵線廠兼賣店。例如 建華麵線 等老店。看到細如銀絲的麵線在陽光下閃耀，就是品質的保證。
- 價格： 一包約半斤到一斤裝，價格大約在NT$50-$100之間。
注意事項：吃好玩順的小秘訣！
累積多次「北港老街美食」徵戰經驗，有些小眉角分享給大家，可以讓行程更順暢愉快：
- 巔峰時段！人！超！多！ 特別是 週末假日、媽祖誕辰等重要節慶前後 ，朝天宮周邊和老街真的會擠到水洩不通。要有心理準備，走路會是「隨波逐流」狀態。帶小孩或長輩要特別注意安全。 強烈建議平日來訪 ，體驗感會好上N倍！ (真心不騙)
- 早起的鳥兒有蟲吃！ 很多厲害的老店，特別是鴨肉飯、粳粽冰、生炒鴨肉羹等，都是 賣午餐時段，而且賣完就收攤 (下午2、3點後選擇會少很多)。想吃名店，請務必 早點去吃午餐 (11點左右到比較保險)。晚餐選擇相對少一點。
- 帶現金！帶現金！帶現金！ 超級重要！北港老街雖然進步了，但許多傳承好幾代的老攤、小店，都還是 只收現金 。尤其是那些排隊名攤。行動支付或刷卡？抱歉，很多地方不適用。多準備點零錢紙鈔準沒錯。
- 環保小尖兵 ：看著那些美味的食物，也別忘了愛護環境。很多小吃還是用 塑膠袋、保麗龍碗、竹籤 。如果可以， 自備環保餐具、杯子、購物袋 會很棒！減少一次性垃圾。吃完的垃圾也請 務必丟到垃圾桶或分類桶 ，老街垃圾桶不算少，維護環境靠大家。
- 胃容量管理學 ：看到這麼多美食，每樣都想嘗一點對吧？我的策略是： 點最小份量、找人share 。一碗鴨肉飯兩人分，再留肚子去吃冰、吃甜點。買伴手禮大餅也可以買小塊裝或切片裝的，先試口味。貪多吃撐難受又影響戰鬥力，劃不來！吃不完的伴手禮（像大餅）通常可以放幾天，記得問清楚儲存期限。
- 尊重與耐心 ：老街店家很多是上了年紀的阿公阿嬤在經營，動作可能沒那麼快，語言溝通可能也需要多點耐心（講臺語嘛也通喔！）。 多點體諒和笑容 ，買東西問清楚價格和份量，大家都開心。熱門店排隊難免，就當作享受老街的熱鬧氣氛吧！
Q &A：關於北港老街美食，你可能還想問...
Q1：北港老街的美食主要集中在哪條路？需要逛很久嗎？
A：最核心的就是 朝天宮前的中山路 、垂直交叉的 安和街（又稱暗街） ，以及 民主路 這幾條。範圍其實不算非常大， 認真吃加上稍微逛一下，大概預留3-4小時差不多 。但如果想悠閒點，每樣都吃，再買買伴手禮，待上半天也很正常。重點區域很集中，用走的完全沒問題。
Q2：除了上面推薦的，還有其他必吃或隱藏版美食嗎？
A：當然有！北港的美食底蘊太深厚。像是 廟邊假魚肚 (用豬皮炸成像魚肚的樣子煮羹，很特別)、 阿不倒排骨飯 (在地便當老店)、 三代祖傳油飯 、 土豆油飯 、 麵線糊 、 三代古早味碗粿 ... 還有很多炸粿攤（蚵嗲、蝦捲）、傳統冰果室等。我的建議是： 跟著人潮排隊準沒錯！ 看到在地人買很多的攤子，大膽嘗試下去就對了！很多美味就藏在不起眼的小攤上。這次介紹的都是經典中的經典和讓我特別驚豔的幾家。
Q3：買麻油、苦茶油怎麼挑比較不會踩雷？
A：幾個小技巧：
- 找老牌油車間： 像前面推薦的金捷發、陳家等，信譽有保障。
- 看標示： 注意是否標明 「100%純麻油」、「100%純苦茶油」 或 「冷壓」 等。混合油或調和的會比較便宜，但香氣和純度不同。認明 「北港產地」 更好。
- 聞香氣： 純麻油香氣應該是非常濃鬱、醇厚、自然的芝麻香，不該有油耗味或怪味。苦茶油則有其獨特的堅果氣味。
- 價格參考： 純麻油、苦茶油成本高， 價格太低的要特別留意 。一瓶600ml純麻油低於NT$300可能就要打問號了。
- 現場試聞詢問： 大方問老闆油的來源、製作方式。信譽好的店家通常樂於解說。
呼！寫到這裡，我的肚子又叫了！腦中全是那些鴨肉飯、圓仔冰、香噴噴麻油和大餅的畫面。這就是「北港老街美食」的魔力啊！它不追求花俏，卻用最紮實的用料、最傳統的工法，牢牢抓住你的胃和心。那份濃厚的人情味和百年傳承的滋味，絕對值得你親自來走一趟，慢慢逛、細細品嚐。記得帶上這份貪吃鬼的真心攻略，避開雷點，裝滿現金，揪上三五好友，來場滿足味蕾與心靈的北港美食小旅行吧！下次去，說不定我們會在圓仔湯店門口擦身而過呢！開動囉！