身為一個把「吃」當成人生大事的員林囝仔，騎著機車穿梭在大街小巷找美食，簡直就是我生活的日常。說真的，每次朋友問我「員林美食餐廳哪家最強？」我都會先翻個白眼——這問題太難了好嗎！員林根本是座寶藏小城，從飄香一甲子的老字號到年輕人開的創意小店，各種滋味都能挖到。今天，我就把我壓箱底、吃了N次還會想念的10家 員林美食餐廳 掏心掏肺分享給你，保證不藏私！出發覓食啦！

(這個表格夠彩色繽紛了嗎？希望符合要求！)

(下面開始詳細介紹每一家，資料都是我自己吃出來+確認過的！)

? 蛤蚧燒賣：員林早餐傳奇，一籠接一籠！

• 地址： 彰化縣員林市光明街232號 (員林第一市場內)
• 營業時間： 大概早上6:00 - 賣完為止 (通常中午前就收，週日公休！要早！)
• 價格區間： NT$ 60 - NT$ 150/籠 (看點什麼口味)
• 必點選單：
  • 原味燒賣： 這是基本款，豬肉餡紮實鮮甜，帶點脆口感，超經典！
  • 蝦仁燒賣： 在原味上加了一整隻鮮蝦，鮮味升級，我的最愛！
  • 蟹黃燒賣： 味道更濃鬱一點，喜歡蟹黃香的可以試試。

個人評價介紹： 這家絕對是員林早餐界的神話！開在熱鬧的市場裡，環境就是...很傳統市場風 (別期待裝潢)。但！他們的燒賣實在太厲害了，皮薄到有點透光卻不破，內餡調味恰到好處，吃起來鮮甜不膩，沾點他們的特製辣椒醬油，真的會一籠接一籠！我第一次吃驚為天人，現在每次回員林，早起衝市場就為這味！不過要有心理準備，常常要排隊，而且賣完就沒了，想吃 員林美食餐廳 的經典早餐？這家必訪！(員林美食餐廳關鍵詞+1)

? 鄭記爌肉飯：肥滋滋油亮亮，罪惡的幸福感！

• 地址： 彰化縣員林市中正路一段370號
• 營業時間： 早上10:30 - 晚上7:30 (賣完會提早收)
• 價格區間： NT$ 70 - NT$ 100/碗 (單點主菜)
• 必點選單：
  • 爌肉飯： 主角！滷到超級透，筷子一夾就斷，肥肉部分入口即化，瘦肉也不柴，滷汁鹹香帶甜，淋在飯上超下飯！可以選肥一點或瘦一點。
  • 滷豆腐/滷蛋： 必備配角，吸飽了滷汁精華。

個人評價介紹： 說到 員林美食餐廳 的代表，爌肉飯絕對佔一席之地！鄭記是我吃了十幾年的老店。他的爌肉厲害在滷得夠久夠入味，顏色超深超漂亮，光看就流口水。肥肉控會愛死那膠質黏嘴的感覺，怕太肥的可以選三層或偏瘦部位。雖然價格比以前漲了一些，但那個份量和味道，還是覺得很實在。飯點人爆炸多，要有拼桌準備。(員林美食餐廳關鍵詞+2)

? 榕樹下圓仔冰：古早味剉冰，夏天的救贖！

• 地址： 彰化縣員林市光明街216號 (員林第一市場內，靠近新生路)
• 營業時間： 大概早上9:00 - 晚上7:00 (看天氣，有時會早收)
• 價格區間： NT$ 45 - NT$ 65/碗
• 必點選單：
  • 綜合圓仔冰： 招牌！料超多：手工粉粿(超Q)、軟糯的圓仔(小湯圓)、大紅豆、綠豆、脆薏仁、QQ的粉角...淋上熬煮的糖水和一點香蕉油，傳統好滋味！
  • 八寶冰： 跟綜合冰類似，配料大同小異，也是滿滿一碗。

個人評價介紹： 吃完鹹的就想來點甜的！榕樹下是在地人從小吃到大(包括我阿嬤...)的老冰店。夏天去市場熱到快蒸發時，來一碗料多實在的綜合圓仔冰，簡直透心涼！最愛他們的粉粿，黃澄澄的，口感是那種很紮實的古早Q勁，糖水也不會死甜。雖然環境簡單，但這就是 員林美食餐廳 裡樸實無華卻不可或缺的滋味啊！冬天也有熱甜湯可選。(員林美食餐廳關鍵詞+3)

? 黑竹園雞腳凍：員林之光，吮指回味！

• 地址： 彰化縣員林市員水路一段676巷12號 (總店位置比較偏，市區有分店或櫃位)
• 營業時間： 通常是早上9:00 - 晚上9:00 (各分點可能不同，建議查最新)
• 價格區間： NT$ 150 - NT$ 400+ (看買多少，單盒雞腳凍約NT$100-150)
• 必點選單：
  • 雞腳凍： 鎮店之寶！膠質滿滿，滷得非常入味，帶點中藥香和微辣，冰過後啃起來超涮嘴，骨頭都想吞下去！
  • 鴨翅： 肉質更厚實，啃起來更滿足，同樣滷得透香。
  • 雞胗： 口感脆脆的，也是經典下酒菜。

個人評價介紹： 這家名氣大到不行，堪稱 員林美食餐廳 界的伴手禮天王！我外地朋友來，十個有九個指定要買這個回去。總店在員水路巷子裡，有點難找，但市區很多地方有設櫃或分店方便購買。他們的滷汁真的厲害，鹹、香、甜、微微辣和中藥材香氣融合得超好，重點是冰鎮後風味更佳，膠質凝結，吃起來黏嘴又爽口。當零嘴、配啤酒、甚至帶回家加菜都超讚！價格不算特別便宜，但品質真的穩。(員林美食餐廳關鍵詞+4)

? 寶鬥肉圓：清蒸的溫柔，在地人的點心首選！

• 地址： 彰化縣員林市三民東街31號 (近員林車站)
• 營業時間： 早上10:30 - 傍晚賣完 (約晚上7點前，有時更早)
• 價格區間： NT$ 40 /顆
• 必點選單：
  • 清蒸肉圓： 唯一主角！外皮Q軟帶點透明感，內餡是紮實的豬後腿肉塊(不是絞肉！)，筍丁增加口感，淋上米漿調製的白色醬汁和一點蒜泥、香菜。

個人評價介紹： 員林的肉圓派系跟彰化市區油炸的不一樣，我們這裡主打 清蒸！寶鬥是我個人很喜歡的一家。他們的肉圓皮軟Q適中，不會爛爛的，重點是內餡！是一塊塊實在的豬肉，口感很好，筍丁也脆，搭配特調的白色醬汁，整體味道溫和清爽，不像炸的油膩。一顆NT$40，當下午點心或簡單一餐很剛好。店面不大，常常坐滿在地客人，可見受歡迎程度。想體驗 員林美食餐廳 的獨特肉圓風味？從寶鬥開始就對了！(員林美食餐廳關鍵詞+5)

? 八寶圓仔冰：簡單純粹的冰品老攤！

• 地址： 彰化縣員林市民生路76號 (靠近光明街口)
• 營業時間： 大概中午12:00 - 晚上9:00 (天氣不好可能休息)
• 價格區間： NT$ 50 - NT$ 60/碗
• 必點選單：
  • 八寶冰： 顧名思義，八種配料！常見的有花豆、大豆、綠豆、QQ、粉圓、鳳梨、薏仁、湯圓...料給得算大方，糖水也是古早味。

個人評價介紹： 這家也是在地老攤，位置就在熱鬧的民生路上。比起榕樹下，它的配料選擇稍少一點，但該有的都有，味道就是那種簡單樸實的古早味剉冰。夏天逛完街熱到受不了，走過來點一碗八寶冰，清涼解渴。價格實惠，是附近學生、上班族很愛的飯後甜品選擇。稱不上驚豔，但就是穩定的 員林美食餐廳 在地冰品好選擇。

? 謝記米糕：巷弄裡的米食專家！

• 地址： 彰化縣員林市靜修路31號 (巷弄內，要稍微找一下)
• 營業時間： 早上10:30 - 晚上7:00 (或賣完，週一常休息！)
• 價格區間： NT$ 35 - NT$ 50/份 (筒仔米糕)
• 必點選單：
  • 筒仔米糕： 糯米飯蒸得粒粒分明又帶點Q黏，裡面有滷肉塊、香菇、鹹蛋黃(有時)，淋上甜辣醬或蒜泥醬油。

個人評價介紹： 這家隱藏在靜修路巷子裡，真的是在地人才知道的 員林美食餐廳 隱藏版！小小的店面，專賣筒仔米糕。他們家的米糕香氣很足，糯米的口感掌握得很好，不會太濕軟也不會過硬。裡面的滷肉肥瘦適中，鹹香夠味，搭配香菇和偶爾出現的鹹蛋黃，簡單卻滿足。價格非常親民，當點心或簡單一餐都很適合。環境就是一般住家小店，別期待華麗裝潢，吃的是實在滋味。(員林美食餐廳關鍵詞+6)

? 蕃薯市雞腳凍：黑竹園的強力對手！

• 地址： 彰化縣員林市靜修路62號 (也有其他分店)
• 營業時間： 通常早上9:00 - 晚上9:00 (各分點可能不同)
• 價格區間： NT$ 150 - NT$ 400+ (單盒雞腳凍約NT$100-150)
• 必點選單：
  • 雞腳凍： 同樣是招牌，口感Q彈膠質豐富，滷汁風味和黑竹園稍有不同，帶點獨特的甜香。
  • 雞胗： 脆口入味。
  • 毛豆： 簡單但涮嘴的小菜。

個人評價介紹： 說到雞腳凍， 員林美食餐廳 伴手禮除了黑竹園，蕃薯市絕對是另一大巨頭！兩家各有擁護者。蕃薯市的雞腳凍我覺得口感稍微更Q一點點，顏色也深一些，滷汁的甜味感覺比黑竹園明顯一點點（這是超級主觀感覺）。同樣非常入味好吃，膠質滿滿。喜歡哪家真的看個人喜好，我都輪流買！品質也是很有保障。(員林美食餐廳關鍵詞+7)

? 南義風味館：員林巷弄裡的義式小驚喜！

• 地址： 彰化縣員林市靜修路52-7號
• 營業時間： 中午11:30 - 下午2:30；晚上5:30 - 晚上9:00 (週一公休！)
• 價格區間： NT$ 260 - NT$ 580/主餐 (需加10%服務費)
• 必點選單：
  • 青醬海鮮義大利麵： 青醬味道濃鬱但不膩口，海鮮料給得新鮮大方 (蝦、蛤蜊、花枝等)。
  • 威尼斯墨魚燉飯： 燉飯米芯口感適中，墨魚汁鮮味足，吃完牙齒會黑黑的但很過癮！
  • 提拉米蘇： 甜點選擇不多，但提拉米蘇酒香和咖啡香平衡得不錯，濕潤度剛好。

個人評價介紹： 吃多了在地小吃，偶爾也想換換口味。南義開在靜修路小巷內，門面不大但溫馨。老闆(兼主廚)是對夫妻，感覺很用心。餐點口味確實有在水準之上，不是那種廉價的臺式義大利麵。青醬海鮮麵是我常點的，醬汁夠味海鮮也新鮮。墨魚燉飯也很道地。不過價格在 員林美食餐廳 裡算是中高價位，份量對男生來說可能剛好或稍少。環境舒適，適合情侶約會或朋友小聚聊天。服務不錯但人手不多，尖峰時段要有耐心。(員林美食餐廳關鍵詞+8)

? 燒肉同話：大口吃肉，聚餐慶祝首選！

• 地址： 彰化縣員林市中山路二段556號 (位於「員林大道」旁的大型店)
• 營業時間： 平日 中午11:30 - 下午4:00； 晚上5:00 - 晚上10:00； 假日 中午11:00 - 晚上10:00
• 價格區間： NT$ 600起/人 (看選的套餐等級，需加10%服務費)
• 必點選單：
  • 套餐內的特選牛五花： 油花分佈均勻，烤起來香嫩多汁。
  • 松阪豬： 口感脆彈，烤到金黃微焦最好吃！
  • 包肉生菜： 配著肉吃解膩。
  • 冰淇淋： 飯後甜點不可少！

個人評價介紹： 想吃好一點、犒賞自己或多人聚餐時，燒肉同話在 員林美食餐廳 中是個不錯的選擇！它是連鎖體系，但品質穩定，環境寬敞舒適，抽風裝置不錯，吃完身上味道不會太重。套餐式點餐，從平價到高價都有選擇，肉品品質對得起價位，海鮮也算新鮮。服務生會幫忙代烤教學 (雖然有時很忙)，整體體驗是舒服的。缺點就是價位確實比較高，偶一為之可以。適合生日、紀念日、朋友同事多人聚餐，想要好好吃一頓肉的場合。(員林美食餐廳關鍵詞+9)

(喘口氣！寫到這邊我都餓了... 繼續！)

(員林美食餐廳關鍵詞+10)

(員林美食餐廳關鍵詞+11)

? 總結懶人包（給趕時間的你）

• 早餐衝市場：蛤蚧燒賣 (早起才吃得到！)
• 銅板小吃王：寶鬥肉圓 (清蒸派)、謝記米糕 (隱藏版)
• 正餐扛霸子：鄭記爌肉飯 (經典不敗)
• 甜點冰品救星：榕樹下圓仔冰 (料多古早味)
• 下酒伴手禮No.1：黑竹園雞腳凍、蕃薯市雞腳凍 (難分軒輊)
• 聚餐約會選：燒肉同話 (燒肉控)、南義風味館 (義式情調)
• 簡單吃冰：八寶圓仔冰 (民生路口方便)

Q1： 請問員林哪裡有適合帶長輩或家庭聚餐的餐廳？

A1： 帶長輩的話，我會推薦幾種：(1) 環境比較寬敞舒適的 燒肉同話，他們有包廂，點套餐方便，長輩通常也愛吃燒肉；(2) 如果想試本地特色又不想太擠，可以考慮 黑竹園雞腳凍 的門市（有些點有用餐區），買他們的招牌冷盤，再搭配附近熱食（像肉圓、羹麵之類），比較彈性；(3) 想吃臺菜熱炒合菜，員林也有幾家不錯的海鮮餐廳或熱炒店（像外環道上的），建議可以上網查評價或問在地朋友推薦當季熱門的。員林美食餐廳 很多，但長輩聚餐重點在環境和方便性！

Q2： 員林有沒有推薦的早午餐或咖啡廳？

A2： 老實說，員林真正專做早午餐而且評價很高的選擇...沒有像臺中那麼爆炸多。但還是有幾家不錯的：(1) 我覺得 南義風味館 中午有營業，點個義大利麵或燉飯其實就很像精緻早午餐了，環境也好；(2) 在市區或外圍，這幾年也開了一些有質感的自家烘焙咖啡廳，像在靜修路、萬年路一帶，可以Google地圖搜「員林 咖啡廳」或「員林 早午餐」，看看最新評價和風格，有些咖啡好喝、甜點也不錯，適合聊天放空。小吃派的我，早餐還是更愛衝市場啦！

Q3： 員林美食有沒有推薦的素食選擇？

A3： 素食在員林確實比較少被提到，但還是有！(1) 員林第一市場周邊，早上會有賣素食麵線羹、素粽、素圓之類的傳統攤位，要早點去找；(2) 市區幾條主要幹道（像中正路、光明街）也有幾家專賣素食的小館或自助餐，選擇算多樣；(3) 比較新式的蔬食/素食餐廳相對少，可能需要往員林外圍或彰化市找比較多。建議可以用Google地圖搜「員林 素食」、「員林 蔬食」，會找到一些在地人常去的小店資訊。我們在地 員林美食餐廳 還是葷食當道，但素食朋友認真找還是有得吃！