黎明路美食：在地老饕推薦10大必吃餐廳攻略與Q&A解惑

說真的，身為一個把薪水大半貢獻給五臟廟的標準吃貨，我的美食雷達總是特別靈敏。這幾年，黎明路美食的版圖擴張得厲害，從傳統小吃到創意料理，簡直像座挖不完的寶藏山！你們知道那種餓著肚子騎車經過黎明路，結果被四面八方飄來的香氣攻擊到差點摔車的感覺嗎？我懂！今天就來分享我踩點無數次、絕對值得你專程跑一趟的10家黎明路美食心頭好，有些店啊，沒在地人帶路還真會錯過。

1. 阿嬤ㄟ古早味香菇肉羹

名稱、特色與亮點： 招牌香菇肉羹。這羹的奧妙就在於湯頭，用大骨和扁魚熬得濃鬱鮮香，勾芡恰到好處，不會稠到讓你懷疑人生。重點是那肉羹，老闆堅持手切豬後腿肉，裹上薄薄一層魚漿，咬下去是滿滿的肉感，紮實又彈牙，香菇香氣也夠足。完全是記憶中阿嬤煮的那種溫暖滋味（但說實話，比我阿嬤煮的還好吃那麼一點點）。

推薦理由： 簡單純粹的古早味，用料實在，一碗下肚超有滿足感，是那種吃了會想念的味道。價格也親民（45元/小碗，65元/大碗），當正餐或點心都很適合。比起一些名店花俏的羹湯，這裡更專注於傳統風味的精髓。

搭配建議： 絕對要點一碗滷肉飯（25元）！他們家的滷肉是偏肥的，滷到膠質都出來了，拌飯超邪惡。再配一盤燙青菜（30元）或油豆腐（15元），完美的一餐。

實用資訊：

• 推薦店家： 阿嬤ㄟ古早味香菇肉羹 (黎明路二段58號巷口攤車)
• 價格區間： 羹湯類45-65元，飯類25元，小菜15-30元
• 必點選單： 香菇肉羹（大碗）、滷肉飯、油豆腐

2. 老張炭烤燒餅

名稱、特色與亮點： 炭烤燒餅（甜/鹹）。這家在黎明路三段靠近黃昏市場旁，老遠就能聞到炭火香和麵粉香。燒餅堅持用老麵發酵，再用傳統炭烤爐烘烤。外皮烤得金黃酥脆，咬下去層次分明，卡滋作響，麵香十足。鹹的是蔥花加點胡椒香，甜的則是滿滿的砂糖，烤過後帶點焦糖香氣，簡單卻讓人上癮。

推薦理由： 傳統炭烤工藝在臺北幾乎絕跡了，這裡還能吃到真的很難得。那種炭火賦予的獨特香氣和口感，是電烤爐完全無法取代的。一個才20元，CP值超高！是許多在地人從小吃到大的點心。

搭配建議： 甜的配無糖豆漿或米漿（早餐店那種）；鹹的配碗熱豆漿或鹹豆漿，當早餐或下午點心都超棒！我個人超愛鹹的配熱紅茶（很臺我知道）。

實用資訊：

• 推薦店家： 老張炭烤燒餅 (黎明路三段212號旁騎樓)
• 價格區間： 燒餅20元/個
• 必點選單： 炭烤燒餅（建議鹹甜各一試試）

3. 陳記藥膳排骨湯

名稱、特色與亮點： 藥膳排骨湯。這鍋湯厲害了！湯頭呈現深琥珀色，中藥材的香氣溫和醇厚，完全沒有惱人的刺鼻藥味。據說湯底除了多種漢方藥材，還加入了蔬菜水果熬煮增加甘甜。排骨選用的是肉多的肋排部位，燉煮到軟爛卻不柴，筷子一夾就骨肉分離。喝完身體微微發熱，是那種從體內暖起來的舒服感。

推薦理由： 真材實料的溫補湯品，特別適合臺北濕冷的天氣，或是工作疲勞、身體虛弱時來上一碗。老闆對於藥材的配方和比例很講究，喝起來順口不燥，連不太敢喝藥膳湯的朋友都能接受。一碗120元看似不便宜，但料給得很大方，排骨超多塊！

搭配建議： 一定要配乾麵線（40元）！用麻油和油蔥酥拌過，簡單卻超香，吸飽湯汁吃更讚。再炒個青菜（60元）均衡一下。

實用資訊：

• 推薦店家： 陳記藥膳排骨湯 (黎明路一段156號)
• 價格區間： 湯品120元，主食40-60元，小菜/青菜60-100元
• 必點選單： 藥膳排骨湯、麻油乾拌麵線

4. 黑丸嫩仙草 (黎明概念店)

名稱、特色與亮點： 嫩仙草綜合冰。雖然是連鎖品牌，但黎明路這間概念店品項更齊全！招牌嫩仙草真的名不虛傳，滑嫩得像布丁，用湯匙輕輕一碰就"ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ"地晃動，帶著天然的仙草甘香。甜度可以調整，底層的糖水不會死甜。

推薦理由： 品質穩定，選擇多樣化。除了經典的嫩仙草，配料區琳瑯滿目：大甲芋頭綿密香甜、手工芋圓Q彈有嚼勁、珍珠煮得剛好、地瓜圓也好吃。夏天來一碗透心涼，冬天也有熱的燒仙草可以選。環境明亮乾淨，適合朋友聊天小聚。

搭配建議： 點綜合嫩仙草（65元）就能一次吃到多種配料。特別推薦加他們的手工芋圓和地瓜圓（+10元），口感很棒！喜歡奶味的可以加點奶球（+5元）。

實用資訊：

• 推薦店家： 黑丸嫩仙草 黎明概念店 (黎明路二段388號)
• 價格區間： 甜品55-85元，加料5-15元
• 必點選單： 招牌嫩仙草綜合冰（可自選配料）、熱燒仙草（冬季限定）

5. 港式波記燒臘

名稱、特色與亮點： 三寶飯（燒鴨、油雞、叉燒）。這家是黎明路老字號燒臘店了，用餐時間人潮沒斷過。燒鴨皮脆肉嫩，帶著炭烤香氣；油雞肉質滑嫩，雞皮帶有凍狀膠質，淋上蔥油醬超下飯；蜜汁叉燒肥瘦適中（可以選偏瘦或偏肥），外層蜜汁烤得晶亮入味，甜鹹適中。白飯淋上靈魂醬汁，每次都能扒光一整碗。

推薦理由： 師傅手藝老道，火候掌握精準，燒臘該有的水準都有。份量給得很有誠意，配菜雖然就是常見的高麗菜、豆乾等輪替，但炒得不油膩。是附近上班族和家庭解決一餐的熱門選擇。

搭配建議： 點三寶飯（110元）一次滿足三種願望！單點燒鴨腿（140元）更過癮。一定要加點他們自製的辣椒醬油，沾鴨肉或拌飯都絕配。

實用資訊：

• 推薦店家： 港式波記燒臘 (黎明路三段76號)
• 價格區間： 飯類90-140元，單點燒臘/湯品另計
• 必點選單： 三寶飯、燒鴨腿飯、脆皮燒肉（限量，晚來吃不到！）

6. 林記素食天地

名稱、特色與亮點： 藥膳當歸湯麵。就算你不是素食者，也推薦來試試這家！湯頭是用多種中藥材和蔬果長時間熬煮，喝起來甘醇溫潤，帶有當歸、枸杞、紅棗的香氣，非常順口。麵條可選意麵或拉麵，推薦拉麵，口感較Q。配料豐富：素火腿、豆皮、蔬菜、菇類等，一碗營養滿分。他們的素滷味也是招牌，滷得相當入味。

推薦理由： 打破了素食=清淡無味的刻板印象！湯頭層次豐富，食材新鮮，份量十足。即使是肉食主義者如我，偶爾想換換口味或清清腸胃，都會想到這家。價格合理（湯麵110元），老闆娘很友善。黎明路美食圈裡的清流。

搭配建議： 點一碗藥膳當歸湯麵，再切一盤綜合素滷味（約50-100元看份量），推薦素雞、百頁豆腐、海帶、豆乾。

實用資訊：

• 推薦店家： 林記素食天地 (黎明路二段245巷1號)
• 價格區間： 湯麵/飯類100-130元，滷味秤重計價
• 必點選單： 藥膳當歸湯麵（拉麵）、綜合素滷味

7. 阿正師手工大水餃

名稱、特色與亮點： 高麗菜鮮肉水餃。這家水餃店隱藏在黎明路二段的小巷弄裡，但酒香不怕巷子深。水餃是老闆每天清晨手工現包，皮Q有嚼勁，不會爛爛的。內餡飽滿扎實，高麗菜清脆爽口，豬前腿肉鮮甜不腥，比例恰到好處，調味是簡單的蔥薑鹽胡椒，吃得出食材原味。一顆足足比一般水餃大上1/3，非常飽嘴。

推薦理由： 真材實料的手工好味道！每一口都吃得到新鮮感。可選煮水餃或煎餃（更推薦煎餃，底部恰恰的超香！）。酸辣湯（35元）也是必點，料多味濃。

搭配建議： 點一份煎餃（10顆85元），配一碗酸辣湯，再來點小菜（如涼拌小黃瓜40元），清爽解膩。

實用資訊：

• 推薦店家： 阿正師手工大水餃 (黎明路二段185巷12號)
• 價格區間： 水餃/煎餃 每顆8.5元 (最少10顆)，湯品35-50元，小菜40-60元
• 必點選單： 高麗菜鮮肉煎餃、酸辣湯

8. 泰味廚房

名稱、特色與亮點： 月亮蝦餅、打拋豬。在黎明路美食中算比較新穎的選擇。月亮蝦餅（280元）是必點中的必點！厚度驚人（目測超過1公分），外皮炸得金黃酥脆，內餡滿滿的蝦漿混合著蝦仁塊，口感彈牙鮮味十足，沾上特調梅子醬，酸甜解膩。打拋豬（180元）炒得香氣撲鼻，豬絞肉肥瘦適中，九層塔香氣濃鬱，辣度可以調整（建議小辣或中辣更夠味），超級下飯！

推薦理由： 口味相當道地，份量也夠澎湃。老闆是泰國華僑，用料實在，調味不會為了迎合臺灣人而過甜或過淡。價格合理，適合多人聚餐分享。綠咖哩雞（220元）、檸檬魚（時價）也很多人推薦。

搭配建議： 點月亮蝦餅、打拋豬、再配個綠咖哩雞和一盤蝦醬高麗菜（130元），點幾碗泰國香米飯（20元/碗），保證吃得過癮！

實用資訊：

• 推薦店家： 泰味廚房 (黎明路三段198號)
• 價格區間： 熱炒類150-350元，湯類180-250元，飯類20元
• 必點選單： 月亮蝦餅、打拋豬肉、綠咖哩雞、泰式奶茶（60元）

9. 珍好味臭豆腐 (黎明黃昏市場內)

名稱、特色與亮點： 脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐鴨血。這是在地人才知道的隱藏版！位於黎明路三段黃昏市場（靠近黃昏市場後段）的一個小攤。脆皮臭豆腐（60元）炸得外酥內嫩，孔隙超大，吸飽了特調的蒜蓉醬油和臺式泡菜（泡菜給得很大方！），一口咬下，酥脆、多汁、發酵香氣、蒜香、酸甜泡菜同時爆發，超級過癮！麻辣臭豆腐鴨血（80元）湯頭溫潤帶麻香，豆腐和鴨血都煮得很入味，不會死鹹。

推薦理由： 道地的臺灣小吃，臭豆腐發酵的風味足卻不會過於"生化"，炸功了得，泡菜醃得爽脆解膩。價格超值，是逛黃昏市場補充能量的好選擇。比起一些觀光夜市的名店，這裡更顯實在。

搭配建議： 點一份脆皮臭豆腐，再點一碗麻辣臭豆腐鴨血湯（可以單點湯或加冬粉/科學麵），辣得很舒服。

實用資訊：

• 推薦店家： 珍好味臭豆腐 (黎明路三段 - 黎明黃昏市場內，靠近後段區域，認明紅色招牌)
• 價格區間： 脆皮臭豆腐60元、麻辣臭豆腐鴨血80元
• 必點選單： 脆皮臭豆腐、麻辣臭豆腐鴨血（可加料）

10. 小確幸紅豆餅

名稱、特色與亮點： 萬丹紅豆、奶油、起司馬鈴薯車輪餅。這家位於黎明路二段靠近學區的小攤，是許多學生和附近居民的點心首選。餅皮邊緣烤得微焦酥脆，中間保持軟Q。內餡給得超級飽滿，幾乎要爆出來：

• 萬丹紅豆： 採用萬丹紅豆，煮得綿密但仍保留部分顆粒感，甜度適中，豆香濃鬱。
• 奶油： 經典不敗款，是卡士達醬的口感，奶香濃鬱滑順。
• 起司馬鈴薯： 鹹口味首選！綿密的馬鈴薯泥混入切達起司塊，烤過後起司融化，鹹香濃鬱。

推薦理由： 餡料爆多誠意十足！口味選擇多樣（約10種），甜鹹都有，價格便宜（18元/個，50元/3個）。現點現做，拿到手熱騰騰的最美味。是滿足甜點胃的小確幸。

搭配建議： 甜的紅豆或奶油配一杯無糖茶；鹹的起司馬鈴薯配黑咖啡也很搭。當然，直接吃最爽！

實用資訊：

• 推薦店家： 小確幸紅豆餅 (黎明路二段412號騎樓)
• 價格區間： 18元/個，50元/3個
• 必點選單： 萬丹紅豆、奶油、起司馬鈴薯

黎明路美食實戰攻略：在地老饕的真心建議表格

為了讓大家更快掌握黎明路美食的精髓，我整理了一張涵蓋口味、價格、適合情境和重點提醒的實用表格，這些都是我親身試過好幾輪的血淚（快樂？）經驗談：

個人私房覓食秘訣：

• 分段攻略： 黎明路很長！想吃小吃攤車（像阿嬤羹、老張燒餅、小確幸紅豆餅、珍好味臭豆腐），集中火力在二段到三段（特別是靠近黃昏市場和學區這段）。想吃餐廳或坐下來好好吃一頓的（像波記燒臘、泰味廚房、陳記藥膳、林記素食），一段到三段都有，留意店面。
• 時間就是美味： 「早起的鳥兒有蟲吃」在這條路是真理！很多超人氣攤車（羹湯、燒餅）都是賣完就收，特別是下午時段。燒臘店的限量燒肉、烤鴨腿也是晚來就沒。晚餐時段餐廳容易客滿（尤其泰味）。建議熱門店家能早就早，或善用電話預訂（如果店家接受）。
• 交通停車： 說實話，黎明路美食最大的挑戰是停車！路邊停車格一位難求（而且要收費），建議騎機車最方便。開車的話，可以停附近的收費停車場（例如黃昏市場周邊、家樂福），再步行過來吃。公車也有幾條路線經過黎明路各段，下車走一下就到。
• 探險精神： 除了我列的這10家，黎明路上還有很多小店值得探索！有時隨意走進一家不起眼的小麵店或便當店，反而會有驚喜。多問問在地鄰居或店家老闆，他們常有好推薦（我就這樣找到阿正師水餃的！）。
• 放寬心胸： 尋找黎明路美食有時環境沒那麼窗明幾淨（特別是市場內攤車或老店），但往往美味就藏在這裡。重點是食物本身對不對味！