目錄
山河魯肉飯
特色與亮點：
這家店，誇張點說，就是靠一碗飯在第二市場立足幾十年。它的滷肉飯，精髓在於那鍋祖傳老滷汁，顏色是深沉的琥珀色，閃著誘人的油光。用的是肥瘦比例恰到好處的豬頸肉（俗稱“嘴邊肉”），切成細長的條狀，不是肉燥那種碎碎的。入口即化？不完全是，是帶著點膠質的Q彈感，肥肉部分真的像要化在嘴裡，瘦肉一絲絲的很入味，完全沒有豬肉的腥臊味。滷汁鹹香中帶點微甜，滷蛋也吸飽了精華，蛋黃都是醬色的。重點！一定要加一顆半熟荷包蛋，戳破蛋黃，讓蛋液裹著米飯和滷肉，天啊，那個滑順濃稠的罪惡感，幸福感爆棚！
推薦理由：
這就是臺中最具代表性的滷肉飯之一！口感層次豐富，滷汁不死鹹，肥而不膩（當然，怕肥的可能會覺得罪惡，但偶爾放縱嘛！這就是古早味的精髓）。每次來，看到那鍋咕嘟咕嘟冒泡的老滷，就覺得安心。排隊？正常啦，但絕對值得。臺中第二市場必吃名單上，它絕對是前三！
搭配建議：
必配半熟荷包蛋！再來碗清爽的豆腐湯或筍絲湯解膩（我通常點豆腐湯，嫩嫩的）。單吃飯可能會覺得口味稍重，配湯剛剛好。
實用資訊：
- 推薦店家： 山河魯肉飯
- 地址： 臺中市中區三民路二段87號 (第二市場內)
- 價格區間： 魯肉飯(小) 約 $35-$45 TWD, 荷包蛋 $15-$20 TWD, 湯品 $20-$30 TWD
- 必點選單： 魯肉飯 + 半熟荷包蛋 + 豆腐湯/筍絲湯
李海魯肉飯 (祖傳秘方)
特色與亮點：
山河是經典派，那李海就是濃鬱派！坦白說，兩家各有支持者，戰很久了。李海的滷肉偏向肉燥型，切得更細碎些，顏色更深、醬汁更濃稠，幾乎是“醬”的感覺了，味道更偏鹹香，帶著明顯的五香和胡椒香氣，膠質感更重，吃起來更有“黏嘴唇”的感覺。米飯吸飽了濃鬱的滷汁，每一粒都閃著油亮的光澤，口味確實比較重。他們的滷豬腳也是招牌，燉到軟爛入味，皮Q膠質滿滿。
推薦理由：
如果你喜歡濃鬱、醬香撲鼻、膠質感強烈的滷肉飯，李海會是你的心頭好。味道非常“臺”，非常“傳統”，吃一口就能感受到那個老滷鍋的功力。而且份量給得挺實在。同樣是臺中第二市場必吃的滷肉飯扛霸子。
搭配建議：
強烈建議點一份白菜滷！白菜滷的清甜爽口可以完美中和滷肉的濃重。再配碗免費的清湯（通常是大骨湯或味噌湯）就非常滿足。
實用資訊：
- 推薦店家： 李海滷肉飯 (祖傳三代老店)
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (通常靠近中門入口處)
- 價格區間： 滷肉飯(小) 約 $35-$45 TWD, 滷豬腳 時價 (約 $80-$120 TWD/份), 白菜滷 $30-$40 TWD
- 必點選單： 滷肉飯 + 白菜滷 + 免費清湯
福州意麵 (老擔頭)
特色與亮點：
別被“福州”二字騙了，這是紮根臺中很久的在地好味道。用的是細細的黃油麵（鹼麵），口感Q彈有勁道。湯頭是靈魂，用豬大骨、雞骨長時間熬煮，呈現乳白色，非常甘醇鮮美。傳統會加豬油蔥酥，那個香氣啊... 撲鼻而來！配料很簡單：幾片薄薄的瘦肉片（有時是肝連肉）、豆芽韭菜、一點蔥花。簡單，卻好喝到讓人想舔碗底。乾拌意麵也很棒，豬油香氣更突出，拌上鹹香的肉燥，風味更集中。
推薦理由：
冬日暖胃首選！湯頭清甜不油膩（雖然加了豬油蔥，但喝起來意外的清爽），麵條口感極佳。是那種樸實無華卻讓人念念不忘的古早味。市場裡好幾家賣意麵的，認準“老擔頭”風格的，通常不會錯。臺中第二市場必吃的暖心湯麵代表。
搭配建議：
點碗湯意麵，配上隔壁攤的水晶餃（後面會介紹），或者單點一份骨仔肉（豬頭骨邊的嫩肉），沾點醬油膏辣椒，絕配！乾拌意麵則適合配碗魚丸湯或餛飩湯。
實用資訊：
- 推薦店家： 市場內有幾家老字號，如「阿嬤a相思麵店」、「阿財意麵」等，味道都很道地。認準人多的、鍋子一直在冒煙的老攤。
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (分散在幾條通道)
- 價格區間： 湯意麵/乾意麵 約 $50-$70 TWD, 骨仔肉 $50-$70 TWD
- 必點選單： 湯意麵 (可選肉片或肝連) 或 乾意麵 + 水晶餃 / 骨仔肉
嵐肉燥專賣店 (創意新選擇)
特色與亮點：
相對於前面的老字號，嵐算是市場裡比較年輕的亮點，但味道一點也不馬虎！他們主打的是精緻化、更清爽的肉燥路線。肉燥選用溫體豬後腿肉，肥瘦比例控制得宜，絞得比較細緻，滷製過程講究，吃起來香氣足但完全不油膩，甚至帶點清爽感。除了經典的白飯肉燥飯，他們最大的特色是創意吃法：「肉燥飯+半熟蛋+起司」！沒錯，就是起司！濃鬱的起司融化在熱騰騰的肉燥飯上，戳破蛋黃液與肉燥起司交融... 罪惡又滿足！另外也有乾拌麵線、肉燥湯麵等選擇。
推薦理由：
想嘗試不同於傳統厚重風格的肉燥飯，嵐是很好的選擇。口味比較精緻、負擔感較低，創意的起司肉燥飯組合非常有特色且好吃（熱愛起司的人會瘋掉）。環境也相對新穎舒適些。是臺中第二市場必吃名單中的新勢力！
搭配建議：
招牌起司肉燥蛋飯必點！搭配一碗味噌湯或他們自製的涼拌小菜（如涼拌雲耳、泡菜）很合適。
實用資訊：
- 推薦店家： 嵐 肉燥專賣店
- 地址： 臺中市中區三民路二段87號第二市場內 (通常靠近六角樓一帶)
- 價格區間： 起司肉燥蛋飯 約 $85-$95 TWD, 經典肉燥飯 $45-$55 TWD, 小菜 $30-$40 TWD
- 必點選單： 起司肉燥蛋飯 + 味噌湯 + 涼拌小菜
王家菜頭粿糯米腸
特色與亮點：
這家店永遠在排隊！是第二市場代表性的排隊美食。現場看老闆煎東西是種享受：大鐵板上，純米製作的蘿蔔糕（菜頭粿）被煎得金黃“恰恰”，糯米腸也是煎得外皮微脆，香氣四溢。重點是他們的醬料：特調的米醬（帶點甜味）和辣醬（夠勁！），淋在煎得焦香的粿和腸上，再撒點香菜（不愛的要先說）。菜頭粿口感軟糯中帶點紮實，吃得到蘿蔔絲的清甜；糯米腸米粒Q彈，腸衣煎過後帶點焦脆感。兩者合體，口感豐富！
推薦理由：
銅板價就能吃到超滿足的傳統味！煎功了得，醬料是靈魂，組合起來就是簡單粗暴的好吃。當早餐或下午茶點心都超讚。絕對是臺中第二市場必吃的入門款，體驗市場活力的首選攤！
搭配建議：
點一套“綜合”（菜頭粿+糯米腸）或各點一份，淋上米醬和辣醬（怕辣加一點點就好）。配一杯老賴紅茶（市場內就有），完美臺中早餐組合！
實用資訊：
- 推薦店家： 王家菜頭粿糯米腸
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (中門進去右手邊通道，人龍最長那家就是)
- 價格區間： 菜頭粿 約 $40-$50 TWD / 份, 糯米腸 $40-$50 TWD / 條, 綜合 (粿+腸) 約 $70-$80 TWD
- 必點選單： 綜合 (菜頭粿+糯米腸) + 雙醬 (米醬+辣醬) + 老賴紅茶 (隔壁攤)
顏記餛飩湯
特色與亮點：
市場裡的老字號餛飩攤。賣的東西非常單純：餛飩湯、肉包。但就是這份單純，讓人一吃成主顧。他們的餛飩是經典的溫州大餛飩路線，個頭飽滿，皮薄卻不易破，內餡是紮實的豬後腿肉，調味簡單，吃得到豬肉的鮮甜和新鮮度。湯頭很清澈，用大骨熬製，飄著油蔥酥和芹菜珠，清香順口。肉包也是招牌，外皮是老麵發酵，口感紮實帶點咬勁，內餡是飽滿的蔥肉，湯汁不算爆多但調味恰到好處。
推薦理由：
純粹的好滋味！餛飩皮滑餡鮮，湯頭清爽不油膩，在吃了比較濃鬱的食物後來一碗，胃都舒服了。肉包是老麵發酵的懷舊口感，喜歡紮實麵皮的人會愛。是臺中第二市場必吃的清流擔當。
搭配建議：
點一碗餛飩湯配一顆肉包，就是經典套餐。或者，點碗餛飩湯配山河/李海的滷肉飯也很搭（很多人這樣吃）。想更豐盛？加顆滷蛋！
實用資訊：
- 推薦店家： 顏記餛飩湯
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (通常靠近三民路入口通道)
- 價格區間： 餛飩湯 約 $60-$70 TWD, 肉包 $25-$30 TWD / 顆
- 必點選單： 餛飩湯 + 肉包
茂川肉丸 (水晶餃)
特色與亮點：
這家店以肉圓聞名（後面主食類會提到），但他們的「水晶餃」更是隱藏版明星！跟一般火鍋料的水晶餃不同，這裡的是「蒸」的水晶餃，個頭很大，外皮晶瑩剔透，真的像水晶一樣能看到裡麵包的餡料（通常是筍丁、肉末、香菇等）。外皮口感超級Q彈，帶點嚼勁，內餡飽滿調味鮮香。通常會淋上特製的醬油膏和一點甜辣醬，撒點香菜。口感獨特，風味十足。
推薦理由：
非常具有臺中特色的點心！那個Q彈透亮的外皮口感，在其他地方真的很少吃到這麼道地又大顆的。內餡也很實在，鹹香適中。是臺中第二市場必吃的獨特小點，別錯過！
搭配建議：
當作點心單吃就很好吃。或者，點一碗福州意麵配上一顆水晶餃，是很多老臺中的吃法。
實用資訊：
- 推薦店家： 茂川肉丸 (但重點點他們的水晶餃！)
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內
- 價格區間： 水晶餃 約 $20-$25 TWD / 顆 (通常一次點2-3顆)
- 必點選單： 水晶餃 (至少兩顆才過癮！記得請店家淋醬)
老賴紅茶
特色與亮點：
這個不用多介紹了吧？幾乎成了第二市場的代名詞之一！創始店就在市場裡。他們的紅茶，號稱是古早味，特色在於使用「二砂」（臺語，指特級砂糖）而非一般砂糖或果糖，喝起來甜味比較溫潤自然，不會死甜或口渴。茶味濃鬱但不澀，帶點獨特的香氣（有人說是決明子？官方沒證實）。最經典的就是「老賴紅茶」，不過現在也發展出豆香紅茶、青草紅茶等口味。
推薦理由：
市場走逛解渴必備！便宜大杯，甜度適中，茶味濃，搭配任何小吃都百搭。是體驗臺中市場風情不可或缺的元素。臺中第二市場必吃名單裡，它雖是飲料，但地位超然！
搭配建議：
就是百搭！配菜頭粿糯米腸、配魯肉飯、配肉圓、單喝解渴都行。建議點經典款「老賴紅茶」就好。
實用資訊：
- 推薦店家： 老賴紅茶 (創始店)
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (好幾攤，認創始店招牌)
- 價格區間： 大杯古早味紅茶 約 $25-$30 TWD
- 必點選單： 大杯 老賴紅茶 (古早味)
茂川肉丸 (本篇主角：肉圓！)
特色與亮點：
終於輪到主角登場！茂川是第二市場內肉圓的代表名店之一（另一家是對面的「丁山肉圓」）。他們的肉圓是「炸」的。外皮用地瓜粉製作，炸過後呈現誘人的半透明琥珀色，口感Q彈帶點脆度（邊邊角角的地方）。內餡是紮實的豬後腿肉塊（不是絞肉！），通常會包一小塊筍丁增加口感。靈魂在醬汁：鹹甜的米醬、蒜泥、加上一點點辣醬（可選），最後撒上香菜。吃的時候用叉子把皮劃開，讓醬料浸入，連同肉塊一起入口。肉塊紮實有嚼勁，醬料搭配得宜，是傳統的臺中炸肉圓風味。
推薦理由：
體驗正宗臺中炸肉圓的好所在！外皮口感獨特，內餡是肉塊而非肉末，吃起來很滿足。醬料風味經典。臺中第二市場必吃的肉圓代表之一，當然要吃看看！（別忘了前面提的水晶餃！）
搭配建議：
單吃一個肉圓就有點飽足感了。怕膩可以點碗綜合湯（貢丸、豆腐之類）。當然，配老賴紅茶永遠不敗。
實用資訊：
- 推薦店家： 茂川肉丸
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內
- 價格區間： 肉圓 約 $45-$55 TWD / 顆
- 必點選單： 肉圓 (記得交代要加醬：米醬、蒜泥)
楊媽媽立食 (生魚片/海鮮丼)
特色與亮點：
這家超特別！藏在市場魚販區，沒有固定座位，是真的要“立食”（站著吃）！老闆娘楊媽媽原本是魚販，因為對海鮮品質的堅持和好手藝，乾脆在攤位旁擺起小吧檯，讓客人現點現吃最新鮮的海味。每天進什麼魚貨不一定，看你運氣和預算。生魚片切得豪邁厚實，新鮮度沒話說；海鮮丼飯料多澎湃，醋飯調味適中。熟食的鯖魚一夜幹、烤魚頭等也很多人推薦。重點是那個氣氛，站在市場裡，聽著叫賣聲，看著眼前琳瑯滿目的魚獲，直接吃最新鮮的，體驗感十足！
推薦理由：
追求新鮮海味和獨特用餐體驗的饕客首選！食材品質有保證（畢竟老闆娘是專業魚販），CP值高（以同等食材來說）。那種在市場中心直接享用漁獲的臨場感，其他地方很難複製。是臺中第二市場必吃名單中最具話題性和體驗感的選擇。缺點：不一定有位子（吧檯位少），可能要排隊，價格浮動較大（看當天點什麼）。
搭配建議：
看當天有什麼新鮮貨，直接問楊媽媽推薦！生魚片、丼飯、烤魚都是好選擇。點一瓶啤酒或汽水，站著享用吧！
實用資訊：
- 推薦店家： 楊媽媽立食
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (魚類販賣區，靠近民生路方向)
- 價格區間： 價格浮動大！生魚片丼飯約 $300-$800 TWD+，單點生魚片 $200-$600 TWD+，烤魚時價。建議先問清楚價錢。
- 必點選單： 看當日漁獲！綜合生魚片、海鮮丼、鯖魚一夜幹都是常見選項。
聰明冰品店 (古早味冰品)
特色與亮點：
吃了那麼多重口味的美食，最後一定要來碗透心涼的古早味冰！聰明冰品店是市場裡的冰品老店。賣的是很傳統的「陽春冰」（白冰）加上自選的配料。配料種類非常多：紅豆、綠豆、大豆、芋頭、仙草、愛玉、粉粿、粉圓、湯圓、鳳梨、椰果... 滿滿一櫃任你選（通常可以選3-4種）。重點是他們的糖水，是古早味的香蕉油糖水，香氣特殊，是許多臺中人的童年回憶。冰體本身綿細，配料大多煮得軟硬適中，不會死甜。
推薦理由：
懷舊的古早味冰品！配料選擇多，糖水有特色，價格實惠。在悶熱的市場裡逛累了，來一碗料多實在的剉冰，瞬間降溫，幸福感爆棚。是完美結束臺中第二市場必吃之旅的句點。
搭配建議：
選自己喜歡的3-4種配料。經典組合如：紅豆+綠豆+粉粿+湯圓，或者仙草+愛玉+粉圓+鳳梨。記得淋上香蕉油糖水！
實用資訊：
- 推薦店家： 聰明冰品店
- 地址： 臺中市中區三民路二段第二市場內 (靠近六角樓或中庭一帶)
- 價格區間： 自選3-4種配料剉冰 約 $50-$65 TWD
- 必點選單： 自選剉冰 (推薦配料：粉粿、湯圓、紅豆、綠豆、仙草、愛玉) + 香蕉油糖水
臺中第二市場必吃 終極懶人包 (個人主觀排行 & 重點整理)
哇，一口氣介紹了10家，是不是口水流滿地了？最後幫大家整理一下我的個人偏好排行和重點提醒，讓你安排行程更順暢！
肉食/主食類心頭好：
- 山河魯肉飯 + 半熟蛋： 那個蛋液交融的瞬間... 經典難忘！完美早餐組合。
- 王家菜頭粿糯米腸 (綜合)： 銅板價大滿足，醬料是靈魂，排隊也要吃！
- 楊媽媽立食 (生魚片丼)： 新鮮度爆表，立食體驗獨一無二！（預算和時間要足）
- 福州意麵 (湯)： 清甜湯頭，Q彈麵條，簡單的古早好味。
- 茂川肉圓 + 水晶餃： 一次滿足炸肉圓和水晶餃兩大特色，醬料要加好加滿！
- 嵐肉燥專賣店 (起司肉燥蛋飯)： 創意十足，起司控必試，口味較清爽精緻。
- 李海滷肉飯： 濃鬱醬香派代表，配白菜滷超解膩，老滷鍋功力深厚。
點心/甜點/飲品類心頭好：
- 老賴紅茶 (大杯古早味)： 逛市場標配，便宜解渴，甜潤茶香。
- 聰明冰品店 (自選剉冰)： 豐富配料，懷舊香蕉油糖水，消暑完美Ending！
- 顏記餛飩湯： 皮薄餡鮮湯清爽，搭配肉包或當清口小品都適合。
市場實戰攻略小提醒：
- 最佳時段： 早餐時段 (7:30-10:30) 人潮最多也最熱鬧，最能感受市場活力，但名店排隊較長。午餐時段 (11:00-13:30) 人也多。下午有些店會休息 (如山河、顏記通常只開到中午左右)，王家、老賴、茂川、嵐、聰明冰品等下午通常還有開。楊媽媽立食中午開始營業。建議早點來！
- 戰力分配： 市場美食份量不小，建議多人分食，才能多吃幾家！魯肉飯、意麵、肉圓點小份的就好。水晶餃、餛飩湯、菜頭粿糯米腸很適合分食。
- 排隊心理準備： 王家、山河、老賴、楊媽媽這些名店排隊是常態，尤其假日。放鬆心情，排隊也是體驗的一部分！可以一人排這家，另一人去買隔壁的飲料或點心。
- 現金為王： 市場內絕大部分攤商只收現金！務必備足紙鈔零錢。
- 交通： 附近停車位難找，建議搭公車（多線公車到「第二市場（中正路）」、「第二市場（三民路）」站）或計程車。騎機車的話，週邊付費停車格或停車場還有機會。
關於「臺中第二市場必吃」這件事... 我的真心話
坦白說，口味這種事真的很主觀。我覺得山河的滷肉飯溫潤平衡，你可能偏愛李海的濃厚膠質；我覺得王家的醬料是靈魂，你可能覺得糯米腸有點普通。市場的魅力就在於選擇多樣，每個人心中都有自己的第一名。這份臺中第二市場必吃清單，是我踩點Ｎ次、用新臺幣和體重累積出來的經驗談，希望能幫你快速鎖定目標，少走冤枉路。
更重要的是，放慢腳步，感受一下這個百年市場的活力。聽聽攤販的叫賣聲、看看琳瑯滿目的生鮮食材、觀察坐在矮凳上吃早餐的老臺中們。那份濃濃的人情味和生活感，才是讓這些美食更顯珍貴的背景。下次再來臺中，別猶豫，鑽進第二市場，開啟你的美食探險吧！保證撐著肚子，帶著滿足的笑容離開。記得多帶幾個胃袋，臺中第二市場必吃的美味，一次真的吃不完！
Q&A 時間 (遊客最常問)
Q: 臺中第二市場幾點去比較好？推薦的順序怎麼安排？
A: 最推薦 早餐時段 (約7:30-10:30)，最有活力！想吃山河、顏記等只開早上的店更要早到。順序建議：先衝最想吃的排隊名店（如王家、山河），再吃其他（如餛飩湯、意麵），最後聰明冰品收尾。多人分食是王道！
Q: 時間有限只能吃3樣，最推薦哪三樣？
A: (超級難選！) 我的 終極精選3樣：「王家菜頭粿糯米腸(綜合)」體驗市場代表小吃 + 一杯「老賴紅茶」解渴 + 「山河魯肉飯+半熟蛋」品嚐經典滷肉飯。這樣有小吃、有飲料、有主食，風味有層次。
Q: 臺中第二市場有素食選擇嗎？
A: 市場內素食選擇相對較少。可以留意：
- 聰明冰品店的剉冰 (確認配料如粉粿、愛玉、仙草、粉圓、水果通常是素的，糖水可能有疑慮可詢問)。
- 部分攤位可能有賣 素食碗粿 或 素菜包 (需要仔細找或詢問，非大宗)。
- 水果攤 買新鮮水果。
- 建議專程來吃素的朋友，可能外面素食餐廳選擇更多元。市場主力還是葷食古早味。