桃園好吃的餐廳：在地人私藏經典與跨國美味總整理

介紹： 说到冬天进补，或者就是想吃那浓郁的羊肉香，新街龙几乎是桃园人的首选！开了几十年，名气响当当不是没道理。汤头是用大量羊大骨、中药材和独家秘方熬煮，浓郁香醇却没有恼人的羊膻味（真的，我超怕羊膻味的人都能接受）。环境就是那种热热闹闹的大排档感觉，夏天有冷气房，冬天在棚子里围着炉子吃特别有FU。你说找桃園好吃的餐廳来暖身，这里绝对是扛霸子！对了，别被店名骗了，他的热炒也非常厉害。

地址： 桃園市中壢區新街里新明路95號 (靠近中壢夜市)

營業時間： 下午 4:00 - 凌晨 1:00 (全年無休！夜猫子福音)

價格區間： 羊肉炉小份 NT$600 - 700，人均約 NT$500 - 800 (看你点多热炒)

必點菜單：

• 帶皮羊肉爐 (必點湯底)： 汤头浓郁甘甜，带皮羊肉Q弹软嫩，煮蔬菜、冻豆腐进去吸饱汤汁，绝配！
• 沙茶羊肉炒麵： 鑊氣十足！麵條Q彈，羊肉嫩，沙茶醬香而不膩，是我每次必點的主食。
• 麻油麵線： 看似简单，但麻油香氣逼人，麵線不軟爛，拌著湯汁吃很滿足。
• 涼拌羊肚： 處理得超乾淨，口感脆爽，酸辣醬汁開胃解膩。

介紹： 提到桃园的特色美食，怎能少了滇缅料理？而“阿美米干”就是忠貞市場的金字招牌！由滇缅孤军后裔创立，几十年如一日地坚持着道地的云南风味。走进店里，就能闻到那股融合了香料、酸菜、肉燥的独特香气。口味上，酸辣鲜香是主轴（辣度可以调整），尤其那碗热腾腾的米干，是许多桃园人从小吃到大的乡愁。想在桃园找到独特又歷史悠久的桃園好吃的餐廳，阿美绝对榜上有名。

地址： 桃園市平鎮區中山路62號 (忠貞市場內)

營業時間： 早上 6:00 - 下午 2:00 (週一公休，賣完就收，建議早點去！)

價格區間： 單點米干/米線 NT$80 - 120，小菜 NT$30 - 60，人均約 NT$150 - 250

必點菜單：

• 綜合米干： 豬肝、豬肉片、蛋包通通有，湯頭酸辣鮮香，米干滑溜順口，是初次嘗試者的最佳選擇。
• 豌豆粉： 口感滑嫩像粿條，淋上特調酸甜醬汁（帶點微辣），撒上花生粉，清涼開胃，必點小菜！
• 大薄片： 豬頭皮片得超薄，口感脆彈，搭配酸辣的醬汁，非常唰嘴。（處理得很乾淨，放心吃）
• 破酥包： 外皮層次分明，內餡鹹香（通常是豬肉），是搭配米干的好夥伴。

介紹： 这家店厉害了！它在永安路上，没有醒目的招牌，甚至连正式的店名都没有，熟客都直接叫“永安路牛肉麵”或“老牌牛肉麵”。但一到用餐时间，排队的人龙就是最好的招牌。老板几十年专注做牛肉面，汤头是经典的红烧路线，浓郁够味，带点药材的甘醇，重点是那牛肉！用的是实实在在的牛腱子心肉，炖煮得软烂入味却不失口感，份量也给得很大方。面条是粗的手工面，很有嚼劲。喜欢扎实传统牛肉面的朋友，这家绝对是桃園好吃的餐廳中不能错过的隐世高手。环境很朴实，就是吃味道的。

地址： 桃園市桃園區永安路294號 (认排队人潮就对了)

營業時間： 中午 11:00 - 下午 2:30；晚上 5:00 - 晚上 8:00 (週日公休)

價格區間： 牛肉麵 NT$140 (大小碗好像同價？建議點大碗滿足)，小菜 NT$30 - 50，人均約 NT$150 - 200

必點菜單：

• 牛肉麵： 经典红烧汤头，牛腱肉大块软烂，手工粗面Q弹。加點酸菜更提味！
• 牛肚： 滷得非常入味，軟嫩中帶點彈性，處理得很乾淨。
• 豆干、海帶： 基本款小菜，滷得很透，配牛肉麵剛好。

介紹： 如果你和我一样热爱越南菜，那这家在中坜后站小巷弄里的“越栈”绝对会让你惊喜！老板是越南华侨，用料实在，口味地道又清爽。夏天没胃口？来这里一碗生牛肉河粉，汤头清澈鲜甜，挤点柠檬加点辣椒，瞬间开胃！他们的法国面包（越式三明治）也是我的爱，外皮酥脆到掉渣，内馅丰富。环境干净明亮，价格非常亲民，是日常满足越南胃的好选择。想吃清爽又道地的桃園好吃的餐廳，越栈值得一试。

地址： 桃園市中壢區健行路103號

營業時間： 中午 11:00 - 下午 2:30；晚上 5:00 - 晚上 8:30 (週三公休)

價格區間： 河粉/米線 NT$110 - 150，法國麵包 NT$80 - 100，涼拌菜/炸物 NT$70 - 120，人均約 NT$200 - 300

必點菜單：

• 生牛肉河粉： 湯頭清澈甜美，生牛肉片品質佳，熱湯沖下去嫩度剛好，加上九層塔、豆芽、檸檬，完美！
• 越式法國麵包（烤肉/綜合）： 外皮酥脆到不行！內餡酸蘿蔔、小黃瓜、香菜、烤肉或火腿，醬汁酸甜，份量足。
• 涼拌木瓜絲（加蝦餅）： 酸辣開胃，木瓜絲爽脆，蝦餅香酥，標準的下飯（開胃）菜。
• 越式炸春捲： 外皮金黃酥脆，內餡絞肉、芋頭絲、粉絲等，沾魚露酸甜醬，美味。

介紹： 想吃点不一样的客家菜？那一定要跑一趟龙潭的“大江屋”！它不只是餐厅，更像一个怀旧文物馆。老砖房、古早农具、旧海报，氛围感十足。菜色是改良式的客家料理，口味上比较不那么重咸油，但该有的风味都在，而且摆盘颇用心。食材讲究在地新鲜，很多菜色都是别处吃不到的创意风味。适合家庭聚餐或带外地朋友体验客家文化。想找有特色、有氛围的客家风味桃園好吃的餐廳，大江屋很特别。

地址： 桃園市龍潭區三水村六鄰大北坑街1998巷57號 (在大北坑休閒農業區內)

營業時間： 上午 11:00 - 下午 2:00；下午 5:00 - 晚上 8:00 (週一公休)

價格區間： 合菜為主，單點菜色 NT$200 - 450，人均約 NT$450 - 700 (需加10%服務費)

必點菜單：

• 土雞： (白斬或鹽焗) 雞肉結實有彈性，雞皮Q彈，吃得出土雞的鮮甜。白斬搭配桔醬是經典。
• 芋頭捲： 外酥內綿密，芋頭香氣濃郁，沾點胡椒鹽就很好吃。
• 客家小炒（創意版）： 食材通常很豐富（魷魚、肉絲、豆干、芹菜等），炒得乾香，風味獨特。
• 季節時蔬： 常常有當地當季的野菜或蔬菜，簡單清炒或燙過就很好吃（如野蓮、山蘇）。

介紹： 说到桃园的深夜美食，“南平鹅肉”绝对是地标！营业到凌晨，无论晚餐、宵夜，这里永远人声鼎沸。招牌就是那油亮亮、肉质鲜嫩的烟熏鹅肉。烟熏香气恰到好处，不会过重，鹅肉本身处理得很好，没有腥味，肉质嫩中带点咬劲。除了鹅肉，他们的鹅肉饭、下水汤和各种热炒小菜也都很受欢迎。环境比较嘈杂拥挤，但这就是热炒店的精髓啊！深夜觅食桃園好吃的餐廳，南平鹅肉绝对是重量级选手。

地址： 桃園市桃園區南平路206號

營業時間： 下午 4:30 - 凌晨 2:00 (週一公休)

價格區間： 鵝肉秤重 (時價，約 NT$250 - 400/份)，鵝肉飯 NT$70，湯類/麵線 NT$50 - 80，熱炒小菜 NT$100 - 250，人均約 NT$250 - 500

必點菜單：

• 煙燻鵝肉（前段/後段）： 油亮多汁，煙燻香迷人，肉質鮮嫩不柴。推薦點後段帶腿，口感更豐富（油脂也多點）。沾特製醬油膏+薑絲。
• 鵝肉飯： 鵝油淋在白飯上，鋪上鵝肉片，簡單卻讓人欲罷不能的精華！
• 下水湯： 料多豐富（鵝胗、鵝肝、鵝腸等），湯頭清爽鮮甜，冬天喝超暖胃。
• 炒鵝腸： 處理得乾淨，鑊氣足，口感脆彈，薑絲和大蒜爆炒很香。

介紹： 等等！甜点当然也是美食的重要一环！佳乐在桃园深耕多年，最最招牌的就是那号称“全台最好吃”的波士頓派！我承认这个名号很大，但吃过之后... 嗯，确实有它的道理。海绵蛋糕体超级绵密细腻、湿润轻盈，像在吃云朵。原味鲜奶油馅香甜不腻，比例完美。除了原味，巧克力、芋头、草莓等口味也都很畅销。虽然不是正餐，但作为旅程的甜蜜Ending，或是买回去当伴手礼，佳乐绝对是桃園好吃的餐廳（点心类）的代表作！其他蛋糕、芋头卷也都不错。

地址： 桃園市桃園區民生路124號 (總店)

營業時間： 早上 8:00 - 晚上 10:00

價格區間： 波士頓派 8吋 NT$420，切片蛋糕 NT$120 - 150，其他糕餅 NT$30 - 80

必點菜單：

• 原味波士頓派： 招牌中的招牌！空氣感十足的蛋糕體，搭配清爽不膩的鮮奶油，簡單卻極致美味。
• 芋頭波士頓派： 在原味的奶油餡中加入綿密香濃的芋頭餡，芋頭控必點！
• 芋泥捲： 蛋糕捲體濕潤，內餡芋泥扎實綿密，香氣濃郁。
• 草莓鮮奶油蛋糕（季節限定）： 當季草莓鮮甜多汁，搭配鮮奶油和蛋糕體，幸福感滿滿。

介紹： 这家店的名字就很特别，“老贼”？其实是台语发音“老地方”的意思啦！这家在中坜开了超多年的平价寿司店，是许多学生和上班族的爱店。最大特色就是选择爆炸多！各种花寿司、豆皮寿司、握寿司、卷寿司摆满整个透明柜台，少说也有7、80种，五颜六色，看得人眼花缭乱。重点是价格非常亲民，用料实在，口味虽然比不上高级日料，但在平价寿司里绝对是CP值王者。适合想一次尝很多口味、或是外带当便当点心。找高CP值、选择多的桃園好吃的餐廳，老贼寿司是独特的存在。（环境比较挤，要有心理准备）

地址： 桃園市中壢區中正路357號

營業時間： 早上 9:00 - 晚上 8:30 (週日公休)

價格區間： 單顆壽司 NT$15 - 45，盒裝組合 NT$100 - 250，味噌湯 NT$20，人均約 NT$150 - 300 (看你多能拿!)

必點菜單：

• 招牌豆皮壽司： 豆皮鹹甜適中，飯粒飽滿，是基本款卻很受歡迎。
• 各式花壽司： 選擇超級多！看當天櫃台有什麼喜歡的拿就對了。常見如龍蝦沙拉、鮪魚沙拉、蝦卵、鰻魚、花枝等等都好吃。
• 綜合生魚片握壽司： 雖然平價，但生魚片新鮮度不錯，CP值高。
• 味噌湯： N$20一碗，料多味美（有豆腐、魚肉），必點！

介紹： 吃完咸的，总要来点甜的吧？这家在大溪老街附近、慈湖停车场旁的“庙口阿嬷の芋圆”，是许多游客甚至在地人爬山下来后必吃的甜品！阿嬷坚持手工制作芋圆、地瓜圆，吃起来就是不一样，Q弹有嚼劲，还能吃到芋头和地瓜的颗粒香气。糖水不会死甜，配料如红豆、绿豆、花生都煮得绵密。冬天来碗热呼呼的烧仙草或红豆汤圆，夏天来碗剉冰配上手工芋圆，超满足！用料实在、古早味的手工甜品，绝对是桃園好吃的餐廳名单中不可或缺的甜蜜点缀。（严格来说是摊车/小店面，但有座位）

地址： 桃園市大溪區復興路一段900號 (慈湖停車場旁，靠近老街)

營業時間： 大約上午 10:00 - 下午 5:30 (視天氣情況，週一可能休息)

價格區間： 綜合芋圓冰/熱 NT$60，剉冰加料另計，人均約 NT$60 - 80

必點菜單：

• 綜合芋圓（冰/熱）： 可以選挫冰底或糖水底（冬天有熱的），裡面有手工芋圓、地瓜圓、珍珠、紅豆、綠豆、花生等，料多實在，芋圓Q彈有嚼勁！
• 燒仙草（冬季限定）： 濃郁的燒仙草，搭配QQ的芋圓地瓜圓和綿密的紅豆花生，冬天暖身必備。
• 紅豆湯圓： 紅豆煮得軟爛，搭配小湯圓，甜蜜溫暖。

介紹： 最后一家，藏在桃园市区巷弄内的低调美味 - “好滋味面馆”。店面不大，甚至有点不起眼，但每到用餐时间，附近的上班族和居民就会自动聚集过来。老板夫妻非常用心，汤头是每天用大骨、蔬菜熬煮，清甜不腻。面条可选粗细，煮得恰到好处。招牌是各种拌面类，像是麻酱面、炸酱面、榨菜肉丝面，调味精准，香气十足。小菜也颇用心。简单的面食，却能吃出满满的诚意和温暖的家常感，是我忙碌时想吃碗安心好面会想到的店。这绝对是懂吃的人才知道的桃園好吃的餐廳隐士。

地址： 桃園市桃園區中山北路巷子內 (靠近中山路、中正路口，請用Google Map定位較準確)

營業時間： 中午 11:00 - 下午 2:00；晚上 5:00 - 晚上 8:00 (週日公休)

價格區間： 湯麵/乾麵 NT$70 - 100，餛飩麵 NT$90，小菜 NT$30 - 50，人均約 NT$100 - 200

必點菜單：

• 麻醬麵： 麻醬香濃不膩，帶點微甜，麵條吸附醬汁，搭配小黃瓜絲很爽口。
• 榨菜肉絲麵（乾拌）： 榨菜鹹香脆口，肉絲嫩，拌上特製醬汁和油蔥酥，簡單卻非常夠味。
• 餛飩湯： 餛飩個頭不小，內餡飽滿紮實，湯頭清爽。
• 滷味小菜 (豆干、海帶、滷蛋)： 滷得很入味，是配麵的好夥伴。