重點摘要
身為一個在中壢扎根十多年、血液裡流淌著對美食熱情的吃貨，我真心覺得沒有什麼比三五好友圍著炭火，大啖燒烤吃到飽更暢快的事了。每次只要想到油脂滴落在炭火上那「滋滋」作響的聲音和撲鼻的香氣，我就忍不住想出門覓食！這幾年跑遍中壢大街小巷，踩過雷也挖到寶，今天就來掏心掏肺分享我私房的中壢燒烤吃到飽推薦名單，保證都是親身肉測、真心不騙的體驗，幫你省下冤枉錢直接瞄準好店！
講到中壢燒烤吃到飽推薦，我覺得首先要認清自己的「戰鬥目標」！你是肉肉狂魔？海鮮控？還是只想花少少錢吃到飽？價位差很多耶！我整理了一個簡單粗暴的表格，讓你一眼看懂中壢燒烤吃到飽的大致分類：
| 類型 | 特色 | 適合對象 | 大約價格 |
|---|---|---|---|
| 豪華旗艦型 | 和牛、高級海鮮、哈根達斯冰淇淋 | 慶生、犒賞自己、預算無上限 | NT$1000+ |
| 肉食天堂型 | 各種豬牛羊雞肉品項爆多 | 無肉不歡、學生聚餐 | NT$600 - NT$900 |
| 海鮮澎湃型 | 蝦蟹貝類選擇豐富，部分有活體 | 痛風預備軍、海鮮愛好者 | NT$750 - NT$1000 |
| 高CP值平價型 | 基本肉品、火鍋、簡單熟食 | 小資族、學生聚餐、只想吃粗飽 | NT$500 - NT$650 |
這表格夠清楚吧？！每次朋友問我中壢燒烤吃到飽推薦哪家，我都先丟這張表給他看，再問他今天想走哪種路線，省得雞同鴨講。
肉食主義者必看！我的TOP 5 肉類排行榜（個人主觀，不服...歡迎去吃吃看！）
說到吃肉，我可是有嚴格標準的！肉質新鮮度、醃料口味、選擇多寡都很重要。下面這幾家是我覺得最不容易踩雷的：
- 牛五花厚度：厚切才是王道！太薄一烤就縮水乾掉根本詐騙。
- 醃料不死鹹：有些店醃得超鹹，吃幾片就要狂喝水，根本逼你早飽。
- 特殊部位要多：只給梅花豬、牛五花太無聊，牛舌、橫膈膜、松阪豬這些才顯誠意！
- 上菜速度要快：點個肉等半小時，炭火都涼了還吃什麼啦！
- 油脂分佈要美：油花均勻烤起來才香又不柴，這點超關鍵。
好啦，鋪陳夠了！我知道你們最想看的就是店！家！推！薦！以下這10家，都是我親自掏錢、認真吃過（有些還吃了好幾次），真心覺得值得分享的中壢燒烤吃到飽推薦名單。每家我都會從這五點切入：介紹、地址、營業時間、價格區間、必點菜單。順序就...想到哪寫到哪，這樣才自然嘛！
店名：燒肉同話（中壢大潤發店）
介紹：這家算是連鎖體系裡我覺得水準很穩定的。裝潢很年輕有活力，抽風系統做得不錯，吃完不會整身臭摸摸。服務生換烤網很勤快，態度普遍親切。肉品選擇多，醃料口味也多元，從日式醬燒到韓式辣醬都有。記得有一次帶不吃牛的朋友去，他的豬肉選項也吃得超開心。不過甜點選擇就比較陽春一點。
地址：桃園市中壢區中北路二段468號（大潤發中壢店2樓）
營業時間：週一至週五 11:00–15:00，17:00–22:00；週六、日 11:00–22:00
價格區間：平日午餐 NT$699，晚餐及假日 NT$799（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 壺漬牛肋條 - 醃得夠味，烤到微焦時超香超嫩！ (2) 醬燒牛五花 - 經典款，油脂豐富烤起來不柴好入口。 (3) 椒鹽雞軟骨 - 下酒好夥伴，烤脆一點口感超棒！ (4) 起司地瓜燒 - 鹹鹹甜甜當結尾很適合。
店名：哞哞屋和牛燒肉
介紹：這家就是我前面說的「豪華旗艦型」代表！主打頂級和牛吃到飽，肉質真的沒話說，油花分布超美，入口即化不是誇張。環境寬敞舒適，適合慶生或重要聚餐。海鮮選項也很有誠意，天使紅蝦、生蠔、干貝都有。不過價格嘛...真的不便宜，建議胃口夠大、預算足夠再衝。有一次為了慶祝升職去吃，荷包淌血但味蕾超滿足！這絕對是 中壢燒烤吃到飽推薦 名單裡的高檔選擇。
地址：桃園市中壢區九和一街60號
營業時間：週一至週日 12:00–15:00，17:00–23:00
價格區間：和牛方案 NT$1280 / 頂級方案 NT$1580（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 澳洲M9+和牛雪花牛 - 油花香氣逼人，烤到5分熟最讚！ (2) 極上厚切牛舌 - 口感Q彈有嚼勁，撒點蔥鹽就無敵。 (3) 生食級干貝 - 夠新鮮，烤到表面微焦中心軟嫩最完美。 (4) 哈根達斯冰淇淋 - 口味多，吃回本的小心機！
店名：久天日式炭燒烤肉
介紹：老字號的在地口碑店！在中壢開很久了，生意一直都很好，假日一定要訂位。主打傳統炭火燒烤，炭香味真的很加分。價格算是中高價位，但肉質處理得頗有水準，海鮮也新鮮。他們家的小菜和熟食種類不少，像毛豆、泡菜、滷肉飯都無限供應。環境就是比較傳統熱鬧，抽風稍弱，但我覺得很有吃燒烤的氣氛。缺點是空間略擠，人多的時候會感覺比較吵雜。
地址：桃園市中壢區中央西路二段224號
營業時間：週一至週日 17:00–01:00（最後點餐23：30）
價格區間：NT$699 / NT$899 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 安格斯牛小排 - 油脂適中，肉味濃郁，經典款必點！ (2) 椒鹽蝦 - 新鮮好剝殼，簡單調味就鮮甜。 (3) 大腸頭 - 滷得很入味，烤到外皮酥脆超好吃。 (4) 烤麻糬 - 附煉乳花生粉，完美Ending！
店名：豬對有韓式烤肉吃到飽（中壢店）
介紹：看名字就知道主打豬肉！愛吃豬的來這邊就對了。韓式風格，除了烤肉，還有提供韓式小菜、煎餅、石鍋拌飯、部隊鍋等，選擇超級豐富。肉品方面，豬五花、松阪豬、豬梅花選擇多，也有醃製過的韓式調味豬肉。喜歡韓式辣醬風味的會愛。環境明亮，抽風OK。缺點是牛肉選項相對少且普通，牛肉控可能會小失望。但整體CP值我覺得很不錯，學生族群很多。
地址：桃園市中壢區新生路168號
營業時間：週一至週五 11:30–15:00，17:00–22:00；週六、日 11:30–22:00
價格區間：NT$549 / NT$649 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 厚切豬五花 - 烤到金黃焦脆，包生菜大蒜超滿足！ (2) 韓式辣醬豬梅花 - 醃得入味，帶點微辣很開胃。 (3) 海鮮煎餅 - 料多實在，口感酥脆。 (4) 起司玉米 - 放在烤盤邊加熱，牽絲的起司配香甜玉米很邪惡。
店名：好蝦！海鮮燒烤
介紹：這家店名沒騙人！真的是海鮮控的天堂。你想得到的蝦子種類（草蝦、白蝦、天使紅蝦）、蛤蜊、牡蠣、扇貝、透抽...琳瑯滿目，而且鮮度在水準之上。也有提供基本的牛羊豬肉品項，但來這裡當然要主攻海鮮啊！店家會把部分海鮮放在碎冰上保鮮，讓人看了就流口水。價格中等，環境比較像熱炒店風格，沒有很高級但乾淨。記得點海鮮時可以多點幾份，因為部分品項單份量不算多。
地址：桃園市中壢區實踐路80號
營業時間：週一至週四 17:00–00:00；週五 17:00–01:00；週六 12:00–01:00；週日 12:00–00:00
價格區間：NT$799（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 天使紅蝦 - 個頭大，肉質飽滿鮮甜。 (2) 奶油扇貝 - 放一小塊奶油一起烤，湯汁鮮美無比！ (3) 鹽烤吳郭魚 - 整條烤，魚肉細嫩沒土味（功夫菜，注意火候）。 (4) 胡椒鳳螺 - 用錫箔盒裝，胡椒湯汁超提味。
店名：野村日式炭火燒肉
介紹：這家是走精緻路線的單點式吃到飽。店面不大但氣氛不錯，有點居酒屋的感覺。肉品品質相當好，特別是牛肉，算是同價位中的佼佼者。海鮮選擇雖然不如海鮮專門店多，但基本款的蝦、蛤蜊、干貝都很新鮮。服務細心，烤網換得很勤。價格中上，適合追求肉質、想安靜聊天吃東西的人。缺點是座位數較少，超級難訂位（尤其假日），而且用餐時間限制比較嚴格（通常2小時）。
地址：桃園市中壢區元化路二段67號
營業時間：週一至週日 17:30–00:00（最後點餐23：00）
價格區間：NT$899 / NT$1099 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) Prime等級牛小排 - 油花漂亮，簡單烤就肉香四溢。 (2) 蔥鹽牛舌 - 薄切，烤幾秒捲入蔥鹽，超經典！ (3) 嚴選草蝦 - 個頭大，新鮮彈牙。 (4) 烤棉花糖 - 童年的回憶，烤到表皮金黃微焦夾餅乾吃！
店名：烤狀猿日式燒烤（中壢店）
介紹：連鎖大品牌，品質有一定保障。空間超級大，適合多人聚餐、班聚、社團活動。菜單選擇非常多樣化，從各式肉品、海鮮、蔬菜、熟食（炸物、壽司、湯品）、甜點、飲料冰品，應有盡有。走的是「什麼都想吃一點」的路線。價格分好幾個等級，可以依預算選擇。環境偏熱鬧，抽風系統尚可。優點是穩定、選擇多、座位多；缺點是精緻度可能不如一些專門店，人多的時候補菜速度可能稍慢。
地址：桃園市中壢區中美路二段128號
營業時間：週一至週五 11:00–16:00，17:00–22:00；週六、日 11:00–22:00
價格區間：NT$569 / NT$659 / NT$749 三種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 蒜味雞腿肉 - 雞肉嫩，蒜味醃得夠香。 (2) 椒鹽大腸 - 處理得乾淨，烤脆一點超好吃。 (3) 韓式泡菜鍋 - 可以煮點青菜或冬粉解膩。 (4) 巧克力噴泉 - 小朋友最愛，棉花糖、水果沾著吃。
店名：夯下去 新韓式燒肉鍋物（中壢中美店）
介紹：特色就是「一爐兩吃」！一邊是烤盤可以烤肉，另一邊是火鍋。對於想吃燒肉又愛喝熱湯的人（尤其冬天）非常適合。主打韓式燒肉，肉品有各種韓式醬料醃製的選擇。火鍋湯底也有韓式泡菜、大醬等口味。小菜、生菜、韓式拌飯、飲料冰淇淋也是無限供應。環境新穎寬敞，價格算中間偏平實。我覺得很適合家庭聚餐，長輩想吃鍋、年輕人想吃烤肉的需求一次滿足。
地址：桃園市中壢區中美路二段1號
營業時間：週一至週五 11:30–15:00，17:00–22:30；週六、日 11:30–22:30
價格區間：NT$589 / NT$659 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 韓式辣醬豬五花 - 醃料入味，經典韓風。 (2) 起司牛奶鍋底 - 濃郁香醇，煮蔬菜、海鮮都適合。 (3) 韓式炸雞 - 熟食區的熱門品項，醬汁好吃。 (4) 霜淇淋 - 自己擠，飯後一定要來一支。
店名：超夯の燒肉
介紹：這家名字很浮誇，但生意確實很「夯」！屬於高CP值的平價路線。價格親民，特別受到學生歡迎。肉品選擇不少，雖然肉質等級不能跟千元以上的比，但以這個價位來說算有誠意，醃料口味也OK。熟食區很豐富，炸雞、薯條、炒飯、湯品、甚至還有咖哩飯，吃粗飽絕對沒問題。飲料冰品選擇也多。環境比較陽春，抽風稍弱，吃完身上味道會比較重。適合預算有限、食量大、重視CP值的朋友。追求精緻肉質的可能要跳過。
地址：桃園市中壢區民族路二段68號
營業時間：週一至週五 17:00–00:00；週六、日 11:30–00:00
價格區間：NT$499 / NT$569 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 醬燒雞腿丁 - 入味且肉質不柴。 (2) 肥腸 - 處理得乾淨，烤焦脆點很香。 (3) 炸物拼盤 - 炸雞塊、薯條等，補肉空檔墊肚子。 (4) 巧克力布朗尼 - 甜點區少數好吃的選擇。
店名：相演燒肉（中壢店）
介紹：這家也是中壢燒烤的老牌名店之一！開業多年，累積了許多忠實顧客。走的是精緻日式燒肉路線，肉品品質穩定，海鮮新鮮度也不錯。服務態度良好，換網、補碳、收空盤都很積極。套餐有分等級，可以吃到不同的肉品組合。環境舒適，抽風做得還可以。價格屬於中高價位。我覺得他們的醃料比較偏向凸顯肉的原味，不會過重。缺點是尖峰時段可能稍嫌擁擠，訂位還是比較保險。
地址：桃園市中壢區九和一街48號2樓
營業時間：週一至週五 17:00–00:00；週六、日 11:30–00:00（最後點餐時間為營業結束前1.5小時）
價格區間：NT$799 / NT$999 兩種價位（需加10%服務費；實際價格請以店家公告為準）
必點菜單：(1) 霜降松阪豬 - 口感脆彈，肉質鮮甜無腥味。 (2) 椒鹽牛肋條 - 帶點筋，烤久一點焦香有嚼勁。 (3) 生蠔 - 新鮮肥美（敢吃生蠔的必點！）。 (4) 烤飯糰 - 表面烤得微焦脆，裡面有鮭魚鬆。
來點個人真心話時間（兼避雷小提醒）
吃了這麼多家中壢燒烤吃到飽，當然不是每家都完美無缺。有些店網路上炒很紅，我實際去卻覺得...嗯？比如說某家標榜和牛但肉質普普價格又高的，或是某家海鮮號稱超多但新鮮度飄忽不定的，我就不特別點名了（怕被吉?）。我的經驗是：
- 價格高的店，食材新鮮度是基本功！ 如果連這個都做不到，真的會氣死。我有碰過一家，蝦子軟爛沒彈性，當下很想翻桌...
- 服務態度決定氣氛。 換網子不情不願、點餐拖拖拉拉，再好吃的肉心情都打折。久天的阿姨們動作就超俐落！
- 炭火 vs 瓦斯爐： 我真的偏愛炭火！烤出來的肉多了一股難以取代的香氣（瓦斯爐就少了這個靈魂）。像燒肉同話、久天、野村都是用炭火的，加分！
- 訂位！訂位！訂位！ 中壢好吃的燒烤店，尤其是週末，沒有訂位真的會等到天荒地老（特別點名野村、相演）。別鐵齒！
寫到這邊，感覺我又餓了... 希望這份掏心掏肺整理的 中壢燒烤吃到飽推薦 清單，能真的幫到正在猶豫要去哪家祭五臟廟的你！畢竟花錢就是要吃到滿意的，你說對吧？