作為一個跑了臺灣二十幾年的老揹包客，巷弄裡的好料、伴手禮的眉角，我可是摸得門兒清。鹿港這地方，我少說也來過十幾趟，每次都被它濃濃的古意和那些讓人惦念的 鹿港名產 勾著魂。這次專門花了好幾天，深入巷弄，跟店家老闆泡茶聊天，就是要給大家掏點真正地道、值得買的好東西，避開那些觀光客才踩的雷。
鹿港名產 真的不是浪得虛名，每一樣都綁著地方的故事和老手藝人的堅持。逛鹿港，手裡不提幾袋 鹿港名產 回家，總覺得少了點什麼，對吧？今天這篇，就來好好盤一盤我心中真正值得你掏錢包的那些 鹿港名產，附上我私藏的店家情報和實話實說的心得，包你買得放心、吃得開心！
玉珍齋 鳳眼糕
必買原因：
這個啊，絕對是 鹿港名產 的老祖宗級別了！每次提到 鹿港名產，玉珍齋的鳳眼糕絕對第一個跳進我腦子。為啥？就因為它太“鹿港”了！那小巧別緻的鳳眼造型（真的像古典美女的眼睛呢），入口即化、細膩到不行的口感，帶著淡淡的、很優雅的甜味和米香。它不是那種讓你一口驚豔的炸彈，而是像一杯好茶，需要你細細品味。綿密細緻，完全不用牙齒，抿一抿就在嘴裡化開，留下滿口清甜。工藝超講究的純手工製作，原料簡單（米粉、糖為主），吃的是真功夫。我覺得它特別適合配茶，尤其是一壺熱烏龍，絕配！送人也體面，有歷史感、有文化味。是老一輩的最愛，也是年輕人感受古早味的好選擇。鹿港名產 的代表作，沒買這個等於白來鹿港！(老實說，第一次吃可能覺得平淡，但相信我，它會讓你想念那種純粹)
推薦商店：
沒二話，就是創始老店「玉珍齋本舖」。人家能紅一百多年不是沒道理的。中山路那家老店，古色古香的店面本身就是風景。品質最穩定，選擇也最多（各種包裝大小）。我試過別家，味道和口感確實差點意思。本店才有那個“老滋味”。
價格：
小盒裝（約10-12塊）大概NT$100 - NT$150；中盒裝（約20-25塊）NT$200 - NT$250；大盒禮盒裝價格更高些，適合送禮。價格算合理，畢竟是真手工。
地址：
彰化縣鹿港鎮中山路414號 (本舖位置，招牌超大，很好找)。分店很多，但我覺得本舖最有感覺。
如何前往：
就在鹿港最熱鬧的中山路上，天后宮走過去大概5-8分鐘。從老街（瑤林街、埔頭街）走過來也很近。看到古早味餅鋪、人潮聚集的地方就對了。
開放時間：
通常是早上8:30 - 晚上9:00。假日可能更晚關一點。生意好，不太會早關。
鄭玉珍 鳳眼糕
必買原因：
等等，剛說完玉珍齋，怎麼又來一個鄭玉珍鳳眼糕？這可有故事了！鄭玉珍其實是從玉珍齋分家出來的（老店的家族故事），同樣歷史悠久。兩家的鳳眼糕啊，可以說是 鹿港名產 裡的“雙璧”，各有支持者。我個人覺得鄭玉珍的鳳眼糕，米香味似乎更突出一點點，甜度也稍微更含蓄一咪咪，口感一樣是入口即化，極其細緻。喜歡更清新米香的人可能會偏愛這一家。它也是純手工製作，工藝同樣講究。買哪家？我的建議是：都買一小盒試試！找出你愛的口味。這也是體驗 鹿港名產 深層韻味的一部分嘛。 (我個人其實有點偏愛鄭玉珍多一點，那米香真的很迷人，但玉珍齋的經典地位無可動搖)
推薦商店：
當然是「鄭玉珍餅舖」本店。同樣是老字號，店面和包裝都很有古早風味。
價格：
跟玉珍齋差不多區間。小盒NT$100 - NT$150左右。價格戰不是重點，重點是味道。
地址：
彰化縣鹿港鎮中山路71號 (也在中山路上，離玉珍齋本舖不算太遠，可以安排一起買)。
如何前往：
同樣在中山路主街上，逛街時很容易看到。
開放時間：
大約早上9:00 - 晚上9:00。和玉珍齋營業時間相近。
鹿港 牛舌餅
必買原因：
講到 鹿港名產，牛舌餅絕對是人氣王！跟其他地方厚實的牛舌餅完全不同，鹿港的是超薄、超脆、超香的！薄得像紙一樣（真的不誇張），一口咬下去，“喀哧”一聲，那酥脆感直接滿分！重點在它的香：濃郁的麥香混合著恰到好處的糖香和微妙的豬油香（傳統做法，但現在也有植物油版），越嚼越香，完全停不下來。它不甜膩，就是純粹的酥脆和糧食的香氣，大人小孩都喜歡。配牛奶、配茶、當零嘴都超讚。而且價格親民，是CP值超高的 鹿港名產。每次來鹿港，我一定扛好幾包回去慢慢啃！ (小心，真的很脆，容易掉屑屑，但這就是吃它的樂趣之一！)
鹿港熱門牛舌餅店家比較 (個人實測心得)
| 店名 | 特色 | 厚度/口感 | 香氣重點 | 價格 (約/包) | 個人小評 |
|---|---|---|---|---|---|
| 鄭興珍餅舖 | 老店，傳統手工制！ 人氣超高，經常要排隊 | 超薄！最脆代表！ 酥脆度無懈可擊 | 麥香、焦糖香足 | NT$80-100 | 我的最愛！ 脆到心坎裡，香氣經典 |
| 吳家牛舌餅 | 位置便利（近老街入口），選擇多（原味/海苔/蔥香/黑糖等） | 薄脆，部分口味厚度微增 | 原味麥香穩定 | NT$80-100 | 口味創新多，買綜合包嚐鮮不錯，但原味脆度略輸鄭興珍一丁點 |
| 三和珍餅舖 | 老字號，兼賣其他糕餅 | 薄脆，但部分批次感覺稍硬一點 | 麥香純正 | NT$80-100 | 穩定輸出，路過可買，但排隊人潮少時首選別家 |
| 老街偶遇小攤 | 在老街（瑤林街、埔頭街）常看到現場手工製作的小攤，現做現賣熱騰騰 | 新鮮！ 厚薄不一，口感偏酥鬆帶軟 | 熱熱吃超香 | NT$50-70 | 現吃首選！ 感受熱乎勁，脆度不如包裝的 |
推薦商店：
首推「鄭興珍餅舖」！ 它在鹿港牛舌餅界幾乎是傳奇，堅持傳統手工擀制、烘烤。那個薄度、脆度、香氣，真的難以超越。每次去都看到師傅在現場擀麵皮，香氣四溢。缺點？經常要排隊！但值得等。地址：彰化縣鹿港鎮中山路380號 (也在中山路)。
其次，「吳家牛舌餅」也不錯，口味選擇更多元（有海苔、蔥香、黑糖等），位置也很方便（鹿港鎮民族路131號，近老街入口）。適合想嘗多種口味的朋友。
其次，「吳家牛舌餅」也不錯，口味選擇更多元（有海苔、蔥香、黑糖等），位置也很方便（鹿港鎮民族路131號，近老街入口）。適合想嘗多種口味的朋友。
價格：
一包通常 NT$80 - NT$100 (約10-12片)。鄭興珍有時有小包試吃裝更便宜。買多可能有優惠。
地址：
• 鄭興珍：鹿港鎮中山路380號
• 吳家牛舌餅：鹿港鎮民族路131號
• 吳家牛舌餅：鹿港鎮民族路131號
如何前往：
鄭興珍在中山路後半段（玉珍齋往天后宮方向）；吳家牛舌餅在老街（瑤林街、埔頭街）入口的民族路上，超好找。
開放時間：
通常早上9:00左右就開了，賣到傍晚6:00 - 7:00，假日可能更晚。鄭興珍太熱門，有時下午就賣完收工！建議早點去。
阿振肉包
必買原因：
哇！這個厲害了！阿振肉包絕對算得上 鹿港名產 裡的“奇葩”——因為它是個需要趁熱吃、會爆汁的“名產”！雖然叫肉包，但名聲大到幾乎變成鹿港的地標美食之一。很多人來鹿港玩，手上除了拎著 鹿港名產 糕餅，還會提著幾盒熱騰騰的阿振肉包！它的魅力在哪裡？老面發酵的麵皮，口感紮實又帶點Q度，不會軟趴趴。內餡是精選胛心肉，調味超級棒！鹹香中帶著微甜（南部口味），咬下去真的會噴出鮮美的肉汁（小心燙！），肥瘦比例剛好，完全不油膩。每一口都非常滿足！它顛覆了大家對“名產”都是乾糧的刻板印象。鹿港名產 也能這麼鮮！這麼有溫度！ (缺點就是要趁熱吃，冷了風味差很多，或者帶回家要自己再蒸過)
推薦商店：
認準「阿振肉包」本店！別無分號。就在鹿港小鎮上。排隊是常態，但出籠速度很快。
價格：
一個肉包 NT$25 (以現在的物價，份量和品質來看，很OK！)。通常一盒10個裝 NT$250。
地址：
彰化縣鹿港鎮中山路71號 (對，你沒看錯，跟鄭玉珍餅舖同一個門牌！它們在同一棟，但不同店面。鄭玉珍賣糕餅，阿振賣肉包)。
如何前往：
就在中山路鄭玉珍餅鋪那裡，超級顯眼。看到長長的人龍在排隊買包子就對了。
開放時間：
早上8:00就開賣，通常會賣到下午5:00左右，但非常非常容易賣完就收工！尤其是假日，可能下午兩三點就沒了！想吃一定要趁早！
鹿港 麵茶
必買原因：
說起 鹿港名產 裡的懷舊風味，麵茶絕對佔有一席之地！這是一種用麵粉、油（豬油或植物油）和糖，慢火耐心翻炒到金黃噴香的古老飲品/點心粉。那股獨特的、溫暖的焦香味，是許多人童年的記憶。鹿港的麵茶，各家都有自己獨特的炒制功夫和配方比例，有的偏重麥芽糖的香甜，有的強調純粹的麥焦香。熱水衝開，攪拌成糊狀，就是一杯香甜暖胃的傳統飲品（冬天喝超舒服！）。幹吃也行，當零食粉，別有一番風味（會有點幹，配茶最好）。它代表著一種樸實、溫暖的古早味，是 鹿港名產 裡很有特色的一味。送長輩尤其合適！ (我自己超愛在微涼的天氣衝一杯，瞬間有種回到小時候的感覺。不過年輕人可能覺得有點“老派”？)
鹿港麵茶選購小指南
- 看顏色： 要選均勻的金黃色或深麥芽色，顏色太淺可能沒炒透，太深可能快焦了或有苦味。
- 聞香氣： 好的麵茶應該有濃郁、溫暖、帶點焦糖感的麥香味，沒有油耗味或生粉味。香氣是關鍵！
- 嘗味道（乾粉）： 允許的話（很多店提供試吃），取一點點乾粉嚐嚐，應該是香甜可口，沒有苦澀感，口感細緻沒有粗顆粒。
- 選種類：
- 甜度： 有原味（甜）、低糖、無糖（較少見）。
- 油脂： 傳統用豬油炒，香氣更濃更傳統（但素食者不能吃）；現在多用植物油炒，較清爽。
- 新增： 有些會加芝麻粉、花生粉增加風味和口感層次。
- 包裝： 建議選密封性好的包裝（夾鏈袋或罐裝），麵茶容易吸溼氣變味。
推薦商店：
「玉珍齋」、「鄭玉珍」這些老餅鋪都有賣，品質穩定。但更推薦去專門的老雜貨店或市場裡的老店，像「龍山麵茶」（在鹿港第一市場附近）是很多在地人推薦的隱藏版，香氣真的很足！有時能找到現炒的，那股熱乎香氣更迷人。地址不好形容，在鹿港鎮中山路民生路口附近的市場巷弄裡，需要稍微找一下或問在地人。
價格：
普通袋裝（約300g） NT$100 - NT$150；罐裝或禮盒裝更貴一些。
地址：
• 玉珍齋、鄭玉珍：參考前面地址。
• 龍山麵茶：靠近鹿港第一市場（中山路與民生路交叉口附近巷弄），位置有點隱蔽。
• 龍山麵茶：靠近鹿港第一市場（中山路與民生路交叉口附近巷弄），位置有點隱蔽。
如何前往：
買餅時順道在玉珍齋或鄭玉珍買最方便。想找龍山麵茶，可以到第一市場附近問問攤商或店家。
開放時間：
餅鋪同營業時間。龍山麵茶這類市場店，通常是早上開到下午，太晚可能收攤。
鹿港 傳統糕點伴手禮 (除了鳳眼糕之外的好選擇)
必買原因：
鹿港的老餅鋪實在太多了！除了前面提到的鳳眼糕、牛舌餅這些超級明星 鹿港名產，其實還有很多傳統的糕餅點心，非常值得一試。這些點心或許名氣沒那麼響亮，但卻是道地 鹿港名產 不可或缺的一部分，充滿了古早智慧和口味。買回去自己吃或分享給懂吃的朋友，絕對讓人驚喜！比如：
- 豬油粩/麻粩： 外層是蓬鬆的米花（用糯米做的），裡面裹著麥芽糖，有些最外層再滾上花生粉、芝麻或米香。口感超級特別，外酥脆內軟Q帶黏，香甜不膩。越嚼越香！是古早辦喜事常備的點心。鹿港做得很地道。
- 口酥餅 (也叫口酥)： 小小的圓形酥餅，上面通常蓋個紅印。口感非常松、脆、酥！入口輕輕一抿就化開，帶著豬油香（現在也有植物油版本）和淡淡的鹹甜味。配茶絕佳！老一輩超愛。
- 綠豆糕： 不是那種油膩膩的黃色方塊！鹿港傳統的綠豆糕比較細緻清爽，顏色通常是淡黃或淺綠，豆香純正，口感綿密微溼，甜度適中，冰冰涼涼更好吃。夏天消暑點心。
- 椪餅 (麵粉酥)： 圓圓扁扁、中間鼓起的餅。外皮撒白芝麻，非常酥脆，裡面是空心的，帶著甜甜的麥芽糖香氣。可以直接幹吃，香香酥酥；老一輩也會敲開泡熱牛奶或熱湯吃（像泡油條那樣），別有風味。這些點心展現了 鹿港名產 的多樣性和傳統手藝的精髓。
推薦商店：
老餅鋪的選擇很多：
- 玉珍齋、鄭玉珍： 綜合性強，種類多，品質夠水準。一站式購足。
- 三和珍餅舖： 也是百年老店（鹿港鎮中山路276號），他們的傳統糕餅很有口碑，尤其豬油粩、口酥餅做得不錯。
- 鄭興珍： 除了牛舌餅，其實也有賣一些傳統糕餅如綠豆糕、口酥等。
價格：
這些傳統點心價格都很親民。豬油粩、麻粩論斤賣（一斤約 NT$180 - NT$250）；口酥餅、綠豆糕通常一盒 NT$100 - NT$150；椪餅一個大約 NT$15 - NT$25。買一點嚐嚐鮮很划算。
地址：
• 各老餅鋪地址參考前面或谷歌地圖查詢很方便。
• 三和珍餅舖：鹿港鎮中山路276號
• 三和珍餅舖：鹿港鎮中山路276號
如何前往：
都在中山路主街或延伸的老街區域，步行可達。
開放時間：
同一般餅鋪，約早上8:30-9:00 至 晚上9:00。
鹿港小吃也能當名產帶回家？
必買原因：
嘿，除了那些包裝好的糕餅 鹿港名產，鹿港精彩的在地小吃，其實也能稍微“加工”帶回家，延續旅行的美味回憶！雖然不如糕餅耐放，但絕對是獨一無二的 鹿港名產 體驗！像是：
- 蝦猴/蝦猴酥： 這個是鹿港特有！一種小型蝦蟹類生物（學名：螻蛄蝦），酥炸後撒上胡椒鹽。口感酥脆鹹香，是超棒的下酒菜或零嘴。真空包裝後冷藏可以帶回家，再稍微回炸一下或烤一下，風味猶存！非常特別的地方風味，外地很難吃到。 (味道很濃郁，不是每個人都愛，但值得嘗試！)
- 手工麵線： 鹿港有些老店做的手工麵線非常有名（比如“王罔麵線糊”的麵線）。細如髮絲，久煮不爛，口感滑順帶點Q度。買幾包乾的回家，自己煮麵線糊或清湯麵線都超讚！是地道的鹿港味覺記憶。 (需要自己煮，但品質好的手工麵線絕對值得)
- 特色醬料： 像一些知名的蚵仔煎老店（如“鹿港老街蚵仔煎”）或小吃店，可能有販售他們自制的醬料（如海山醬、特調醬油膏）。買一瓶回家，複製鹿港小吃的風味！ (記得詢問儲存方式和期限，通常冷藏且儘快食用)
推薦商店：
- 蝦猴/蝦猴酥：老街（瑤林街、埔頭街）或第一市場附近常看到現炸的小攤或有真空包裝的店家。認明現炸的，比較新鮮。也可以問問在地人推薦。
- 手工麵線：可以到知名麵線糊店詢問是否有販售生麵線，如「王罔麵線糊」（鹿港鎮公園一路74號）或市場裡找找。
- 特色醬料：通常在有名的小吃店內販售，如鹿港老街蚵仔煎等。
價格：
• 蝦猴酥：現炸小份約NT$50-80；真空包裝重量計價，約NT$150-300/包。
• 手工麵線：一斤約NT$70-120不等，看品質。
• 特色醬料：一瓶約NT$80-150。
• 手工麵線：一斤約NT$70-120不等，看品質。
• 特色醬料：一瓶約NT$80-150。
地址：
比較分散，需要在小吃聚集區或市場尋找。
如何前往：
逛老街時留意小攤販和小吃店內的販售。
開放時間：
小吃攤通常是午餐、晚餐時段；店家同其營業時間。麵線可能要早上市場時間去買。
Q&A 鹿港名產 快問快答
Q： 這些 鹿港名產（糕餅類）能放多久？怎麼儲存比較好？
A： 大部分糕餅因為不含防腐劑（尤其是老店手工的），儲存期限其實不長！包裝上通常會寫，但請特別注意：
- 鳳眼糕、口酥餅、綠豆糕： 非常怕濕氣！開封後建議放進密封罐或夾鏈袋紮緊，室溫陰涼處儲存。最好 一週內 吃完，風味最佳。綠豆糕有些需要冷藏（看店家指示）。
- 牛舌餅： 比較耐放一點，但也是 怕濕氣！密封好，室溫存放約 2-3週 應該OK。但如果受潮變軟，可以放進烤箱低溫稍微烘烤一下恢復脆度（但風味還是會打折扣）。
- 豬油粩/麻粩： 比較怕潮也怕壓。密封好室溫約 10-14天。久放外層米花可能不脆了。
Q： 這些 鹿港名產 有沒有素食者（全素/奶蛋素）可以吃的？
A： 有！但要 仔細挑選和詢問店家：
- 鳳眼糕： 玉珍齋、鄭玉珍 都有標示清楚的 素食（奶素）鳳眼糕（使用植物油）。買之前務必再確認一下包裝標示或詢問店員。
- 牛舌餅： 吳家牛舌餅 明確標示他們的牛舌餅使用 植物油，通常是 奶素（可能含奶粉）。鄭興珍等傳統店家用豬油的機率較高，購買前請務必詢問清楚！別不好意思問！
- 麵茶： 很多店家現在都提供 植物油炒製的麵茶（全素），購買前確認清楚是「素食麵茶」或「植物油炒」即可。傳統豬油炒的會特別標示。
- 綠豆糕： 通常成分單純（綠豆、糖），大多是 全素可食，購買前再確認一下。
- 豬油粩： 傳統名稱有「豬油」，但現在很多店家改用植物油，且裡麵包的是麥芽糖（素），外裹的花生粉、芝麻粉也是素的。務必詢問店家是否為素食（全素）版本！ 很多店有做。
- 口酥餅、椪餅： 傳統多用豬油，請務必詢問店家是否有植物油製作的版本（奶素或全素）。有些老店為了保留傳統風味可能只用豬油。
Q： 假日去鹿港買名產會不會人擠人？有沒有購買秘訣？
A： 一定會！ 假日鹿港老街、中山路絕對是人山人海，尤其像 鄭興珍牛舌餅、阿振肉包、玉珍齋本舖 這些超人氣名店，排隊是基本款。秘訣：
- 越早到越好！ 最好 早上10點前 就抵達目標店家。像阿振肉包下午可能就賣完，鄭興珍排隊人龍也會短很多。
- 鎖定目標，分頭行動： 如果多人同行，可以分開排不同熱門店（一人排牛舌餅、一人排肉包）。
- 善用非假日： 如果時間能安排，平日（週一～週五） 來逛鹿港買名產，體驗會好非常多！人潮少，不用排太久，店家也比較有空介紹。
- 小攤或分店： 像牛舌餅，如果鄭興珍排隊太可怕，可以考慮去 吳家牛舌餅 或其他口碑也不錯的店，人潮通常少一些。或者去老街買現做的薄牛舌餅體驗一下。
- 保持耐心，預留時間： 假日買 鹿港名產 是場硬仗，預留足夠的排隊和採購時間，保持好心情最重要！記得補充水分。
