走跳了十幾個國家，嘗過無數市集小吃，我得說，日本的市場總有種讓人著迷的生活感。最近又去了一趟京都，當然不能錯過號稱「京都人的廚房」的通仁市場！這個藏在巷弄裡的百年市場，短短幾百公尺，匯聚了超過五十家攤商，從生鮮蔬果、漬物乾貨到現做熟食，應有盡有。最特別的就是能用「古錢」換美食的獨特體驗，每次來都像在尋寶。不過啊，逛通仁市場要玩得盡興，功課可得做足，特別是交通、時間安排和吃什麼，這篇就來分享我多次踩點（也踩過雷）的實戰經驗！
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交通＆停車場 - 找車位真心是個技術活！
開車族注意啦！我真心建議通仁市場周邊開車找停車位要有點耐心。市場本身沒有專用停車場，附近多是小型收費停車場或路邊時限停車格。像我上次繞了快二十分鐘才在「さんさ亭」後方那個停車場搶到一個位置 (內心OS：還好沒放棄)。強烈推薦利用京都市營地下鐵「烏丸線」的「今出川站」或「丸太町站」下車，再散步過來，大約都只要10分鐘左右，沿路還能感受京都的街區風情，輕鬆又省心。騎腳踏車也是一個超棒的選擇，京都路面平坦，市場旁找個腳踏車停放區通常不難。
表：通仁市場周邊主要停車場資訊
| 停車場名稱/位置 | 步行至市場時間 | 收費概況 (僅供參考) | 備註 |
|---|---|---|---|
| さんさ亭裡駐車場 | 約 3 分鐘 | ¥400/小時 (起) | 車位少，尖峰時間較難有位 |
| Coin Parking 上立売通 | 約 5 分鐘 | ¥300/30分鐘 | 小型投幣式停車場 |
| 時限駐車格 (路邊) | 視位置而定 | 依據路段 ¥200~400/小時 | 注意停放時間限制 (通常1小時) |
| 京都市役所前地下駐車場 | 約 12分鐘 | ¥300/小時 (起) | 車位較多，但步行距離稍遠 |
營業時間 - 別撲空！小店任性得很
來通仁市場最重要的一點：搞清楚營業時間！ 這點我可是吃過虧的。市場的「骨幹」店家，像是賣生鮮魚肉、蔬菜水果、漬物乾貨這些的，營業時間通常比較穩定，大多從早上 6:00 或 7:00 就開門，中午前後 (大約 12:00 到 13:00) 就陸續打烊了。京都的婆婆媽媽都是一大早就來採買最新鮮的食材，想感受真正市場活力的，請早！
至於觀光客最愛的熟食攤位（就是可以用古錢換美食的那些！）和幾家人氣小吃店，營業時間就比較「彈性」了，但普遍集中在 10:00 左右開門，到下午 16:00 或 17:00 結束。不過！請務必留意：
- 每週三固定公休日： 這是鐵律！市場內多數店家（尤其是熟食攤）週三都不營業。別像我第一次興沖沖跑來結果吃閉門羹，只能望著空蕩蕩的巷子嘆氣... 太傷心了。
- 小店任性公休： 很多是家庭經營的小店鋪，老闆想休息就休息，特別在週六、日生意超好之後，週一補休很常見。即使是營業日，賣完就收攤也是常有的事（尤其是熱門商品）。
- 假日延長？想太多！ 別以為週末會開比較晚，通常還是下午四、五點就收了，有些甚至更早。
我的血淚建議：盡量安排週四到週二之間的非假日早上前往！ 大約 10:30 到 13:00 之間抵達最理想，這時熟食攤幾乎全開，選擇最多，人潮也還沒到最恐怖的巔峰（午餐時間還是會很多人）。
美食推薦 - 用古錢換來的京都好滋味！
通仁市場的精髓，絕對是「もっっっぱら通仁」這個超有趣的古錢便當體驗！先在市場入口旁的「もっっぱら通仁 事務所」花 510 日圓買一個專用便當盒（おかめ）和一組 10 枚古錢（十文）。接著拿著你的便當盒，到掛有「○」(表示參與活動) 招牌的攤位前，選擇你心儀的菜色，用相應的古錢（通常是 1至3文）跟老闆換食物裝進便當盒裡。這是體驗通仁市場庶民美食最道地的方式！
表：通仁市場必吃美食排行榜 (個人主觀版)
| 排名 | 店名 (型別) | 招牌推薦菜 | 個人評分 (5★滿) | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 丸太町 イノダコーーヒー本店 ☕ | 經典 Blend Coffee | ★★★★★ | 市場靈魂！京都老字號咖啡，香醇順口必喝！ |
| 2 | 三木雞卵 | 招牌 玉子燒 (各種口味) | ★★★★★ | 微甜軟嫩，冷熱皆宜，關西玉子燒代表！ |
| 3 | 豆漿の店 京とうふ藤野 | 現煮 豆漿 | ★★★★★ | 濃醇香無豆腥，溫熱暖心！ |
| 4 | おかず工房 西山 | 手工飯糰 | ★★★★☆ | 料多實在，選擇豐富，當主食剛好！ |
| 5 | 吉野家 (此吉野非彼吉野) | 烤糰子、醬油丸子 | ★★★★☆ | 醬汁鹹甜適中，米香濃鬱，現烤好吃！ |
| 6 | 株式會社 西利 🥬 | 各式漬物 | ★★★★☆ | 京都漬物老鋪，試吃大方，下飯好選擇！ |
| 7 | 鳥せい (鶏料理専門店) | 烤雞肉串、親子丼 | ★★★★☆ | 雞肉鮮嫩多汁，醬烤香氣足！ |
| 8 | 京のおばんざい 近江屋 | 各式京家常小菜 | ★★★★☆ | 種類多，口味地道，適合裝便當盒！ |
| 9 | 西村青果店 🍓 | 當季水果 (草莓/蜜柑等) | ★★★☆☆ | 水果新鮮度不錯，看季節購買！ |
| 10 | つきたて工房 きねや | 現搗麻糬 (きな粉/醬油) | ★★★☆☆ | Q彈軟糯，傳統風味，但稍甜易飽！ |
接下來，詳細介紹我個人吃過、覺得值得排隊（或不必排太久）的 10 家店：
丸太町 イノダコーーヒー本店
- 介紹： 這家根本是通仁市場的定海神針！創業於昭和年間的京都老鋪咖啡店，本店就在市場入口旁。濃鬱的咖啡香氣是喚醒市場的標誌。堅持傳統虹吸式沖煮，Blend Coffee 香醇順口，苦味和酸度平衡得剛剛好，是逛市場前後的最佳充電站或休憩點。懂咖啡的朋友喝了都點頭。他們的吐司套餐也很受歡迎。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內 (入口處)
- 營業時間： 08:00 - 17:00 (週三定休，可能提早賣完)
- 價位： Blend Coffee 約 ¥450；咖啡+吐司套餐約 ¥700~¥900
三木雞卵
- 介紹： 如果你問我通仁市場最不能錯過什麼？三木雞卵的玉子燒絕對名列前茅！老店功力深厚，玉子燒層層疊疊，口感軟嫩綿密，帶著恰到好處的微甜高湯風味。有原味、高湯、海苔、起司等多種口味。熱騰騰剛出爐時最美味，冷吃也別有風味。每次來隊伍都不短，但等待絕對值得！是我心中關西玉子燒的代表作之一。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內 (中段位置)
- 營業時間： 10:00 - 16:00 左右 (賣完即止，週三定休)
- 價位： 一條玉子燒約 ¥420~¥520 (視口味而定)
豆漿の店 京とうふ藤野
- 介紹： 在飄著各種食物香氣的市場裡，這家豆漿攤的香味特別清新！主打 100% 國產大豆、無調整、無新增的現煮豆漿。口感超級濃鬱香醇，完全沒有惱人的豆腥味。溫熱喝下去，整個胃都暖起來了，非常舒服。喜歡喝豆漿的人一定會驚艷。也賣豆乳甜甜圈和豆花，但豆漿最經典。每次去都會買一杯邊走邊喝。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 10:00 - 16:00 (或賣完為止，週三定休)
- 價位： 小杯豆漿 ¥200；大杯豆漿 ¥300
おかず工房 西山
- 介紹： 這家是製作古錢便當時補充「主食」的好夥伴！專賣各式手工飯糰，米飯煮得粒粒分明又帶點黏性，口感很好。餡料選擇超多，從經典的鮭魚、明太子、昆布，到京都風的湯葉(豆腐皮)、野菜等等，料給得相當實在。飯糰個頭不小，買一個搭配其他攤位的菜色就很有飽足感了。口味普遍偏清爽。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 約 10:00 - 16:00 (週三定休，賣完提早收)
- 價位： 飯糰每個約 ¥180~¥250 (視餡料)
吉野家 (此吉野非彼吉野)
- 介紹： 別誤會，這可不是那個連鎖牛丼店！通仁市場裡的吉野家專門賣日式烤糰子(だんご)。糯米糰子現點現烤，烤得外皮微焦帶脆，裡面則是溫熱軟Q。招牌是裹上濃鬱甜鹹醬汁的「醬油丸子(醤油だんご)」和沾滿黃豆粉的「黃豆粉丸子(きなこだんご)」。醬汁風味很傳統，米香十足，是充滿古早味的點心。經過時香氣總讓人忍不住停下腳步。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 10:00 - 16:00 (週三定休)
- 價位： 醬油糰子 / 黃豆粉糰子 一串 ¥150
株式會社 西利
- 介紹： 京都漬物名店「西利」在通仁市場的分店。想品嚐京都傳統醃菜風味來這裡就對了！店內擺滿琳瑯滿目的漬物，從常見的千枚漬、柴漬、酸莖，到各種醬菜、佃煮應有盡有。店員通常很親切，大方提供試吃。挑幾樣喜歡的裝進便當盒，配飯吃非常開胃解膩。買小包裝當伴手禮也不錯，但要注意儲存期限較短。口味普遍偏鹹，是標準下飯菜。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 10:00 - 16:00 (週三定休，生鮮漬物攤可能更早收)
- 價位： 以秤重或小盒裝計價，裝便當盒約 1-2文 (¥50-¥100) / 小盒
鳥せい (鶏料理専門店)
- 介紹： 專賣雞肉料理的小攤。招牌是現烤的「烤雞肉串(焼き鳥)」，有鹽烤和醬烤兩種風味。雞肉選用京地雞，烤得恰到好處，肉質很嫩，咬下去還有肉汁，醬汁鹹甜不會死鹹。除了雞肉串，也有賣親子丼（雞肉雞蛋蓋飯），看起來也不錯。適合想吃點肉食補充蛋白質的人。隊伍有時也不短。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 11:00 - 16:00 (或賣完為止，週三定休)
- 價位： 雞肉串 一串約 ¥220~¥280 / 親子丼 約 ¥650
京のおばんざい 近江屋
- 介紹： 「おばんざい」(Obanzai) 指的是京都的家常小菜。這家攤位提供多種京都風味的家庭料理，選擇非常多樣，像是燉煮蔬菜、魚料理、豆製品、冷盤等。口味溫和樸實，就是京都家庭餐桌上的味道。非常適合拿來裝點古錢便當盒，一次可以品嚐到多種京都風味。價格也算實惠。要注意有些冷菜天氣熱時要儘早吃完。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 約 10:30 - 16:00 (週三定休，賣完提早收)
- 價位： 每道小菜約 1-3文 (¥50-¥150)
西村青果店
- 介紹： 市場裡有好幾家販售當季水果的攤位，西村青果是其中一攤。水果擺放得整齊漂亮，種類依季節變換。草莓季時的大顆草莓、冬天的柑橘類、夏天的水蜜桃看起來都很誘人。品質和鮮度通常不錯，價格比超市可能稍高一些，但在市場買水果就是有種新鮮感。逛累了買盒水果補充維他命C很不錯。只是帶著不方便馬上吃。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內 (多家水果攤)
- 營業時間： 早上開門 (約6-7點) - 中午左右 (12-13點) (週三大多休息)
- 價位： 依季節水果種類而定，一盒草莓約 ¥500~¥1000
つきたて工房 きねや
- 介紹： 專賣現搗麻糬（餅）的小店。可以看到師傅現場搗麻糲的過程（如果運氣好趕上）。麻糬口感非常軟Q有彈性。最受歡迎的是裹上大量黃豆粉的「黃豆粉麻糬(きな粉餅)」和淋上甜鹹醬油汁的「醬油麻糬(醤油餅)」。黃豆粉的很香，醬油味的則很有古早風情。不過對我來說，一次吃一份就挺飽的，而且偏甜，吃多了容易膩，建議分食。喜歡糯米製品的人可以試試。有時需要排隊。
- 地址： 京都府京都市上京區 通仁寺前町 通仁市場內
- 營業時間： 10:00 - 16:00 (週三定休，麻糬搗完即止)
- 價位： 一份麻糬 (通常是兩小塊) 約 ¥150~¥200
Q&A - 逛通仁市場前必看
1. Q：一定要換古錢嗎？現金可以用嗎？
A： 古錢體驗（もっっぱら通仁）是通仁市場最大的特色，強烈建議體驗！這是在特定熟食攤（掛有○牌）購買食物的唯一方式。買生鮮、水果、伴手禮或一些獨立小吃攤（如INODA咖啡、吉野家糰子）可以直接用現金或刷卡（部分店家）。務必帶足夠現金（¥1000硬幣最好用），換古錢只收現金！
2. Q：什麼時間去人最少、最好逛？
A： 絕對避免週三（公休）及週末！ 最佳時段是 週四／週五／週一的 早上10:30 到 11:30 之間。熟食攤已全開，人潮比假日少非常多，排隊時間短，用餐區也比較容易找到座位。11:30過後到下午1點是當地上班族和觀光客的午餐高峰，會非常擁擠。
3. Q：古錢便當該怎麼搭配才好吃又划算？
A： 我的經驗是：先買個主食（飯糰約2文），再選3-4樣喜歡的配菜（每樣約1-2文）。必拿玉子燒（2-3文），再搭配一份烤物（如雞肉串）或炸物，最後選1-2樣漬物或小菜平衡口味。豆漿（1文）當飲品。10文剛好用完！重點是：看到想吃的別猶豫，熱門品項很快就賣光！