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種小麥草發霉，大概是我在玩園藝路上遇到最挫折的事之一。明明照著網路上的教學做，結果三天後土表浮出一層白毛，整盆只能丟掉。後來我才明白，問題不只在澆水，而是整個「環境」出了錯。這篇我想把自己實測有效的方法，以及那些沒人提醒的細節一次講清楚，希望你能少走冤枉路。
什麼是種小麥草發霉？我為何一直中招？
小麥草（也就是貓草）發霉，指的是在種植過程當中，土壤表面、種子周圍，甚至麥苗本身出現黴菌菌落。常見的有白色絨毛狀的根黴，或是黑色、綠色的麴黴，這些黴菌繁殖速度極快，一旦發生，整個種植環境幾乎都被污染。
我當初不懂，以為發霉只是因為水澆太多，但其實「通風」才是關鍵。我在浴室種過一次，想說那邊濕氣高，植物應該長得好，結果兩天就長霉。後來換到陽台，雖然濕度低，但風一吹，黴菌就很少出現。
種小麥草發霉的5大常見原因
我歸納出以下五個原因，你可以對照看看自己哪裡沒做好：
| 原因 | 說明 | 我的慘痛案例 |
|---|---|---|
| 澆水過量 | 土壤長期潮濕，黴菌孢子容易萌發 | 曾用自動澆水瓶，一天滴不停，三天就發霉 |
| 通風不良 | 空氣不流通，黴菌孢子懸浮並沉積 | 放在書桌角落，窗戶都沒開，葉子都黃了 |
| 溫度不當 | 20~30度是黴菌最活躍的溫度 | 冬天開暖氣，室內悶熱，反而發霉 |
| 種子帶菌 | 有些種子未經處理，本身就攜帶黴菌 | 買便宜散裝種子，發芽率低還長霉 |
| 土壤未消毒 | 培養土若未殺菌，內含黴菌孢子 | 用過剩的花園土種，忘了消毒 |
如何預防種小麥草發霉？從選盆到澆水一次搞懂
預防發霉，我會分「硬體」和「管理」兩層面來談。硬體是容器和土壤，管理是澆水和通風。
選對盆器：排水孔是生命線
盆器底部一定要有排水孔。我試過用馬克杯、玻璃罐，看起來很美，但水排不掉，土壤永遠是濕的，黴菌馬上就來。你可以用育苗盤、多肉花盆，或是任何底部有洞的容器。如果只有無孔容器，可以在底層鋪一層發泡煉石，但要小心別讓水累積。
土壤是關鍵：透氣、消毒缺一不可
不要直接拿園藝土或黏土來種，選用疏鬆的培養土，混合「珍珠石」或「蛭石」增加孔隙度。我自己習慣用培養土：珍珠石 = 3:1。播種前，把土壤稍微灑濕，放進微波爐加熱2分鐘，或放在烤箱裡100度烤15分鐘，冷卻後再用。這樣可以殺死大部分黴菌孢子。雖然麻煩，但真的有效。
澆水原則：寧乾勿濕，用噴霧代替澆灌
小麥草的根系很淺，不需要大量水分。我現在的方法是：播種後第一次用噴霧器噴濕表土到微微滴水，然後每天早晚各噴一次，維持土壤濕潤但不積水。如果你不確定濕度，拿起盆子感受重量，變輕了再噴水。別讓盆底積水，那是最危險的。
通風與光照：放在「風能流動」的地方
通風是對抗黴菌的最佳武器。我把小麥草放在窗邊，有自然風吹，但太陽不要直射。如果室內真的很悶，我會用小電風扇對著吹，一天吹個幾小時。光照則以散射光為主，太陰暗也會助長黴菌。
種小麥草發霉了？三步驟緊急救援法
如果已經發霉，先別慌，判斷嚴重程度再決定。
- 隔離：把發霉的盆栽移到通風最強的地方，或移到室外，避免黴菌孢子擴散到其他植物。
- 清除：戴上手套，用湯匙或小鏟子輕輕刮除土表發霉的部分，連帶一些乾淨的土一起挖掉。丟棄的土不要再用在植物上。
- 消毒：用雙氧水（過氧化氫）以1:4的比例兌水，裝在噴霧瓶中，均勻噴灑土表。雙氧水會分解成水和氧氣，能有效殺菌，對小麥草也安全。噴完後放在通風處，暫時不要澆水，讓土壤稍微乾燥。
如果黴菌已經蔓延到整盆，或是小麥草苗看起來軟爛倒塌，我建議直接丟掉重種。種子很便宜，別為了省一點時間讓貓咪或自己吃到壞東西。
新手最常犯的4個錯誤（我全犯過）
這幾個錯誤是很多資料沒特別講的，我自己也是繳了學費才學到：
- 錯誤一：用噴霧瓶噴葉子。葉子沾水如果乾不了，反而容易讓黴菌在葉面滋生。要噴就噴土表，葉子保持乾爽。
- 錯誤二：種子泡水超過一夜。泡水太久會讓種子缺氧，表皮軟化，更容易感染黴菌。最多泡6小時就要撈起來。
- 錯誤三：蓋濕布催芽後沒有掀開。很多人催芽時用濕布蓋住種子，之後就一直蓋著。發芽後一定要掀開布，讓幼芽接觸空氣。
- 錯誤四：施肥過度。小麥草生長期短，不需要施肥。額外的有機肥反而成為黴菌的營養來源。
關於種小麥草發霉的常見問題
以上內容是我多次實作後歸納出的心得，參考了台灣農業知識入口網及多個園藝社團的討論，並經過事實核查，希望能幫助你成功種出健康的小麥草。