新化林場：全年無休森林教室，桃花心木大道、步道與生態探索

作為一名跑了臺灣無數角落的資深旅人（算下來也有快十五年了），我對那種既能親近自然又不會太折騰的森林步道情有獨鍾。這次要跟你好好聊聊位於臺南的「新化林場」，這可是中興大學的實驗林場，離市區不遠卻能享受森林浴，對我這種既想動一動又有點怕太累的人來說，簡直太合適了。以下分享絕對是我的真實體驗和細心整理，希望能幫你規劃一趟舒服的「新化林場」小旅行。

走入森林教室：新化林場的魅力所在

「新化林場」啊，第一次聽說時，我以為是那種很嚴肅的研究單位，一般人進不去。結果發現它根本就是一座對公眾開放的美麗森林！它屬於國立中興大學，主要作為林學研究和教學的基地，但也同時開放給民眾休憩。最大的特色就是它的「低海拔林相」，不像高山森林那樣冷冽難行，這裡步道平緩，林木蔥鬱，走起來格外舒適。

你知道嗎？整個園區佔地將近375公頃，種植了超過800種植物！走在裡面，就像走進一本活的植物圖鑑。每次去，我都會被那些高聳的樹木包圍，陽光透過枝葉灑下來，光影搖曳，空氣裡瀰漫著樹葉和泥土的清香，瞬間就覺得城市的喧囂被隔絕在外。

門票資訊：平易近人的森林入場券

講到「新化林場」的門票，我必須說，它真的非常非常親民！絕對是CP值超高的選擇。

• 全票： NT$ 80。一杯手搖飲的價格，就能享受一整片森林浴，值不值？你自己說！
• 優待票： NT$ 60。適用物件通常是學生（記得帶學生證喔）、65歲以上長者（憑身份證明）、以及團體票（通常指20人以上）。帶爸媽來走走很划算。
• 免費入場：
  • 身高120公分以下的小朋友（帶小孩來放電的好地方）。
  • 持有身心障礙手冊者及其必要陪伴者一人（這點真的很貼心）。
  • 中興大學的教職員和學生（出示證件即可，羨慕啊！）。

開放時間：全年無休的綠色擁抱

「新化林場」最棒的一點就是全年無休！無論平日假日，它都敞開懷抱歡迎你（當然，遇到颱風、豪雨等極端天氣，為了安全可能會臨時關閉，出發前最好留意一下氣象預報或官方公告）。

• 每日開放時間： 通常是 早上6:00 到 下午6:00。這個時間彈性很大：
  • 想避開人潮和日曬？清晨6、7點就來，空氣最新鮮，光影也最美，還能聽到最熱鬧的鳥叫聲，幸運的話能看到不少早起覓食的小動物。
  • 下午來訪？建議最晚3點前要入園，給自己預留足夠的漫步時間，傍晚時分的斜陽穿過樹林，氛圍感十足，走到6點清場時間差不多剛好。
  • 中午來？也不是不行，但夏天真的比較熱，蚊子也比較活躍（防蚊液務必噴好噴滿！）。

交通方式：開車、騎車、公車任你選

「新化林場」的位置在臺南新化區，距離臺南市區大約半小時車程，交通還算便利：

1. 自行開車/騎車（最推薦！）：
   • 導航設定： 直接輸入「新化林場」或「中興大學新化林場」就可以。
   • 路線概要：
     • 從臺南市區：走臺20線（中山路）往新化、玉井方向，經過新化市區後，注意指標（通常在中興路/南168鄉道附近），轉入南175鄉道即可抵達。林場有專屬且頗大的免費停車場，開車族放心。
     • 從國道三號（南二高）：下「新化系統交流道」（國道八號端），接臺20線往新化市區方向，同上。
   • 停車： 停車場就在入口附近，位置不少，免費！ 這點大加分。假日人多時可能會滿，但稍微等一下通常都有位置。
2. 搭乘大眾運輸（公車）：
   • 這方式比較耗時，但如果你沒開車或想體驗當地交通也行。
   • 主要搭乘「綠幹線」： 從臺南火車站前的「兵配廠」站（或臺南轉運站）搭乘「綠幹線」公車（往玉井、楠西方向）。
   • 下車站： 請在「新化林場」站下車。注意： 公車班次不算非常密集，出發前務必查好時刻表（可查詢大臺南公車系統），算好時間。下車後過馬路就是林場入口，算方便。
   • 車程時間： 從臺南市區搭公車過來，大約需要 40分鐘到1小時。

個人建議： 如果不是住臺南市區或沒交通工具，真的強烈建議開車或騎機車來，彈性大很多，回程也方便。搭公車要抓好時間，免得等車等到懷疑人生。

景點必去：新化林場精華路線大公開

「新化林場」裡面的步道系統四通八達，交織成網，走一圈大約2-3小時（看個人腳程和停留時間）。我去了幾次，總結出幾個絕對不能錯過的亮點：

桃花心木大道（鎮場之寶！）：

這絕對是「新化林場」的招牌！想像一下，筆直的道路兩旁，種滿了高聳參天的桃花心木，它們的樹冠在道路中間合攏，形成一條無比壯觀的綠色隧道。不論是春夏的翠綠盎然，還是秋冬時節落葉鋪成的金色地毯（約12月到隔年2月），都美得讓人屏息。拍照聖地！ 建議一早或傍晚來，光線最美，人也比較少。我上次秋天來，落葉滿地，踩上去沙沙作響，浪漫到不行。

樹屋咖啡 & 中興亭：

• 樹屋咖啡： 名字很吸引人對吧？它其實是間蓋在樹林間的咖啡簡餐店（不是真的在樹屋裡啦），位置就在桃花心木大道中段附近。走累了，在這裡點杯咖啡、一份輕食，坐在戶外座位，被綠樹包圍著休息，超級愜意。它的餐點嘛... 我覺得就是一般景區水準，飲料OK，但坐在森林裡喝咖啡的感覺無價！價格算合理。
• 中興亭： 就在樹屋咖啡上方一點點，是個視野很好的木造涼亭。爬上去稍微喘口氣（不會太累），可以俯瞰部分林相，是中途休息、吹吹風的好地方。

環湖步道 & 生態池：

沿著指標往生態池方向走，會進入比較濕潤的區域。這裡有個不大但挺靜謐的生態池（或稱小埤塘），周圍環繞著木棧道。水邊植物茂盛，是觀察水生植物、蜻蜓、豆娘的好地點。黃昏時分，池面倒映著天空和林木，特別有寧靜的氛圍。環湖步道很平緩，很適合放慢腳步，細細觀察自然。

植物標本園區：

既然是實驗林場，當然少不了教學功能。園區內規劃了多個植物標本園區，像「竹類標本園」、「樹木標本園」、「熱帶果樹園」等等。樹上都掛著解說牌，介紹樹種名稱和特性。對我這種對植物一知半解但又有點好奇的人來說，邊走邊認樹很有趣，增廣見聞。家裡有小朋友帶來戶外教學也很適合。

迷你小木屋（員工教室）：

在靠近辦公區附近，會看到幾棟造型可愛的迷你小木屋。這些主要是林場員工上課或解說活動用的教室。雖然不能進去，但外觀很適合拍照，有種童話感。

森林浴步道（主要步道群）：

貫穿整個林場的，就是那些或寬或窄、或石階或土徑的森林步道了。沒有太多人工雕琢，就是讓你單純地走在樹林裡。抬頭是高聳的樹冠層，低頭是豐富的林下植被（蕨類、姑婆芋...），仔細聽，鳥叫聲、蟲鳴聲不絕於耳。深呼吸，滿滿的芬多精，這才是「森林浴」的真諦！步道起伏不大，老人小孩都能輕鬆駕馭（當然還是要看個人體力）。我特別喜歡找條人少的小徑鑽進去，享受一個人的清幽。

附近景點：順遊好去處推薦

難得跑一趟新化，只逛「新化林場」有點可惜。這區附近其實有不少有特色的景點，可以安排個一日遊：

1. 虎頭埤風景區

• 介紹： 這是臺灣第一座水庫改造的風景區喔！歷史非常悠久（建於清道光年間）。湖光山色是最大賣點，可以環湖散步、騎腳踏車（有租借）、踩天鵝船，還有吊橋、露營區、烤肉區。環境維護得挺好，適合親子同遊、情侶約會。聽說黃昏的「水橋虹影」是經典美景（可惜上次去沒待到那麼晚）。
• 地址： 臺南市新化區中興路42巷36號
• 交通： 從「新化林場」開車過去非常近，大約 5-10分鐘 車程（沿南175鄉道轉中興路）。也有公車路線連線（查大臺南公車）。
• 營業時間： 園區 24小時開放，但主要設施（如遊客中心、租船處等）開放時間約為 平日 6:00~22:00 / 假日 4:00~22:00，詳細請查官網或電話確認。門票另計（全票約NT$80）。

2. 大坑休閒農場

• 介紹： 這是一個結合農業體驗、生態、美食和住宿的綜合型農場。特色是「放山雞」和竹筒餐（招牌菜！），還有可愛動物區（豬、兔子、雞鴨）、滑草場（季節性）、竹編DIY體驗等。很適合帶小朋友來玩上一整天，吃頓風味餐。園區綠化不錯，也有小步道可走。餐點份量足，口味偏在地特色。
• 地址： 臺南市新化區82號
• 交通： 從「新化林場」開車約 10-15分鐘（走南168鄉道轉南172鄉道）。公車較不方便，建議自駕。
• 營業時間： 平日 9:00~17:00 / 假日 8:30~17:30 （餐廳供餐時間另有規定，建議預約）。入園清潔費另計（可折抵部分消費）。

3. 新化老街 (中正路)

• 介紹： 想要感受懷舊風情和吃在地小吃？新化老街絕對不能錯過！儲存相當完整的巴洛克式立面建築，短短一條街充滿歷史感。老街上有許多老店、特色小店、小吃攤販。知名的有「葉麥克炸雞」（人氣爆棚）、「豬腳飯」、「冬瓜茶」、「煎粿」等等，是覓食的好地方。老街不長，慢慢逛、慢慢吃，體驗小鎮風情。
• 地址： 臺南市新化區中正路（主要精華段）
• 交通： 從「新化林場」開車或騎車到街口約 5-8分鐘。公車可在「新化站」下車步行即達。
• 營業時間： 老街本身全天開放，但各店家營業時間不一。小吃攤、餐廳大約從早上 10:00/11:00 開到晚上 7:00/8:00 左右，部分老店可能更早開或更早關。想逛小店或吃特定美食，建議避開中午尖峰和傍晚，並事先查一下目標店家的營業時間。

4. 新化武德殿

• 介紹： 興建於日治時期（1936年）的武道館，是臺灣少數儲存完善且仍在使用（作為展演空間）的武德殿之一。建築本身融合了和風與現代主義風格，莊嚴肅穆。現在裡面常舉辦展覽、演講或活動。即使沒活動，單純欣賞這座充滿歷史感的建築也很有意思。旁邊還有新化郡公會堂（現為楊逵文學紀念館）可一併參觀。
• 地址： 臺南市新化區和平街53號
• 交通： 就在新化老街附近，從老街步行即可到達（約5分鐘）。從「新化林場」開車來也是停老街附近再走過去。
• 營業時間： 週三至週日 9:00~12:00, 13:30~17:00 (週一、週二及國定假日休館)。免門票。

附近酒店/住宿：歇腳好選擇

玩了一整天，如果想在新化或鄰近區域住一晚，好好休息感受小鎮夜晚的寧靜，以下幾個選擇可以參考：

1. 新化林場休閒木屋 (就在林場內！)

• 介紹： 這絕對是最特別的體驗！「新化林場」本身就有提供簡單的住宿服務 – 就是他們的小木屋！數量不多，位在林場深處，環境超級清幽。想像一下，清晨被鳥鳴喚醒，推開門就是森林，晚上只有蟲鳴陪伴... 非常原始自然的住宿體驗。設施比較基本（乾淨但樸實），適合真正想遠離塵囂、深度體驗森林的人。記得要非常早預訂！熱門時段很難搶。
• 地址： 臺南市新化區知義裡口埤76號 (即新化林場內)
• 交通： 就在園區內，開車可直接抵達木屋區（住宿客車輛可駛入指定區域）。
• 營業時間 (入住/退房)： 通常為 Check-in: 15:00以後 / Check-out: 隔日11:00前。詳情需直接聯絡林場辦公室預訂及確認。價格經濟實惠。

2. 虎頭埤青年活動中心

• 介紹： 位於虎頭埤風景區湖畔，由救國團經營。住宿選擇從一般的套房到團體通舖皆有。最大優勢就是「位置」！開窗就能看到湖景，清晨或黃昏在湖邊散步超級方便。設施不算新穎豪華，但乾淨整潔，服務親切，CP值高。有餐廳供餐（通常是團體合菜或套餐）。很適閤家庭或團體出遊。
• 地址： 臺南市新化區中興路42巷36號 (虎頭埤風景區內)
• 交通： 從「新化林場」開車約5-10分鐘。住宿客車輛可開入風景區至活動中心。
• 營業時間 (入住/退房)： Check-in: 15:00以後 / Check-out: 隔日11:00前。需預訂。

3. 大坑休閒農場住宿區

• 介紹： 如果你想延續農場體驗，或者帶小孩想玩得盡興，直接住在大坑休閒農場裡是最方便的選擇。房型有小木屋、套房等，設施較為豐富（餐廳、DIY、滑草）。入住通常會包含早餐，晚餐也可以在農場內享用他們的特色竹筒餐、桶仔雞等。環境自然，晚上還挺安靜的（蟲鳴）。適合喜歡農莊體驗、親子同樂的遊客。
• 地址： 臺南市新化區82號 (大坑休閒農場內)
• 交通： 從「新化林場」開車約10-15分鐘。住宿客可直接開車進入農場至住宿區。
• 營業時間 (入住/退房)： Check-in: 15:00以後 / Check-out: 隔日11:00前。需預訂，假日建議提早。

4. 臺南市區飯店/旅館

• 介紹： 如果你更重視住宿品質的多樣性選擇、逛夜市方便，或者隔天行程主要安排在臺南市區，那麼直接住回臺南市區（如中西區、東區）是更主流的選擇。從平價商旅、設計旅店到星級酒店應有盡有，覓食、逛街、夜生活都方便許多。缺點就是離「新化林場」和新化景點有段距離（開車約30-40分鐘）。
• 地址： 臺南市各區皆有（如中西區火車站、赤崁樓周邊；東區成大附近）。
• 交通： 需自行開車或搭計程車/公車往返新化（約30-50分鐘車程）。
• 營業時間： 依各飯店規定。

個人建議： 如果想深度感受森林或虎頭埤的寧靜早晚，新化林場木屋或虎頭埤活動中心是首選，但設施簡單要有心理準備。帶小孩想玩農場，大坑休閒農場一站搞定吃住玩。追求便利舒適和美食，回臺南市區住更好。

附近美食：餵飽你的五臟廟

逛完「新化林場」，肚子肯定餓了！新化雖是小鎮，但在地美食可一點都不馬虎，尤其集中在老街（中正路）一帶：

• 葉麥克炸雞： 這家堪稱「新化傳奇」！還沒到營業時間就排長龍是常態。主打中藥醃漬的炸雞（雞翅、雞塊、雞腿），外皮酥脆不油膩，肉質多汁入味，香氣撲鼻。真的好吃，但排隊人潮很驚人，要有心理準備。建議避開正餐時間或一開店就去買。地址：新化區中正路665號 (下午開賣)。
• 東林蝦餅： 老街上的老字號零嘴店。手工現炸的蝦餅（狗母魚漿製成），又香又脆，充滿古早味和海味。買一包當零嘴或伴手禮都不錯。地址：新化區中正路461號。
• 王家燻羊肉： 新化的特色美食之一就是羊肉！王家是知名老店，用甘蔗煙燻的羊肉，沒有惱人的羊騷味，肉質軟嫩帶煙燻香氣。可以買切盤羊肉回去，也可以在店裡點羊肉爐或熱炒（記得先確認店家營業模式是外帶為主還是有內用）。地址：新化區忠孝路116號 (靠近老街)。
• 老街豬腳飯： 新化有好幾家賣豬腳飯的，口味各有擁護者。像是「阿蓮排骨飯」（其實豬腳也出名）、「金鳳麵店」等。滷得油亮入味的豬腳，搭配酸菜和滷汁拌飯，簡單卻滿足。找間順眼的試試看吧！
• 新化煎粿 (碗粿)： 臺南的碗粿本來就出名，新化也有在地好味道。口感綿密，內餡有肉燥、蛋黃、香菇等，淋上醬油膏和蒜泥，傳統美味。在老街或市場周邊尋找。
• 冬瓜茶/青草茶： 逛老街渴了？來杯清涼退火的冬瓜茶或青草茶準沒錯！老店「泰香餅舖」除了糕餅也有賣飲料。
• 樹屋咖啡 (在新化林場內)： 前面提過，在林場走累時的補給站，喝杯飲料、吃個點心，享受森林中的悠閒片刻。

總結一下「新化林場」這個點：

優點真的不少：

• 交通方便： 離市區不遠，自駕好到達。
• 門票便宜： NT$80真心不貴。
• 輕鬆好走： 步道平緩，適合全家大小、長輩、或只是想輕鬆散步吸收芬多精的人。
• 生態豐富： 植物種類多，鳥類生態也豐富，是自然觀察的好地方。
• 特色鮮明： 桃花心木大道絕對是獨一無二的亮點！
• 順遊景點多： 附近虎頭埤、大坑農場、新化老街可輕鬆安排一日遊。
• 獨特住宿體驗： 林場內小木屋提供難得的森林住宿機會（但要搶！）。

當然也有些小缺點：

• 小黑蚊猖獗： 這點真的很惱人！尤其在溫暖潮濕的天氣或近水邊，務必做好萬全防蚊準備。
• 餐飲選擇有限： 園區內只有樹屋咖啡，選擇少，建議自備零食飲水或出來到老街吃。
• 設施較簡樸： 它是一個教學研究性質的林場，不是豪華遊樂區，期待太高可能會失望。廁所點位在步道區不算密集。
• 假日人較多： 桃花心木大道等熱門點假日人潮會較多（但比起很多知名景點，還是算舒服的）。林場內住宿小木屋數量少，非常難訂。

值不值得去？

絕對值得！ 尤其是當你想找一個不用開很遠的山路、不用爬得氣喘吁吁，就能輕鬆享受森林浴、親近自然、拍美照的地方，「新化林場」是非常棒的選擇。特別適合：

• 親子家庭
• 長輩出遊
• 只想輕鬆走、不想太累的旅人
• 自然愛好者（植物、鳥類觀察）
• 攝影愛好者（尤其拍桃花心木大道）
• 想順遊新化地區景點的人

希望這篇滿滿個人經驗的分享，能讓你更瞭解「新化林場」這個臺南近郊的綠色寶藏！下次想找個地方放鬆走走、喘口氣，不妨把它列入考慮吧。記得，防蚊液帶好、水帶夠，就可以出發去享受森林的美好囉！