說真嘅，我成日覺得臺灣嘅夜市就係一座城市嘅靈魂縮影。第一次摸到桃園八德區嘅八德夜市（聽住啦，在地人通常叫佢「廣福路夜市」或者「大湳夜市」）嗰陣，撲面而來嗰種濃鬱嘅鑊氣同喧鬧嘅人聲，即刻就知呢度唔係普通遊客打卡點咁簡單。佢唔似臺北士林咁誇張多人，又冇逢甲咁商業化到離曬譜，更多嘅係一種扎實、貼地嘅生活感。

八德夜市主要集中喺廣福路、義勇街同埋福國北街呢個三角地帶，範圍唔算係全臺最大，但係攤販種類超級密集，行兩步就係驚喜。聽老桃園人講，佢嘅歷史都好耐嚇，係好多在地人由細食到大嘅回憶。你行入去，唔係淨係見到為食而來嘅人，仲有收工順便打包晚餐嘅上班族、帶細路仔嚟放電嘅家庭主婦、仲有情侶拍拖撐枱腳，個種活力同埋真實嘅生活氣息，我覺得先至係八德夜市最吸引嘅地方。

我特別鍾意佢嗰種「尋寶感」。好多攤位都係幾代人傳承落嚟嘅老字號，冇乜花巧嘅裝修，招牌都褪曬色咁滯，但就係靠住嗰份對味道嘅堅持，牢牢鎖住咗街坊嘅胃同埋心。行到攰咗，隨便喺騎樓底搵張膠凳仔坐低，咬住串燒烤到焦香嘅雞屁股，或者飲啖冰涼嘅古早味紅茶，睇住人嚟人往，嗰種滿足感，真係好難用筆墨形容！講開又講，八德夜市嘅規模同埋地道風味，絕對值得你專登嚟一趟。

交通＆停車場

要去八德夜市掃街，交通其實幾方便，無論你揸車定係搭公共交通工具都冇問題。

? 大眾運輸工具

• 桃園捷運： 最方便梗係搭桃捷啦！搭到綠線嘅【G08 大湳站】落車就啱曬。由4號出口行出嚟，過條馬路（介壽路二段），轉入廣福路，行大約5-8分鐘就到夜市核心區。真係方便到暈！
• 公車： 桃園公車網路都算密，有好多線都會經「大湳」或者「大湳市場」呢啲站。搭105、GR、GR2、715、L111、L112、L113、L115、L116、L117、L118、L319、L320、L321、L325等路線都得。落車後通常行幾分鐘就到，建議上車前用App查清楚邊個站落最近。

開車停車資訊（重點！務必睇清楚）

講到揸車去，坦白講，停車真係比較頭痕。夜市核心區周邊嘅路邊車位，一到夜晚同假日，基本上係一位難求。我有次唔信邪，兜咗大半個鐘都搵唔到位，真係火都嚟！所以強烈建議大家直接考慮附近嘅收費停車場，慳時間慳腳骨力。我整理咗幾個常用嘅，收費同位置都寫得清清楚楚：

八德夜市周邊熱門停車場一覽

美食推薦

好啦，講到全晚最令人期待嘅部份——食！講真，八德夜市入面嘅攤檔多到眼花撩亂，要喺有限嘅胃容量下揀嘢食，真係要好有策略。以下係我個人掃蕩過N次，覺得真心值得排隊嘅幾間心水攤位，同埋一啲小貼士：

? 阿義烤玉米

• ? 介紹： 呢檔係我每次嚟八德夜市嘅必食首選！唔好睇佢個樣普普通通，佢哋嘅烤玉米係用傳統炭火慢慢烤，秘製醬汁鹹甜得宜，仲有勁多口味任你揀（沙茶、奶油、海苔、辣味...）。最大重點係佢哋堅持用當日新鮮嘅白玉米，咬落去煙韌得嚟帶點爽脆，唔會好似有啲攤檔咁烤到又乾又韌。醬汁烤到入曬味，炭火香氣十足，真係食過返尋味！我個人最愛沙茶加少辣！
• ? 地址： 通常喺廣福路靠近義勇街口（流動攤位，位置有機會微調，認住炭火爐同人龍就係）
• 營業時間： 星期二、五、六、日 夜市開市時間（約 PM 5:30 - 賣完為止），星期一、三、四唔開檔！千祈咪摸門釘！
• ? 價位： 分 Size，$60起跳。我覺得佢個價錢對得住佢嘅質素同工夫，絕對唔係平，但係值！
• ? 個人碎碎唸： 一定要早啲去！ 佢啲玉米係限量架，尤其係假日，八點幾就可能賣曬。試過一次九點先去到，淨係得個「望」字，成晚都覺得個心好空虛... 仲有，烤一支要時間，排隊係指定動作，要有心理準備。

大湳鹽水雞

• ? 介紹： 講到臺灣夜市經典涼拌小食，點少得鹽水雞！八德夜市入面有好幾檔，但要數人氣最旺、味道最得我心嘅，非呢檔莫屬。佢哋嘅雞肉處理得好好，肉質嫩滑唔嚡口，完全冇雪藏味。重點係嗰個特調醬汁同埋豐富嘅配料！醬汁鹹香中帶微酸同蒜香，非常開胃。配料選擇多到誇張：爽脆嘅簹白筍、蓮藕片、小黃瓜、脆腸、百頁豆腐、雞冠（你敢試嘅話！）、四季豆等等... 任你自由配搭。老闆娘手腳超快，落單時記住講清楚想要咩口味（原味、小辣、中辣、大辣）同唔要咩配料（例如我唔鍾意芫荽）。
• ? 地址： 通常喺義勇街中段（流動攤位，認住綠色招牌同埋成堆配料冰櫃同人龍）
• ⏰ 營業時間： 基本上每日夜市開市時間（約 PM 5:00 - PM 11:00）
• ? 價位： 雞胸/$60、雞腿/$70起，配料 $15-$35/份。我通常點半隻雞（約$120）再加3-4樣配料，兩個人分啱啱好，人均約 $100左右。
• ? 個人碎碎唸： 佢嘅調味偏重手，建議可以叫「少鹽」。配料一定要加簹白筍同脆蓮藕，口感超正！同樣地，夜晚黃金時間要排隊。天氣熱食真係透心涼！

大腸包小腸（無名老攤）

• ? 介紹： 行勻成個臺灣，大腸包小腸真係隨處可見，但八德夜市呢檔（冇乜顯眼招牌，但好易認），就係憑住超足料同實在嘅味道成為我嘅心頭好。佢哋嘅糯米腸係自家灌製，蒸得軟糯煙韌，腸衣煎到有啲脆口。入面夾住嘅臺式香腸（小腸）肥瘦適中，炭烤香氣好突出。重點係佢哋嘅配料超豐富：酸菜、蒜片、薑片、小黃瓜樣樣齊，仲可以揀加唔加辣。咬落去，糯米嘅Q軟、香腸嘅肉香彈牙、配菜嘅爽脆解膩，一啖過曬層次分明！我覺得佢贏在整體比例同埋每一樣嘢嘅質素都保持得好好。
• ? 地址： 廣福路與福國北街交叉口附近（流動攤車）
• 營業時間： 基本上每日夜市開市時間（約 PM 5:00 - PM 11:00）
• ? 價位： $65/份。以而家嘅物價嚟講，我覺得算合理。
• ? 個人碎碎唸： 佢啲蒜片超香，但食完記得要清下口氣！呢檔唔算係排隊最誇張嗰啲，但係人流都唔少，好彩老闆手腳快，通常唔使等好耐。

? 阿忠冰店（傳統古早味甜品）

• ? 介紹： 食完成輪鹹嘢，梗係要搵碗冰涼嘅甜品潤下喉啦！阿忠冰店喺八德夜市屹立多年，係在地人嘅回憶。佢哋賣嘅係最傳統嘅臺灣古早味剉冰，冇乜花巧嘅造型，但係真材實料。剉冰底夠幼細，糖水係自家熬煮嘅黑糖漿或者清糖水，甜度自然唔死甜。配料選擇好多：大大粒煮到軟綿起沙嘅大紅豆、彈牙嘅粉粿、QQ嘅粉圓、新鮮嘅愛玉、滑溜嘅仙草等等。我最愛係點綜合冰，咩都試啲，口感豐富到不得了！佢哋嘅豆花都好出名，豆香十足。
• ? 地址： 應該係夜市範圍內比較固定嘅攤位，喺義勇街上（通常有招牌寫住「阿忠冰店」）
• 營業時間： 基本上每日夜市開市時間（約 PM 5:00 - PM 11:00）
• ? 價位： 剉冰 $50-$60/碗（視乎配料數量），豆花 $45-$55/碗。CP值超高！
• ? 個人碎碎唸： 係地道嘅古早味，唔好預期係打卡able嘅網美冰。黑糖漿配粉粿同大紅豆簡直絕配！夏天食一碗即時降溫。有時人多要等位，但翻枱快。

八德夜市必吃美食懶人包 & 個人評分 (滿分5星)

喺八德夜市搵食，就係要帶住個開放同埋期待嘅心情去探索。除咗上面重點推介嘅，仲有好多隱藏版嘅小食等緊你發掘。可能轉個彎，你就會遇到令你驚艷嘅味道呢！

一日遊行程規劃

想玩得盡興又食得滿足？咁就唔好淨係諗住夜晚嚟掃街咁簡單啦！將大湳周邊嘅景點結合埋八德夜市，安排個輕鬆又豐富嘅一日遊，絕對係聰明之選。以下係我試過覺得順路又好玩嘅行程，俾你參考嚇：

• 下午 2:30 PM - 抵達【廣豐新天地】
  • 嚟到桃園八德區，第一站可以去廣豐新天地。呢度係一個幾好行嘅商場，有齊家樂福、影城（國賓影城）、玩具反斗城、運動用品店（迪卡儂）同埋各式餐廳、咖啡店。
  • 做啲咩？ 可以先去家樂福補給嚇，或者去迪卡儂行嚇睇嚇運動裝備。鍾意文青feel嘅，商場入面有間「桃園市立圖書館兒童美術館分館」同埋「桃園市兒童美術館」（喺5-6樓），空間設計幾靚，就算唔係特登睇展覽，去打下卡、睇嚇書都幾chill。想睇戲嘅話，國賓影城都係個唔錯嘅選擇。呢個時間嚟，避開最曬最熱嘅時段，喺室內歎住冷氣慢慢行最舒服。
• 下午 4:30 PM - 商場小歇/下午茶
  • 行到咁上下，肚有啲餓？廣豐新天地有好多餐飲選擇，由平價美食廣場到Cafe、特色餐廳都有。我試過地庫美食街嘅「呷七碗炒米粉」同「麻膳堂」都唔錯。想Hea啲嘆杯咖啡，商場入面都有唔少選擇。食個輕怡下午茶，休息嚇叉足電，準備迎接夜市嘅挑戰！
• 下午 5:30 PM - 步行前往【八德夜市】?‍♀️
  • 由廣豐新天地行去八德夜市核心區（廣福路、義勇街一帶），大約只需8-10分鐘，非常方便。路程平坦易行，沿途感受嚇八德區嘅街頭風景。
• 下午 5:45 PM - 傍晚【八德夜市】掃街開始！
  • 策略好重要！記住我美食篇嘅攻略！ 建議呢個時間到達算係「黃金早鳥」，人潮開始多但未算最誇張。
  • 第一目標：阿義烤玉米！ 即刻衝去搵佢，呢個時候應該仲未需要排好耐隊，玉米存貨都充足。買完拎住行住食都得。
  • 第二目標：大腸包小腸。 通常阿義附近或者再行入啲就係，同樣趁未排長龍快啲入手。
  • 第三目標：大湳鹽水雞。 買完上面兩樣，鹽水雞嘅攤檔應該喺附近。揀好配料，拎完可能都要等一陣，可以順便食住手頭上嘅嘢。
  • 穿插其他小食： 等鹽水雞期間或者買完之後，可以靈活行動，睇嚇邊檔順眼或者唔使點排隊就去試：阿嬤蚵仔煎？酥炸大魷魚？QQ地瓜球？邊行邊食，見到啱心水就買嚟試嚇！
  • 注意： 呢個時候人流會明顯增加，記住保管好自己嘅財物。
• 晚上 7:30 PM - 搵位小休 + 食甜品
  • 掃咗個幾鐘，啲鹹嘢食到七七八八，又開始覺得熱辣辣？係時候搵位坐低抖抖，兼食碗冰涼甜品！
  • 強烈推薦：阿忠冰店！ 佢通常有少量座位。點碗綜合剉冰或者豆花，大大碗，冰涼解渴又解膩，係中場休息嘅最佳選擇。坐低慢慢食，順便整理嚇戰利品（或者已經食到捧住個肚...）。
• 晚上 8:15 PM - 繼續探索/補食/飲品
  • 休息完，個胃可能又有啲位騰出來？可以再試啲之前冇食到嘅嘢，或者買杯地道嘅古早味紅茶、冬瓜茶或者現打果汁邊行邊飲（夜市好多手搖飲品攤檔）。呢個時候係夜市最熱鬧嘅高峰，沉浸喺人聲鼎沸、香氣四溢嘅氣氛之中，係體驗臺灣夜市文化嘅精髓時刻！八德夜市嘅活力，喺呢個時候感受至深。
• 晚上 9:30 PM - 滿載而歸
  • 食到飽飽，行到攰攰，拎住最後買嘅飲品或者打包嘅鹽水雞（如果仲有位的話），可以心滿意足咁離開八德夜市喇！
  • 交通： 如果係搭桃捷，沿住嚟嘅路行返去【G08 大湳站】好方便。如果係揸車，就行番去停車場拎車。

行程優點：

• 順暢唔趕： 由下午商場輕鬆行，無縫銜接傍晚掃夜市，時間分配合理。
• 避開人潮高峰策略： 早少少進入夜市（5:45PM），鎖定最熱門、易賣完嘅攤位（阿義烤玉米），提高成功率。
• 有休息位： 安排咗甜品時間坐低抖抖，唔使全程企到腳軟。
• 感受日夜變化： 體驗到廣豐新天地嘅悠閒同埋八德夜市越夜越精彩嘅不同面貌。

咁樣玩一日，食玩購物體驗都夠曬豐富，又唔會太辛苦，包你對桃園八德留下深刻印象！呢個行程真係我試過幾次，覺得最順最舒服嘅玩法喇。

附近住宿推薦

掃完八德夜市，食到捧住個肚，如果唔方便即刻返屋企，或者係嚟桃園玩幾日嘅朋友，喺附近搵間舒服嘅酒店過夜就最好不過。八德區本身酒店選擇唔算爆炸多，但係鄰近桃園市區同埋大溪、鶯歌等景點，揀啱位置都好方便。以下推薦幾間我認為位置、品質同價位都算合理嘅選擇，主要圍繞捷運站同夜市附近：

1. 城市商旅 - 桃園車站館

• ? 介紹： 呢間係老牌連鎖商旅集團嘅分館，最大嘅賣點就係超方便嘅位置！佢正正就喺桃園火車站前站出口行2分鐘就到，對於要搭臺鐵或者轉乘其他交通工具嘅旅客嚟講，簡直係無敵。雖然唔係直接喺八德區，但由桃園火車站搭桃園捷運去八德夜市（搭到【G08 大湳站】），車程都係約莫15-20分鐘左右，其實都算方便。房間乾淨企理，標準商務旅館格局，服務穩定。
• ? 地址： 桃園市桃園區中正路1號
• 營業時間： 全年無休，每日 24小時 接待（前臺）
• ? 價位 (平日約略)： 雙人房約 $1,800 - $2,500 NTD。以佢嘅位置嚟講，算係CP值唔錯。建議官網或訂房網比價。
• ? 個人點評： 位置真係超方便！ 適合主要靠大眾運輸嘅旅客。不過房間相對細間啲，同埋火車站周邊環境夜晚稍為雜啲（但酒店本身安全）。去桃園市區其他景點（例如藝文特區）都好方便。

? 2. 古華花園飯店

• ? 介紹： 如果想住得高階少少、舒服啲，古華係桃園市區（中壢）嘅知名五星級選擇。雖然距離八德夜市稍遠（搭車約需20-25分鐘），但係佢嘅設施完善豐富：多間餐廳（自助餐評價唔錯）、健身房、泳池（季節性）、SPA等。房間空間闊落，裝修雅緻。附近係中壢觀光夜市同SOGO百貨，行街食嘢都方便。
• ? 地址： 桃園市中壢區民權路398號
• 營業時間： 全年無休，每日 24小時 接待（前臺）
• ? 價位 (平日約略)： 雙人房約 $3,500 - $5,500 NTD 或以上（視房型同方案）。屬中高價位。
• ? 個人點評： 享受型住宿嘅好選擇，服務同設施都有水準。適合自駕或者唔介意搭短程車去夜市嘅旅客，或者想喺中壢玩多啲嘅朋友。價錢當然比較貴啲啦。

3. 福容大飯店 - 桃園機場捷運A8

• ? 介紹： 呢間嘅最大優勢係直結桃園機場捷運A8長庚醫院站！落樓梯就係月臺，對於需要往返機場，或者規劃去機場捷運沿線景點（例如新莊、林口OUTLET、三重）嘅旅客嚟講超級方便。飯店本身有一定規模，房間新淨寬敞。樓下就係林口昕境廣場同環球購物中心A8，購物食飯選擇多。去八德夜市，搭機捷到【A8長庚醫院站】搭到【A9林口站】轉乘桃園捷運綠線往【G08 大湳站】，車程約30-35分鐘（需轉乘一次）。
• ? 地址： 桃園市龜山區復興一路8號（機場捷運A8站出口即到）
• 營業時間： 全年無休，每日 24小時 接待（前臺）
• ? 價位 (平日約略)： 雙人房約 $2,800 - $4,200 NTD。
• ? 個人點評： 機場聯外交通無敵方便！ 適合行程包含機場進出嘅旅客。購物用餐極便利。缺點係距離桃園市中心同八德夜市稍遠，需要搭車一段時間。

? 4. 和逸飯店 ‧ 桃園館 (HOTEL COZZI Taoyuan)

• ? 介紹： 國泰集團旗下嘅連鎖設計旅店，位於桃園高鐵站及機場捷運A18桃園體育園區站嘅「華泰名品城GLORIA OUTLETS」內。最大特色係「親子友善」，有特色嘅親子主題房（例如小汽車主題）。落樓就係Outlet，行街勁方便。飯店設計年輕有活力，公共空間舒適。去八德夜市，需要搭機捷到【A18桃園體育園區站】搭到【A9林口站】轉乘桃園捷運綠線往【G08 大湳站】，車程約35-40分鐘（需轉乘一次）。或者搭計程車/UBER約25分鐘。
• ? 地址： 桃園市中壢區春德路101號（華泰名品城內）
• 營業時間： 全年無休，每日 24小時 接待（前臺）
• ? 價位 (平日約略)： 標準雙人房約 $3,000 - $4,500 NTD，親子主題房更貴。假日或旺季價差大。
• ? 個人點評： Outlet控、親子家庭首選！ 住宿體驗特別，購物方便到極點。缺點同樣係離市區同八德夜市較遠，交通時間長啲。價位唔算平。

八德夜市周邊住宿重點比較

選擇建議：

• 最方便掃夜市： 首選 城市商旅桃園車站館，捷運直達最省時省力。嫌桃園站環境雜？可以考慮桃捷綠線沿線其他站點附近嘅旅館（需查詢），再搭幾個站到大湳。
• 自駕/想住好啲： 古華花園飯店係好選擇，或者喺桃園藝文特區附近搵其他中高價飯店。
• 親子/購物為主： 和逸飯店桃園館。
• 機場進出方便： 福容A8 或 和逸飯店桃園館。

Q&A