身為一個血液裡流著滷汁、心跳頻率跟著夜市叫賣聲起伏的資深吃貨，要我推薦一個兼具規模、好味與舒適度的夜市，樹林興仁花園夜市絕對穩坐我的 「北部必逛夜市清單」前三名！它不只是大而已（雖然真的超大），重點是規劃得好，逛起來不擠又舒服，美食種類多到讓你選擇困難症大爆發。今天就用我踩遍無數攤位的經驗（還有幾次踩雷的血淚教訓），帶大家深入這個號稱 「北台灣最大花園夜市」的美食天堂！
目錄
夜市介紹：不只是大，更要有質感！
講到 樹林興仁花園夜市，很多人第一個印象就是「超大」。沒錯，它佔地真的非常廣，分成 「美食天地」和 「遊樂王國」兩大區域。但讓我真心喜歡這裡的原因，不只是規模，更是它的 「質感」。
- 環境乾淨衛生： 跟傳統夜市地上偶爾濕滑黏膩的印象不同，這裡地面算是維持得相當不錯，走道也夠寬敞。下雨天還有遮雨棚，完全不用擔心變落湯雞。垃圾桶設置的點也算多，不會讓你拿著垃圾走上半天找不到地方丟（這點超重要！）。
- 攤位規劃整齊： 攤位不是亂擺的，分區很清楚。想吃主食、甜點、飲料，或是玩射氣球、夾娃娃，區域劃分明確，找起來方便多了。不像有些夜市，烤香腸旁邊是賣內衣的，整個很跳tone。
- 美食種類爆炸多： 從台式經典小吃（蚵仔煎、臭豆腐、大腸包小腸）、異國風味（泰式、韓式、日式）、創意料理、到各式甜點飲料冰品，你想得到的這裡幾乎都有！而且，重點是 「重複性不高」！很少看到同一條路上好幾家都在賣一模一樣的東西，這點超讚，選擇多樣化，逛起來才有趣嘛！
不過，老實說，因為 樹林興仁花園夜市 實在太大、攤位太多，第一次來真的會眼花撩亂，甚至有點 「逛到腿軟」 的風險 (笑)。而且，名氣大的攤位，排隊人龍真的不容小覷... 像之前我想吃某家超有名的炸魷魚，看到那人潮... 嗯，我選擇放棄，改吃別家。這也是為什麼我覺得做功課 「稍微」 篩選一下目標很重要（但隨興逛發現驚喜也是樂趣啦！）。
交通＆停車場：開車族福音，機車族也方便！
說到交通，樹林興仁花園夜市 最大的優勢之一，就是它擁有 「超·級·大」 的專屬停車場！對於我們這種習慣開車覓食的人來說，簡直是天堂。
- 專屬停車場：
- 位置： 夜市就位於 「新北市樹林區保安街二段70號」，停車場入口就在旁邊，非常顯眼好找。
- 收費： 目前停車費是 「每次100元」（小型車）。以夜市停車場來說，價格算合理範圍，重點是不用繞半小時找車位！
- 容量： 超大！我去了這麼多次，即使在週末熱門時段，幾乎都還有位置停（除非是超級大節日或連假尾聲）。這點真的大大加分，不用為了停車搞壞心情。
- 大眾運輸：
- 火車： 坐到 「樹林火車站」 後，從 「後站」 出口出來。接著可以：
- 轉乘 「樹林後站－捷運輔大站」 的 「藍38」 公車，在 「武林國小」 站下車，步行約3分鐘就到了。
- 或者，直接 「搭計程車」，車程約10分鐘，跳表費用大概在100-150元左右。
- 公車： 除了藍38，還有 「843」、「橘26」 等路線會經過 「武林國小」 或 「樹林興仁花園夜市」 站，建議出發前用公車APP再確認一下最新路線。
- 火車： 坐到 「樹林火車站」 後，從 「後站」 出口出來。接著可以：
吃貨真心話： 開車來絕對是最方便的選擇，那個停車場的便利性值得你付100元！搭公車的話，下車點離夜市入口很近，也算方便。
美食推薦：在地吃貨私房名單（含踩雷心得！）
好啦，重頭戲來了！在 樹林興仁花園夜市 征戰無數次，吃到肚子圓滚滚的經驗值，精選幾家我個人 「會回頭」 以及 「名氣大但...」 的攤位給大家參考。口味很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥，大家參考看看囉！記得，我的評語都很直白，包含 「個人負面評價」！
1. 阿杰 師傅の爆漿黃金起司豬排
- 介紹： 這家！真的！是我的愛！每次來 樹林興仁花園夜市 幾乎必買。他們家豬排是現點現炸，外皮超級酥脆，重點是裡面真的會 「爆·漿·起·司」！起司量給得很有誠意，熱熱的吃，那種濃郁的奶香和牽絲的口感... 喔！搭配旁邊附的微酸甜醬汁或胡椒鹽，解膩又提味。豬肉本身也醃得不錯，不會乾柴。份量不小，男生吃一個也很有滿足感。 （私心大推！）
- 地址： 美食天地攤位編號 C區 50 （位置有時會微調，但大都在C區）
- 營業時間： 週二、五、六、日 17:30 - 00:00 (賣完可能提早收)
- 價位： 黃金起司豬排 $85 / 份 （以現在的物價，我覺得可接受）
2. 泰夯 月亮蝦餅專賣店
- 介紹： 喜歡泰式月亮蝦餅的請注意！這家厚度很可以，吃得到蝦肉的鮮甜和口感，不是那種粉粉的。外皮炸得金黃酥脆，搭配他們特調的 「紫蘇梅醬」 超級對味，酸酸甜甜超解膩，比單純蘸甜辣醬更有層次。一份切得塊數不少，適合分食。品質蠻穩定的，我吃過幾次都沒失望。(是說，有人跟我一樣覺得月亮蝦餅其實是台灣發明的泰國菜嗎？)
- 地址： 美食天地攤位編號 D區 22 附近（異國美食區）
- 營業時間： 週二、五、六、日 17:00 - 23:30
- 價位： 招牌月亮蝦餅 $130 / 份
3. 王記 祖傳三代 藥膳排骨湯
- 介紹： 逛夜市吃太多炸的、烤的，想來點 「養生」 (心虛) 的平衡一下？這家藥膳排骨湯是好選擇。湯頭溫潤甘甜，中藥香氣明顯但不會過於濃烈刺鼻，喝起來很順口。排骨給的份量也OK，燉煮得夠軟爛，輕輕一咬骨肉就分離了。在天氣微涼的夜晚來上一碗，暖胃又舒服。 （解膩救星！）
- 地址： 美食天地攤位編號 B區 15 附近（湯品、熱食區）
- 營業時間： 週二、五、六、日 17:00 - 00:00
- 價位： 藥膳排骨湯 $90 / 碗
4. 小師父 冰火湯圓
- 介紹： 甜品控看過來！這家冰火湯圓是我吃過數一數二喜歡的。基底是剉冰（口感很細），淋上不會死甜的黑糖漿和煉乳。主角是那幾顆 「燒燙燙」 的芝麻湯圓或花生湯圓，放在冰上，真的是 「冰火交融」！咬開熱呼呼的湯圓，內餡立刻流出來，和底下的冰一起吃，冷熱交替的口感超特別，香氣也很足。份量不小，建議兩人分食。 （飯後完美Ending！）
- 地址： 美食天地攤位編號 F區 周邊（甜點冰品區）
- 營業時間： 週二、五、六、日 18:00 - 00:00 (夏天可能更早開)
- 價位： 冰火湯圓 $70 / 碗
5. 【名氣大但...】 轟炸大魷魚
- 介紹： 這家總是大排長龍，攤位上掛滿巨大魷魚的模型很吸睛。魷魚確實很大隻，視覺效果滿分。BUT！個人吃過後的感想： 「外皮太厚，粉感重，魷魚本體的口感偏硬、韌，沒有預期的鮮甜多汁」。而且因為太大隻，吃到後面會覺得有點膩，調味也偏鹹。可能因為人太多，油炸火候控制不穩？總之，以那個價位和排隊時間（我那次排了快25分鐘），我覺得 「CP值不高」，嚐鮮一次可以，但我不會想再排第二次。 （個人負評，僅供參考！）
- 地址： 通常在入口處或主要幹道（太顯眼很難miss）
- 營業時間： 同夜市主要時間
- 價位： 轟炸大魷魚 $150-$180 / 隻（看大小）
美食區熱門類別 & 我觀察到的人氣攤簡表
| 美食類別 | 攤位舉例 (非全部) | 個人簡評/觀察 | 推薦指數 (★) |
|---|---|---|---|
| 炸物/烤物 | 阿杰爆漿起司豬排 | 起司控必試，酥脆爆漿！ | ★★★★★ |
| 巨人轟炸大魷魚 | 視覺震撼，但口感個人不愛，排隊久。 | ★★☆☆☆ (個人) | |
| 醬烤雞排、酥炸大雞排 | 好幾家都不錯，挑人多的買通常不雷。 | ★★★★☆ | |
| 異國風味 | 泰夯月亮蝦餅 | 厚度足，紫蘇梅醬讚！ | ★★★★☆ |
| 韓式炸雞、部隊鍋 | 水準不一，建議看現場狀況再決定。 | ★★★☆☆ | |
| 日式炒麵、章魚燒 | 經典款，解饞用。 | ★★★☆☆ | |
| 台式經典 | 王記藥膳排骨湯 | 湯頭溫潤順口，解膩良伴。 | ★★★★☆ |
| 蚵仔煎、大腸包小腸、臭豆腐 | 基本款各區都有，挑煎台看起來乾淨、人潮適中的。 | ★★★☆☆ (看攤家) | |
| 海鮮燒烤 | 烤生蠔、烤蝦、烤扇貝 | 新鮮度是關鍵！價格差異大，購買前問清楚。 | ★★★☆☆ (看當天) |
| 甜點/冰品 | 小師父冰火湯圓 | 冷熱交融，口感特殊，甜度適中。 | ★★★★★ |
| 芒果冰、草莓冰 (季節限定) | 用料實在的水果冰，夏天超夯！ | ★★★★☆ (看水果) | |
| 古早味粉圓冰、豆花 | 經典不敗，清涼解渴。 | ★★★☆☆ | |
| 飲料 | 鮮榨果汁、手搖飲 | 選擇多，價格比市區飲料店稍高一點點。 | ★★★☆☆ |
| 創意小吃 | 牽絲起司棒、骰子牛 | 常見夜市款，表現中規中矩。 | ★★★☆☆ |
我的覓食策略：
- 先繞一圈： 進夜市別急著下手！先快速走馬看花一圈，鎖定幾個 「看起來順眼」 或 「排隊人龍合理」 的目標。你會發現 樹林興仁花園夜市 真的藏了很多寶。
- 分食王道： 跟朋友一起來最好！可以多點幾樣分著吃，嚐到更多口味，也不容易膩。
- 留意"新面孔"： 夜市攤位有時會更換，看到沒見過的攤位，如果感覺不錯，勇敢試試看吧！我的愛店 「阿杰豬排」 當初就是這樣挖到的。
- 飲料晚點買： 吃重口味食物時，手上拿著飲料很麻煩。建議吃完主食鹹食後，再去飲料區或甜點區買喝的、吃冰。
一日遊行程規劃：樹林興仁花園夜市為核心的放鬆小旅行
如果你不是在地人，專程來逛 樹林興仁花園夜市，不妨搭配附近景點規劃個輕鬆的一日遊！畢竟夜市晚上才熱鬧嘛。
(適合情侶/朋友小旅行)
- 下午 2:00 - 3:30：【文青散策】山佳車站 & 鐵道地景公園
- 從樹林車站搭火車 「1站」 就到山佳車站。
- 看看百年古蹟車站（日治時期木造站體），感受懷舊氛圍。
- 在車站旁的 「鐵道地景公園」 拍拍照，有舊鐵軌、火車頭造景，蠻好拍的。
- 下午 3:30 - 5:30：【親子時光 OR 咖啡時光】
- Option A (親子)：樹林育德街親子公園 / 東昇公園
- 從山佳站或樹林站搭計程車/公車前往。有大片草地、特色遊具，讓小孩放電！
- Option B (大人放空)：Bonjour Coffee 早安亞述 樹林店
- 樹林車站附近，老宅改建的溫馨咖啡廳，甜點評價不錯，適合聊天休息。
- Option A (親子)：樹林育德街親子公園 / 東昇公園
- 下午 5:30 - 6:00：移動前往樹林興仁花園夜市
- 無論從哪個點，建議直接 「搭計程車」 前往夜市最省時方便，車程約10-15分鐘。
- 晚上 6:00 - 9:00：【重頭戲！】樹林興仁花園夜市 吃逛玩樂
- 抵達後先去停車場停好車（或下計程車）。
- 6:00-7:30：黃金覓食時間！ 人潮剛開始聚集，排隊不會太誇張。鎖定你的目標美食，開吃！(參考我上面的推薦清單吧！)
- 7:30-8:30：邊吃邊逛 & 玩樂時間。 吃一輪後，逛逛非食物的攤位（生活用品、服飾等），或帶小朋友去 「遊樂王國」 玩個幾樣遊戲（射氣球、彈珠台、小型遊樂設施）。
- 8:30-9:00：甜品收尾 & 最後巡禮。 用一碗冰涼的 「小師父冰火湯圓」 或當季水果冰做完美結束。這時人潮最洶湧，氣氛也最high，感受一下夜市的熱鬧能量！再檢查一下有沒有遺漏想買的東西。
- 晚上 9:00 後：滿足返家！
- 帶著飽足的胃和愉快（或戰利品）的心情，開車或搭車回家囉！
行程小貼士：
- 這個行程比較悠閒，重點擺在晚上逛 樹林興仁花園夜市。白天行程可依興趣增減。
- 假日夜市人非常多，要有心理準備，保管好隨身財物。
- 「遊樂王國」 設施適合年齡層較低的小朋友，青少年或大人可能覺得較普通。
附近住宿推薦：逛太晚？吃太飽？住一晚再走吧！
萬一你從外縣市來，或是逛完 樹林興仁花園夜市 覺得太累懶得回家（或是吃太撐動不了？），附近有幾間 「乾淨、方便、CP值尚可」 的住宿選擇，讓你休息一晚，隔天再繼續玩或返家。以下整理 4間 我覺得位置和評價都還OK的：
1. 清翼居旅館 - 新北館 (Morwing Hotel - Xindian)
- 介紹： 這間算是離 樹林興仁花園夜市 相對近（車程約10分鐘）、評價也穩定的商旅。房間乾淨整潔，裝潢新穎簡約，基本該有的都有（電視、免費WiFi、小書桌、乾濕分離衛浴）。 （商務或單純過夜需求夠用了） 有提供免費自助早餐（簡單的中西式）。最大優點就是交通方便，離捷運站近。
- 地址： 新北市新店區北新路一段297號 (靠捷運新店區公所站)
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 12:00 前。（實際依飯店規定）
- 價位 (約略)： 雙人房平日約 NT$1,600 - NT$2,200；假日約 NT$2,000 - NT$2,800 (實際依房型、日期浮動，建議多比價)
2. 朗逸行旅 (The Long Inn)
- 介紹： 同樣位在交通樞紐（板橋車站、捷運站旁），從板橋過來夜市車程約15-20分鐘。房間設計比較有現代感，空間以商旅來說算寬敞舒適。設備新，床鋪評價不錯。部分房型有浴缸（加分！）。樓下就是板橋車站，交通、吃東西都超級方便（有環球購物中心）。 （重視交通便利和房間舒適度可選）
- 地址： 新北市板橋區新民街1巷1號 (板橋車站旁)
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 11:00 前。（實際依飯店規定）
- 價位 (約略)： 雙人房平日約 NT$2,000 - NT$2,800；假日約 NT$2,500 - NT$3,500 (實際依房型、日期浮動，建議多比價)
3. 喜瑞飯店 (Ambience Hotel)
- 介紹： 在板橋區，靠近捷運新埔站。這間定位稍微高一點點，設計感更強烈，大廳和公共空間頗有特色（適合拍照）。房間同樣乾淨舒適，備品也較講究。服務評價不錯。附近的民生路也是美食聚集地。到夜市車程約15分鐘。 （預算稍高，重視設計感和服務）
- 地址： 新北市板橋區民生路三段37號12樓 (捷運新埔站附近)
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 12:00 前。（實際依飯店規定）
- 價位 (約略)： 雙人房平日約 NT$2,500 - NT$3,500；假日約 NT$3,000 - NT$4,500 (實際依房型、日期浮動，建議多比價)
4. 板橋凱撒大飯店 (Caesar Park Hotel Banqiao)
- 介紹： 板橋的地標性五星級飯店，就在板橋車站上方，地理位置無敵。設施完善（泳池、健身房、三溫暖），房間寬敞豪華，景觀好（高樓層可看市景或遠山），有多家餐廳可選擇。 （預算充足，想享受高品質住宿體驗） 當然，價格也相對高不少。到夜市車程約20分鐘。
- 地址： 新北市板橋區縣民大道二段8號
- 入住/退房時間： 通常入住 15:00 後，退房 11:00 前。（實際依飯店規定）
- 價位 (約略)： 雙人房平日約 NT$4,500起跳；假日約 NT$5,500起跳 (實際依房型、日期浮動，價格範圍大，建議直接查官網或訂房網)
住宿選擇建議：
- 預算優先： 選 清翼居 或 朗逸行旅。
- 舒適設計感： 選 朗逸行旅 或 喜瑞飯店。
- 頂級享受： 直上 板橋凱撒。
- 交通便利： 朗逸行旅 (板橋車站上蓋) 和 清翼居 (近捷運) 都不錯。
重要提醒： 以上價位僅供參考，「實際價格波動非常大！」 務必上各大訂房網站 (Agoda, Booking.com, Hotels.com等) 或用 Google Map 直接比價，並留意是否有促銷或含早餐方案。假日或節日前夕價格會飆高很多！
夜市Q&A：你想知道的，一次解答！
Q1：樹林興仁花園夜市 到底禮拜幾有開？營業時間到幾點？
- A： 目前固定的營業時間是 「每週二、五、六、日」 這四天。下午大約 「5:00 PM」 開始就陸續有攤位準備，人潮大約6點後開始變多。「美食攤位」 通常會開到晚上 「12:00 AM（凌晨）」 左右（或賣完提早收），「遊樂區」 和 「非飲食攤位」 可能會稍微早一點點收（例如11點多）。（千萬別白跑！週一、三、四公休！）
Q2：停車場好停嗎？會不會很難停？
- A： 這真的是 樹林興仁花園夜市 的一大優勢！它的專屬停車場 「超級大」！我去了這麼多次（包含週六晚上人潮高峰時段），從來沒遇過停滿進不去的情況。停車費是 「計次100元」，入口在夜市旁邊（保安街二段上），標示清楚，進出動線也算流暢。比起很多夜市要路邊找車位找到懷疑人生，這裡真的輕鬆太多！ （開車族大推！）
Q3：裡面有廁所嗎？乾淨嗎？
- A： 有的！在 「美食天地」 和 「遊樂王國」 區域都有設置公共廁所。以夜市等級的廁所來說，我覺得 樹林興仁花園夜市 的廁所 「維持得還算可以」，比起很多老夜市乾淨不少。雖然在人潮巔峰時刻（週六晚上7-9點），難免還是會需要排隊，而且清潔度會稍微下降（畢竟使用量超大），但整體而言，是可以接受的狀態。夜市管理單位有在清潔，這點值得肯定。 （建議錯開尖峰時間去上，體感會好很多！）
呼！寫到這裡，肚子又餓了... 腦中滿滿都是 樹林興仁花園夜市 裡各種食物的畫面。老實說，要我選一個北部最愛的夜市，這裡絕對是強力候選人。它贏在規模、贏在規劃、贏在選擇多樣性，當然，還贏在那個 「巨大停車場」！對我這種討厭找車位的人來說，停車方便真的超級加分。雖然人多時不可避免會擠、排隊，但整體逛吃的體驗是舒服的。下次你想找個能吃飽喝足、好好逛逛的夜市，真心推薦你來 樹林興仁花園夜市 踩點！記得避開週一週三週四，別撲空，也別忘了帶上你的胃plus和舒適的鞋子！有什麼新發現的美食，也歡迎推薦給我啊！