說到香港中環，很多人第一個想到的是金融中心，但對我這個在香港住了五年的吃貨來說，中環根本就是個美食寶庫啊！每次有朋友來香港玩，我第一個帶他們去的就是中環，因為這裡的美食真的多到讓人選擇困難。
記得第一次來中環找吃的時候，我整整繞了兩個小時還決定不了要吃什麼。後來慢慢摸索，才發現中環美食的精髓藏在那些看似不起眼的小巷裡。今天就把我這些年的香港中環美食推薦清單整理出來，讓大家少走點冤枉路。
中環美食地圖分區介紹
中環說大不大，但餐廳分布其實很有規律。我習慣把中環分成幾個美食區域：蘭桂坊周邊的異國料理區、砵典乍街附近的傳統小吃區、還有IFC國際金融中心內的高級餐廳區。
如果你是第一次來，我建議從砵典乍街開始吃起，那裡保留了很多老香港的味道。然後再慢慢往蘭桂坊方向走，體驗中西融合的美食特色。
必吃港式茶餐廳推薦
來到香港，怎麼能錯過地道的茶餐廳？中環有幾家老字號的茶餐廳，雖然裝修不算豪華，但味道絕對正宗。
蘭芳園應該不用我多介紹了吧？他們家的絲襪奶茶是真的好喝，茶味濃而不澀。我特別喜歡他們的蔥油雞扒撈丁，每次去必點。不過要提醒大家，這家店經常要排隊，建議避開午餐高峰時段。
另一家我私心推薦的是沾仔記，他們的雲吞麵是我吃過最實在的。每顆雲吞裡面都有兩三隻完整的鮮蝦，湯頭也很清甜。價格在中環來說算是很親民了，一碗麵大概40-50港幣。
中環燒臘美食精選
燒臘可以說是香港的靈魂美食了，中環這邊有幾家燒臘店真的值得專門來吃。我自己是個燒臘控，幾乎每週都要吃一次，所以對這塊特別有研究。
一樂燒鵝雖然店面小小的，但他們家的燒鵝皮脆肉嫩，是我吃過數一數二的好味道。不過價格不算便宜，一份燒鵝飯要七八十港幣。但偶爾奢侈一下還是值得的，畢竟味道真的沒話說。
如果想找平價一點的選擇，鏞記雖然名氣大，但我覺得CP值不如以前了。反而是一些街市裡的小店，像是陳記燒臘，味道不錯價格也實惠。不過環境就比較一般，適合想要體驗地道風味的遊客。
| 餐廳名稱 | 招牌菜 | 人均消費 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|
| 一樂燒鵝 | 燒鵝瀨粉 | HKD 80-150 | ★★★★★ |
| 鏞記酒家 | 金牌燒鵝 | HKD 200-300 | ★★★★☆ |
| 陳記燒臘 | 叉燒飯 | HKD 40-60 | ★★★★☆ |
隱藏版街頭小吃挖掘
中環的街頭小吃其實很有特色，只是很多遊客可能不知道去哪裡找。我特別喜歡在午休時間去探索這些小巷弄裡的美食。
在嘉咸街市場附近有一家賣雞蛋仔的小攤，老闆做了三十多年，火候掌握得恰到好處。外脆內軟的雞蛋仔，邊走邊吃真的很享受。不過這家店沒有招牌，要憑香味去找。
另外在擺花街有一家魚蛋粉小店，雖然店面只有幾個座位，但湯頭鮮美，魚蛋彈牙。我常常一個人跑去吃，老闆都認識我了。這種小店才是真正體現香港美食精神的地方。
米其林星級餐廳體驗
如果預算比較充足，中環的米其林餐廳確實值得一試。我存了幾個月的錢去過8½ Otto e Mezzo Bombana，雖然貴，但整個用餐體驗真的很難忘。
他們的松露料理確實是一絕，服務也很周到。不過要提醒大家，這種高級餐廳最好提前一個月預訂，而且有著裝要求，不能穿拖鞋短褲進去。
Amber也是另外一家我很喜歡的法式餐廳，雖然價格不菲，但特別適合紀念日之類的重要場合。他們的 tasting menu 能讓你體驗到頂級的料理藝術。
異國料理在中環
因為中環有很多外國人居住和工作，所以這裡的異國料理水準相當高。我特別推薦幾家我覺得很地道的餐廳。
Carbone是一家美式意大利餐廳，氣氛很好，食物份量也很大。他們的 meatball 真的很夠味，適合多人分享。不過這家店很熱門，一定要提前訂位。
喜歡泰國菜的話，Chachawan的東北泰國菜很有特色。他們的烤雞和青木瓜沙拉都很地道，辣度可以調整，不用太擔心。
素食者的中環美食選擇
很多人以為香港美食都是肉食為主，其實中環也有不少優質的素食選擇。Kind Kitchen是我很喜歡的一家素食餐廳，他們的植物肉處理得很有創意，連我這個肉食主義者都覺得好吃。
另外Veda的印度風味素食也很有特色，環境舒適，適合想要慢慢享受一餐的人。不過價格稍微偏高，建議中午去試他們的商業午餐，比較划算。
甜品與咖啡店推薦
吃完正餐，當然要吃點甜的收尾。中環的甜品店和咖啡館密度很高，而且各有特色。
Lady M的千層蛋糕雖然到處都有，但中環這家的環境特別好，適合拍照。我個人比較喜歡他們的抹茶口味，不會太甜。
如果想找本地特色的甜品，玉葉甜品的傳統糖水很有味道。他們家的芝麻糊都是現磨的，香濃順滑。不過店面比較老舊，要有心理準備。
| 甜品店 | 招牌甜品 | 價格範圍 | 環境特色 |
|---|---|---|---|
| Lady M | 千層蛋糕 | HKD 70-100 | 現代簡約 |
| 玉葉甜品 | 芝麻糊 | HKD 30-50 | 傳統老店 |
| Halfway Coffee | 手沖咖啡 | HKD 40-60 | 文青風格 |
中環美食常見問題
這個問題真的要看個人選擇。街頭小吃可能30-50港幣就能解決，普通餐廳大概80-150港幣，高級餐廳的話300港幣起跳。我建議可以混合安排，午餐吃平價的，晚餐再吃好一點。
熱門的餐廳，特別是週末，強烈建議提前訂位。有些米其林餐廳甚至要提前一個月預訂。不過一般的茶餐廳和小吃店就不需要了。
如果要和多人聚餐，我推薦蓮香樓這種傳統酒樓，很有氣氛。或者也可以去The Cheesecake Factory，份量大選擇多，適合各種口味。
個人中環美食排行榜
最後分享我個人的中環美食排行榜，這些都是我會反覆光顧的店：
必吃前三名：
1. 一樂燒鵝 - 為了那口皮脆肉嫩的燒鵝
2. 蘭芳園 - 絲襪奶茶和撈丁的完美組合
3. 嘉咸街市場雞蛋仔 - 最地道的街頭小吃體驗
環境最佳：
• Amber - 適合特別節日
• Carbone - 氣氛熱鬧適合聚餐
• Halfway Coffee - 文青最愛
CP值最高：
• 沾仔記雲吞麵
• 陳記燒臘
• 玉葉甜品
這篇香港中環美食推薦基本上涵蓋了我這些年在中環覓食的心得。當然中環的美食遠遠不止這些，還有很多值得探索的角落。每次我以為自己已經吃遍中環的時候，總會發現新的驚喜。
記得第一次帶台灣朋友來中環吃美食，他驚訝地說：「原來中環不只是金融中心，還是個美食天堂啊！」這句話我特別認同。希望這份香港中環美食推薦清單能幫助大家更好地體驗中環的美食文化。
如果大家有什麼私藏的中環美食口袋名單，也歡迎分享給我。畢竟在美食這條路上，永遠都有新的發現。這篇香港中環美食推薦會持續更新，畢竟中環的美食場景每天都在變化。
最後提醒一下，中環很多餐廳週日都不營業，規劃行程時要特別注意。另外有些老字號只收現金，記得準備足夠的港幣。祝大家在中環吃得開心！