每次去香港都為了找美食而煩惱？其實最好的美食就藏在各大酒店裡！這篇香港酒店美食推薦要告訴你，哪些酒店餐廳值得專程前往，哪些是當地人才知道的隱藏版美味。
說起香港美食，大家第一時間想到的可能是街邊小食或茶餐廳，但你知道嗎？香港各大酒店裡藏著無數美食寶藏。從米其林三星的頂級料理到平價美味的自助餐，這些酒店美食往往被遊客忽略，卻是當地老饕的最愛。
我記得第一次在香港半島酒店用餐的經驗，原本以為酒店餐廳都很貴，沒想到午間套餐價格親民，味道更是驚為天人。從那次之後，我就開始探索各家香港酒店美食推薦，發現了不少好地方。
為什麼要選擇酒店餐廳？
很多人對酒店餐廳有誤解，覺得一定很貴。其實不然，香港酒店美食推薦中有不少性價比超高的選擇。酒店餐廳的優勢在哪？環境舒適不用說，食材品質有保障，廚師團隊專業，最重要的是——不用人擠人！
小貼士：很多酒店餐廳的午市套餐價格比晚市便宜很多，同樣的廚師、同樣的環境，價格可能差一半以上。
酒店餐廳的隱藏優勢
環境舒適度絕對是最大優勢。香港的街邊餐廳雖然美味，但往往空間狹小、需要排隊。酒店餐廳就不同了，寬敞的座位、優雅的環境，讓人能好好享受美食。
再來是衛生條件。酒店餐廳的衛生標準通常比較嚴格，對於帶小孩或長輩的家庭來說，這點特別重要。
精選10家香港酒店美食推薦
接下來就要跟大家分享我親身體驗過的10家香港酒店美食推薦，這些都是我會反复回訪的好地方。
1. 半島酒店 - 吉地士餐廳
說到香港酒店美食推薦，絕對不能錯過半島酒店的吉地士餐廳。這家法式餐廳不僅環境典雅，食物水準更是頂級。他們的午市套餐大概800港幣左右，雖然不便宜，但絕對物超所值。
我特別推薦他們的鵝肝和龍蝦湯，味道層次豐富，擺盤精緻得像藝術品。服務更是無可挑剔，服務生對菜色的了解很深，能給出專業的配酒建議。
2. 文華東方酒店 - 文華廳
文華廳是米其林一星的中餐廳，位於文華東方酒店25樓，維港景色一流。這家的點心是我在香港吃過數一數二的，特別是蝦餃和叉燒酥。
價格方面，人均大概500-800港幣，以米其林星級餐廳來說算是合理。他們的午市點心套餐很受歡迎，建議提前一周預訂。
3. 四季酒店 - 龍景軒
全球第一家米其林三星中餐廳，龍景軒的大名應該不用我多介紹。這家位於四季酒店4樓的餐廳，無論是食材、烹飪技巧還是服務都是頂級水準。
雖然價格不菲（人均1500港幣以上），但絕對是值得一試的體驗。他們的鮑魚酥和龍帶玉梨香是招牌菜，記得要提前一個月預訂。
| 酒店名稱 | 餐廳名稱 | 菜系 | 人均價格(HKD) | 推薦菜色 |
|---|---|---|---|---|
| 半島酒店 | 吉地士餐廳 | 法式 | 800-1500 | 鵝肝、龍蝦湯 |
| 文華東方酒店 | 文華廳 | 粵菜 | 500-800 | 蝦餃、叉燒酥 |
| 四季酒店 | 龍景軒 | 粵菜 | 1500+ | 鮑魚酥、龍帶玉梨香 |
| 麗思卡爾頓酒店 | Tosca | 意大利菜 | 600-1000 | 手工義大利麵 |
| 奕居酒店 | Café Gray Deluxe | 歐陸菜 | 400-700 | 周日早午餐 |
4. 麗思卡爾頓酒店 - Tosca
位於103樓的Tosca意大利餐廳，擁有無敵維港景觀。這家米其林一星餐廳主打現代意大利菜，他們的手工義大利麵特別出色。
我個人很喜歡他們的周日早午餐，除了美食還有現場音樂表演，氣氛很好。價格大概800港幣左右，包含無限暢飲的氣泡酒。
5. 奕居酒店 - Café Gray Deluxe
這家位於奕居酒店49樓的餐廳可能比較少人知道，但絕對是隱藏版的好選擇。主廚Gray Kunz的創意料理融合了亞洲和歐洲風味，每一道菜都有驚喜。
他們的周日早午餐很值得推薦，價格約500港幣，環境安靜舒適，適合想要避開人潮的旅客。
平價實惠的香港酒店美食推薦
可能有人會覺得上面推薦的餐廳都太貴了，別擔心，接下來要介紹幾家性價比超高的香港酒店美食推薦。
6. 朗廷酒店 - 廷廳
朗廷酒店的廷廳可能不是最出名的，但他們的午市點心套餐絕對是隱藏版美味。人均200-300港幣就能享受到五星級酒店的點心，而且品質相當不錯。
我特別喜歡他們的紅米腸粉和燕窩蛋撻，味道傳統但做工精細。環境優雅，服務周到，很適合帶長輩來用餐。
7. 帝京酒店 - 帝京軒
這家位於太子站的酒店可能不是豪華五星級，但他們的帝京軒中餐廳卻是以價廉物美聞名。人均150-250港幣就能吃到質素不錯的粵菜。
推薦他們的燒味拼盤和老火湯，味道很地道。雖然環境沒有頂級酒店那麼豪華，但乾淨舒適，而且不用提前很久預訂。
小貼士：帝京軒的晚市經常滿座，建議提前一天預訂。他們的套餐很划算，適合家庭聚餐。
8. 九龍香格里拉大酒店 - 香宮
香宮是香港老字號的米其林二星中餐廳，雖然星級很高，但他們的午市點心價格相對親民。人均300-500港幣就能體驗米其林星級料理。
他們的叉燒是我在香港吃過最好吃的，肉質軟嫩，蜜汁香甜不膩。點心也是水準之上，特別是蟹肉小籠包。
特色主題酒店餐廳推薦
除了傳統的中西餐廳，香港還有很多有特色的主題餐廳，這些也是香港酒店美食推薦中的重要一環。
9. 迪士尼樂園酒店 - 晶荷軒
帶小朋友的家長一定要知道這家餐廳！晶荷軒的點心都是迪士尼造型，比如三眼仔叉燒包、小豬奶黃包等，可愛到捨不得吃。
味道其實也不錯，不是只有造型可取。價格中等，人均200-400港幣，需要提前預訂，特別是在假日期間。
10. 海洋公園萬豪酒店 - 南海小館
這家以海洋為主題的餐廳設計很有特色，主打海鮮和粵菜。他們的海鮮都是每日新鮮運到，品質有保證。
推薦他們的龍蝦泡飯和椒鹽瀨尿蝦，味道鮮美。人均消費300-500港幣，比市區的海鮮酒家貴一些，但環境和服務更好。
香港酒店自助餐推薦
說到香港酒店美食推薦，當然不能少了自助餐！香港酒店的自助餐水準很高，海鮮選擇特別豐富。
喜來登酒店 - 海岸餐廳
這可能是我在香港吃過性價比最高的自助餐了。晚餐價格約600-800港幣，但海鮮選擇超級豐富，有龍蝦、螃蟹、生蠔等。
他們的甜點區也很出色，特別是馬卡龍和巧克力噴泉。建議提前一個月預訂，特別是周末的位子很難搶。
君悅酒店 - 咖啡廳
君悅酒店的自助餐在香港很有名，特別是他們的海鮮和牛排。環境寬敞，食物種類豐富，雖然價格不便宜（晚餐700-900港幣），但品質對得起價格。
我特別喜歡他們的即開生蠔和現切烤牛肉，品質都很不錯。甜點區的蛋糕選擇也很多，適合喜歡甜食的人。
| 自助餐餐廳 | 所在酒店 | 晚餐價格(HKD) | 特色 | 預訂難度 |
|---|---|---|---|---|
| 海岸餐廳 | 喜來登酒店 | 600-800 | 海鮮豐富 | 高 |
| 咖啡廳 | 君悅酒店 | 700-900 | 牛排出色 | |
| The Place | 皇家太平洋酒店 | 500-700 | 價錢相宜 | 中 |
| 盛宴 | 朗豪酒店 | 400-600 | 地理位置佳 | 中 |
如何選擇適合的酒店餐廳？
面對這麼多香港酒店美食推薦，該如何選擇呢？我建議從幾個方面考慮：
首先是預算。香港酒店餐廳的價格範圍很大，從人均200港幣到2000港幣都有。先確定自己的預算範圍，再來篩選合適的餐廳。
其次是用餐目的。是商務宴請、情侶約會還是家庭聚餐？不同場合適合的餐廳類型也不同。商務宴請可能需要更正式的環境，家庭聚餐則要考慮有沒有兒童餐椅等設施。
預訂技巧
香港熱門的酒店餐廳都很難訂位，特別是周末和節假日。我的經驗是：
米其林星級餐廳至少要提前一個月預訂，普通餐廳也要提前一兩周。可以透過酒店的官方網站或OpenTable等訂位平台預訂。
如果臨時想去，可以試試工作日的午餐時段，或者下午茶時段，這些時間相對容易有位子。
香港酒店美食的隱藏優惠
很多人不知道，香港酒店餐廳其實有很多隱藏優惠。比如：
信用卡優惠：很多銀行信用卡和酒店有合作，用餐可以享有折扣或現金回贈。
會員計劃：加入酒店的會員計劃，通常會有會員專屬的用餐優惠。
季節性推廣：節日期間或淡季時，酒店餐廳經常會有特別推廣活動。
小貼士：關注酒店餐廳的社交媒體帳號，經常會有最新優惠資訊。也可以直接打電話詢問有沒有當月推廣。
常見問題解答
Q: 香港酒店餐廳需要付小費嗎？
A: 香港大部分餐廳都會收取10%服務費，這通常已經包含在賬單裡。如果服務特別好，可以另外給小費，但不是強制性的。
Q: 穿著有什麼要求？
A: 大部分香港酒店餐廳對穿著要求不太嚴格，商務休閒即可。但有些高級餐廳可能要求男士穿有領上衣，建議預訂時確認。
Q: 可以帶小孩嗎？
A: 大部分酒店餐廳都歡迎小孩，有些還有兒童餐椅和兒童餐單。但高級餐廳可能不太適合太小的孩子，最好預訂時說明。
Q: 素食選擇多嗎？
A: 香港酒店餐廳通常都有素食選擇，但建議預訂時提前告知，這樣廚房可以準備得更精心。
個人經驗分享
我個人最難忘的經驗是在四季酒店龍景軒的生日晚餐。雖然價格不菲，但從環境、服務到食物都無可挑剔。服務生知道是生日慶祝，還特別準備了小蛋糕和生日歌，讓人感覺很溫馨。
但也有踩雷的經驗。有次在某家酒店餐廳點了一道創意料理，味道實在太奇怪了，可能是我不懂得欣賞。所以現在點菜都會先問服務生的推薦。
總結
香港酒店美食推薦這麼多，其實最重要的是找到適合自己口味和預算的選擇。無論是頂級的米其林餐廳，還是平價實惠的酒店餐廳，香港都有豐富的選擇。
希望這篇香港酒店美食推薦能幫助你規劃下一次的香港美食之旅。記得提前預訂，好好享受這些隱藏在酒店裡的美味！
如果對某家餐廳有疑問，歡迎在下面留言，我會盡量回答。也歡迎分享你自己的香港酒店美食推薦！
更多關於香港美食的資訊，可以參考香港旅遊發展局官方網站，裡面有最新的餐廳資訊和推廣活動。