在地人認證！臺東火車站美食10大強棒推薦

(貼心小提醒： 機車是探索臺東火車站美食最方便的交通工具，車站附近有不少租車行。走路可達的選項相對少一些，但像阿鋐炸雞、站內的陳家麻糬就很適合行李多的旅客先解饞！)

來！一攤一攤，深入剖析這些讓人流口水的臺東火車站美食：

? 阿鋐炸雞專賣店 (站前店)

• 特色與亮點： 這家！絕對是我心中臺東火車站美食的「速食類」扛壩子！一下火車，聞到那個香味，腳就自己走過去了。他們的炸雞特色在於外皮酥脆到一個極致，卡滋卡滋作響，但裡面的雞肉卻異常多汁軟嫩，醃料的味道非常足夠，帶點微微的蒜香和獨門香料味，不會過鹹，是那種吮指回味的好吃。雞排也是厚實有份量。
• 推薦理由： 離車站超近！步行就能到。是補充熱量、瞬間滿足炸物慾望的首選。速度也算快（除非遇到大排隊），很適合趕時間又想吃的旅客。重點是真的好吃到會想念！我每次回臺北前都想再買一份帶上火車（但通常忍不住在車站前就嗑光了）。
• 搭配建議： 點個炸雞腿或雞塊，配個薯條和他們自家的紅茶（微甜剛好解膩），就是完美的一套。敢吃辣的話，灑點他們提供的辣椒粉，層次更提升。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 阿鋐炸雞專賣店 (臺東站前店)
  • 地址： 臺東縣臺東市新站路29號
  • 價格區間： 炸雞腿 $45 / 支，雞塊 $50 / 份，雞排 $70，薯條 $35。點套餐更划算些。
  • 必點選單： 炸雞腿、雞塊、脆皮雞排、甘梅薯條。人多的話直接點全家餐！

(小抱怨時間： 生意真的太好，有時候尖峰時段要等比較久，下午太晚去某些熱門品項可能會賣完... 想吃要趁早！)

? 榕樹下米苔目 (原始老店)

• 特色與亮點： 提到臺東的代表性小吃，米苔目絕對榜上有名！而這間榕樹下原始老店，更是許多臺東人從小吃到大的記憶味道。別被簡單的店名和環境騙了，味道一點都不簡單。這裡的米苔目是純米製作的，口感滑溜中帶點Q勁，不會軟爛。靈魂在於那自熬的油蔥酥，香氣逼人，拌進乾米苔目裡，配上豆芽菜、韭菜和肉燥，簡單卻直擊人心。湯的則是大骨湯底，清甜不膩。滷味也是一絕，選擇多，滷得入味。
• 推薦理由： 真正的老字號在地味！最能代表臺東傳統小吃的選擇之一。份量實在，價格親民。想吃點「正港」的臺東主食，來這就對了。是體驗當地日常飲食文化的好地方。雖然離車站需要一點車程，但絕對值得一試。
• 搭配建議： 我個人偏愛乾米苔目，更能凸顯油蔥酥和肉燥的香氣。一定要點一盤滷味拼盤（豬皮、海帶、豆乾、豬耳朵都是經典），配一碗魚丸湯或餛飩湯平衡一下。也可以點湯米苔目，感受不同的風味。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 榕樹下米苔目 (原始老店)
  • 地址： 臺東縣臺東市大同路176號
  • 價格區間： 乾/湯米苔目 $60 (小) / $70 (大)，滷味依品項 $20-$100 不等。
  • 必點選單： 乾米苔目 (油蔥酥是靈魂！)、綜合滷味拼盤、餛飩湯。

(個人觀點： 雖然名氣超大，有時觀光客多了點，但味道確實維持得不錯，是經典款。衛生環境就... 很傳統小吃店的樣子，別期待太高階。)

? 藍蜻蜓速食專賣店

• 特色與亮點： 這家在臺東的地位，大概就像丹丹在高雄吧！是許多臺東人心中無可取代的「家鄉味速食」。招牌的炸雞，醃漬的風味非常獨特，跟連鎖速食店完全不同，帶點中藥香料的感覺？外皮炸得酥脆，肉質鮮嫩多汁。漢堡也很有特色，像是招牌漢堡，裡面夾的肉排是手工拍打、調味過的，醬料也自成一格。整體口味偏重，很有記憶點。
• 推薦理由： 體驗臺東專屬的速食文化！口味獨特，是在地人從小吃到大的回憶。份量足，價格比大型連鎖速食店稍低一點。想吃點不一樣的炸雞漢堡，藍蜻蜓是絕對的選擇。也是臺東火車站美食圈中，很有代表性的在地品牌。
• 搭配建議： 第一次來，直接點個「全餐」最省事，通常包含一塊炸雞、一個招牌漢堡、薯條和飲料。單點炸雞也是很多人的選擇。他們的奶茶也蠻有古早味的。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 藍蜻蜓速食專賣店
  • 地址： 臺東縣臺東市大同路214號
  • 價格區間： 全餐 $135 - $165，單點炸雞 $45 / 塊，招牌漢堡 $55。
  • 必點選單： 炸雞、藍蜻蜓全餐、招牌漢堡。

(真實感受： 愛的人很愛（像我），但也聽過外地朋友覺得口味太重、炸皮偏厚。見仁見智，但絕對是臺東特色！用餐環境普通，尖峰時段很擠。)

? 卑南豬血湯 (更生店)

• 特色與亮點： 這碗豬血湯，重新整理了我對豬血的認知！重點就是那個豬血，嫩到一個不可思議，用筷子夾要非常小心，入口即化，完全沒有腥味。湯頭是用大骨熬製，清甜中帶著濃鬱的香氣，加了酸菜、韭菜、大腸提味，層次豐富。他們的糯米腸也非常好吃，真材實料，米粒飽滿，腸衣煎得微脆。炒米粉則是簡單的古早味，淋上肉燥就很香。
• 推薦理由： 臺東豬血湯的頂尖代表！豬血的嫩度實在太驚艷，湯頭也鮮美。完美的早餐或午餐選擇，清爽不油膩又營養豐富。是許多在地人一天的開始。離臺東火車站也不遠。
• 搭配建議： 絕對是點一碗豬血湯（可加大腸更讚），配一盤糯米腸，再加一份炒米粉或滷肉飯（他們的滷肉飯也不錯！）。簡單卻超級滿足的組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 卑南豬血湯 (更生店) -- 注意，叫卑南豬血湯的店很多，這家在更生北路上。
  • 地址： 臺東縣臺東市更生北路76號
  • 價格區間： 豬血湯 $60-$80 (看有無加大腸)，糯米腸 $60，炒米粉 $40。
  • 必點選單： 豬血湯 (必加酸菜)、糯米腸、炒米粉。

(小提醒： 生意非常好，尤其假日早上，要有排隊的心理準備。豬血真的超嫩，別用力攪拌湯喔！)

? 卑南包子店 (更生北路)

• 特色與亮點： 臺東超人氣排隊包！他們家的包子個頭大，麵皮是老麵發酵，吃起來特別Q彈有嚼勁，帶點自然的麵香。內餡飽滿實在，調味恰到好處。招牌的筍丁肉包，豬肉餡肥瘦適中，筍丁爽脆清甜，吃起來完全不油膩。高麗菜包則充滿蔬菜的清甜與脆度，也很受歡迎。紅豆包則是經典甜味選擇。
• 推薦理由： 包子界的實力派！皮好餡滿，味道樸實卻深刻。非常適合當作墊胃的點心，或是買幾個帶上火車、當隔天早餐。是臺東火車站美食圈裡，方便攜帶又好吃的代表。
• 搭配建議： 鹹包子配一杯豆漿或紅茶就是經典組合。買幾個不同口味分著吃也很棒。想嘗鮮可以試試芋頭包或花捲。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 卑南包子店 (更生北路本店)
  • 地址： 臺東縣臺東市更生北路182號
  • 價格區間： 筍丁肉包 $30，高麗菜包 $25，紅豆包 $25。
  • 必點選單： 筍丁肉包 (招牌必吃！)、高麗菜包。

(真實情況： 排隊！排隊！排隊！要有心理準備。下午去有時熱門口味會賣完。包子好吃，但說驚為天人倒也不至於XD 就是很紮實可靠的好味道。)

? 林家臭豆腐 (正氣店)

• 特色與亮點： 喜歡吃臭豆腐的人，這家一定要收進你的臺東火車站美食清單！脆皮臭豆腐是招牌，外皮炸得超級無敵酥脆，像餅乾一樣，但裡面卻保持著臭豆腐特有的軟嫩孔隙，吸附滿滿醬汁。關鍵是搭配的臺式泡菜，酸甜脆口，非常新鮮解膩，給得很大方。他們也有麻辣臭豆腐，湯頭香麻夠味，適合喜歡重口味的人。大腸麵線也不錯。
• 推薦理由： 臭豆腐炸功了得，外酥內嫩的口感做得很到位。泡菜非常加分！價格合理，選擇多樣。是宵夜的好夥伴，當然白天也吃得到啦！在正氣路這一帶，算是名店。
• 搭配建議： 首推脆皮臭豆腐（小份$60 / 大份$100），一定要搭配滿滿的泡菜一起吃。敢吃辣可以試試麻辣臭豆腐。點碗大腸麵線當湯品也不錯。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 林家臭豆腐 (正氣店)
  • 地址： 臺東縣臺東市正氣路130號
  • 價格區間： 脆皮臭豆腐 $60/$100，麻辣臭豆腐 $85，大腸麵線 $50/$70。
  • 必點選單： 脆皮臭豆腐（必搭泡菜！）、麻辣臭豆腐。

(個人碎念： 店裡油煙味比較重，環境就一般小吃店。炸豆腐要等，尤其人多時。但為了那個脆皮... 等！)

? 寶桑豆花

• 特色與亮點： 吃了那麼多鹹的，該來點甜的了！寶桑豆花是臺東老字號的甜品店。主打的就是那股濃濃的「古早味」。豆花本身綿密細緻，豆香純正。糖水是傳統的黃砂糖熬煮，甜而不膩，帶著蔗糖的香氣。配料選擇很多，煮得都很到位，像是軟Q的花生、粉圓、湯圓（季節限定）、綠豆、薏仁等。綜合冰也很受歡迎，料多實在。
• 推薦理由： 經典不敗的古早味甜品！豆花口感好，糖水順口。炎熱的臺東午後，來一晚冰涼的豆花或綜合冰，瞬間透心涼。價格實在，份量足。是在地人日常飯後甜點或下午茶的選擇。
• 搭配建議： 點碗傳統豆花（可選冰/溫/熱），加自己喜歡的配料（花生、粉圓、綠豆是基本款）。愛吃湯圓的要注意季節（冬天比較常見）。綜合冰適合什麼都想吃一點的人。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 寶桑豆花
  • 地址： 臺東縣臺東市正氣路115號
  • 價格區間： 豆花 $40-$50 (加料另計)，綜合冰 $50-$60。
  • 必點選單： 傳統豆花 (加花生/粉圓)、綜合冰。

(老實說： 就是穩穩的古早味，沒有太多花俏，但就是那份樸實讓人安心。夏天人很多，位置比較擠。)

☕ 明奎早餐店

• 特色與亮點： 這家早餐店！在臺東名氣響噹噹，特別是它的法式吐司！跟你想像中的法式吐司可能不太一樣。它不是厚片浸泡蛋液那種，而是將吐司裹上薄薄的蛋液去煎，煎得邊緣微焦酥脆，中間軟嫩，然後撒上滿滿的奶粉！對，就是奶粉！這獨特的吃法讓吐司充滿濃鬱的奶香，甜而不膩，非常特別且好吃。還有他們的招牌奶茶，茶香濃、奶味夠，甜度適中，也是必點。
• 推薦理由： 體驗臺東獨樹一幟的早餐文化！法式吐司的吃法真的很特別又迷人。奶茶也是高水準。是開啟臺東一天行程的完美起點。就算不是住附近，也值得專程騎車來吃。
• 搭配建議： 法式吐司 + 招牌奶茶 是黃金組合！喜歡鹹的可以點蘿蔔糕（煎得赤赤的也很香）或火腿蛋吐司。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 明奎早餐店
  • 地址： 臺東縣臺東市正氣路390號
  • 價格區間： 法式吐司 $40，招牌奶茶 $30 (中杯) / $35 (大杯)，蘿蔔糕 $40。
  • 必點選單： 法式吐司（撒奶粉！）、招牌奶茶。

(心得報告： 超！級！熱！門！假日排隊排到天荒地老... 建議平日早點去。法式吐司真的很特別，但如果你不愛奶粉味...嗯。奶茶是真的好喝！)

? 陳家麻糬 (站前伴手禮 - 車站內櫃位)

• 特色與亮點： 說到臺東火車站美食中最方便帶走的伴手禮，陳家麻糬絕對是首選！尤其它的站內櫃位，對搭火車的旅客來說簡直太貼心。他們的麻糬強調當日現做，外皮非常軟糯Q彈，不會硬梆梆的。內餡飽滿，招牌的原味麻糬（只裹花生粉）最能吃出麻糬皮的米香和Q度。紅豆麻糬和花生麻糬（有包花生粉餡）也都很經典，甜度適中。
• 推薦理由： 新鮮！方便！好吃！下車買了帶走，或是上車前買來當點心、帶回家當伴手禮都超適合。最能代表臺東的經典伴手禮之一。品質穩定，接受度高。
• 搭配建議： 買一盒綜合口味（通常有原味、紅豆、花生），一次滿足。當天吃完口感最佳！配杯熱茶或黑咖啡都很棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 陳家麻糬 (臺東火車站櫃位) -- 車站大廳內就有，非常好找。
  • 地址： 臺東火車站內 (臺東縣臺東市巖灣路101巷598號)
  • 價格區間： 一盒綜合麻糬 (約9-10顆) $100-$150。
  • 必點選單： 綜合麻糬 (包含原味/紅豆/花生)、原味麻糬。

(貼心叮嚀： 因為新鮮現做，儲存期限很短（通常建議當天吃完，冷藏也頂多隔天）。太晚去可能賣完。現場也有賣單顆的，可以先買一顆試試看喜不喜歡。)

? 臺東神農青草茶

• 特色與亮點： 臺東的天氣，常常熱得讓人頭昏腦脹。這時候，一瓶冰涼的青草茶就是救星！神農青草茶在臺東是知名的老店。他們的青草茶是用多種天然青草熬煮而成，喝起來有濃鬱的草本香氣，微苦後回甘，非常消暑解渴，感覺也很退火。苦茶則是更強效的選擇（敢挑戰的來！），冬瓜茶則香甜順口，適合怕苦的朋友。
• 推薦理由： 天然、降火氣、消暑聖品！是應對臺東炎熱氣候的良伴。真材實料，喝得出草本的味道。吃多了炸的、烤的、鹹的，來瓶青草茶平衡一下，感覺身體都沒負擔了。是臺東火車站美食之旅中，調和味蕾與身體的好選擇。
• 搭配建議： 吃炸雞、臭豆腐、滷味時，配一瓶冰涼的青草茶，絕配！不敢喝太苦的可以試試冬瓜茶或他們家的紅茶。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 臺東神農青草茶
  • 地址： 臺東縣臺東市正氣路161號
  • 價格區間： 青草茶 (瓶) $50，杯裝 $25。
  • 必點選單： 青草茶 (瓶裝帶走方便)、冬瓜茶。

(真心話： 青草茶就是那個草味，愛的很愛，不習慣的會覺得像喝藥XD 但真的很退火。冬瓜茶相對安全好喝。)

臺東火車站週邊美食地圖與實戰Tips

講了這麼多好吃的，大家一定想知道怎麼有效率地吃吧？畢竟時間有限（胃容量也有限...）。

• 先看行李與交通工具：
  • 行李多/只想步行：鎖定阿鋐炸雞 (站前店)和車站內的陳家麻糬。先解饞或買伴手禮。
  • 有租機車/開車：恭喜你！上述10家通通可以攻略！效率大增。規劃路線可以以「更生北路」和「正氣路」為主要覓食區域。
• 看時間點：
  • 早上抵達 (卑南豬血湯、明奎早餐店、卑南包子 是好選擇。
  • 中午抵達 (11:00-14:00)：榕樹下米苔目、林家臭豆腐、阿鋐/藍蜻蜓 正適合。
  • 下午抵達 (>14:00)：寶桑豆花、陳家麻糬、神農青草茶 解渴解饞。阿鋐、藍蜻蜓、臭豆腐 也都有開。
  • 晚上抵達：阿鋐、林家臭豆腐 是宵夜好夥伴，但要注意豬血湯、米苔目、包子店大多隻開到傍晚。
• 看人數與策略：
  • 一個人：挑1-2家最想吃的，點招牌菜色慢慢享用。
  • 多人同行：分頭排隊、分食共享是王道！可以同時吃到更多樣。例如一人排阿鋐，一人去隔壁買飲料，一人騎車去買寶桑豆花回來配。
• 善用Google地圖： 出發前先把目標店家的位置標記起來，規劃順路的路線。臺東市區不大，騎車很快。
• 心態調整： 熱門店排隊是常態！保持耐心。有些店環境較簡樸，是吃味道不是吃氣氛。太晚去某些品項會賣完，要有備案。

(我的慘痛教訓： 有次太晚到卑南包子，筍丁肉包賣完了，整個鬱卒... 想吃招牌，請早！)

臺東火車站美食 Q&A (旅客最常問的3個問題)

最後，整理幾個大家常問的問題，一次解答：

Q1：從臺東火車站出發，這些美食走路都能到嗎？還是需要交通工具？

• A： 嚴格來說，只有「阿鋐炸雞 (站前店)」和車站內的「陳家麻糬」是真正步行可達 (5分鐘內)。其他好吃的，像是榕樹下、藍蜻蜓、卑南豬血湯、卑南包子、林家臭豆腐、寶桑豆花、明奎早餐、神農青草茶，都需要騎機車或開車才能比較方便抵達（車程約3-10分鐘不等）。強烈建議在車站附近租臺機車，是探索臺東火車站美食與景點最靈活的方式！計程車也行，但短程不划算。

Q2：這些店家大部分都只收現金嗎？還是有接受行動支付/信用卡？

• A： 是的！請務必準備足夠的現金！臺東這些傳統小吃名店、早餐店、老字號甜品店，絕大部分都只接受現金支付。連鎖速食店或站內的陳家麻糬櫃位「可能」有機會接受電子支付或信用卡，但現金絕對是最保險、最通用的付款方式。出發吃臺東火車站美食前，先去ATM領錢準沒錯！別讓想吃的美食因為沒現金而泡湯。

Q3：這些店家的營業時間大概到幾點？會不會很早就關門或休息？

• A： 每家店的營業時間差異很大！這也是規劃時要特別注意的：
  • 早餐型/早午餐型： 明奎早餐店（約05:30-11:30，賣完提早收）、卑南豬血湯（約06:00-17:30，午後可能休息）、卑南包子店（約07:00-17:00或賣完，下午可能只剩包子）。
  • 午晚餐型： 榕樹下米苔目（約09:00-20:00）、林家臭豆腐（約15:00-23:00）、阿鋐炸雞（站前店約11:00-23:00）、藍蜻蜓（約10:30-23:00）。
  • 甜點飲品型： 寶桑豆花（約10:30-22:00）、神農青草茶（約09:00-22:00）、陳家麻糬（配合火車班次，約08:00-20:00左右）。重點：
    1. 很多店週一公休（特別是榕樹下米苔目原始老店、寶桑豆花等），出發前最好再確認一下店家粉絲團或Google地圖上的最新營業時間（有時會臨時休息）。
    2. 熱門商品（如阿鋐炸雞、卑南包子）太晚去容易賣完，想吃請趁早。
    3. 安排行程時，務必把「想吃的店」和「它的營業時間」一起考慮進去！才不會撲空。

吃飽喝足，帶著滿滿的幸福感（和一點點罪惡感），才能真正開始擁抱臺東的山海之美啊！希望這份掏心掏肺的臺東火車站美食攻略，能讓你的臺東之旅，從下火車的第一刻就充滿美味與驚喜。下次再來臺東，別忘了繼續挖掘更多隱藏版的好味道！也歡迎大家在下面留言分享你的口袋名單喔！（啊，我好像又餓了...）