講真，我這雙腳走過的地方不算少，嘴巴吃過的東西也夠雜，但像澳門銀河度假村這樣，把全世界美味濃縮在一小塊地方，還真不多見！今天就來跟大家掏心掏肺，分享我在澳門銀河餐廳的親身體驗，從豪華星級到街坊風味，絕對讓你看到流口水又省荷包（呃，某些餐廳可能要捏緊一點啦！）。
為什麼選這裡？美食雷達啟動！
朋友問我：「澳門賭場酒店這麼多，餐廳也多到數不清，點解偏偏鍾情銀河餐廳？」哈，這問題問得好！老實說，第一次踏進澳門銀河，純粹是被它金光閃閃（物理上）的外表吸引。沒想到，一腳踩進這美食迷宮就出不來了。這裡的餐廳種類多到你難以想像，重點是「質素」！不是隨便應付觀光客那種，好多家都是實打實有來頭的，米芝蓮星星掛著的、黑珍珠鑽級認證的，連自助餐都強到讓人懷疑人生（笑）。而且地點超集中，對我這種懶得東奔西跑、只想專心吃吃吃的人來說，簡直是天堂！
避開人潮有秘技！在地老饕偷偷講
- 錯開飯點是王道！ 熱門餐廳（尤其是Buffet同埋8½）午市通常比晚市易訂位，價錢也親切些。我試過平日中午11點半就去名門排隊，簡直包場感覺！
- 善用官方APP！ 「澳門銀河」個官方APP好用啊！除了可以線上預訂（部分餐廳），經常有限時優惠、套餐折扣推送，比walk-in著數。上次搶到「風雅廚」的午餐買一送一，爽翻天！
- 賭場「餐飲券」？ 如果你有玩兩手（小賭怡情！），記得留意積分兌換或者貴賓廳派發的餐飲券，有時能在指定銀河餐廳折抵消費，不無小補。但我個人經驗係...通常都係輸多過贏，餐飲券當係安慰獎啦！（苦笑）
- 隱藏版美食區！ 別只顧著看華麗大門面的餐廳，銀河東翼廣場那邊聚集了不少特色亞洲美食小店，像專賣地道葡撻的「快閃店」（位置不定，要碰運氣，但味道超正！）、日式拉麵、東南亞小食，價格相對親民，味道絕對不馬虎，是快速解饞的好選擇。上次找到一家賣馬來西亞喇沙的小攤，湯頭濃鬱到不行，才百來塊澳門幣，CP值爆燈！
澳門銀河餐廳「甜點控」私心評比表
身為螞蟻人，甜點絕對是另一個胃！吃了這麼多家，精選幾款讓我念念不忘的：
| 餐廳名稱 | 必點招牌甜點 | 口感風味描述 | 個人螞蟻指數 | 價位參考 (MOP) |
|---|---|---|---|---|
| 麗思咖啡廳 | 招牌香橙舒芙蕾 | 像雲朵般輕盈！現點現做，蓬鬆到不行，搭配微苦橙醬，完美平衡甜膩。空氣感十足！ | ★★★★★ | $168 |
| 8½ Otto e Mezzo Bombana | 季節限定意式奶凍 (Panna Cotta) | 質感絲滑如綢緞，奶香醇厚天然，搭配的莓果醬或焦糖醬是畫龍點睛。簡單卻極致。 | ★★★★★ | $180+ |
| Passion. by Gérard Dubois | 各式水果塔 & 閃電泡芙 (Éclair) | 法式糕點櫃超誘人！水果新鮮，卡士達醬不甜膩，泡芙外酥內餡滿滿。視覺味覺雙重享受。 | ★★★★☆ | $45-$75/件 |
| 庭園義大利餐廳 | 經典提拉米蘇 | 「濕潤版」代表！咖啡酒香明顯，馬斯卡彭芝士濃鬱滑順，手指餅吸飽了精髓，地道！ | ★★★★☆ | $98 |
| CHA BEI | 夢幻杯子蛋糕系列 | 顏值擔當！造型超級可愛精緻，口味多變，甜度適中，配上一壺花茶，打卡一流。 | ★★★★☆ | $68-$88/件 |
| 葡軒 | 木糠布甸 | 澳門經典！層次分明，餅乾碎細膩，奶油層順滑冰涼，甜而不燥，樸實的好味道。 | ★★★★☆ | $58 |
【老實說】 Passion的水果塔價效比真心高，下午茶來一件配咖啡，超滿足！8½的甜點是藝術品，但那個價位...嗯，偶爾慶祝可以啦！
(螞蟻指數：★越多越愛，最高五星)
澳門銀河餐廳 10家必食推薦清單（親測！）
1. 8½ Otto e Mezzo Bombana (米芝蓮三星 - 頂級義大利菜)
- 地址： 澳門銀河™地下 G108。
- 營業時間： 午餐 週三至週日 12:00 - 14:30；晚餐 每日 18:30 - 22:30。
- 價格區間： $$$$+ (人均 MOP 2000+，套餐為主)。 【警告：荷包深度測試！】
- 必點選單： 白松露季節限定菜式 (秋天限定，香氣無敵！)、手工義大利麵 (尤其招牌「蛋黃寬麵」濃鬱到不行)、精緻甜品 (甜品車是夢幻逸品)。
- 個人評價： Umberto Bombana 主廚 "白松露之王" 的名號不是叫假的！這裡吃的是極致食材、精準廚藝和無可挑剔的服務。環境優雅私密，非常適合重要慶祝。味道？無可挑剔，從頭驚艷到尾。但價錢也是"驚艷"級的啦！老實說，松露季去朝聖一次是值得的，平常心臟要夠強才行。服務細緻到一個誇張，連我不小心掉了麵包屑，服務生閃電般出現清掉...嚇我一跳！
2. 麗軒 (米芝蓮一星 - 高階粵菜)
- 地址： 澳門麗思卡爾頓酒店51樓。
- 營業時間： 午餐 週五至週日及公眾假期 11:30 - 14:30；晚餐 每日 18:00 - 22:30。
- 價格區間： $$$$ (午市套餐較划算 MOP 500+起，晚市人均 MOP 1000+)。 【高處不勝貴，但景觀無敵】
- 必點選單： 蜜燒西班牙黑豚肉叉燒 (軟嫩多汁，焦糖邊超邪惡！)、松茸螺頭燉海皇湯 (鮮甜滋補)、龍皇金鱗泡脆米 (視覺效果強，湯鮮米脆)、楊枝甘露 (做得非常精緻)。
- 個人評價： 在51樓高空俯瞰路氹城景吃飯，本身已是享受。粵菜功底深厚，傳統中見創新。叉燒是我在澳門吃過數一數二好吃的！服務優雅周到。適合商務宴請或追求極致用餐體驗的場合。午市點心套餐相對親民，可以試試水溫。記得預訂窗邊位！那次帶長輩去，他們對叉燒和燉湯讚不絕口，景觀也讓他們拍個不停。
3. 庭園義大利餐廳 (地道意式風情)
- 地址： 澳門銀河™ 1樓，近百老匯美食街入口。
- 營業時間： 午餐 週一至週五 12:00 - 15:00；週末及公眾假期 11:30 - 15:00；晚餐 每日 18:00 - 23:00。
- 價格區間： $$$ (人均 MOP 400-800)。
- 必點選單： 黑松露野菌薄餅 (香氣撲鼻！)、新鮮海鮮扁意粉 (海味十足，麵條al dente)、炭烤澳洲和牛柳 (火候控制佳，肉嫩多汁)、經典提拉米蘇 (濕潤版，酒香恰到好處)。
- 個人評價： 氣氛輕鬆溫馨，像在義大利家庭用餐。食材講究，Pizza是正宗拿坡里窯烤風格，餅皮香脆帶炭香。服務親切。價效比在銀河餐廳中算不錯的，尤其午市套餐。很適合朋友或家庭聚餐。上次和閨蜜慶生，點了黑松露Pizza，配上house wine，氣氛超好，價格也合理，大推！
4. 葡軒 (正宗澳門葡國菜)
- 地址： 澳門銀河™地下 G011。
- 營業時間： 午餐 11:30 - 15:00；晚餐 18:00 - 23:00 (週五、六至 00:00)。
- 價格區間： $$$ (人均 MOP 300-600)。
- 必點選單： 葡式焗鴨飯 (經典必食，鴨肉香濃！)、馬介休球 (鹹香可口，外脆內軟)、非洲雞 (香料豐富濃鬱)、木糠布甸 (澳門經典甜點)。
- 個人評價： 想吃地道澳門葡國菜（融合了葡式和中式、南洋風味），這裡是安全牌。裝潢充滿葡萄牙風情，氣氛熱鬧。焗鴨飯分量足，香氣誘人。馬介休球炸得金黃酥脆。整體口味較濃鬱，適合喜歡重口味的朋友。服務生會介紹菜式，夠熱情。個人覺得比某些遊客區的葡國餐廳更道地。帶國外朋友來，他們對非洲雞的獨特香料味印象深刻！
5. 風雅廚 (時尚法式小酒館)
- 地址： 澳門銀河™ 1樓 1047。
- 營業時間： 午餐 每日 12:00 - 15:00；下午茶 週六、日及公眾假期 15:00 - 17:30；晚餐 每日 18:00 - 23:00；酒吧 至凌晨。
- 價格區間： $$$ (人均 MOP 400-700)。
- 必點選單： 法式洋蔥湯 (濃鬱起司拉絲)、油封鴨腿 (皮脆肉嫩，傳統好味)、"L'Éclair" 閃電泡芙 (口味多變，造型精美)、生蠔 (時令精選)。
- 個人評價： 法國名廚開設，走摩登法式小酒館路線，裝潢年輕時尚，帶點工業風。食物精緻，但有時分量偏精緻（男生可能要多點一份）。洋蔥湯是我心頭好。油封鴨做得不錯。下午茶套餐頗受歡迎，適合拍照打卡。酒吧氛圍好，飯後小酌不錯。上次下午茶點了一套，泡芙美到捨不得吃，但味道...嗯，視覺比味覺更驚艷一點點（小小聲）。
6. 百樂潮州酒樓 (經典潮州菜)
- 地址： 澳門銀河™ 1樓 1001。
- 營業時間： 午餐 11:00 - 15:00；晚餐 18:00 - 23:00。
- 價格區間： $$$ (人均 MOP 350-650)。
- 必點選單： 滷水鵝片 (滷水香醇，鵝肉嫩滑)、凍蟹 (鮮甜原味)、反沙芋頭 (外脆內粉糯，糖衣香甜)、蠔仔烙 (外脆內軟，蠔仔鮮美)。
- 個人評價： 香港老字號進駐銀河餐廳。潮州菜做得相當地道，尤其滷水拼盤，非常入味。凍蟹鮮甜，蘸點薑醋提鮮更佳。適合想吃精緻中菜但又不想太拘謹的場合。服務員對菜式熟悉，點菜時會給建議。家庭聚餐或長輩飯局都很適合。滷水汁拌飯一流！上次點的蠔仔烙稍嫌粉漿厚了點，但蠔仔份量夠多。
7. 名門宴會廳 (超豪華自助餐)
- 地址： 澳門銀河™ 2樓 2001。
- 營業時間： 自助午餐 週一至週五 12:00 - 15:00；週末及公眾假期 分兩段：11:30 - 13:15 / 13:45 - 16:00；自助晚餐 每日 18:00 - 22:00。
- 價格區間： $$$$ (午市約 MOP 400-600+；晚市約 MOP 700-900+，視乎日子海鮮主題而定)。 【戰鬥力檢驗場！】
- 必點選單： 無限供應長腳蟹、龍蝦（時段限定）、即開生蠔、現煎鵝肝、各式刺身壽司、高質烤肉、超豐富甜品區。(重點：盯緊海鮮臺！)。
- 個人評價： 澳門銀河餐廳中的重量級Buffet！食材種類多且高檔，尤其海鮮類非常澎湃。長腳蟹、龍蝦（晚市通常有供應）新鮮回本首選！現場烹調區選擇多，鵝肝、牛排現點現做。甜品區琳瑯滿目。缺點？ 人潮洶湧（尤其假日），排隊取熱門食物需耐心。建議提早預訂，開場就去攻陷海鮮區！絕對能吃回票價，但記得餓一天再去。上次週末晚餐去，龍蝦一補貨就被搶光，要用點"策略"才行！（笑）甜品太多選擇，有選擇困難！
8. 福臨門 (頂級粵菜 魚翅專家)
- 地址： 澳門銀河™地下 G063。
- 營業時間： 午餐 11:00 - 14:30；晚餐 18:00 - 22:30。
- 價格區間： $$$$+ (人均 MOP 1000+)。 【傳統奢華代表】
- 必點選單： 至尊大排翅（招牌）、阿一鮑魚（火候足）、脆皮炸子雞（皮脆肉嫩）、原個椰皇燉官燕。
- 個人評價： 香港傳奇粵菜品牌。裝潢氣派，經典老派奢華風。以高階食材聞名，尤其魚翅和鮑魚料理是鎮店之寶。服務是傳統中式的周到細緻。適合極重要的商務宴請或長輩慶壽等講究排場的場合。味道正宗，但價格定位極高，非日常消費之選。嘗過一次它的炸子雞，皮真的是"玻璃皮"般脆，驚為天人，但帳單金額一樣讓人印象深刻（汗）。
9. CHA BEI (網美早午餐/下午茶)
- 地址： 澳門銀河™ 1樓 1047 (與風雅廚相連)。
- 營業時間： 每日 10:00 - 22:00 (下午茶時段熱門)。
- 價格區間： $$-$$$ (早午餐/主菜約 MOP 150-300；下午茶套餐約 MOP 350-500/兩位)。
- 必點選單： "Garden-to-Table" 健康碗、色彩繽紛的早午餐拼盤、造型夢幻的下午茶套餐 (需預訂)、創意特調飲品、精緻杯子蛋糕。
- 個人評價： 絕對是銀河餐廳中的「打卡女王」！整個空間像仙境溫室，佈滿鮮花綠植，夢幻到不行。食物擺盤極具心思，視覺滿分。主打健康、有機食材，味道清新。下午茶三層架是拍照神器！重點提醒： 來這裡，相機先吃！食物適合口味清淡、喜歡精緻美點的朋友，分量偏少，男生可能吃不飽。服務生很習慣大家拍照，態度友善。跟姊妹淘享受悠閒下午一流，但追求飽足感或濃烈風味就不太適合。上次下午茶只顧拍照，甜點吃到後面有點膩，但...照片超美，值得啦！
10. 百老匯美食街 (地道街頭風味)
- 地址： 澳門銀河™ 過天橋連線「百老匯」地下。
- 營業時間： 各店鋪不同，一般由早上約11:00營業至晚上23:00或更晚。
- 價格區間： $-$$ (人均 MOP 50-200)。
- 必點選單： 【掃街推薦！】 梓記牛雜（老字號，湯頭濃）、義順鮮奶（雙皮燉奶超滑）、添好運點心（即叫即蒸，酥皮叉燒包必點）、成記粥品（水蟹粥鮮甜）、皇冠小館（竹昇蝦子撈麵）、杏香園（傳統中式糖水）。
- 個人評價： 嚴格來說不算單一餐廳，但絕對是澳門銀河美食版圖不可或缺的一塊！匯聚了數十家澳門和香港地道小吃名店，很多是街坊老字號。氣氛熱鬧像夜市，價格親民多了！可以一站吃遍澳門特色：水蟹粥、牛雜、豬扒包、葡撻、竹昇麵、燉奶等。味道普遍有水準，是體驗在地風味、輕鬆吃飽的好選擇。適合行程緊湊想一次過試多種小吃，或者預算有限的朋友。環境稍嫌擁擠吵雜，但這就是地道風情！我最愛吃完高檔餐廳後，散步過來點碗燉奶或糖水做結尾，完美！上次跟朋友比賽誰能吃最多攤，結果兩人撐到走不動...
澳門銀河餐廳「預算指南」速查表
| 型別 | 餐廳舉例 | 午餐人均 (MOP) | 晚餐人均 (MOP) | 適合場景 |
|---|---|---|---|---|
| 頂奢饗宴 | 8½ Otto e Mezzo, 麗軒, 福臨門 | $1000+ | $2000+ | 重要慶祝、商務宴請、追求極致體驗 |
| 高階精緻 | 庭園義大利, 風雅廚, 麗思咖啡廳 | $400-$800 | $600-$1000 | 情侶約會、紀念日、享受氛圍 |
| 地道特色 | 葡軒, 百樂潮州 | $300-$600 | $400-$700 | 家庭聚餐、體驗地方風味 |
| 暢食天堂 | 名門宴會廳 (自助餐) | $400-$600+ | $700-$900+ | 慶生聚會、犒賞自己、海鮮控 |
| 網美打卡/輕食 | CHA BEI | $150-$300 | $200-$400 | 姊妹下午茶、早午餐、拍照打卡 |
| 平民掃街 | 百老匯美食街 | $50-$150 | $100-$200 | 快速解決、嘗遍小吃、預算有限 |
澳門銀河餐廳 Q&A 快問快答
Q1: 預算有限又想試澳門銀河餐廳，推薦哪幾家？
A1: 首推 「百老匯美食街」！裡面幾十家地道小店，像梓記牛雜、添好運點心、義順鮮奶，百來塊就能吃飽吃好，絕對體驗在地味。其次可以考慮庭園義大利餐廳的午市套餐，或是葡軒點幾樣招牌菜（如焗鴨飯、馬介休球）分著吃。CHA BEI的單點主菜或飲品也是相對容易入手的選項。週一到五中午去名門宴會廳自助午餐也比晚市便宜不少，但要確定戰鬥力足夠！
Q2: 慶祝紀念日，想浪漫又有驚喜，選哪家好？
A2: 麗軒（麗思51樓） 絕對首選！高空夜景超浪漫，米芝蓮一星粵菜精緻有水準，服務到位，紀念日通常會送小甜點，氛圍滿分。8½ 當然是終極選擇（如果你預算無上限），體驗無懈可擊。想要輕鬆浪漫一點，風雅廚 或 庭園義大利餐廳 的晚餐也不錯，環境舒適，食物有質感。記得無論選哪家，一定要提早預訂並告知是慶祝紀念日！ 通常餐廳會有小安排。
Q3: 帶長輩去銀河餐廳吃飯，有無推薦？口味要比較傳統的。
A3: 百樂潮州酒樓 和 麗軒 都很合適！百樂的潮州菜（滷水鵝、凍蟹）口味經典，長輩接受度高，環境也舒適。麗軒的高空景觀和高階粵菜（叉燒、燉湯）通常能讓長輩滿意，請客有面子。如果想試葡國菜，葡軒 的焗鴨飯、非洲雞口味較濃鬱，也容易討長輩歡心。記得預訂位置，並留意餐廳是否有輪椅通道或電梯（特別是麗軒在51樓）。點菜時可以請服務生推薦一些較軟熟或較少骨的菜式。上次帶爸媽去葡軒，他們對焗鴨飯讚不絕口，分量也夠大！