說真的，我以前對樹林的印象，大概就是工業區、住宅區，然後火車站附近有點小吃這樣。直到有次，因為工作的關係，認識了一個土生土長的樹林朋友，他拍胸脯保證要帶我吃遍樹林的好料，我才發現，哇靠！樹林餐廳的實力根本被嚴重低估了啊！這裡不是隻有麵攤、便當店，而是藏著好多用料實在、老闆堅持、價格又可愛的巷弄美食和小餐館。
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朋友那句話我一直記得：「樹林人吃東西很簡單，東西新鮮、味道好、價格實在最重要啦！花拳繡腿沒用啦！」
這也難怪，很多在地樹林餐廳沒有華麗裝潢，甚至招牌都快看不見了，但只要東西夠讚，就能在街坊鄰居口耳相傳中屹立不搖。
今天就來把我這幾年，跟著在地朋友、自己亂晃亂吃，加上不斷回訪確認的心得，整理成這份超真實的「樹林餐廳美食指南」。保證都是我自己付錢吃過的感想，有愛的也會吐槽，絕對不藏私！準備好你的胃了嗎？
樹林餐廳的特色？跟隔壁板橋、新莊差在哪？
很多人可能會想，樹林夾在板橋和新莊中間，餐廳型別會不會很類似？老實說，還真的有不小的差異！我用個簡單的表格幫大家比較一下：
| 特色專案 | 板橋餐廳 | 新莊餐廳 | 樹林餐廳 | 我的小感想 |
|---|---|---|---|---|
| 主流型別 | 大型連鎖、百貨美食街、高質感咖啡廳 | 熱炒、串燒、夜市小吃、新興早午餐 | 在地小吃、老字號熱炒、隱藏版家庭料理 | 樹林更傾向「吃粗飽」或「家庭味」，少了點網美店，多了濃濃的人情味 |
| 價格帶 | 中高價位居多 | 中低到中價位 | 普遍親民、CP值爆高 | 同樣的預算，在樹林能吃得更澎湃！銅板美食選擇也多很多 |
| 用餐氛圍 | 時尚、熱鬧、選擇超級多 | 庶民、熱鬧、選擇多 | 樸實、溫馨、社群小店感 | 樹林餐廳很多是家庭式經營，老闆可能就坐在隔壁桌跟你聊天 |
| 排隊名店 | 超多！常要排很久 | 不少，尤其廟口夜市 | 相對較少，但隱藏高手多 | 樹林排隊店通常不用排到天荒地老，但滋味絕對不輸！ |
| 獨特性 | 國際化選擇豐富 | 融合傳統與新潮 | 堅持古早味、在地食材運用 | 很多樹林老店的味道，是外面吃不到的「媽媽味」或「阿公手路菜」 |
簡單來說，樹林的餐廳美食，就像她給人的感覺一樣：樸實無華卻深藏不露，價格親切誠意十足。 沒有太多華麗的裝潢和噱頭，老闆的用心直接反映在食材和料理上。想找高階Fine Dining？這邊比較少。但想找吃飽吃好、道地臺味、或是讓人驚豔的隱藏版小店？樹林餐廳絕對是個寶藏！
口水擦一擦！10家必訪樹林餐廳，在地老饕真心推薦！
好啦，鋪墊這麼久，我知道你們最想知道的就是：「到底哪幾家好吃啦！」別急，我精挑細選了10家絕對值得你專程跑一趟樹林的餐廳，從早餐、小吃、正餐到宵夜都有。每家我都會老實交代我覺得「必點」的菜色、我的真實評價，當然也會提一下我覺得「還好」或「要注意」的地方（做人要公道！）。資訊包含地址、營業時間、價格區間、必點選單和我的個人評價，讓你好找好吃不踩雷！
1. 阿義鵝肉店
地址： 新北市樹林區保安街一段287之5號
營業時間： 下午4:00 - 凌晨12:00 (週一公休，別撲空！)
價格區間： 切盤鵝肉約$200-$500/份，主食類$30-$80，湯類$40-$80。看點什麼，人均$200-$400吃得飽。
必點選單：
- 煙燻鵝肉： 這是招牌中的招牌！煙燻香氣十足，鵝肉鮮嫩多汁，完全不柴。油亮的鵝皮，嘖...想到就餓。一定要點！
- 鵝油麵線： 看似簡單，但拌著鵝油香氣的麵線，滑順不膩，超級涮嘴。
- 下水湯： 料給得大方，湯頭清爽鮮甜，處理得很乾淨沒異味。
個人評價介紹：
這家絕對是我心中樹林鵝肉的代表！晚上才開，常常還沒到打烊時間，熱門部位就賣完了（尤其假日！）。煙燻鵝肉的風味真的獨樹一格，鹹香適中，單吃就超棒，沾點醬油膏帶點甜味也很搭。老闆切肉的手沒停過，生意超好。環境就是典型熱炒店那種熱熱鬧鬧的氛圍，服務嘛...忙起來就別要求太多了。缺點是停車比較麻煩，建議騎車或叫車去。想吃道地樹林味，這家必列清單！
2. 阿嬌姨古早味麵攤
地址： 新北市樹林區博愛一街28號 (樹林公有市場內)
營業時間： 早上6:00 - 下午1:30 (賣完就收，建議早點去！週一通常休市)
價格區間： 超親民！乾麵/湯麵 $40-$50，各式小菜 $25-$50，湯品 $30-$40。百元有找吃飽飽。
必點選單：
- 乾意麵： 古早味的豬油香氣撲鼻，簡單的油蔥酥、豆芽菜，配上Q彈的意麵，就是記憶中最樸實美好的味道。
- 骨仔肉湯： 湯頭用大骨熬煮，清澈卻很有味道，骨仔肉給得有誠意，嫩而不爛。
- 各式黑白切： 豬心、豬舌、嘴邊肉...都很新鮮，處理得乾乾淨淨，沾店家特調醬油膏＋薑絲，絕配！尤其是粉腸，處理得非常好。
個人評價介紹：
想吃真正在地人的早餐或早午餐，鑽進市場就對了！阿嬌姨的攤位在樹林公有市場裡，環境就是傳統市場的樣貌（介意環境的可能要斟酌）。但那份豬油拌麵的香氣，絕對值得你暫時忽略環境。湯頭清甜不死鹹。(這裡的骨仔肉湯和外面的濃厚派不同，走清爽路線但韻味足) 小菜是靈魂，種類多又新鮮，點幾樣配麵，超級滿足。服務的阿桑們都很親切，動作俐落。這家是樹林餐廳裡最具「古早靈魂」的代表之一，便宜又好吃！ 缺點？就是環境和位置要找一下。
3. 三杯阿勝（原三杯鐵板燒）
地址： 新北市樹林區鎮前街78號（樹林火車站前站對面巷子）
營業時間： 下午5:00 - 凌晨12:00 (週日公休！)
價格區間： 三杯類$120-$250，熱炒類$80-$180，炒飯麵$70-$90。點個兩三道配飯，人均約$300-$500。
必點選單：
- 三杯雞： 店名都叫三杯阿勝了，能不點嗎？雞肉選用腿肉，炒得入味又嫩，醬汁鹹甜香濃，收得恰到好處，超級下飯！裡面的薑片和九層塔是精華。
- 三杯中卷： 中卷新鮮彈牙，同樣裹上濃鬱的三杯醬汁，口感更勝一籌（我自己偏愛這個！）。
- 蔥爆牛肉： 大火快炒的鑊氣十足，牛肉軟嫩，蔥段給得大方，醬汁鹹香夠味。
個人評價介紹：
這家店在火車站附近的小巷弄，晚上才開，是很多樹林人晚餐或宵夜解決的好地方。老闆阿勝一個人掌廚，火候控制得非常好，每道菜都充滿「鑊氣」。三杯系列真的是招牌，味道濃鬱不死鹹，醬汁拌飯無敵。熱炒類也很有水準，價格實在。環境乾淨明亮，比一般熱炒店舒服。(但因為只有老闆一人炒，人多時上菜速度會比較慢，要有點耐心) 想吃熱炒類的樹林餐廳，這家是我的首選推薦！ 缺點就是座位不多，太晚去可能要等。
4. 樹林大眾牛排
地址： 新北市樹林區鎮前街91-1號（樹林火車站前站附近）
營業時間： 早上11:00 - 晚上10:30（週二公休）
價格區間： 排餐$150-$390 (最貴的雙拼也才$390)，附酥皮濃湯、飲料、冰淇淋無限供應。CP值超高！
必點選單：
- 厚切牛排： 以這價位能吃到這種厚度和份量的牛排，真的沒話說。熟度控制不錯（記得跟店家說你要的熟度），肉質不柴，淋上蘑菇醬或黑胡椒醬都很搭。
- 雞豬雙拼： 想吃兩種肉又怕單一種太膩的好選擇。雞腿排煎得皮脆肉嫩，豬排也有醃漬入味。(他們的豬排比很多平價牛排館的好吃多了)
- 酥皮濃湯： 對！你沒看錯，必點的是酥皮濃湯！他們的濃湯料多實在（玉米粒、火腿丁），酥皮烤得金黃酥脆，戳進湯裡一起吃，超級滿足。而且可以免費續！
個人評價介紹：
這家是樹林老字號的平價牛排館了，堪稱在地學生的最愛。為什麼推薦？因為它「便宜大碗又吃得飽」！牛排雖然不能跟高階餐廳比，但以$200出頭的價格，給你厚切牛排、鐵板麵、蛋、蔬菜，還有無限暢飲的飲料、冰淇淋，以及超讚的酥皮濃湯（也能無限續！），(光是湯就值回票價了！) 環境就是典型臺式牛排館，有點擁擠吵雜，但熱鬧滾滾。服務很快速。如果想吃高CP值的排餐，這家樹林餐廳絕對是首選！
5. 蘇記麻油雞（樹林總店）
地址： 新北市樹林區保安街二段45號
營業時間： 下午4:00 - 凌晨12:00 (賣完可能提早收)
價格區間： 麻油雞(麵線) $130-$150，乾拌麵線 $35，其他湯類 (如豬心、豬肝) $80-$100。一個人點一碗加麵線就很夠。
必點選單：
- 麻油雞腿（加麵線）： 主角當然是麻油雞！可以選雞塊或雞腿。強烈推薦點雞腿！腿肉燉煮得軟嫩入味，麻油湯頭香醇濃鬱但不燥（看季節，夏天有時會覺得稍熱），酒香恰到好處，不會過於嗆辣。冬天來一碗，寒意全消！配上吸飽湯汁的麵線，絕配。
- 乾拌麵線： 如果不想喝太多湯，單點乾拌麵線淋上麻油雞的醬汁或自己加點麻油，也是香氣十足。
- 麻油豬心/豬肝湯： 內臟處理得乾淨新鮮，麻油湯底一樣濃醇，豬心脆口，豬肝粉嫩。
個人評價介紹：
這家蘇記是樹林在地非常知名的麻油雞店，總店就在保安街上。麻油湯底的香氣非常濃鬱，喝得出真材實料熬煮的滋味，不是那種稀稀水水的。(但我個人覺得有時候酒味下得稍重，不愛酒味太濃的可以請老闆調整看看) 雞腿肉真的讚，很大塊又嫩。用餐時間常常座無虛席，門口也一堆人在等外帶。環境比較簡單，就是小吃店格局。服務還可以，忙的時候就互相體諒。想吃暖身又美味的麻油雞，這家絕對是樹林餐廳裡的代表作！
6. 阿義魯肉飯
地址： 新北市樹林區保安街一段24號
營業時間： 中午11:00 - 晚上8:00 (賣完會提早收，建議避開巔峰時段)
價格區間： 魯肉飯(大/小) $35/$25，焢肉飯 $60，湯品 $25-$40，小菜 $20-$40。百元內絕對吃得飽足。
必點選單：
- 魯肉飯 (肥)： 這裡的魯肉是偏肥的膠質路線，滷汁香濃黏嘴，肥肉入口即化，油脂香氣十足，拌飯超級罪惡又滿足！不愛肥肉的可點半肥瘦或瘦肉。
- 焢肉飯： 焢肉燉得超級軟爛入味，筷子一夾幾乎要化開，鹹甜醬汁非常下飯。
- 白菜滷： 魯肉飯的絕配！滷得軟爛入味，蝦米香氣足。
- 排骨酥湯 / 苦瓜排骨湯： 湯頭清爽甘甜，排骨給得多，是搭配重口味魯肉飯的好選擇。
個人評價介紹：
這家是樹林在地人激推的老字號魯肉飯！飯點時間總是大排長龍。(建議下午兩三點來，避開人潮比較舒服) 它的魯肉飯確實厲害，肥而不膩，滷汁香氣濃鬱有深度，不會死鹹，是經典的古早味。焢肉飯更是讓我驚豔，軟爛程度幾乎是入口即化。(不過口味比較重，怕鹹的可能要配點湯或飲料) 小菜水準也線上，白菜滷必點。價位超級親民！缺點就是環境比較擁擠老舊，排隊難以避免。但為了那碗銷魂魯肉飯，值得！這是一家會讓人想一再回訪的樹林餐廳。
7. 無名手工糯米水餃（樹林市場內）
地址： 新北市樹林區博愛街樹林公有零售市場內（靠博愛街入口處附近）
營業時間： 早上大約6:30 - 中午過後（賣完就收，週一休市）
價格區間： 糯米水餃 $65/碗（約10顆），其他湯品 $30-$40。銅板價美食！
必點選單：
- 手工糯米水餃： 就是衝著這個來的！外皮是用糯米做的，呈現半透明的淡黃色，非常Q軟有嚼勁，帶點淡淡的米香。內餡是飽滿的豬肉餡，簡單調味，吃得到豬肉的鮮甜。湯頭是大骨湯底，清爽不油膩，撒上芹菜珠和油蔥酥提味。
個人評價介紹：
這家沒有店名，就藏在樹林公有市場裡（靠近博愛街入口，仔細找找）。賣的東西非常單純，就是招牌的糯米水餃和一些簡單的湯品。但這糯米水餃真的很特別！外皮的口感介於一般水餃皮和麻糬之間，超級Q彈，內餡新鮮紮實。湯頭看似平淡卻很耐喝。是一碗非常樸實、溫暖人心的點心。(適合當早餐或早午餐) 環境就是市場攤位，非常local。老闆娘很親切。想吃點特別的樹林傳統小吃，這碗糯米水餃絕對不能錯過！是市場裡隱藏版的樹林餐廳（雖然是攤位）好滋味。
8. 阿杰鹽酥雞
地址： 新北市樹林區保安街一段24號（跟阿義魯肉飯同條街，不同店面）
營業時間： 下午4:30 - 凌晨12:00（賣完提早收）
價格區間： 鹽酥雞$55，其他炸物$20-$60不等。看點多少，$100-$200就能吃得很快樂。
必點選單：
- 鹽酥雞： 醃漬入味，炸得外酥內多汁，不會裹一堆粉，吃得到肉的感覺！蒜味濃鬱，很夠味。
- 魷魚： 新鮮，炸得火候剛好，不會太硬韌，口感Q彈。
- 甜不辣： 炸得澎澎的，外酥內軟，咬下去有空氣感，超級好吃！
- 芋粿巧： 外皮酥脆，裡面芋頭香氣濃鬱，還吃得到芋頭塊，很實在。
個人評價介紹：
說到樹林的宵夜鹽酥雞，這家阿杰絕對榜上有名！晚上總是人潮不斷。它的特色是「炸功了得」和「蒜頭給得豪邁」！食材處理得乾淨，炸起來不油膩。招牌鹽酥雞真的好吃，多汁夠味。甜不辣是我每次必點，炸得超澎超酥。蔬菜類如四季豆、青椒也很清脆。重點是炸物起鍋後，會加入大量的蒜末和九層塔爆香拌炒，香氣加倍！(怕蒜味的人可能要請老闆少加點) 缺點就是人多的時候要等比較久。想吃罪惡又滿足的炸物宵夜，這家是樹林人的熱門選擇！
9. 豐源屋 日式料理
地址： 新北市樹林區中山路一段27巷3號
營業時間： 中午11:30 - 下午2:00, 下午5:30 - 晚上9:00 (週一公休)
價格區間： 定食$220-$380，丼飯$150-$280，單點生魚片、握壽司$120-$450。中價位，用料實在。
必點選單：
- 綜合生魚片定食： 生魚片新鮮度很夠，厚度切得大方，種類依當天漁獲而定，口感鮮甜。定食附白飯、味噌湯、茶碗蒸、小菜，很豐富。
- 炙燒比目魚鰭邊丼： 油脂豐富的比目魚鰭邊經過炙燒，入口即化，香氣逼人，搭配醋飯非常過癮！
- 鹽烤鯖魚定食： 鯖魚烤得皮酥肉嫩，魚肉的油脂香氣十足，擠點檸檬更提味。
個人評價介紹：
在樹林想吃點有水準的日式料理，豐源屋是很多在地人推薦的選擇。店小小的，但氛圍溫馨。食材用料很實在，尤其生魚片的新鮮度，以這個價位來說非常令人滿意，沒有冷凍久放的異味。師傅處理魚貨有功力。(定食的CP值我覺得頗高，附餐也不馬虎) 炙燒類的香氣很足，喜歡油脂豐潤口感的人會愛。服務態度親切。環境乾淨舒適。如果你在樹林想吃頓像樣的日料，不想跑太遠，這家是可靠的選擇。算是樹林餐廳中少數專攻日式風味的優質小店。
10. 八德街無名素食麵
地址： 新北市樹林區八德街66號附近（一個紅色小攤車，通常在「八德街66號」門口擺攤）
營業時間： 早上大約6:00 - 中午過後（賣完就收，通常接近中午就收攤）
價格區間： 超便宜！素麵/米粉/板條 $35，綜合湯 $35，小菜 $15-$20。銅板價吃飽。
必點選單：
- 素麵（乾/湯）： 麵條可選油麵、米粉、板條。重點是它的素燥！香氣獨特，帶點微甜，是用香菇、豆皮等食材熬煮的，非常古早味，清爽不油膩。乾麵會附一碗清湯。
- 綜合湯： 料超級豐富！有素火腿、豆皮、油豆腐、素丸子、蘿蔔...湯頭清甜，喝完很舒服。
- 滷豆腐/油豆腐： 滷得很入味，簡單好吃。
個人評價介紹：
這家沒有招牌的素食小攤，在地飄香多年，是許多樹林人從小吃到大的回憶。我其實不是素食者，但這攤的味道真的很吸引我！它的素燥香氣非常天然、溫和，沒有奇怪的加工味，拌起麵來爽口不膩。綜合湯的CP值高到破錶，一大碗滿滿的料才$35！老闆娘很客氣。(攤車環境就路邊攤，介意者請斟酌) 營業時間早，建議當早餐或早午餐。想吃清淡、健康一點，或是體驗樹林在地的素食好味道，這家無名攤絕對是隱藏版驚喜！是樹林清晨限定的好滋味。
樹林美食懶人包：速查表 & 排行榜
一下子講了10家，資訊量有點大？沒關係，我幫大家濃縮重點，做成表格和排行榜，讓你一秒找到最適合你當下需求的樹林餐廳！
| 你想吃... | 首選推薦 | 次選推薦 | 適合時間 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 古早味早午餐 | 阿嬌姨古早味麵攤 | 八德街無名素食麵 | 早餐到午餐 | 鑽市場、找攤車才有真滋味！ |
| 澎湃平價牛排 | 樹林大眾牛排 | - | 午、晚餐 | CP值王者，酥皮濃湯必喝爆！ |
| 下飯熱炒/三杯 | 三杯阿勝 | - | 晚餐、宵夜 | 鑊氣十足，三杯中卷必點！ |
| 經典臺味鵝肉 | 阿義鵝肉店 | - | 晚餐、宵夜 | 煙燻風味獨特，動作要快免向隅！ |
| 暖心麻油雞 | 蘇記麻油雞 | - | 晚餐、宵夜 | 香濃酒香，冬天暖身首選 |
| 銷魂魯肉飯 | 阿義魯肉飯 | - | 午、晚餐 | 肥肉控天堂，焢肉飯更是一絕 |
| 特色小吃點心 | 無名糯米水餃 | - | 早餐、早午餐 | 市場隱藏版，糯米皮口感特別 |
| 罪惡炸物宵夜 | 阿杰鹽酥雞 | - | 晚餐、宵夜 | 蒜香爆炸，甜不辣必點！ |
| 精緻日式料理 | 豐源屋日式料理 | - | 午、晚餐 | 生魚片新鮮，定食豐富 |
| 清爽素食早點 | 八德街無名素食麵 | - | 早餐、早午餐 | 銅板價料多味美，綜合湯超值 |
- 樹林大眾牛排： 附餐無限續，主餐份量足，價格親民。冠軍當之無愧！
- 阿義魯肉飯： 一碗香噴噴的魯肉飯或焢肉飯加碗湯，百元有找超滿足！
- 八德街無名素食麵： $35一大碗料多到滿出來的綜合湯，素食者也能吃得開心又便宜。
- 阿嬌姨古早味麵攤： 傳統市場銅板價，乾麵小菜湯品樣樣經典。
- 阿杰鹽酥雞： 炸功好、食材新鮮、調味夠勁，價格公道，宵夜首選。
- 阿義鵝肉店： 越晚人潮越多，煙燻鵝肉配點小酒超讚。
- 蘇記麻油雞： 寒流來襲時的深夜救贖，暖胃又暖心。
- 三杯阿勝： 晚餐宵夜時段，熱炒香氣四溢，白飯一碗接一碗。
- 阿杰鹽酥雞： 宵夜場永遠的熱門選擇，人潮不斷。
- 阿嬌姨古早味麵攤 (博愛街市場)： 豬油拌麵、骨仔肉湯、黑白切。
- 無名手工糯米水餃 (博愛街市場)： 獨特糯米外皮水餃，樸實好味道。
結語？沒有結語！但有些真心話...
寫了這麼一大篇，其實還有很多樹林的小店值得探索（像是某家超低調的越南麵包、或是某條巷子裡的碳烤三明治...）。樹林的美食魅力，在於它沒有太多觀光客的喧囂，更多是在地生活的溫度和老闆對食物的堅持。很多店看起來不起眼，走進去卻能吃到讓人驚喜的滋味。
我自己在探索這些樹林餐廳的過程中，常常被那份「實在」感動。用料不馬虎，價格不浮誇，老闆們多半是默默地做，用味道留住客人。(當然，環境和服務有時就別太苛求了，畢竟價位就在那)
下次如果有人跟你說樹林沒東西好吃，請直接把這篇文章甩給他！樹林可不是美食沙漠，這裡藏著滿滿的寶藏等你來挖。騎著摩托車，穿越大街小巷，聞到香味就停下，搞不好下一個被你發現的厲害店家，就會出現在我下次的更新清單裡呢！
出發吧！去樹林，餵飽你的胃，也感受一下這份屬於在地的、濃厚的人情味。
樹林餐廳 Q & A (你想知道的都在這)
最後，我知道你可能還有一些疑問，整理三個最常被問到的：
1. Q：樹林餐廳大多集中在哪一區？要找會不會很難？
A： 樹林的美食其實蠻分散的，但幾個核心區域可以先鎖定：
- 樹林火車站前後站周邊： 鎮前街、博愛街、保安街一段這一帶，餐廳小吃密集度最高（像是阿義魯肉飯、大眾牛排、三杯阿勝、阿杰鹽酥雞都在這區）。
- 保安街二段： 往後段走有蘇記麻油雞總店。
- 樹林公有市場 (博愛一街)： 早上到中午是精華時間，藏著阿嬌姨、無名糯米水餃等古早味。
- 八德街： 主要是找清晨的無名素食攤車。
建議善用地圖App輸入店名導航。騎車找會比開車方便很多，停車位在鬧區真的有點難找。
2. Q：推薦的餐廳有些看起來環境普通，衛生OK嗎？
A： 老實說，樹林許多在地老店，尤其是小吃攤或市場內的，環境就是很「庶民風」，可能沒有冷氣、裝潢簡單、甚至有點擁擠。但就我的經驗，這些屹立多年的老店，在食材處理和烹調衛生上通常都有一定水準，否則很難在街坊鄰居間生存這麼久。當然，如果你非常在意精緻裝潢和空調環境，那選擇就會少一些（像豐源屋日式料理相對好一點）。重點是觀察：店家的整潔度、食材存放、老闆處理食物的習慣。大部分推薦的店，衛生都在可接受範圍。
3. Q：聽說樹林很多店很早就賣完或休息，怎麼避免撲空？
A： 這點超級重要！樹林不少熱門店都是「早賣早收」或「晚開晚收」，而且公休日不一：
- 市場型 (阿嬌姨、糯米水餃)： 務必早上去！通常中午過後就收得差不多了，週一通常休市。
- 晚餐/宵夜型 (阿義鵝肉、蘇記麻油雞、三杯阿勝、阿杰鹽酥雞)： 下午4點或5點後才開，熱門時段（尤其假日）可能7點後熱門品項就賣光。阿義鵝肉週一休。
- 白天型 (阿義魯肉飯、大眾牛排)： 午餐晚餐時段OK，但太晚去（接近打烊）選擇會變少。大眾牛排週二休。
- 早點型 (八德街素食麵)： 建議早上10點前去最保險。
最佳策略： 出發前確認店家Google地圖上的營業時間（雖然有時不準）、公休日，如果是非常想吃的店，盡量避開巔峰用餐時間的頭尾（例如午餐11點半前到，晚餐5點半左右到），或直接打電話問（如果查得到電話）。週末假日更要提早！