快速导览
身為一個把「尋找完美早午餐」當作週末小確幸的蘆洲在地吃貨，這幾年可說是踩點踩到腿軟（笑）。網路上資訊雖然多，但常常覺得不夠深入、不夠在地，有些甚至寫得像廣告文宣... 這次，我決定拿出壓箱底的私藏名單，用最真實的味蕾體驗，幫大家整理這份超強的 蘆洲早午餐推薦 懶人包！絕對是真金不怕火煉，吃過才會寫出來的真心話。準備好了嗎？我們一家一家看下去！
蘆洲早午餐推薦：在地吃貨嚴選！十家必訪名單大公開
說真的，蘆洲的早午餐競爭超激烈，每隔一陣子就有新面孔冒出來，但能存活下來、甚至累積大批死忠粉絲的，絕對有兩把刷子。這次精選的10家，涵蓋了傳統台式、精緻西式、創意混搭到隱藏巷弄小店，各有特色，滿足不同味蕾和預算需求。我的評選標準很簡單：食材新鮮度、口味獨特性、整體CP值，還有... 那個讓人想一訪再訪的「感覺」！廢話不多說，趕快進入正題。
第一類：經典不敗！在地人從小吃到大
這類型通常開業多年，味道傳承下來，價格親民，是許多蘆洲人週末懶得煮飯、或是想快速解決一餐的首選。
永和豆漿大王 (長安店)
- 介紹：
- 欸，先別說名字俗！這家絕對是蘆洲「中式早午餐」的扛壩子之一，開了超級久。跟一般連鎖永豆不太一樣，他們家東西選擇更多，而且味道調得更「台」一點，更有鑊氣。早上那個排隊人潮可不是假的，大多是趕上班上學的，但也很多像我們這種專程來吃的。 蘆洲早午餐推薦 想吃道地台味，這裡是經典選項。
- 地址：
- 新北市蘆洲區長安街108號 (靠近長安街與永樂街交叉口)
- 營業時間：
- 早上05:30 - 中午12:30 (賣完提早收，週一公休，但偶爾週一也偷開，看老闆心情)
- 價格區間：
- 銅板價！$25 - $100 絕對能吃飽飽。蛋餅$30起、飯糰$35、蘿蔔糕加蛋$45、鹹豆漿$30... 超級實惠。
- 必點菜單：
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- 鹹豆漿： 他們家的王牌！豆花狀的凝結程度剛剛好，配料給得大方（蝦米、菜脯、蔥花、油條），加點辣油更對味。是我在蘆洲喝過數一數二棒的鹹豆漿。
- 蘿蔔糕加蛋： 煎得恰恰（焦香），蘿蔔糕本身吃的到蘿蔔絲，口感紮實，不是粉粉的那種。配上煎蛋，簡單美味。
- 飯糰： 米粒Q彈，內餡傳統（老油條、肉鬆、菜脯、滷蛋），份量十足，一顆抵兩餐（對我這種小鳥胃來說啦）。
- 燒餅夾蔥蛋： 燒餅層次分明，酥脆度不錯，夾著蔥香十足的蔥蛋，很滿足。想吃更豐盛就點燒餅夾油條或夾里肌肉。
無名手工蛋餅 (九芎街)
- 介紹：
- 這家真的是隱藏版！沒有招牌，就一個小攤車在九芎街巷子口（通常擺在水果店或雜貨店前面）。老闆娘自己手工揉麵糰做的蛋餅皮，跟一般預製冷凍餅皮天差地遠！口感超Q彈有嚼勁，蛋香濃郁。缺點是... 位置不固定，有時太晚去會撲空，而且只賣蛋餅跟飲料。但為了那手工餅皮，值得！ 蘆洲早午餐推薦 給追求純粹蛋餅美味的人。
- 地址：
- 新北市蘆洲區九芎街 (靠近九芎街與民族路交叉口附近的巷口，認排隊人潮就對了！流動攤位，位置有時微調)
- 營業時間：
- 早上06:30 - 約10:30或11:00 (賣完就收，週日通常休息，但也不一定... 看緣分)
- 價格區間：
- 超級銅板。原味蛋餅$30、加起司$35、玉米/火腿/鮪魚$40。飲料$15-$25。
- 必點菜單：
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- 原味蛋餅： 最簡單也最考驗功夫。餅皮真的超Q！蛋香十足，沾點醬油膏和辣椒醬就超好吃。吃過回不去那種。
- 起司蛋餅： 熱熱的蛋餅夾著融化起司，邪惡的牽絲，簡單的幸福感。起司量給得算大方。
- 玉米蛋餅： 玉米粒飽滿香甜，搭配Q彈餅皮和蛋香，小朋友也會愛的口味。
第二類：質感西式！慢活享受Brunch時光
適合想好好坐下來，享受餐點、環境，跟朋友聊天打屁的那種早午餐。餐點精緻度、飲料品質通常較高。
好初早餐 (蘆洲店)
- 介紹：
- 從板橋紅過來的名店，蘆洲店空間算寬敞，裝潢走文青簡約風。餐點選擇超級多，從經典的班尼迪克蛋到創意台式鹹酥雞都有賣，飲料品項也很齊全。優點是品質穩定、環境舒服，缺點就是... 假日人爆炸多，一定要早點到或做好排隊心理準備。算是 蘆洲早午餐推薦 名單中，知名度超高的安全牌。
- 地址：
- 新北市蘆洲區長安街108巷6號
- 營業時間：
- 平日 07:30 - 15:30；假日 07:30 - 16:00 (最後點餐時間通常提前30分鐘)
- 價格區間：
- $100 - $300 左右。套餐組合起來會落在$250上下。飲料另計。
- 必點菜單：
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- 醬燒雞腿堡： 雞腿排醃得入味，煎得香嫩多汁，搭配特調醬燒醬和生菜、太陽蛋，份量紮實，男生也能吃飽。麵包體也不錯。
- 好初紅茶牛奶： 他們家的招牌飲品，茶香濃郁，奶味適中，甜度可以調整，喝起來很順口。
- 打拋豬肉蛋餅： 創意口味！打拋豬炒得香辣夠味（辣度可調整），配上酥脆的蛋餅皮和半熟蛋，很有特色，喜歡重口味的會愛。
- 小山園抹茶紅豆鬆餅： 飯後甜點推薦！抹茶味濃厚不甜膩，紅豆綿密，鬆餅口感紮實帶點Q勁。
晨沐 Morning Mood
- 介紹：
- 位於徐匯中學站附近巷弄裡的小店，店面不大但佈置得很溫馨。主打自家烘焙的麵包和手作餐點，食材講究，口味精緻。這裡的氛圍很適合放空、看本書或簡單辦公。是 蘆洲早午餐推薦 給喜歡質感、不愛人擠人的好選擇。老闆娘很親切，有種家的感覺。
- 地址：
- 新北市蘆洲區中山一路113巷2號
- 營業時間：
- 08:00 - 16:00 (週二公休)
- 價格區間：
- $150 - $280 左右。單點為主，部分可加價升級套餐。
- 必點菜單：
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- 經典早餐盤： 內容會依季節調整，但通常包含自製麵包（超好吃！）、炒蛋或太陽蛋、德式香腸或培根、生菜沙拉、薯塊或地瓜。食材新鮮，搭配均衡，擺盤美。
- 手作漢堡排早午餐： 漢堡排是店家自製，厚實多汁，肉香十足，搭配麵包、太陽蛋和蔬菜，很滿足肉食族。
- 肉桂捲： 如果當天有出爐，必點！香氣濃郁，口感濕潤，不會過甜過膩，是優秀的肉桂捲。
- 手沖單品咖啡： 老闆對咖啡有堅持，豆子選得不錯，喜歡喝咖啡的可以試試。
轉角 Corner 早午餐
- 介紹：
- 如其名，就在三民高中站附近的一個轉角。店面明亮乾淨，老闆和服務人員態度都很友善。餐點份量給得非常有誠意，口味上屬於大眾接受度高的好吃路線，價格也很合理。附近停車稍微麻煩點，但CP值高，是很多家庭或學生聚餐的好地方。列入 蘆洲早午餐推薦 清單，因為它總能讓人吃得飽足又開心。
- 地址：
- 新北市蘆洲區三民路26號
- 營業時間：
- 07:00 - 15:00 (週二公休)
- 價格區間：
- $130 - $250 左右。套餐形式居多，包含主餐、薯條/沙拉、飲料（紅茶/奶茶/美式咖啡），相當划算。
- 必點菜單：
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- 花生醬牛肉起司堡： 超級邪惡但好吃！厚實的牛肉排搭配濃郁的花生醬和融化起司，口感豐富，鹹甜交織得很過癮。附的薯條也炸得酥脆。
- 塔香青醬雞肉義大利麵： 早午餐想吃點麵食的好選擇。青醬是店家自製，羅勒香氣足，雞肉給得多，麵條煮得軟硬度適中。份量十足。
- 大早餐盤： 內容物豐富，有麵包、炒蛋、德腸、培根、火腿、薯餅、沙拉，絕對吃得飽飽的。適合大食量或什麼都想吃一點的人。
- 鮮奶茶： 茶味夠，奶香濃，甜度適中，是安全又好喝的配餐飲料。
第三類：創意混搭！意想不到的好滋味
這些店家擅長將不同元素融合，創造出獨特的風味，讓早午餐不只是蛋和麵包。
餓店蒸氣吐司
- 介紹：
- 這家店名就很吸引人！主打使用「蒸」的方式料理吐司，讓吐司口感更濕潤、綿密、蓬鬆，顛覆你對烤吐司的印象。內餡搭配也很有創意，鹹甜都有，而且用料實在。店面小巧可愛，經常需要排隊或候位。 蘆洲早午餐推薦 給想嘗試新奇口感吐司的朋友，絕對難忘！他們的貓咪店長也是招牌之一（但可能睡在櫃檯不理你）。
- 地址：
- 新北市蘆洲區信義路33號
- 營業時間：
- 07:00 - 14:00 (週一、週二公休) 注意！營業時間短，公休日多，想吃一定要看好時間。
- 價格區間：
- $65 - $180 左右。吐司單點，飲料另計。甜點類吐司價格較高。
- 必點菜單：
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- 雙倍起司肉蛋蒸氣吐司： 經典中的經典！蒸過的牛奶吐司超級軟綿，夾著濃郁的雙色起司、厚實的里肌肉排和一顆半熟蛋，咬下去口感層次豐富，起司控必點。真的會牽絲！
- 花生醬培根香蕉蒸氣吐司： 鹹甜交織的代表作。鹹香的培根、香甜的香蕉，配上濃郁的花生醬，夾在軟綿吐司裡，意外地和諧好吃。
- 芋泥肉鬆蒸氣吐司： 台味創意！綿密微甜的芋泥搭配鹹香肉鬆，很特別的組合，吃起來毫無違和感，芋頭控會愛。
- 靜岡抹茶牛奶： 搭配吐司的好夥伴，抹茶味香濃，牛奶中和了苦澀感。
不貳光車輪餅 (蘆洲店)
- 介紹：
- 啥？車輪餅店也列早午餐？沒錯！因為他們家的車輪餅「超級有料」，口味超多創意，鹹甜都有，而且尺寸比一般車輪餅大，吃兩三個加杯飲料，根本就是一頓豐盛的早午餐！皮薄餡多，用料紮實，常常大排長龍。想吃點特別、方便拿著走的 蘆洲早午餐推薦，這裡超適合。口味選擇障礙者慎入！
- 地址：
- 新北市蘆洲區得勝街106號
- 營業時間：
- 11:30 - 19:00 (賣完提早休息，週一公休)
- 價格區間：
- 單顆 $35 - $65 (特殊口味較貴)。通常吃2-3顆加飲料約$150-$250。
- 必點菜單 (鹹口味當早午餐)：
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- 明太子薯泥： 綿密的薯泥加上鹹香帶點海味的明太子醬，完美融合，超受歡迎！
- 青醬野菇燻雞： 香氣十足的青醬，搭配多汁的野菇和燻雞肉片，很有義式風情。
- 泡菜燒肉： 韓式泡菜的微辣爽脆，搭配醬燒豬肉片，開胃又夠味。
- 起司玉米： 經典不敗，濃郁起司搭配香甜玉米粒，簡單好吃。甜口味推薦：OREO奶油、珍珠奶茶、金沙芋頭等也很有名，但早午餐我偏好鹹的。
第四類：隱藏巷弄！在地人的秘密基地
這些店可能位置不在大馬路邊，裝潢也不一定華麗，但靠著真材實料和好味道，在在地人間口耳相傳。
樂。草地早午餐
- 介紹：
- 藏在住宅區巷子裡，真的不好找，但找到絕對有挖到寶的感覺！店如其名，門口有一小片綠草地，讓人感覺很放鬆。餐點都是老闆娘親手製作，份量實在，口味偏向家常但用心，不少食材是自己熬煮處理。價格佛心，CP值爆表！是 蘆洲早午餐推薦 給追求溫馨人情味和高CP值的人，記得耐心找路。
- 地址：
- 新北市蘆洲區民族路422巷77弄2號 (巷弄內，建議google map導航)
- 營業時間：
- 08:00 - 14:00 (週一、週二公休)
- 價格區間：
- $100 - $180 左右。套餐包含主餐、附餐（薯條/沙拉）、飲料（紅茶/奶茶/美式），超級划算！
- 必點菜單：
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- 樂草地經典拼盤： 內容豐盛，雞塊、薯餅、炒蛋、沙拉、脆薯、麵包，還有附一小碗濃湯！$160上下，吃得超飽足，口味家常好吃。
- 花生醬培根牛肉堡： 自製牛肉排多汁，搭配鹹香培根和濃郁花生醬，經典組合不出錯，附的脆薯也很好吃。
- 手打豬排咖哩飯： 早午餐想吃飯類的好選擇。厚實的手打豬排炸得酥脆，咖哩濃郁帶點微甜，份量十足。
- 古早味紅茶： 就是小時候喝到的那種懷念味道，不會太甜。
小島泰式奶茶 早午餐
- 介紹：
- 別被店名騙了！雖然招牌是泰奶，但他們的早午餐一點也不馬虎。隱身在市場旁的巷子裡，小小店面但很有個性。老闆對泰奶非常講究，茶味濃、不死甜。早午餐品項不算多，但樣樣有特色，常常加入一些泰式元素，很有趣。是 蘆洲早午餐推薦 名單中，想換點異國風情的好去處。
- 地址：
- 新北市蘆洲區復興路323巷12號
- 營業時間：
- 08:00 - 14:00 (週一公休，營業時間可能微調，建議出發前查一下粉絲頁)
- 價格區間：
- $130 - $250 左右。主餐單點，飲料另計（泰奶必點！）。
- 必點菜單：
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- 經典泰式奶茶： 靈魂飲品！茶香濃郁、奶味醇厚，甜度固定但很道地（怕甜可請老闆減糖）。裝在傳統泰奶杯裡，感覺更對味。
- 香料炒豬肉飯 (打拋風)： 早午餐時段就能吃到打拋豬！香辣夠味（辣度可調），配上太陽蛋，超級下飯。附簡單沙拉。
- 泰式酸辣雞肉三明治： 創意組合！雞肉用泰式香料醃過，配上特製酸辣醬（有點像清爽版的莎莎醬？）和生菜，夾在烤過的麵包裡，清爽開胃。
- 斑蘭葉椰漿吐司： 甜點推薦！烤過的吐司塗上斑蘭葉椰醬，散發獨特清香，甜甜的很有南洋風情。
等一下 手工蛋餅專賣店
- 介紹：
- 又一家蛋餅高手！專注於手工蛋餅，餅皮也是自己桿的，口感Q彈有層次。口味選擇超級多，傳統到創意都有，還有季節限定款。店內環境乾淨明亮，雖然主打蛋餅，但其他像是蘿蔔糕、鐵板麵也都有不錯水準。 蘆洲早午餐推薦 給蛋餅愛好者，這裡是天堂！
- 地址：
- 新北市蘆洲區長榮路675號
- 營業時間：
- 06:00 - 13:30 (週一公休)
- 價格區間：
- $40 - $100 左右。蛋餅$40起，升級套餐（加飲料、薯條等）約$100-$150。
- 必點菜單：
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- 九層塔薯餅蛋餅： 人氣口味！九層塔香氣濃郁，薯餅酥脆，搭配Q彈餅皮和蛋，口感豐富，香氣十足。
- 雙色起司火腿蛋餅： 起司控必點，兩種起司搭配鹹香火腿，趁熱吃牽絲超療癒。
- 泡菜燒肉蛋餅： 微辣爽脆的泡菜搭配醬燒豬肉片，口味重但過癮。
- 咔啦雞腿排蛋餅： 早餐想吃炸雞？點這個！酥脆的咔啦雞腿排塞進蛋餅裡，份量感十足，罪惡但滿足。
伍號出口早午餐 (No.5 Exit Brunch)
- 介紹：
- 位於蘆洲捷運站5號出口附近，交通方便。店內空間寬敞舒適，帶點工業風混搭溫馨感。餐點選擇非常多樣化，從美式大早餐、義大利麵、燉飯到甜點都有，口味上屬於安全牌的大眾路線，品質穩定。很適合聚餐或帶長輩來。服務態度不錯，是個各方面表現均衡的選手。 蘆洲早午餐推薦 給需要地點方便、選擇多樣、環境舒適的人。
- 地址：
- 新北市蘆洲區三民路58號
- 營業時間：
- 平日 08:00 - 16:00；假日 08:00 - 17:00 (供餐時間可能提前結束)
- 價格區間：
- $180 - $350 左右。單點主餐價格中上，但份量足。
- 必點菜單：
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- 伍號經典大早餐： 內容非常豐盛，有麵包、炒蛋或太陽蛋、培根、德腸、火腿、薯餅、沙拉、烤番茄和茄汁豆（英式元素），擺滿一整盤，視覺和味覺都滿足。
- 明太子奶油鮮蝦義大利麵： 明太子醬給得大方，濃郁鹹香，搭配新鮮蝦仁，麵條吸附醬汁很夠味。
- 花生醬培根牛肉堡： 牛肉排厚實多汁，花生醬濃郁，搭配脆培根，經典組合表現出色，附脆薯。
- 水果鬆餅： 下午茶時段或飯後甜點推薦，鬆餅口感鬆軟，搭配新鮮水果和鮮奶油，不錯。
蘆洲早午餐終極懶人包：快速挑選指南
看完了10家店，是不是有點選擇困難？沒關係，我幫大家整理了一個超實用的快速挑選表，根據你的需求來選：
| 特色類型 | 適合你嗎？ | 優先推薦店家 | 價格參考 | 用餐氛圍 |
|---|---|---|---|---|
| 超值吃飽台味 | 想吃傳統中式、銅板價吃到飽、趕時間或預算優先 | 永和豆漿大王 (長安店)、無名手工蛋餅 | $ (銅板價) | 快速、熱鬧、人潮多 |
| 悠閒質感西式 | 想坐久一點、環境舒適、餐點精緻、享受Brunch時光 | 好初早餐、晨沐、轉角 Corner | $$ - $$$ | 文青、溫馨、舒適 |
| 創意新奇口味 | 想嘗試特殊口感或混搭風味、喜歡驚喜 | 餓店蒸氣吐司、不貳光車輪餅 | $ - $$ | 小巧、特色、可能排隊 |
| 隱藏巷弄高CP值 | 想避開人潮、探索在地小店、感受人情味、追求高性價比 | 樂。草地早午餐、小島泰式奶茶 | $ - $$ | 溫馨、家常、安靜 |
| 蛋餅愛好者天堂 | 熱愛手工蛋餅、追求餅皮口感和豐富餡料 | 等一下手工蛋餅 | $ - $$ | 明亮、專注蛋餅 |
| 交通便利選擇多 | 靠近捷運站、餐點種類超多、適合聚餐或帶長輩、環境寬敞舒服 | 伍號出口早午餐 | $$$ | 寬敞、舒適、方便 |
我的蘆洲早午餐真心話排行榜
吃了這麼多家，總會有私心排名嘛！這份排行榜純粹基於我個人的口味偏好和整體經驗，給大家參考一下：
- 最佳起司牽絲獎：餓店蒸氣吐司 (雙倍起司肉蛋)。 那個視覺效果和口感，真的難以抗拒。想念濃郁起司就會去。
- 最懷念古早味獎：永和豆漿大王 (鹹豆漿)。 傳統的好味道，那個凝結度和配料，是記憶裡的早餐滋味。
- 最驚喜創意獎：不貳光車輪餅 (明太子薯泥/泡菜燒肉)。 把車輪餅當成正餐，還能這麼好吃有料，真的刷新三觀。
- 最暖心高CP值獎：樂。草地早午餐 (經典拼盤)。 藏在巷弄裡，份量多到嚇人，價格卻很可愛，有媽媽的味道（而且吃得超飽）。
- 最舒適放空獎：晨沐 Morning Mood (經典早餐盤+肉桂捲)。 空間舒服，麵包和肉桂捲太優秀，適合想靜靜享受時光的時候。
- 最穩定安全牌獎：好初早餐 (醬燒雞腿堡 / 打拋豬蛋餅)。 連鎖品質穩定，選擇多，味道在水準之上，人多時的好選擇（但要排隊）。
- 最Q彈餅皮獎：等一下手工蛋餅 (九層塔薯餅蛋餅)。 手工餅皮的Q度真的沒話說，九層塔薯餅組合香氣十足。
- 最異國風情獎：小島泰式奶茶 (泰奶+香料炒豬肉飯)。 一早就能喝到道地泰奶配打拋豬飯，有種偽出國的感覺（笑）。
- 最方便聚餐獎：伍號出口早午餐 (經典大早餐)。 地點好、空間大、餐點種類多到爆炸，帶朋友或家人來不怕沒得選。
- 最隱藏版功夫獎：無名手工蛋餅 (原味蛋餅)。 流動攤位考驗緣分，但那個純粹的餅皮Q彈和蛋香，吃過就懂為什麼大家甘願找、甘願等。
當然，口味是很主觀的，我的蜜糖可能是你的毒藥。但這份 蘆洲早午餐推薦 清單，都是我一家一家吃出來、覺得值得分享的。記得，很多熱門店假日都要排隊，想吃的話建議提早出門，或是挑平日去更悠閒！
蘆洲早午餐 Q & A
最後，整理幾個常被問到的問題，讓大家更順利找到心儀的早午餐：
Q：蘆洲早午餐哪家最多人推薦、最有名？
A： 網路聲量最高、討論度最熱的通常是「好初早餐」和「餓店蒸氣吐司」。好初因為是名店分店，選擇多；餓店則是以獨特的蒸氣吐司口感創下口碑。但名氣大也代表排隊人潮多喔！
Q：想找CP值高、便宜又大碗的蘆洲早午餐推薦哪家？
A： 想吃飽又不想花太多錢，「永和豆漿大王(長安店)」的台式早餐絕對首選，銅板價吃到撐。「樂。草地早午餐」的套餐份量十足，價格也超親民，也是高CP值代表。「轉角 Corner」的套餐包含飲料，份量也夠，CP值也不錯。
Q：蘆洲早午餐通常營業到幾點？有沒有開比較晚的？
A： 大多數蘆洲的早午餐店營業時間集中在早上到下午兩三點左右。像「伍號出口早午餐」假日開到下午5點，算是結束營業時間比較晚的選擇之一。「好初早餐」也開到下午三、四點。如果想吃晚一點的早午餐（下午時段），建議先查詢目標店家的粉絲專頁或致電確認，避免撲空。傳統中式早餐店則通常中午前就收攤了。
希望這份超詳細、滿載我個人真實體驗的 蘆洲早午餐推薦 懶人包，能幫助大家在蘆洲找到屬於自己的完美早午餐！記得，享受美食的過程最重要，別忘了帶著好心情出門覓食哦！下次在蘆洲某家早午餐店遇到，也許可以打個招呼？我先去回味鹹豆漿了！