新莊四維市場：早市美食天堂，機車族首選，10攤必吃精華攻略

我真的必須坦白，要不是那天機車拋錨在四維路那條巷口，我大概一輩子都不會特別彎進去新莊四維市場。它不像觀光夜市那樣燈火通明、人聲鼎沸招搖過市。它藏得有點深，像一位低調但身懷絕技的老師傅，你得有點耐心，或者像我一樣運氣差一點（機車壞掉），才能發現它的好。走進去第一感覺？哇，就是活色生香！“庶民”、“實在”、“煙火氣”這些詞自動蹦出來。空氣裡混著生鮮蔬果的泥土青草味、剛炸好的油香、滷汁慢燉的醇厚香氣...還有老闆中氣十足的招呼聲、婆婆媽媽們挑菜講價的活力。這裡沒有華麗的裝潢，就是最直接的、紮紮實實的好味道，而且是那種吃一次就會變成你“日常”清單一部分的魔力。新莊四維市場，絕對是我在新北最常報到的“廚房延伸區”。

交通＆停車場：機車族天堂，開車族請早

我知道，很多人第一關心就是：“好不好停車？” 尤其是我們這種愛吃鬼，常常是呼朋引伴開車殺過去... 先說結論：新莊四維市場對機車族極其友善！市場本身以及周邊的小巷子（像自治街、中和街這些垂直的小路），只要不是紅黃線，看到有空位就大膽停下去（但記得不要擋到住戶門口或妨礙交通）。我騎小綿羊去十次有九次半都能在步行一分鐘的距離內找到位置，超方便！

營業時間：早市為主，黃昏小尾巴，別撲空！

美食推薦：吃貨雷達全開，10攤必訪清單（附詳細攻略）

好啦！重頭戲來了！在新莊四維市場打滾這麼多次，踩過雷也挖到寶，精挑細選這10攤我認為“不吃會後悔”（或者至少值得一試）的熟食小吃給大家。每家都按你要求的“介紹、地址、營業時間、價位”分開寫清楚，資訊絕對透明！排名不分先後，都好吃，但口味很個人，我儘量講真實感受：

1. 無名古早味麵線 (市場入口旁人龍指標)

介紹：
這家真的是新莊四維市場的傳奇！我每次去，不管幾點，攤子前永遠有人在排隊（但老闆手速超快，不用等太久）。它就是最傳統的那種古早味面線糊。湯底是大骨熬的，非常清甜順口，不是那種勾芡勾到糊嘴的。主角是大腸，處理得超！級！幹！淨！滷得又香又透，軟糯帶點Q彈，完全沒有異味，是我吃過數一數二優秀的大腸面線。蒜泥、烏醋、辣椒自己加，我喜歡加好加滿，提味超讚！

地址： 就在市場主要入口（四維路側）進來幾步路，右手邊，看到人龍就對了！通常會擺一兩張小桌子，但大多數人選擇站著吃或外帶。

營業時間： 早上6:30 - 售完為止 (通常中午前，假日可能更早賣光)。 建議最晚十一點前去比較保險。

價位：
    小碗：NT$ 50
    大碗：NT$ 65

真心話：大腸真的沒話說，湯頭也棒。唯一小缺點是座位太少，常常得捧著碗站著唏哩呼嚕，但這不就是吃小吃的樂趣嗎？太優雅反而怪怪的。

2. 阿瑞官粿店 (百年老字號經典)

介紹：
這間可是新莊四維市場（甚至全新北）的活歷史！百年老店不是叫假的。他們的粿，是真正的傳統手工味。必買的是他們的 芋粿巧！外表煎得恰恰微焦，一口咬下去，裡面的芋頭絲是粗獷豪邁型的，芋頭香氣超級濃郁紮實，口感超滿足！鹹口的 油飯 也很經典，米粒Q軟不油膩，配料簡單但香味十足。還有各種草仔粿、紅龜粿、發粿，逢年過節更是擠爆。品質穩定，用料實在，就是老店的本色。

地址： 新北市新莊區四維路212巷1號 (在市場外圍靠四維路212巷這邊，店面很明顯)。

營業時間： 上午7:00 - 下午1:00 (或賣完) / 每週一公休。

價位：
    芋粿巧：約 NT$ 25-30/個
    油飯：小份約 NT$ 50, 大份約 NT$ 100
    草仔粿/紅龜粿：約 NT$ 25-35/個

真心話：芋粿巧在我心中是神級存在！純樸的古早味，吃的是真材實料。價格在粿類裡不算最便宜，但絕對對得起它的品質和歷史地位。環境就是傳統老店樣子，別期待現代裝潢。

3. 林記香菇赤肉鹹粥 (暖心暖胃在地早餐)

介紹：
早上逛市場，來碗熱騰騰的鹹粥最對味！林記就是在地人很愛的選擇。粥是用生米慢慢熬煮出來的，米粒開花但不會糊爛，湯頭很鮮甜，帶有香菇和油蔥的香氣。主角赤肉（豬瘦肉片）給得不少，口感嫩而不柴。通常還會加一小匙提味的肉燥。配料簡單：香菇絲、菜脯。可以單點粥，也可以加點油豆腐、紅燒肉或燙青菜當小菜搭配。熱熱的一碗下肚，腸胃立刻舒服了，是樸實溫暖的好味道。

地址： 市場內攤販區（靠近生鮮區那帶），多繞一下，或問人“賣鹹粥的”通常都指得到。

營業時間： 早上6:00 - 中午過後 (約1:30-2:00) / 好像不定期休，我平日去都有開。

價位：
    鹹粥：NT$ 50
    油豆腐：NT$ 15
    紅燒肉：NT$ 50 (小份)

真心話：就是很家常、很溫暖的滋味，沒有太多花俏。喜歡重口味的人可能會覺得稍微清淡點，但這就是它的特色。早上來一碗當早餐，開啟逛市場模式很完美。屬於“舒服系”美食。

4. 老順香餅店 (糕餅零嘴寶庫)

介紹：
老順香也是新莊四維市場周邊響噹噹的老字號餅鋪！專賣各種傳統糕餅、漢餅、零食。最出名、最多人買的就是 金牌鳳梨酥（也叫“鹹光餅”或“咖哩餅”）。外皮是偏軟的臺式麵包口感，內餡是鹹甜交織的咖哩肉末，非常特別又涮嘴！另外他們的 鹹蛋糕（蓬鬆蛋糕體夾著鹹香餡料）、傳統 綠豆椪、咖哩餃、各種口味的 糕仔（小月餅）都很受歡迎。是辦手禮、買回家解饞或泡茶配茶點的好選擇。

地址： 新北市新莊區新莊路341號 (在四維市場外圍，新莊路上，離四維路主入口有點小距離，步行2-3分鐘)。

營業時間： 約早上8:00 - 晚上9:00左右 (各產品售完時間不一，鳳梨酥常較早賣完)。

價位：
    金牌鳳梨酥：約 NT$ 15-18/個 (通常一袋10個賣)
    鹹蛋糕：秤重約 NT$ 100-200/條 (看大小)
    綠豆椪/咖哩餃：約 NT$ 35-45/個

真心話：金牌鳳梨酥（鹹光餅）真的很特別，喜歡鹹甜口、咖哩味的人會愛死。整體就是傳統餅店的風味，價格實在。店面不算在市場正核心，但絕對值得繞過去買。

5. 朱記花枝羹‧炒米粉 (海味十足，鑊氣小攤)

介紹：
這家是市場里人氣很高的午餐選擇！招牌當然是 花枝羹。花枝塊給得大方實在，口感新鮮彈牙（不是泡過藥水那種假脆），羹湯勾芡適中，帶有柴魚和白菜的清甜，加上烏醋和胡椒粉，非常爽口鮮美。另一個必點就是 炒米粉！大火快炒的鍋氣十足，米粉炒得乾爽不油不膩，配上豆芽菜、紅蘿蔔絲和高麗菜絲，簡單的古早味，超級涮嘴！可以點花枝羹配炒米粉，就是一套完美的臺式午餐組合。

地址： 市場內攤販區，通常中午時分人潮聚集的地方就是它了。

營業時間： 早上約10:00 - 下午賣完為止 (約2點多)。

價位：
    花枝羹：NT$ 70
    炒米粉：NT$ 35
    花枝羹+炒米粉組合：通常 NT$ 100

真心話：花枝真的很新鮮，羹湯好喝。炒米粉超讚，鍋氣十足，簡單好吃！是小攤子的環境，位置不多，常常需要拼桌。但為了這味道，值得！價格以份量來說我覺得OK。

6. 阿淑清蒸肉圓 (軟糯派肉圓代表)

介紹：
在新莊四維市場找肉圓？阿淑是很受歡迎的選項。不同於彰化炸肉圓，這個是 清蒸的。外皮是用米漿做的，非常軟糯Q彈，幾乎呈現半透明的白色。內餡是紮實的胛心肉塊，調味剛好，醬料是帶點甜味的米漿醬油膏，加上蒜泥，風味獨特。吃起來口感很溫和舒服，米香明顯，不會油膩。喜歡軟糯口感肉圓的人會很愛。

地址： 市場內攤販區，通常不難找，看哪攤賣白白QQ的肉圓就是。

營業時間： 早上約9:00 - 下午賣完 (約1點多)。

價位：
    清蒸肉圓：NT$ 50 (通常是兩顆一份)

真心話：皮真的很Q很軟糯，是特色。肉餡是傳統樸實風味。醬汁偏甜，可能不是每個人都愛（我個人喜歡再加點辣椒）。喜歡油炸脆皮口感的人可能會覺得不夠“香”，但這就是清蒸的特色。值得一試的在地風味。

7. 松阪屋日式料理 (市場裡的平價壽司驚喜)

介紹：
沒想到吧？在新莊四維市場也能吃到CP值爆表的壽司！松阪屋就是隱藏在市場裡的日式料理小店（其實有店面，在市場建築物內）。他們最受歡迎的就是 綜合壽司！一盒裡面通常有豆皮、花捲、海苔卷、蛋皮卷等，種類豐富。米飯醋味調得剛好，食材新鮮度以這個價位來說絕對超值。另外他們的 生魚片蓋飯 也是人氣款，生魚片給得大方，新鮮度不錯。味噌湯免費自取（味道也OK）。是在市場裡想吃點不一樣、又不想花大錢的絕佳選擇。

地址： 新北市新莊區四維路166號 (在四維市場建築物裡面，靠近四維路這一側，找招牌)。

營業時間： 上午10:30 - 晚上7:30 (下午可能有休息，約2:30-5:00) / 每週一公休。

價位：
    綜合壽司（小）：NT$ 100
    綜合壽司（大）：NT$ 150
    生魚片蓋飯：NT$ 160 - 200 (看魚料)
    單點握壽司：約 NT$ 25-50/貫

真心話：綜合壽司CP值真的高！當午餐或點心都很棒。生魚片丼飯以這價格來說，魚料新鮮度和份量都讓人滿意（但不能跟高階日料店比啦）。環境就是乾淨簡單的市場內小店。想吃平價壽司解饞，選它就對。

8. 黃家營養三明治 (秒殺級炸饅頭)

介紹：
這攤！必須早點去！常常中午前就賣光收攤。它賣的是 臺式炸三明治，也有人叫炸饅頭。老闆會先把長條形的白饅頭（類似銀絲捲那種）下鍋油炸到金黃酥脆。然後剖開，豪邁地夾入 小黃瓜絲、火腿片、滷蛋片 和最重要的 特調美乃滋！饅頭外酥內軟，熱呼呼的，配上清爽的小黃瓜、鹹香的火腿蛋和美乃滋的甜潤，冷熱交融、鹹甜交錯的口感，簡單卻超級罪惡好吃！是那種吃完會想念的古早味點心。

地址： 市場內攤販區流動攤位，位置不固定，但通常在熟食區轉來轉去能看到（靠近外圍一點），或者... 找排隊人潮最快！

營業時間： 早上約9:00 - 售完為止 (非常常11點多就沒了！)。

價位：
    營養三明治：NT$ 45

真心話：饅頭炸得香酥，料給得大方，美乃滋是靈魂！缺點是真的太搶手，動作慢點就買不到... 而且熱量爆表，但偶爾放縱一下很值得！記得趁熱吃最棒。

9. 無名油飯‧羹湯 (在地人默默吃好料)

介紹：
這家沒有顯眼的招牌，但在在地人心中有地位。主打就是 古早味油飯 和 綜合羹湯（通常是魷魚羹+肉羹）。油飯米粒粒分明，不會太油，香菇、肉絲、蝦米的香味都燜煮進去了，很香很入味。綜合羹湯料多實在，勾芡不會太厚重，湯頭清甜，加點烏醋和胡椒粉更提味。很多人會點一套油飯配一碗羹湯當早午餐，吃得飽足又滿足。

地址： 市場內攤販區，位置需要找一下，可能在較靠裡的熟食區塊（可以問其他攤販“賣油飯羹湯的在哪”）。

營業時間： 早上6:30 - 中午賣完 (約12點多)。

價位：
    油飯（小）：NT$ 35
    油飯（大）：NT$ 50
    綜合羹：NT$ 55

真心話：是很道地的古早味，樸實無華但味道到位。油飯不會膩口，羹湯料多實在。價格非常親民！是那種默默吃飽、心滿意足的型別。環境就是路邊攤。

10. 市場口無名豆花‧甜湯 (完美收尾的古早甜)

介紹：
吃完一圈鹹食，當然要用甜點完美收官！市場入口附近（或有時候在市場外圍路邊）通常會有一攤賣豆花和甜湯的小攤。賣的就是最傳統的 手工豆花（有焦香味）和 綜合圓仔湯（粉圓、芋圓、地瓜圓、花生、紅豆等）。豆花口感綿密滑嫩，糖水不會死甜。圓仔湯料煮得軟Q適中，甜湯溫潤順口。一碗下肚，清涼解膩（冬天也有熱的），為新莊四維市場的美食之旅畫下甜蜜句點。

地址： 通常在市場主要出入口附近路邊，流動攤位（注意看）。

營業時間： 早上約9:00 - 下午賣完 (約1-2點)。

價位：
    豆花：NT$ 35-40
    綜合圓仔湯：NT$ 45-50

真心話：就是簡單純粹的古早味甜品，沒有花哨配料，吃的是一種懷舊感和清爽收尾。夏天來碗冰的，透心涼！

新莊四維市場 美食戰力精華總覽

新莊四維市場 Q & A

A：當然有！新莊四維市場的生鮮區才是大本營！這裡的蔬菜水果很多是攤商自己種或產地直送，新鮮度通常比超市好，價格也實在。尤其是當季盛產的水果，常常便宜又好吃。肉攤賣的溫體豬肉、現宰雞肉品質也不錯。還有一些賣現做餛飩、水餃、麵條的攤位或小店，買回家煮很方便。熟食區其實臥虎藏龍，多去幾次總能發現新大陸（當然也可能踩到雷，這也是逛市場的樂趣之一啦！）。記得帶夠現金，很多攤不刷卡哦！